【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第一千零二十一章 口味問題

    「滋味鮮美，這雞湯好喝。」劉老爺子再次盛了一勺子喝下，然後說道。

    「爺爺怎麼樣，好喝吧。」邊上的劉建安有些忍不住，看了看自己爺爺問道。

    「不錯，你給自己也盛半碗。」劉老爺子非常慷慨的說道。

    「才半碗。」劉建安嘟囔了一句。

    「半碗就不錯了，一共沒多少。」劉老爺子瞪眼道。

    「我這不是怕您吃不完，下次不能來了嘛。」劉建安連忙說道。

    「哼。」劉老爺子冷哼一聲，然後繼續喝湯。

    其實劉老爺子不肯分出太多也是有原因的，畢竟袁州的所以餐點都是按照一人份的來做的。

    比如眼前這個青城山白果燉雞也是如此，湯被盛在一個棕色的粗陶瓦罐裡，奶白的湯汁加上裡面浮沉的一塊塊鮮嫩的雞肉，看起來就香氣誘人。

    而這湯的量要是一個正常的青年，一罐還不夠，比如劉建安這樣的他能和三罐，烏海那樣的五罐也不過是喝著玩，畢竟這一罐全部倒出來也不過兩小碗。

    但劉老爺子年老體衰，要是喝完這個那就吃不了其他的了，這點劉老爺子還是很清楚的。

    「這湯不濃不淡，正好符合我的口味，真是不錯。」劉老爺子喝著碗裡最後的雞湯，一臉滿足，因為這個時候下一道菜又來了。

    「兩位的素魚香茄子來了，請慢用。」周佳端上第二道菜，放到兩人中間。

    「好的，謝謝。」劉建安禮貌道謝。

    「嗯。」劉老爺子放下干干淨淨的小碗，點了點頭。

    「不客氣，請慢用。」周佳說完，然後離開。

    「爺爺，這個我可以一起吃嗎？」劉建安雙眼放光，看著盤子裡深紫色的茄子，咽了咽口水。

    這吃飯就是這樣，要是一口沒吃的時候還能稍微忍忍，要是吃了一口，卻又沒吃飽，那就心欠欠的止不住要吃的欲望了。

    而現在劉建安就是這樣，開始他還能幫忙給自己爺爺盛湯，但自己喝了之後就感覺肚子餓的咕咕叫，一點力氣也沒有了，看著面前盤子裡茄子都流口水。

    「吃慢點。」劉老爺子囑咐了一聲。

    「知道，爺爺放心，我肯定吃的慢。」劉建安立刻保證。

    劉老爺子沒理他，自顧自的抬手，拿起邊上的筷子。

    筷子是深棕色的，而劉老爺子的手是瘦弱枯黃的，上面帶著許多的老人斑，打眼一看和筷子倒是有些和諧起來。

    舉起筷子，劉老爺子直接夾了一塊茄子。

    這茄子袁州切成長條狀，每一條茄子都是五釐米長，白色的茄肉帶著深紫色的皮，上面澆著光亮的湯汁，上面細細點綴著一些調料，這魚香茄子看起來一點不油膩，反而有種清新的感覺。

    「倒不是軟塌塌的那種，這樣吃起來才有意思。」劉老爺子看這張筷子上的茄子滿意了。

    是的，袁州這茄子雖然是工整的長條形，但夾在筷子上卻一點不軟，還是完整的一長條，筷子豎著而茄子則整齊的橫著。

    「不軟就好，老是吃那些軟爛的都沒胃口了。」劉老爺子咕噥了一句，然後把茄子塞進嘴裡。

    這茄子一入口，劉老爺子立刻顧不上其他了，這茄子白白的茄肉一下子在嘴裡化開，裡面浸潤的湯汁直接在舌頭炸開，又酸又甜又帶著點鹹味的感覺直接席卷了整個口腔。

    「唔。」劉老爺子嗯了一聲，然後咀嚼起來。

    但茄子作為最吸油的菜品這個卻一點也不油膩，還有種茄子本來的清新感覺，好吃的不得了，就連那深紫色的茄子皮都軟軟糯糯的，有點嚼勁，但它韌的程度卻是連劉老爺子都能嚼動的。

