第100章 沈家的規矩
來找茬的男人姓衛，跟海邊那家剛建的那座招財大酒樓的老板是本家兄弟。
這個招財樓的老板以前是西北的一個的煤頭子，靠著開小煤窯賺了不少錢，現在國家抓的緊，他就跑到海邊招了個大廚拉了一票兄弟，“正正經經”地開起了酒樓。
來沈家買餃子回去提價賣是他們跟太平區別的飯店學的招兒，買少少的二十斤餃子拿回去，他們再摻合著自家包的餃子一起掛著正宗沈家餃子的牌子賣，開業到現在也是結結實實的賺了一筆。
之所以現在事情還沒被察覺是有兩方面的原因。
一方面不過是這家酒樓一開張就和旅行社搞好了關系，店裡接待得多是外地來的成團的客人，這些人只圖吃個新鮮沒有人去追究這個餃子的味兒正不正。
另一方面，沈家最近的好事兒是一出接一出，也沒人有空兒去看看外面的行情。
這個姓衛的酒樓采買就算是已經從沈家的身上撈到好處了還是不滿足，背著人他悄悄算了一筆賬，一天二十斤餃子，平均一斤十六塊，一天就是三百二，如果他能讓這邊餃子的價再松點，一斤十三四塊的，那他一天就能多撈幾十塊。
所以一聽說沈家這幾天換了主廚，他就顛兒顛兒地來了，聽說現在管事兒的是個小丫頭，只要他能利用這個小丫頭讓沈家把價降下去，他就不信他們以後還有臉升得上來。
如果遇到這事兒的是沈抱石，這會兒已經直接讓人把這人打出去以後老死不相往來了。
如果遇到這事兒的是沈何朝，他回當著這人的面把招財大酒樓的生意份額交給一直眼巴巴等著的豐和樓和海珍樓。
可惜這貨命不好，他就是沈何夕當了主廚才來找茬的，他找的就是沈何夕的茬。
讓我們愉快地一起為他點個蠟。
沈何夕就是那麼一副打雜小工的扮相出來的，跟他雖然年輕但是制服筆挺相貌俊秀順便還有溫和笑容做加成的哥哥來說，她怎麼看都不是那麼可靠。
何況她此刻的表情是那麼傻白甜、軟萌綿，讓不熟悉的人輕易就放松了警惕，讓熟悉她的人只覺得汗毛豎立心驚膽戰。
“我是沈何夕，大叔您對我做的餃子不滿意麼？”
姓衛的男人眯眯眼看著面前漂亮高挑的女孩兒，一副對她的長相很滿意的樣子。
站在沈何夕身後的裴板凳看見他敢對自己的“師姐”色眯眯的樣子，差點就忍不住一刀砍他個腦殼開。
“你們家的這個餃子，在太平區也算是數得上的貴了，我去哪買凍餃子也不是十幾塊一斤這個價兒啊。”
看見對方這麼“嫩”，姓衛的很滿意，嫩才好，小姑娘嫩生生的不經事兒還不是別人怎麼說她就怎麼來。
“哦？我們家餃子貴麼？”女孩兒一臉無辜地看向周圍零零星星的客人們，“各位大哥叔伯，我們家的餃子一直用的是最新鮮的海鮮，最好的豬肉，餃子皮也是手工的，你們覺得我們賣的貴麼？”
俏生生的小女孩兒就這麼問出來，自然有人接茬：“不貴不貴，在你們家吃這麼多年了，你們家的餃子漲價比肉價還慢一些呢。”
沈何夕得到了答案，對搭話的人感激地一笑：“這個大叔說的真是公道話，我年紀小也不懂行情，您這麼一說，我心裡就有底了。板凳，端一碟蒜泥白肉來請大叔嘗嘗，我們沈家雖然賺的不多，請老客人一份肉的錢還是出的起的。”
那位大叔笑著收下了附贈的白肉，衝著小姑娘舉了個大拇指：“小丫頭還說自己不懂事兒，做事兒真講究。”
女孩兒看向那個翹著二郎腿的中年男人：“大叔，客人都說我們家的餃子一分錢一分貨、價格公道呢，您說的那種便宜餃子再過兩條街的地方有得賣……在這兒，您大概還真找不到。”
“就算價格公道那也是你哥哥在的時候價格公道，沈何朝賣了幾年的餃子了，他賣的餃子能賣得貴，你個丫頭片子也敢賣一個價錢？
”既然說沈家的餃子貴說不通，那就說這個小丫頭的手藝不行，不管怎麼樣，這個男人今天是打定了主意要讓沈家餃子館把他們的餃子價格給降下來。
“可是我們賣的都是沈家的餃子呀。”
剛剛還一臉天真無邪的小女孩兒表情瞬間就沉了下來。
“沈家的餃子是形美味香，鮮香滑滿四美兼具，餡料是最好的，面皮也是最好的，就連餃子外面用來防粘的玉米面都是最好的。如果餡料不夠鮮味道不夠香面皮不夠滑形狀不夠滿那就稱不上是沈家出的餃子。自然不值得我們沈家餃子的價錢，但是如果都做到了……不管包這個餃子的是我爺爺沈抱石、我哥哥沈何朝還是我沈何夕，那它就是沈家的餃子，一分錢都不讓。”
