[磨硯少年] 雲顛牧場 (全文完)

官不聊生

320 香氣四溢

　　對于許多人來說，茄子的口感十分奇怪，而且烹飪起來也不太容易。法國料理里，偶爾會使用到茄子，但是在美國料理之中，茄子卻幾乎被打入冷宮，甚至許多人都不知道茄子這個單詞是什麼意思。

　　蘭迪一路沖到了廚房，好奇地打量著，「十四，十四，你用茄子做什麼？」

　　陸離此時忙碌得不可開交，他心血來潮，決定做一道茄子煲。不過，他制作的是簡單版本，沒有把茄子過油炸，直接翻炒之後，油燜。這樣的制作方式，成品可能沒有那麼香脆，但陸離添加了肉沫，還有蝦仁和干貝，進行提鮮，別有一番風味。

　　不過，茄子煲還需要三分鐘左右，他正在做麻婆豆腐，必須全神貫注，一不小心可能就糊了，所以，根本沒有時間去理會蘭迪的詢問。

　　「你問那麼多干什麼？我們負責吃就好了。」東尼的聲音從後面傳了過來，咋咋呼呼的，他也直接跑到了廚房門口，「對吧，十四！只要是十四制作的料理，一定都是好吃的，我無條件都會喜歡！」

　　「啊啊啊！十四終于下廚了嗎？」杰西卡激動地尖叫起來，「久違了，真的是久違了！我每天都在想念著十四的手藝，終于啊！十四，你答應我，以後都不要遠行了好嗎？你可以不要給我漲工資了，我已經心滿意足！」

　　陸離沒有理會他們的喧鬧，談話間，麻婆豆腐就已經出鍋了。

　　「把餐桌收拾出來，這盤菜端上去，然後可以準備吃飯了。」陸離把麻婆豆腐放在了旁邊的灶台上，然後愣了愣，認真想了一下，「不對，五分鐘，再給我五分鐘。」酸辣湯的配料都已經配好了，但還沒有下鍋。

　　話音剛落，陸離就轉過身，繼續開始忙碌起來。

　　「吃飯了！吃飯了！」蘭迪因為太過亢奮，叫喊的聲音都有些破音了，惹得所有人都爆笑起來，但大家還是熙熙攘攘地朝著餐廳走了過去，柯爾、布蘭登自覺地就開始拿出餐具，準備擺桌。

　　當他們看到餐桌時，即使做好了心理準備，還是忍不住驚呼出了聲——

　　正中央擺放著一個大盆子，紅撲撲的辣椒油鋪成了一片，隱隱約約有一股麻辣的味道撲面而來，但卻不太刺鼻，也感覺不到隱藏在底下的熱度，但大家卻再熟悉不過了，當初的水煮活魚就是這個模樣。

　　「這是牛肉？」走進一看，蘭迪好奇地說道，不是魚肉，而是牛肉。話音才落，蘭迪就忍不住吞咽了一口唾沫，真的是垂涎三尺。

　　在盆子的旁邊，擺放著琳瑯滿目的各式菜色，一盤爆炒香菇，一盤清炒青菜，一盤涼拌黃瓜，一碗蟹黃蒸蛋，還有剛剛擺放上來的一道麻婆豆腐。

　　所有都是家常菜，沒有太多復雜的菜色，但卻格外豐盛，色彩的搭配，鮮嫩的光澤，狠狠地刺激著味覺，讓人食指大動。

　　「這是什麼？」蘭迪指著旁邊的一道菜，「這是面條？」

　　眼前那一道菜，呈現出褐色的光澤，像是一盤面條，然後其間還有隱隱約約的一些肉沫和蔥末交錯期間，看起來十分有彈性，也很有嚼勁。

　　「這是」陸離端著剛剛做好的茄子煲，走了過來，「讓讓，讓讓。」雖然手里帶著隔熱手套，但還是可以感受到那燙手的溫度，把茄子煲放了下來，他看了看那一道螞蟻上樹，思考著應該如何解釋，「這是，額，粉絲。」

　　陸離一時間還真的忘記了「粉絲」的英文怎麼說，這樣的單詞在生活中幾乎都用不到，他想了很久，才勉強想到了「ver迷celi」這個單詞，但卻不太準確，因為這個單詞更多是細面條的意思。

　　不過，國內的面類食物本來就種類繁多，用英文翻譯，根本體現不出其中繁多的種類。就好像意大利面一樣，其實真正的意大利面有三百多種，英文根本無法表述清楚，只能使用意大利文。

　　「算是面條的一種吧。」陸離第一次覺得詞窮，只能這樣說，「在中文里，這道菜叫做螞蟻上樹。直譯過來就是說，螞蟻爬上樹的模樣」

　　「什麼？」陸離的話語都還沒有說完，所有人都倒退了一部，餐桌周圍出現了一片真空地帶，這讓陸離愣了愣，然後大聲笑了起來，「那你們最好不要吃了。」

　　還是東尼好奇地探了探頭，「這里面有螞蟻？」

　　「有。」陸離的回答太過斬釘截鐵，反而是讓東尼更加好奇起來，認認真真地探索了一番，陸離這才無可奈何地笑了起來，解釋到，「當然沒有，你們看，我什麼時候有時間去搜集螞蟻了？」

　　這一解釋，所有人面面相覷，不由都有些尷尬起來。

　　「之所以叫這個名字，那是因為這道菜里混雜了肉沫，那些肉沫混在粉絲之中，看起來就好像是正在爬樹的螞蟻一樣。」陸離解說完畢之後，所有人都長長吐出了一口氣，七嘴八舌地抱怨到︰

　　「嚇死人了」、「所以是肉沫嗎」、「為什麼要起這樣的名字」、「真是的！」

　　「哎呀！」陸離慌忙地叫了一聲，連忙跑向了廚房，酸辣湯依舊放在火上，這一不留神，居然就忘記了。

　　還好，他及時想了起來，沒有燒焦了。把火關了之後，攪拌了一下，看著這道木耳、豆腐、香菇、胡蘿卜、雞蛋做出來的酸辣湯，那刺激的味道頓時讓人胃口大開，現在就想要吃上一碗米飯。

　　「柯爾！」陸離揚聲喊道，柯爾一路小跑著過來，「遵命，長官，請問有什麼吩咐？」

　　陸離把那鍋湯端了過去，「擺上桌吧，你們可以開始用餐了。」

　　「好！」柯爾端著酸辣湯就走了過去，「大家快來看，新鮮菜式！」

　　這五顏六色的一鍋湯，視覺效果著實有趣；而刺鼻的味道更是有強烈的沖擊力，那酸酸辣辣的氣息著實讓人大開眼界，第一反應就是退避三舍，但仔細聞聞看，卻又忍不住好奇其中的味道，唾沫的分泌一波接著一波，根本停不下來。

　　「我要嘗嘗看！」東尼第一個就拿起了湯匙，迫不及待地湊了過去。

　　他又不是第一次品嘗陸離的手藝了，當然知道，是否喜歡，還是要品嘗過後才能做出判斷。陸離的料理，往往驚世駭俗，卻又別有一番味道，讓人愛不釋手。如果真的不喜歡，那品嘗過一口之後就不要再繼續吃，這就好了。

　　「哇，燙，燙，燙。」東尼忍不住驚呼著，但卻又忍不住吞了下去，「哇！哇！」一句話都說不出來，只是不斷驚嘆著，然後眼楮瞪圓了起來，滿頭大汗，那酸爽的滋味，任何語言都無法形容。

　　「怎麼樣，怎麼樣？」旁邊的柯爾、杰西卡，都紛紛開口詢問。

　　李一桐卻是悶不吭聲地拿起碗來，裝了一大碗，然後慢條斯理地開始品嘗起來。

　　不得不說，陸離確實是好手藝，這酸辣湯，爽口又開胃，辛勤勞動了一整天之後，整個人都有些疲乏，雖然餓得不行，卻沒有什麼胃口。現在，一碗湯喝下去，頓時就食欲大增。

　　「杰克，杰克，這到底是什麼？」蘭迪撞了撞李一桐的肩膀，悄悄地詢問到。

　　李一桐端起碗，用湯匙輕輕敲了敲，「喝了就知道，絕對不會後悔。」

　　蘭迪也沒有再猶豫，端起碗，就開始鑽了過去，準備開始打湯，可他還是沒有布蘭登的速度快，落在了後頭。

　　就在這時，陸離再次端著盤子走了過來，「最後一道菜來了。」然後陸離就看到大家都圍著那道酸辣湯，不由笑了起來，「那只是開胃的，不是主菜，今晚真正的重頭戲，在這里。」

　　「真的假的？」

　　「什麼東西啊？」

　　「主食？什麼？」

　　「新東西嗎？」

　　大家嘰嘰喳喳地詢問到，然後李一桐就驚呼出了聲，「東坡肉！」

　　陸離露出了開心的笑容，點點頭，「是的。」

　　所有人的視線都落在了那一道東坡肉上，漂亮的焦糖色，晶瑩透亮；果凍一般的肥肉部分散發著一股玉色的光暈，甚至可以感受到那彈牙的感覺；下面瘦肉的部分不由太油也不會太柴，均勻的色調滲透進去，甚至還有淡淡的醬色肉汁流淌出來。

　　最後，在旁邊點綴了幾根燙過的生菜，綠色的提亮讓整道菜都變得鮮活起來。

　　「這」東尼只來得及說第一個詞，然後就被自己的口水嗆到了，僅僅只是看著這道菜，唾沫的分泌就停不下來，他真正感受到了什麼叫做食指大動，「這叫什麼？」

　　「東坡肉。」陸離用地地道道的中文說道，這一道菜，用英文翻譯，就沒有了那種韻味。

　　陸離將盤子放在了桌上，露出了大大的笑容，「你們可以嘗試看看。」

　　李一桐第一個就滲伸出了筷子，「這可是一道真正的功夫菜，你居然敢嘗試，真是太厲害了。」

　　夾起了整塊東坡肉，火候剛剛好，那透亮的肉塊甚至還顫顫巍巍的抖動起來，彈性十足，筷子輕輕一夾，肉汁就流淌了下來。李一桐直接將整塊肉塞入了嘴巴里，肉塊就這樣融化了下來，只需要輕輕一咀嚼，滿嘴清香，著實妙不可言。

　　「嗯。」李一桐自己都沒有預料到，感嘆聲就這樣從嘴邊輕溢了出來。

　　陸離看了看那一盤東坡肉，每個人夾了一塊，轉眼就要沒了——雖然說，砂鍋里還有，但他自己這個廚師都沒有品嘗過，這不是太虧了，連忙就給自己碗里夾了一塊，放進了嘴巴里。

　　「十四！」陸離還沒有來得及咀嚼，蘭迪那撕心裂肺的聲音就響了起來，「沒了？居然就沒了？這這怎麼可能？」

　　「什麼？沒有了？」

　　「天哪，我才吃了一塊！」

　　「剛才不是還有嗎？」

　　「是杰克，杰克拿走的！杰克！」

官不聊生

321 風卷殘雲

　　陸離沒有理會大家的吵吵鬧鬧，而是把東坡肉塞進了嘴巴里，細細品嘗起來，那美妙的質感猶如華爾茲舞者的步伐一般，行雲流水、輕盈柔軟地在舌尖上跳躍著，濃郁的香氣和獨特的口感讓眼楮不由自主就閉了起來，只想要關閉視覺和聽覺，僅僅憑借著味覺去探索。

　　這是完美的東坡肉嗎？不是，稍稍偏甜了一點，而且收汁也早了一點，再燜個五分鐘左右，會更加好吃。

　　但陸離不是專業的廚師，他也沒有挑剔的味覺，這就足以讓他心滿意足了，渾身上下所有的細胞都在歡呼著，這種感覺真的太幸福了。

　　「伙計們，伙計們……」陸離揚聲喊道，正在爭吵的聲音終于暫時停止了，味覺的細膩觸感越發明顯起來，他需要這樣的安靜，「廚房里還有。」

　　話音還沒有落下，東尼、蘭迪和李一桐三個人就已經跑動了起來，三個人爭先恐後地沖刺著，腦袋不由踫撞在一起，但他們卻絲毫不願意退讓，轉眼就消失在了視線之內，杰西卡揚聲喊道，「多拿一點，不要在廚房偷吃！」

