[其他] 不怕濾掛式咖啡包掉杯中超美掛耳架也能當杯套 [複製連結]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

狀態︰離線

22樓

發表於 2016-9-16 01:10:35 |只看該作者

憲20151031 發表於 2016-9-14 22:46
其實我也不太會用回覆直接在底下的訊息框寫就好

但今天抽空想想為什麼這麼多人還是喜歡手沖而不用耳掛

說到沖泡次數
讓我想起
重烘焙
尤其烘到出油的......
會發脹
沖的好
可以沖得像馬卡龍一樣
再用水
把馬卡龍一圈一圈沖入水中
那種烘焙程度
水落下很快
讓我最討厭的就是
中焙的藍山
沒什麼脹
一樣的刻度
一定超過重焙落水兩倍的時間
解決方法
103錐形慮杯 + 超過 120克的現磨的咖啡豆
那次刻度有法式壓的size
煮沸的水
1500cc
這成品喝起來真的好酸
還剩下不到880克的豆子
這個酸
是有生命的
活的

點評

ab87006tw 慢慢學不要急發表於 2016-9-16 23:42:01

憲20151031 看到ab大的魄力. 真想試試這樣高級酸的程度. 連這樣都感覺在流口水了發表於 2016-9-16 21:28:56

yu10 藍山G1不太需要挑豆，只是豆農很辛苦，以後這麼費力的事跟我說，我拿回家喝，哈哈哈... 發表於 2016-9-16 11:05:46

辛巴威哇塞..還真的一次喝這麼多.....不要喝那麼多啦!!難道你不想留一些分享給我喝嗎? 發表於 2016-9-16 03:45:37

ab87006tw 現在不是好好的嗎~ 發表於 2016-9-16 03:36:20

已有 1 人評分	SOGO幣	收起理由
丸の小羽	+ 3	感謝您熱心幫助會員解決問題，論壇需要您的.

總評分: SOGO幣 + 3 查看全部評分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

狀態︰離線

23樓

發表於 2016-9-16 01:52:29 |只看該作者

本帖最後由 ab87006tw 於 2016-9-16 01:53 編輯

憲20151031 發表於 2016-9-15 23:17
謝謝Yu大的支援
我算半路殺進來的. 不是AB大的朋友 Orz

這是藍山豆
我最後一次買是一公克6塊
我離開時最貴熟豆的價格
這台機器烘的

點評

ab87006tw 我剛剛起床腦袋還未開機中最慢禮拜日回完抱歉發表於 2016-9-16 13:09:03

yu10 4.為甚麼要準備知識給老闆??證明甚麼??你是不是看錯了甚麼? 發表於 2016-9-16 11:21:09

yu10 1.真正的藍山生豆無誤，2.最後一張照片不是你老師的烘豆機(非Porbat)，3.下次再有藍山，不要亂搞，我肚子借你保存。發表於 2016-9-16 11:13:58

ab87006tw ok! 發表於 2016-9-16 03:37:19

辛巴威我想有機會大家聚聚..拿自己喜歡的藍山大家分享..都是同好..暢談咖啡..不談是非..藍山問題就此打住吧!! 發表於 2016-9-16 03:29:39

已有 1 人評分	SOGO幣	收起理由
丸の小羽	+ 3	您的真誠回覆內容精闢，堪為表率，值得鼓勵.

總評分: SOGO幣 + 3 查看全部評分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

狀態︰離線

24樓

發表於 2016-9-16 13:18:38 |只看該作者

本帖最後由 ab87006tw 於 2016-9-16 13:20 編輯

1.謝謝2.補照片3.&4.都沒事

點評

ab87006tw 恩恩發表於 2016-9-17 11:22:31

yu10 了解~從你私訊的網站中只看到大台的，我之前看到的都是大台的。發表於 2016-9-17 06:02:24

已有 1 人評分	SOGO幣	收起理由
丸の小羽	+ 3

總評分: SOGO幣 + 3 查看全部評分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

狀態︰離線

25樓

發表於 2016-9-16 19:31:44 |只看該作者

憲20151031 發表於 2016-9-12 23:15
本來想說貼一些連結，但觸犯了規矩不好意思
因前一篇被遮屏. 所以我不知道是否遺漏了什麼.
但濾掛跟現磨還 ...

量販店的你會買嗎?
有時候會買一送一
重點是~
你有買過喝過大賣場酸的嗎?
此廠商是台灣的
有賣酒有賣咖啡豆
這樣你知道了吧
450G
買一送一
$336
綜合的
放冷酸味很明顯
綠色的
是印樣最酸的
明天我故意斷水
沖沖看
看酸味會不會更明顯

點評

ab87006tw 有機會再給你老闆電話慢慢學發表於 2016-9-17 00:15:24

ab87006tw 你有機會喝喝量販店的豆子你先把積分拼起來我再給你慢慢引導發表於 2016-9-17 00:13:25

憲20151031 是. 所以都在新竹打轉發表於 2016-9-17 00:10:02

ab87006tw 所以你住新竹發表於 2016-9-16 23:42:54

憲20151031 ab大這樣說我有印象. 我可能知道是哪一家. 我最近去新竹賣場晃晃應該會有影子. 新手入門請多指教發表於 2016-9-16 21:33:15

不曬月亮的魚

SOGO版主

Rank: 15

狀態︰離線

26樓

發表於 2016-9-17 11:37:12 |只看該作者

ab87006tw 發表於 2016-9-16 19:31
量販店的你會買嗎?
有時候會買一送一
重點是~

每天看各位大大的咖啡味
學到的就一直往上堆疊
分享
今日早上，好想來杯咖啡
在一家連鎖咖啡店，
我問工讀妹妹一些咖啡問題
內容就不多說了，
工讀妹妹被我問到面有難色，想求助店長.....

每天來看各位大大的咖啡味
除了收穫很多之外，
就是，不喝咖啡難受啊

點評

ab87006tw 大大想學如果在台北可以坐捷運去淡水達小巴去淡江大學那邊繳學費可以學發表於 2016-9-17 11:41:50

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

狀態︰離線

27樓

發表於 2016-9-17 11:56:52 |只看該作者

不曬月亮的魚發表於 2016-9-17 11:37
每天看各位大大的咖啡味
學到的就一直往上堆疊
分享

你問了什麼?
我可以回答
我沒辦法
還有Y大大啊
不要怕
問!
有些東西要去操作
你才會懂
有些知識因為你沖泡次數不夠多
沒有失敗
累積不夠多
我之前在學校
一個禮拜最少要倒掉
六公升寶特瓶裝的咖啡渣