【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第四百八十九章 跪求一杯好茶

    “不好意思，不認識你。”袁州並不在意林科長的賣慘。

    “別啊，我叫林國立，在稅務局上班，離得近，還算是有合作的，一杯茶怎麼樣。”林科長也不抬身份壓人，直接說道。

    雖然這身份在袁州這裏沒什麼卵用，但林科長確實沒準備說。

    “小雲喝茶。”袁州點頭，表示聽見了，卻不再理會，轉頭看著暮小雲說道。

    “可是這個好苦，不好喝，還是西瓜汁好喝。”暮小雲誠實的說道。

    “哎呀，小姑娘，你還太小了，不知道其中的滋味。”袁州還沒說話，林科長卻搶先開口了。

    “茶仙盧仝的七碗茶歌裏說過，七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生，這滋味簡直好比是成仙啊。”林科長說起茶來，搖頭晃腦，很是認真。

    “但還是苦的。”暮小雲偷偷的吐舌頭說道。

    這下就連袁州都覺得給這小丫頭喝有些可惜了。

    開玩笑，這是什麼茶，這是貴如金的明前茶，還是產自那十八株禦供茶樹上的，就連係統一年都隻能提供八兩，喝個兩次就沒了。

    要知道係統是什麼樣的存在？就連滅絕的食材都能弄來。

    而且，泡茶的水還是產自天台山竹林的竹瀝水，那可是蘇舜臣用來打敗蔡襄時所用的好水，更別說那用來喝茶的價值連城的薄胎卵幕杯了。

    “咳咳，既然你不想喝，那就給別人喝。”袁州一本正經的說道，不過看都沒看林科長。

    “對對對，小姑娘都不喜歡和這些個苦的。”林科長聞言立刻點頭，一臉期待的看著暮小雲。

    “咦？可以嗎？”暮小雲疑惑的看著袁州。

    他可是知道，袁州並不喜歡把吃不完的東西給別人。

    “嗯。”袁州淡淡的點頭，表示不在意。

    茶還是要懂的人喝了才不算辜負，何況這又不算是他請的。

    “你看袁老板都同意了，小妹妹這茶就給伯伯我喝吧。”林科長一副大灰狼的樣子，很像拐賣小孩子的怪叔叔。

    “好的吧。”暮小雲點頭，然後一口把自己杯子裏的茶水喝幹。

    “嘶，好苦。”一口喝完感覺更苦了，暮小雲忍不住吐了吐舌頭。

    袁州心裏暗道：“這小丫頭。”

    至於林科長則是一眨不眨的等著暮小雲給他杯子，當然他比較中意那邊一整杯的茶水，就是不敢伸手，畢竟袁州穩穩地坐在一旁呢。

    當然最重要的是，為了下次還能喝到，林科長可是個未雨綢繆的人。

    暮小雲還是很乖的，自己拿起一個漂亮的杯子，小心翼翼的倒出半杯就準備遞給林科長。

    “哎哎，還沒滿呢，小姑娘。”林科長著急的說道。

    “這樣就差不多了，要是伯伯你喝不完會浪費的。”暮小雲煞有介事的說道。

    “不會不會，肯定喝完，就是那一杯子都喝了都沒問題。”林科長立刻拍胸脯，肯定的說道。

    “不行。”暮小雲現在板起臉還挺像袁州的，都一樣認真。

    “好吧。”林科長無奈的點頭。

    袁州在一旁看著，倒是覺得很有意思。

    這林科長一看就是就是身居高位，雖然沒介紹自己職務，但是肯定不低，這點袁州還是看得出來的，但現在卻被暮小雲這小丫頭拿捏住了。

    “看來這明前茶的威力真是不小。”袁州輕輕押一口茶，心裏暗暗得意。

    “伯伯不能浪費，不然下次就喝不到袁哥哥的茶，也吃不到袁哥哥的好吃的。”暮小雲一臉鄭重的說道。

    暮小雲雖然不愛喝茶，但是看林科長這樣，也知道這茶肯定珍貴，主要就是袁州拿出來的東西就沒便宜的，這點暮小雲還是很有經驗的。

    “肯定肯定。”林科長小心翼翼的接過茶杯。

    輕薄的乳白色胎瓷，上麵繪著蘭草，裏麵青綠的茶水微微透出，好似整個蘭草長在一片原野之中，但唯獨麵前這朵蘭花得天獨厚，漂亮非常。

    拿近了龍井散發出迷人的香味，這味道刺激的林科長簡直想一口喝下，但他還是忍住了這樣的衝動，細細的看著杯子裏的茶。

    “好茶，真是好茶。”林科長忍不住說道。

    “喝了才是好茶。”袁州淡淡喝了一口，然後說道。

    那樣子好像喝的隻是普通的茶水一杯，但動作卻是雅致好看，完全是一副茶道大家的氣派。

    “對。”林科長讚同的點頭，但還是盯著杯子裏的茶水細細觀看。

    這茶一看就不同凡響，就這麼喝了也太浪費了。

    “果然有淡淡的豆香味，黃豆為肥料的龍井，真是真正的奢侈啊。”林科長一臉陶醉的感慨。

    “還有這如蘭又超過蘭花的香味，真的就好像一株古樹梅花對著我露出它最幽香的味道。”林科長半眯著眼，就那麼站著，一臉的陶醉。

    喝茶本來就要從色、香、味、形，來看，現在林科長才算到了味道的階段。

    “吸。”林科長端起杯子，舉到嘴邊，輕輕的啜飲一口。

    立刻閉眼，閉嘴，任由香味與茶水在嘴裏慢慢發酵，然後才“咕咚”一下咽下。

    “真是這天氣裏，居然感覺到了一股子春天的感覺。”林科長唰的一下，直接睜開眼，雙目炯炯有神的看著袁州。

    “這絕對不是明前龍井，對不對。”林科長極急切的問道。

    “明前龍井怎麼可能這麼高雅，這麼正宗，簡直就是加強版的明前，不這都不足以形容眼前的好茶。”林科長自說自話，不停的否定自己的猜測。

    “就是明前龍井，隻是品質比較好罷了。”袁州的語氣還是淡淡的，就好像這不值得多驚訝一般。

    “什麼叫比較好，老頭子這半輩子是白活了，好歹還是個官，真是白當了，這麼好的茶，長這麼大才喝過這一次，這才是茶，這才是明前龍井茶啊！”林科長先是大聲反駁袁州，然後才期期艾艾的看著茶杯裏剩下的一小口。