　　杰西卡轉過頭看向了芬利，「我不相信他們，你相信嗎？」

　　「我也不相信他們。」芬利也搖了搖頭，兩個人交換了一個視線，同時站立了起來，一前一後地朝著廚房方向沖了過去，「不準偷吃！不準偷吃！」

　　賈斯汀、布蘭登和柯爾三個人坐在原地，看著轉眼就清空了的東坡肉盤子，柯爾好奇地指了指盤子，「我沒有記錯的話，旁邊好像還有一個綠色的東西吧，誰吃掉了？那是什麼？」

　　「生菜。」陸離的解答，讓柯爾露出了恍然大悟的表情，不由哂笑，「就連生菜都被吃掉了？」這真是太誇張了。

　　「十四，這到底是什麼？」賈斯汀的視線再次落到了那一盤茄子煲上。

　　陸離這一次沒有回答，只是聳了聳肩，「為什麼不試試看呢？」說話間，陸離自己就先用筷子夾了一塊茄子，塞進了嘴巴里，他不由輕輕點了點頭，果然還是手軟了，應該再加一點油的。

　　因為茄子十分吃油，所以這道菜的重點就在于，添加足夠的油，讓茄子充分地吸收，味道才會真正地出來。

　　不過，少一點油，口味也沒有那麼重，而且沒有那麼油膩，反而是符合他今天的胃口。

　　賈斯汀用湯匙勺了一大勺，放在了自己的碗里，品嘗了一口之後，他又拿起了湯匙，再次拿了一大勺，放在了芬利的碗里。

　　這一個動作落在柯爾和布蘭登的眼中，他們倒沒有過多地聯想，不過卻立刻領會了其中的直接意思︰這是一道好吃的料理！

　　當東尼等人端著餐盤，再次回來的時候，然後就看到了這一幕，大家的動作都稍稍停了下來，「你們在吃什麼？茄子嗎？耶穌基督，你們居然在吃茄子？這世界是怎麼了？太瘋狂了！你們居然放棄肉，選擇了茄子？這是世界末日嗎？」

　　東尼他們紛紛在自己的位置落座，蘭迪得意洋洋地說道，「你們慢慢品嘗茄子，然後我們就繼續品嘗這美味的肉。上帝，十四，你真的太厲害了，我第一次知道，原來肉還可以這麼好吃！雖然我已經是肉類的虔誠教徒了，但還是驚艷了！」

　　「你們這群畜生！」蘭迪隨後就發現，他在說話的當口，其他人就已經開始戰斗了。

　　轉眼之間，那一盤東坡肉又去了一半——由于砂鍋的空間有限，陸離烹飪的東坡肉分量自然也是有限，現在砂鍋里只剩下最後幾小塊了。

　　蘭迪也連忙站起來，用叉子刺了兩塊東坡肉，放到了自己的碗里，視線余光卻注意到，李一桐正在品嘗著那道茄子，他還以為，李一桐和他一樣都是肉食動物呢，所以剛才一起沖向了廚房，但現在……

　　不僅僅是李一桐，芬利和賈斯汀也都正在品嘗著。

　　杰西卡大口大口地吃完之後，瞪圓了眼楮，驚嘆到，「耶穌基督，十四！你到底是怎麼做到的？這是茄子嗎？不，這不是茄子，這……這……」

　　杰西卡試圖尋找出更加合適的詞匯，但卻發現腦海里搜索不出任何答案，「這不是茄子！這口感，真的是太好吃了！而且一點都沒有茄子那令人厭惡的味道。」

　　「茄子有味道嗎？」陸離疑惑地反問到，他從來不知道，茄子還有什麼味道。

　　沒有想到，柯爾、布蘭登、蘭迪、東尼等人全部都點點頭表示了肯定，這把陸離嚇了一跳，所以，他們不喜歡吃茄子，是這個原因嗎？

　　杰西卡瞪圓了眼楮，無比亢奮地說道，「但是這道菜，一點味道都沒有，完完全全不像茄子，真的太好吃了！里面有什麼，呃，這是肉嗎？上帝，不管它是什麼，但我都愛！死！了！十四，以後，不管你做什麼，不管做什麼，我都吃！天哪，這是茄子嗎？這是茄子嗎？」

　　杰西卡那沒有摻雜任何水分的表情，頓時讓蘭迪愣住了，在大腦反應過來之前，他就已經拿起了湯匙，舀了一大勺，塞進了嘴巴里。

　　那美妙的味道在舌尖上炸裂開來，蘭迪的第一個動作就是，塞了一大口米飯到嘴巴里，他現在總算是明白了，什麼叫做下飯菜。

　　「所以，所以，那個螞蟻上樹！味道也是這樣的嗎？」

　　「這是麻婆豆腐，我知道！中餐館里經常都會做，不過，十四做的肯定更加特別。」

　　「這牛肉和之前我們吃的水煮活魚，有什麼區別嗎？我看到了黃瓜，為什麼會有黃瓜？」

　　「辣，辣，這真的好辣，等等，我要喝湯！等等，這個湯也好辣啊！真的好辣！我要吃米飯！米飯！」

　　……

　　這一頓晚餐著實是熱火朝天，到了最後，大家幾乎是用搶的，完全是風卷殘雲，甚至到了最後，布蘭登、賈斯汀都還沒有吃飽，杰西卡和柯爾等人也是一臉意猶未盡的模樣。

　　桌面之上，所有盤子都已經清空了，酸辣湯的暢銷程度超出了陸離的預料，但這還不是最為震驚的，就連那一盆水煮牛肉都已經幾乎被清空了——

　　東尼和蘭迪兩個人把茄子煲的醬汁全部瓜分完畢，調飯吃完了，所以賈斯汀、柯爾和布蘭登三個人就只能瓜分水煮牛肉的湯了。三個人一邊喊著辣，一邊出著汗，一邊卻根本停不下來。

　　轉眼之間，整個桌子的所有餐盤就都被清空了。陸離看著端起麻婆豆腐盤子舔的李一桐，笑得停不下來，這畫面著實是太有喜感了。

　　可是，每個人都流露出了戀戀不舍的模樣，似乎舍不得離開餐桌。顯然，今天的晚餐還沒有徹底結束。

　　陸離此時才想起了玉米，今天蒸好的玉米，于是就端了過來，當做餐後甜點，分給大家。

　　三分鐘之後，主屋就出現了一幕奇妙的景象——每個人拿著一根玉米，就好像狗熊掰棒子一般，　嚓　嚓地啃起來，卻沒有人說話，大家的肚子都微微鼓起，滿臉心滿意足的幸福和閑散，雙眼無神，一臉生無可戀的表情，只是默默地啃著玉米棒子。

　　這著實……太有喜感了。

　　「為什麼以前我們沒有想到這樣吃玉米？」杰西卡突然就問了一句，不過卻沒有人回答。

　　在美國，玉米和土豆並列為消耗量最大的食物之一，但他們的食用方法也相對單調，要麼是制作成為沙拉的配料之一，要麼就是用來燒烤，當然，使用玉米磨面也是選擇之一。不過，清水煮一般不在候補清單之中。

　　杰西卡的問題，沒有人回答，大家依舊是生無可戀的模樣，靜靜地啃著玉米棒子。

　　又過了一會，芬利出聲詢問到，「我一直都以為，中/國料理大部分都十分油膩，炒菜為主。可是，為什麼你們有這麼多種料理，都是直接清水燙的，就好像那些健身食譜一樣。」

　　「可是健身食譜也很難吃的，只是清水過一下，甚至不添加鹽分。十四的食譜卻完全不一樣。」出聲反駁的是東尼。

　　陸離聳了聳肩，「這就叫做偏見。其實中/國料理之所以特別，就是因為我們的料理手段十分豐富，甚至比法國料理還要更加多樣。我所了解的，僅僅只是一小部分而已。當然，必須承認，在日常的家常菜里，炒菜確實是我們十分重要的組成部分。」

　　如此一長串的話語說完之後，大家又一次安靜了下來，慢慢地啃著玉米棒子。

　　這是他們最熟悉的食材之一，也是他們最熟悉的味道之一，卻比想象中更加甜糯了許多，而且口感很好。這可是一件全新的事。

　　等玉米棒子全部啃完之後，大家的目光都陷入了呆滯狀態，過了好一會，芬利這才主動說道，「我負責洗碗吧。」

　　「對，洗碗是我們的工作，抽簽，我們來抽簽吧。」杰西卡熟練地說道，總算是回過神來了，「現在輪到十四休息的時間了。為了保證，十四以後還會繼續給我們做飯，這至少是我們能做的。」

　　說完之後，杰西卡就招呼著大家站立起來，準備開始抽簽。

　　看到這一幕，陸離呵呵地笑了起來，離開了餐桌，慢慢地邁著步伐，散步地離開了屋子，準備到外面去散步一下，消化消化，今晚沖動之下，他也有些吃太多了。

　　「喵嗚。」緊隨而至的，不是預料之中的泰迪，居然是一向傲嬌的巴基，這讓陸離不由輕笑了起來，「怎麼，你打算到外面去嗅一嗅貓薄荷嗎？每天晚上，固定的老時間？」

官不聊生

322 人間美事

　　沿著牧場散步，這是一件很有趣的事，雙腳在草叢之間走動，偶爾經過茂密的草叢，腳踝還可以感受到輕輕的搔癢；輕風吹拂過來，夾帶著太陽炙烤之後留下來的焦躁和暑氣，還有糞/便、土壤、植物的氣息；伴隨著腳步，漸漸靠近那洶涌的水汽，光滑如鏡的湖面讓人心曠神怡。

　　沉甸甸的胃部，溫暖的四肢，涼爽的微風，慢慢地踱著腳步，幸福而愜意。

　　今晚真的吃得太多了，散步了小半個小時，這才算是稍稍緩解了一些腫脹感，之前在歐洲兩個月的遺憾，一個晚上就全部彌補了過來，幸福感就要滿溢出來了。

　　繞了一大圈之後，陸離就回到了主屋，先是泡了一杯清淡解膩的綠茶，然後又拿著筆記本電腦，來到了門廊，坐到躺椅里，輕輕地搖晃著，側耳傾聽著風鈴叮當作響，開始準備工作。

　　庫摩馬場系列的專欄還有收尾的一篇沒有撰寫完畢，而且拍賣會的新聞也沒有來得及撰寫，他需要盡快完稿之後，盡快發布。否則，錯過了「紐約時報」、「時代周刊」的良機，那才是真的得不償失。

　　打開電腦之後，陸離整理了一下思緒。那一天在拍賣會上所言，只是一時間的急智，靜下心來思考之後，自然不能那麼粗糙，想了想，陸離的雙手就在鍵盤上快速飛舞了起來。

　　一邊敲打，一邊思考，這樣的工作模式讓陸離想起了以前大學的時候，他端起茶杯，喝了一大口綠茶，滾燙的茶水順著喉嚨劃入胃部，夜晚的寒氣在皮膚表面輕輕跳躍著，胃部一暖，周遭的寒氣也都驅散了開來。

　　酒飽飯足，一杯清茶，一汪月光，風鈴聲響，指尖底下流淌出文字，組合成為一篇文章，這就是他夢寐以求的生活，不需要更少，也不需要更多，這就足夠了。

　　突然，一個小身影躥了過來，跳到了陸離的懷抱里，這把陸離嚇了一跳，低頭一看，這才發現，居然是巴基。

　　「嘿，伙計，你今天是怎麼了？」陸離看著懷抱里的巴基，他居然調整了一下姿勢，在陸離的懷抱里躺了下來。這樣的巴基著實是讓人有些適應不了。

　　陸離抬手擼著巴基的順毛，「伙計，你是打算在我這里窩著嗎？」陸離無奈地笑了起來，他還真是不適應這樣的狀態，一個小家伙躺在膝蓋上，這會導致他分心，這讓他的工作頓時就變得困難起來。

　　巴基卻根本不管，調整了一個舒服的姿勢，居然就眯起了眼楮，開始進入了夢鄉，這讓陸離啞然失笑。

　　不等他繼續多說什麼，泰迪就撞開了紗窗門，然後在陸離的腳邊躺了下來，輕輕地用腦袋摩挲著陸離的小腿，發出低低的嗚嗚聲，撒嬌著。

　　陸離呵呵地笑了起來，「你們今天到底是怎麼了？」彎下腰，摸了摸泰迪的腦袋，然後又看了看窩在自己膝蓋上的巴基，最後只能搖了搖頭，「好吧，你們就這樣待著吧，乖乖的，不要打斷我的靈感。我，呃，我會嘗試看看，繼續工作。」

　　長長吐出一口氣，陸離重新鎮定下來，再次投入工作之中。

　　泰迪和巴基確實很乖巧，清脆的風鈴聲在不斷響著，讓所有的嘈雜聲都逐漸沉澱了下來，兩個小家伙的陪伴，不僅沒有讓他分心，反而讓他感到一陣安心，工作變得更加順暢起來。

　　端起茶杯，再次喝了一口，卻發現杯子已經見底了，他正在思考著，要不要站起來去添加熱開水，然後就聽到旁邊傳來了詢問的聲音，「需要我幫你添水嗎？」

　　陸離抬起頭看了看，發現布蘭登就站在門口，他點點頭，將杯子遞給了布蘭登，「謝謝。」

　　布蘭登轉身進去了屋子里再次出來時，杯子重新倒滿了，放在了躺椅旁邊的矮凳上，陸離再次道謝了，不過視線余光卻注意到，布蘭登沒有離開，再次抬起頭來，「怎麼了？有事嗎？」

