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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2024-1-18 01:10:01
第一百二十三章戲精的誕生

   要是楊威他們知道袁州的想法,肯定會大聲說根本沒有浪費時間,他們感興趣的滬菜還沒有吃完。

    自從楊威帶著谷勳和焦輝在廚神小店駐紮下來以後,因為名分已定了就等著拜師,就頗有些樂不思蜀的意思。

    雖然穀勳兩個還是有點著急,沒有拜師儀式,總覺得不太踏實,但楊威是瞭解袁州為人的,十分放心。

    每天幾乎照著三頓飯到廚神小店來報到的,有時要是有了靈感什麼的,會留在酒店套房裡的廚房裡鑽研。

    今天也是不湊巧,是閩菜上新的日子,但從昨天開始楊威和穀勳他們都有了一點收穫正在閉關當中,並沒有收到消息,所以今天也沒有來。

    谷勳和焦輝還沒有正式拜師,袁州也沒有厚此薄彼先給他們一些筆記之類的,但是只要他們問到袁州這裡他還是會詳細開口指點的,即使只來了一個星期,谷勳和焦輝兩個就已經有了一些頭緒,這喜人的情況讓楊威差點合不攏嘴了。

    說到這裡就不得不提一件趣事了,事情是這樣的,連師父突然想起來要將他最近新研製的一個木工小玩意給袁州這個他最得意的弟子看看,實際上就是顯擺顯擺。

    為了不耽誤袁州做生意,事先並沒有告訴袁州,直接讓他的小弟子來給袁州送的。

    實際上這個小玩意是連師父特意給袁州店裡設計琢磨的,為了完成這個設計饒是連師父都是做了近兩年才算是做成功的。

    外表看就是一個巧奪天工的蓮花,也就是小店的店花,但是連木匠出手肯定是不可能如此簡單的。

    本來是一朵含苞待放的蓮花的模樣,只要是用手指輕輕點點蓮瓣的頂端,蓮花就會徐徐綻放,最後變成一朵朵以假亂真的花朵,當然肯定是不止這麼簡單的。

    在蓮花盛放的同時,本來在手裡或者是放在桌子上的蓮花就會徐徐上升,沒錯這蓮花是會憑空上升的,然後幾乎到了一個半人高的地方就會不動了,反而會直接漂浮在那裡。

    這是連木匠的一點心意,就想要給袁州的小店裡增添一些新鮮的氣息,在瞭解到廚神小店的店花就是蓮花以後,他就開始動手了。

    蓮花的原理其實跟機括有些類似,但是也是不一樣的,是一個新的東西,新的研究方向,所以連木匠著實是研究了不少時間的。

    連木匠肯定是不可能跟袁州說這些的,就是送都是讓弟子送來的,袁州看到的時候就知道了這個東西的難為之處,當時就對來送東西的師弟道:“楊威師弟回去幫我謝謝師傅,最近比較忙,改日清閒了一定親自去謝謝師傅。”

    當時袁州正在準備酒類交流會和滬菜的上新真的是很忙碌了,於是只能改日再去謝。

    就那麼湊巧的當時楊威主廚帶著穀勳兩個就來了,然後兩個楊威算是勝利會師了,那真的是一見如故。

    袁州的一番感謝還沒有親自表達呢,就被連木匠的一個電話給連珠帶炮的打消沒了。

    最後還是殷雅出主意說,一日為師終身為父,以後好好照顧連木匠就是了,不用在意那麼多的細節,才算是把這件事情揭過。

    為此短時間內袁州每次看到楊威主廚的時候就會想到小師弟楊威,以及連師父了,這也是沒辦法的事情。

    閩菜上新的第一天是真的十分忙碌,即使到了小酒館的時候,袁州將醒酒套餐這些交給毛野以後還是進廚房忙碌了起來,他是喜歡當日事當日畢的,很多需要提前好幾天準備的食材,今天預定了的,他都想要今天準備好。

    下午的時候做的是中午預定的,晚上的時候做的就是晚餐的時候預定的了,分得很清楚,很是井井有條。

    當然就是再忙碌也不會忘記給殷雅準備宵夜,這一點袁州還是十分執著的。

    “今天要不然就做燴面給小雅試試吧,好像有些時間沒有給小雅煮麵條吃了,倒是可以適當的補充一些碳水化合物了。”袁州有了主意。

    主要是今天晚餐的時候肉米魚唇這道菜的點單率很高,作為一道用燴的技巧製作的菜,跟其他的湯菜還是不太一樣的,加上做了不少份,因此袁州還是很有印象的。

    燴菜做多了,就想做些別的,那麼燴面作為宵夜來說再合適不過了。

    看了看時間差不多要到殷雅回來的時間了,袁州就開始動手做起來,選了幾樣殷雅愛吃的蔬菜,先處理起來,至於面是之前做清湯麵的時候就已經發好了的,剛剛好可以用在這裡。

    還在慶倖今晚她下班沒有下雨的殷雅是不知道小店裡已經有熱氣騰騰的燴面等著給她貼膘了。

    時間很快就到了第二天,即使昨天閩菜已經讓大家瘋狂了一把了,但是對於小店龐大的食客群體來說昨天吃到飯的絕對是杯水車薪,今天的人流量跟昨天幾乎沒有什麼分別。

    當然大家也很淡定了,這都是袁州小店上新以後的基本操作了,不用緊張,昨天怎麼做的,今天照例怎麼做就行了。

    尤其是很多平常根本捨不得來小店,只有這種時候來小店試試新的菜犒勞犒勞自己的食客十分積極。

    這種盛況一般是要到一個星期以後才會慢慢消退,即使消退了小店的食客也不會少很多,比起現在蜂擁而至的人流來說還是要少一點的。

    而柯森帶著林生一行人就是在這樣的時候到達蓉城的。

    實際上柯森也是十分委屈的,先是給大師兄程招妹打電話被罵了一頓,順便給他指點了一下迷津以後,又得知了師傅上新菜的消息,真的是防不勝防。

    要知道上新菜意味著忙碌,忙碌就意味著師傅可能沒有時間搭理其他的事情,柯森一想到這些就覺得整個人生都是灰暗的。

    加上一出機場就看到灰濛濛的天,簡直是像足了他現在的心情,一時之間柯森覺得蓉城的天真的是十分懂他,知道用這樣的天氣來配合他目前的心境,倒是一時之間真有了一點‘風蕭蕭兮易水寒,壯士一去兮不復還’的悲壯感。

    這是長期在父親柯林的高壓政策下形成的條件反射的戲精套路,實際上人還是很正常的。

    “今天師傅上新菜,我們只能去看看能不能說上兩句話,其他的先不說行不行?”

    柯森覺得出發之前他必須再次確定一下林生他們不會出什麼紕漏才是,不然不說師傅,大師兄都要飛奔過來揍他了。
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匿名  發表於 2024-1-18 01:10:16
第一百二十四章陽光明媚的下午

    從機場到酒店的一路上,柯森說了好多遍了,林生以及其他人一直在保證,但他就是不安心。

    第一次做這種事,事先還沒有知會師傅,怎麼都感覺自己要涼涼。

    這是要是擱在柯林身上柯森都不用考慮了就知道有好幾口鐵鍋等著他了。

    想想那個場景就渾身發毛,因此柯森是抓緊時間在酒店大堂出發之前再是說了一遍。

    林生倒是不覺得煩,不管是什麼事情,只要是關於袁州的,他都覺得怎麼小心謹慎都不為過,其實也不光是林生這麼想,就是另外跟著林生一起來的五個人都是這樣的想法。

    “放心,我們說好了,你先進去問問袁主廚,方不方便,要是不方便我們將準備的山貨交給袁主廚就行,不用他動手,我們給搬到店裡的指定位置保證不耽誤事情。”林生不厭其煩道。

    這話他說過很多遍了,只要是柯森問他就會再說一遍,沒有例外,就是旁邊的幾個人也是猛點頭,以示他們聽見了。

    人是看著很是乖巧安分的,但是每個人身邊都有兩麻袋東西可還行?

    當初林生他們說是給自家師傅帶些山貨,他想著都是林生他們自己在山上采的一些香菇、木耳,還有其他的一些山珍或者是像是野茱萸、野花椒之類的調料,不怎麼值錢也就沒有放在心上。

    但是看著這些專門托運過來的幾大麻袋東西,柯森是整個人都不好了,他確實查過了,除了數量多一點,大多不珍貴,也就是數量多一點而已,這才是他輕拿輕放的原因。

    要是數量多還珍貴,不用想,肯定會被師傅拒絕的,根本不用送,不過柯森還是止不住好奇,不知道雲峰山有沒有被這些傢伙給媷禿了?