    “小雲，再倒一杯。”袁州並不理會愛茶成癡的林科長，而是這樣說道。

    “哎，好的。”暮小雲一臉自豪。

    “看，袁哥哥多淡定，就是好茶也不能這麼失態。”暮小雲看著袁州就是這麼想的。

    當然，這是因為暮小雲根本不懂得這茶的價值，要是知道，恐怕就會和現在的林科長一樣，想掐死袁州這個死裝逼的！

第四百九十章 全魚宴席

    “唰”林科長一聽袁州說倒茶，立刻就把杯子遞過去了。

    嗯，在袁州還沒端起杯子的時候，就直接搶前面去了。

    “來來來，這個杯子倒九分滿我也能端好。”林科長肯定的說道。

    “可是這是要給袁哥哥倒的。”暮小雲看著林科長認真的說道。

    “沒事，袁老闆一看就高人風範，不是和我計較的。”林科長笑瞇瞇的忽悠暮小雲。

    “並不。”袁州搖頭，冷淡的說道。

    “嘿嘿，那好，您先請，我下一杯，下一杯。”林科長也不生氣，附和的說道。

    這下袁州沒轍了，為了喝茶，林科長也是拼了，果然是奉行不要臉的人。

    因為林科長的不懈努力，最後只能再次給他倒了一杯。

    悠閒的時間對於袁州來說還真的不多，這不眼看著時間快到準備晚餐的時候，袁州就準備收拾了，回去廚房。

    “今天過來有什麼事情。”袁州一邊燙杯洗壺，一邊漫不經心的問道。

    “就是想問問袁老闆我寒假還可以來嗎？”暮小雲一說完，立刻驚訝的摀嘴。

    暮小雲今天過來確實是有目的的，但她一直有些不好意思說，畢竟袁州現在招了兩人，她是知道的，後來喝著茶，都沒打算說了，卻被袁州問了出來。

    “袁老闆你怎麼知道我有事？”暮小雲瞪大眼睛看著袁州，身後的馬尾不安的晃動。

    “可以，還是和上次一樣。”袁州並沒有回答第二個問題，而是徑直說道。

    “咦？謝謝，謝謝袁老闆，袁老闆真好。”暮小雲這下也顧不得袁州是怎麼知道的，一個勁的道謝。

    “嗯。”袁州點頭，然後收起茶具回到小店。

    “太好了。”暮小雲高興的握著小拳頭就準備跟進去。

    “早點回去。”袁州直接開口制止。

    “哦，那我下次再過來。”暮小雲立刻乖乖聽話，道別離開。

    “茶喝完了。”袁州看著哭喪著臉跟進來的林科長。

    “我就喝到兩杯。”林科長伸出手指，不忿的說道。

    “嗯。”袁州不置可否的點頭。

    “所以我還想喝。”林科長老實不客氣的說道。

    “沒有。”袁州也乾脆的拒絕。

    “我看那裡還有，我買一兩，就一兩。”林科長估摸著自己的工資，很是肉痛的說道。

    這茶肯定是極品，林科長並不敢肖想太多，但是一兩應該還是能買得起的。

    “不賣。”袁州拒絕。

    “為什麼。”林科長盯著袁州的茶盒，一眨不眨的。

    “晚餐營業時間還沒到，現在不營業。”袁州直接送客。

    “那行，我在門口站著。”林科長現在可不敢不聽袁州的。

    茶在袁州手裡，就好像林科長的命在袁州手裡似得，不過要是老大爺說不定會上手搶，或者撒潑打滾也不一定，畢竟老大爺最近正在帶小孫子，跟小孫子學了這個行為也不奇怪。

    “茶葉不賣。”袁州說完，直接回到廚房開始準備晚餐。

    至於林科長還是沒走，哪怕聽見這話也沒走，就在門口站著。

    是以晚間十分，來排隊就餐的食客就看著林科長站在門口，也不去排隊，就那麼痴痴的看著袁州小店裡面。

    “這是怎麼了？”茵茵奇怪的問道。

    茵茵也就是被袁州奇葩請假弄懵的那個女孩，也是常客，烏海還是認識的。

    “這都不懂，肯定是等吃的。”烏海很有見解的說道。

    “那為什麼不去排隊？”茵茵反問。

    “那我怎麼知道。”烏海理直氣壯的說道。

    “你去問問。”茵茵眼睛彎彎，笑著說道。

    “我又不想知道，你自己去問。”烏海反口就說道。

    “但是我想知道，你問問嘛。”茵茵的口氣裡帶著一絲撒嬌。

    “和我有什麼關係。”烏海一臉莫名其妙。

    嗯，所以說烏海找不到女朋友那是應該的，畢竟情商和袁州一樣。

    圍觀全程的，高情商的凌宏開口了：“排隊開始了，你站這裡是吃不到飯的。”

    “謝謝。”茵茵聽見聲音回頭看著凌宏道謝。

    “沒事，我不吃飯。”林科長直接說道。

    “袁老闆在營業時間也不談生意。”烏海聳肩。

    “沒有生意要談。”只不過是他想求購一兩極品茶葉，林科長搖頭心裡補充完了這句話。

    “不吃飯？不談生意？”這下所有排隊的食客都奇怪了。

    不過，這人既然不吃飯，不談生意，凌宏和烏海也就不問了，畢竟這人一開始排這裡，又不去拿號，兩人總要問問的，既然不是那麼兩人也就不好奇了。

    “那您在這裡做什麼？”倒是茵茵開口問道。

    林科長轉頭，看許多食客都看著自己，連忙搖頭“沒事，就是看看。”

    他可沒那麼傻，告訴這些人袁州有極品茶葉，不說的話，說不定還有他的份，說了，恐怕就沒他的事了。

    “真是奇怪。”食客有致一同的這麼嘀咕了一句，然後就不再理會。

    畢竟袁州這裡的奇葩有時候真的很多。

    就在營業前十分鐘，袁州的手機響了起來。

    “鈴鈴鈴，鈴鈴鈴。”第一次袁州並沒有理會，直到手機鍥而不捨的響了三遍，袁州才擦乾手接了起來。

    “週會長，小店馬上就要開始營業了。”袁州接起的第一句就是這個。

    “知道知道，你那時間我都記著，這不還有十分鐘嘛。”週會長倒是不在意，還認真的解釋了一句。

    “您說。”袁州頓了頓，然後淡淡的說道。

    “我就想問問，你明天做什麼，請人吃飯你都沒問咱們的禁忌呢。”周世傑直接問道。

    袁州這次停頓的有些久，他一般不會提前告知新菜，但周會長說的確實很有道理，心裡有些尷尬，要知道袁州還沒這樣正式的請過客人。

    但袁州臉上並沒有露出什麼神色，緩了緩後，口氣自然的說道。

    “魚，你和楚梟都能吃魚，希望你帶的食客也能吃魚。”

    “當然，上次那個忘不了沸騰魚還在嘴裡回味呢，魚好，做魚好。”周世傑的聲音裡透著滿意。

    “嗯，就這樣。”袁州點頭，然後掛斷電話。

    現在就等著明天用全魚宴和楚梟的鵝肝進行對決了……

第四百九十一章 亮瞎眼的特價

    時間過的很快，一下子就到了第二天的晚上，今天一天袁州都沒有做過魚，就等著晚上那一桌。

    照例的在晚餐前，袁州掛上了牌子，新菜開售，哪怕這時候周世傑、楚梟都還沒到來。

    畢竟這菜不全是為了楚梟而出的，其他食客也是可以點的，不過需要符合要求，也就是袁州的規矩而已。

    “老，老，老闆，這是新菜的價格？”周佳一臉驚訝的指著牆壁問道。

    “嗯。”袁州淡定的點頭。

    “這個價格對嗎？”周佳咽了嚥口水，看著袁州的眼神很是震驚。

    畢竟牆上寫著呢。

    全魚宴特價：38880/份（注：此宴一共十道菜，只可在符合宴席的時間才可點食，不可浪費。）

    這個價格，周佳覺得她這輩子是捨不得吃了，不過在袁州小店，倒是還好，畢竟一道鳳尾蝦都是1288，這個價格十道菜，算起來確實不貴。

    “嗯。”袁州看著上面寫著的特價有些蛋疼，只是臉上還是很平靜的樣子。

    “那後面那個符合宴席是什麼意思？”周佳認真的問道。

    接受了價格自然就要問清楚禁忌，這樣才能在食客詢問的時候給出滿意的答案。

    “生日，重要的請客，祝壽，商務的都可以。”袁州直接說出心裡想好的副本。

    “嗯，好的，我明白了。”周佳點頭細心的記下。

    “到時候有人點，再說。”袁州最後說道。

    “好的，那我先去開門。”周佳點頭，然後說道。

    “去吧。”袁州說完，直接開始準備材料。

    “各位，用餐時間到了，請各位入內用餐。”周佳清脆的聲音在門外響起。

    而袁州則是小聲的嘀咕了一句“喏，我現在把錢放進去，還好是特價，不然我自己吃著都心疼。”

    說完袁州就把38880直接放進抽屜裡。

    嗯，袁州偏愛現金，這樣方便心情不好的時候，用來數。

    “師傅，這人好大的脾氣，請您吃飯怎麼還要您排隊？”說話的是周世傑帶來的兩個徒弟，這是最有天賦的劉同。

    劉同穿著淺藍色的西裝，搭配白色的襯衣，淺色的西褲，頭髮好似刺蝟，刺刺的，只有二十五六的樣子，性格跳脫，說話也直接，但卻很懂分寸。

    而一旁跟在前面排隊的就是大師兄李明輝，他最早跟著周世傑，樣子就很符合大師兄的稱呼，看起來就穩重可靠，身材中等，穿著黑色套西，聽見劉同的話，面上似是不認同劉同的話，心裡卻還是很贊同劉同的話。