    是以，這茄子皮也就是給他增加了一些口感。

    「原來素菜也這麼好吃。」劉建安說是吃慢點，但他都連續下了三筷子了還沒停下的意思。

    到了後來，這盤子素魚香茄子劉老爺子也就吃到了三分之一，剩下的文全進了劉建安的肚子。

    要不是第三道香橙蟲草鴨上來了，劉老爺子可能會大義滅親，把這個孫子打死。

    這道菜並不湯，上桌的時候是裝在銀色餐具裡的，看起來非常有公館菜的精致以及大氣。

    一上桌就有種橙子的香氣圍繞而來，其中還帶著醬汁的香味冉冉升起，勾人食欲。

    「正宗的蟲草鴨。」劉老爺子道。

    劉建安在邊上不說話，就盯著桌上的鴨子，等著自己爺爺開吃，他也好上筷子。

    還好，並沒有等多久，劉老爺子這次也吃的少，也只吃到了三分之一，但對於他平時來說，這已經是難得的好胃口了。

    是以，哪怕他有心打死這個不孝孫子，但奈何他肚子是真的飽了。

    「嘿嘿。」劉建安摸著滾圓的肚子，不好意思的摸頭。

    「滾。」劉老爺子沒好氣的看了自己孫子一眼，懶得理他。

    老人吃的慢，等到他們吃完的時候，袁州也宣布今天的午餐時間結束了。

    是以，不一會店裡就剩下程技師、周佳和袁州還有劉老爺子三人了。

    哦，對了，那個腰板筆直的男人站在劉老爺子身後一直沒坐下過，自然也就沒吃過東西，但他卻能聞到香味。

    他覺得這是他任務生涯的另一個極端挑戰，飢餓訓練。

    「袁師傅，請問你是袁師傅吧。」劉老爺子坐在位置上沒起身的打算，對著袁州開口道。

    「是的。」袁州點頭。

    「有沒有興趣到我家裡做菜，老頭子我活不了幾年了，就想吃點好的。」劉老爺子也沒拐彎抹角，直接就問道。

    這話一出，程技師和周佳都愣了一下，然後看著袁州等他回答。

    不是沒人挖過袁州，但這劉老爺子一看就不簡單，吃飯都有保鏢站著肯定身份不一般。

    「不好意思，我沒有關店的打算。」袁州一口拒絕。

    「別急著拒絕，你看你上次給我做過壽宴，到現在都還記得我的口味，這不就說明你也是重視我這個老頭子的，對吧。」劉老爺子氣定神閑的說道。

    「你這麼懂且記得我的口味，這就很能說明事情了。」劉老爺子沒等袁州回答，繼續道。

    「不能，我記得且懂我每個食客的口味，哪怕是第一次來我店裡吃飯的食客。」袁州脫下口罩，不緊不慢的說道。

    這話一出，從剛剛就沒說話的劉建安把自己縮的更小了，恨不得地上有個洞，正好能把他裝進去。

    爺，你想多了。

第一千零二十二章 跳樓更快

    袁州說話很直接，讓劉老爺子很懵逼，他將信將疑的看著袁州。

    過了會才開口道:「你每天食客那麼多，你會記得所有人的口味？」

    「每個人的味蕾都不同，要想將美食烹飪到最好，記住每位食客的口味，是必不可的。」袁州斬釘截鐵，在說這段話的時候，沒有絲毫猶豫。

    本來劉老爺子，邀請袁州，眾食客都是看戲的，畢竟邀請袁州當私廚的人太多了。

    但聽袁州這樣一說，眾人也就議論紛紛起來。

    「真的好像是這樣，我喜歡吃酸一點，我點的魚香肉絲，就和朋友的那一份不一樣。」

    「不說我還沒怎麼注意，有一次是朋友和我一起來的，但我好像真的是要咸一些的。」

    說上面兩段話的是，有頭腦和很高興兩人。

    兩人的話，就像是一個引子，越來越多食客發現，真的是這樣，袁老闆是真的記得自己口味。

    「這麼多人的口味都記住，袁老闆簡直是個天才。」

    「我覺得有的時候天才就不是誇獎，這兩個字能囊括太多東西了，實際上我覺得能夠做到這一步，肯定是很用心，並不光是因為天才這兩個字。」說這話的是王鴻。

    袁州手上的收拾的動作並未停下，但食客們的誇獎，那是一句不落的全部都記下了。

    反正這一番議論下來，劉老爺子是真的明白了，自己在袁州這裡是真的不特別。

    嘆了一口氣，劉老爺子看著袁州，道:「能夠做到這一步，也真的只有袁老闆你了。」

    想了想，好東西的確不能藏著掖著一個人吃，以後想吃，大不了就早點出門，多走一段。

    想明白這點，劉老爺子招呼劉建安離開袁州小店。

    就劉老爺子的身份，肯定不可能是自己坐車來的，接送的司機把車停在街頭。

    「爺爺，袁老闆性格就那麼古板，你不要放心上。」劉建安想了想道。

    「小狗子，老子是這麼小氣的人？」劉老爺子瞪眼。

    人都有小名，而劉建安的小名就是劉老爺子取的，就叫狗子，小時候老爺子會叫他小狗子，只不過長大後，在劉建安的強烈要求下，就沒這樣叫了。

    而現在劉老爺子生氣，又叫出來了。

    不過這樣也能看出來，劉老爺子是沒有把這事放在眼中的。

    劉建安笑嘻嘻的道:「爺爺你是誰老子，都差輩了。」

    「滾滾滾，回去告訴你爸，讓他收拾你。」劉老爺子還會告狀。

    爺孫兩嬉笑了一會，劉老爺子才正色的說了一句話。

    「純粹的匠人現在太少了，有一個也是該保護保護。」劉老爺子道。

    說話間，兩人已經來到桃溪路的街口，上車回家。

    大概三分鐘以後，門外響起兩道熟悉的聲音。

    「是誰？是誰要請袁老闆做私廚？給我站出來。」

    「對對對，真的是，真的是太不好了。」

    這兩貨是烏海和周希，烏海就不用說了，他本來已經吃完回窩了，但聽到又有人挖袁州，風風火火就跑下來了。

    而周希，最近只要一有時間就是跟著偶像一起行動的。

    「人呢？」烏海道。

    嘴裡問著話，烏海人就已經在空空的店裡轉了一圈，沒發現人，然後一圍觀還沒走的食客告訴他，人已經走了。

    「下來晚了。」烏海喃喃自語:「跑下來速度還是太慢，話說我要不要干脆按個電梯，這樣一有風吹草動，就能第一時間趕到。」

    周希立刻說:「我有一個認識的朋友是賣電梯的。」

    「電梯還要等，走得還慢，你要快還不如跳樓，反正你住二樓，從窗戶跳下來更快的多。」有食客忍不住刺了一句。

    就此一言對於烏海來說，卻彷彿打開了新世界的大門，讓他眼前一亮。

    「說得很有道理，我研究研究。」烏海一溜煙往回跑。

    刺這一句的食客瞬間無語:「……」

    「烏門簷我可以幫忙做規劃。」這麼喊著，周希也連忙追了上去。

    簡直是兩個人才……

    這邊袁州的小店的午餐時間結束了，而那邊唐茜也跟著拾荒老大爺走到他們暫住的地方了。

    「姜姐，我到了，就是那個廢棄鋼廠的廠房裡，就是那個以前的主任辦公室。」唐茜一手拖著蛇皮袋，一手舉著電話在打。

    對面電話裡可能問了午飯的情況，唐茜對著老大爺笑了笑然後繼續回話。

    「放心吧姜姐，我還沒吃，但是我剛剛和大爺一起在路口的為民饅頭店買了饅頭和花捲的。」唐茜口齒清晰的說道。

    接著又說了兩句後，唐茜才掛斷電話，而老大爺則在邊上默默的帶路，不過兩人都走的很慢。

    期間這已經是唐茜打的三個電話了，而每個電話，她都說了自己在做什麼，在哪裡。

    這當然是和姜嫦曦約好的，為了安全。

    就像姜嫦曦說的「害人之心不可有，但是防人之心也不可無。」

    這不兩人已經到了拾荒老大爺的門外了。

    「多謝姑娘了，真是麻煩了，累不累，要是不嫌棄進來坐坐再走。」老大爺站在門口有些侷促的說道。

    「大爺，我當然不會嫌棄啦，都說一會一起吃飯的。」唐茜晃了晃手上裝著包子饅頭花卷的塑料袋。

    「那不能麻煩姑娘，我中午不吃飯的。」老大爺搖頭。

    「您別這麼說，我剛剛說了，我可是在做民生調查，準備寫論文的，您就讓我多問問，幫幫我吧。」唐茜露出可憐的表情，認真的說道。

    「哎呀，我一個沒文化的老頭子哪裡幫的了那什麼文章，你要問就問，我肯定說。」老大爺連忙擺手不好意思的說道。

    「太好了，謝謝大爺。」唐茜立刻麻利的把蛇皮袋放到牆角，笑眯眯的跟著老大爺進門了。

    是的，唐茜就是用論文這個藉口才能一直跟著老大爺回家的，不然一直跟著別人多奇怪。

    而老大爺一聽這剛剛幫他的小姑娘需要他的幫忙，自然是忙不迭的應了，就怕自己幫不上。

    「吱呀」門打開了。

    「老伴我回來了，今天路上遇到個好心的姑娘。」拾荒老大爺一進門就開口對躺著的老婆婆說道。

    「婆婆你好。」看著躺著不能動彈，眼睛看著自己的老婆婆唐茜心裡一驚，但還是禮貌的招呼道。

第一千零二十三章 一段故事

    唐茜抬頭，對老爺爺和老婆婆居住的地方，一覽無遺，心中浮現出了兩個詞語:簡陋、乾淨。

    老婆婆見唐茜，嘴巴動了動。

    「老奶奶你說什麼？」唐茜聽不清，聲音太小了。