    最終柯森還是沒有問出口,感覺他要是問了估計林生得不顧多年友情和現在的引領之情揍他,畢竟林生對於雲峰山的感情那是賊深的那種。

    否則不會以林生的能力還窩在山旮旮裡面不出來,憑白浪費了一身的天賦,不知道怎麼幹事。

    在林生他們一再的保證下,柯森最後還是帶著人朝著桃溪路而去了。

    他特意挑選的是早上早餐結束以後到準備午餐食材之間的這段時間,多數時候這時間袁州一般都是在練習刀工,這樣的話,打擾的幾率小,等到袁州停下練習說上幾句話的功夫還是有的,而且本來人就在外面,自然也不會存在什麼特意耽擱的情況。

    為了能夠不給袁州添麻煩,尤其是這麻煩還是他帶去的,柯森可以說是煞費苦心,就差‘頭懸樑錐刺股’的來想辦法了。

    有句話叫做‘人算不如天算’,因為今天是閩菜上新的第二天,袁州在營業時間結束以後並沒有練習刀工的打算,而是在廚房裡,準備佛跳牆等一系列閩菜大菜的準備工作,尤其是佛跳牆間隔的時間有明確的規定,因此袁州還算是頗為忙碌的。

    也就是當時的那一段時間,忙完也就可以休息一下了,袁州還準備了一本古籍打算一會還有時間就研究研究。

    柯森帶著人到達桃溪路的時候,就是袁州在廚房裡忙完打算出來看會書的時候。

    這時候柯森是不知道的,在店門外沒有看到著名的桃溪路一景,心裡就有點方了,簡直是計畫趕不上變化了。

    之前看到桃溪路的人流量的時候,他就有點猜測了,倒不是人不夠多,而是比較分散,沒有集中的意思,那多半袁州肯定沒有在練習雕刻。

    要是袁州在雕刻,絕對會引起許多人來觀看的,不說人了就是攝像機照相機都會集中出現,現在沒有,幾乎可以斷定袁州今天沒有練習刀工了。

    不到黃河心不死,人總是不到最後一刻都堅決不認輸的,直到到了店門口,柯森才算是放下了所謂的僥倖心理。

    生無可戀地轉頭看了看殷切的林生他們再是看了看面前的招牌不著痕跡的在心裡祈禱希望師傅沒有在廚房裡忙碌正經事,不然大師兄那頓打估計是逃不脫了。

    反復在心裡念叨了幾遍柯森覺得差不多該求的神都已經求到了,就抬腳往店裡走去。

    在進門的時候,柯森可疑地停頓了一下,才是繼續抬腳朝著店裡面走進去,可喜可賀的是廚房裡沒有袁州熟悉的身影,瞬間就松了一口氣。

    那邊剛剛在小院那裡擺好茶具點心將書拿出來的袁州聽到了店裡那邊傳來的動靜,有系統在完全不用擔心安全問題,因此一聽到響動就知道是有人來找了。

    “難道是展會長他們等不及想要先來?”袁州猜測道。

    他昨天跟展常發他們約的是下午的時候見面,畢竟下午時間長一點,而早上要準備食材這些時間不多。

    心裡有些疑惑,袁州速度也不慢抬腿就朝著櫻井蝦牆那邊走去,不過還是柯森快了一步,畢竟小店的距離短,還沒有等袁州走近,那邊柯森已經從店裡轉了出來了。

    然後就看到了走過來的袁州和他身後嫋嫋的茶香,沒有其他人,瞬間緊繃的心就是一松,幸好臨時抱了一個好佛腳,不然一首涼涼也不夠送的。

    “師傅,早上好。”柯森笑容滿面地問好。

    “柯森來了?是有什麼事情嗎,還是黔菜那邊出什麼事情了?”袁州有些好奇。

    他的這些徒弟還真有些無事不登三寶殿的意思,主要是不好來打擾他,來的話必是有要事才會來的,因此直接就詢問。

    “是這樣的師傅,您認不認識一個叫林生的人,他說您幫了他和他的家鄉一個大忙,想要來謝謝您,我跟他是多年的朋友了,求到我這裡,想要讓我引薦一下,所以我才來問問的。”

    柯森竹筒倒豆子似的,將事情的前因後果都說了出來,說的那叫一個清楚明白,沒辦法這都習慣了,只要是袁州一問,他就能將所有事情說出來。

    也不知道該說是袁州教得好還是柯森家教森嚴了。

    袁州記性是相當好的,但是這麼猛地一問,還是有點反應不過來,一時之間倒是真的沒有想起來,不過凝眉想了想突然倒是想到了一個身影。

    那是大約兩三個月前的一天,那天下午陽光挺好,本來袁州是打算將練習刀工的工具搬出店去練習練習,順便沐浴一下陽光的。
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匿名  發表於 2024-1-18 01:10:32
第一百二十五章 山貨

  此前蓉城陰了將近一個星期,因此才覺得陽光很親切。

    在袁州彎腰拿工具的同時,店外刮進來一陣風,等到風停下,才發現是個人。

    來人大約是三四十歲的年紀,主要是紅膛臉,一臉的風霜不太好判斷年紀,眼睛有些紅,瞪得老大,一看就很激動的樣子,粗糙的大手緊握雙拳,額際還有青筋在跳動。

    說真的,要不是袁州眼力好,看到他微微發抖的雙腿以及輕顫的手臂,神情激動但不兇狠,都要以為是來找自己打架的了。

    那個人好像就說自己叫做林生的,也不知道是不是這個人,主要是林生留給他的印象還算是深刻,他是一個不是鄉廚勝似鄉廚的存在,不管方法對沒對,但是精神是值得人讚揚的,因此袁州還算是格外有印象,柯森這麼一問,稍稍一想就先想到了這一位。

    “是不是黔省雲峰山的林生?”袁州確認道。

    “是的是的,師傅記得呀,雲峰山一共來了六位代表,加上林生一起的,他們都想要謝謝師傅您,還給您帶了一些山貨,不知道師傅有沒有時間見見他們?”柯森差點喜極而泣。

    也不怪柯森反應這麼大,要知道自從答應林生以後,他就極其煎熬,背著師傅辦事絕對是考驗心智的一件事情,尤其是別看柯森比起袁州大了十歲左右但是他是真的發自內心的尊敬袁州的,自然是將袁州當成了真正的長輩來尊敬的。

    廚師也是一個講究尊師重道,講究傳承的行業,柯森這麼表現完全沒有毛病,而且相比於相愛相殺的自家親爹,柯森覺得穩重淡定的袁州更像是他的長輩。

    無形之中又被人放上神壇的袁州還不知道柯森複雜的心路歷程,聽到柯森的問話倒是有了些許興趣,主要是當初的意見他也是一時興起出的主意,不是多嚴密,還不知道實際效果怎麼樣呢。

    於是袁州直接道:“人在門口嗎,那你將人都請進來。”

    說著他就是轉身也去了店裡,準備椅子和杯子,人來了請喝一杯茶也是應該的,本來他也是擺上了不是。

    “踏踏踏”“悉索,悉索”

    一陣雜亂以後,袁州看著站在他面前搓著手有些局促的六個山裡漢子感覺有些無語。

    人倒是沒有問題,一看就是樸實的山裡人,但是這些人也是太實誠了吧,看了看那邊摞在一起的至少不少於一百斤一個的袋子,每一個都是鼓鼓囊囊的,就覺得頭疼。

    有幾個還是打開的,這是想要向他證明確實就是一些他們親自採摘,親自晾曬收拾的一些山貨不值錢都是心意,這個就不好推脫了。

    “到時候多給點回禮也就是了。”袁州想了想對於這一大堆東西還是沒有提出異議。

    主要是人千里迢迢地拿來,而且也不是他們六個人的,而是周圍幾個寨子和村落共同集在一起的,真的是拒絕了誰的都不是什麼好事。

    “林廚師怎麼有空過來,不知道之前的設想有沒有全部實現?”