　　「不，不，你繼續工作，希望我沒有打擾到你的工作。」布蘭登擺了擺手，沉悶地說道。

　　陸離卻聽出了蹊蹺，他暫時將筆記本電腦合了起來，然後放到了一旁，「我的工作已經差不多了，只剩下一點收尾。你有時間閑聊一下嗎？」

　　布蘭登在陸離斜對面的門廊欄桿坐了下來，調整著自己的表情，似乎正在思考，到底應該如何開口，沒有想到，陸離卻主動開口說道，「我有點事想要和你談一談。」

　　布蘭登愣了愣，但也沒有多想，朝著陸離點點頭，投去了視線，表示自己正在傾聽。

　　「下個月就是賈思明的預產期了，我們都知道，這是你們的第一個孩子，你一直都在期待著這一天。」陸離微笑地說道，「你為什麼不放一段時間的假，在家里好好陪一陪賈思明，照顧一下她，過去這段時間，你一直和我在歐洲奔波，賈思明雖然沒有抱怨，估計她在背後應該是對我十分不滿吧。」

　　陸離那調侃的語氣，讓布蘭登嘴角輕輕扯了扯，他原本就是想要和陸離談請假的事，沒有想到陸離卻主動提了起來。

　　「而且，你還可以陪一陪孩子，好好體驗一下當父親的喜悅。」陸離補充說道，「所以，你可以休息調整三個月，在那之後，我們還是需要你盡快回來，牧場可離不開你。」

　　「三個月？」布蘭登露出了驚訝的表情，連連搖頭，「不行，絕對不行。現在就是牧場最重要的時期，不僅需要有人好好照顧茉莉花，而且接下來也到了牧場馬匹進行受孕的時期，在如此繁忙的世界里，我怎麼可以休息三個月呢。」

　　布蘭登激動地站了起來，臉上的表情明顯變得豐富起來，「我們都知道，照顧純血馬不是那麼簡單的事情，他們更加敏感，也更加情緒化……」

　　「布蘭登，布蘭登。」陸離中斷了布蘭登的話語，「我當然知道，這些事情十分麻煩，庫摩馬場，我和你一起去的，記得嗎？」陸離聽起來卻沒有那麼擔憂，臉上帶著輕松的笑容，「牧場的工作很重要，與此同時，生活也很重要。」

　　「我知道，對于任何一個人來說，家庭里增加新成員，這都是重大的變化。」陸離的表情漸漸變得認真起來，「牧場的工作，永遠都在這里，每一天、每一周、每個月都有，而且還會不斷變化；但家庭的變化，卻是不一樣的，每一次的變化都是與眾不同的。你不會想要錯過的。」

　　布蘭登本來就不擅長說話，此時滿腔激蕩著情緒，卻不知道應該如何表達，「可是，牧場怎麼辦？那些純血馬呢？」他還專程在庫摩馬場接受了專業培訓，現在隨隨便便交給一個其他牛仔？這可行不通。

　　「這里就是需要你幫忙的地方了，我需要你介紹一位可靠的牛仔，過來接替你的工作，在這三個月時間里。」陸離腦海里也有一個初步的計劃，「我們可以重新合理安排一下馬場的工作，稍稍放慢一下步伐，就好像葡萄園一樣，不要一鼓作氣地完成配種，可以分階段，慢慢來。」

　　布蘭登認真想了想，卻無法做出決定。

　　這大半年時間里，陸離一直支持他的工作，從來沒有過多指手畫腳，給予了他足夠的尊重，還有發展的機會。接下來一段時間，是雲巔牧場最繁忙的時候，他卻要離開，把繁重的工作交給自己的小伙伴們，把花費了如此多心力才帶過來牧場的純血馬放在一旁。

　　這對陸離、對牧場來說，都不公平。

　　家庭對他來說很重要，這是他當初放棄了競技牛仔的原因，同樣也是他進入雲巔牧場的原因，他不會忘記；但雲巔牧場也同樣重要，不僅因為陸離的信任和支持，還因為純血馬是他在專業領域的極致追求。

　　事業，家庭，布蘭登第一次遇到了這樣的選擇。

　　布蘭登輕嘆了一口氣，「我知道了，我會選擇休假的。」猶豫之後，他終究還是沒有辦法放著賈思明獨自在家，這個孩子，他們兩夫妻期待太久了，家庭和事業，優先的永遠是家庭，「不過，三個月太長了。」

　　這一回，輪到布蘭登阻止陸離開口了，他一鼓作氣地說道，「我把休假分開來吧。每周休息四天，工作三天，我自己安排時間，機動性地過來。這樣，我可以好好照顧賈思明，也不至于牧場這里的工作荒廢了。」

　　既然事情沒有辦法兩全，那麼解決辦法就只有他自己更加辛苦一些了。

　　陸離仔細打量了布蘭登，無奈地搖了搖頭，「布蘭登，三個月的假期，由你自己安排，其實你完全沒有必要那麼拼命。當然，如果你願意在家庭之外，照顧一下工作，這對我來說，自然是舉起雙手歡迎的。」

　　不管布蘭登是否同意，賈思明也是雲巔牧場大家庭中的一員，陸離也會和其他牛仔們交流一下，大家分擔一下布蘭登的工作，讓布蘭登可以陪伴賈思明順利生產。

　　布蘭登卻是根本不在意，依舊專注于自己的思緒里，「我會介紹兩名牛仔的，過來代替我的工作。」

　　「兩個？」陸離有些驚訝。

　　布蘭登點點頭，「現在馬匹的工作開始增加了，即使沒有賈思明生產的事，牧場也需要增加人手了。我之前想要建議你，我的工作重心稍稍往純血馬傾斜一些，然後把技巧傳授給新來的牛仔，希望可以讓牧場的發展走上正軌。」

　　說完，布蘭登看向了陸離，「牧場的資金應該沒有問題吧？」

　　陸離暢快地笑了起來，「沒有問題。時刻準備著。」

官不聊生

323 葡萄豐收

　　清晨就可以聽到窗外的鳥叫聲，嘰嘰喳喳地好不熱鬧，陽光將整個房間填充得滿滿當當，夜晚的寒冷悄然消散得無影無蹤，那氤氳的熱浪似乎依舊殘留著夏天的痕跡，秋天的腳步似乎從來不曾真正地降臨這片土地。

　　陸離翻了一個身，然後就看到了一條毛茸茸的屁/股，第一下沒有反應過來，愣了愣，這才意識到，他已經回來牧場了，躺在枕頭上的小家伙，自然就是巴基了。

　　陸離抬手摸了摸巴基那一身柔順的毛發，然後就聽到巴基「喵嗚」地喊了一聲，然後用腦袋蹭了蹭陸離的臉頰，這親昵的撒嬌模樣讓陸離啞然失笑，「是不是我離開的這段時間，你被柯爾虐待了？現在終于知道我的好了，所以過來巴結我？」

　　平常一貫傲嬌的巴基，從昨天下午到今天，簡直成了黏人小魔星，甚至比泰迪還跟得緊，這著實是讓陸離哭笑不得。

　　稍稍逗弄了一下巴基，然後陸離就翻身起床了，來到窗台邊上，推開窗戶，深呼吸一口氣，清爽的氧氣因子在肺部激蕩著，一望無際的綠色就從腳底下鋪陳開去，猶如海洋的波濤一般，蔚為壯觀，頗有一種指點江山的豪氣雲天，整個人神清氣爽。

　　即使同樣是綠色，也還是分出了不同的層次和內容，讓人可以分辨清楚，哪里是草地，哪里是櫸木林，哪里是森林，哪里是有機農場……

　　出乎意料的是，有機農場的玉米田收割了之後，暫時還沒有播種，大捆大捆的玉米桿擺放在田地的旁邊，沒有直接運走，那荒蕪的景象看起來沒有預期之中的勃勃生機，似乎並沒有著急著播種。

　　昨晚，蘭迪把有機農場的進度簡單和陸離交流了一下。

　　八月底，玉米全部收割完畢之後，蘭迪沒有著急著立刻就投入新一輪的耕種，而是先施加了綠肥，養一養土地；上周，蘭迪才剛剛著手把澆灌設備和驅蟲設備都安裝完畢；接下來，等葡萄園的收獲結束之後，他就會開始著手有機農場的擴大種植了。

　　就在有機農場的不遠處，葡萄園輕而易舉地就映入了眼簾之中，青綠色的地毯浩浩蕩蕩地順著溪流的方向，朝著遠端一路延伸過去；郁郁蔥蔥的葡萄架整齊有序，青綠色和深褐色交錯的溝壑仿佛千千萬萬等待閱兵的隊伍一般，整齊劃一；沒有邊際的綠色浪濤咆哮地朝著森林狂奔而去。

　　這讓陸離不由愣了愣，黑皮諾難道不應該是紫色的嗎？可是眼前的葡萄園卻是一片鮮嫩欲滴的綠色，看起來幾乎沒有任何雜色一般，這太不正常了！

　　紅葡萄酒之所以是紅色的，就是因為壓榨葡萄酒時會擠出紅色的色素，導致葡萄酒呈現出紅色；而白葡萄酒的使用綠色葡萄釀制。如此說來，黑皮諾應該是紫色的才對。

　　至少陸離是這樣認為的，還是他記錯了？

　　就在此時，一陣微風吹過，整片綠色都開始歡呼起來，搖曳生姿，歡欣鼓舞，就連溪水、森林都開始相互呼應，世界瞬間變得嘈雜起來，濃郁的生機滿溢出來，似乎正在呼喚著豐收的美好季節；然後綠色猶如麥浪一般搖曳起來，顯露出了隱藏在枝葉底下的紫色。

　　那暗沉的紫色醇厚而穩重，由于距離太遠，那紫色在金色陽光之下泛著一層暗紅色，有種說不出的韻味，混雜在大片大片的綠色之中，仿佛一縷亮光穿透了黑暗滲透出來般，美艷動人，妙不可言。

　　間或可以看到一些蜜蜂和蝴蝶在濤濤海浪之上紛飛，輕盈地跳躍著，就好像踩著陽光的絲弦，演奏出一曲大自然的古典樂般，寧靜致遠，卻又生動活潑。

　　僅僅只是這樣的一幕，不需要任何多余的點綴，陸離嘴角的笑容就上揚了起來，幸福滿溢。

　　果然，秋天就是最喜人的季節。因為，這是豐收的季節。

　　接下來幾個月時間里，牧場將會格外忙碌，甚至沒有喘息的空間——先是葡萄園，然後是有機農場，與此同時還有馬匹配種；更重要的是，冬天隨後就要來了，所有的工作計劃也要跟隨著做出調整。

　　每一天都是忙碌的，每一天都是充實的，每一天也都是寶貴的。豐收，不僅意味著收獲，還意味著勞動的付出終于到了檢驗的時刻了，僅僅只是在腦海里想一想，就讓人亢奮不已。

　　今天，葡萄園率先上陣，收割葡萄的時候到了。

　　這不僅將是雲巔牧場收獲的第一批大批量產品，而且還將成為雲巔牧場釀造的第一批葡萄酒。忙碌了大半年，終于等到了這個季節。

　　客觀來說，第一批葡萄酒的實驗性質很高，四個批次的葡萄質量差異究竟如何，沒有人可以斷定，對于所有人來說，這都是第一次；而且，第一批釀造出來的新酒，由于發酵和沉澱時間的限制，口感和味道勢必都會受到影響，短時間之內無法做出準確的判斷。

　　盡管如此，還是讓人充滿了期待。

　　陸離此時就已經忍不住開始摩拳擦掌起來，大大地伸了一個懶腰，轉過身就先去洗漱，然後更換了一套輕便的衣服，下樓吃早餐。

　　此時才剛剛六點出頭而已，太陽才勉強攀升到山巒的邊緣，距離正當頭還有好遠一段距離，可是主屋的一樓大廳已經熱鬧非凡。

　　大家熙熙攘攘地聊天著，有人在餐廳吃飯，有人拿著三明治橫穿過大廳，有人在廚房的門口徘徊著，有人坐在大廳沙發上喝著咖啡，有人則在旁邊穿戴著工作套裝……

　　看到陸離下樓，大家都紛紛打起了招呼，看到了幾個陌生臉孔，他們也主動上前過來自我介紹，「你就是十四吧，我是摩根。」

　　摩根是一個身高魁梧的中年男人，看起來約莫四十五歲上下的模樣，留著雜亂的絡腮胡，臉上帶著憨厚的笑容，熱情而親切，然後他又指了指其他幾個人，「這是大衛。然後，正在餐廳里喝啤酒的那個，是林肯，放心，他只喝了一罐，這對工作是好事。如果再更多的話，你可以直接扣他工資。」

