第六十八章 酒中財富(下)
宋朝施行的是專利榷酒政策.
對酒類實行專賣稱為榷酒,也就是政府嚴格限制民間私釀私賣酒類,由政府專賣,獨享其利,百姓們最多也就是喝點湯而已.
在北宋榷酒的形式有三種,第一種是官監酒務,就是由政府專釀專賣.
其次是買撲坊場,所謂'買撲’就是承諾向官府繳納一定數額的稅款,獲得開坊置鋪,釀賣酒的權力.
最後就是特許酒戶,在北宋,政府為了保證官酒課的收入,以立法的形式,嚴格的劃分官酒禁地,即有京師,諸道州府所在城市和鄉村酒場的所在地.在這范圍十數里之內,一般不准民戶私釀酒沽賣,形成別無分店,只此官府一家.
但是在官府禁地以外,獲得官府特許批准的酒戶,則可以釀造或者出售.這就是特許酒戶.
在東京,酒戶分為兩類,一類是用官曲釀酒出售的酒戶,這些酒戶大多數都住在榷曲區,被稱為京酒戶.所謂的榷曲,就是官府對酒曲實行專賣,等于就是間接專賣,京酒戶可以從官府曲院購得酒曲,再自行釀賣.另一類是繳納稅款獲得釀賣權的店鋪,被稱為鄉村酒戶.
顯然,醉仙居是屬于京酒戶.
在北宋大一點的酒樓稱為正店,一點的稱為腳店,兩者的區別,就是正店有買曲釀酒的資格,腳店只是正店的代銷點而已.
如今官曲的價格十分昂貴,斤值兩百來文,而且最好的酒曲,官府還不對外出售,他們這些京酒戶,支付了官曲錢,還得支付一筆額外的白槽,糯米錢才能對外釀酒出賣.
等到京酒戶釀完酒出來,利潤的空間已經壓縮的很了,大頭全讓朝廷給拿了,像樊樓這樣的大酒樓,最鼎盛時期一年購買了五萬斤酒曲,典型的薄利多銷.
然而近年來,由于醉仙居的生意一落千丈,吳福榮自然也不敢多釀酒,所以周圍的腳店順理成章也就成為了翡翠軒的代銷點,更加是雪上加霜.
雖然北宋是唯一一個鼓勵喝酒的朝代,但是私營酒業卻不是很發達,與興旺發達的官營酒業不可同日而語.
李奇了解清楚後,給出了兩個字的評價---坑爹.
簡直坑到他外婆灣里去了.
李奇氣惱的在屋里來回的踱了十幾個來回,搖頭道:"不行,我們若是也這樣弄,那還賺個p的錢啊,根本無法和翡翠軒斗."
吳福榮疑惑道:"那你打算怎麼辦?"
李奇冷笑一聲,道:"自己釀,去tmd狗屁官曲."
"使不得,萬萬使不得."
吳福榮忙站起來,緊張道:"如今官府正在嚴查私自釀曲者,若是被抓到,那可得坐牢啊,早些年還會被處以極刑.這絕對使不得."
"這世上還就沒有什麼使不得的."
李奇冷哼一聲,道:"吳大叔,你給我記住,這世上有一種人的話,是決計不能相信,那就是政客,也就是那些當官的,甚至是皇上---."
"李公子,這些話可切莫與他人."吳福榮忙打斷李奇的話,他如今早已被李奇嚇得滿頭大汗,手指都在顫抖.
"這我曉得."
自從上次險些喪命于那人妖之手後,李奇話也收斂了很多,但是有時候還是忍不住兩句大逆不道的話.點點頭,接著道:"凡是政客的話,你首先得聽,有沒有關乎自己利益,若是沒有,權當狗屁.而這些律法,就是那些當官的所擬定的,他們無非也就是為了利益,既然有利益的存在,那就必定會有漏洞,有漏洞,自然也就會利益漏出來的.你明白嗎?"
吳福榮搖了搖頭,一副完全不解的摸樣.
李奇雙目一翻,道:"我且問你,殺人償命,這是天經地義的事吧?"
吳福榮點頭道:"這是當然."
李奇又道:"那好.若是我國的一個士兵,在戰場上殺死了一個遼兵,那官府會判他死刑嗎?"
吳福榮楞道:"這---這當然不會,若是能上陣殺敵,非但無過,反而用功,應當嘉賞,怎麼可能會判他死刑."
"這不就結了,同樣是殺人,為什麼一個有功,一個有過."李奇聳聳肩道.
吳福榮納悶道:"這怎麼能一樣."
李奇呵呵笑道:"有什麼不一樣,我們只要把這個死人,給變成遼兵,那不就萬事大吉了."
