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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2023-11-26 08:14:07
第一千八百二十八章 以我為準

    “原來辣椒還可以這樣處理,還真是一種巧思,普通人是絕對想不到。”袁州心裡默默說道,然後開口:“奧培羅主廚您的辣椒是用蟹肉醃製了一下的吧,我第一次見到這種處理方式,味道相當不錯。”

    “哈哈哈哈,袁主廚吃出來了,確實是我的獨家發明。”奧培羅臉上帶著笑容,有些驚嘆袁州第一口就嘗出來了,要知道這種手法太細節了,細節到很多國際知名的食評人吃了後也說不出這點,最多只能說出辣椒經過特殊處理。

    不過轉念一想,袁主廚這麼厲害似乎也很正常,否則怎麼可能接下他的擔子,成為亞洲第一名廚,奧培羅看袁州的眼神已經由之前的平輩的眼光帶著敬佩了,廚藝好到這個地步,就值得尊重。

    雖說奧培羅是真的輸得起,稱得上光明磊落,但也是真的不要臉……什麼叫接下他的擔子,亞洲第一名廚這個稱號在袁州之前,就沒有人真正拿到過,簡單的說,私下稱呼亞洲第一是有,但沒有公認。

    袁州再次伸筷子夾了一筷子蟹肉放入嘴裡,其他廚師也吃著雖說比起袁州的辣椒蟹是有些差距,但正如評價的,也是一道好菜。

    不過秦傳,李德華、劉遠山、夏馬、迪卡等人很默契的沒有開口評價,而是等袁州開口。

    這個統一的動作,就透露出兩件事,第一是袁州一道菜不止是征服了奧培羅還包括到場的其他廚師,第二那就是奧培羅的廚藝,真的是比李德華等人要高出一線。

    “海蟹的蟹肉處理很簡單,但要精細處理就比較難,奧培羅主廚處理的相當到位,但是就像剛才所說,華夏的斯里蘭卡大蟹現今並不是最理想的主材。”

    “奧培羅主廚您用的番茄醬,應當也是現場製作的吧,番茄醬中加的是曬乾的羅勒葉,甜度也會稍稍減弱,但我想這個減弱應當在您的控制之中,在此不得不誇獎奧培羅主廚佐料的調配已經是非常強大了。”

    “如果我沒有想錯的話,奧培羅主廚您的這道菜的主調是辣甜,是辣佔了上風,隱隱蓋過了蟹肉的風采,這是新加坡很特殊的風格,和我所做的辣椒蟹完全不同,但我建議以我為準。”袁州認真點評面前的美食,並且末了用了一句低調的話語總結,畢竟說的是大實話。

    如有不同,以我為準,好低(囂)調(張)的一句話。

    李德華、夏瑪、迪卡、劉遠山四人有點呆,他們四人是亞洲四船,四人所學的都並非新加坡菜系,李德華雖說是新加坡人,但之前也說了,拿手的是李家菜,所以目光看向在場新加坡菜系的秦傳和奧培羅。

    首先秦傳也不知道有沒有在聽袁州點評,吧唧著嘴,很明顯還在回味剛才的美食,而奧培羅也沒有反駁,只見他自己夾了一塊蟹肉嚐了嘗,閉上眼睛感受一番,並且和袁州的做了對比,腦子裡形成了一個無比清晰的認知,那就是袁州做的新加坡菜好像真的是最正宗的,這是腦子裡自然而然冒出的想法。

    “袁主廚說得沒有錯,我太想把娘惹菜系做出新加坡的風格,反而有些落了下乘。”奧培羅道。

    其他人見袁州和奧培羅兩人奇蹟般的達成了共識,也趕緊伸筷子繼續嘗起來,但是有些並沒有吃出“正宗”的味道,只能皺著臉仔細品嚐,深刻認識到了廚藝跟袁州之間的差距,畢竟他們連奧培羅都趕不上。

    “明天我再做這道菜,到時請袁主廚到時候再品嚐一下。”奧培羅認真道。

    他突然有了極高的熱情和想法,彷彿回到了年輕時剛剛開始鑽研廚藝的時候,渾身充滿了乾勁。

    “沒問題,明天是交流的第二天上午。”袁州也是一臉的嚴肅認真。

    九人會和袁楚交流會,有個共同點那就是都非常配合袁州的營業時間,也都是在營業時間的空隙完成交流,並且也都是三次交流。但流程還是有區別,楚梟制定的流程是,每天早晨廚神小店早飯後到午餐前的這段時間交流,下午和晚餐的時間自己整理今天交流的東西,時間是三天。

    陀羅瑪制定的是在早餐後到午餐開始間隙,然後午餐結束到晚餐開始間隙,以及晚餐結束到夜宵開始間隙,營業時間點的餐為袁州的交流食物,時間是一天。

    楚梟看完陀羅瑪的計劃,一眼就看穿了,駝羅瑪等人是為了吃才制定的這種交流,但他認為駝羅瑪太天真了,楚梟現在定的流程袁州是要現場和他們一起做,交流完一樣可以去廚神小店排隊吃東西,如此一來就相當於不算夜宵都能吃到四頓袁州做的東西。

    什麼叫計劃通,這就是計劃通!楚梟嘴角露出冷漠的笑容,對陀羅瑪等廚藝大師的流程相當不在意,愚蠢的地球人。

    言歸正傳,奧培羅的辣椒蟹嘗完了,接下來就是楚梟搶到了第二棒,他今天做的正是之前去新加坡尋找香料想要完善的一道菜。

    這樣介紹感覺有點大張旗鼓,準確的來說楚梟今天做的是很平常的一道菜:法式紅酒燴牛肉,食材特別簡單就是紅酒和牛肉。

    這次楚梟並沒有在主料上動什麼手腳,最多就是擺盤那些創新了一下,最主要的是在這裡面必不可少的牛肉清湯上面花了不少的心思。

    楚梟將他的盤子直直地放到特製圓桌上,目光停留在袁州身上其目的顯而易見,不過其他人都露出一副本該如此的表情,因為來前眾人就知道,楚主廚是一直在和袁主廚較勁。

    論擺盤,楚梟的擺盤一向不錯,盤子特別精緻,兩個巴掌大小的白瓷盤子,並不是平坦的而是中間凹陷,兩邊翹起的形狀,四周用醬汁勾勒出了一些簡單的花紋,土豆和胡蘿蔔被處理成了小花的形狀,擺在外圍,中間是九塊疊成寶塔形狀的牛肉塊,每一個的大小都是紋絲不差,一看就知道刀工極好。
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匿名  發表於 2023-11-26 08:14:22
第一千八百二十九章 新的目標

