SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 生活智慧王 › 清潔切菜板..

查看: 1658|回覆: 5

上一主題

下一主題

[生活小秘方] 清潔切菜板.. [複製連結]

大天使(二級)

Rank: 5 Rank: 5

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2011-1-28 09:52:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

*清洗切菜板有一套** *
你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！

一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。

正確的方式應該要用鹽巴刷洗，然後再用冷水沖乾淨，最後在放在陽光下曝曬，
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2011-5-10 21:31:16 |只看該作者

這是一個很重要的問題我家沒有2塊沾板都是生食熟食在同一個板上切還有切完都用熱水燙一下現在才知道大錯特錯謝謝板主了

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

3樓

發表於 2011-5-13 09:40:09 |只看該作者

大大不錯喔
以前都沒這種觀念

Rank: 2

狀態︰離線

4樓

發表於 2011-5-14 00:14:34 |只看該作者

日本料理清洗切生魚片沾板,都是先用鹽巴刷洗,再用食用醋精沖洗晾乾

Rank: 2

狀態︰離線

5樓

發表於 2011-8-14 13:55:31 |只看該作者

給你一個讚

Rank: 2

狀態︰離線

6樓

發表於 2023-2-24 10:49:20 |只看該作者

鹽巴刷洗，然後再用冷水沖乾淨，最後在放在陽光下曝曬，

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-12-22 22:00	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部