    不管是誰請客，那可都是規規矩矩的遞請帖，這位沒有請帖不說，還讓在這里幹站著排隊，這不是莫名其妙嘛。

    “這是他的規矩。”一旁楚梟雙手抱胸，冷淡的說道。

    “什麼規矩？楚技師認識這位廚師？”劉同立刻湊上去問道。

    “楚技師認識？”李明輝也忍不住問道。

    這兩人除了尊敬佩服自家師傅周世傑之外，最推崇的就是楚梟，現在他開口，自然會重視一些。

    “不認識。”楚梟果斷說道。

    說起來確實不認識，正式的握手介紹好像都沒有完成過。

    “那這人規矩也太大了，他請客怎麼還讓咱們等著。”劉同不滿的說道。

    “確實很失禮。”看見前面排隊的已經去吃了，李明輝也點頭說道。

    “你們可以回去。”楚梟很是冷淡的說道。

    “額……”楚梟一句話就把劉同和李明輝的抱怨噎在了肚子裡。

    “好了，這點耐心都沒有，一點規矩都沒有。”周世傑開口，口氣略帶不滿。

    “不是，只是覺得這樣的做法挺，挺新奇的。”李明輝憋了半天才說出個不那麼難聽的詞。

    “袁州這裡都是這個規矩，不在用餐時間不做飯，用餐時間就要排隊，自己來的晚怪誰！”周世傑口氣嚴厲。

    “對不起，師傅。”李明輝看起來也有四十幾歲，聞言直接道歉。

    不過這個道歉是對於周世傑，而不是袁州。

    另一邊劉同也服軟認錯，畢竟師傅的話還是要聽的，至於心裡對袁州的評價自然是跌到谷底。

    “什麼鬼東西，請小爺吃飯，還讓小爺白白站半小時。”劉同對著袁州小店隱蔽的嗤笑了一聲。

    “天分不高，脾氣不小。”楚梟瞥了不滿的兩人一眼，直接給出評價。

    楚梟的話，並不大聲，只有李明輝和劉同，兩人一下子僵了一下，看周世傑沒聽見，也裝作沒聽見。

    “耐心等著，一會就到我們了，我可是中午就沒吃多少，就等著這頓。”周世傑哈哈一笑，緩和氣氛說道。

    “嗯。”楚梟認真的給出回應。

    “我們也挺期待的。”劉同露出假笑，看起來只是有些調皮，周世傑也習慣了他這樣吊兒郎當的樣子，到沒有多說。

    “週會長知道今天的菜單嗎。”楚梟突然問道。

    “知道，當然知道。”周世傑笑瞇瞇的點頭。

    楚梟轉頭認真的看著周世傑，等著他回答。

    “但是不能告訴你。”周世傑捋了捋山羊胡，這才繼續道。

    “哦。”楚梟不露聲色，直接轉回去。

    “哈哈，一會進去就知道了，這可是驚喜。”周世傑看楚梟吃癟，立刻通體舒坦，剛剛徒弟被比下去的無奈也消失了。

    “請18、19、20、21入內用餐。”周佳站在門口，大聲提醒道。

    “終於輪到了，我倒要看看，是不是要端上龍肉來。”劉同小聲的嘲諷了一句。

    周世傑聽見了，不滿的瞪了一眼劉同，見劉同露出討好的笑容，也就算了，有天賦的還是很受周世傑疼愛的，對他的容忍度很高。

    “呵。”楚梟冷嘲一聲，並不多說，上前就直接坐下。

    在周世傑的右邊，劉同坐在左邊，大師兄李明輝則是皺著眉打量一圈後，坐到劉同邊上去了。

    “週會長好，你好，兩位好。”袁州親自上前招呼了一句。

    當然那個你好自然是看著楚梟說的，剩下的就是不認識的袁州一同招呼了一句。

    不過這下就連最成熟的李明輝都不滿了，還沒人這麼忽略過他，畢竟他的師傅是一回事，他本事手藝也是頂尖的那一批。

    ps:愚蠢的菜貓找不到本章說，還是問了別人才知道怎麼看，正在看大家的意見……

第四百九十二章第一道：寒衣勤織錦

    “行了，寒暄的話就不用了，我為了這頓可是連午飯都沒吃。”周世傑笑著說道。

    “前菜是什麼。”楚梟的話也很直接。

    “既然是你做東，咱們跟著來的，也就見識見識了。”李明輝表面客氣的說道。

    而劉同則是一副閒看落花的樣子，毫不關心，就等著一會和自己師傅說這些菜的毛病，挑個毛病對他來說還是手到擒來的。

    “好的，先是涼菜，寒衣勤織錦。”袁州點點頭，也不多說，直接報菜名。

    “我國菜總是這樣，取個不知道有什麼意義的菜名，完全不知道實質內容是什麼。”楚梟直接吐槽。

    “大部分也不這樣，可能是這位師傅比較文藝。”劉同說話直刺人心。

    “嗯。”李明輝貌似矜持的點頭，顯然也是讚成這個意思的。

    這下楚梟沒有諷刺意味的話，也變的諷刺了，不過楚梟一無所覺還在思考，袁州會端出怎麼樣的涼菜。

    “一個名字還值當你們議論了。”周世傑直接打斷話語。

    “各位吃了就明白了。”袁州並沒有解釋，而是淡淡的說完，然後轉身去了廚房，準備餐點了。

    倒是一旁的食客，有些議論。

    “這人不是前面常來的那個廚師嗎，還有那幾人，好像是特意來吃袁老闆的菜的。”等餐過程中，食客小聲的議論道。

    “確實，我看著那個黑西裝的眼熟。”另外一個食客倒是比較在意李明輝。

    “我看那老頭才是帶頭的。”另一個食客認真的說道。

    “不是說帶頭，對了，想起來是誰了。”食客被這樣一提醒，一下子就想起來李明輝。

    “是誰？”食客好奇的問道。

    “這人不是常常上什麼報紙嗎？就是那個，那個五星級的酒店主廚，上次來了個什麼劇組，不是整隊去那裡吃，然後誇的跟什麼似得，就是他。”食客說最後一句的時候比較小聲。

    “那看起來這幾人都有來頭。”另一個食客嚴肅的點頭說道。

    “反正袁老闆也不怕他們，袁老闆的手藝肯定高過他們，他們才會來刺探咱們的情況。”唐茜這個小丫頭不知道什麼時候站在兩人身後插話。

    “對，這倒是。”兩個食客嚇一跳的同時，也贊同了她的話。

    “嗯。”這下唐茜才滿意的回自己位置做好，等著吃美食。

    這些議論袁州都不知道，他正在專心處理魚。

    寒衣勤織錦其實說白了就是涼拌魚皮，但這道簡單的菜在於魚皮的處理。

    袁州拿起網兜“唰”的一網兜下去，直接撈起一條大鯇魚，大約三斤重的樣子，稍稍擦乾水後，袁州就直接開始處理。

    宴席上，第一個上的總是涼菜，一來可以讓客人在等餐的過程中不至於無聊，二來可以讓飢餓的客人先填填肚子，是以這頭盤冷菜就必須得有一個作用，那就是開胃。

    讓食客胃口打開，才能更好的品嚐下一道菜。

    “幾位的冷菜，寒衣勤織錦到了，請慢用。”袁州親自端上餐盤。

    袁州端上來的盤子是一個四四方方的正方形，很是平整，按說涼拌菜有湯汁，不能用這麼平的盤子裝，但袁州用了。

    四方盤子是雪白的底，對角上只勾勒了幾筆綠色的不知名葉子，而盤子裡的菜堆成了小山的樣子，顏色鮮豔而分明。

    魚皮的膠質透明而黑白分明，哪怕是其他彩色的蔬菜也不能搶走它的風頭。

    “這是涼拌魚皮？”周世傑直接問道。

    “是的，請慢用。”袁州點頭。

    “一個涼拌魚皮還整出這麼個名字。”劉同心裡有些發笑，但卻沒說出來。

    而李明輝則是眉頭皺的緊緊的，就怕一會湯汁流的滿桌子都是。

    “週會長請。”楚梟拿起筷子，先是對著周世傑說道。

    因為袁州上的只有一個盤子，並沒有分餐製的。

    “那老頭子可就不客氣了。”周世傑當仁不讓，直接拿起筷子就開吃。

    “請。”袁州點頭。

    而楚梟則緊隨其後，也夾起一根魚皮塞進嘴裡。

    “魚皮嗎，還挺期待的。”楚梟看了看筷子上漂亮的好似水晶的魚皮，然後餵進嘴裡。

    “嗯？”楚梟和周世傑對視一眼，也不招呼李明輝和劉同，兩人再次夾起一筷子吃。

    這兩人也不在乎，劉同還開口問了別的“既然是師傅你做東，那有茶水嗎？我比較愛喝茶。”