    「我老伴說歡迎你，這裡很簡陋，不要把我幹淨的衣服弄髒了。」老爺爺道。

    「哦哦不會，挺乾淨的，比我自己的臥室乾淨多了。」唐茜道。

    老婆婆聞言笑了笑，應該是開心笑了的，唐茜看到老婆婆的嘴角動了動。

    老爺爺照例先把老婆婆扶起來坐了一會，然後從外面找來一張木凳遞給唐茜，其實木凳挺乾淨的，但老爺爺還是在上面鋪了一層報紙。

    然後，在窗邊掛著的一個黑色塑料袋裡面拿出來了一個橘子，遞給唐茜。

    「吃橘子，放心很乾淨，也是好的。」老爺爺還特意說了一句:「很甜，挺好吃的。」

    唐茜被動的接過，橘子的確是好的，但有些焉了，有一次買的橘子忘記吃了不新鮮後，她是直接丟進垃圾桶，但現在這樣焉焉的橘子，老爺爺卻當做挺珍貴的東西給她。

    唐茜心裡有點堵得慌，沒說話，認真的收好橘子。

    「老奶奶身體怎麼樣了？」唐茜看著收拾的老爺爺，不由問了一句。

    「是腦血栓。」老爺爺回答。

    「腦血栓為什麼不去醫院治……」唐茜話還沒說完，就知道自己這話很白痴。

    如果有條件治療，誰不願意治療？但老爺爺和老婆婆沒有孩子？

    有孩子，就算治不起病，也不會住這種地方，當流浪漢拾荒的吧。

    只是這種話唐茜還沒問出口，老爺爺就看出了唐茜心中的疑惑。

    將老婆婆的午飯伺候完，老爺爺就大概說起了他的故事。

    原來老婆婆和老爺爺是有一個兒子的，原本住在一起，但知道老婆婆生病之後，去醫院看了看，聽說是需要長時間療養，就將他們兩人趕出了家門。

    「怎麼能這樣，良心都被狗吃了？」唐茜聞言立刻就怒了，當即問道:「為人子女，怎麼可以這樣。」

    她的腦袋，還真沒想過，這個時代，竟然還有這種人，最關鍵的是親眼見到了。

    說一千道一萬，看再多，也沒有親眼看見更有說服力。

    「而且贍養父母是有法律明文規定的，可以告他。」唐茜義憤填膺的道:「老爺爺您兒子，必須給贍養費，我可以幫您請律師，至於律師費什麼的，我都會談好。」

    擺了擺枯黃的手，老爺爺道:「不用了就算官司打贏了又有什麼用？」

    「贏了就……」唐茜不說話了，官司贏了，每個月就有贍養費了，但然後呢？

    有贍養費然後呢？老爺爺不傻，既然沒這樣做，肯定就有理由。

    唐茜深吸了一口氣，才讓自己的情緒稍微平靜下來，繼續聽老爺爺講述。

    被趕出來之後，老爺爺就和老婆婆相依為命，開始找工作，但因為太老身體也不是太好，沒有人要。

    就算想當門衛都辦不到，最後就只能選擇門檻最低的撿垃圾。

    唐茜道:「老爺爺要不要我介紹一個工作，我可以……」

    「不用麻煩了閨女，我撿廢品也能賺點。」老爺爺道。

    「可是這……」唐茜想說這太髒了，但覺得這樣直接說又不太好。

    實際上在唐茜看來，就算是去討飯，也是比翻垃圾堆乾淨。

    「撿廢品翻垃圾堆不丟臉，都是用雙手吃飯，只不過的確對環境有些影響，就好像你去一個城市，看到有人在翻垃圾堆，對這個城市的印象就不好了。」老爺爺拍了拍手，有些侷促。

    所以老爺爺，每次都是在大晚上避著人翻垃圾堆，白天的時候，就到處轉轉，看看地上有沒有塑料瓶以及紙板。

    唐茜從老爺爺這裡知道了，街上的塑料瓶這兩年還越來越多了。

    「別看我們這樣，在生日的時候，我還給她買了一件生日禮物。」老爺爺從牆角的紅色小包中，掏出來了一個八音盒。

    整體是一個水晶玻璃球，玻璃球裡是旋轉木馬，只要扭動發條，就會傳出美妙的音樂，裡面的旋轉木馬也會轉動。

    很漂亮，對於老爺爺和老婆婆的狀況來說，價格肯定是不菲。老爺爺說，老奶奶是最喜歡八音盒的。

    「別看她已經上了年紀，但還是喜歡這些小女孩的東西。」老爺爺道。

    兩人說話的聲音實際上不大，因為老婆婆在吃了飯之後，坐了一會，然後又睡下了。

    其實難以想像，將心比心，唐茜自己如果每天只有這樣，說話都說不出來，她寧願選擇狗帶。

    但老爺爺卻告訴她，老婆婆說過，她想活著。

    即使是這樣了，也想活著？唐茜不能理解，可能年齡還太小，但老爺爺似乎懂，所以一心一意，儘可能照顧老婆婆。

    唐茜繼續和老爺爺寒暄了一陣，然後電話響了，就離開了。

    來電話的自然還是姜嫦曦，畢竟按照姜嫦曦的話來說:「這個世界上，人的好能夠超出你的想像，同樣，人的壞，也能超出你的想像。」

    現在利用人的同情心，然後犯罪的也不在少數，是以為了唐茜的安全，姜嫦曦讓唐茜每隔十分鐘知會一聲。

    剛才唐茜聽老爺爺的話，有些入神就忘了，然後大概二十分鐘後，姜嫦曦就打來了電話。

    「姜姐對不起對不起，讓你擔心了。」唐茜這邊接電話後，連連道歉。

    話分兩頭，另一邊烏海開始作妖了，他採納了那位腦洞大開的食客建議，他真的要想辦法能跳下來。

    「烏門簷我這裡有三個方案。」半小時的功夫，周希已經做出了三個方案。

    「第一個方案很簡單，我們弄一個纜繩，人直接從窗戶吊下來就行了，這個方法的困難就在穿戴很麻煩。」

    「第二個方案，我們弄一個欄杆，然後可以直接滑下來，這個方案的缺點就在於不安全，沒有安全設施。」

    「第三個方案，在窗戶下面安放一個滑梯，這個方案又快又安全，但缺點就是佔地面積挺大，需要找一樓協商。」

    烏海肯定是選擇最後一個，又快又安全的，所以這一下午，烏海就跟一樓的展開了交涉。

    而周希則幫忙去政府部門協商了，畢竟這種改動，肯定要政府同意的。

    食客們看著真的付出了行動的烏海和周希，心中萌生了一個疑問:「不考慮防盜嗎？」

第一千零二十四章 即將遠徵的食評家

    從周希恭敬崇拜的態度就能看出來，烏海的畫那是相當珍貴了。

    毫不誇張的說一句，至少七位數的價格，不少人殺人放火都願意來得到。

    在這種情況下，不考慮防盜，真的沒問題嗎？

    「防什麼盜？烏獸家裡有值錢的東西？」漫漫突然插話。

    「不是還有……」有食客反應過來了:「這樣說也是，烏不要臉家最值錢的，就是他那一百多斤肉了。」

    不理解了，既然烏海畫價值很高，怎麼就沒有值錢的東西？

    老顧客就出來解釋了，有鄭家偉在，烏海的畫就不可能落入他人手中，這點絕對沒有例外。

    說起來，光明正大偷聽的袁州，還發現了一件事情。

    店裡面，擁有外號最多的就是烏海了，數數:烏不要臉、烏饕餮、烏獸、烏大盜、烏湊數等。

    其中，烏獸和烏大盜那是另外的故事，就不多細說了，只是從另一個方面來說，烏海人氣挺高的。

    並且除了吃之外，不會和任何人發生什麼爭執，雖說他的脾氣很不好。

    小店的氣氛，在有烏海，和沒有烏海完全是不同的，畢竟連麵湯東西都搶的人，還有什麼是做不出來的？

    袁州在做飯的空餘時間，思考著一件事，拍攝封面，他到底應該穿什麼衣服。

    是的，《廚藝傑》雜誌的封面訪談，袁州答應了。

    當然之所以會答應，並不是因為《廚藝傑》這個雜誌很出名，實際上比起《發現美食的狗》，只能算是二流。

    也並非是系統任務，畢竟袁州家這個系統小同志，和其他的系統是不一樣的，有不同的境遇，除了美食上的東西，其他方面是一概不參加。

    要知道袁州可是拒絕了全國很多一線美食雜誌的訪談邀約，袁州嫌麻煩，並且耽誤時間。

    是以，當袁州答應的時候，《廚藝傑》雜誌的總編，都目瞪口呆，哪怕邀請是他自己發出的，但總編是沒想過袁州會答應的。

    在袁州還在當幫廚的時候，當時那個餐廳的總廚，就上了這個雜誌的封面採訪。

    然後總廚就非常豪氣幹雲的，直接發給整個廚房的人一人一本雜誌，哪怕是袁州這雜工也得了一本。

    袁州心中那叫一個羨慕，暗戳戳的想著，自己有沒有機會能上，現在機會來了。

    意義不一樣，所以這個雜誌不能用出名不出名來判斷。

    就在袁州空閒思索之時，一道男聲打破了這個空閒。

    「袁老闆，這裡給你帶了點東西。」

    一個個子並不高，大概三十來歲的食客，提一袋子東西給袁州。

    「這就是那種特殊的香菜。」食客道。

    沒有錯，那袋子裡面裝的就是香菜，而這個食客叫雷題，是一名專業的美食評論家。

    雖然雷題並沒有李研一那麼出名，但也是相當不錯了。並且還有一點，他會來袁州小店，也是因為跟隨了李研一的腳步。

    說起來，袁州小店在食評家的圈子裡面，擁有極高的人氣，就好像某位食評家說的那樣，如果吃了什麼辣舌頭辣眼睛的東西，就來袁州小店洗洗。

    「謝謝，多少錢我找給你。」袁州雙手接過袋子。