    袁州見其他人都等著他先嘗,袁州則先讓奧培羅主廚先吃,袁州在禮儀這一方面一直是無可挑剔,奧培羅也不推辭,率先拿起筷子夾了一塊牛肉放入嘴裡。

    然後袁州等其他廚師才開始,本來看著就覺得顏色紅亮,放入嘴裡,就是一股濃郁的獨屬於牛肉的香味,含雜著一點奶香味。

    在燉煮之前應該用火煎過,而且火候把握的相當好,咬在肉上,首先是有些焦的表皮,咬開以後,肉汁就蜂擁而出,裡面細嫩的肉質也露出本來面目,外焦裡嫩,相當不錯。

    “你在熬製牛肉清湯的時候用了峇拉煎,而且還是醬式的,這真的是非常創新了,不過這個創新是好的,讓牛肉的口感更加豐盈。”袁州瞬間就吃出了楚梟這道菜中的革新。

    “沒錯,我覺得這個醬料可以提升牛肉的口感,更加突顯牛肉原有的風味。”楚梟矜持地點點頭,對於袁州能夠立刻嘗出來,覺得理所應當,要是嘗不出來才奇怪。

    峇拉煎是一種娘惹菜和馬來菜常用的醬料,峇拉煎可以說是音譯了,更準確的叫法是馬拉盞,大體做法是小銀蝦裹上鹽水,然後暴曬後搗碎,末了第二次暴曬,最後加入辣椒、蝦米和花生製成的一種醬料,很多人吃不慣,因為帶著一點類似於腐爛的特殊味道。

    楚梟加入的分量是經過精心計算,不會有那種特殊味道,但又會突出牛肉的豐富層次。

    “不過你可以試試磚式的峇拉煎,這樣更加符合你這道菜的主題,其他沒什麼問題,很完善的一道美食。”袁州將配菜也嚐了一下以後繼續做出點評。

    “我下午試試。”楚梟立即道。

    楚梟的菜嘗完了以後接下來就是其他人的菜了,奧培羅的師弟做的也是自己的拿手菜新加坡雞飯,而李德華幾人也是拿出了自己的看家本領,李家紅燈籠肉、辣椒芒果魚、越南炒飯,袁州一個個品嚐下來,都說出了點評,袁州在交流會上一向就是很認真的。

    李家紅燈籠肉,真的是讓袁州有些驚喜。

    奧培羅也顯得很認真,不過他說話就稍微比袁州重那麼一點點,或許是相互間關係比較好。

    相比之下楚梟……就顯得在划水?!

    交流是很成功了。

    “太陽當空照,花兒對我笑……”袁州特意設置的鬧鈴響了,也預示著上午的交流已經接近了尾聲,雖然眾位大廚們都顯得意猶未盡,但是想到還有下午,明天,後天就覺得還是很有盼頭的。

    接下來大家都是跟著袁州一起走的,為什麼,當然是排隊吃飯了,來這裡交流,吃袁州做的飯菜就是福利,沒有道理有福利不享的。

    於是接下來的兩天,小店的食客就會發現,不管是早餐還是午餐甚至是晚餐就多了十個以楚梟為首的搶位小能手。

    也因為鎮店神獸不在,眾位食客們功力不夠,經常是一到十號的位置被搶走,也就是早餐的時候,王鴻還可以抗衡一二。沒辦法誰讓這些大師只要是跟袁州交流完以後,立刻就來排隊了,那態度積極得不要不要的,能不排到前列才有鬼了。

    交流會的時間過得相當的快,很快就來到了第三天的下午,這是交流會的最後半天了。

    就在昨天奧培羅在袁州第一天的提點下,有了新的思路,做出了一道跟自己以前做的辣椒螃蟹完全不同的味道,但是因為醬料的緣故,還是有點差別,今天在最後的時候又再次調整了一下味道,這是他認為最完美的比例,不過這需要袁州的認可。

    三天的交流,時間雖然不長,但絕對能夠讓到場的所有廚師,都認同楚梟的觀點,亞洲第一廚師就是袁州!

    奧培羅好久沒有這種略略有些緊張的心情了,他盯著袁州嘗他覺得最完美的辣椒螃蟹。

    “不錯,奧培羅主廚您的思路是對的,確實這道辣椒螃蟹突出了它最本身的味道,不過奧培羅主廚回到了新加坡,主要食材變了,佐料也會相應的變化,當然我相信這點不用我說,奧培羅主廚也肯定會注意,不過我有個小小的建議,比如將叻沙葉的數量由三片減為兩片,這樣的話香味雖然會減弱一點點,我相信會更適合新加坡大蟹。”袁州仔細品嚐以後認真建議道。

    “謝謝袁主廚。”奧培羅抖了抖唇,略略有些激動,至於激動的原因,或許真的只有當事人知道。

    畢竟都在這世上走,誰都有故事。

    “交流的本意就是相互之間的廚藝進步,這次交流我也學到了很多東西。”袁州道。

    此次的交流會,就在袁州和奧培羅的話語間落下了帷幕。

    夜晚,奧培羅約了楚梟一起喝茶。

    “楚,這三天交流,你覺得你的廚藝距離袁還有多遠。”奧培羅隨口詢問。

    他知道楚梟可是十分推崇袁州的,之前還因為亞洲第一的名頭跟他爭執過。

    “相差一分。”楚梟無比自信的道。

    作為袁州的一生之敵,這個一分可以用一生來超越。

    “一分嗎?我覺得我的廚藝比起袁主廚來要差上兩分。”奧培羅嘆了口氣道。

    “為什麼這麼說?”楚梟是知道奧培羅的廚藝的,他認為就目前來說,奧培羅的廚藝比他還要好上半分的,這樣他還說自己差袁州兩分,就值得好奇了。

    “其實我一開始追尋想要改變娘惹菜的時候,想要追尋的味道就是幼時祖母做的食物的味道,但是隨著年齡的增長,味覺記憶的退化,這條路走的太辛苦了,而且還走偏了。雖然也算是走出了一條路,但是與我一直想要尋求的路還是有些背道而馳了,那天袁主廚的一道菜卻讓我回憶起了祖母的菜的味道,並不是說和我祖母做的一樣,雖然從理智上來說,我祖母是不可能有袁主廚做的好吃,但在記憶中我還是認為,我祖母做的美食最好,並且再也吃不到。”