    “不好意思，沒有。”袁州想都沒想直接說沒有。

    開玩笑，系統提供的明前茶一年都才八兩，昨天就喝了一兩，現在怎麼可能給別人喝。

    “嘖嘖。”劉同也不說話，只是意味不明的嘖嘖兩聲，袁州倒也懶得理人，不惦記他的茶就好。

    “嚐嚐。”李明輝開口制止了劉同找茬的心思。

    “行。”劉同乾脆的應下。

    這下兩人才伸筷子開始夾，兩人也並不抱著期望，哪怕這裡排隊的人很多，但他們這種情況見的還是不少的，並不覺得袁州能經受住他們專業的考量。

    另一邊的楚梟，則是完全沒空理人，只顧著品味嘴裡的味道。

    魚皮按理來說很難入味，會把汁水調的濃厚一些，這樣沾著汁水吃就會有調出的味道，但是袁州的卻完全不是。

    不知道袁州是怎麼處理的，魚皮充滿膠質和彈性的口感裡，楚梟分明吃出了一種淡淡的鹹味和酸味和奇特的香味，還有一絲辣辣的味道作為刺激，一下子擴大了魚皮的味道。

    “嚓嚓”楚梟嚼著魚皮，嘴裡好似是那種軟筋，糯糯的，還帶著些嚼勁，咀嚼的時候，又是脆的，加上魚皮調出的微酸辣味，讓楚梟一下子精神起來。

    “有趣。”楚梟再次夾起一筷子，忍不住說了一句。

    “確實有趣，這味道真是開胃。”周世傑直接說道，手上當然沒停下筷子。

    “吃著味道還不一樣。”楚梟看了一眼袁州，然後說道。

    是的，第二口楚梟明顯覺得味道有層次變化。

    嘴裡的魚皮在咀嚼的時候居然有湯汁迸發，就好像吃的一個果凍，裡面明明是膠質的卻有豐沛的汁水，而且這個汁水的味道清新自然，略帶甜味，讓嘴裡青瓜的脆嫩、粉絲的口感都很好的融合在一起。

    如此鮮美的口感就好像吃了一條魚在嘴裡，簡直是鮮美可口。

    “這不是魚皮嗎？”楚梟皺眉不停的思考著。

    “果然是織錦，這魚皮的口感可不就像錦緞一樣，細滑而美麗嘛。”周世傑並沒有負擔，讚歎的說道，只是手卻忍不住再次夾起一筷子。

    ……

第四百九十三章 一刀難住百分之九十五的廚師

    楚梟再次吃了一口，然後皺眉繼續思考，他必須要清楚這個問題，這就是他的想法。

    而李明輝和劉同則是一起愣住了。

    “這個味道，這不就是魚皮嗎，為什麼會這麼好吃。”劉同不能理解，一臉的驚訝。

    “味道確實很鮮美，而且並沒有味精的感覺。”李明輝很是肯定的說道。

    “現在知道了？”周世傑轉頭看了看自己徒弟，笑呵呵的說道。

    “師傅的眼光果然還是一樣犀利。”李明輝微微低著頭，恭敬的說道。

    不過李明輝還是沒有誇讚袁州。

    “我覺得雖然確實鮮美，但他態度不好。”劉同手上不停，嘴上也沒停，繼續抱怨。

    劉同始終不能釋懷，剛剛站在門外等待的半個小時。

    “那也比你小子態度好。”周世傑不客氣的說道。

    確實，劉同因為天賦很高，做菜這事對他來說，那就是一點就通，不怎麼需要艱苦的學習，是以除了壓他一頭的李明輝大師兄，和師傅，還有妖孽的楚梟，他誰都不服。

    這樣的情況下，對於其他人的態度自然就說不上好了。

    “但是我尊敬師傅您呀。”劉同笑嘻嘻的說道，一點不覺得自己補尊重別人。

    “滑頭小子。”周世傑摸著山羊胡，明顯不計較這些。

    “李明輝你等等，你這小子，不說話倒把菜吃完了，給我留點。”周世傑顧不上別的，立刻準備伸手去夾最後一筷子涼拌魚皮。

    “那留給師傅您。”李明輝很是客氣的放下筷子，臉上有些不好意思。

    搶菜這個事情，李明輝還是做的很少的，至少沒有楚梟多，這不楚梟直接後發先至，直接夾起碗裡最後一筷子，然後在周世傑的目瞪口呆中，直接塞進嘴裡。

    “我明白了。”楚梟吃完，嘆口氣，然後認真的說道。

    “你明白什麼了，就明白了，尊老愛幼懂不懂。”周世傑沒好氣的說道。

    “袁老闆，你的刀工真是出神入化！”楚梟並沒有理會周世傑的吐槽，而是看著袁州認真的說道。

    “謝謝誇獎。”袁州臉色淡淡的點頭，應下楚梟的誇讚。

    至於心裡，那自然是很開心的。

    “讓你裝逼，來了本廚神的地盤，你可沒機會了。”袁州心裡一本正經的想道。

    “什麼意思？”周世傑雖然是會長，但剛剛只是放鬆的品嚐美味，並沒有思考做法，現在還有些不解。

    “楚技師，您的評價未免太過高估了。”李明輝皺眉，然後說道。

    “就是，楚技師，您這個出神入化也太過了。”劉同也不贊同楚梟的評價。

    “週會長，您的廚藝非常厲害，眼神卻不怎麼樣。”楚梟並不理會這兩人，而是惋惜的對著周世傑說道。

    “咳咳咳，你以為誰都有你和袁州這樣的天賦，好似變態一樣。”周世傑心裡吐槽，但見兩位徒弟臉色不忿，倒也沒說。

    而是開口緩和氣氛“你就別賣關子了，說說吧。”

    “願聞其詳。”李明輝到底年紀大些，還能保持冷靜的說道。

    劉同則是直接冷哼一聲，很是不滿。

    “這道寒衣勤織錦所用的魚皮乃是新鮮的，吃出來了嗎。”楚梟指著面前的空盤子，直接問道。

    “當然，有點本事的都會用新鮮的，難不成去市場買不成。”劉同嗤笑一聲。

    這有點本事，明顯說的就是袁州。

    “本店的食材全部是極品，相信兩位廚師應該能分辨。”袁州端菜上桌的時候，嚴肅的說道，然後轉身離開。

    雖然袁州聲音在口罩裡顯得有些悶悶的，但語氣卻很嚴肅。

    “知道。”李明輝點頭表示肯定。

    “呵，天分不高，眼神也不好，有個名師也無用。”楚梟看著這兩人的做派，心裡一陣不喜，直接說道。

    “對，您楚梟那是天生吃這碗飯的，那您說說這菜憑什麼叫出神入化。”劉同這下忍不住了，語氣有些陰陽怪氣的，但還保持著基本的尊敬。

    劉同和李明輝之所以反應這麼大，就是因為楚梟給出的評價，要知道他們的菜端上桌給楚梟的時候，楚梟只是淡淡的說了一句“基本合格。”

    對，就是這四個字的簡單評價，在兩人看來，這簡直不可想像，但對方是楚梟，史上最年輕的米其林三星，他們也就認了。

    但現在有個名不見經傳的袁州卻被楚梟認為是出神入化，這兩人不炸那就是烏龜了，還是忍者神龜那種級別的！

    “知道是新鮮的還在問，所以說你們還是不明白，這魚皮從撥出來到上桌一共沒有十分鐘，對吧。”楚梟語氣肯定的說道。

    “這……”李明輝這些愣住。

    倒是劉同反應很快，直接說道“十分鐘確實很快，但也擔不起出神入化這四個字。”

    “呵呵，魚從撈上來到剝下魚皮，這一整塊的完整的魚皮，這位袁老闆一共就切了一刀，這下明白了嗎。”楚梟指著袁州，語氣肯定的說道。

    “對了，忘了說，這一刀你們倆肯定做不到，據我所知的百分之九十五以上的廚師都做不到。”楚梟說這話的時候，一點都沒看李明輝和劉同，而是眼神狂熱的看著袁州。

    那是一種遇到對手的興奮感。

    “一刀？這怎麼可能！”劉同第一個不信。

    “一刀？這樣確實能做到最完美的保留魚皮的口感和味道，可是一刀這怎麼可能。”就連穩重的李明輝都不信了，把求證的目光看向了自己的師傅，周世傑。

    “可以，如果是他，那確實可以一刀剝下新鮮的魚皮。”周世傑點頭，肯定的說道。

    “難怪如此鮮美，難怪還是一條鮮活的魚在嘴裡炸開，汁香滿溢。”周世傑嘆口氣，看向袁州的目光已經不再是小輩，而是和楚梟一樣，那是一種看廚師的目光了。

    “確實是一刀，你的舌頭很好。”袁州肯定的回答，直接擊垮了劉同的自信。

    “居然可以一刀就剝下魚皮，要是當時看看也好。”劉同喃喃自語道。

    “那當然，不光如此，我還知道你在剝之前曾經蒸過魚，為什麼魚皮卻沒有收縮？”楚梟目光灼灼的看向袁州。

    袁州“……”