    袋子裡面的香菜，和普通菜市場的一樣，之所以袁州叫雷題捎給自己，是有一次雷題在店內跟一個朋友，說自己在滇省的一個山區小店，吃到了一個奇怪的料理。

    土名水燉魚，料理放的極為簡單，就是銀魚用水清燉了，然後撒上蔥花香菜，直接就上桌吃。

    普普通通的一道土菜，本來沒什麼，但雷題作為食評人，味蕾是很好的，他吃出了酸味。

    喝一口湯，銀魚的鮮美，加點微酸，不開玩笑的說，這是雷題吃到過的，最好吃的土菜。

    是以雷題就問，不是加了點醋，或者是檸檬汁，但那老鄉堅持說沒有。那雷題當然是堅信自己味蕾，就問是不是家裡其他什麼調料之類。

    老鄉說都沒有，雷題還特意看老鄉重做了一遍，真的什麼都沒加。他呆住了，最後研究了半天，那細微的酸味，竟然的來自於湯麵上的香菜。

    微酸的香菜，雷題說起這個還很難以置信，袁州也覺得很有意思，就麻煩雷題，有機會帶一點來。

    是以，就有了現在這個情況。

    「沒事沒事，老鄉在菜地裡摘給我的，根本就沒收我的錢。」雷題擺手。

    「那謝謝。」袁州點頭。

    「能得到袁老闆兩聲謝謝，這一波就不虧了。」雷題笑道，不過笑著就突然哭喪著臉，這變臉的速度，把袁州都嚇了一跳。

    「訂了計畫，下週去魔都，品一家新開的店。」雷題道。

    袁州想了想，沒有get到雷題為什麼哭喪臉的點，最終吐出四字:「一路順風。」

    「……什麼一路順風，要去一週。」雷題道:「所以我要有一週的時間，吃不到袁老闆的東西了，真難過。」

    「你本來上我店的時間，也差不多是一週一次，所以難過什麼？」袁州更不理解了。

    是以，天就這樣被袁州聊死了，雷題不想說話，打了個招呼後，就默默離開了。

    營業時間結束，袁州饒有興趣的，從袋子中取出香菜來，用水清洗後，直接放進嘴裡生吃。

    「嗯……的確是有酸味的。」袁州還沒見過酸的香菜。

    之所以這麼大興趣，一方面是因為新食材，並且還是只有鄉下小範圍種植出來的東西。

    另一方面是袁州斷定，系統也沒有這種微酸香菜。

    知己知彼，百戰不殆，袁州已經摸清了系統的套路，天下所有網絡上能夠收集到，有書籍流傳，甚至於口口相傳的，關於美食的東西，系統都是應有盡有的，包括已經失傳的菜餚，和滅絕的食材。

    這其實是非常恐怖了，但如果根本沒有流傳，真至於沒有教授，那就很大程度上沒有了。

    比如說你自己創一個菜，還沒有給別人吃，這誰知道？

    土菜之所以叫土菜，不是因為土，這個土是沒有任何貶義的，只是因為，那是人們因地制宜，用最原始的食材，烹飪出的食物。

    每一家都不同，雷題吃的水燉魚，在外面或許有類似的佳餚，但絕對不一樣。

    有必要讓系統小同志查漏補缺了，最關鍵的是，可以敲詐一點好處。

    看著特殊的香菜，袁州要作死了……

第一千零二十五章 宿主大人

    而另一邊的雷題，在從袁州小店離開之後，直接坐上了飛機，當天下午就來到了魔都。

    雷題的試菜風格和李研一有些不同，李研一這個老頭之所以在食評界那麼出名，還因為他創造了一種手段。

    一般的食評家，被飯店邀請點評，都是定好時間，然後在那個時間去。

    而李研一認為，特意準備的，並非真實實力，根據他的理論，當全員高度緊繃的時候，至少能提高飯店0.5分的評價。

    是以，真實實力得是平時。

    所以邀請李研一，是沒有準確時間的，你邀請他，他會告訴你，在三四月份裡面，會來吃一次。

    但具體是哪一天，具體是哪一頓，具體以什麼姿態來，誰也不知道。

    長達兩個月的時間。

    沒有任何飯店，能夠緊繃兩個月，所以多數飯店都是平時實力，或者是比平時好一溜溜。

    雷題沒有李研一那麼厲害，他的週期只有一個星期。

    在這一個星期裡面，任意一天去當然雷題肯定不會用袁州的手藝，當做衡量標準。

    但袁州的心細和認真，卻是可以成為一個標竿的，這是雷題創新的「袁標」列比。

    另一方面，袁州拿著雷題的香菜，關上店門。

    「系統，你種植有這種微酸的香菜嗎？」袁州在心中詢問。

    系統現字:「開始檢測，此香菜為特殊香菜品種，主要產自於小龍山，因為滇省小龍山的特殊地理條件，所產生的特殊品種，產量稀少，不適合其他地方種植。」

    原來雷題去的鄉下是小龍山，而且根據系統檢測的結果，和袁州想的一樣，就是產量稀少，關鍵應該是封閉。

    小龍山的香菜，根本就沒有在市面上銷售過，都是自家人要吃的時候摘一點用。

    不過，袁州並沒有被系統的話，所迷惑。

    「得了，不要用產量稀少，和特殊地理條件來找理由，你連五指山香豬，還有項城豬這些滅絕的食材都能有，哪怕這種香菜種植環境再特殊也不算特殊了，更何況還有霞浦紫菜等等，你給出的這些東西哪樣的種植條件不特殊？」

    「沒有收錄就沒有收錄，說真話能死？」袁州的語氣，就是一副看好戲的樣子。

    系統沉默了許久，袁州也沒有催促，很耐心的等著，最終還是現字了:「叮叮，食材檢測結束，系統未收錄食材小龍山香菜。」

    「你看，我就知道你沒有收錄。」袁州臉上笑得那叫一個嘚瑟，他繼續道:「系統小同志，所謂知恥而後勇，知錯能改善莫大焉，要不要我把這種特殊的香菜貢獻出來你研究研究。」

    袁州作為一個愛黨愛國的好同志，肯定不可能就這樣白白的把小龍山香菜給系統，他是要敲詐點好處的。

    系統現字:「如果宿主確定這樣處理小龍山香菜，其食材評分達到80分，有培育價值，本系統不會拒絕。」

    「多一點真誠少一點套路。」袁州不為所動。

    系統現字:「由於宿主跋山涉水，不畏艱辛，不辭辛勞，獲得了未收錄食材，當給予辛苦獎勵。」

    真的沒想到，這個系統是這樣的系統，小龍山香菜，從開始到結束都是雷題找到，並且帶回來的食材。

    跋山涉水，不畏艱辛，不辭辛勞這三個詞語，哪一個和袁州沾邊？

    「嗯，不愧是我的系統，眼光好的一逼。」袁州開始商業互吹。

    第一次聽系統的誇獎，袁州心情那叫一個愉悅。

    「辛苦獎勵是什麼？」袁州沒有被吹暈，還是頭腦清醒的問道。

    系統現字:「三種醬料抽選。」

    袁州神色一亮，三種醬料，要知道小店目前只有牛肉醬和藍莓醬，以及藍莓牛肉醬，算起來就只有兩種醬料。

    當然雖說只有這兩種，但卻成為了一眾上班族的喜愛。

    不少人都說，我雖然吃不起袁州小店的菜，但我可以泡麵加牛肉醬，吐司加藍莓醬。

    並且媛媛幾乎每隔一週都會問一次，什麼時候上新醬了。

    「真的是太敞亮了，既然系統你這麼敞亮，我也不能藏著掖著，最後再感謝感謝我這個宿主大人就行了。」袁州道。

    什麼叫得寸有進尺，袁州用自己的方法詮釋了一遍。

    這一次系統沉默的時間更長，大概十幾分鐘過去，才繼續現字……

    系統現字:「感謝宿主大人收錄食材，獲得蘸碟大禮包*1。」

    不開玩笑的說袁州看到腦中系統的現字，就跟吃了仙丹一樣，全身上下都感覺暢快而舒服。

    「可惜不能錄音。」袁州呼喊著系統，但現完字的系統，就跟睡著了一樣，不出聲了。

    「所以這是害羞了？」袁州合理猜測了一下。

    然後袁州口中開始哼著不知名的小調，心情大開懷。

    從這方面來說，這系統真的是合格的

    為了收錄新食材，連宿主大人都叫出口了，袁州都對系統這種沒有原則的行為，表示唾棄！

    是的，得了便宜還賣乖，說的也是袁州這種人。

    想著，是不是還去找點這種未收錄食材，不過也就想想，袁州清楚，首先沒被系統收錄的食材本來就少。

    更何況，還有食材評價，也就是說，並不是所有食材，都值得系統收錄的。

    是以，嚴格意義上來說，小龍山香菜，真的可以說是個意外。

    「不過也可以讓雷食評幫忙留意留意，反正他也是順便。」袁州心裡就這樣愉快的決定了。

    「打開蘸碟大禮包。」袁州沒有猶豫，立刻打開。

    獲得了三種醬料，紅蔥頭醬、百香果醬、沙拉醬

    「居然有沙拉醬，厲害了。」袁州喃喃自語。

    要說現在西餐，什麼醬汁使用頻率最高的話，那就只有番茄醬和沙拉醬了。

    從系統哪裡接受到了完整的醬料來源，沙拉醬的起源是米諾卡島，並且還得源於一次軍事行動。

    這點就不提了，最關鍵的是，沙拉醬有三種，蔬菜沙拉醬、肉食沙拉醬、水果沙拉醬。

    這還不算完，隨便拿出一種，比如蔬菜的，有蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、玉米沙拉醬等等。

