皇家咖啡材料介紹：燃燒方糖與酒精

驛動的心

　　市面上有賣一種皇家咖啡匙，這湯匙可架在咖啡杯上方便你將放糖放上去，加入酒精度40﹪以上的酒然後燃燒方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。 　　
　　1.皇家咖啡匙：造形設計能架在杯子上面並放上原料方糖．也可以用一般的湯匙代替皇家咖啡匙（要用一手扶著避免湯匙掉下） 　　
　　2.咖啡杯：容量大約一杯份的咖啡。 　　
　　3.烈酒：酒精度40%以上比較燒得起來．當然選的酒味道要跟咖啡的口感合得起來。 　　
　　4.盎司杯或量杯：可有可無，有比較方便控制酒量。 　　
　　5.噴射式打火機：一般的打火機也可，不過因為燒酒精會燒一段時間容易燙到手．噴射式打火機火力可集中在燒酒精與方糖。 　　
　　6.方糖：吸收酒精來燃燒使用方法1:將皇家咖啡匙架在含有熱咖啡的咖啡杯上。將方糖放在放在皇家咖啡匙上。