第四百九十四章 第五道菜：拔絲魚

    “對了，蒸就是你讓這魚皮保持鮮美的秘訣，對吧。”袁州還沒說話，楚梟就直接問話了，只是這聽起來是問句，楚梟的語氣卻是肯定的。

    “等等，蒸怎麼可能會保持魚皮不收縮！”劉同彷彿找到袁州的漏洞，目光死死的看著袁州。

    “對，這也正是我的問題。”楚梟這點一直沒想明白，雖然他破解了袁州一刀魚皮的刀工，和魚皮鮮美的秘密。

    “用冰塊保持魚皮的溫度，蒸魚肉就可以了。”袁州的說的那叫一個輕鬆自如，好似就是把魚放進鍋一樣簡單。

    至於袁州自己練習了幾次，袁州就直接忽略了。

    “我覺得我突然聽不懂華夏話了。”劉同呆呆的看著袁州，一時回不過神。

    “怎麼可能冰塊不化，怎麼可能讓魚肉不受影響！”李明輝根本無法保持冷靜，直接站起身，不可置信的看著袁州。

    “原來如此，原來如此，居然可以這樣做，這麼說來，一刀還不是你的極致展現！”楚梟的目光熾熱，看著袁州就好似遇見了一生的對手。

    “嗯，是。”袁州淡淡的點頭。

    “後生可畏，後生可畏啊，我這老頭看來是該退休了。”周世傑幾乎是轉念一想就明白了袁州運用了多麼高超的技藝，語氣裡滿滿的感慨。

    “這道菜很好吃，我很期待下一道菜。”楚梟突然從西裝口袋掏出一個色彩鮮豔的本子，開始寫了起來。

    “居然掏出了美食小本，這還是我第一次見。”劉同熱切的目光看看楚梟，又看看袁州。

    那眼神好似袁州突然變成了一個絕世大美人一般，而袁州則是不動聲色的退後了一步，以策安全，畢竟作為男神有時候還是很苦惱的。

    “你這小本子，怎麼還是只有兩頁。”周世傑倒是一副意料之中的樣子，直接問道。

    “因為我挑剔。”楚梟毫不避諱的說道。

    同時手上的筆和紙張接觸發出“唰唰”的聲音，楚梟認真的記錄了寒衣勤織錦這道菜，同時寫上了袁州的名字。

    至於袁州則開口說道“好的，請稍等。”

    說完直接轉身回到廚房，全心全意的開始準備起餐點。

    現在滿店的食客對於袁州來說都是一樣的，是以都是按照順序來準備餐點的。

    而一次做好幾個菜，對於袁州來說現在早已經不是什麼難事，駕輕就熟而已。

    楚梟記錄完，就開始眼都不眨的看著袁州，無論袁州做什麼都沒放過。

    就連一旁的周世傑都提醒道：“你們和楚技師學學，別杵著當木頭。”

    “好的，師傅。”李明輝也開始盯著袁州。

    “知道了。”劉同本來就在看袁州了，畢竟楚梟可是掏出了美食小本。

    楚梟成名很早，畢竟是史上最年輕的米其林三星，而他的美食小本和他一樣出名，據說楚梟是個很挑剔的人，但遇到他覺得美味的食物都會拿出一個本子記錄下來。

    然後他就會想方設法的打敗那個廚師，以此來作為自己的進步，而楚梟從成名到現在，那個本子一共才寫下兩頁。

    這就讓圈內的廚師以上這個本子為榮，這就代表是被天才如楚梟認可的人。

    劉同就是在努力，努力讓楚梟記住他，而現在就有很好的學習對象，那就是袁州。

    接下來，楚梟沒在掏出他的小本子，劉同算是鬆了口氣，不一會菜品就上到了第五道了。

    “這道菜，名叫拔絲魚，請慢用。”袁州每次端上菜的時候，都會如此說。

    這次袁州端上的菜和其他的有些不同，因為這個碟子比較大。

    前幾道菜，四人幾乎是一人幾筷子就吃完了，分量上來說是剛剛好的，吃完就等著下一道，每道菜吃到最後都給人一種期待下一道的感覺。

    味蕾一直沒有滿足過，一直在等著下一道，而這道菜卻顯得大的多。

    好似葉子一般青綠的顏色，只是這是片大葉子，上面有四個水珠一般的容器，裡面盛著清水，整齊的琥珀色的蝴蝶樣的魚片就那麼堆疊在上面。

    青綠的顏色，加上紅琥珀般的蝴蝶魚片，真是美不勝收。

    “很漂亮的擺盤。”李明輝客觀的說道。

    “謝謝。”袁州點頭，然後轉身離開。

    “甜的魚嗎？”劉同皺眉，不是太想吃，哪怕前面的都非常好吃，但心裡的坎可不是那麼容易過去的，更何況他並不喜歡甜口的魚。

    “有意思，居然是拔絲菜色。”楚梟露出感興趣的表情。

    “小伙子就是大膽。”周世傑樂呵呵的說道。

    拔絲魚顧名思義就是和拔絲蘋果，拔絲香蕉一樣，屬於拔絲家族的，這樣的菜一般頗得小孩子的歡心，畢竟吃起來甜甜的不說，夾起來還會帶起一陣糖絲，很有趣味性。

    不過大人就不那麼認為了，糖絲拉的又長又粘，一不注意吃的就全沒形象了，大人畢竟不如小孩子的無憂無慮，是以這道菜在大人中，並不那麼受歡迎，楚梟和周世傑才會覺得袁州大膽而有趣。

    “還是老頭子我先嚐嚐。”周世傑可沒有那些負擔，反而非常期待袁州在這道菜上的巧思。

    “請。”楚梟拿起筷子，蓄勢待發，但還是尊敬的說道。

    周世傑點頭，直接伸筷子夾魚肉。

    一般來說，這拔絲菜色，一冷就基本凝成塊，根本不好夾，但是太熱就拔不起絲，所以這菜關鍵就在於及時食用，所以周世傑也沒客氣。

    “嗞”周世傑夾起魚的時候，上面沾染的晶亮糖漿立刻拉出漂亮的絲兒來。

    不過不像其他的拉都拉不斷，大約三十厘米後，糖絲自動斷裂，周世傑把魚放進葉子里水珠形狀的容器裡，用涼水一激。

    這時候奇怪的想像就來了，上面的糖絲居然立刻收縮，捲曲，形成漂亮的花紋，直接依附在了蝴蝶型的魚片上，就好似本來平凡無奇的蝴蝶，多出了絢麗的花紋。

    “哈哈，真有意思。”這下連周世傑都期待起來了。

    “我可得好好嚐嚐。”周世傑笑著說了一聲，然後直接把魚塞進嘴裡。

    ……

第四百九十五章 論生日的重要性

    “嗯？這個味道，楚梟你嚐嚐。”周世傑嚐到第一口，立刻轉頭對楚梟說道。

    “好的。”楚梟點頭。

    然後不慌不忙的先是喝了口迎客套餐裡提供的白水，然後才夾起魚片，開始吃。

    “看來又是一道難以超越的菜。”李明輝心裡嘆氣，但手上卻不慢，也夾起一塊準備吃。

    “夾一塊嚐嚐算了。”劉同小聲的咕噥一句，然後準備夾魚吃。

    最先嚐的周世傑則早就已經瞇著眼，向著下一塊魚出了。

    這時候，楚梟的魚肉才不過剛剛入口。

    說起來拔絲魚的做法真的很簡單，不過就是把魚片成花刀，切成蝴蝶型，然後裹上蛋液炸製，最後撈起來放到一邊控油，剩下的就是小火熬糖漿，最後放魚進去翻炒。

    整個說起來這道菜不過就是一句話的事情。

    “喀拉”魚肉剛一入口，楚梟輕輕一咬，外層酥脆的包裹甜蜜糖汁的外殼就輕輕裂開，露出裡面鮮嫩的魚肉。

    “嘶，挺燙。”楚梟含糊不清的說了句話。

    外殼裂開後，伴隨魚肉一起流出的湯汁一下子澆在舌頭上，因為有點燙，楚梟微微縮了縮舌頭，這下舌尖明顯的感覺到了一陣鮮甜瀰漫開來。

    其實每個人的舌頭味覺能力都差不多，在哈佛的心理學教授埃德溫·g·波林曾經發表的論文裡說，舌頭的每個部位能分辨的味道不同，但後來卻被弗吉尼亞·科林斯打破了這樣說法。

