CNN：「皮蛋」最噁食物

UMC

吃皮蛋的感覺就像榴槤

喜歡的趨之若鶩..著迷不已
不喜歡的避之唯恐不及..深深的厭惡

外國人又有著飲食上的差異
一下子不喜歡..無接受是很正常的

加醬油可去其味道
但真正喜歡皮蛋的不一定會加醬油

皮蛋的味道很特別..
剛吃會覺得嗆..多吃幾次就覺得香Q..
一段時間沒吃後又會覺得嗆而不喜歡了..

浪塵

皮蛋雖然是中國的美食也是中國的智慧~~由我來雞婆介紹一下吧~~

皮蛋，又稱松花蛋，是以鴨蛋（少數用雞蛋）為製作原料的加工食品。鴨子由於以水生生物為食，鴨蛋有腥味，所以一般鴨蛋都是用來製作鹹鴨蛋或皮蛋去除腥味，同時以便保存。
明代稱為「混沌子」。方以智《物理小識》：「池州出變蛋，以五種樹灰鹽之，大約以蕎麥谷灰則黃白雜揉，加爐炭石灰，則綠而堅韌。」根據《益陽縣誌》記載，皮蛋於明朝初年在中國湖南省益陽縣在一個偶然的機會下發現。當時有一家人所養的鴨在家裡的一個石灰鹵裡下蛋，這些蛋在兩個月後被發現，剝皮而看，蛋白蛋黃皆已凝固。當地製做皮蛋的蛋行有：張益順、蘇楚江、陳福星、張興發、尹星福等。
外國人初到中國不知皮蛋為何物，認為一定儲存很長時間才使得蛋變黑，所以英語稱為「百年蛋」（century egg）或「千年蛋」（thousand-year egg），一直流傳至今。另外因為烏龜壽命很長，許多沒有接觸過中國人的人滑稽地認為中國人吃一種一千年的烏龜蛋。

美國人會覺得它很口惡心~是因為他們覺得"臭"就是爛食物~不過他們怎不想想??垃圾漢堡是誰研發出來的???他們怎不覺得口惡心??而且還吃的津津有味~所以每個地方每個風俗民情都不一樣~美國人你們就入境隨俗吧~~嚐嚐中國的好滋味~~~如果你們吃了豆腐乳~我想豆腐乳又要上CNN的榜首了~~呵~~~

查無此人物

外國人看皮蛋的感覺應該跟我們看越南的鴨仔蛋是一樣的!皮蛋.臭豆腐.豬血糕.都是我們的人氣美食.可是因為氣味.外觀不為外國人接受而被列為恐怖.怪異的食物!只能說這是風俗文化的問題吧!

我是阿鋒

我很喜歡皮但豆腐說…沒想到全國人反應完全兩極…我好驚奇阿

popopig

西方人又不懂東方人的食物這樣評斷有欠公平

easyhit

我以前不敢吃皮蛋
因為不認識它的話
它的味道(口味)真的很怪

但是自從有一次吃了皮蛋豆腐(加肉鬆或柴魚片以及醬油膏)
簡直就是驚為天人
冰涼的皮蛋加上豆腐
真的是冰冰的吃, 越吃越好吃

下次請美國人吃冰鎮的皮蛋加豆腐
說不定 CNN 會跟皮蛋道歉

奪命香蕉皮

這種所謂的票選看看就好...叫一些阿豆仔來品論亞洲食物

文化上的差異讓這種票選一點客觀性也沒有!!!

rtyuid

不用太在意老外說什麼，好吃最重要~

bestshen

真想知道皮蛋的競爭對手是誰
怎麼會讓皮蛋輕鬆得第一呢

sango3play

十大噁心 境然沒有 鴨仔蛋   明明鴨仔蛋就比較噁心!!