不怕濾掛式咖啡包掉杯中 超美掛耳架也能當杯套

不曬月亮的魚

班族喜歡每天一杯咖啡或茶飲提振精神，除此之外，休息一下來杯咖啡，還有療癒效果，

對上班族來說，最方便的就是掛耳式咖啡，以手沖的方式注入熱水即可，不過有時候總是會有這樣的窘境，

掛耳式咖啡就這樣掉進杯子裡了，這時候真的只有「冏」字可言，不過這下有救星，方形設計的掛耳咖啡手沖架，

可以穩穩地架在圓型杯子上，一邊沖咖啡同時，再也不用擔心掛耳式咖啡掉入杯中的尷尬情節上演。

掛耳式咖啡架讓咖啡不再掉入杯裡，可穩穩地架在杯子上，若想要回沖，也可以先放在杯墊或杯盤上。



入選金點設計獎

曾入選2015金點設計獎的掛耳式咖啡架，設計概念以古代人的宇宙觀-天圓地方為發想，

「圓則杌棿，方為吝嗇」，也就是說圓形的物體，會產生運動變化；而方形的物體，則具收斂靜止的特色，

因此利用方型的設計，讓其架在圓型杯子上，除了更穩固之外，也避免咖啡粉泡在水裡。



四方設計更穩固

掛耳式咖啡架四四方方的造型，線條簡約而簡單，若想要回沖，也可以先放在杯墊或杯盤上，不怕東倒西歪，避免咖啡粉散出來。







掛茶包

不喝咖啡的也沒關係，也可以用來掛茶包，側面的縫隙處剛好可以勾住茶包線，不用擔心茶包線整個掉進去，懸掛的方式，更能讓茶葉舒展開來。



當杯套好環保

矽膠材質的咖啡架，可以輕易變形，喜歡買外帶咖啡就自備杯套，減少紙杯套的使用，更環保也更不易燙手。

大頭湯

這小東西看比來還不錯呢！
不知哪有得買？

yu10

設計概念錯誤
只能說不懂咖啡原理+錯誤的概念
如果懂掛耳咖啡怎麼沖會好喝
就很容易瞭解這個設計錯在哪裡

Jing21

杯套方方的 感覺好難拿喔 .....不喜

憲20151031

本來想說貼一些連結，但觸犯了規矩不好意思
因前一篇被遮屏. 所以我不知道是否遺漏了什麼.
但濾掛跟現磨還是有差. 當做買個經驗.

辛巴威

yu10 發表於 2016-9-11 23:19  
設計概念錯誤
只能說不懂咖啡原理+錯誤的概念
如果懂掛耳咖啡怎麼沖會好喝

兄要說的是掛爾要稍微浸泡一下
濃度比較夠嗎?

不然我真的不知問題出在哪

不過我想到另一個問題

都玩到這樣了
為何不乾脆買手沖組呢?

掛耳相對不環保.不經濟
又喪失咖啡風味

yu10

辛巴威 發表於 2016-9-13 03:57  
兄要說的是掛爾要稍微浸泡一下
濃度比較夠嗎?

再下認為~
掛耳要好喝
1.控制溫度
2.細水流
3.悶蒸一樣要
4.沖完要浸泡30~50秒(絕不能超過一分鐘)

這一樣設計造成掛耳缺少了第4

憲20151031

原來差在浸泡
但我想請教的是
掛耳不是簡單版的濾紙+磨好的咖啡粉. 所以當用濾紙的時候應該也不會浸泡在咖啡中(所以我後來泡給別人喝時都不會浸泡)
因為別人都說我手沖的豆子都太酸

只是比較不好的地方是
1.保鮮度不足
2.濃度被限制
3.製作有點費時跟浪費(因為有時候還要壓封條跟裝一層包裝減少空氣接觸

看來我還要多學習，謝謝yu大解釋

yu10

憲20151031 發表於 2016-9-13 23:21  
原來差在浸泡
但我想請教的是
掛耳不是簡單版的濾紙+磨好的咖啡粉. 所以當用濾紙的時候應該也不會浸泡在咖 ...

不好意思~
因為你沒用回覆，我現在才知道你問我

掛耳不是簡單版的濾紙+磨好的咖啡粉. 所以當用濾紙的時候應該也不會浸泡在咖啡中(所以我後來泡給別人喝時都不會浸泡)
你問的太好了~
應該這麼去看

沖煮咖啡的重點是甚麼??很重要~
讓適當的咖啡風味完全釋放
取極大的咖啡風味+降低咖啡不好的物質溶入(取最低值，最好沒有)

回歸到掛耳跟手沖差別是甚麼?
濾紙跟面積
不同的工具同樣的觀念，濾紙是濾紙，掛耳是掛耳

誤解不需要浸泡原因是
1.忽略掛耳的紙是塑膠製品，滲透性不強(跟純紙比較)。
2.手沖也有浸泡觀念，時間很短，所以被誤解沒有。
3.忽略不同熟豆有不同沖煮風味，手法上也不一樣。但是一沖下去就已經在浸泡了。
4.有些咖啡風味適當浸泡才會出來，浸泡越久這種風味會越明顯。

因為別人都說我手沖的豆子都太酸
要喝過才有辦法回答你
有可能
酸與風味是同時帶出+唾液發酵的酸，放大出來
也有可能
你沖煮過萃，把低層的酸沖出
也可能
....
太多可能了~說不完~

我們都在學習，大家交流分享資訊~

如果還有其他在下說不全，還請各位高手補充。