    袁州將六個人一一招呼坐下以後,就開始詢問他想要知道的事情,也是估計這是他們最想要說的話題。

    話音一落,林生及其他幾個漢子就十分激動起來,臉都脹紅了,當然本來就有些局促,此刻只是顯得越發突出了而已。

    還算是知道克制,由跟袁州最熟悉的林生開口,其他人並沒有開口。

    在說之前,林生他們都站了起來朝著袁州深深鞠了一躬以後才再次坐下說起話來,速度快得袁州都沒有來得及阻止,可見得決心是相當大的了。

    “非常感謝袁主廚的建議以及幫助,我們雲峰山現在也算是小有名氣了,至少大家的生活已經實現了溫飽了,相信再過不久就有可能實現脫貧致富了,真的是太感謝了。”林生說起來還是一臉的激動。

    雲峰山跟雲臺山一字之差,距離也是不是特別遠,但是地位待遇,以及周圍原住民的生活水準簡直可以說是天差地別。

    雲臺山有著世界上保存最完整最古老的白雲岩喀斯特地貌,風景優美,歷史悠久,更是有不少詩人墨客寫詩讚美,使得雲臺山也是充滿了時間的韻味,古韻十足。

    明朝參將鄧子龍游雲臺山時,題詩讚歎雲臺山雲的巍峨雄奇:“萬山高處結雲台,崔巍鼎立真奇哉,乘風步虛一搔首,白雲散盡青天開。”

    相對於渾身都是光芒的雲臺山來說,雲峰山就是鳥不拉屎,雞不生蛋的犄角旮旯了,不止是周圍的原住民難以跟外界一起共同發展,就是偶有一些獵奇的遊客,驢友過來,也是沒有辦法留下,山高陡峭,風景雖然不差,但是爬完山身心俱疲外加肚子餓,還沒有吃的,簡直就是折磨。

    林生倒是開了一家小小的農家樂,但是雲峰山有幾個進山口,只要不是從他這邊下山基本沒戲,因此遊客也是越來越少,畢竟誰來爬山還要拎著大包小包的,這不是找罪受嘛。

    林生對於家鄉的情況急於改善,也是苦苦蹲守在家鄉,勉力堅持,但是也是沒有多大作用。

    即使他有心想要改變,但是自己都半死不活的,還怎麼談改變,也是偶然的一次交流他知道了青城山龍躍飯店的事情以後,林生才算是活躍了起來。

    親自跑了一趟龍躍飯店知道確實是實情以後,就憑著一腔孤勇跑到了袁州面前尋求幫助。

    其實當時跑進店裡的時候已經是後悔了,但是還是憑著最後的勇氣將事情說了說,沒有想到卻得到了袁州更加詳細的詢問。

    得知情況以後,袁州就讓他回去,第二天再來,到時候跟他說具體的辦法,雖然內心忐忑,不知道到底袁州說的是不是真的,但是林生當時確實是沒有其他辦法了,抱著救命稻草一樣的想法留了下來,沒想到第二天還真的就有了辦法。

    利用雲峰山的特殊地理環境和山間優越的自然資源,袁州建議村寨共同努力,聯合幾個進山口,形成一條完整的路,路上每隔一段距離就開一家店,不賣其他東西就賣山珍炒飯,打造統一的印象,給旅客們形成固定的印象,這樣不管是從哪邊下山都能吃到獨屬於雲峰山的物產。

    剛剛爬完山,就能吃到山上的美味,足以滿足大部分旅客的心裡需求,也可以搭配著賣些水飲料以及一些手工藝品,但是吃食就只有山珍炒飯。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:14:16
第一百二十六章 四季炒飯

   山珍炒飯自然不是普通的就是將雲峰山的山珍野味添加在米飯裡炒制而成的。

    否則也就不會形成目前就是因為一個炒飯就能形成一條熱鬧的坊市,雲峰山現在除了風景,最有特色的大約就是這條山珍炒飯一條街了。

    口味統一,味道適口,特別符合爬山欣賞完風景饑腸轆轆想要吃下一頭牛的旅客們的心態。

    一碗熱氣騰騰,米味濃厚,山珍奇香帶著雲峰山特有味道的炒飯,自然是能夠獲得許多人的親睞的,然後自然而然的就會發展起來了。

    最主要的還是這個味道經過袁州的調味,本來就比其他的炒飯高級多了,再加上山珍比例合適,碰撞出一股濃郁的山野奇香,很是吸引人,不管是從哪裡進山口出山,遇到的哪一家飯店,味道都是一樣的好吃。

    可能因為廚藝或強或弱的關係,味道自然還是有細微的差別的,但是因為有統一的一個標準,這個差距小不說,也在不斷熟練中越來越小。

    山珍炒飯一條街也因為時間的發酵越來越好,一開始是有很多人趁著週末的時候來吃山珍炒飯的,就跟以前週末想要去郊外踏青一樣。

    來了之後因為山珍炒飯對於長著好吃的山珍,風景還很秀美的雲峰山也產生了興趣了,難免不會想要買上那麼一瓶水帶著去爬爬山。

    當然爬山這個事情,就跟腿長腿短有關係了,腿長一些的可以多爬一些,腿短一些的那就只有少爬一點了,都取決於自身的條件。

    有炒飯和風景當引子,越來越多的人都來到了雲峰山,附近村寨的居民那是多年沒有見過這樣的盛況了,而且還不是曇花一現的那種,就很興奮了。

    不管是因為什麼,雲峰山的人流量增加了是事實,作為受惠方的林生他們對於最初幫助他們的袁州自然就是萬分感激了,十多麻袋的山珍野菜就是其中的一部分代表。

    “能夠有效就好,不管是味道還是材料這些還是需要保質保量的,不要因為人多了,就隨意敷衍,廚藝的事情可是不能隨便的。”袁州語重心長道。

    要是不看他那張過分年輕的臉的話,就很像一個廚藝界的長輩這樣對後輩進行諄諄教誨,就算是袁州頂著這樣的一張臉,搭配他強大的氣勢,也不會有違和感。

    看看林生他們小雞啄米似的點頭就知道了。

    “請袁主廚放心,我們會記住的? 這是我們自己的命脈? 必須自己把握好。”林生幾個異口同聲道。

    好不容易可以看到家鄉繁榮的希望,肯定不想要將希望斬斷的? 必會竭盡全力的去維護? 就是雲峰山周圍本來有些摩擦的村寨之間都開始了精誠合作,將恩恩怨怨這些都拋在一旁? 希望可以為後代子孫謀些福祉。

    “那就好,我剛剛看了一下? 你們這次帶來的山珍野菜非常多? 證明雲峰山四季的物產很是豐富,但是也不能隨意糟蹋記得要好好保護自然環境才是,不要竭澤而漁。”袁州不希望因為他導致雲峰山的過度開採。

    黔省屬於雲貴高原地區,沒有平原的地方? 一向實行的就是靠山吃山? 靠水吃水的準則,就是之前非常有名的施秉縣的雲臺山自然也是如此的。

    現在得了袁州指點的雲峰山也是這樣發展的,但是人多了自然想法就多了,尤其是只准賣一種吃食,相對應的需要山珍的種類就會十分統一? 就怕過度採伐,這個並不是袁州的本意。

    保護生態環境一直都是地球上人類永恆的話題? 即使袁州只是一個廚師,但作為未來的廚神? 尤其是在世界各地都擁有資產的廚神,也很關心這個問題。

    “這個請袁主廚放心? 我們最近已經在研究人工保護和種植的事情了? 保護野菜山珍的根部和孢子這些實現半人工種植? 當然這個過程中肯定是要注意保護周邊的環境的。”林生一臉嚴肅道。

    一直希望家鄉發展繁榮,但也不想以破壞環境為代價的,作為雲峰山的原住民沒有誰比他們更知道大山的慷慨以及兇猛。

    “我相信你們一定可以做好的,正好這次我給你們再次區分一下,以前的那個炒飯就變成初級版的,現在我給你們一個四季版本的,春季炒飯,夏季炒飯、秋季炒飯,和冬季炒飯,這也算是終極版本,以後就不會再增加其他的種類了,多了不容易統一口味。”袁州想了想道。

    四季輪回,季節分明,每一個季節的產出自然是有所不同以及側重的,袁州這樣建議的目的一個自然是希望林生他們更加好,幫人幫到底,送佛送到西,既然袁州伸手了,也是希望這件事情可以圓滿解決。

    還有可以減輕一些雲峰山集中的壓力,畢竟分春夏秋冬以後,每一個季節需要的山珍野菜都不相同,可以進一步保證這些東西的生長時間,間接實現可持續發展的目的。

    “謝謝袁主廚!”