    “袁主廚讓我回想起的是那種感覺,我覺得那就是我認為的新加坡菜最傳統的味道,具體的還需要我回去整理一番,但這就是我今後走的方向。”奧培羅道:“正宗一分,廚藝一分,所以兩分。”

    “是這樣。”楚梟若有所思。

    兩人都沒有再交談,慢慢喝著茶,不知道在想著什麼。
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匿名  發表於 2023-11-26 08:14:41
第一千八百三十章 大師2任務

    在山的那邊,海的那邊有一群藍……有兩個小伙伴,奧培羅和楚梟在討論著廚藝,其主要內容都和袁州有關。

    比如“袁主廚到過新加坡嗎?”、“什麼亞洲廚壇有袁主廚這樣的廚師真的是幸事”、“這種交流會應當每年都辦一次,說起來交流會沒有名字吧,叫袁·奧培羅·楚交流會怎麼樣”……

    另外一邊袁州也是跟系統討論起了肯定已經完成的主線任務大師2。

    “我尋思系統也不需要冬眠吧,這次交流會都完成了,任務也完成了,你居然不跟我說任務的獎勵問題,真是越來越懶了。”袁州拿著一本書在二樓看著,心裡卻在跟系統皮上了。

    “宿主大人還沒有完全任務!”系統現字。

    大概是為了讓袁州看清楚,這一行字,系統不惜墨水,特意將“沒有完成”加大加粗,簡直不要太顯眼。

    此時還是小店酒館的時間,由於毛野業務越來越熟練,袁州已經不會像剛開始偶爾還要到場鎮鎮場子,畢竟還有申敏給的小冊子。

    現在袁州都是在將酒客的醒酒套餐做好以後,等毛野分給酒客後,就會忙自己的事情。

    要嘛是補白天沒有練習的雕工,要嘛是安安靜靜的研究古籍,有時候來了興致還會練習一下新的菜,在烏獸住院的日子,就是安靜。

    “咦?”

    袁州的驚訝聲打破了安靜,剛剛結束的十人圓桌會議,都是大師級別的廚師,整整十個人,現在系統居然說沒有完成任務,這一下子有點懵。

    之前看得清清楚楚,明明還差七位大師就完成了,按理來說還超額了。

    “系統,說清楚怎麼回事?目前主線任務完成度是多少?”袁州坐正身子,表情嚴肅。

    “任務進度:28/30。”系統特別乾脆的就現出了現在的進度情況。

    “意思就是此次交流會只完成了五個名額,難道是我的廚藝沒有征服其他的大師?”袁州喃喃自語。

    難道是他做的東西不夠香?難道是他不夠帥?為什麼會出現這種情況。

    “楚梟不算在內,他並非外國籍廚師,但是奧培羅主廚肯定是沒有問題的,他的師弟秦主廚也沒有問題,李主廚估計也沒問題,夏瑪主廚我們交流得也不少,也應該沒問題,那到底是哪裡有問題?”袁州默默思索著,細數一圈七個人妥妥的才是。

    系統在袁州糾結了好一會後,才現字:“奧培羅,夏瑪,迪卡,劉遠山,薩蘭卡這五個人符合系統判定的大師標準,其餘不是。”

    “……”袁州一時有點沉默,想了半天,光是想到自己的廚藝上面去了,完全沒有想到還有這樣的操作。

    回過神的袁州問:“不科學,不科學,我看了資料,這次來的都是亞洲名廚聯合會的名廚,怎麼可能達不到大師判定標準。”

    系統現字:“名廚不等於系統判定廚藝大師,藝德並不在系統判定的標準中。”

    袁州記起了系統判定廚藝大師的標準,是廚藝以及貢獻程度都達到一定的硬性標準,按照這個標準,名廚的確還不一定是廚藝大師。

    關鍵最重要的是,袁州相信在任務上,系統雖說皮是皮了點,但從不會弄虛作假。

    “楚梟你騙我!”袁州發出靈魂吶喊。

    好吧,也不能怪楚梟,袁州嘆了一口氣,畢竟楚梟組織活動也是很辛苦的,只剩兩個也不多,再努力一把就行了。

    其實有些事,換個角度想也不是壞事,比如袁州就想到了另一個角度。

    “唉系統小同志,真可惜,本來你答應和我打賭的話,這次你就贏了,可惜你沒答應,我都替你難過。”袁州在心裡對系統說。

    “!”系統現出了一個感嘆號,來表達自己憤慨的心情。

    “嘖嘖,本來想你贏的,但你不配合啊。”袁州彷彿在為系統嘆氣。

    而系統估計是真的氣到內傷,不現字了。

    跟系統皮了皮,袁州感覺心情好多了。

    ……

    “喔喔喔喔”

    一片青山綠水,即使是冬季也是到處有著綠色,遠處高山聳峙,樹木成林,近處一些野花野草,在露水的點綴下,別有一番美麗。

    半邊的紅太陽從山的那邊升起來,金色的光輝灑滿人間,到處看起來不像是蕭條的冬季,反而有點春日暖陽的感覺,這是冬季難得的好天氣。

    但是大半夜趕路,被自己老爸奪命連環電話召回老宅的柯森心情就不是那麼美妙了。

    自從得到袁州的指點以後,柯森的廚藝也算是進步了不少,至少以前科林是不太放心他一個人在店裡的,三不五時還要去店裡巡視一番。

    經過袁州的一天教導以後,科林就放下一切,專心回到了山裡的祖宅,打算過點清淨的生活,柯森也是忙著提升廚藝,忙著店裡的事情,有一段時間沒有見到父親了。

    但是大半夜的十幾個電話連環打,就為了讓他早點回去,這個思念太沉重了,柯森表示他體重太輕,背不動。

    “爸,您叫我回來是有什麼事情。”柯森到了祖宅,也顧不得是不是先休息,看到等在廳堂裡的父親就急忙問道。

    就怕有什麼急事,畢竟父親年紀也大了,柯森覺得自己還是非常孝順的。

    “我得到絕密消息,袁主廚要收弟子了,你趕緊去蓉城先報名排上號再說。”科林十分激動,記名兩個字已經被吃掉了。

    “什麼!我每天都在關注袁店談和測評網上面沒有這個消息呀?”柯森也是十分激動,不過他還是有點懷疑這個消息的真假。

    “是周世傑那老頭提前告訴我的還能有假?也不想想我和老周什麼關係,再過幾天徹底準備好了就會在廚聯的官網上公佈了,到時候的場景你自己想想。”科林莫測高深道。

    “那我馬上動身去蓉城,這次一定要報上名,選上。”

