山西麵食 能做成這樣，真是太強了

柚子小貓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山西麵食歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了。以麵條為例，東漢稱之為「煮餅」；魏晉則名為「湯餅」；南北朝謂「水引」；而唐朝叫「冷淘」.。麵食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，麵食眾多的稱謂與名堂，正說明山西人對它的重視和喜愛。

　　山西麵食種類繁多，一般家庭主婦就能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成數十種的麵食，如刀削面、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸等。到了廚師手裡，更被舞弄得花樣翻新，讓人目不暇接。有據可查的麵食在山西就有280種之多。

《 本帖最後由 kyo7647 於 2009-7-17 08:58 編輯 》

真希兒

講正格的啦
一份食物再手上捏那麼久才捏好
你還會有胃口吃嗎
吃手汗逆
就像日本的握壽司
不論廚師手洗的再乾淨
一片魚肉在手中捏過來戳過去的
看了就噁心

the1913

感覺是好看，但是不好吃...
花了那麼多時間完成的食品藝術阿~~
食物還是好吃卡實在~
如此手工~佩服佩服~

jndoong

中國人在食物上實在是相當花心思
不但講求食物的味美茲補養身
更在  色  香 美 等感觀用盡巧思
一道好的料理是要讓人第一眼看了就想十指大動
擺盤的巧妙更是一門高深藝術
一位好廚師除了滿足你的味蕾享受
更需滿足您的視覺享受
讓人有一種品嚐一道藝術佳餚的心靈饗宴

小色呸

這跟捏麵人還真相似@@

可以說是...複雜的捏麵人= =!!

zippoz

這是捏麵人吧0.0
不過捏麵人也是麵食啦-.-

2709jacob

這這這..
拿來吃很可惜啊
而且還越吃越餓>^<

土包子

阿這樣還可以吃嗎 !我看還是拿來擺盤的好吧!!

lionjun168

這真是吃的藝術品~應該很費時製作吧~~~謝謝分享

zero1122

暴強的能做到這樣境界麵食
以定下很多功夫