　　「站在電冰箱門口的那個是本杰明，他剛才吃了一根玉米，說特別好吃，然後得到了柯爾的允許，正在翻你的電冰箱呢。」

　　簡單的幾句話，幾個人的形象頓時就變得生動起來，陸離嘴角的笑容也跟著上揚了起來，「歡迎來到雲巔牧場。」這四個人，應該就是柯爾邀請過來，一起幫忙收割葡萄的，「你們今天上午趕過來的嗎？」

　　「不，我們昨天就過來德州了，在奧斯汀安頓了下來。」摩根爽快地說道，「難得離開家一次，又沒有另一半的管制，而且暫時還不需要工作，我們好好地狂歡了一次。今天上午直接開車過來的。」

　　陸離露出了心知肚明的笑容，點點頭，「等工作結束之後，我們可以再狂歡一次，在回家之前。」

　　這讓摩根開懷地大笑了起來，大衛也是不由莞爾。

　　陸離轉過身，不慌不忙地吃了早餐，然後還喝了一大杯牛奶，這才跟隨著大部分離開了主屋，朝著葡萄園的方向前進。

　　一大清早，太陽的威力還沒有迸發出來，並不炙熱，暖洋洋地灑落在身上，導致多了一些愜意。一群人有說有笑地邁開步伐，除了正在照顧馬匹的布蘭登之外，其他所有人都過來幫忙了，就連正在空閑的賈斯汀、愛德華和肖恩等人都過來了。

　　嘻嘻哈哈的熱鬧氣氛，看起來倒不像是前來工作的，更像是前往秋游的路上。一行人過了小溪，距離葡萄園就已經不遠了。

　　昨晚陸離本來就打算近距離好好打量一下葡萄園的，但吃過晚飯之後，著實太撐了，懶得散步那麼遠，騎馬的話又太顛簸，只能作罷。現在，終于有機會了，陸離立刻跑了上前，好奇地打量起來。

　　一顆顆飽滿而小巧的葡萄堆積在一起，晶瑩透亮的色澤看起來就像是啞光的紫翡翠一般，上面布滿著一層微小的露珠，讓葡萄粒看起來更是可人。在意識反應過來之前，右手就已經抬了起來，小心翼翼地伸過去，觸踫了一下，然後就看到露珠消失在了指尖，這把陸離嚇了一跳。

　　愣了愣，這才意識到，是空間泉水。他有一段時間沒有收集露珠了，居然幾乎都忘記了。

　　陸離不由啞然失笑，自己還真是大驚小怪。

　　無奈地搖了搖頭，再次抬起那串葡萄，陽光穿透葡萄串灑落下來，濃郁的紫色達到了極致之後，泛起了淺淺的明紫色，透徹而清澈，猶如一汪泉水般，別有一番驚心動魄。

　　這樣的葡萄，真是太可愛了，語言根本難以形容，外表看起來，和食用的葡萄似乎沒有任何區別，這讓陸離忍不住吞咽了一口唾沫，腦海里描繪著，這葡萄品嘗起來應該是什麼味道，可以想象的酸澀，不僅沒有讓人退縮，反而越發讓人嘴饞起來。

　　就在此時，耳邊傳來了東尼的大嗓門，「大家注意，不要像這位先生一樣，靠得如此近，更不要把葡萄摘下來，往嘴巴里丟。這葡萄是不能吃的。」

　　陸離頓時滿頭黑線，站直了身體，小心翼翼地松開了葡萄，無語地瞥了東尼一眼。

官不聊生

324 收獲喜悅

　　看著陸離那郁悶的模樣，還有東尼那一本正經的模樣，其他人都悶悶地笑了起來，憋笑憋得一點誠意都沒有，猶如掩耳盜鈴，只是越發滑稽而已。

　　陸離無語地翻了一個白眼，東尼卻是假裝沒有看見，繼續說道，「這是一項十分精細的工作，一點點疏忽都可能導致我們過去大半年的工作大打折扣。所以，大家不要追求速度，可以放慢一點，保證質量為先，至于速度，就交給我們幾個專業人員來負責就好。」

　　東尼直話直說，一點遮掩都沒有，大家都忍不住低低笑了起來，然後陸離就揚聲喊道，「那如果你們專業人員失手的話，怎麼辦？」

　　東尼不由就被噎住了，人群里，蘭迪高高舉起了右手，大聲喊道，「扣工資！扣工資！」所有人集體哄笑起來。

　　東尼無奈地看了陸離一眼，然後繼續解釋到，「我先示範幾遍，你們跟著學就可以了。」

　　隨後，東尼就走到了陸離旁邊，瞪了瞪眼楮，示意陸離讓開，陸離一臉無辜地舉起了雙手，嘟囔著，「現在老師都這麼大牌嗎？」東尼又是一陣無語，所有人都哧哧地笑了起來。

　　沒有再繼續開玩笑，東尼認真地帶起了手套，然後拿起了專門的剪刀，「第一步大家都知道，就是剪斷葡萄梗。注意，剪刀盡可能離開葡萄遠一些，葡萄梗可以剪得長一些，沒有關系，重點就在于，不要傷到葡萄，絕對不要傷到葡萄，哪怕只是擦破皮都不能，就連表明的白霜都盡可能不要破壞。」

　　一邊解說著，一邊東尼就剪下了第一串葡萄。正如東尼所說，工作本身並不困難，困難的地方在于精細，如果太過著急的話，損傷了葡萄，那就有影響了。

　　東尼將一整串葡萄展示給大家，「放到籮筐里也是如此，不要用力，一旦破壞了，或者壓傷了，這都是損失。我們接下來的工序里，一定要確保葡萄皮是完整的，所以，如果，我是說，如果，不小心弄破了葡萄皮，怎麼辦？」

　　「不要擔心，事情還有挽回的余地，把破損的葡萄，放在另外一個專門的框子里，之後我們會親自過來處理，將損失降低到最小。」東尼解釋完之後，看了看大家，確保大家都沒有疑問之後，他露出了一個大大的笑容，「那麼，現在就可以開始工作了！」

　　交代完畢之後，大家都陸陸續續分散了開來，準備開始工作，不過沒有一個統籌規劃，大家看起來就像是無頭蒼蠅一般，一時間根本散不開來。還好，大家平時就是習慣了分工合作的，你商我量的，很快就理清了思路。

　　「我負責這一壟吧，你去下一壟唄。」

　　「兩個人一壟的話，是不是太擠了？」

　　「我的手腳慢，估計你們忙完了兩壟，我才忙完一壟，所以就分開來吧，免得因為追趕進度，然後手忙腳亂，反而傷到了葡萄。」

　　……

　　大家熙熙攘攘地說道，逐漸分散開來，準備投入工作之中，東尼卻想起了另外一件事，連忙大聲喊道，「大家注意，每一壟的最前方，都有標注數字號碼，整個葡萄園分為四個區域，區域和區域之間的葡萄不要弄混了。所以，葡萄裝好之後，籮筐外面標注一下，這是哪個區域的葡萄。」

　　雲巔牧場的葡萄園分為四個區域種植的事，牧場成員們自然是再清楚不過了，但東尼還是再次強調了一遍，然後細細地和摩根等人解釋了一遍。

　　陸離走進了第一區域的第三壟葡萄埂里，手里提著一個正方形的竹籮筐，一路走到了盡頭，距離潺潺溪流也就只有幾步遠，然後這才把竹籮筐放在了旁邊，帶上手套，拿起剪刀，開始準備工作。

　　抬手托住了一串葡萄，外表附著的露珠全部都消失在掌心里，這讓陸離不由輕笑了起來，看來，這項工作還是一舉兩得，工作的動力就更足了。右手舉起剪刀，對準那深綠色的葡萄梗，輕輕一剪，然後深紫色的葡萄就掉到了掌心里，沉甸甸的重量有些超出預期。

　　難以想象，這居然就是從一支葡萄藤上結出來的果實，從無到有，最終蛻變成如此飽滿而扎實的果實。

　　仔細看了看，比食用的葡萄小顆一些，而且果實結得更加緊湊一些，將葡萄放在鼻子底下嗅一嗅，濃郁的果香帶著一絲香甜縈繞，甚至可以想象那美妙的味道在舌尖上舞動，不過，卻著實無法把手中的這串葡萄與羅曼尼-康帝酒莊那些香醇之中帶著淡淡酸澀的葡萄酒聯系起來。

　　轉過身，將葡萄放進籮筐里，收回心神，開始真正地投入工作之中。

　　這是一項單純的體力活，沒有技術含量，唯一需要的就是細心。在工作剛剛開始的時候，注意力集中的情況下，自然不會出問題，真正的考驗還在下午。

　　一串接著一串，陸離的動作逐漸開始熟練起來，頻率也稍稍有些加快，趁著太陽還沒有完全升起，露水還沒有完全蒸發，陸離打算加快一下工作速度，多收集一些露珠，這樣的機會可不是天天都有的。

　　「看不出來，你的動作如此嫻熟。」身後傳來了打趣的聲音，陸離沒有立刻轉過身，而是把手里的這串葡萄剪下來，放進了籮筐里，這才轉過頭，然後就看到摩根那友善的笑容。

　　摩根可不擔心分心，他一邊忙碌著，一邊聊天著，動作沒有收到太多的影響。

　　陸離笑了起來，「僅僅只是熟能生巧而已，比起真正的專業人士來說，相差太遠了。」

　　摩根輕笑地搖了搖頭，「基本工作而已，如果你在葡萄園里忙碌了十年，就不會覺得這有什麼稀奇了。」

　　「十年？你在納帕谷待了十年？」陸離有些驚訝，可轉念想一想，摩根現在的年齡，頓時就釋然了。

　　「準確來說，十三年。」摩根輕輕揚起了下巴，然後打趣地說道，「這大概是我人生中唯一值得炫耀的事跡了。堅持一件事十三年，上帝，這簡直是無法想象的事。」

　　陸離想了想，本來想要提問的，但還是壓抑住了，轉過身再次開始工作起來，但剪了兩串葡萄之後，還是沒有忍住，記者的八卦天賦和尊重個人的隱私，著實是一個矛盾體，「看起來，你應該是納帕谷的資深專業人士了，現在也是納帕谷收獲的時候，那里難道不缺人嗎？」

　　陸離當然知道，專業技術是多麼難能可貴的，尤其是在人工費用格外昂貴的北美，技術人員的費用就更是突破天際了。所以，柯爾能夠聘請到摩根等人，陸離想當然地認為，他們應該僅僅只是中等水平的葡萄農，畢竟那些頂級的專業好手，在納帕谷早早就被預定了。

　　「呵呵。我知道你的意思。」摩根並沒有察覺自己被冒犯，反而是輕笑了起來，「納帕谷經過這些年的經營，體系基本已經穩定下來了，很難接納更多的新鮮血液，但2008年之後，經濟情況就一直不太穩定，納帕谷陸陸續續開始裁人了，一般來說，正值壯年的年輕人更加容易留下。」

　　所謂的壯年，一般來說就是三十歲到四十五歲，有經驗，有體力，有技巧，又有能力，同時還有發展潛力。他們就是納帕谷的中堅力量。

　　像摩根這樣的年齡，反而比較尷尬，剛剛過了壯年的巔峰期，工作年限和發展潛力都比不上年輕人，但距離更加老年一些的專業顧問級別，又差了一點。所以，在裁員的時候，往往是第一批遭殃的。

　　「現在納帕谷依舊是北美最大的葡萄酒制造地，每一年收獲季節的時候，依舊是最忙碌的，不用擔心找不到工作。」摩根進一步解釋到，陸離就明白了過來，「其實，在柯爾過來之前，我接到了兩個酒莊的臨時聘請合約。不過，我選擇了雲巔牧場。」

　　陸離暢快地笑了起來。

　　雲巔牧場想要聘請到專業人員，而且還是出差，費用自然比納帕谷更高。這應該就是摩根接受這份工作的原因。

　　「你們應該都沒有預料到，在德州，居然也有葡萄園吧？」陸離打趣地調侃道。

　　德州人對自己的葡萄酒有著狂妄自大的信心，對其他人視若無睹；同樣的說法也可以套用在納帕谷身上——他們有這樣的能力和自信，他們當之無愧就是北美的第一大葡萄酒產地，一覽眾山小。

　　「的確，我和本杰明一開始都認為這是撒謊騙人的。後來是看了你的臉書上的視頻，這才相信的。」摩根實話實說，「不過，親自到這里之後，這才意識到，這里比想象中要出色得多。雖然說，黑皮諾是要品嘗之後才知道的，在葡萄酒發酵出來之前，一切都說不準，但現在單純從品相上來看，這里的質量絕對不比納帕谷差，甚至還要更好一些。」

