高中畢業想當廚師該當學徒,還是讀大學餐飲科好?

水王子

當學徒..大學是浪費時間..真的~~
像我學修車沒讀大學但...退伍後才改做資源回收~~
錢真的恨重要

pizza088

直接去當學徒
不認真念書去上大學
只是又多浪費4年(也許更長)
也學不到甚麼

s0976030225

我曾經也面臨過這問題
我選出社會當學徒
五年了 薪水才四五萬
如當初選擇大學學點飯店料理薪水絕對更多

wegg

基本上建議你換個方向

餐飲業 工時長 兩頭班  沒假日  要敖出頭也要很長一段時間還要跟對師父

或許現在看到那些主廚很風光 可是 你有想過未來 天天早上出門 下午休息2~3小時 晚上繼續拼 到了9點10點才能回家

交女朋友 假日又不能陪她出去 未來結婚 小孩子早上出門看不到你 放學回家你也不在 晚上要上床了才能回家 假日呢?

更別提一些特別節日 父親 母親 情人節  過年 老婆要回娘家了 你呢?

真的好好想想  別走了才悔不當初   

super418

看你想要走學術路線還是要走廚房
各有優缺囉
走廚房的收入也不會低於管理階層

梅子綠茶香

建議你讀大學
既然你已確定人生目標是"西餐廚師"
那你就該去讀大學餐飲系
你知道書中的幾行字
可是先進多少年的血汗心得
而當學徒還要當心拜錯師
師傅自己學藝不精、"蓋步"不教......
真的要去讀餐飲大學
畢業後直接當兵
當完兵再去大飯店應徵
不然還沒當兵前去大飯店
備料、打掃、清潔有你的分
料理刀、鍋鏟你是不太有機會摸到的
真的要讀大學當完兵再來學廚藝
不然只是去當打雜的而已

zulu427

書上講的是理論，現實社會講的是實際，基本上我會先選當學徒，未來有時間有錢再回去念大學，因為有實戰經驗比剛出社會的大學生來的吃香喔!! (辛苦的大學畢業生  留)

tonyychen

任何行業要作到翹楚就能出頭天，管它幹什麼!有興趣學習更有勁。

maxmax779

以現在都是大學生來看...

先當學徒比較好...原因.
1.先有一計之長.早點卡位.
2.認識一下職場的"腥風血雨"
3.有些好公司只要你的技能.不需要你的文憑(因為人人都是大學生).
4.可半工半讀(讀夜間部.現在大學夜間部文憑沒有"夜間"的字眼了).

所以我覺得在外面四年會比在校四年會學的更多.

黑暗夜精靈

我也是..高中汽修科..有考到證照(現在放在角落養老鼠)

我之後就跑去學美髮.但大學也有在讀  上班10點半 下班6點 .6點半直接去學校讀書 大概回到家10點多

持續了2年了..沒時間沒錢也沒什麼體力. 因為當我學校六日休假. 我就得到公司上班..10點半到晚上9點. 常常要加班到凌晨1點  也沒加班費

但是因為是興趣和自己選的路. 所以感覺自己都能撐下去. 也很樂在其中.

加油吧.但我覺得.當學徒真的比在學校學那一些死板的SOP 還要來得有用的了

因為當學徒,你面對的永遠都是最新最實際最用得上,最重要的是臨場反應的發揮得宜

加油吧