    實際上只是舌頭對於味覺的敏感度有差異，而且這個差異非常小，但是作為頂尖那一批廚師，楚梟的舌頭無疑是特別敏感的。

    是以焦脆外殼裡包裹的鮮甜湯汁，讓楚梟直接精神一震，好似一尾靈活的魚兒游過。

    “哢擦哢擦”楚梟兩下咬碎外殼，裡面嫩嫩的魚肉一下子和脆脆的外殼相遇，一邊是嫩的驚人的魚肉，一邊是香脆可口的魚肉，中間是鮮美的魚肉湯汁，直接統領了這兩種口感。

    就好似在嘴裡開了一個舞會，每個人都是主角，但卻又井然有序的被統領著，一**的味覺極致享受在楚梟的嘴裡爆，然後流入胃裡。

    “想不到這魚肉還能這麼做。”楚梟感慨了一句，然後快夾起一片魚肉。

    “可不是，一點不甜膩，還特別好嚼，這簡直是給老頭子我特意準備的，你們這些後輩少吃些。”周世傑老實不客氣的說道。

    “這您就錯了，這魚肉鮮甜，保持了最完美的鮮嫩口感，外殼酥脆卻非常易於咀嚼，兼具美麗的蝴蝶形狀和有趣的花紋，如此華麗自然適合我們這些年輕人。”楚梟毫不相讓的說道。

    “老師，您的三高可不是小事。”李明輝嚥下一口魚，一臉嚴肅的說道。

    當然如果手上的動作在慢點就更有說服力了。

    “對對對，師娘可是吩咐了，不能吃太甜的，再說前面幾道菜您也這麼說的。”說好只吃一片的劉同，早就忘記了，不停的夾著魚肉往嘴裡塞。

    “你們這些小子，還和老頭子搶吃的，真是不知羞恥。”周世傑嘴上氣呼呼的，手上動作卻不老，敏捷的夾走李明輝的魚肉。

    那動作堪比每天早上市門口健步如飛爭搶特價蔬菜的老頭老太們，極其穩、準、狠。

    “不愧是師傅看中的人，能把這麼簡單的拔絲魚做的如此甜而不膩，而且完美揮魚肉的鮮美。”李明輝滿足的放下筷子，心裡暗暗感慨。

    “說好的普通的拔絲魚呢，怎麼會這麼好吃，不吃甜魚都沒辦法拒絕了。”劉同忍不住嘆氣。

    這小小店裡，竟然有袁州這樣一個高手，劉同兩人服氣了。

    至於楚梟，則是再次拿出了他的小本子，“唰唰”的記錄了下來。

    拔絲魚：簡單明快的做法，高純熟的技巧，完美揮了魚的鮮美，融合進適當的甜味。

    製作者：袁州。

    楚梟的美食小本上一個人只有一道菜會記錄在上面，而這是袁州的第二道菜。

    兩個並排在一起的製作者袁州，很是顯眼。

    “我看你就寫個名字就行，不然小心裝不下。”周世傑瞟了一眼，笑瞇瞇的說道。

    “還不到時候。”楚梟合上小本子，認真的說道。

    “隨便你。”週會長並沒有多說。

    這邊四人吃的那叫一個愉快，引得剛剛進來的烏海坐不住了。

    “周佳，我也要一份全魚宴。”烏海豪氣的說道。

    “請問您今天是什麼重要日子嗎？”周佳並沒有記錄，而是這樣問道。

    “你問這個做什麼。”烏海徒然生出不好的預感。

    那感覺具體形容就是，好似有刁民要阻止他吃美味的魚。

    “烏先生，您看這道菜的要求。”周佳面上微笑，心裡卻有些無奈。

    這麼貴的菜，還有這麼多的要求，不愧是自家老闆，就是任性。

    “什麼叫重要時候才能點。”烏海不明所以。

    “老闆說大約是重要的請客，或者生日之類的。”周佳笑著回答。

    “生日？”烏海心裡咯噔一下，這tm就搞笑了啊。

    “是的，所以您換一個？”周佳建議道。

    烏海一個畫家，平時只有別人請他吃飯的，他還很少請別人吃飯，也就是他妹妹或者經紀人鄭家偉來吃過，別人他也不願意帶來。

    所以請客這個重要的請客對於烏海來說，還真不容易，至於生日，烏海就忍不住要炸毛了。

    “袁老闆，你這是什麼意思，出個新菜專門為難我嗎！”烏海指著全魚宴，摸著小鬍子，瞪著眼問道。

    “你按規矩來就行。”袁州淡淡的說道。

    “規矩？別的不能吃兩份，開始差點餓死我就不說了，你關店休息差點餓死我也不說了，但是你現在搞個生日才能點是什麼意思！”烏海樁樁件件的數著袁州的罪行，痛心疾的問道。

    袁州看著激動的烏海心裡有些莫名，但臉上還是淡淡的說道“這是規矩。”