"變成遼兵,怎地個變法?"
"至于怎麼變,我暫時還沒有想清楚,反正總而之,這就酒錢,我是不打算與朝廷一起分,要分,那也得咱拿大頭."李奇哼道.
"這---!"
吳福榮目瞪口呆的望著李奇,張了張嘴,卻不知道什麼好,他向來都是一個本分的買賣人,如今碰到流氓一般的李奇,著實有些難為他了.
"李哥,李哥."
就在這時,忽聽得外面傳來吳六的聲音.
"進來."
話音剛落,吳六便開門走了進來,後面還跟著一個陳阿南,不過兩人臉色卻十分怪異.
"叔,你也在啊!"
吳六一進來發現吳福榮也在,嚇得吐了吐舌頭.
"李大哥,吳掌櫃."
陳阿南分別向李奇和吳福榮行了個禮,又偷偷用手扯了扯吳六的子.
這動作自然沒有逃過李奇的雙眼,眉頭一皺,問道:"什麼事?"
吳六瞥了眼陳阿南,嘿嘿一笑,道:"是這樣的,我剛才發現阿南躲到廚房里偷酒喝."
"哦?"
李奇向陳阿南問道:"六子的可是真的?"
陳阿南點了點頭,一副低頭認錯的模樣.
李奇忽然呵呵一笑,道:"你子,想喝酒跟我便是了,用得著去偷嗎?"
這年頭又沒有什麼飲料,孩子好奇喝點酒,李奇覺得也沒什麼大不了的,反正這北宋的酒,酒精度低,只要別喝太多就行了.
吳六見李奇不怒反笑,楞了楞,忙道:"李哥,您是不知道,他還往酒壺里倒水."
李奇一臉古怪之色,好奇道:"阿南,你為何要往酒壺里倒水?"
陳阿南低頭道:"我是怕被你們發現,所以才這麼做的,李哥,我知道錯了."
李奇一愣,哈哈一笑,道:"你這家伙,倒也挺機靈的,好了,這次就算了,下次可不要這麼做了,好好的一壺酒,都讓你給糟蹋了."
陳阿南見李奇沒有怪他,臉上一喜,一個勁的點頭保證.
李奇笑著搖了搖頭,朝著吳六道:"還有,六子,你這事做得很對,阿南做錯了事,你應當及時告訴我或者你叔,這樣我們才能及時幫他們改正過來.不過你也一定得給我記住,在面對外人的時候,不管阿南做錯了什麼事,若是你像今天一樣,出賣了阿南,我可絕不會放過你."
"我知道了."吳六頂著一頭大汗道.
李奇點點頭,又朝著陳阿南道:"阿南,你也一樣,知道嗎?"
陳阿南點了點頭.
"好吧,你們就先出去吧.哦,對了,阿南,你反正也沒啥事,明天你就跟著田大叔,幫他們干點活,知道嗎?"
"哦,我知道了."陳阿南點頭道,李奇吩咐他做的事,他可從不敢違背.
吳六聽了,心里暗笑,李哥真厲害,嘴上不,可是變著法來罰你.
李奇瞧吳六的表,哪里不知道他在想什麼,笑道:"六子啊,你也別笑,等我忙完手頭上的事,我就會檢驗你和大柱的廚藝,若是沒有合格的話,就去當酒保吧."
吳六登時哭喪著臉道:"嗯,我會加緊的練習的."
"好吧,就這樣了,你們先出去吧."
等到吳六和陳阿南出去以後,吳福榮哈哈笑道:"李公子,你這管教的方法,著實令老朽大開眼界啊!"
李奇搖頭笑了笑.
"這個阿南,頑皮的緊啊,也就你能管的住他,往酒壺里倒水,還以為能隱瞞過去,若是別人一喝,發現酒變淡了,這不就露餡了嗎,也虧這子想得出來."吳福榮搖了搖頭無奈道.
李奇一聽,猛地一怔,嘴里念道:"往酒里倒水,酒味就會變淡?"
"對呀,有什麼問題嗎?"吳福榮詫異道.
李奇似乎沒有聽到吳福榮的話,重複的念道:"酒曲,低度酒,加水,變淡……"
念了一陣,李奇忽然眼前一亮,欣喜道:"我知道了,我知道怎麼把這個死人變成遼兵了."
吳福榮不解道:"什麼死人變遼兵,李公子,你莫不是在變戲法?"
"不錯,我就是要變戲法."
李奇嘴角掛著奸笑,道:"吳大叔,你明日你幫我准備些東西."
"什麼東西?"
"果酒."
李奇冷笑道:"還他娘的官曲,見鬼去吧." |