    柯森想像了一下袁州在整個華夏的影響力,默默咽了嚥口水,顧不得連夜奔波的疲勞,立刻就要起身就走,打算親自買票,以免洩露風聲。

    “你動作快點,你可是有優勢的,畢竟是被袁主廚指點過的人,這次必須選上,不然家裡的鐵鍋就洗乾淨給你備上了。”科林一副理所當然地道。

    “知道了。”柯森渾身一抖,想像了一下家裡鋥光瓦亮的鐵鍋,心裡鼓著一口勁,這次必須選上。

    “大概鐵鍋才是爸的親兒子吧?”帶著這樣的疑問,柯森動作迅速地趕往蓉城。

    柯林看著柯森急沖衝的背影,滿意的點了點頭,上次也就是在他的鐵鍋激勵下,拿到了第一,這次肯定也沒問題。

    招不在久只要有用。

    另外一邊,王明捷一大早就已經站到了程家小店的門口,他昨天剛到蓉城就已經跟程會長約好了今早的見面了。

    跟柯森一樣,王明捷也是提前知道了袁州要招記名弟子的事情,畢竟王老爺子就在蓉城,佔據著主場優勢,比起科林得到消息還要早,因此王明捷也比柯森早到。

    這也是一個拼爹的時候。

    王明捷雖然到了蓉城,但是他做的第一件事卻是約了程會長見面。

    “歡迎王主廚來蓉城。”程招妹早就站在店門口等著王明捷了,因此一看到他就上去打招呼。

    雖然對於王明捷的要求他有點摸不著頭腦,但是不妨礙他拿著從師傅袁州那裡學到的鎮(裝)定(逼)功夫來迎客。

    “程會長客氣了。”王明捷也是十分熱情。

    兩人寒暄著往店裡走去。
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匿名  發表於 2023-11-27 01:21:42
第一千八百三十一章 烏海回來了

    王明捷這次來的目的很簡單,就是想要跟程會長兩個人各自做一道菜然後相互品嚐看看的。

    當然一個川菜大師一個蘇菜大師,肯定不會是做同一道菜的,並且王明捷並不擅長川菜,程技師對蘇菜也只是了解。

    並不是所有人,都可以和袁州一樣身兼許多菜系,還都是頂尖。

    但是王明捷和程技師可以做類似的,昨天就商量好了,打算做炒飯。

    說起炒飯這個人人都會做的,門檻極低,但是做的好與不好,那就是個人的手藝問題了,有的人做的炒飯,油膩膩的,有的人做的乾巴巴的,有的還會炒焦了五花八門,也有做得好的,可以說很多人心中都有一碗專屬炒飯。

    或是母親做的,或是奶奶做的,或是自己放學回家把剩飯剩菜倒成一鍋胡亂炒的。

    而且袁州也是靠蛋炒飯發家。

    兩人交流,王明捷準備做揚州炒飯,而程技師就打算做袁州做過的蛋炒飯,他是袁州的徒弟,是要向他看齊的。

    蛋炒飯和揚州炒飯,說起來是非常類似的,甚至不少人認為兩者是一種。

    “也不知道為什麼王明捷主廚,突然有交流的心思。”程會長想不透,其實如果最近程會長不是那麼忙著提升廚藝和川菜協會的事,憑他的身份,是能夠提前知道袁州收記名弟子的事。

    炒飯做起來相當簡單,更何況之前程會長就已經準備好了所有的素材了,因此兩人很快就做好了。

    兩人都是大師級的水平,因此光是賣相上來看幾乎是不分軒輊的,最重要的肯定還是味道。

    “那程會長我就開始試吃了。”王明捷拿起勺子舀了一勺程會長的炒飯放進嘴裡,心中就有了答案。

    王明捷沒有吃過袁州的炒飯,但是程會長做的幾乎可以達到袁州以前八成的水準了,大致能夠想像袁州的水平。

    即使在心中下定決心,王明捷還是將程技師的炒飯吃完了,這是上次被袁州指點刀工的時候,看到袁主廚的習慣,不管是誰做的料理只要是端給他的都會全部吃完。

    “謝謝程會長,我已經明白了,就先告辭了。”王明捷將炒飯吃完以後就立即告辭,來也匆匆去也匆匆。

    “好的,再見。”程會長有些莫名,這是什麼人?明白什麼了。

    “感覺不太對呀?”程會長嘀咕著。

    “千里迢迢從蘇省飛過來,就為了和我比誰的炒飯更好吃?”程會長覺得腦子沒壞掉的人,都不會如此。

    程瓔難得早起就看到自家老爸神神叨叨地不知道在說些什麼。

    她出言詢問:“爸你做什麼呢?”