    林生他們沒有想到只是來感謝一番的居然就能遇到這樣的好事,一時激動得不能自已,紛紛站起來朝著袁州深深彎腰鞠躬,久久都不願意起來。

    就是柯森在旁邊看著都覺得熱血沸騰,“原來廚藝到了一定的高度也是可以做很多事情的,不止是做菜而已。”

    袁州知道林生他們的心情,知道不讓他們表達一些什麼,心裡多半會一直記掛著,因此等到他們鞠完一躬以後才讓他們起來。

    “其實我也沒做什麼,就是提出一些建議和想法,最終實現的是你們自己。”袁州實話實說道。

    確實也是如此,雖然他會將這個四季炒飯如同之前的山珍炒飯一樣炒給他們吃吃看,但是也就那麼一次機會,剩餘的就是靠他們的努力和悟性了,他沒覺得自己做了很多的事情。

    唯一比較費事的大約就是寫下炒飯的各個標準步驟以及需要達到得程度這些了,不過平常他自己研究菜式的時候也是會詳細記錄的,最多就是換個本子記而已,一點也不覺得麻煩。

    即使袁州這麼說,林生他們的感激之情也沒有一點減少,相反越發濃郁了,看著袁州的眼神都是閃閃發光的,跟看著神佛的樣子也沒什麼太大的區別了。

    大約差的就是一炷香?
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匿名  發表於 2024-1-19 00:14:31
第一百二十七章資料展覽館

    正事說完了,約定了明天來見面試吃四季炒飯領炒飯標準的時間,林生他們也是想要識趣的告辭離開了,前後已經是耽誤了袁州半個多小時的時間了,自然不能厚顏再耽誤下去了。

      他們不是經常跟袁州打交道,但是自從受到袁州點撥以後,他們除了心懷感激就是在閒暇之余收集袁州的各種資訊了。

      小道消息,官方通報,獲得的榮譽,各種都有,甚至在山珍炒飯一條街那裡還有一個秘密的房間,裡面放置的都是列印出來的關於袁州的各種資料。

      這個房間一般人都是不能去的,除了指定的人也就是各個村寨的族老,有話語權的長輩可以去的。

      每隔一段時間都會組織村寨的年輕一輩,尤其是有希望出去闖蕩的人學習瞻仰一下袁州的事蹟的,讓他們做到心中有數。

      林生他們覺得這只是他們感激袁州和激勵下一輩的一種方式沒必要放到檯面上來說,整的他們跟做了多大的事情一樣,不知所謂,因此並沒有告訴袁州和大肆宣揚。

      當然等到袁州成為廚神以後,雲峰山這個村寨聯合的袁州資料展覽館自然也是水漲船高,成為了雲峰山獨一無二的一景,即使後來很多省市效仿,但是最為人津津樂道以及接受的還是雲峰山的這個。

      臨走了林生突然眉頭一動,想起什麼似的,從掛在身上的布包裡面掏出一個黃褐色油紙包裹著的東西,其實也不過就是三個拳頭大小的樣子,真的不是很大。

      關鍵是一看就知道這個油紙絕對不止裹了一層,就是以袁州靈敏的五感一時之間都沒有聞到很大的味道,只有一股隱約的香味,似蘭非蘭,似麝非麝的,一時之間確定不了。

      袁州都聞不到,柯森自然也是不行的,但是看到林生掏出這麼個紙包,還是明顯要給袁州的,就覺得不好了。

      明明出發之前他就檢查過了除了這些麻袋裡的山珍野菜之外就沒有其他的禮物了,這個紙包到底是怎麼冒出來的?

      柯森有點懷疑自己的能力,瞪大了眼睛,想要說些什麼,那邊林生已經先行開口了。

      “這是我們寨子裡面養護的一顆百年茶樹摘取的葉子炒制的茶葉,雖然樹齡不到千年,但是它有一個十分特殊的地方那就是跟一株蘭花相互依存的,頗有些共生的意思? 雖然多年研究都沒有搞懂是什麼情況,但這茶葉有一股天然的蘭香? 這是今年的新茶,是我們特意帶來送給袁主廚的禮物,希望袁主廚不要推辭。”林生雙手捧著油紙包一臉鄭重道。

      他沒說的是這顆茶樹因為保護得厲害,幾年才能採摘一些茶葉? 一次也不過是幾斤的量,今年採摘的量最頂尖的都在這裡了。

      這些都是不重要的事情? 林生覺得沒有必要跟袁州說這些? 他們就是想要盡點心意。

      說到茶自然就不得不提黔省的都勻毛尖了? 林生這次送的自然也是綠茶了? 除了茶樹樹齡長? 比起都勻毛尖並不占很多優勢? 跟特級的都勻毛尖相差不大? 但那股仿佛天生的蘭花香味就是都勻毛尖比不上的,也是林生敢拿來送禮的原因。

      不然真的光是送一些普通的東西過來? 怎麼可能表達得了他們村寨的感激之情,自然是想要什麼好的都送給袁州了? 不過大家收集了袁州那麼多的資料,對於袁州的為人自然是瞭解的? 太過貴重的東西肯定是不敢拿到袁州面前的。

      拒絕了是小事,要是引起袁州的不快那就不是他們的本意了。

      被叫做‘雲蘭毛尖’的極品茶說是珍貴其實也算是很珍貴的? 但這也是他們寨子土生土長的東西,對於他們來說真的也不是很貴重,只能說稀有,用來送給袁州也算是剛剛好。

      果不其然,本來袁州在林生拿出紙包的時候就想要拒絕的,但是聽說是茶葉以後,就沒有拒絕了。

      作為擁有祁門紅茶,明前春茶,武夷山大紅袍這些貢品極品茶的袁州是真的不覺得茶葉有什麼貴重的地方。

      也是幸好袁州這番思想老大爺以及稅務局的那位不知道,不然還想打一頓他這種事情大約是克制不了體內的洪荒之力了。

      送完茶葉,告完辭,拉著有些懷疑人生的柯森,林生圓滿達成了此次前來的目的,走得很是意氣風發。

      送走了林生幾人以後,袁州看著還有一點點時間,將幾麻袋山珍野菜都翻了翻,打算找出一些來作為四季炒飯的材料。

      要知道之前的山珍炒飯的材料是他問系統要的,這次既然林生他們送來了不少,一看就知道是這一年累積的量大多都是曬乾的,也有幾袋鮮制的,不過保存的相當完好,看著根系帶土的樣子,水靈靈的,還挺新鮮的。

      用這些製作出來的四季炒飯才能更加符合雲峰山本身的需求,袁州對於這點還是清楚的,因此直接開始尋找需要用到的材料。

      還從其中找到了不少黔省特有的調料,大多曬乾收拾得很好,比如蘇麻等等調味料,看起來林生他們是十分用心的,也知道袁州的喜好。

      準備的都是一些野生的特產調味料,一味味收拾得乾乾淨淨,處理得很恰當,就是以袁州的挑剔也是比較滿意的。

      將想要用到的食材選出來以後,袁州看看時間差不多了,就上樓洗漱以後打算進廚房準備午餐食材了。

      “這些山珍野菜可以製作不少的醬菜,到時候可以寄一些給林生他們,讓他們嘗嘗,平常自家也是可以備一點的,還有柯主廚那裡也是可以寄一點過去,上次他送過來的醬小黃薑非常不錯,這個醬菜可以作為回禮。”袁州腦子轉得飛快。

      自從柯森成功拜師袁州以後,柯林作為父親跟袁州的聯繫越發緊密了,本來之前就幾乎是平輩論交的,現在因為柯森的關係更是如此了。

      從一罎子糟辣椒開始,柯林那是有點得意之作就會想要拿來給袁州嘗嘗順便讓他給提點意見,以致他現在的廚藝都有了不少的進步,這絕對是經常處在袁州的高壓下的原因。

      就拿前幾天他寄過來的醬小黃薑來說,本身坡貢小黃薑雖然是達到了藥用標準的真正原生態有機農產品,但是其味道這些確實是不適合醬制的,但是柯林就是找到了辦法解決問題,創造出了一種帶著濃郁黔菜風格得調味品。

      第一時間就是給袁州寄來一罐分享一下成果,袁州自然是想要回禮了,林生送來的這些山珍野菜的時機倒是恰到好處了。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:14:46
第一百二十八章 聞名而來

    讓袁州不用那麼費心的想要用什麼東西回禮,有時候會的東西太多,也是一種十分煩惱。

      不談袁州擁有的其他菜系,就擁有的黔菜的儲量都讓人望塵莫及,因此柯林送來醬小黃薑的時候,確實沒有想到應該回些什麼關於黔菜的小禮物。

      有了林生他們的友情贊助,這次不用糾結,用原產自黔省雲峰山的山珍野菜製作的醬菜再合適不過,也應景。

      時間過得很快,一晃眼就到了第二天,按照之前山珍炒飯的步驟,袁州將四季炒飯以及它的配方都交給了林生,然後他就帶著一行人回了黔省。

      並非不想多呆在有袁州的蓉城幾天,主要怕四季炒飯的滋味在嘴裡被遺忘,畢竟再精美的文字也表達不出那種清美絕豔的味道。

      想要趁著嘴裡舌尖還記得這些味道,趕緊回去盡己所能的將這份有溫度的味道傳遞下去。

      除開來了的六位代表,可是還有十五家炒飯店的廚師們在嗷嗷待哺的。

      比起鄉廚還要低一等級的廚師們正在用自己的熱情和努力來共同建設美好的家鄉。

      至於柯森倒是沒有跟林生他們一起回去,作為工具人森,被好朋友用完就扔了,林生表示既然事情辦完了,什麼時候回去他尊重柯森自己的意見。

      現在都21世紀了,是講究言論自由和人身自由的時候,柯森完全可以自己做主,完全忘記了之前是誰扒拉著柯森不讓走的,林生走得極其瀟灑。

      而柯森則是被留下了接受來自于大師兄的愛的教育,至於具體情況,比如每天切上一百斤土豆絲可還行?