　　摩根說完，自己就撇了撇嘴，做了一個鬼臉，表明自己正在開玩笑——

　　確實。任何人說，德州出產的黑皮諾要比加州更加出色，這都會引發所有人的捧腹大笑。加州納帕谷的葡萄酒可是得到全世界認可的，至于德州……除了德州人之外，有人知道德州也產葡萄酒的嗎？

　　陸離毫不在意地聳了聳肩，意味深長地說道，「我們會知道答案的。」

　　然後，陸離就收回了視線，重新投入了葡萄的收獲之中。這是一項體力活，真正的體力活，充滿喜悅的體力活。

官不聊生

325 集體動員

　　收割葡萄絕對不是一項簡單的工作，簡單的機械式重復，對精神絕對是一種折磨，剛剛開始還有一些新鮮感，但二十分鐘之後，就變成了純粹的體力勞動，不斷重復相同的動作，找不出任何樂趣來，僅僅只會機械性地重復而已。

　　同時，這還是一個不斷彎腰、直腰、彎腰的過程，對男人的腰部力量來說真是嚴峻的考驗。

　　「摩根？」轉眼就已經十一點了，收割的葡萄也從一串開始，累積到了第四筐，看著自己的成果，陸離簡直不敢相信，他決定稍稍休息一下，可是轉過身，卻發現身後已經沒人了——

　　他們都更換了好幾壟位置，身邊的人換來換去，早就習以為常了。此時，陸離身後那一壟又收割了完畢，自然就沒人了。

　　「有事？」站在路口處，正準備繼續前行的本杰明停下了腳步。

　　本杰明年輕了許多，他不過三十歲出頭，正值壯年，不過他入行時間稍晚，而且得罪了當地工會的一位領導，為了一塊披薩，所以在納帕谷的工作算不上順遂。這次遇到了雲巔牧場的邀約，他立刻就點頭答應了。

　　「沒有，我只是好奇，在日常生活里，我們也會使用可以食用的葡萄釀制葡萄酒，那它和真正的葡萄酒有什麼區別，專業和業余嗎？」陸離沒有客氣，直接問出了心中的問題。

　　本杰明聳了聳肩，「事實上，我也很喜歡業余的葡萄酒，因為它足夠香甜，口感很舒爽。不過，這就更像水果酒，而不是真正的葡萄酒了。」

　　提起食物，本杰明整張臉都發光起來，這讓陸離想起了早上的時候，他站在冰箱門口一臉鑽研表情的模樣。陸離忍不住就笑了起來，吃貨的世界總是很簡單的。

　　「食用的葡萄糖分更多；但專門用于釀造葡萄酒的葡萄，單寧是很重要的元素，所以，如果你品嘗這種葡萄的話，沒有甜味，更多是酸澀，甜味反而是被壓了下去。」本杰明的解釋十分簡單，也十分明了，陸離相信，事實肯定更加復雜，但對于他這個門外漢來說，這樣的解釋就已經足夠了。

　　本杰明露出了一個大大的笑容，「就看你喜歡哪一種了。酒精，還是果汁。」

　　陸離恍然大悟，「我想，你應該兩樣都喜歡吧。」

　　「呵呵。」本杰明輕笑了兩聲，沒有回答，然後就繼續邁開了步伐，朝前走去。

　　看著本杰明那輕快的背影，陸離啞然失笑，收回視線，再次投入了工作之中。

　　繁忙的工作讓大家全身心投入，午餐簡單地用披薩解決了之後，下午就繼續忙碌了起來。火辣辣的太陽讓空氣都氤氳起來，著實有些頭暈目眩，仿佛皮膚都要燃燒了起來，但是全神貫注投入工作之中，那些疲憊和焦躁也就漸漸被拋在了腦後。

　　從太陽升起，一起忙碌到太陽下山，他們也僅僅只是完成了三分之一的工作，接下來還有兩天的繁重工作。

　　雖然渾身的肌肉都開始抗議了，但工作還是沒有完成，依舊沒有到休息的時候。

　　柯爾和蘭迪將皮卡車開了過來，大家齊心協力地將一筐筐葡萄搬上了皮卡車的後車斗，然後大家一起坐在後車斗里，皮卡車晃晃悠悠地回到了倉庫旁邊。

　　然後一行人下車，將籮筐一一搬進倉庫里。

　　雖然現在已經是十月份了，天氣逐漸涼了下來，食物沒有那麼容易壞掉，但為了保證葡萄的新鮮，還是需要妥善保存，等之後開始制作葡萄酒時，再統一拿出來處理。

　　這是全新倉庫建好之後，陸離第一次進入倉庫。

　　現在的倉庫被重新分為了三個區域，分門別類地用作不同的用途，更加清晰，更加方便，同時也更加直接，不僅佔地面積更加寬廣，而且使用效率也得到了極大的提升。

　　在倉庫的下面，挖出了一個巨大的地下室，安裝了全新的冷凍保鮮設備，打開地下室那厚重的鐵門，一股冷氣就撲面而來，皮膚表面滾燙的汗水逐漸冷卻下來，不過卻沒有變得黏糊糊，反而渾身上下都透露著一股清爽，讓人不由就輕嘆出了聲。

　　進入地下室的室內，一眼就可以看到干淨整齊的貨架，不過現在貨架都是空蕩蕩的，僅僅只有靠牆的那一邊堆放著少量的新鮮蔬菜，其他部分都還是空的。

　　顯然，這個地下室是用來儲藏有機農場的新鮮蔬菜的，在超市過來運貨之前，所有新鮮蔬菜都會儲存在這里；但是現在有機農場還沒有開始運作，目前所收獲的蔬菜十分有限，所以地下室也就暫時沒有派上用場。

　　當初為了考量到有機農場的佔據面積以及蔬菜產量，所以地下室無比寬廣，整體面積基本上與地面上三個倉庫疊加起來相當，保證真正投入使用時，不會出現空間不夠而影響蔬菜質量的情況。

　　但是，現在寬闊的地下室著實太過空蕩蕩了，一點點聲響都會引起打量回音，再加上低氣溫，反而有些滲人。

　　「上帝，這為什麼看起來像是’犯罪心理’的現場？」陸離無意之間的一句吐槽，讓大家愣了愣，隨後所有人都爆笑起來，在整個空間里震蕩回響著，越發震耳欲聾。

　　陸離卻是一臉認真的表情，指著前方的那個木屋，「你們看，那里像不像是手術室或者是囚禁室之類的。」

　　左手邊的正前方，那是一個淺米色的木屋，空間並不算大，僅僅只是佔據整個龐大地下室的六分之一而已，但出現在這樣的空間里，著實顯得有些突兀。

　　「聽著你這樣一描述……」說話的是摩根，這下氣氛頓時變得詭異起來。

　　蘭迪跳了起來，「嘿，嘿！你們！這里是我工作的地方，不要亂說好嗎？以後我怎麼在這里繼續工作下去？」蘭迪左右看了看，此時也覺得有些毛骨悚然起來，那警惕的模樣讓陸離開懷大笑起來。

　　「本杰明，我覺得你最好不要打開那個屋子。」陸離開口提醒到，說話之間，本杰明已經站在了小木屋的門口，木屋的門板並不嚴實，還有細細的門縫，可以窺見里面的情況，然後就看到本杰明站在那里嗅著——

　　是的，本杰明正在用鼻子嗅著氣息，感受著里面的味道。那模樣，更是讓人浮想聯翩，難道是里面有惡臭味？

　　這一想象，頓時就覺得鼻翼底下仿佛真的可以嗅到臭味一般，摩根嚇了一大跳，「等等，為什麼我可以嗅到一股奇怪的味道。這里不會真的……」摩根才說出口之後，就愣住了。

　　東尼直接吐槽到，「伙計們，這里的制冷系統，你們沒有看到嗎？即使真的有什麼，也不會有惡臭啊，否則這個系統用來干什麼？難道不是浪費錢嘛！」

　　這讓大家都不由愣了愣，思想一時間轉不過彎來，然後就聽本杰明亢奮地說道，「這是香味！」

　　香味，什麼香味？

　　本杰明轉過身來，興奮地說道，「這里面是奶酪，對吧？上好的奶酪！香味十分濃郁！」

　　這……大家的視線齊刷刷地看向了陸離，卻發現他一臉無辜的表情，攤開了雙手，似乎在說，我剛才什麼都沒說，只是你們自己的猜測而已。

　　這表情頓時就讓大家無語起來，翻了一個白眼，卻又無能為力，越想就越荒謬，然後紛紛都笑了起來。

　　那個木屋就是為了儲藏奶酪專門打造的，現在牧場已經制作出了不少奶酪，當初制作的第一批奶酪應該就要可以食用了。

　　大家將葡萄的籮筐放了下來，上上下下、來來回回，把今天所有的成果都搬了下來。葡萄園一整天的工作才算是結束。

　　接下來兩天，整個牧場都開始總動員起來，日出而作、日落而息，中午的午休時間也不過是短短兩個小時，一整天的工作時間已經超過了八個小時，但大家卻干勁十足，整片葡萄園以肉眼可見的速度收獲完畢。

　　第三天下午四點多的時候，最後一壟葡萄也收割完畢，當東尼把最後一串葡萄也剪下來的時候，大聲喊道，「好了！第一階段工作完成！」同時還高高舉起了雙手，振臂高呼。

　　但很快東尼就發現，只有他一個人在慶祝，其他所有人都站在旁邊，以一臉關愛智障的表情看著他，這讓東尼無語地聳了聳肩，「怎麼了？難道不值得慶祝嗎？」

　　「你都說了，這只是第一階段。」

　　「更何況，第一階段也沒有結束，我們還要把所有葡萄都搬到地下室去。」

　　「第一階段是最簡單的，不是嗎？接下來每一個階段都更加困難，也更加麻煩。」

　　「對啊，目前為止都只是體力勞動，之後就是技術活了，我們也幫不上忙。」

　　「這是不是意味著，只有東尼他們需要工作，我們都可以做自己的工作了？」

　　「這樣的話，那的確是值得慶祝，反正，我們的工作算是結束了。」

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　　「喂，喂！」東尼連忙抗議起來，「你們這些人，像話一點。不要這樣嘛，我們都是同事，接下來還是要互相幫助啊，怎麼能夠互相拆台呢？」

　　可是，卻沒有人理會東尼，大家都轉過身，一邊聊著天，一邊朝著皮卡車停靠的方向走了過去。東尼一個人拿著最後一串葡萄，「喂，你們等等我，一點同事之間的友愛都沒有嗎？真的嗎？」

　　夕陽漫天，清風微拂，豐收的喜悅在胸膛激蕩著。

官不聊生

326 繁瑣工序

　　看著眼前小山一般的葡萄，怎麼看都看不到頭，仿佛整個世界都充斥著葡萄的紫色，浩浩蕩蕩地蔓延開來。忽然，陸離就產生了一種特別的想法︰如果把這些葡萄全部吃完，那要幾年啊！

　　不過，這種想法僅僅只是在腦海里停頓了片刻，隨後陸離就意識到，這種葡萄是不能吃的。這個事實讓陸離不由就有些扼腕起來。

　　「十四？你在想什麼？」耳邊傳來東尼的詢問聲，打斷了陸離的思緒，他收回視線，轉頭看了過去，「哦，我只是在想，這些葡萄到底可以釀造多少瓶葡萄酒。」

　　「具體情況現在還沒有辦法判斷，今天的工作才是最重要的……」東尼摩拳擦掌地解釋到，可話語還沒有來得及說下去，就直接被陸離打斷了，「你不是說，之前三天的收獲才是最重要的嗎？什麼注意耗損啦，什麼注意保護啦……」

　　東尼的額頭頓時三條黑線，無可奈何地說道，「今天的更重要，我就是這個意思。」陸離攤開雙手，一副無可奈何的表情，仿佛在說︰你是老大，你說什麼就是什麼了。

　　這讓東尼一口氣差點就沒有換過來，郁悶至死，只能是假裝沒有看見，繼續說道，「今天的工作，耗損率會更高，所以，到底能夠釀造出多少瓶葡萄酒，取決于今天的工作。」

　　「這一次，牧場取得了大豐收，平均每畝的產量約莫比勃艮第高了百分之十到百分之十五左右，這是一個好消息，因為這意味著我們的產量可能更高，收益也可能更多，減少了虧本的風險。」東尼渾身上下充滿了干勁，這是他出師之後的第一次任務，一個良好的開始，對他的工作是最好的肯定。