    “規矩個屁，我看你就是知道我閏年閏月生日，誠心不想我吃這菜，太可怕了，你怎麼是這樣的袁老闆，這還是肉，不是素菜。”烏海的語氣很是傷心，簡直聞者傷心，聽者流淚。

    但是袁州卻在心裡忍不住笑的打滾。

    “閏年閏月生日，也就意味著一輩子都過不了幾個生日。”袁州表示他真的沒笑，真的。

    “那你過過生日嗎。”袁州繃著臉，一本正經的問道。

    ……

第四百九十六章 吃肉的執著

    袁州這個問題，犀利而直接，簡直是直達烏海的內心深處。

    “你管那麼多，你說我這生日怎麼辦。”烏海一副老子就是要吃魚的樣子。

    “請參照規矩來。”袁州一本正經的說道。

    “老子閏年閏月的，你說怎麼過。”烏海咬牙切齒的問道。

    “沒事，總會輪到的。”袁州淡淡的說道。

    “這麼說吧，我就過過一次生日，知道那是幾年前嗎，十三年前！！”烏海企圖賣慘，來打動袁州。

    “嗯，我倒是還有一個月過生日，每次都是快過年的時候，不太好。”袁州皺了皺眉，然後語氣淡然，好似朋友一般說道。

    要是平時袁州這個語氣，烏海還是很樂意開開玩笑的，至於現在嘛，他就只有一個想法，那就是打死袁州，只是需要考慮以後吃什麼。

    對此烏海只能回了兩個博大精深的字，那就是“呵呵”。

    “你可以請我吃飯。”凌宏在後面接上一句話，如果語氣不是那種忍笑的狀態，烏海可能會感謝一下他。

    “重要的請客才可以，全魚宴十道菜，不可浪費。”袁州知道這兩人都是有錢的主，特意提醒道。

    “沒事，你的畫好，我準備買一幅，這樣你是不是要請我吃飯？”凌宏表示上有政策，他就是下有對策。

    “你看的懂畫？”烏海一時沒反應過來，嫌棄的對著凌宏說道。

    “廢話，不然買了乾嘛。”凌宏擼了擼頭髮帥氣的說道。

    “你不是就喜歡國畫？我那時油畫。”烏海不解的問道。

    “藝術家都有病，老子這是幫你呢。”凌宏沒好氣的看了烏海一眼。

    “哦，對，你要買畫我得請你吃飯，不對，你買畫，不是應該你討好我嗎？”烏海反應過來，順著凌宏的話說，然後又有意見了。

    “沒救了。”凌宏捂額，說也說不通，乾脆的坐下，直接不理烏海了。

    “別人買畫，那都是要求著我的，你不請我吃飯，還讓我請你。”烏海感覺到了深深的侮辱，對於他畫家的身份。

    “mdzz。”凌宏經典國罵登場，他感覺他的智商被烏海侮辱了，完全不想和這個二貨說話。

    “哼，只會欣賞國畫的，根本就不想賣給你。”扯到畫作，烏海就是這麼較真。

    畢竟這是他唯一的長處了。

    這邊烏海解決完了，涉嫌侮辱他畫作的凌宏，轉頭就開始對著袁州講起大道理，企圖讓袁州妥協賣全魚宴給他。

    而袁州的反應頗為直接，後退一步，回到廚房，開始準備餐點。

    開玩笑，作為全程圍觀的袁州，算是見識到了烏海的二，同時為他的經紀人鄭家偉感到深深的同情。

    有這麼一個畫家在手上，真是難為鄭家偉能把烏海的畫作賣出去，由此可見這個鄭家偉當真很有本事。

    小店裡熱熱鬧鬧的，小街上也很熱鬧。

    排隊等候的聊著工作，聊著足球，聊著籃球，最多的還是聊袁州出的全魚宴。

    袁州自從上了高手在民間，還做成系列節目後，在蓉城的知名度那是槓槓的，但也僅限於蓉城，這不從灌洲來蓉城見女朋友的譚鬆就完全不知道袁州小店。

    “得給眉眉一個驚喜，先定個吃飯的地方。”譚鬆一下車，看著陌生又熟悉的蓉城，臉上露出笑容，嘴裡也嘀咕道。

    譚鬆對這個城市的了解都是為了自己的女朋友柳眉，兩人異地兩個月，這是他第一次空閒下來找人，前面都是柳眉過來找他。

    “現在也該輪到我了。”譚鬆一邊找住的地方，一邊笑著說道。

    住的地方自然不能里女票家太遠，所以譚松還是打了出租車坐上。

    “師傅，去這個八里莊。”譚松打開團購的app，查到訂的酒店地址，徑直說道。

    “好咧。”師傅應了一聲，立刻開車出發。

    “我來看看蓉城的好吃的，看看評價最高的。”譚鬆手機上有很多的團購app，這些都是為了找到美味的食物所下載的。

    誰叫自己女朋友就是愛吃呢，還喜歡自己給她找吃的，說是這樣特別幸福。

    譚松也就依著她了，每次都他負責找吃的，他女朋友柳眉負責吃，兩人很有默契，柳眉從不主動找尋美食，全靠譚松，也算是小情侶之間的情趣了。

    手指靈活的在手機上一劃，譚鬆就點開了這個app評價最高的排行榜。

    名字簡單直接，就叫蓉城好吃榜，第一名就是袁州小店。

    “這個店第一？”譚松看了看簡介有點不理解。

    袁州小店：店鋪面積二十平方米，人均消費奇高，但是食物的味道超越了一切，值得一試。

    “居然是一家小店第一？嘖嘖看來哪裡都是有錢都能刷啊，這個小店還挺喪心病狂的。”譚松搖頭，表示並不相信。

    “看看這評論真是刷的沒邊了。”譚松以他多年的經驗一看袁州小店就是刷的還是有理由的。

    哪有評論都是一邊倒的都是好評的，這根本不可能。

    [人生第一次吃一家的食物差點想把老闆綁回家，可惜荷包實在不肥，不然我也想天天去，實在太美味了，值得一吃，五星好評。]神大人千尋

    [吃一次袁州小店，剩下的一個月就只能與泡麵為伍，但是我卻心甘情願，這是病得治，算了還是存錢再去吧，五星推薦。]妖尾之戀

    [女朋友賣了我的遊戲裝備去吃飯，但我卻沒分手，因為我們去吃了袁州小店，羨慕吧，嫉妒吧，哎呦餵，就是裝備賣完了，沒得吃了，推薦，強烈推薦。]雨嵐氏

    [聽了諸位的推薦去吃，然後你們賠我的小錢錢，它全都不見了啊，救命啊，後面半月怎麼活，一不注意就點了好幾樣，嗚嗚嗚……]西沙弓真

    “呵呵，評價這麼一致，想刷也得拿出點誠意吧。”譚松也就是看個樂子，絕對不會去吃。

    畢竟這樣刷評價的肯定不好吃，這就是譚鬆的想法。

    而被認為刷票大王的袁州正在被烏海疲勞轟炸，為了全魚宴，為了肉。

    “袁老闆其他的規矩不說，就是這個就不公平了，你想想看，我們這些閏月生的豈不是永遠不能生日的時候來吃？”烏海在袁州每一次端菜出來的時候，都會說不同的話，當然表達的意思卻是同一個。

    “老子要吃肉，要吃全魚宴，沒有蔬菜的肉。”烏海的心聲就是這樣。

    ps:菜貓覺得還是叫吃貨軍團吧，鏟屎官什麼的留著下本如何，畢竟咱們寫吃的嘛

第四百九十七章 第九道菜：魚頭湯

    “嗯，所以還可以在其他的重要請客中點這道菜。”袁州點頭，然後認真的回答。

    “但是這樣我們就少了一個吃這道菜的理由。”烏海嚴肅的說道。

    “不會，我都還在。”袁州說這話的時候，語氣很是清淡，卻很堅定。

    “哦，好。”烏海愣了一會，然後坐下，不再多說了。

    是的，袁州一直都在，哪怕閏年閏月又如何，哪怕下一個生日還要等十幾年或者二十幾年又如何，反正袁州都還在不是嗎，不用急這一時。

    這個理由直接說服的烏海，讓其他食客心裡也是有些感觸，覺得眼前的食物越發的美味了。

    畢竟袁州傾注了他所有的認真，每一道菜都是這樣。

    “這是第九道菜，魚頭湯，請慢用。”袁州端上一個棕色的仿木湯碗，輕輕的放到桌上。

    “作為宴席的最後一道菜，不知道這個湯能不能壓住前面這麼精彩的菜色。”周世傑饒有興趣的看著奶白色的魚湯。

    “應該沒問題。”楚梟很是有信心。

    “前面做的那麼好，我倒要看看這尾怎麼收。”劉同拿起勺子，就等著師傅想吃，然後他立刻喝。

    一桌宴席菜色，其實是一個整體，不能說你前面做的極好，後面卻敷衍了事，這樣肯定影響宴席整體的觀感。

    比如大家常聽到的那個故事，說有個廚師宴席前面的菜做的極咸，後面上了一碗湯，忘記放鹽，卻讓人覺得那是人間美味。

    先不說你這菜做的如此難吃，還有沒有人會吃到最後，就說席間肯定是有水的，菜太鹹那就喝點水好了，怎麼可能就那麼傻愣愣的等著廚師忘記放鹽的湯呢。

    是以這湯根本不可能不放鹽。

    “湯色奶白，猶如牛初乳，聞著帶有淡淡的魚香氣，卻沒有腥味，咦，還有點焦香，還真是奇特的味道。”周世傑細細的一聞，然後說道。

    “您吃了就知道了。”袁州倒不是特意賣關子，只是他這人確實不喜歡在做菜的時候多說。

    而且在他看來，這也沒必要解釋。

    “也行。”周世傑點頭，然後袁州離開。

    “今天這就是全魚宴的最後一道菜，最後的肯定是點心，那麼你們三個都說說這焦香是如何來的，又或者是什麼東西？”周世傑笑瞇瞇的一捋鬍子，也不著急吃了。

    “這當然是……”楚梟想都不想就準備說答案卻立刻被周世傑打斷。

    “你最後說，你說了那叫劇透。”周世傑沒好氣的看了一眼楚梟。

    而楚梟則無所謂的聳肩，只是細細的看著魚頭湯，從賣相到香味都在一一細看，畢竟也有他不明白的地方。

    “焦香的話，肯定來自於魚頭連接魚肉的地方，但是這位袁老闆卻把魚肉剔除的很乾淨，那麼肯定來自於魚頭臉部被煎過的香味。”李明輝細細觀察後，給出了自己的答案。

    “嗯，有點道理，你呢。”周世傑並沒有說對錯，而是看向劉同。

    “普通來說師兄說的就很對，哪怕這魚頭看起來白白嫩嫩的並沒有被煎過，但既然是師傅出題，又是出自於這位廚師之手，那麼肯定有不同的地方。”劉同現在看袁州的目光充滿忌憚。