    “你說他是什麼意思?”程會長拽著女兒,將剛才的事情說了一遍。

    年輕人的腦子快,說不定可以想到什麼有用的消息,養一個女兒也就這點作用了。

    “這應該不是來踢館的吧,他一個蘇菜大師來咱們的川菜店裡踢的哪門子館,又不是師公,什麼菜都會做,還水平都讓人望塵莫及。”程瓔信口開河,自己都不知道自己說了什麼。

    “踢館?師傅。”

    程會長腦子裡靈光一閃,想到了死皮賴臉的大石秀傑,突然想到了某種可能。

    拿起電話打算給周世傑打個電話問問,是不是最近師傅有什麼活動開展,作為親傳弟子,必須得給師傅紮起。

    另一邊離開的王明捷的確是朝著廚聯的方向而去的,他是去報名的。

    本來王老爺子告訴王明捷袁州要收徒弟的事情,王明捷很佩服袁主廚的廚藝。

    也很感激之前與之交流的事,甚至也相信袁主廚年紀輕輕,廚藝就超過了他爸王懷,但要做個記名弟子,心裡還是有點小疑惑。

    王明捷也是個聰明人,立刻找上了袁州的徒弟程招妹。

    就是一道炒飯他這個蘇菜大師就敗下陣來,越簡單越考究廚藝,這點上廚師界眾所周知的。

    不談川味和蘇味,純廚藝,王明捷是知道自己距離程技師要差上一線。

    “王明捷啊王明捷,程技師現在是川菜會長,被稱作川菜之王,你無論是名聲還是廚藝都比不上,還有什麼好疑惑的?”王明捷急沖衝的趕向廚聯總部。

    周世傑會長先將袁州要收徒的消息告知了自己在廚藝界的幾個朋友,因此柯森,王明捷身上發生的事情,在華夏大陸各個地方都在上演。

    消息還沒有正式公佈,但是消息靈通的都已經聞風而動,大家都在收拾收拾準備趕往蓉城了。

    新的一天開始,今天奧培羅一行人還是來吃早飯了,他們是順便還跟袁州告別的。

    “這次我就要回法國了。”楚梟站在袁州面前挺直了腰。

    “知道了,一路順風。”袁州認真道。

    “過年我可能會路過蓉城到時候來廚神小店看看。”楚梟一如既往地高冷範。

    “好的。”袁州道。

    “袁主廚,這次交流我找到了繼續向前的方向,實在太感謝了。”奧培羅感激的話已經不知道說了幾次了。

    “奧培羅主廚太客氣了。”袁州道。

    “還是要感謝袁主廚的分享,只是我想問一下,袁主廚的新加坡菜系什麼時候添加到菜單上?”奧培羅一臉的好奇。

    吃過袁州做的新菜,就知道他的新菜做的有多好吃了,但是之前居然沒有在菜譜上翻到,沒有吃到,奧培羅表示有點小在意,所以特意臨走前詢問。

    “我覺得還沒有到火候,不夠完善,還需要再練練。”袁州認真的回答。

    任誰都看得出來他是說的真話,完全不是謙虛什麼的。

    “不夠完善?”

    “還要再練練?”

    “練練?”

    奧培羅念叨著這三句話一臉恍惚地走了,連句再見都忘了說。

    十人圓桌會議圓滿結束,大廚們因為臨近過年事情多,並沒有留下來繼續品嚐美食都回到了自己的國家。

    袁州收穫了多少,只有他自己知道,但是食客們終於搶回了自己的位置也算是可喜可賀,到了晚上大家就知道還是太天真了。

    第一可能會遲到,但永遠沒有其他人的份。

    熟悉的姿勢,四肢以匪夷所思的姿態扒在門上的可不就是消失有一段時間的鎮店神獸烏海。

    “哈哈哈哈紅紅火火恍恍惚惚,我大烏海,回來了,袁老闆是不是想我了,小店肯定也是想我了。”

    “吼吼吼,今天我要大吃一頓。”

    烏海出現了,自然最近已經成為他跟班的周希肯定也出現了,鄭家偉也在。
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匿名  發表於 2023-11-27 01:21:57
第一千八百三十二章 視金錢如糞土的袁老闆

    “晚餐時間到,請前面十六位食客進店用餐。”蘇若燕看著時間一秒不差剛剛到點就趕緊喊開始。

    “哇哈哈,圓規我回來了你是不是特別想我,為了報答……我打算送你一幅畫來表達思念之情。”

    烏海在蘇若燕話音剛剛一落立馬就躥進了店裡來到自己的御用寶座,隔斷旁邊的一個位置,可以清晰的看到袁州做菜的動作,簡直就是風水寶地。

    也不知道是否太久沒見到烏獸,總感覺烏獸的笑聲越來越魔性。

    “沒事就好。”袁州上下打量了一下烏海,發現這傢伙活蹦亂跳的十分有活力,腰應當是完全好了。

    雖然袁州也會藉著送餐的時間隔三差五地去看看烏海的情況,但是他的事情也特別多,大多數情況還是鄭家偉自己來拿的外賣,距離上一次看到烏海已經過去四天。

    “那當然,也不看看我是誰。”有十來天沒到店裡,烏海顯得格外興奮。

    “畫就不用了,天花板掛不下了。”袁州再一次拒絕。

    烏海仰頭瞅了瞅,道:“誰說的,我覺得那邊角落可以掛一幅,這裡也可以掛一幅,算算掛個七八幅沒問題。”

    所以你是打算把天花板掛滿?袁州冷漠臉道:“拒絕。”

    一旁的小跟班周希,默默地捂著心臟,沒別的,他擔心一會心臟會不爭氣地蹦出來。

    那可是烏門簷的畫!不說藝術價值,拿到外面起碼值八位數!!

    怎麼到袁老闆這裡,連天花板都沒資格上了?

    啊呸,不對,周希發現自己被帶溝裡了,好好的畫,為什麼非要上天花板。

    “袁老闆不愧為是和烏門簷相提並論的藝術家,也不愧為是烏門簷的至交好友,真的視金錢如糞土。”周希只能這樣想。

    沒錯,在周希心中,袁州已然是藝術家等級了。

    雖然袁州拒絕了,但烏獸卻很認真的把天花板用手機拍了下來。他是沒帶手機,所以藉用的是鄭家偉的。

    “謝謝袁老闆前段時間的關照,小海已經沒事了。”鄭家偉把手機給烏海後,坐在了旁邊的位置上。

    烏琳早已返回了部隊,有了袁州的外賣,烏海也不會造反了,有鄭家偉就可以搞定,正好又有新的任務,因此很是利索的就走了。這也是鄭家偉有空可以陪烏海來吃飯的原因。

    “烏獸能夠遇見你,這真是上輩子拯救了銀河系。”袁州看著鄭家偉,不由感嘆了一句。

    閒聊結束,袁州進入了做菜模式,手上的動作不慢,已經拿出一些食材來提前準備了,是一隻兔子。

    袁州對烏獸非常了解,是個什麼胃口都知道,兔子肯定是必點菜。

    那邊烏海就開始了。

    “小燕子快點,我要點菜,纏絲兔,東坡肘子,法式紅酒牛排,還要個巴西烤肉牛排兩個都是五分熟,瑞典肉丸,回鍋肉,魚香肉絲,香辣牛肉、肥腸魚、美蛙魚頭……”烏海一口氣報了一大堆的菜名,比起以往任何時候都多。