　　「我們期待著八千瓶的產量，希望最終的產量不會偏離這個數字太多。」東尼甚至忍不住開始跳躍起來，就好像拳擊手準備上場一般，活動著自己的腳步，「具體的產量就取決于今天的工作了，我們必須減少耗損。」

　　之前拜訪羅曼尼-康帝酒莊的時候，陸離記得尼克說過，像雲巔牧場這片葡萄園等同大小的葡萄園，產量約莫在六千五百瓶到七千瓶之間，巔峰產量可以上升到七千五百瓶，但那是十分稀有的情況。

　　現在，東尼預估了八千瓶的產量，絕對不是空口無憑的。雖然說，相比于波爾多那些頂級產量的酒莊，動則數萬瓶的產量，八千瓶著實不算什麼，但對于雲巔牧場這樣的小酒莊來說，卻是難以想象的。

　　說話間，所有人都陸陸續續地聚集到了一起。

　　「十四，十四！」羅納德的呼喊聲穿越嘈雜，咋咋呼呼地響了起來，陸離主動迎了上前，分別給了莉莉和羅納德各一個擁抱，暢快地大笑起來，「謝謝過來幫忙，真的太感謝了。」

　　今天牧場的工作量格外繁重，陸離原本是打算在聘請幾名幫手的，現在是經濟不景氣的時節，等待工作的人著實不少，尋找臨時幫工並不是一件太困難的事，但莉莉、羅納德、肖恩等人卻主動提出了過來幫忙。

　　「說好了，每人一瓶葡萄酒，我可不會忘記。」莉莉熱情地給了陸離一個大大的擁抱，笑呵呵地說道，「我可是一直都在等待著這樣的機會，免費索取葡萄酒。」

　　那話語明顯就是調侃，陸離卻是一本正經地連連點頭，「當然，歡迎你們成為雲巔葡萄酒的第一批顧客。」

　　「十四，你還沒有告訴我，三天前，你又制作了一道什麼新鮮的菜式？我都聽說了，是豬肉，對嗎？味道十分特別，簡直讓人難以忘懷！還有一道是茄子，對嗎？杰西卡說，那茄子根本沒有味道，我不相信！茄子的味道太難聞了，簡直和西蘭花一樣，讓人望而卻步，怎麼可能沒有味道呢！」

　　羅納德滿臉驚訝的神色，手舞足蹈地說道，渾身上下散發出來的亢奮，根本無法掩飾。

　　「怎麼了？什麼東西？什麼豬肉？什麼茄子？」本杰明就好像嗅到了花蜜的蜜蜂一般，不知道從哪里冒了出來，一臉激動地詢問到，「什麼味道？好吃嗎？搭配什麼？」

　　「喂，喂，你們兩位。」陸離擺了擺手，甚至還打了打響指，讓兩個人回過神來，「我們可以先工作嗎？食物的事情，可以稍稍等待一會。」

　　「不能！」羅納德和本杰明同時開口說道，這把陸離嚇了一跳，但他隨即就恢復了淡定，指了指身後那小山一般的葡萄，「我們今天還有大量的工作等待完成呢，所以，食物的事情，可以等一等。」

　　「羅納德！」站在旁邊的莉莉揚聲說道，原本已經準備開口的羅納德，頓時就蔫了下來，老老實實地站在了旁邊

　　本杰明此時也意識到，陸離是他的老板，尷尬地撓了撓頭，然後轉身離開了。

　　羅納德揚聲說道，「等等我，我也過去，準備開始工作。」說完之後，就快速追了上去，和本杰明息息索索地交流了起來。

　　目送著兩個人離開的背影，莉莉微笑地說道，「你回來那一天，應該邀請我們過來吃飯的。就因為錯過那一餐飯，羅納德已經念叨了三天了，還以為一段時間沒見，你就和我們生分了。」

　　陸離不由呵呵地笑了起來，「這就是你們主動過來幫忙的原因嗎？」這調侃的話語讓莉莉也跟著笑了起來，「放心吧，我會做出補償的。羅納德的願望會實現的。」

　　「那我現在就可以開始期待了？」莉莉俏皮地眨了眨眼楮，那老小孩的模樣，讓陸離不由莞爾。「那麼，我們現在最好立刻開始工作了，為了葡萄酒，更為了美食。」

　　陸離又分別和其他前來幫忙的小伙伴們打過招呼，他們都是無償過來幫忙的，現在正是農忙時節，牧場的日常工作也著實不少，但大家還是主動上門幫忙。再一次地，陸離感受到了來自這片土地的好意。

　　說好的德州人排外呢？看來是無緣得見了。

　　大家陸陸續續聚集在了一起，東尼帶著摩根等人走到了前方，準備開始示範，幾個人拉開了距離，盡可能確保每一個人都可以看到示範。

　　東尼揚聲所到，「謝謝大家今天過來幫忙，我在這里，代表十四，代表雲巔牧場，感謝大家。」東尼拍了拍手，表示了歡迎，然後就繼續說道，「今天，我們將要完成兩個工序，葡萄酒最重要的兩個工序，將會同時進行。」

　　「第一，我們需要將葡萄一顆一顆地剪下來；第二，我們需要對葡萄進行挑選。」

　　東尼一邊解釋著，一邊拿起了一串葡萄，然後更換了一把更加小巧精致的剪刀。「由于葡萄梗含有濃郁的單寧酸，將會破壞葡萄酒原有的味道，我們需要將所有的梗都剪下來，放在旁邊留用。如果之後單寧不夠的話，再添加葡萄梗進行補充。」

　　說完，東尼就小心翼翼地剪下了一顆葡萄，然後展示給大家看，「「我們需要將葡萄一顆一顆摘下來，僅僅只留下一點點果蒂，將單寧酸的影響力控制在釀酒師的手中，對葡萄酒的口感進行調控。」

　　「但同時，注意，葡萄皮還是不能有任何的損傷。」東尼重復說了三遍同樣一句話，然後這才解釋到，「因為接下來我們需要過一遍鹽水，去除葡萄表面的少量有害物質。如果葡萄皮破了，鹽水就會滲透進去，這對葡萄酒來說就是一場災難。」

　　東尼以前就知道這一點，但這次在羅曼尼-康帝酒莊，體會就更加深刻了。

　　那些小作坊的葡萄酒，之所以質量參差不齊，不少問題都是出現在這一步的，細節方面的疏忽往往會導致口感的偏差。制作工藝過程中的差之毫厘，釀造成為葡萄酒之後，就謬之千里了。

　　現在的葡萄酒作坊，大部分工序都已經可以由機器完成，只有兩個環節例外。

　　一個是將葡萄從藤蔓上采摘下來；還有一個就是將葡萄一顆顆剪切下來，也就是之前三天以及今天的工作，這都是人工完成的工作，也是現在工匠發揮技能的重要時刻。

　　就如同陸離撰寫的匠人專欄，這些細節的差異才是真正的決定環節。

　　「看到了嗎？葡萄梗不能太多，因為單寧酸容易過量；也不能太少，傷害到了葡萄，這就會印象產量。」東尼說話間，再一次剪了一顆葡萄下來，可這一次因為分心，不小心就把葡萄剪破了，東尼不由就愣了愣，「呃……」

　　所有人集體大爆笑起來。

　　東尼也是一臉窘迫，就連站在旁邊的摩根、本杰明等人都笑了起來，場面著實歡樂。

　　「咳咳。」東尼輕輕咳嗽了兩聲，重新開口說道，「我們不要求速度，可以慢慢來，但一定要保證質量。」然後扯嘴笑了笑，「不要有太多負擔，這畢竟是牧場第一年嘗試釀制葡萄酒，我們都還在摸索的階段，我們可以放慢腳步。」

　　「東尼，第二個工序呢？」站在後面的肖恩揚聲說道，惹得大家哄笑起來。

　　「蛤？」東尼愣了愣，腦袋有些轉不過彎來，愣了愣，這才點點頭，慌忙說道，「第二個工序，我們需要挑選葡萄。破皮的、腐爛的、壞掉的，這些都要挑掉。盡可能保障，最完整的、最飽滿的葡萄投入釀制。」

　　東尼仔細想了想，確定沒有遺漏之後，點點頭說道，「是的，大概就是這樣了。那麼，我們現在就開始吧。」東尼轉過身，走了兩步，然後才想起來，「有人過來幫忙把葡萄先搬過來嗎？」

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327 挑揀去梗

　　距離牧場釀造葡萄酒，時間已經過去頗為久遠了，以前的工具雖然還可以使用，但流水線卻已經被拆除了。現在，一切都只能從頭開始。

　　正如東尼所說，這是牧場第一年釀制葡萄酒，一切都處于實驗階段。沒有人知道葡萄酒的質量將如何，也沒有人知道葡萄酒的產量將如何，甚至沒有人知道能否釀造出合格的黑皮諾，所以，牧場暫時沒有著急著把流水線設備安裝起來。

　　莉莉有些擔憂地看向了陸離，「十四，今天的兩道工序都十分繁瑣，而且無比重要，我們過來，是不是幫倒忙了？」

　　陸離卻是笑了起來，「這是考驗手藝的一個環節，不是技術，而是細心和耐心。你剛才也聽到東尼說的了，我們只需要放慢速度，慢慢來，其實是沒有問題的。」

　　這是絕對實話實說，「相信我，如果擔心的話，我自己就不會摻和進來了。我可不想要成為敗家子。」陸離調侃地開起了玩笑。

　　莉莉認真想了想，發現陸離說的很有道理，不由輕輕點了點頭，心情也稍稍放松了下來，跟著調侃了起來，「看來，我們今天需要小心，再小心了。」

　　大家都陸陸續續投入了工作，陸離自然也不例外，這份工作遠遠比想象得還要更加復雜，也更加精細。

　　一顆一顆緊密地抱在一起的葡萄，區分開來本就不容易，在不傷害到表皮的情況下，還要注意葡萄梗的長短問題，這就更加困難了。

　　陸離終于明白，為什麼那些資深的葡萄農們如此難得了，這其實是一個手感問題。

　　因為人類終究不是機器，不可能每一次下剪刀都經過縝密的計算，即使是經驗最豐富的專業人士，葡萄梗的長短情況也勢必會有所變化，這也是每一年、每一批次、每一酒莊的葡萄酒都將產生細微區別的重要原因。

　　為了避免傷害到葡萄皮，陸離下剪刀時難免會稍稍距離遠一些，留下的葡萄梗相對長一些，積少成多，估計這一批葡萄酒釀造出來之後，單寧會比較重，酸澀感也會比較重。

　　連結葡萄粒成串的葡萄梗含有豐富的單寧，但這種單寧和葡萄的種類微微有些區別，收斂性強，而且比較粗糙，常常帶有刺鼻的草味，很容易就破壞葡萄酒的順滑口感。而且，分量太多的話，也容易導致破壞葡萄酒原本的整體感。

　　不過，這僅僅只是一方面。

　　另一方面，一部分酒莊為了加強葡萄酒的單寧含量，滿足小部分享受單寧酸澀感的資深葡萄酒愛好者的需求，他們也會專門加進葡萄梗，一起發酵，但這種葡萄梗必須非常成熟，以避免上述提到的幾個缺點，繼而發揮它的優點——除了水和單寧之外，葡萄梗還含有不少鉀，這具有去除酸味的功能，讓口感更加細膩。

　　所以，正如東尼之前所說，他們需要將葡萄梗盡可能去除，然後把控制權掌握在釀酒師的手中，根據需求加入葡萄梗，進而調整口感。

　　但現在，他們卻在偏離誤差越來越大的情況。即使得益于空間泉水，葡萄的質量十分過硬，那麼最大的可能也是，葡萄需要更久的發酵時間，賞味期限會比較長一些。

　　當然，這只是陸離自己的猜測而已，門外漢的猜測。

　　還好，第一年的葡萄酒本來就是摸著石頭過河，一切都充滿了不確定性，四個區域的不同播種時間，到底會產生什麼樣的連鎖反應，這也是無法預知的。陸離現在反而是更加期待第一批出產的葡萄酒了。

　　陸陸續續將葡萄粒剪下來之後，布蘭登就走了過來，將剪切下來的葡萄都收集起來，擺放到了東尼、摩根等人面前，他們開始進行二次篩選。

　　這才是真正的專業環節。

　　他們每個人面前都擺放著一大筐單純的葡萄粒，雙手快速地進行挑選，那工作看起來著實簡單，遠遠比陸離他們的工作要簡單了許多。

　　很多時候，甚至不需要過多的辨認，葡萄就被分門別類地放到了不同的籮筐里。幾大筐葡萄以肉眼可見的速度減少了下去，似乎不需要多少時間，就可以全部挑揀完畢了。陸離他們十個人的工作，幾乎就要跟不上東尼他們五個人的挑揀速度。