    簡單總結一句，一個沙拉醬就可以分出二十多種，而系統是將所有沙拉醬都提供給了袁州。

    然後，還有百香果醬和紅蔥頭醬，等等，系統什麼時候這麼大方了。

    「是有什麼陰謀？」袁州想到這裡突然感覺心裡有點慌。

    袁州出聲道:「系統在嗎？出個聲。」

第一千零二十六章 突如其來的襲擊

    袁州叫喚了一句，系統依舊無聲。

    越是安靜，袁州心中越是忐忑，腦中回憶起系統之前的所作所為。

    「系統，在家嗎？在的話不用吱，回答一下。」袁州在心裡問道。

    過了五秒鐘，系統現字:「吱」

    真吱了一聲，真吱了，這是代表系統最後的驕傲？你叫我不吱，我偏要吱。

    好吧，這不重要，重要的是現在到底有什麼陰謀，系統突如其來的大方，閃了袁州的腰。

    「別光吱，這個蘸碟大禮包，有沒有什麼要求，比如說限制時間之類的，就好像面點大師稱號那樣。」

    「或者是好像詐馬宴的烤全羊一樣，有什麼特殊條件，目前不能販賣？」袁州張口就說了目前系統用過的兩種套路。

    然而剛吱了一聲的系統，又不說話了。

    好一會兒後，店裡安靜如雞，毫無反應，只有袁州自己的呼吸聲。

    這種反應，更加確定了袁州的猜想，不說話就是心虛了，同時袁州也很機智的沒有再呼喊系統，因為你永遠也叫不醒一個裝死的系統。

    作為一個有抱負的廚師，袁州很快的將這件事的情緒壓了下來。

    認真的看著獎勵，有什麼陰謀先不提，先把獎勵熟悉熟悉。

    價目表:特色碟盤五十一[紅蔥頭醬]108/碟

    然後:特色碟盤十七[沙拉醬]，108/碟

    最後是排行最高的，特色碟盤一百零二[百香果醬]， 108/碟

    三種醬碟所用的食材，還是一如既往的好，價目表上多了三個特色碟盤，看序號都排到一百零二了，不知道有多少種醬碟。

    再加上22和13的牛肉醬、藍莓醬，店裡已經有五種了，袁州似乎明白了，這個序號越小，是越常見的，而越大則是越少見的，比如說百香果醬，就挺少見，排到一百開外。

    袁州知道一種百香果醬特別的搭配方法，很好吃，也許他可以推出一款特色套餐。

    不過這個到時候再說，目前是什麼，袁州暫時不透露。

    然而在接下來的日子裡，讓袁州沒想到的是，百香果醬沒有成為爆款，反而是紅蔥頭醬因為有一名食客，成為網絡爆款。

    甚至於對於宅男們來說，是劃時代的，當然現在還只是剛剛得到的時候，暫且不提。

    「圓圓明後天就又該問了，想想這個驚嚇還有點小激動。」袁州腦迴路跳躍的想著。

    「說起來好久沒有人點瑞典肉丸了，這道菜還是非常不錯的，為了安慰安慰你，我就吃一份。」袁州忽然這樣說著，其實是他自己想吃了。

    換了一身衣服，就到樓下，自己弄給自己吃。

    袁州在吃上面已經很克制了，不然就他目前的廚藝，不開玩笑的說他能輕鬆加容易的把自己養成豬。

    袁州準備著肉丸的食材，動作熟練，正好烏海和周希在搗鼓滑梯的事情。

    烏海樓下是一家小超市，土豪烏獸，人狠話還多，開始就直接要把這一層買下來。

    袁州小店目前來說，已經相當於蓉城的一個標籤了，川省其他城市的老鐵，來蓉城就一定會來桃溪路看看，哪怕不吃。

    要知道蓉城有著號稱華夏第三商業街的春熙路，對遊客挺有吸引力的，而桃溪路這條路，本來沒什麼特別，但現在也有很大的吸引力。

    想想，袁州這貨還是很厲害的，用一人之力，提高了一條街，在全省的知名度。

    關鍵還有，目光稍微長遠些就知道，袁州現在還年輕，名氣還會擴大。

    以後就不是川省了，可能全國其他省份的遊客，也會來。

    就好似，京城的王府井，香江的銅鑼灣，那這條街就更厲害了。

    這種情況怎麼可能賣？

    是以小超市老闆拒絕了烏海的購買請求，哪怕烏海一股腦的溢價。

    小超市老闆也是個實誠人，雖說不賣，但也答應了烏海修一個滑梯，佔地一兩平米的事情。

    而周希，也是個人才，政府方面的問題居然也搞定了，各種證件齊全。

    是以，聽上去那麼不靠譜的建議，然而才過一下午的時間，烏海和周希都請來人開建了。

    「這烏不要臉，我也是服了。」

    「以前我一直覺得我是小店的鐵粉了，直到我看到了烏不要臉。」

    「這樣一來，就更沒辦法跟烏不要臉搶位置了。」

    走過路過的食客，都不由停下來看看，感嘆兩句。

    另一邊，雷題來到魔都之後，風塵僕僕在酒店住下之後，當晚就準備去小食閣。

    本來雷題是計畫，第五天去試吃，但臨時又改變主意，決定就今天去。

    用他的話說是，連他都想不到，小食閣主廚那更加想不到。

    「就好像我們都以為第二天不會連續賣龍眼包子，但偏偏袁老闆這樣做了，這可是跟袁老闆學的，兵不厭詐。」雷題笑了笑。

    他甚至於都沒換衣服，因為一趟飛機坐下來，無論是西裝還是襯衣都顯得皺巴巴，頭上甚至還不倫不類的帶著一頂鴨舌帽。

    這種低調又直男的打扮，雷題成功沒引起任何人注意的，坐在了小食店的大堂位子。

    首先環境還不錯，裝修得很雅緻，挺不錯的。

    服務員拿來菜單，從菜單看，主要是創意菜和魯菜，雷題點了三道招牌菜中的一道，又在創意菜和魯菜中選了兩道，一共五道。

    三葷兩素。

    雷題拿出手機，在備忘錄裡面記錄著，既然低調的來，肯定不能拿個小本子記這記那，這太容易暴露了。

    小食閣之所以叫小食，不是因為是吃零食或點心的地方，而是因為老闆名字中有個小字。

    本來小食閣走的是精品魯菜，但因換了主廚，飯店的整體思路從魯菜，變成了創意菜。

    說起創意菜，華夏第一當屬楚梟大廚了，只不過他已經許久沒回國做過了。

    而且雷題也只吃過一次，從點完菜，到第一道菜端上桌子，中間大概有七分鐘的時間。

    「普通的上菜時間。」雷題心裡打分。

    「這是您的創意炙烤全茄，請慢用。」服務員放下一個長方形的粗陶盤子說道。

    期間盤子和桌子發出清脆的碰撞聲，對於雷題來說有些刺耳。

第一千零二十七章 無法避免

    炙烤茄子，既然號稱是創意菜，那肯定是和我們平時所見的普通烤全茄有所不同的。

    不過這做法，說複雜也不複雜，但簡單也肯定不簡單，切開茄子，鋪在石板上，用石板炙烤，然後在石板上塗抹一層，特殊的醬料，這是外料，用炙烤的方式，烘焙上料。

    茄子裡層自然也有調料，裡外兩種醬料，讓茄子的味道更有層次感，並且焦脆的皮，也具有別樣風味。

    以上都是雷題打聽到的，至於到底能不能達到這個味道，還是要吃了才知道。

    「色和香不錯，非常接近袁標。」在備忘錄上面記著。

    雷題動筷，把麵上的一層醬料輕輕扒拉開，夾一筷子，還沒入口，就發現了一個讓人膈應的事情。

    在茄肉裡，臥著一條小小的菜蟲，這就非常倒胃口了，以至於雷題舉著筷子一時之間都沒有反應過來。

    不想吃了，倒不是雷題矯情，而是抱著吃美食的心情，吃出一條蟲子，這肯定是非常倒胃口的。

    剩下的兩道素菜，這個時候也上了，雷題在想，要不要試試這兩道菜。

    「不試好像有點浪費，但試的話……又沒什麼胃口……」雷題一臉糾結。

    雷題絕對是天秤座，一直猶豫不決，直到點的五道菜都上完了，也沒做出個決定。

    服務員小哥，看雷題根本沒動筷子，就出聲詢問:「先生，是今天的飯菜不符合您口味嗎？」

    雷題放下筷子:「口味符不符合我還不清楚，因為我還沒吃。」

    那這就更奇怪了，服務員小哥這就不知道怎麼接話了。

    「我沒有加菜，茄子裡面為什麼會多了點肉。」雷題開門見山。

    服務員小哥的目光順著雷題筷子所指的位置望去，一條青綠已經被煮熟的菜蟲安安靜靜的躺在白生生的茄肉裡。

    「對不起先生，我馬上把這件事告訴給我們經理，這件事是我們餐廳的責任，所以先生請放心，我們一定會給先生一個滿意的說法的。」服務員小哥先是誠懇道歉，並且給了一個肯定的答覆。