    肥腸魚和美蛙魚頭是川菜中的江湖菜,自從烏海發現渝派江湖菜很對胃口後,每頓都會點兩道。

    “小海你吃的完嗎,這已經超過你平常的飯量了。”鄭家偉有點擔心。

    “烏門簷要不然分幾個菜給我,我可以幫忙的。”周希是為了偶像赴湯蹈火,在所不惜。

    “你想搶我的菜?”烏海眼睛一瞪,上下打量周希兩眼,“你搶不過我。”話說得無比自信,除了毛熊和於道一,在坐的都是辣雞!

    “沒有這回事。”周希知道對於吃的烏海是不講情面的,立刻搖頭否認。

    “哦,那我還要……”烏海轉頭打算繼續點。

    “小店規矩吃不完要上黑名單,你可以吃完了再點。”在蘇若燕有些驚嚇的眼神下,袁州及時說話解救了她。

    實在是烏海點了太多的菜了,即使看過烏海的食量也覺得有些恐怖。

    “行吧,就聽袁老闆的先就這麼多吧。”烏海眼珠轉了轉打算一會再吃一波就好,正好桌子太小擺不開。

    聽到烏海的話不止鄭家偉和周希鬆了一口氣就是蘇若燕也是鬆了口氣,早就看過無數次烏海的食量,但是這些菜也是太恐怖。

    袁州的動作很快,烏海點的菜,不用蘇若燕報菜名就開始一道道做了出來。

    烏海只要看到菜上了桌就開始吃起來了,前面十幾盤就沒有讓盤子沾過桌子,直接端著三兩口就刨進了嘴裡,吃完一盤還要吧唧一下嘴,然後立刻開始下一盤。

    那豪放的吃飯架勢,吸引了不少店內人的注意。

    “雖然只有半個月,但感覺好久沒有看到烏獸這麼吃飯了。”一個食客道。

    “看著烏獸吃飯,我覺得不是胃受不了,是錢包受不了。”稍胖的食客愁眉苦臉。

    “鎮店神獸恐怖如斯,可敢下馬一戰!”有食客玩梗,但說完就把自己給否定了:“不對,烏獸讓我兩道菜,我也搶不過。”

    大家再次看到烏海吃飯的架勢,感覺格外親切,店內氣氛+999。

    “嗝,剛才已經吃完菜了,現在要吃主食了。”烏海打了一個嗝,摸了摸兩撇小鬍子,臉上滿是意猶未盡的表情,直接招呼蘇若燕過來。

    “清湯麵,蛋炒飯,蛋炒飯套餐,揚州炒飯……”烏海迫不及待又報了十幾個菜名。

    蘇若燕暗暗吞了一下口水,將記錄的菜單交給袁州。

    袁州拿到菜單仔細觀察了一下烏海,發現並沒有什麼問題,臉上反而帶著沒有吃飽的神情,應該是沒問題的。

    就是鄭家偉和周希圍著烏海轉了一圈沒有發現問題,也不阻止他了。

    烏海吃了兩輪以後才心滿意足的離開,晚餐營業時間已經過了一個小時了,其他客人都換了好幾輪了,可想而知烏海今天到底吃了多少。

    “這是烏獸又進化了?”袁州默默看了看烏海平坦的肚子,有些不解。

    營業時間還在繼續,袁州也沒有多餘的心思,立即全部投入菜品中,將最好的菜餚呈現給各位食客。

    “小偉我還有幾幅畫。”烏海突然問。

    鄭家偉立刻回答:“如果是問,沒有掛去畫廊展覽的畫,手上還有三副。”

    烏海小聲的說:“從畫廊里淘兩幅,然後湊齊五幅畫,小偉你想辦法掛在店裡天花板上。”

    “呃……”鄭家偉對於烏海基本上是有求必應,所以想了想點頭:“我差不多有辦法了。”

    “哈哈哈。”烏海很開心,他也是有些小算盤。

    這次扭傷腰,讓烏海認識到天有不測風雲,人有旦夕禍福,所以先掛上幾幅畫,然後萬一再出什麼事,也有廚神小店的外賣吃。

    當然另一方面,也的確是感謝袁州的外賣,畢竟烏海這貨,從不佔人便宜。

    鄭家偉倒是擔心另一件事,擔心掛滿烏海作品的天花板,會被人偷。

    五幅畫加上原本有的兩幅,那面天花板,破億了……
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第一千八百三十三章 飯桶界最大恥辱

    第二天,早餐時間。

    奇怪的是,袁州並沒有看到烏海活潑的身影,難不成是還沒睡醒?

    也不會,關於吃東西,烏海的生物時鐘從不馬虎,連鬧鐘都不用定。

    想到烏海昨天無節制的吃那麼多,鄭家偉也不阻止,袁州猜測是不是有什麼必須要參加的活動。

    想了想袁州也沒在意,皮糙肉厚的,能有什麼事。

    早餐結束,袁州那奇怪的鈴聲再次響起。

    有電話,袁州瞅了瞅來電顯示,是鄭家偉。

    “家偉怎麼了?”袁州接通後問。

    “咳咳,也沒什麼大事,只是小海又進醫院了,這次兩三天就能出院了,不過還是要麻煩袁老闆。”鄭家偉乾咳了一聲才道。

    “腰傷復發了?”袁州想著,莫不是回去太高興又開始扭了。

    “是吃撐著了,醫生說養兩天,吃點清淡的就行了。”鄭家偉盡量保持語氣平穩。

    天知道昨天回到畫室,交代完各種注意事項打算離開的時候,烏海立刻就倒下了,嚇了周希和鄭家偉一跳,馬上送到醫院。

    一檢查,得知情況以後,鄭家偉都愣住了,吃的時候,明明沒什麼異常啊!