      送走林生以後,雖然因為閩菜上新的日子才剛剛開始依舊還算是比較忙碌,但袁州已是比較遊刃有餘,沒有一開始的那麼忙碌,世間規律,許多都逃不開一個熟能生巧。

      “袁老闆在嗎?”

      本來袁州正因為今天天氣不好,細雨綿綿的,不打算出去練習刀工,就打算在廚房練習軟雕呢,還沒有開始就被一陣軟糯的聲音打斷了,接著漫漫就伸了一個頭進到店裡。

      還沒有見到人呢,小臉上已經是露出了燦爛的笑容了,其實漫漫已經結婚了,就是跟她那個相親的老師,但是每一次來廚神小店漫漫還是一個人來的。

      對漫漫來說,廚神小店對於她是一個十分特殊的地方,是她願意每次獨自前來感受以及享受的地方,是她不願意與其他人共用的地方,甚至包括老公在內,當然要是她的老公本身就是小店的食客倒是無所謂,可惜不是。

      不止這裡有她崇拜的袁州,這裡也是她事業的起航點,甚至於她的蛋糕店可以開得這麼大?還有這麼多分店也是得益于袁州的指導?這是她不想要跟人分享的地方。

      漫漫老公也是來小店吃過飯的,但是沒有跟漫漫一起,兩個人一前一後隔得不遠不近的?仿佛就是來小店吃飯的萬千食客當中的一個一樣?有的人不理解漫漫的做法?都是一家人了,怎麼還搞這種形式主義。

      但是對於漫漫來說這是不一樣的,她很想要保持著這份從一開始就是獨自來小店吃飯的初衷,對於她的想法她老公還是很贊成和尊重的。

      不過因為生意很忙碌,漫漫來小店的次數也就是維持在一周兩次的頻率?當然有事或者是袁州這邊上新慶祝什麼的不算在內。

      作為小店的老食客?跟著小店一起成長起來的,對於小店總有些莫名其妙的堅持,有的覺得傻?有的卻覺得這是每個人該有的一些堅持。

      袁州頓住走進廚房的動作回頭就看到了漫漫略帶小激動的笑容,“難道想吃新的蛋糕了?”

      袁州心裡有些嘀咕,畢竟除了這些事情他也想不到是什麼會讓漫漫露出這樣的笑容。

      只有在關於她心愛的蛋糕的時候?袁州才是見過。

      “漫漫來了,進來吧。”袁州招呼一聲。

      “踏踏踏”

      然後漫漫嘿嘿一笑就走了進來,後面還跟著一個身影,應聲望去,就看到了一個身材高挑的身影,尤其是對比漫漫嬌小的身高,就越發顯得鶴立雞群了。

      而且來人一頭大卷的淺金色頭髮很是搶眼,加上高鼻樑大眼睛,蔚藍的顏色,仿佛大海一般,很是漂亮。

      “你好袁主廚,很高興見到你,我是莉莉安。”來人是一副西式的長相但一口流利的中文,一點口音都是聽不出來的。

      至少比起奧古斯特,居曼李這些是好太多了,絕對不是半生不熟的。

      “你好莉莉安。”袁州點頭招呼了一聲看向了漫漫。

      漫漫有些不好意思地搔搔腦袋,朝著袁州咧嘴一笑道:“是這樣的袁老闆,莉莉安是我的新的合作夥伴,我們之前在網上聊的很投機,就想要將我的蛋糕店開到她的家鄉法國圖盧茲,然後就過來找我商談具體的情況,聽我說起我的蛋糕是學自袁老闆你的技術就特別想要過來拜訪看看,尤其是知道網上那個夢幻的蛋糕屋是袁老闆你製作的以後,就迫不及待想要過來看看。”

      莉莉安中文很是流利是因為前兩年她曾經來華夏留學了兩年然後跟華夏人朝夕相處自己學會的,其實這也是她語言天賦比較強的原因,不然即使有一個好的語言環境,能不能夠學得會學得像還是一個問題呢。

      聽到漫漫終於說完了自己來這裡的目的,莉莉安馬上興奮地補充道:“那個漂亮夢幻的蛋糕屋真的是您做出來的嗎,全部都可以吃嗎,味道是不是特別棒,現在還有沒有,聽漫漫說您是開店的,蛋糕屋可以預定吃嗎?”

      俏麗的臉上帶著略微夢幻的笑容,袁州硬是從這張臉上看出了一些垂涎三尺的意思,裝作平靜的樣子,才看不到口水是不是流出來了?

      不怪莉莉安這麼激動,當初她在網上看到那個如夢似幻的蛋糕屋的時候,簡直以為是在做夢,在現實中看到只有童話世界才可以出現的東西,怎麼可能?

      一度莉莉安都以為這個是華夏人的惡搞,是自己特效製作出來的,但是她是一個甜食控,還是重度的那種,就算是假的也想要查一下,沒有想到查到了不少視頻裡提及的袁老闆得資訊,當然該翻的牆還是翻了不少的,不然查不到。

      得到袁州是一個非常著名廚師的消息以後,莉莉安就對蛋糕屋的存在將信將疑了。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:15:02
第一百二十九章換未婚妻?!

   剛好那段時間認識了漫漫,對於她做的蛋糕這些也是很心水,再得到漫漫和袁州是同一個城市的消息,就打定了來這邊的主意,即使蛋糕屋是假但漫漫的蛋糕是真的,要是能忽悠漫漫去法國開一家店的話,也是不小的收穫了。

    那就可以隨時隨地吃到美味的蛋糕了,真是想想都激動。

    當然讓莉莉安下定決心來蓉城的也不是虛無縹緲的蛋糕屋和開店的目標,而是一盒漫漫根據袁州製作的紅絲絨蛋糕研製出來的一款紅絲絨乳酪曲奇餅乾。

    簡單的說就是漫漫以一盒曲奇餅乾就將莉莉安從遙遠的圖盧茲誘惑過來的,就算這盒曲奇是前所未有的新品種,這個價格也是有些廉價了。

    之前試吃蛋糕屋的事情因為萌萌拍了視頻,本來只是在國內的網站上流傳的,但是甜食對於人類的吸引力一直都是不小的,就有人翻牆過來看到了這個瘋狂流傳的蛋糕屋的事情,然後就被介紹到了外網上。

    當然這些事情袁州是不知道的,莉莉安的話卻是把他問到了,沒有想到他跟殷雅都過了這麼久的甜蜜日子了,這時還有人來詢問蛋糕屋的事情。

    “不好意思,蛋糕屋是做來送給我未婚妻的求婚禮物,只此一個,小店小本經營,是飯店,吃飯的地方,沒有蛋糕屋這樣的大件賣。”袁州道。

    莉莉安瞬間眼睛一亮,差點就脫口而出,‘她長得美,身家厚,可鹽可甜,要不要考慮換個未婚妻,只要半個蛋糕屋就可以的那種’,也是幸好想到華夏文化裡面的含蓄,不喜歡開這樣的玩笑好不容易才剎住車。

    “袁主廚您的未婚妻真是個幸福的女孩。”莉莉安眼睛都是布靈布靈的。

    一看就知道絕對是真心實意羨慕殷雅的,只有殷雅對於這樣的幸福肥表示,她可!