沈何夕劈裡啪啦說完，就差把“不降價”三個字兒直接排在對方那個毛發稀少的腦門上了
中年男人聽到現在，算是明白了這個小女孩兒剛剛的什麼膽怯天真都是裝出來的迷惑自己的，她分明是個鐵齒銅牙的老油子。
俗話說人為財死鳥為食亡，在招財大酒樓干了幾個月的采買，已經讓這個人的胃口越來越大，每次進貨的時候收的那些個干癟癟的小紅包已經滿足不了他了，如果能讓沈家把中間的差價部分讓出來，他每個月都能有一筆細水長流的進項，就為了這個他今天也不能撒口了。
“嘿嘿，你們家孫女包的餃子還能和爺爺包的一樣好？你這個說法就是在坑人吧，先讓厲害的包了餃子把價格抬上去再讓你們這些不入流包好了出來賣……你們家算盤夠精啊。”
“那按照您的說法，這個餃子是價格是隨著人走，廚藝高的餃子才值錢，廚藝不高的就得便宜賣了是麼？”
沈何夕輕輕放松了一下指關節，她有預感，這事兒文著辦恐怕不頂事兒，一會兒怎麼能把這貨盡快撂倒……她用目光梭巡了一下這個人的體型外貌，心裡大概有數了——一招就夠了。
“啊對呀！就是這樣。你們家的這個餃子不是沈何朝包的，那就不值這個錢。”
男人抖了抖翹在上面的那一只腳，女孩兒的問話讓他有種勝利在即的假想。
女孩兒輕笑了一下：“那按照您的說法，您家招財大酒樓的菜價應該跟著您家的大廚手藝走，大廚做的菜賣三十，幫廚做的菜賣十塊……不知道您在的這個酒樓大廚，一天能做幾道菜，有幾道菜是因為做的人不是大廚而主動降價了？”
沈何夕自家人知自家事，她清楚地知道自己這樣的說法有胡攪蠻纏的嫌疑。
再過幾年在每道菜上單獨注明廚師姓名的做法會在很多酒樓流行開來，從某種程度上來說那會是一些年輕廚師脫穎而出的時機，就連沈何夕自己在華庭也是憑借這樣的單獨署名每道菜制作者的機會才入了主廚的眼。
但是這兒不是讓她扶搖直上的華庭，也不是讓她合伙創業的欣悅，更不是強者如雲競爭慘烈的饕餮閣。
這裡是沈家的餃子館，她爺爺一手創辦，她父親和兄長一生經營的地方，在這裡，只能按照沈家人自己的規矩走。
沈家的規矩就是沈家出的餃子絕沒有讓人逼著降價的道理。
姓衛的家伙接不上話茬了，這個女孩是刨了個坑讓他跳，如果他說了個“是”，讓對方拿住了話柄天天去招財大酒樓喊著要降價怎麼辦？
那如果他說不是，今天他想要多賺點的想法不就泡湯了麼？
還沒等他想明白，剛剛躥到沈何夕身後的小川戳了一下袋子裡只凍了一個小時的餃子。
“師姑，這餃子怕是要化了。”
沈何夕瞪了他一眼：“還不把餃子放回冰櫃裡，既然這位大叔覺得沈家的餃子賣的又貴又不實在，那我們也就不用再從這位的手裡撈錢了。餃子放回去，一會兒豐和樓的來了折價給先問他們要不要，豐和樓不要就問海珍樓，海珍樓不要還有船香海味……如果都不要我們直接煮了送到福利院去做善事。”
“哎，你是什麼意思？”
中年男人看著小川居然真的把餃子拎起來往後廚房走，那是真的急了，他可沒忘了是來采買餃子的，想要中間撈一筆是真的，如果到頭來連餃子都帶不回去了，他的那個同宗哥哥可不會放過他。
“您既然不想要這個餃子，那我只能是這麼辦了，您不想買我就不賣了，肯定不敢為難大叔您。”
“我們招財大酒樓樓買你們的餃子那是跟你哥哥訂下的，你怎麼敢不賣給我們？”
如果不是看見女孩兒的身後幾個結實後生在杵著，他肯定已經上手搶餃子了。
“賣給你們？證據呢？”女孩兒又是一臉的天真無邪活潑可愛，簡稱耍賴。
中年男人語塞了，因為沈何朝是從去年才開始接的外訂生意，一切還在摸索之中，合約這個東西是要訂時限的，沈何朝自己都不知道能賣多久，又怎麼可能和別人訂下紙面上的約定？
“大叔，您該走了。”
幾個人圍上去，“送客”。
“招財大酒樓是麼？”女孩兒低頭整了整自己的圍裙，“等我改天去逛逛。”
看這個采買的做派，恐怕這家店也不是什麼正經來路，在自己走之前，得把這家店的打點清楚了才放心啊。 |
匿名
發表於 2015-5-11 23:06:08