    周希如此想:“這只有烏門簷能辦到啊,擱我身上,我肯定不行。”

    “撐到了?”袁州重複了一句,還有點不敢置信。

    烏海撐到了?這是多玄幻的一件事情。

    “沒事就好。”袁州趕緊補了一句。

    “謝謝袁老闆關心,小海沒有問題的,只是這兩天還是需要麻煩袁老闆。”鄭家偉道。

    掛斷電話以後,袁州沉默了一分鐘,“以我的洞察力都沒有看出烏海當時吃撐著了,這是何等的實力以及腸胃?!”

    袁州感嘆後,開始研究蛋糕屋雛形。

    視線轉到醫院那邊。

    掛斷了袁州的電話不久,鄭家偉就接到了克里斯蒂拍賣行的電話,之前袁州雕刻的水滸108將以及烏海根據袁州的雕刻所創造的108將畫作將要一併明晚在義大利進行拍賣了,邀請作者前去,袁州是肯定沒時間的,只有烏海代勞。

    “您好,請問是鄭先生嗎,我是克里斯蒂拍賣行意大利辦事處的主管卡西拉,之前有聯繫過您,再向您確定一下航班號,屆時烏先生的畫和袁先生的雕刻都將會進行拍賣。”一個溫柔的女生,說的是中文,顯然造詣還不錯,但是還是夾雜了一些義大利的口音。

    “我是鄭家偉,卡西拉女士,非常抱歉!烏先生明天來不了。”鄭家偉語氣帶著歉意。

    之前袁州想,鄭家偉沒有製止烏海,然後讓他吃,是不是有什麼活動,的確是這樣,本來是說好要出席拍賣會。

    “怎麼了?”卡西拉一怔,這次打電話本來就是確定下,因為之前都安排好行程了。

    “住院了。”鄭家偉道。

    “呃……烏先生不是昨天剛出院嗎?”卡西拉道。

    鄭家偉道:“嗯,然後今天又住院了,近來身體不好,需要在醫院靜養,沒有辦法遠行,不能參加此次拍賣會實在是抱歉。”

    “那真的太遺憾了,烏先生應該保重身體,我聽聞畫家都是為了創作,不吃東西也不睡覺,希望烏先生可以多吃一點食物,這樣會好的快一點。”卡西拉這次用的是義大利語,沒辦法,表達的意思太複雜,根本不能用她淺顯的漢語水平來說。

    “……嗯,謝謝卡西拉女士的關心,非常感謝貴行的邀請。”鄭家偉面色如常的用流利的義大利語進行道謝。

    雙方商業互吹了一波才算掛斷了電話。

    “小海,你的畫和袁老闆的雕刻明天晚上就要拍賣了,你的身體是沒辦法去了。”鄭家偉看了看悶在床上的烏海道。

    “那你呢。”烏海問鄭家偉過去不。

    “這邊突然有兩個活動,所以也分身乏術,只有打電話人讓周希過去看看。”鄭家偉道。

    “哦周希去也行,讓那些外國人好好見識一下我們國家的東西。”烏海有些有氣無力。

    其實也不想想,安排好了要去義大利,就鄭家偉的能力,怎麼可能有突發事件耽擱,說白了就是鄭家偉要照顧生病的烏海。

    但鄭家偉沒有這樣說,是因為怕烏海不開心,因為烏獸對於這次和袁州雕刻聯合拍賣是非常上心的。

    當然另一方面也體現,烏海對鄭家偉是非常信任,不會去懷疑鄭家偉的話。

    “小海要不要讓明天周希給你現場直播?”鄭家偉問。

    烏海想了想點頭應下。

    如此沒有精神其實和住院沒多大關係,主要是烏海覺得被撐進了醫院,這是飯桶史上最恥辱的事情,沒有之一。

    何況烏海他是金飯桶擁有者!

    ……

    周希帶著鄭家偉的囑咐,來到了意大利。

    “這次我一定不會讓烏門簷和鄭哥失望。”周希卯足了勁。

    夜晚的義大利充滿了濃濃的異域風情,克里斯蒂拍賣行的義大利辦事處就設在有'永恆之城'之稱的羅馬。

    羅馬是古羅馬的發祥地,具有2500多年的歷史,歷史悠久,到處都有歷史留下的印跡,是一座充滿歲月痕蹟的城市。

    就不介紹沿路風景這些了,因為周希並不是來旅遊的,馬不停蹄的趕到了目的地。

    拍賣行門口已經開始熱鬧了起來,衝著克里斯蒂的名氣很多社會名流都來了。

    穿著得體,舉止優雅的客人們各個拿著邀請函彬彬有禮地通過華麗的大門走進去。

    不過有一群人看起來十分特別,穿的倒是十分周正規矩,但是總感覺跟其他的賓客格格不入。

    “你也來了,你不是去參加倫敦的莫里斯畫展去了嗎?”克馬西看到列文虎克出現在這里略感詫異。

    要知道莫里斯畫展每十年舉辦一次,含金量相當高,列文虎克前兩年就在念叨著想要參加這次畫展,看看是不是出現了新的苗子。

    克馬西作為義大利的畫壇大家這算是他的主場,他出現在這裡倒也算是合情合理。

    “你不是也沒去,有烏畫作的地方,就有我,畢竟是我們歐洲畫壇的希望,而且我收到消息,這是烏今年最滿意的作品,甚至超過了《怪獸進食圖》。”列文虎克白了一眼裝模作樣的克馬西。

    “沒問題,那麼列文虎克先生有邀請函嗎?”克馬西一張老臉笑得那叫一個燦爛。

    拍賣會有很多性質,比如說有網上邀請函,只要網絡上填寫了資料就可以入場的,還有現場進行資產驗證的,還有就是這種提前發出來邀請函的。
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第一千八百三十四章 拍賣會開始

    列文虎克傻眼了,一時疏忽忘了這回事了。

    “那麼列文虎克先生,我先走了。”克馬西轉身離開。

    然後列文虎克也是絕,快走兩步,在克馬西要驗證邀請函時,手挽住了克馬西。

    每張邀請函都是可以攜帶家屬的,所以驗證的保全人員,看了看兩位加起來一百多歲的老人,也沒詢問就收回了目光。

    “玩這麼狠?”克馬西也沒有拆台,只是詢問。

    “這是烏教我的。”列文虎克不鹹不淡的回答。

    克馬西臉上露著疑惑。

    “烏為了吃袁的美食料理,會各種撒潑打滾不要形象,我就問烏,為了一頓飯值得嗎?”列文虎克道:“烏沒有給我答案,但鄭回答我說,那不是一頓飯,那是烏喜歡的東西。”

