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談越南滴式咖啡的做法
abinvn
2018-7-26 09:55
越南式咖啡是用熱水滴出來的,以越南咖啡壺的設計要讓他用滴的就要把咖啡粉壓實,沒有壓實咖啡粉水下去會像下雨。壓夠結實滴得越慢,出來的咖啡更香更醇。 那咖啡粉要下多少,我個人經驗約20克左右,壓實後壓板的柄離壺高有一點點低,太多時咖啡粉遇水膨脹蓋子會不能蓋。 ...
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越南式滴泡咖啡
abinvn
2018-1-3 11:25
圖片是我的越南式滴泡咖啡的工具 滴泡罐裏面有一個塞子,壓住咖啡粉
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越南經驗越南簽證
abinvn
2018-1-1 22:31
以前在越南工作有暫住證所以不必辦簽證隨時可以進出越南很是方便。離職後要去越南探望老友時就需要簽證。 在網路上有看過先申請簽證許可函後在機場辦理落地簽,因為不踏實害怕萬一有差錯,進不了境機票錢就白白浪費,所以都乖怪請旅行社辦理。這次2017/9月因為是廉航,感覺如果進不了境再回來台灣損失不會很大。就大膽的嘗 ...
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越南經驗外國人的居住規定
abinvn
2018-1-1 21:51
越南政府有規定,外國人只可以居住在准許讓外國人購置房產的地區買房居住和住在公司的宿舍,如果外出時要住在旅館。不可以住在越南人的家。否則讓你住的家庭會被處罰300萬越盾。 越南人是講人情事故的,情在理法的前面,所以平常沒事你住在越南朋友家幾天,越南公安會來打招呼但不會怎樣。這次2017/9月我又去找以前越南的好 ...
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越南生活越南語文三
abinvn
2016-11-17 19:50
我們在台灣遇到的全部越南新娘,如果她嫁給說國語的家庭很快的她就會國語,如果嫁給客家家庭很快就會說客語,台語家庭更是國台語雙聲帶。我們都說想學美語就到美國,想學日語就到日本,所以越南人在台灣學國台客語是環境造就的。 但是我在越南所有遇見的台灣人娶越南新娘定居住在越南的,卻沒有一個越語說得很好的。 所以 ...
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越南生活越南語文二
abinvn
2016-11-17 09:09
越南話和日本語一樣,很多外來語的,我知道的,酒醉時你跟越南同事說"台語"你已經ga ga 或是 神神 ,他們會聽懂還以為你說的是越語。茼蒿這個蔬菜的名你用台語說和越南話一樣。豆腐、芒果也是 其他如:吃素"越南話是:AN齋" 。AN是吃,"齋"同音。海產越語也是海產 "炒飯"越南語是"跟少",根是飯,少是炒。音很相近。 華語 ...
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越南生活運動篇
abinvn
2016-11-12 21:42
我在越南的運動是散步,剛好公司在一個小省城邊的河邊。剛開始只在河邊散步,幾個月熟悉環境後改在城市的街道,今天繞這條街明天走別條路。看到廣告招牌記下來回家查字典。這樣運動和認識城市和學習越南文都有。一舉三得。 我們的路名都以地名比較多,越南則是古代偉人的名字多。 走著走著如果看到人多的餐廳,就記下來 ...
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越南人的飲料
abinvn
2016-10-23 21:32
這個第一名不用說大家都知道是咖啡,越南咖啡產量居世界第二,但多種植加工用的咖啡品種,所以沖泡來喝真的不好喝,加了煉乳或是加糖會變不一樣,現在種阿拉比卡品種多了。 越南咖啡是滴漏型濃咖啡,滴漏工具越南超市都有賣,有鋁製和不鏽鋼製,滴漏工具下面放一個玻璃被,放進容器一半分量的咖啡粉,壓實後先倒一點熱水讓 ...
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越南的美食
abinvn
2016-10-22 18:22
以前到越南拜訪朋友,都在大飯店吃海鮮或中國菜,最後要求朋友帶我們去吃真正的越南菜,結果是越南古代皇帝餐的衍伸菜叫越南菜,主菜就是米餅包生菜香菜加上魚肉等肉類,配上越南小春捲和宮廷小吃等。隔天早上就吃河粉,從此我就開始愛上河粉。後來到越南上班後,剛開始對越南飲食衛生還沒有信心時都吃PHO24,很貴但口味不 ...
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越南遊記到柬埔寨
abinvn
2016-10-19 23:32
要到平陽上班時,看地圖好像離柬埔寨很近,順著13號公路一直騎就到了,因此到平陽美福工業區上班的第一個星期天就衝了過去。 就順著13號公路一直騎一直騎忘了其多久,最少也有四小時,真的看到了一個口岸,簡單的建築,有幾輛貨櫃車在排隊等過關。還有越南人騎機車在很多很多貨物過去。休息一下下就回公司。這是第一次 沒 ...
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