    “謝謝。”袁州道謝。

    莉莉安喊袁州袁主廚倒不是她真的知道袁州到底有多厲害,而是外網上,雜誌報紙上,都是這麼稱呼袁州的,因此算是尊稱。

    “那袁主廚這裡有沒有蛋糕賣?”莉莉安不死心問道。

    之前漫漫已經跟她說過袁州這裡就是吃飯的地方不是蛋糕店,但莉莉安覺得說不定主廚看她長得美,可以例外賣一個蛋糕給她。

    漫漫可是說過她做的那些美味的蛋糕也不及袁州做的蛋糕美味程度的三成,雖然沒有辦法想像到底有多好吃,但是很好吃還是知道的。

    可以說莉莉安不只是長得挺美,想得也是挺美的。

    可惜袁州連薑嫦曦這樣風情萬種,韻味十足,女王氣場強大的都可以視若無睹,莉莉安比起薑嫦曦來說還是差了一截的。

    倒不是長相問題,那是各有千秋的,差的是那份生活的閱歷以及歲月的沉澱的濃香。

    有的時候美人不止是皮相的美,自古華夏就有美人在骨不在皮的說法不是沒有道理的。

    但莉莉安不止五官明麗大氣,身上也是有養尊處優的優雅貴氣的,看著也不普通。

    可惜在袁州心裡第一的就是廚藝,第二就是系統,第三就是殷雅了。

    “沒有。”袁州直接道。

    想了想之前海王任務的獎勵,立刻又補充了一句:“其實我們華夏的很多糕點都是非常好吃的不比西式的蛋糕差,相反更勝一籌的也是比比皆是,你可以嘗試一下。”

    當然海王獎勵的糕點袁州雖然已經融會貫通了但是並沒有想好要上新在哪裡。

    大多數糕點製作是需要時間的,加上幾乎每一個菜系上新的時候都會有配套的小吃這些,都是系統的慣例了。

    海王的獎勵更像是這個配套小吃獎勵的補充以及延展,很多失傳或者瀕臨失傳的點心糕點都在其中,讓袁州著實高興了好幾天。

    等到下次計乙他們來的時候,又有新的東西跟他們一起交流了,對於這樣的事情袁州自然是很高興的。

    雖然這個獎勵還沒有上,但是對於袁州來說各個菜系配套的小吃點心就可以讓莉莉安見識一下什麼叫做華夏的點心文化了。

    “好的,謝謝我會考慮的。”莉莉安雖然失望但是還是禮貌道謝。

    在一邊聽著差不多了,漫漫就扯了扯莉莉安的袖子,這是她們之前約好的暗號,意思就是不能多打擾了。

    漫漫是帶著莉莉安來了,但也是以為莉莉安就是袁州的一個小迷妹罷了,作為資深迷妹,自然知道想要見見偶像的那種心情,於是就趁著袁州可能有空閒的時候帶著人過來看看的。

    打擾五分鐘已經是差不多了,再多就真的是打攪了,作為排隊委員會的骨幹,是不會影響營業時間的。

    莉莉安還想要繼續糾纏兩下,但是她是個說話算話的人,於是接到漫漫的暗號,就依依不捨的告辭離開。

    “漫漫,你說袁主廚說的華夏的點心好吃嗎,我記得以前吃的包子饅頭味道還可以但是沒有蛋糕,餅乾這些好吃。”

    莉莉安剛剛跨出門口就忍不住詢問漫漫,她雖然在華夏留過學,語言說的比較溜,但很多深層次的意思她是不明白的,在華夏吃的最多的就是包子饅頭,油條豆漿這些,她吃著味道還是不錯的。

    至少比起三明治,牛奶,漢堡這些好吃,但是相對於蛋糕,現烤餅乾這些來說,莉莉安肯定還是喜歡蛋糕的。

    “莉莉安,包子這些袁主廚做出來的味道肯定是相當不錯的,比你吃過的都好吃,不過他說的點心並不是指這些,要不然中午的時候我們就在這裡吃午飯我給你介紹一下我們華夏的點心,你自己心裡比比。”漫漫想了想建議道。

    也因為她到了小店就有種走不動路的感覺,來了小店不吃飯,就相當於不到長城非好漢一樣。

    漫漫是開的蛋糕店,裡面賣的也都是西式的糕點這些,卻並不妨礙她對於華夏糕點的認同和喜歡,只是華夏的糕點入門門檻高,想要學出成績來真的難,不如西式糕點門檻低,學習難度也低,她才選擇經營的蛋糕店。

    “華夏有句古話叫做耳聽為虛,眼見為實,我覺得漫漫你說的很有道理,是應該具體吃吃看再做對比才是。”莉莉安一臉嚴肅道。

    那認真的小表情不知道的還以為是決定了什麼人生大事呢。

    既然有了決定,漫漫就先帶著莉莉安到了桃溪路這邊的總店去轉轉再回來排隊,走太遠怕趕不回來,在這裡有家店確實是一件很有優勢的事情了,至少時間把控上比較容易。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:15:19
第一百三十章 家學淵源

   要給附近的小店創造收入怎麼也得是自家的不是?

    漫漫在桃溪路附近的這家蛋糕店不止是總店,也是因為背靠大樹好乘涼,有袁州這一位大佛坐鎮著,生意一直都是拔尖的存在。

    即使現在開在春熙路那邊的第一分店那也是比不上的,這邊的店漫漫也是來的最多的,絕對不是這裡離廚神小店更近方便排隊吃飯的原因。

    其實帶莉莉安來小店的時間她已經把握得非常準確,在早餐時間結束到袁州要進行刀工練習或者是其他練習之間的那麼十分鐘休息時間,保證不浪費袁州多餘的時間。

    見完袁州以後,還剩下不少的時間才能到午餐時間排隊的時候,所以帶著莉莉安到了總店這裡然後漫漫發現她算錯了一件事情。

    帶著一個重度的甜食控的人來一家蛋糕店,不亞於逮著好幾隻老鼠直接放進米缸裡。

    莉莉安就是這感覺,恨不得每樣蛋糕都來上一份才行,每一份都看起來十分精緻華美,而且聞著香香甜甜的,光是靠聞就可以知道這個蛋糕有多好吃了。

    以前漫漫做蛋糕還算是小打小鬧,但自從被袁州點撥了幾句以後,技術成倍上漲,不知道是不是受到袁州的影響,漫漫這裡的蛋糕不說味道如何,外部的造型都比其他蛋糕店的要精緻不少。

    即使莉莉安是吃慣了米其林三星的點心,但看著這些蛋糕等西式甜點,心裡也是不斷咕嘟,咕嘟地冒著喜悅。

    渾身的細胞都在叫囂著想要吃的想法,要不是需要維持身為女性最後的倔強,莉莉安覺得她可以從店的這邊吃到那邊,絕對堪比橫掃自助餐廳。

    不喜歡甜食的人不能想像一個喜歡甜食的人置身于這樣一個甜蜜的世界裡的感受。

    反正莉莉安覺得她這次來華夏肯定是來對了的。

    莉莉安家學淵源才能吃到許多米其林三星的點心,她的祖父就是法國糕點評鑒協會的會長,家裡的父母親都是做點心的高手,也拿到了點心的最高評級藍皇的勳章的,有這麼多人做點心,自然從小就被養叼了嘴巴。

    如此富養長大的莉莉安對於普通的蛋糕點心也是免疫了才對,好吃的吃多了,品質差一些的就沒有辦法入口了。

    很多人都說鮑參翅肚吃多了,就想要吃吃清粥小菜換換口味,確實是這個道理沒錯,但是換口味不代表一直吃。

    經過袁州指點的漫漫的蛋糕雖然達不到那些米其林三星點心的評價,也跟點心協會裡面評價裡面的點心差距甚遠,但是就是有一種莫名吸引人的味道,即使不是很濃郁,但是足夠引起莉莉安的注意,她覺得這是新品種點心的概念。

    但是以莉莉安的實力也是想不出來到底是什麼。

    想要弄明白這個才是莉莉安義無反顧來蓉城的原因,什麼紅絲絨乳酪曲奇絕對只是意外罷了。

    而莉莉安雖然年紀輕輕的,但是有著一條十分敏銳的舌頭,號稱他們布魯斯家族最有天賦的人,也是公認的最有希望接掌她祖父藍皇的位置的人。

    雖然協會評價點心的最高等級勳章都是藍皇,但在法國真正意義上的糕點藍皇,目前只有莉莉安的祖父喬安·布魯斯一個人。

    最高的點心成就也是因他而產生的,這雖然是一個歷史不是很久遠的協會,但是在法國點心界的影響力卻是日益劇增,至少許許多多的法國甜點大師都以能夠得到協會的藍皇勳章為最高榮譽。