    “然後呢。”周世傑示意劉同繼續說。

    “所以味道肯定不來自於魚頭，而是別的什麼，或者是一種特殊香氣的葉子或者別的配料什麼的。”劉同皺眉，語氣有些不確定。

    “好了，這兩個木頭是不知道了，你說吧。”周世傑心裡也有些無奈，對著楚梟說道。

    要說他花在兩個徒弟身上的時間都不短，卻比不過眼前這裡兩個妖孽，想起了周世傑還是有點心痛的。

    “鍋巴，這裡面加了鍋巴，自然有點焦香味。”楚梟滿不在乎的說道。

    這在他看來根本不是什麼題目，他更加好奇這湯的味道是否如他所想的那般。

    “鍋巴？”“鍋巴？”李明輝和劉同驚訝的兩重奏。

    “對，確實是鍋巴，肉的焦香完全不同，你們倆一個不知道，一個靠推理才知道，哼。”周世傑不滿的冷哼一聲。

    “居然在魚湯裡加鍋巴，真是奇怪的做法。”劉同咕噥一聲，對於周世傑的生氣並不害怕。

    “對不起，師傅。”李明輝倒是認真的道歉。

    “行了，喝湯。”周世傑揮手，然後拿起勺子開始盛湯。

    “嘩啦，嘩啦”大勺子基本是一人一勺半就正好一碗，裝到八分滿的樣子，正好四碗，不多不少。

    “你這小子，以後乾脆叫一碗湯得了，真是多一滴都有沒有。”周世傑看著空空的湯碗，指著袁州說道。

    “謝謝誇獎，這樣不浪費。”袁州理所當然的收下誇獎。

    “老子可沒誇你。”周世傑簡直氣笑，也不多說，直接喝湯。

    “我倒要吃吃這湯裡的鍋巴什麼味道。”劉同最最好奇這鍋巴。

    按理來說，這鍋巴一泡水那就軟了，軟的鍋巴什麼味道，自不用多說，那感覺真心不怎麼好吃，劉同自然也做好不好的準備。

    但是鍋巴一入口，牙齒一咬清脆的“哢嚓，哢嚓”的聲音就傳來了，鍋巴浸過魚湯後，還保持了酥脆的口感，只是少了硬度，感覺沒有那麼硬了。

    只是更加好咀嚼了，口感卻更美妙了，酥脆的口感，加上一咬裡面就不斷溢出鮮美的魚湯，越是咀嚼感覺越是香脆。

    “我第一次知道原來鍋巴和魚湯居然是絕配。”劉同簡直驚訝的不行。

    驚訝的同時，他還不忘喝口魚湯，這次的感覺又完全不同了。

    魚湯一般入口肯定是鮮美的魚香味，但是這卻不是，而是一種淡淡的清香，這清香味兒之後，才是鮮美濃烈的魚湯，鮮的舌頭都想一口吞下去，這就是劉同現在的想法。

    “想不到有一天我也可以體會到這樣的感覺，鮮的想把舌頭吞下。”劉同自嘲的一笑。

    本來這是別人對於他廚藝的肯定所說的話，現在想來卻很是諷刺，他煮的味道，在袁州面前哪裡稱得上鮮。

    袁州這魚頭湯才是真正的把魚湯的鮮美，整個燉了出來……

第四百九十八章 第十道：點心

    “md，以後誰要是再這麼誇我，我就翻臉！”劉同恨恨的再喝了口湯。

    “清新鮮美之極，紫蘇用的極好。”周世傑眯著眼睛，很是享受的說道。

    “確實好，紫蘇去除了淡水魚的土腥味和魚類本身的腥味，鍋巴則最後吸收轉為焦香，這清香則是被燉爛的紫蘇最後的味道，真是結合的完美。”楚梟一口氣喝完碗裡的湯，很是認真的說道。

    “可不是，我以為這紫蘇燉爛就不能吃了，誰知道這味道還不錯，居然是綿綿軟軟的，和焦脆的鍋巴，鮮嫩的魚肉，一下子吃出三種口感。”周世傑也認真的說道。

    “鍋巴魚頭湯，有意思。”楚梟張揚的臉上，露出笑容。

    “確實很好，這尾巴收的正是剛剛好，感覺就差點心了。”周世傑摸著山羊胡子，很是自得的說道。

    “這個鍋巴吃起來倒比會長你上次提供的大米還好。”楚梟突然對著周世傑說道。

    “可不是，那幾個老頭子慣會騙人。”周世傑想起那幾個農科院的就生氣，咬牙切齒的說道。

    “師傅，這人這麼厲害，為什麼願意窩在這麼個小地方。”劉同喝完湯，第一句就是問這個。

    “你以為誰都和你似得，巴不得全國人民知道你，但這袁老板是個不愛張揚的。”周世傑先是沒好氣的瞪了劉同一眼，然後才感慨的說道。

    “你們也要學學，別老想著全國知名，停下來鑽研鑽研廚藝，人家袁老板有這廚藝還不喜歡名利，醉心廚藝，這才是真正的大美食家。”周世傑說完劉同不算，還對著李明輝說教起來。

    然而一旁的袁州則表示贊同，嗯，他不為名不為利，從不為己專門為人，是社會主義的接班人。

    “是的，師傅。”李明輝認真的點頭聽著。

    而劉同則表面認真，暗地裡卻很不服氣，眼神咕嚕嚕的亂轉，不知道憋著什麼壞主意。

    “這是全魚宴最後一道菜，鴛鴦魚青餃，請慢用。”袁州臉色自然，好似沒聽到誇獎他的話，端上了最後一道菜，是點心。

    至於飯後水果，袁州表示，這還真沒有，畢竟水果不可能用魚做不是。

    袁州端上的盤子是好似太極圖一般，分成了兩邊，一邊放著的元寶般的餃子是金黃色的，就好似被香噴噴的蛋皮包裹一般，另一邊是雪白的，透過薄薄的餃子皮都能看見裡面白嫩的魚肉，和裡面鮮艷的配料。

    太極魚的眼睛部位一邊是黑色的滴醋，另一邊則是火紅的辣椒油，顏色搭配鮮艷而顯眼，看起來就讓人食欲大開。

    “這香味酸酸辣辣的香味還真是讓人食欲大開。”周世傑摸著山羊胡子，很是滿意的說道。

    “這麼薄，是按餛飩皮來包的吧，真是香。”李明輝看著一個個可愛的小元寶，也忍不住誇贊了一句。

    “確實手巧。”劉同顯然想到了袁州的那一刀剝下魚皮的功夫。

    “重點不是這個。”楚梟從這菜端上來開始，眉頭就一直緊緊的皺著。

    “哦？什麼意思。”這還是楚梟第一次露出不同的意見，周世傑好奇的問道。

    “袁老板，你把那塊板子拿過來我看看。”楚梟卻沒有理會周世傑，而是對著轉身的袁州說道。

    “嗯？”袁州不明所以。

    “那塊。”楚梟指著琉璃台，菜板前豎著的一塊白色的板子，認真的說道。

    “哦，好，但是不能拿出去。”袁州說完，這才把板子遞給楚梟。

    “果然是這樣。”楚梟拿到板子，第一時間捏了捏手感，然後才感慨的說道。

    “怎麼了。”周世傑還是有些不明白。

    楚梟拿在手上的板子不就一塊泡沫板嘛，沒什麼新奇的。

    “周會長您自己看。”楚梟遞過板子給周世傑。

    “行，我看看。”周世傑也挺好奇的。

    板子一入手，周世傑就知道這不是泡沫，而是某種不知名的軟軟的，好似軟膠的板子。

    “原來是這樣，難怪你說重點不是這餃子。”周世傑看完也嘆了口氣，感慨的說道。

    白色的板子上，密密麻麻、大大小小的都是魚刺，這不是重點，重點是這些魚刺都被排成了魚的形狀，只是少了魚頭和魚鰭。

    並且每根魚刺插—入的力道都是一樣的，這份挑魚刺的功力恐怕也是沒誰了。

    “這一點，恐怕我也做不到，畢竟我不擅長刀工。”楚梟干脆的說道。

    只是楚梟一個專業雕工擺盤的廚師，現在都說他的刀工不行，這點讓李明輝和劉同徹底驚訝了。

    “確實太難了。”周世傑點頭承認。

    “師傅，我想看看。”李明輝出聲說道。

    “我也想看看。”劉同緊接著附和。

    “看看也好。”說完周世傑就遞出了手上的板子。

    “嘶，這也行？”劉同就坐在周世傑邊上，自然是他先看見，驚訝直接表現在了臉上。

    而後接著看的李明輝沉默了好一會，才開口“這樣刺是全部挑出來了，但是魚肉是不是就都爛了。”

    李明輝發誓他絕不是故意找茬，就是想知道是不是這樣。

    “袁老板，這個問題你自己說吧。”周世傑心裡都有些猶豫。

    只有楚梟，根本不覺得魚肉會變爛是問題，首先他相信袁州的技術，第二他親眼看見袁州挑過刺的魚，完完整整的一塊，連個洞都沒有，刀痕基本看不見。

    “只需要了解魚每根刺長在哪裡，然後挑出來就可以了，就好像一加一等於二一樣，都是有規律的。”袁州語氣很是淡然輕松，好似把刺挑出魚形狀是很簡單一般。

    “我忍不住想打人，師傅。”劉同深吸一口，征求的看著周世傑。

    “哈哈哈，老頭子算是見識了真正的天才了，還一加一等於二，袁州你小子我看是要上天！”周世傑又好氣又好笑，簡直無語。

    “師傅，我們先走吧。”穩重的李明輝覺得他穩不住了，這tm的難度叫一加一，那平時他們做的大菜叫什麼？玩泥巴級別嗎？

    而罪魁禍首的袁州則是皺眉，看著幾人說道“這些魚的刺長的都是有規律的，按著這個規律來就可以了。”

    對於袁州的解釋，李明輝和劉同有致一同的回了個“呵呵。”

    同時心裡都浮現出同一句話“我有一句mmb，現在就要說。”