    發現事情之後的處理方法，從雷題來看是滿分。

    大概兩分鐘後，小食閣的大堂經理來了，是一個三十多歲，西裝革履的男子。

    「先生對不起，我們馬上為您換一道菜。」大堂經理道。

    「不用，不你給我把這幾個菜打包。」雷題下意識的道，他說的這幾個，是除了炙烤茄子之外的菜。

    說完他自己也反應過來了，這是袁州小店後遺症，東西都要吃完，這不雷題還望著炙烤茄子。

    估計心中在糾結這個菜的問題。

    「真的非常對不起。」大堂經理再次道歉，並且立刻叫服務員過來打包。

    一般來說，一道菜出現這種情況，肯定是撤走並且換一道，這道菜就不收錢了。

    更進一步的，就是全部菜品打低折扣，而最徹底的，也就是經常在影視劇中看見的，這一桌免費，當然這個情況現實也是不少的。

    大堂經理在服務員打包的同時，就是選擇的全部菜品六折。

    「關於蔬菜有菜蟲的事情，我也問了我們主廚，主廚說了這並非是我們食材不乾淨，是因為我們選購的素菜都是沒打農藥的，所以這是無法避免的小狀況。」

    大堂經理擔心客人心理對飯店留下什麼不好的印象，所以在一切弄完之後，還這樣解釋了一句。

    本來沒想說什麼的雷題，聽到這話，不由問道:「這是你們主廚說的？」

    大堂經理點頭，他剛才幾乎是原話轉達。

    「能不能請主廚來一趟。」雷題道。

    「這個……」

    大堂經理的話未說完，就被雷題打斷了，他知道一個顧客要求見主廚，這是有些過分的要求，是以他直接亮身份。

    他道:「我是貴店邀請來品嚐的食評人雷題，想見一面貴店的主廚。」

    食評人是有證的，由廚聯頒發，沒有錯就是周世傑那個正規組織，雷題是拿出了證件的。

    邀請食評人的事情，大堂經理自然知道，老闆昨天還叫他們注意，說大概兩三天後，沒想到今天就來了。

    「雷先生稍等，我馬上去請主廚來。」大堂經理乾淨利落的過去了。

    三分鐘後，小食店的主廚江楊前來，穿著整潔的廚師裝，帽子戴得也整整齊齊，賣相上不得不說還是很不錯的。

    當然，廚師的賣相併不是外貌，而是乾淨，如果一個主廚，看上去都邋裡邋遢的，你想吃他做得東西嗎？

    關於這點，袁州也一直都是這麼幹的，無論是個人衛生還是店內環境，都挑不出一點毛病。

    「雷先生好。」江楊首先招呼道。

    而雷題則點了點，表示招呼。

    等到兩人互相打了招呼，然後雷題就直接進入正題。

    他道:「江主廚，關於炙烤茄子的事情，您說是無法避免的？」

    「準確來說不叫無法避免，沒打過農藥的綠色蔬菜，就肯定會有菜蟲，即使我們有專門的擇菜廚師，但有時候還是會出現力有不逮的情況。」江楊點頭，然後認真的解釋道。

    江楊畢竟也有四十多了，性格是很沉穩的，換了一種更妥帖的說法。

    「更何況是茄子，在剝開前，我們也不能用透視鏡來看裡面有沒有蟲子，再加上每天的銷量，人力總有失誤的時候，所以我們只能盡我們所能，減少這種情況。」江楊繼續道。

    其實嚴格來說，如果切開茄子的時候細心點，是完全能夠發現的。

    但江楊話也有道理，作為招牌菜，每天也有數百份的銷量，每一份都精細的挑看，那不知道要顧多少人。

    是以，不能避免，這話從某種意義上來說，是沒錯的。

    可是，前面可有一個袁標！

    「江主廚說的很有道理。」雷題話鋒一轉:「但是我就知道，有這樣一家店，避免了這個情況。」

    「請雷先生告知店名。」江楊不信。

    任何店，找一家開業五年以上的，只要是用綠色蔬菜為原料，哪一家沒有出過菜蟲這種事？

    「這個店名，江主廚應該也聽說過，名叫廚神小店。」雷題道。

    「川菜的明珠，袁州小店？」江楊的確聽過這個店，被譽為川菜第一。

    當然江楊也沒有過深的瞭解，因為他是創意菜的，對於川菜關注度並沒那麼高。

    「沒錯，就是這家店。」雷題道:「這家店每天的生意也非常好，並且食材肯定也都是選擇的綠色蔬菜的，但是據我所知，店裡從來沒有出現過這種情況。」

    這話雷題說的自然又肯定，並且理所當然。

第一千零二十八章 隱去店名的食評

    雷題這話說的很是肯定，但江楊還是不相信。

    之前江楊就闡述過，這綠色蔬菜不是其他的，自然生長應時應節的，哪裡能沒有什麼蟲子之類的。

    但出於禮貌以及雷題的身份江楊還是點頭了。

    「也許您說的對，謝謝雷先生今天的品嚐，不知道有什麼意見嗎？」江楊自信的問道。

    畢竟在他看來這個小小的蟲子無傷大雅，並且根本不會破壞他菜品的味道以及他的手藝，所以才有此一問。

    「到時候江主廚就知道了。」雷題禮貌的笑笑，然後道。

    這意思是他的點評，在專欄上發出來後，自然就知道評價了。

    「好的，那麼就麻煩雷先生了。」江楊點頭，並沒有繼續問。

    「那我就先走了，多謝江主廚的手藝。」雷題說完，拎著打包盒離開。

    「雷先生慢走，下次再來。」大堂經理盡職盡責的把人送出門才回轉回來。

    「江主廚今天這菜蟲怎麼處理？」大堂經理有些憂慮的指著桌面絲毫未動的炙烤茄子。

    「放心，沒看他都打包回去了嗎。」江楊自信道。

    「但那菜他都沒吃。」大堂經理無奈的說道。

    「什麼？」江楊眉頭皺起。

    「江主廚來的晚，你沒看見，桌上的菜那雷食評動都沒動，包括後面上來的菜。」大堂經理認真的說道。

    「沒動？難道是要打包回去吃？」江楊猜測道。

    「不知道，但這菜蟲的事情怎麼辦。」大堂經理現在比較擔心這個。

    「沒事，就像我說的，人只能盡善盡美，不能十全十美，咱們畢竟是有味道有手藝的，也不算是大事。」江楊道。

    「希望這雷食評好說話些，回去能認真的嘗嘗那些沒吃過的菜才好。」大堂經理嘴裡唸唸有詞的說道。

    「只要吃了就不可能說不好。」江楊對於自己的手藝還是很有信心的。

    「是這樣就最好。」大堂經理點頭。

    「把這茄子收拾了，洗菜的這個月罰兩百，切墩的兩百。」江楊看了看桌上顯眼的茄子，然後對著邊上剛剛到來的二廚道。

    「好的。」二廚點了點頭。

    然而自信的江楊卻不知道，一出這店舖的大門，雷題也沒坐車，在街邊的一個小店買了桶泡麵，然後拎著打包盒就朝著不遠處的地鐵口走去。

    到了地鐵口，雷題也沒進去，就圍著地鐵口轉了一圈，然後找到了在地鐵西口賣藝的人，這是兩個吹嗩吶賣藝的老夫妻，雷題直接放下餐點，還補充了一句，沒動過筷子，說完就轉身準備走了。