　　但事實上，那簡單的動作卻無比艱難。他們需要在短時間之內，快速地挑選掉不合適的葡萄，然後將過長的葡萄梗剪掉，並且確認葡萄沒有破損，同時完成檢查和分類的工作。

　　尤其是考慮到陸離他們這些生手，不少葡萄粒都出現了留梗過長的情況，以至于他們每一顆都必須重新去梗，這著實拖慢了他們的工作狀況。

　　「東尼，接下來是不是就要擠破葡萄了？」陸離看著自己的雙手，指尖都已經染上了一層紫色，著實是幼稚燦爛，讓人聯想到孩提時期。「這一份工作，我們可以幫忙，相信我，這是我們最擅長的部分。」

　　在正式釀造葡萄酒之前，需要把所有葡萄都碾壓成為葡萄汁，然後再進行發酵。

　　陸離的話語，讓大家都紛紛應和到，「就是就是。」蘭迪第一個就嚷嚷到，「我看電影里，他們都把葡萄倒在浴缸里，然後直接赤腳踩上去，踩爛所有的葡萄，那是不錯的娛樂活動，而且還很浪漫，意大利電影不都喜歡這樣嗎？」

　　「至少不是你的腳。」李一桐吐槽的聲音，引發了集體哄笑。

　　蘭迪不由笑呵呵地抱怨到，「嘿，我也不想要和你一起進入那個浴缸好嗎？」

　　「我說的不是搭檔，而是腳氣。」李一桐也毫不示弱地回了回去，這下哄笑聲就越發燦爛起來，大家都在爆笑著。

　　「放心，你們兩個人都被禁止進入浴缸了。」陸離總結說辭，贏得了一片口哨聲和歡呼聲，「東尼，你依舊擁有浴缸的統治權，放心。」

　　東尼啞然失笑起來，搖了搖頭，「不，你們都不行進入浴缸。」東尼也入鄉隨俗，打趣了一番，然後這才解釋到，「你們看到的，那是水果酒，不是專業的釀酒葡萄，而是正常的食用葡萄，所以制作過程簡單粗暴，可以自由發揮。說實話，我也想要在浴缸里踩葡萄，但，顯然我們的生活不是迪士尼樂園。」

　　那吐槽的話語讓大家再次哄笑起來，「專業正規的葡萄酒，在釀制過程中，必須剔除葡萄籽，這是不能忽略的過程。」東尼的簡單解釋，讓所有人都恍然大悟起來。

　　葡萄籽內部含有許多單寧和油脂，它的單寧收斂性強，卻不夠細膩，它的油脂又會破壞葡萄酒的品質，嚴重地影響口感。在葡萄酒的釀造過程中，葡萄籽是絕對不能留下的。如果說葡萄梗只是影響口感而已，那麼葡萄籽可能會毀掉葡萄酒。

　　所以，這個環節是絕對不容許疏忽的，要求更加專業、更加精細的工作。

　　不過，相對而言，工作量也沒有那麼多，由東尼和四個幫手負責，這就足夠了。門外漢們的業余幫忙，就到今天為止，之後的專業工作就交給專業人員來完成了。

　　陸離不由流露出了失望的神情，「我一直就在期待這個環節，你知道，把每一顆葡萄捏爆、踩爆，這個過程一定很有趣。我還想要嘗試，親手把葡萄汁打出來。」

　　「這種葡萄打出來的葡萄汁，不能喝。」東尼不由一陣無語，再次強調到，引起了大家的哄笑聲，「實在不相信的話，你現在可以試試看，扔幾顆到嘴巴里，品嘗看看。」

　　陸離確實十分好奇，他知道，釀酒葡萄很酸很澀，但表面看起來，它們其實和食用葡萄沒有明顯的區別，而且腦海里描繪一下酸澀的味道，似乎也不是那麼可怕。

　　想了想，陸離就直接扔了一顆葡萄到嘴巴里，這一個動作，頓時讓所有人都轉頭看了過來，眉頭不由自主都皺了起來，關注著陸離的表情。

　　嘎嘣，嘎嘣。

　　陸離咀嚼起來，卻聽到了詭異的聲音，甚至有點像是咀嚼軟骨的感覺，這著實有點奇怪，幾乎沒有什麼果肉，小小的一顆，感覺牙齒都不容易找到；而且果皮真的很厚，他有種奇妙的錯覺，仿佛果皮比果肉還要更厚。

　　更重要的是，牙齒咬下去，濃郁的果汁就直接爆了出來，就好像爆漿魚丸一般，對比果肉來說，這果汁著實是超出想象，但那嘎嘣嘎嘣的響聲卻停不下來。陸離覺得自己在咀嚼橡皮膠——而且還是不好吃的那種。

　　有一點水果風味，有趣的是，不是葡萄的風味，而是……覆盆子和櫻桃的香氣，同時還伴隨著淡淡的苦澀口感，這著實讓人無法形容——這到底是甜？還是酸？是香？還是澀？

　　說不上喜歡，卻也說不上厭惡，但有一點不能否認的是，它的口感確實豐富而細膩，層次十分鮮明，卻又雜糅在一起。

　　陸離有點明白了，為什麼黑皮諾釀制的葡萄酒如此特別。即使它們還在葡萄的狀態，就已經顯示出不同來了，不過，陸離沒有品嘗過羅曼尼-康帝酒莊的葡萄，所以也不知道雲巔牧場的黑皮諾到底算是更好，還是更差。

　　等陸離回過神來時，才發現，大家的視線都落在了他身上，他不明所以地詢問到，「怎麼了？」

　　坐在陸離旁邊的莉莉好奇地說道，「味道到底怎麼樣？」

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328 慶功派對

　　面對莉莉的提問，陸離沒有回答，而是認真地咀嚼著，那捉摸不清的表情讓其他人都越發好奇起來。

　　李一桐忍不住好奇地詢問到，「味道到底怎麼樣？」

　　陸離依舊沒有說話，而是繼續認認真真地咀嚼著，那一顆小小的葡萄，仿佛永遠都咀嚼不完一般，這是葡萄，又不是橡皮糖，那模樣著實有些滑稽。

　　蘭迪終于沒有忍住，自己也扔了一顆到嘴巴里。

　　東尼不由嚷嚷起來，「嘿，你們，不要吃了，這不是什麼好吃的東西。就算你們真的想吃，也吃那些有破損的，不要吃那些完好的啊。」

　　東尼的話語還沒有來得及說完，然後就看到坐在旁邊的本杰明也扔了一顆到嘴巴里——本杰明，他也是專業的葡萄農，對這些釀酒葡萄自然是再熟悉不過了，但他居然也沒有忍住。

　　「本杰明！」東尼一陣無力，想要說點什麼，卻發現根本不知道怎麼能夠反駁。

　　本杰明卻沒有理會，依舊專心致志地咀嚼了一番，然後點點頭，認真地說道，「果然和記憶中是同樣的味道。真難吃。」

　　東尼眨了眨眼楮，轉頭看向了坐在旁邊的摩根，「他平時都這樣嗎？」

　　摩根聳了聳肩，手上的工作卻沒有停下來，「這次過來德州，我才是第一次認識他，不要問我。」

　　說話間，本杰明揚聲對著陸離說道，「我可以明白你為什麼想要咀嚼那麼久，這確實不好下咽。這是釀酒葡萄，不是食用葡萄。如果你喜歡吃葡萄的話，可以挑選其他品種，我記得德州這里也是出產葡萄的。」

　　「噗。噗噗。」

　　旁邊的東尼、李一桐、芬利等人都紛紛把嘴里的葡萄吐了出來，整張臉都皺了起來，那狼狽的模樣著實讓人忍俊不禁。

　　陸離這才開口說道，「不，我咀嚼那麼久，就是在等待這一刻。不能只有我一個人受苦。」

　　「哈哈。」所有人集體哄笑起來。

　　挑揀去梗的工作，著實不是一件簡單的事，即使偶爾插科打諢，活躍氣氛，但工作本身還是要求更多的專注力，忙著忙著，大家就沒有聲音了，專心致志地投入工作之中。

　　接下來整整三天，牧場都在忙碌著這件事，總算是將工作全部完成。這也意味著，葡萄酒終于可以正式進入專業的釀造環節，後續的環節都將交給東尼、摩根等專業人員負責，陸離他們的業余人員都可以暫時退散了。

　　前後持續了將近一周的辛勤勞動，終于暫時到一段落。于是，雲巔牧場召開了一場盛大的慶功派對，招待所有前來幫忙的街坊鄰居。

　　這一場慶功宴，陸離親自下廚，烹飪了滿滿的一桌子菜肴，足足十三道菜品，兩道湯品，還有一道甜點。

　　不同于西方的自助餐式，也不同于法國餐的前菜主菜式，而是采用了中/國傳統的宴席上菜方式，一道菜接著一道菜，有先後順序之分，也有主次之分，確保賓客們時時刻刻都有東西吃，一邊聊天，一邊用餐。

　　雖然說不上滿漢全席，但整桌宴席全部都是由陸離一個人準備的，這絕對堪稱是有史以來的最大挑戰，整個晚上，陸離忙得不可開交，幾乎是使出了渾身解數，把腦袋里所有的料理都做了出來，這才炮制出了這一頓晚宴。

　　一頓晚餐，從晚上六點半，一直吃到了將近十點，依舊沒有結束。正餐結束之後，中國式再次回到了西方式，大家拿著啤酒瓶，隨意地散落在屋子里里外外的各個角落，天南地北地聊天著，不亦樂乎，氣氛正式濃烈，絲毫沒有落幕的意思。

　　陸離現在終于感受到外婆所說的那種「過年疲勞」了。

　　在農村里，過年的年夜飯都是在家里準備的。以前，外婆還年輕的時候，基本上她一個人包辦四、五桌的年夜飯，忙得腳不沾地，不要說吃飯了，就連喝口水的時間都沒有，等菜肴全部上桌的時候，桌子上也只剩下一些剩菜殘羹了。

　　當然，在做菜的時候，外婆都會留下一些在廚房里。但幾個小時之後，菜肴也都冷掉了，錯過了最佳的食用良機。

　　今天，陸離自己也感受了一回這種疲勞。前前後後忙碌了一整天，真的是腰酸背痛——這還是陸離從小到大，第一次如此真切地感受到什麼叫做腰酸背痛，就連之前收割薰衣草、前幾天采摘葡萄，都沒有如此強烈的感覺。

　　上帝作證，他才僅僅二十四歲而已。

　　陸離倒是不會肚子餓，一邊做菜的時候，也一邊填飽了肚子，而且還搶在客人之前就先好好品嘗了一番。

　　「十四，謝謝，真的太謝謝了。你總算是讓我實現夢想了。」羅納德迎面就給了陸離一個大大的擁抱，笑容滿面。

　　今晚他可是真正的心滿意足，不僅吃到了東坡肉和茄子煲，而且還享受了許多沒有品嘗過的料理，他覺得，陸離就像是一個寶藏，等待著慢慢的挖掘。

　　看著羅納德的笑容，陸離可以感受到胸膛里滿滿的溫暖，這種成就感確實是無法取代的。

　　「不用感謝我，我可是有酬勞的。」陸離這是在說，他們之前的辛勤工作，沒有領取酬勞，這一頓晚餐就是犒賞了。

　　這一句調侃的話語，頓時就讓所有人都哄笑了起來。

　　不僅僅是羅納德，其他人都紛紛上來表達了對陸離的感謝，陸離著實有些哭笑不得，開起了玩笑，「嘿，我可不是什麼拳王歸來，也不是什麼國王駕臨，沒有必要每個人都上來親吻我的手背。大家該干什麼，繼續干什麼，否則我想要偷偷吃一點東西的空間都沒有。」

　　大笑之後，陸離這才算是清閑了下來。

　　來到餐廳，那滿桌的狼藉，還有一大堆空盤子，無需過多的言語，陸離就可以真切地感受到今晚派對的盛況了。

　　「十四，十四，我有問題。」本杰明一路小跑了過來，滿臉好奇的神色，一本正經地詢問到，「我想請問一下，這道菜叫什麼名字？」

　　陸離看了看那一個盤子，空蕩蕩的，什麼都看不到，就連醬汁都幾乎消失不見，只能隱約從些許的痕跡來推測，那到底是什麼菜，「那是荔枝肉。」

　　這應該是最靠譜的猜測了。

　　「荔枝？」本杰明眼楮里盛滿了不解，整個人越發亢奮起來，幾乎可以放射出鐳射光線了。

　　「不，里面沒有荔枝。」陸離簡單地解釋起來，「只是因為最終的外形看起來像是荔枝，所以才叫這個名字。其實只是豬肉而已。」

　　這一道荔枝肉，一點都不正宗。因為沒有荸薺，只是淋了檸檬汁來緩解油膩。距離真正的美味，還是差了太遠。

　　「那這道菜到底是怎麼做的？」本杰明看起來就像是研究室里的研究人員，恨不得把那道菜解剖開來，研究里面的每一個細節。「那種酸酸甜甜的味道，同時又有濃郁的香氣，咬下去，十分酥軟，又格外入口，感覺真的太美妙了！」