    有一張點心協會認證的等級證書也是在日常尋找工作中一件必須的利器,很多星級餐廳都會認可協會發佈的證書。

    而莉莉安除了鑽研糕點技藝以外,因為性格外放開朗,也連帶著肩負發掘有潛力的糕點大師的任務,只有不斷吸收新鮮血液進入協會才會讓協會日益壯大,而且這個可以不限國籍。

    最後這一點是莉莉安得到一部分話語權後提出來的,當然協會裡不少人反對,但是祖父還是一力壓下反對的聲浪,也提出了必須莉莉安得做出一些成就來才算是正式將這個提案落定。

    漫漫就是莉莉安發現的第一個有潛力的糕點大師,這一點莉莉安還沒有具體跟漫漫提起,看看莉莉安看著蛋糕兩眼放光的樣子,漫漫也是想不到莉莉安還抱著挖角的想法來的。

    既然說了一會會帶著莉莉安去見識一下袁州做的華夏糕點的魅力,那麼自然的漫漫就不會讓莉莉安多吃,只是讓她吃了店裡的招牌,玫瑰蛋糕以後就安靜地等著午餐時間的到來。

    掐點排隊漫漫已經是老手了,考慮到帶著一個新手排隊,漫漫還是提前了一些,果不其然等到兩個人排到隊伍裡跟平時她一個人來排隊的時候就差不多了。

    為了讓人見識一下袁州的實力,漫漫還是第一次帶人一起來排隊,幸好的是莉莉安也算是袁州邀請來嘗點心的,倒也不算是破壞她自己給自己圈下的界限。

    “你們都認識嗎?”

    莉莉安看著漫漫從開始排隊到最後排到隊伍裡,前後已經有不下十人都跟她打過招呼了,吃個飯這麼多人打招呼,熟人也太多了吧?

    沒有經歷過這樣陣仗的莉莉安稍稍有些不習慣。

    “都是一起來袁老闆這裡吃飯的食客,見了面打個招呼。”漫漫道。

    “你們不認識嗎?”莉莉安覺得一頭霧水。

    “在小店這裡吃飯看見過,沒怎麼說過話,不太認識。”漫漫倒是沒覺得什麼。

    說話間又有一個人經過的時候點頭示意打了一聲招呼。

    莉莉安:“……”

    這是華夏餐廳吃飯的基本操作嗎?莉莉安想了想以前在這裡上學得時候出去吃飯好像也沒有遇到這樣的情況呀,就有點懵。

    不過她有一個優點就是想不通的事情那就放在一邊,說不定哪天就想通了也不一定,現在就不用浪費時間了。

    因為有漫漫帶著,所以莉莉安她們是排在第一梯隊的,等到蘇若燕宣佈午餐時間開始以後,隨著人流兩個人很順暢地就進去了,並沒有等待特別長的時間。

    簡單來說就是莉莉安還沒有感受到廚神小店排隊的熱情就已經可以進店用餐了,不過來吃飯的人很多,她是見識到了的。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:15:35
第一百三十一章 和外面不一樣

   莉莉安在之前雖然來過店裡,但主要的注意力都在袁州和蛋糕屋的身上,對於小店內部真是沒有太大的感受,此時此刻才發現,店面是真的有點小。

    不過莉莉安也不是個矯情的人,跟漫漫一起坐了靠近門邊的一張兩桌人,然後就迫不及待地開口道:“漫漫我們要點一些什麼糕點吃,真的沒有蛋糕點嗎?”

    莉莉安還是不死心,她很想要吃吃看能夠做出如此夢幻的蛋糕屋的廚師做出來的蛋糕到底是個什麼味道的。

    漫漫為了讓莉莉安打消吃很多蛋糕西點的主意,以防中午吃不下東西,特意問萌萌要了之前蛋糕屋的原版視頻給她看,就差口水直流三千尺的莉莉安真的是不能相信為什麼袁州就不能做蛋糕賣呢,簡直就是浪費他一手做蛋糕的手藝,實在讓人覺得扼腕可惜。

    “真的沒有,最近袁老闆這裡是在上新閩菜,我問問閩菜的點心有沒有吧?”漫漫也是有點無語莉莉安的執著。

    但是點心也不是說吃就吃的,很大一部分都需要預定才可以吃,因為需要準備食材的時間很長,不可能一頓飯的功夫就做出來。

    “那隨便吧,你看著點就行,我就等著吃就好。”

    莉莉安一聽到漫漫否定的答案就覺得渾身沒勁半趴在桌子上很有些百無聊賴,她覺得沒有蛋糕的人生是不完美的,尤其是還沒有袁州做的蛋糕,真的是期待感簡直可以減半。

    剩下的一半都是因為袁州在法國超大的名氣以及他做出來的蛋糕屋的原因。

    漫漫一看莉莉安的樣子就知道她在想些什麼,不過小店這裡最不缺的就是真香定理了,她是一點也不擔心的,比較頭疼的是到底應該點些什麼比較好。

    即使之前走的時候就預定了可選擇的範圍也是少,時間來不及,點心一般都是提前一天預定的。

    等到蘇若燕點菜過來的時候,漫漫就直接問了:“小燕子,這個閩菜中午的時候有哪些點心可以點來現吃的?”

    沒有什麼比起問蘇若燕來得更快的了,即使是漫漫她也不知道哪道點心需要多長時間準備不是,但蘇若燕肯定知道,問她准沒錯的,這叫術業有專攻。

    “漫漫姐這個就很多了,比如很多粿類的點心都是可以現做現吃的,味道相當好,很多人喜歡,還有這個,這些也是可以的,還有老闆之前特意跟我說,如果漫漫姐帶人來吃飯要點點心的話就跟你說可以點綠豆糕和龍井茶酥。”蘇若燕將之前袁州交代她的話說的清楚明白。

    之前袁州在莉莉安她們走了以後就準備了兩樣點心,畢竟是遠道而來的朋友,要是讓人家沒有見識到我們華夏糕點文化的魅力就讓人走了這多不好意思。

    於是想著就當提前給殷雅準備下午茶的點心了,就提前準備了兩樣點心,這樣不管人來不來,都是有用處的。

    因為這兩個點心,早上的時候烏海還再次上演了一幕乞食記,劇情動人,招數老套,但是也是窮盡了烏獸的力量了,最後也就是得到了一句,午餐的時候可以點一份,這也是極大的收穫了。

    在毛熊的鎮壓下,烏海還是沒有翻起很大的浪花的,其實自從有了毛熊以後,如此不顧及獸臉的事情已經很少做了,主要是每次來蹭的時候袁州還都會給點的。

    也是分量以及時間的原因,加上烏海是一個人來的,所以袁州才是只給了中午可以點的話,等到毛熊趕來的時候,烏海的一系列操作已經是做完了的。

    “袁老闆真是太好了,那就來一個綠豆糕、龍井茶酥、茯苓糕,還要一個菜粿,再來一個滿煎糕,一個田螺肉碗糕就好了。”漫漫一口氣給點了六個糕點,打算先吃這些,吃完了再點。

    細水長流的道理漫漫還是知道的,其實要不是怕吃不完,她可以一溜點下來一點不帶磕絆的。

    當然袁州的舉動漫漫也是覺得十分溫馨的,覺得袁州真是一個好老闆真不愧是她粉的偶像。

    要說起來唐茜雖然是第一迷妹的地位,但是漫漫也是不遑多讓的,只是一個外顯,一個內秀罷了。

    “好的,請稍等。”蘇若燕記好以後直接將功能表拿去了廚房那邊。

    莉莉安雖然能夠聽懂漫漫說的每一個字但是深層次表現的東西她卻是不知道的,前面還好理解一些,比如綠豆糕嘛,肯定就是綠豆做的糕點,這個她是知道的,龍井茶酥,大約就是龍井茶做的糕點了吧,不過後面的就很生僻了,這真的是戳到了她的知識盲點了。