    「謝謝先生，謝謝先生。」邊上負責收錢說吉利話的女人一疊聲的連連道謝，畢竟一看這個打包盒就知道幾個菜都不便宜。

    「不客氣，嗩吶很好聽。」雷題頓了頓說完後才離開。

    走了老遠都還能聽見那吹嗩吶的男人更加大聲的吹著嗩吶，雖然是不知名的調子，聽著卻有股開心的感覺。

    「看來我今晚只能吃泡麵。」雷題想起那菜蟲，心裡還有些不舒服，也就選擇了簡單的泡麵。

    「踏踏踏」快步走到路邊直接攔車回了酒店。

    「滴」刷開房門，雷題進房第一件事情就是燒開水，準備泡麵。

    「嘩啦嘩啦。」泡麵外層的塑料被撕開，然後調味料被一包包的拆開，一股泡麵的香味直接衝入雷題的鼻尖。

    「聞起來不錯。」雷題先是念叨了一句，接著才開始嘆氣。

    「我一個食評人在這裡吃泡麵，李研一那老頭要是知道怕是要打死我。」雷題等著水開的時候，無奈的說道。

    可不是，李研一是非常反對這樣的方便速食的，認為既沒有滋味，也容易滋生人的懶惰。

    懶惰是美食最大的敵人，老實說說，經常說自己體制喝水就長胖的人是不是忘記了，宵夜吃雞翅的時候？

    「咕咚咕咚。」這是水開的聲音，雷題把這壺水倒掉重新再燒了一壺，準備用下一壺開水泡麵。

    「趁著這個時間把食評寫寫。」雷題說幹就幹，起身就坐到了辦公桌前。

    雷題的電腦是開著的，他住房哪怕是一個人，他也習慣要兩張房卡，一張插著取電，保證電腦一直開著。

    另一張放身上用來開門，這是雷題的老習慣了，這次自然也不例外。

    「劈裡啪啦」雷題打開WORD就是干，直接開始打起字來。

    這篇食評的開頭，雷題先是直入主題，寫了寫幾個菜品的的樣式，以及店門的佈局之類的。

    但這次雷題很是奇怪的把店名隱去了，沒有直接寫出來，主廚的名字也沒有顯露。

    鍵盤的敲擊聲不絕於耳，就連水開的咕咚聲都被蓋過了。

    這時候的雷題也不覺得肚子餓了，而是精神飽滿，文思泉湧一般的寫出了一長段的評語。

    就那敲鍵盤的速度，去當個網絡作者，是百分之百有前途的。

    「已經三千多字了，是該結尾了。」雷題看了看篇幅，然後決定。

    「既然寫都寫了，那麼結尾就用袁老闆的事情，說一說廚師態度。」雷題一下子就聯想到了一件關於袁州的事，劈裡啪啦的繼續寫。

    事情倒是很簡單，是有次雷題為了給袁州寫食評，畢竟是征服了李研一的店，他也要圍觀圍觀，專門在那裡吃了午飯後沒走，留了一下午。

    就是這樣一下午讓雷題對於袁州能做出這樣美味的味道再也沒有任何的奇怪。

    因為你難易想像，那一下午的時間，袁州就單單在洗菜，但卻直接洗了一下午。

    並且看在雷題這樣一個苛刻的食評人眼裡，袁州洗菜動作熟練不說並且行雲流水，還極為優美，就好似在做一件需要精工細作的藝術品。

    袁州那天下午洗的是雞毛菜，就是那種非常細嫩長著嫩白色根莖的綠葉蔬菜。

    「袁老闆，你洗菜洗了一下午了，這到底有什麼好練習的？」雷題感覺袁州沒洗煩，他都看煩了。

    這雞毛菜非常鮮嫩，但卻葉瓣極多，因為長在泥地里根莖葉片間還非常容易有泥巴，但袁州卻一片片洗的極快又挑的極乾淨。

    但重複一個動作，是個人都會感覺枯燥以及煩累的，但袁州從始至終就只有一個表情，那就是認真，彷彿是要把每一粒細菌都要清洗乾淨。

    這讓雷題想起袁州做菜時候的一絲不苟，就連裝盤都得擺到正中間的樣子。

第一千零二十九章 保持新鮮感

    就在雷題盯著袁州很久後，袁州才開口回答。

    「不煩。」袁州放下手裡的菜，認真的說道。

    「想起袁老板的表情就覺得可怕。」雷題搖了搖頭，回到自己的電腦面前，繼續打字——

    [我覺得袁老板對於自己的要求太過苛刻，是的是苛刻而不是高，因為若是認真是個病的話，那麼袁老板不是晚期而是這個病的發源體。]

    [曾經問過袁老板這麼洗菜的目的最多不過是干淨或者細嫩一絲，甚至是零點零一而已。]

    一般人，好像袁州這樣洗菜，很容易，把蔬菜洗熟，也就是細胞中的水分流失，這樣就完全不好吃了。

    只不過這對於洗菜技能max的袁州，絲毫無壓力。

    [但袁老板的回答出乎意料，既然麻煩一點就能做到好，那為什麼不？並且只是輕描淡寫的說這是他對自己的要求。]

    這就是雷題之所以隱去小食閣名字的原因，雷題是借著袁州說態度問題，嚴格來說，就是在捧人，而他沒有踩一個人，而捧一個人的習慣。

    [是的，袁老板對於自己的要求就是能有進步的空間，那麼就一點要進步，別說零點零一，就是零點零零一也要去做。]

    [這樣的進步要求在我看來是苛刻的，是不那麼友好的，哪怕我是個嚴格的食評人，哪怕我一直主張廚師要認真的對待事物。]雷題繼續打著字。

    [說句實話，因為這樣的差距，別說普通的食客，就連我這樣老是覺得自己有皇帝舌頭的人也嘗不出零點零一或者零點零零一的差別。]

    [曾經在我看來這是袁老板在和自己較真，但今天這場食評卻讓我覺得作為一個廚師還是對自己有點要求，較真點為好。]

    [哪怕你並沒有袁州的萬分之一，但也得有點起碼的，作為廚師本身的職業素養要求。]雷題放下略微酸疼的手，舒了口氣。

    「嗯，寫完了。」雷題看了看滿屏的方塊字，滿足的嘆了口氣。

    「題目叫什麼好？干脆叫袁州的要求好了。」雷題突發奇想的給自己的食評加了這樣的名字。

    「這個題目不錯。」雷題保存，然後發送到雜志社的郵箱，這才關上電腦。

    「好餓，只能吃泡面的食評人真是悲慘，干脆明天就回去，說不定還能吃到一頓袁老板的晚餐。」雷題邊重新燒水，邊暗搓搓的計劃著，說干就干，給助手打了個電話，讓其預訂明天的飛機票。