　　本杰明絮絮叨叨地說道，整個人似乎完全沉浸在自己的世界里，「我第一次知道，原來豬肉還可以有這樣的味道，你確定里面沒有添加檸檬嗎？還有番茄汁，白糖，對吧？再其他的，我就吃不出來了。」

　　短短的相處，陸離可以看得出來，本杰明是一個吃貨，但這個吃貨，似乎比想象中還要熱情，居然還有鑽研精神。這著實太難得了。

　　「呃……」陸離根本找不到插話的間隙，只來得及張張嘴，本杰明就接著亢奮地說道，「這樣的料理方式，真的太神奇了。這可比炸豬排要好吃多了！當然，炸豬排也很好吃！還有，還有這一道羊肉，我聽說，這只不過是用清水燙而已，但為什麼味道卻不一樣呢？」

　　「你確定不是你的錯覺？」陸離終于找到了間隙，開起了玩笑。

　　本杰明卻根本不認為這是玩笑，依舊無比認真，「是嗎？我認真品嘗了好幾次，但總覺得味道不太一樣……」

　　「本，本。」蘭迪從後面竄了出來，直截了當地打斷了本杰明的說話，「晚餐已經結束了，十四今天累了一天，關于這些做飯的細節，就不要再追究了，好嗎？」

　　「可是，只有了解了做飯的細節，才能更加深刻、更加全面地品嘗美食。」本杰明依舊是一幅鑽研精神的執著表情，「制作的方式、流程，對于食材的處理都會產生不同的影響，口感也會有細微的區別。美國這里的料理都不注意這一點，但中/國料理、法國料理卻不是，對吧？」

　　「大廚，冷靜。」蘭迪笑呵呵地抬起雙手往下壓了壓，讓本杰明冷靜下來，「我的意思是，不是今天，改天再說。反正之後還有大把大把的時間。」

　　「呃，我不太確定之後還有機會……」本杰明的話語突然就變得斷斷續續起來，離開了食物，他的語言組織能力似乎也下滑了。

　　蘭迪笑呵呵地開起了玩笑，「那麼就留下來，在這里工作，牧場隨時需要補充新鮮血液。我覺得這是一個不錯的提案，你會喜歡這里的，而這里也歡迎又一個美食品鑒家的到來，加入我們的行列。」

　　說完，蘭迪就轉頭看向了陸離，兩個人雙雙笑了起來，然後蘭迪就向本杰明打了一個招呼，「我需要借十四一下，一會再說。」

　　蘭迪拉著陸離離開了，陸離只來得及和本杰明揮了揮手，蘭迪就咋咋呼呼地說道，「來來，先給你找一瓶啤酒，犒勞犒勞你。」

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329 農場定計

　　牧場今天的氣氛十分輕松，里里外外都洋溢著歡快的氣氛。即使是東尼等人，接下來還有工作在身，也暫時把所有的負擔都放下來，盡情地狂歡著。

　　陸離手里拿著一瓶啤酒，和蘭迪來到了屋子外面，呼吸一些新鮮空氣，花園里突然就傳來了一陣爆笑聲，投去視線，就可以看到李一桐正在比手畫腳地說著什麼，摩根、林肯、布蘭登等人站在旁邊傾聽著，笑容滿面。

　　「等葡萄酒釀制出來之後，是不是要再開一次派對？」蘭迪笑呵呵地說道。

　　陸離喝了一口啤酒，吐槽到，「今天的派對都還沒有結束，你就已經開始想著下一次派對了？」大大地伸了一個懶腰，放松下來之後，整個人都愜意了起來。「你還是先好好地享受手中的那一瓶啤酒吧。」

　　蘭迪收回了視線，喝了一口啤酒，這就算是最好的回應了。

　　「現在葡萄酒的釀制已經走上正軌了，接下來應該就輪到有機農場了吧？」蘭迪那躍躍欲試的模樣，讓陸離輕笑了起來，點點頭表示了贊同，「我還以為你打算休息調整幾天呢。」

　　「這里是牧場，每一天都有全新的情況，每一天也都是寶貴的，自然沒有時間慢慢調整。」蘭迪卻是揮了揮手，毫不在意地說道。「你對有機農場有什麼計劃嗎？」

　　陸離沒有說話，只是看了蘭迪一眼，示意他可以自由發表意見。

　　蘭迪撓了撓頭，憨厚地笑了笑。其實過去這小半年，有機農場都是由他全權負責的，陸離幾乎沒有胡亂提意見，他漸漸適應了這樣的工作節奏。

　　但這一次情況卻略微有所不同，現在，有機農場面臨了發展的岔路口，一個選擇，就將決定接下來一年乃至更長時間的發展走向，每一季的交易金額都將會在十萬美元上下，這是難以想象的。蘭迪可以清晰地感受到沉甸甸的壓力，這種至關重要的決定，他也難免有些手抖。

　　有機農場在過去幾個月，不斷地嘗試了不同的搭配組合，只要是適合德州種植的蔬菜，蘭迪都種植了一輪過去，試圖尋找出最適合這一片土地的選擇。

　　出人意料的是，雲巔牧場這段時間的收獲屢屢帶來驚喜，不僅產量稍稍超出預期，質量也著實令人滿意，這使得他們和h-e-b超市的合作關系一直延續了下來。這也意味著，有機農場有了更多的選擇空間。

　　他們可以選擇繼續和h-e-b超市合作，種植生菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、芹菜等蔬菜，這些蔬菜都是德州消耗量十分龐大的品種，一旦一百英畝的有機農場全部開墾出來的話，那麼產量更是將會直線上升，未來成為h-e-b的固定供貨商，並不是不可能的。

　　這樣一來，他們就可以將本土優勢發揮到最大。自產自銷的模式，而且還可以降低交通運輸費，同時還可以維持先有的合作結構，可以說是駕輕就熟。

　　但劣勢也十分明顯，這種方式比較保守，盈利空間也比較小。因為這些蔬菜本身的利潤有限，而且普及率也十分高，想要取得大幅度的突破，並不是一件容易的事。

　　他們還可以選擇打破現有的合作模式，嘗試突破創新。比如說，種植羽衣甘藍。

　　作為最近幾年的熱門食品，羽衣甘藍的搶手程度毋庸置疑，在東西兩岸的各大城市里，幾乎都是供不應求，不僅僅是紐約、洛杉磯，還有西雅圖、費城、邁阿密、波士頓、拉斯維加斯、聖迭戈等等，羽衣甘藍的價格都在持續走高。

　　最直接的結果就是，盈利空間十分寬闊。如果有機農場全部開墾完畢之後，全身心地投入羽衣甘藍的種植，那麼收益絕對不會令人失望。一年四季下來，有機農場的收入絕對不會遜色于葡萄園和馬場。

　　但同樣，羽衣甘藍的劣勢也格外突出。

　　第一，銷量渠道必須重新開拓，德州可不是最好的羽衣甘藍銷售市場，而且h-e-b能夠消化的產量也十分有限，這意味著，雲巔牧場不得不重新尋找合作對象。雖然說目前雲巔牧場通過小半年的合作和宣傳，累積了一些名聲，嚴格來說，不能算是從零開始，但前景還是十分艱辛。

　　第二，相較于中部地區來說，羽衣甘藍的真正領地還是在兩岸，這也意味著，交通運輸費用將會水漲船高。陸離目前所擁有的人脈都在東岸，而考慮到運輸費用，西岸才是更好的選擇。一方面增加了合作的難度，一方面也進一步壓縮了雲巔牧場的利潤空間。

　　簡單來說，羽衣甘藍就好像豪賭一般，風險更大，一旦成功了，利潤更大；可是失敗的幾率也更大，雲巔牧場需要承擔更多的奉獻。

　　當然，在這兩種選擇之外，蘭迪還有很多種折中的方案，比如說，劃分出一部分土地來種植羽衣甘藍，而其他部分則依舊和h-e-b超市合作。但這種中庸的方案，反而是不上不下——因為h-e-b超市也在期待著雲巔牧場能夠提供更多的產品，而不是這種半吊子。

　　在牧場的產品上，面面俱到，這是一個貶義詞。

　　總而言之，蘭迪必須做出一個決定來，有機農場一百英畝的土地必須盡快投入使用，然後真正地進入盈利階段。

　　到底是穩扎穩打呢？還是鋌而走險？亦或者是回歸中立？

　　得到了陸離的鼓勵之後，蘭迪稍稍鎮定了一下情緒，將自己的思路整理清楚，咬了咬牙，露出了一副豁出去的表情，「我覺得，我們還是種植羽衣甘藍吧。」

　　陸離沒有發表意見，只是專注地傾聽著。

　　蘭迪卻有些急切起來，「十四，我說，我們種植羽衣甘藍，你聽到了嗎？」

　　陸離啞然失笑，點點頭表示了肯定，然後蘭迪就自顧自地說了下去，「我知道，這是很冒險的選擇。我們接下來可能還需要親自到兩岸的大型連鎖超市去，可能真的要期待著和全食超市的合作了。呵呵。」

　　蘭迪自己干巴巴地笑了兩聲，卻是一點味道都沒有，因為他知道這是多麼困難的。全食超市，那和雲巔牧場根本就不是一個級別的龐然大物。

　　「一切都要重新開始。」蘭迪自己也知道情況，底氣微微不足，「如果合作不成功的話……」蘭迪做出了一個吐舌頭的表情，活靈活現，「可即使合作成功，我們也不知道情況到底如何。合作加盟的費用肯定會更高，而且他們對產品的質量要求也更加嚴格。這意味著我們要承擔更大的風險，至少在前期是如此。」

　　蘭迪微微停頓了一下，看向了陸離，「你覺得怎麼樣？」

　　「我覺得很好。」陸離點點頭給予了肯定。

　　「……就這樣？」蘭迪還以為陸離會發表更多的意見，這種期待值的落差，讓蘭迪有些緩不過神來。

　　陸離不由笑了起來，「怎麼，你期待著我反對嗎？」

　　「不，不是這個意思。」蘭迪連連擺手，「我是說，你答應得真是太干脆了。」

　　陸離微笑地點點頭，「我和你的想法是一致的。種植羽衣甘藍是更好的選擇。」

　　接手雲巔牧場之後，陸離的思緒從模糊到清晰，他現在也明白了。如果僅僅只是依靠著保守，那麼牧場是很難闖出一片天的，葡萄園是如此，馬場是如此，有機農場也是如此。

　　選擇羽衣甘藍，意味著更多的挑戰，更多的冒險；但同樣也意味著更多的機會。

　　「具體的情況，你再說一說具體的計劃。」陸離投去了鼓勵的眼神，這讓蘭迪重新激動了起來，身體重新開始運動起來。

　　蘭迪點點頭，然後開口說道，「我想著，我們留下五英畝，種植日常食用的蔬菜，這就足夠了，剩下九十五英畝全部種植羽衣甘藍。」

　　「羽衣甘藍一年可以播種四次，不同季節，收獲的周期也是不同的。」蘭迪顯然已經做好了周全的準備，鎮定下來之後，思路就變得清晰了起來，「我們可以在下周播種，然後定植，經過漫長的冬季之後，一月收獲。這將成為有機農場第一批收獲的羽衣甘藍。」

　　冬天，成長和收獲的周期相對更加漫長，比起夏天來說，幾乎翻了三倍。

　　「然後一月播種，四月收獲；四月下旬播種，收獲時間是六月上旬；中間休養一個月左右，六月末再開始播種，八月收獲。在進入冬季之前，還可以調整一個月到兩個月。」蘭迪輕車熟路地說道，「不過，中間還要考量雨季。因為我們沒有溫室大棚，所以雨季會比較麻煩一點。第一年，我們只能一點一點摸索著過去了。」

　　陸離輕輕收了收下頜，腦海里卻在盤算著，九十五英畝的土地，一年收獲四次，如果可以尋找到出路的話，這對牧場來說確實是重要的收入來源；但因為產量龐大，除了東西兩岸，根本找不到有效的市場出路。

　　他已經開始思考，應該如何尋找合作對象了。

　　「對了，我們還需要向國際有機作物改良協會進行申請，開始著手準備，取得有機食品的認證。從土地到種子，從加工方式到儲存過程，全部都需要進行檢測，這是一個漫長的過程，需要好幾個月的時間。我可不希望之前h-e-b超市的情況再次出現。」

　　蘭迪再次補充說明到，顯然，他都已經考慮好了。

　　陸離再次喝了一大口啤酒，「看來，我們忙碌的日子還沒有結束呢。」