    “漫漫這些東西好吃嗎?”莉莉安有些好奇。

    未知就代表著有無限的可能,雖然莉莉安現在只保留了半數的期待,但是也是很高的了。

    “肯定很好吃,袁老闆做的就沒有不好吃的,而且還非常好看。”漫漫這是想起了以前袁州做的那些點心了。

    “那我就等著了。”莉莉安還是趴在桌子上的造型了。

    綠豆糕和龍井茶酥是提前預備好了的,因此還沒有等待多久,兩樣點心就上來了。

    點心的香味不像是菜香那麼濃郁誘人,頗有些清香淡雅的意思,尤其是先上來的綠豆糕和龍井茶酥,更是香味清淡。

    一碟子綠豆糕一碟子龍井茶酥,莉莉安先注意到的是兩個糕點十分漂亮的造型。

    先不說龍井茶酥仿佛是一個個鮮嫩的茶葉一樣十分翠綠可愛,就說普通的綠豆糕也被袁州玩出了新的花樣。

    採用的依舊是傳統的綠豆糕最喜歡採用的正方形的造型,由袁州親自雕刻的模具還是獨具匠心的。

    一個個排列得整整齊齊的模樣,一眼望過去,不止是形狀統一就是上面的花紋雖然是簡單的花草紋飾,但是看著就很舒服,配合綠豆糕本身淺黃的色澤,淡淡的甜香氣息,真的一下子就抓住了莉莉安的目光和嘴巴,想要吃。

    “怎麼感覺跟以前吃的綠豆糕不太一樣?”莉莉安本來就大的眼睛更是瞪大了不少。

    以前被同學送過一盒子綠豆糕,吃起來比較甜膩乾燥,不是很喜歡,不如蛋糕的香軟綿密,這也是之前莉莉安問漫漫她點的點心好不好吃的原因。

    “這個是現做的,跟外面賣的自然不一樣,再說袁老闆做的更是外面那些比不上的,你可以試試。”漫漫自豪道。
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匿名  發表於 2024-1-19 00:15:51
第一百三十二章 美味點心

    試肯定是要試的,漫漫不說,莉莉安也是控制不住自己體內的洪荒之力了,綠豆糕是那種屬於越聞越香的類型。

    不濃烈,但偏偏讓人無法忽視,飄飄渺渺的,即使不是佔據主角的位置,也是重量級的配角。

    等不及拿筷子,莉莉安直接上手拿,她的手白皙纖長,指甲上染著大紅色的指甲油,襯得手指越發白嫩細膩,淺黃的綠豆糕與白白的手指相互映襯色彩十分鮮明。

    觸手,莉莉安就知道確實沒有對比性,之前吃綠豆糕的時候也是用手拿的,略帶乾粉的感覺,不是很舒適,不像是此刻觸手有些溫潤細膩的感覺。

    莉莉安肯定是為了比較兩個綠豆糕的手感絕對不是因為用手拿著吃更加方便的原因。

    放入嘴裡,牙齒不過輕輕一咬,軟糯香甜的綠豆糕就被咬下來一塊,細膩綿密的口感,還有其中沙沙的感覺,仿佛每一口都在吃沙糯的綠豆一樣,淡淡的麵粉的香味,混合微甜的綠豆的滋味,清新自然。

    按理來說綠豆糕在夏天的時候吃才是最為清涼解暑的,但是此刻坐在溫度適宜的店裡,細細品著一塊綠豆糕,淡雅的香氣讓人簡直欲罷不能,不同於夏天吃的時候有些解暑沁涼的感覺,反而因為是熱吃的關係,覺得比較溫暖。

    糯香甜蜜,味道醇厚自然,莉莉安從吃第一口開始就眼睛一亮,三兩口吃完一塊又再次拿上一塊,可能嫌棄一隻手拿不夠吃,直接左右開弓,每一個手裡都捏著一塊,左手吃完了吃右手的,然後左手馬上就抓一塊放到手裡備著。

    估計就莉莉安吃糕點的這個架勢,練老頑童的左右互搏一點問題沒有,絕對屬於天資奇高的一類人。

    漫漫倒不是第一次吃袁州做的綠豆糕,綠豆糕的分別還是比較大的,每一個出名的綠豆糕製作的材料以及配比都不同,這些閔式的綠豆糕她也是第一次吃。

    要不是為了讓莉莉安有一個清晰的概念袁州做的食物的整體的滋味,就漫漫的實力她可以一次比莉莉安多吃一塊。

    等到莉莉安接二連三吃了三四塊以後,漫漫就開動了,總共盤子裡也不過是八塊的樣子,再不吃就沒有了。

    入口甜蜜細滑,溫潤適口,一點也不覺得幹,也不會覺得油膩,恰到好處的清甜軟糯,漫漫也是很喜歡這個口味。

    吃完綠豆糕,莉莉安幾乎沒有停頓直接瞄上了旁邊一個個翠綠漂亮,栩栩如生的龍井茶酥。

    說實話莉莉安比較會說中文,但對於華夏的文化也是半懂不懂的,因此倒是不知道這個龍井茶酥的樣子看著特別像是一抹抹新綠的茶葉,但並不妨礙她覺得這個龍井茶酥的外形很好看。

    說是叫龍井茶酥,實際上並不是全部用茶做的,雖然聞著似乎有著一股若有似無的雋永茶香,但是它的綠色卻是用菠菜汁染就的顏色。

    不知道是因為油溫炸制過的原因還是本身這個顏色的配比,看起來就像是春茶龍井的模樣和色澤,十分好看。

    “唔,好香,似乎是你們這裡喜歡喝的茶葉的味道,不過我不喜歡喝茶,覺得太苦了。”

    莉莉安微微吐了吐舌頭,似乎是想起了有一次好奇嘗試了一下泡的茶葉的味道,說實話很不習慣。

    咖啡也是苦的,但卻可以放入糖調味,茶葉苦澀,感覺是根植在每一粒細小茶葉骨子裡的味道,雖然介紹的人說茶葉回甘,喝到最後會略帶一點甜味。

    但是莉莉安就是沒有察覺到什麼甜味,苦味是真的,現在聞到龍井茶酥有些淺淡的茶的味道,就想起了茶葉的苦了。

    “你可以吃吃看,這個跟茶葉有本質的區別。”漫漫也不解釋直接道。

    她沒有吃過袁州做的龍井茶酥,但袁州的金字招牌就沒有做得不好吃的東西,所以她是一點也不擔心的。

    莉莉安想了想剛剛綠豆糕的味道,毫不猶豫地拿起一塊龍井茶酥。

    如果說剛剛的綠豆糕是溫熱的觸感的話,現在的龍井茶酥就是略燙手的溫度,手指跟糕點相接觸的時候,似乎還有一些清脆的嗞啦聲一樣。

    略微燙的溫度不會讓人覺得難受或者難以拿起來,反而是這股溫度還沒有吃進嘴裡呢,就慢慢透過皮膚開始朝著內裡走去。

    “哢擦”

    是油酥過的點心,咬第一口的的時候,聲音就很清脆,不光聲音脆,表皮也是十分酥脆的,沒有什麼水分,仿佛水分都被油給帶走了一樣,只留下酥脆幹香。

    不同於一般的乾燥,這個乾爽是麵粉和油的相互交融以後留下的結果,香脆可口。

    第一口咬的比較秀氣,沒有吃到裡面的餡料,第二口吃的時候,才吃到,不同於剛剛外表皮的酥脆,內裡細軟綿柔,帶著隱隱的茶香味道,沒有茶葉的苦澀,只有微微甘甜的清香味道。

    這是莉莉安第一次能夠清楚地感受到茶葉似乎真的像是之前的朋友說的是微微帶著回甘的美妙滋味。

    龍井茶酥作為茶點,是配著茶一起吃的,加上又是用低溫油炸好的,因此傳統的茶酥會略微帶著點點油膩,剛剛好可以綜合茶葉的厚重苦澀。

    袁州這裡的倒是不會有這樣的感覺,不止是因為炸制得火候把握得恰到好處,就是其味道也因為袁州比例等的拿捏,使得龍井茶酥油的恰如其分,多一分嫌多,少一分就略帶乾澀了。

    本來之前莉莉安在吃龍井茶酥的時候,心裡是想著剛才她綠豆糕多吃了兩塊,漫漫只吃了兩塊,等到茶酥的時候她就少吃一點,至少公平分配一人一半,這樣也不會太不好意思,也是為了能夠後續的點心可以多吃一點。

    吃到嘴裡以後,什麼心裡的主意打算通通都被茶酥打散了,只要吃進嘴裡的那就是本事,管它吃多還是少呢,吃得多是本事,吃得少就是意外了。

    因為龍井茶酥個頭還不小,至少比起綠豆糕來說比較大了,不可能像是剛剛綠豆糕一樣一塊吃過兩口就可以了,這個茶酥吃起來怎麼也得四五口才能吃完。

    為了能夠儘快吃完一塊,再吃下一塊,莉莉安也是很拼的,能夠四口解決的就不用五口,當然在吃得快的同時還得保證能夠將味道完美品嘗出來,不然像是豬八戒吃人參果一樣,那也沒有意思,也不是她的初衷。
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GMT+8, 2024-11-15 06:16

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