    大概幾分鐘後，雷題就收到了機票預訂成功的短訊。

    「嗯，就這麼辦，我真是個聰明人。」雷題滿意的想著袁州的美食，然後吃起了香菇燉雞泡面。

    而被雷題惦記的袁州這時候已經忙完了晚餐營業時間，難得的他今天沒有和螃蟹較勁，而是走出了大門，正站在門口納涼或者說發呆。

    「今天的人還是一樣的多。」袁州保持高冷的看著門外的人來人往，心裡總結。

    「來吃飯的妹紙還是很多，但是來告白的還是一個沒有。」袁州心裡繼續吐槽:「好歹我也，要顏值有顏，要廚藝有廚藝。」

    嚴格來說，袁州雖然還是一樣悶騷，但完全夠得上高富帥三字。

    「老爸老媽再這麼下去，今年你怕是看不到你媳婦了。」袁州心裡想著年初許的願望。

    「說起來對面好像又換人了，前幾天的那個小超市還是個阿婆在賣東西，今天怎麼就是一個中年婦女了。」袁州又關注了對門的那家店。

    是的，對門那家店就是那個常常換老板的店鋪。

    「這好像是今年換的第五個了。」袁州默默數了一下換人的次數。

    一般的店鋪關門，肯定是經營不善，入不敷出，但在桃溪路，這種人流量，入不敷出的可能性不大。

    是以，袁州才感到奇怪，然後看著看著就有些發呆。

    「袁老板這麼關心烏海？」漫漫不知道從什麼地方冒出來，突然說道。

    「嗯？」袁州回神。

    漫漫道:「剛才袁老板一直看著對面。」

    袁州這才反應過來，自己剛剛看的那個位置，的確像是在監督滑梯修建的烏海。

    這真的是赤果果的誣蔑，袁州立馬道:「我只是在想，對面那個店為什麼這麼頻繁的換老板。」

    「沒換老板，那個店一直都是一個老板。」漫漫給出了一個截然相反的回答。

    袁州雙眼疑惑的看著漫漫，組織了下語言，然後道:「之前是賣水餃，然後現在又是小超市，而且我還記得那家店賣過小炒，怎麼可能沒換老板。」

    「真的，這個老板我認識，一直都是他，之前我在這邊開店的時候，還和這個老板聊過天。」漫漫很肯定的道。

    「那為什麼那個老板，一會是男的一會是女的，一會是中年人，一會是老年人，一會是青年。」

    既然漫漫如此言辭確鑿，袁州是相信的，但對於這點，十分不解。

    「老板其實一直是王哥，兩位老人家是他的爸爸媽媽，而青年是他的兒子，至於中年婦女則是孫姐，是王哥的老婆。」漫漫清楚的解釋道。

    是的，之前說過，漫漫的面包店因為生意好，租下了一個更大的地方，搬走了。

    地方還是姜女王提供的。

    漫漫的話，讓袁州傻眼了，其實叫家人來守店，是很常見的事情，但對面的店明顯不是這樣。

    比如他現在是個小超市，就只有一位阿婆在看著，一直都是阿婆，然後餃子店一直都是一位大姐。

    「這是為了什麼？」袁州忍不住問出來了。

    「哦，聽王哥說是為了新鮮感，不想讓食客們，對於一個店吃膩了，所以就時常裝修裝修，再換個人來看店，讓食客們覺得是新店的樣子。」漫漫解釋。

    對於此，袁州只想說，真夠拼的！

    人的確會對新店產生好奇，會試一試的想法，但別人開店是累積口碑，這老板反其道而行，厲害了我的哥。

    「對了，漫漫你過來干什麼？」袁州看著漫漫，漫漫現在越來越忙，會不在營業時間過來，肯定是有事情。

    「袁老板真是冰雪聰明。」漫漫嘿嘿笑:「我的確有事情想麻煩袁老板。」

    冰雪聰明？什麼形容詞……

第一千零三十章 看看才知道

    冰雪聰明的袁州面無表情的道:「直接說事。」

    「哈哈哈，其實也沒什麼事，和以前一樣我做了一個新品種蛋糕，想讓袁老闆給點意見。」漫漫摸了摸頭，有些不好意思的說道。

    袁州聞言，不僅沒有放鬆警惕，反而更加鄭重了。

    要知道，漫漫經常把新品種給他嘗嘗，袁州有時會提點意見，可以說是段數很高的試吃員了。

    這不是什麼稀奇的事情，袁州都習以為常了，但這次漫漫卻先誇了他一頓……

    是以，這次到底是做了什麼。

    漫漫也沒有賣關子，從手上的小箱子中，翻出了一個包裝完好的蛋糕。

    大概有一個石榴的大小，整體是白色，中間有點綴巧克力的黑色，首先從賣相來說，是不錯的。

    但也只是賣相。

    「等等，這個氣味是……榴蓮？」袁州五官太靈敏了，還沒拆開，剛一拿出來幾乎瞬間就察覺到了。

    「沒錯沒錯，這就是漫漫特製——榴蓮大炸彈！」漫漫點頭。

    「少看小當家。」袁州說了一句，然後拿起蛋糕，因為離得近他又聞到了一股神奇的味道。

    袁州看著漫漫，問:「還有檸檬和芒果。」

    「無論見識幾次，袁老闆這種對食物的熟悉，還是讓我歎為觀止，厲害。」漫漫豎起大拇指稱讚道。

    那是必須厲害……袁州嘴角上揚，但突然反應過來，現在不是得意的時候，立刻恢復面無表情的樣子。

    他問:「漫漫，你為什麼做這種新蛋糕。」

    「因為我看著袁老闆你都不停的出新菜，一直在努力鍛鍊廚藝，而我雖說店的生意不錯，但也不能一直躺在功勞簿上，所以說我才想要創新。」漫漫一臉認真的說道。

    話是這樣說沒錯，但是要創新也不能瞎來，榴蓮、檸檬、芒果，都是味比較刺激的水果，三種味道混合起來，是個什麼感覺？

    難以想像，袁州在心底打了一個寒顫。

    漫漫還沒有察覺，還滔滔不絕的說著自己的創意:「我覺得蛋糕肯定要有特點才有賣點，所以我把最有特點的三個水果融合了起來，所以叫大炸彈，融合的好不好我暫時不知道，袁老闆請你幫我嘗嘗。」

    「很有想法。」袁州很鎮定的先點頭肯定，然後建議:「不過在特色味方面，我認為還有一個人更有發言權。」

    「誰？程技師，還是週會長。」漫漫第一時間就想到這兩人。

    袁州搖頭:「都不是，漫漫你走入了誤區，你做出來的點心，是為了賣給食客，而不是為了賣給廚師，一開始你的重點就搞錯了。」

    漫漫一拳砸在掌心，恍然大悟的說道:「我知道，就好像王鴻那樣，他的書在業內，被不少作者叫好，但銷量從來沒能超過八千冊。」

    「……」袁州無語。

    這孩子，怎麼瞎說大實話，袁州不著痕跡的四處看了看，還好王鴻不在，否則就真的老傷自尊了。

    袁州乾咳了兩聲，繼續道:「所以漫漫，我建議你和特殊味道非常有經驗的媛媛討論討論。」

    說到媛媛，漫漫立刻就想到了，藍莓醬配牛肉醬的事蹟，雙眼一亮:「我怎麼沒有想到，謝謝袁老闆了。」

    漫漫一溜煙就離開了，當然還沒忘記帶走她的新品種蛋糕，袁州默默鬆了一口氣。

    但沒幾分鐘，漫漫又倒回來了。

    她道:「袁老闆你有媛媛的聯繫方式嗎？」

    是的，漫漫並沒有媛媛的聯繫方式，而且雖然漫漫也在微信群裡面，但這妹紙似乎不上微信，都不回話的。

    「我也沒有，但按圓圓來的頻率，她明後天就該來了，我給你留意留意。」袁州誠懇的說道。

    漫漫點頭，興高采烈的離開了，袁州看了看時間，也是時候再次和螃蟹鮮較勁了。

    今天袁州心情還不錯，所以準備再次奮戰多點時間，當然還有某位客人今天預訂的特殊米百做的準備工作。

    事情很多，但袁州總能一件一件，有條不紊的幹完。

    另一邊，因為雷題驚人的效率，當天晚上，就將他的那篇評價發給了雜誌社《吃貨帝國》。

    說起來，他也是很厲害的，去小食閣什麼都沒吃，就刷刷刷寫了四五千字。

    並且第二天，雷題就坐飛機就直接回到了蓉城。

    而《吃貨帝國》雙週刊，這雜誌社效率也相當高，當天就排班校隊，直接就在當期發佈。

    是誇袁州小店的，《吃貨帝國》銷量也不錯，但實際上並沒有掀起多大波瀾。

    原因就很現實了，誇袁州小店的評論太多了，這一篇排不上號。

    川省飲食圈還是和以往一樣，但《吃貨帝國》對於其他人來說，意義就很不一樣了。

    比如說小食閣的主廚江楊，他迫切的想知道，雷題對於小食閣，對於他廚藝的評價。

    是以，最新一期的《吃貨帝國》一發布，江楊就讓人去買了一本。

    從封面看到雷題專欄的頁數，直接翻到那一頁，開始看。

    越看，江楊的臉色就越不善，當全部看完，臉完全都黑下來了。

    實際上，就算是雷題給了差評，江楊也不會這麼生氣，因為創意菜，就是要被罵有意見，那才火。

    好像經典的創新菜[奶泉湯]，根據訪談的時候說，布魯大廚創造這道菜，經過四十多次的修改，每一次都伴隨著批評。

    江楊自認為內心是很強大的，但現在，雷題不是批評，是直接無視。

    明明是在小食閣來吃了，但這個食評，不要說他江楊的名字了，從頭到尾都沒有提到小食閣。

    三分之二的內容，是在說另一個廚師多麼多麼認真。

    而剩下三分之一的內容還是雷題自己的感嘆見解。

    這真的是，真的是好氣！

    「呼……」江楊重重的緩了一口氣。

    開始安排工作，江楊作為小食閣的主廚，實際如果不是特殊客人，平時是不會自己下廚的，指揮居多。

    當然前面知道雷題要來那幾天都是他在掌勺。

    而且，江楊最主要的作用，是製訂宴席料理，所以他今天就將明天中午，和後天晚上的兩座宴席菜式決定了。

    第二天，開始試菜，訂宴席方，是要對飯店決定用的菜式進行審核的，只有審核通過了，才算徹底通過。

    江楊手藝是有的，所以所製訂的兩次宴席菜式，兩個訂宴人都很滿意。

    可以說是鬆了一口氣了。

    第二天的下午，江楊在廚房找到了二廚。

    「我走的這兩天，廚房就按照我的安排來。」江楊道。

    二廚點頭，也沒問江楊要去幹什麼，只是點頭答應。