    “烏喜歡美食,為了喜歡的東西可以不顧一切,所以我為了喜歡的畫,這很正常。”列文虎克道。

    其實這點列文虎克就理解錯了,烏海並不是喜歡美食,只是單純的喜歡袁州做的美食。

    邀請來拍賣會的嘉賓,陸陸續續入場,周希也入場了。

    後面還跟著幾個人,赫然是去參加了烏海畫神小屋開幕式的幾個青年畫家,以白拿和豐緹為首。

    “你居然趕得及,真是不容易。”白拿看到豐緹也沒有什麼好臉色。

    兩人在討論《怪獸進食圖》的象徵意義的時候,觀點不合,爭論了許久,現在白拿是一看到豐緹那張臉都覺得不太爽快。

    “你不是應該在華夏嗎?”白拿有點好奇。

    要知道之前豐緹這貨為了跟烏海套近乎不懂裝懂,硬是把袁州說成一個小眾畫家被他一頓嫌棄。

    最後得知袁州是一名可以和烏海相提並論的廚藝天才,加上是烏海最佩服的藝術家,在畫神小屋開幕式後,豐緹就去了小店吃一波。

    這一吃就不得了了,完全被袁州的廚藝給征服了,然後邊吃著美食邊去畫神小屋研究烏海的畫,日子過得簡直不要太逍遙。

    當然這裡需要額外感謝吳雲貴同學的商業頭腦發展了不少高端公寓,給豐緹這樣的人提供了便利的條件。

    “我是吃了晚飯才走的。”豐緹十分得意。

    之前白拿吃了一頓袁州做的飯菜也是十分驚艷,但是因為國內有事,不得不提前啟程飛回法國,豐緹這一手仇恨拉的穩穩的。

    白拿瞪了他一眼,眼看著拍賣會即將開始,只能作罷。

    周希認出來白拿和豐緹,但沒有打招呼,因為他覺得這兩外國人,有些不正常,居然妄想要超過烏海。

    “無論什麼青年畫家,還不是被袁老闆的廚藝征服了。”周希暗戳戳的想到:“一點都沒有自知之明,看看大石秀傑、素察等人,對袁老闆多尊重,一天到晚都只想著讓袁老闆收徒。”

    周希覺得,白拿和豐緹應該這樣對烏門簷才對。

    此次克里斯蒂的拍賣會總共只有十件拍賣品,其中一件就是袁州的雕刻108八將以及烏海的《華章水滸圖》,兩件是一起拍賣的。

    其他的都是一些珠寶首飾,不管是做工還是歷史意義都是相當的大。

    兩人的作品都放在了最後,十件拍品並不多,雖然大家叫價十分熱情,也很快就到了尾聲。

    “接下來是有歐洲畫壇希望,華夏門簷之稱的烏海的畫作《華章水滸圖》,以及亞洲最天才的廚師雕刻作品《水滸108將》,底價1000萬歐元,請大家開始競拍。”主持人拿著話筒簡單的介紹了一下,就示意服務人員將畫和雕像拿上來。

    然後映入人們眼簾的是一副巨型畫作,上面有山有水,有人,將將108個人,各個形態各異,有在兩兩交戰的,有在兩軍對壘的,也有獨自一人的,不管是何種情況,畫上一百餘人沒有一個表情是完全相同,也沒有一人動作是重疊的。

    為什麼只看到畫,因為雕像是擺在台上,一眼也看不到。

    “烏的畫作,價格合適的話,可以買下來近兩年升值非常快。”一個商人盤算。

    “嗯,畫家烏的作品非常受歐美市場歡迎,並且質量也很有保證,不過為什麼要和廚師的雕刻一起賣?”另一個收藏家回答。

    “雕像在收藏市場上流通的並不多,但也有精品,梅西納在五十年代的作品,在蘇富比賣了一千多萬美金。”商人說道,他對這個門清。

    “克里斯蒂拍賣行,不會犯這麼明顯的錯誤,拿不值錢的東西來拍賣,資料上面寫了,烏的作品是依照這個雕刻來畫的,應當是有贈送意味。”收藏家猜想。

    “拍賣行發給我的資料上,關於袁先生信息很少,所以應該就是附帶作品。”商人點頭認同這種說法。

    其實克里斯蒂拍賣行也很無奈,當他們接收到時,經過兩位鑑定師的評價,對畫和雕像都給予了極高的評價,所以資料上,袁州信息少,真不是拍賣行的人看不起什麼的。

    袁州在藝術方面是真沒有什麼信息可寫啊,唯一冰雕的事情寫進去了,其他的是真沒調查到。

    總不能寫擅長什麼什麼菜系吧,拍賣行也是很難做,最後乾脆就這樣,反正東西好就成。

    對於收藏界和藝術界來說,烏海的名氣是非常大,如同那商人所說,市場非常看好,還有得升。

    所以多數人都是和收藏家差不多的判斷,認為雕刻是附帶拍賣品,這種情況雖說少見,但也並不是沒有。

    當然是沒有人跑出來質問拍賣行什麼的,到場也都是有身份證和腦子的人,不會幹這種事。

    “這些人,居然認為袁的雕像是附贈拍賣,真是。”白拿和豐緹見眾人反應,陡然升起眾人皆醉我獨醒的狀態。

    兩人雖說沒見過袁州的雕刻,但能被烏海如此推崇,並且把擺盤做成藝術的袁州作品,怎麼可能是附贈拍賣?

    至少也是相差無幾的水準。。

    在主持人介紹著兩件作品的創作經歷以及背景,比如水滸傳是華夏四大著作之一,雕像的材料雖然是食材,但經過特殊處理等等。

    也在這時,對這件拍賣品有興趣的,都離開座位上台看。

    這種拍賣會是可以上前觀看的,畢竟這上千萬歐元不是小錢,只能說不能上手,但不可能不過眼。
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第一千八百三十五章 雕像也是傑作

    畫的收藏價值,本身可以從兩方面來判斷,套用熊孩子總結,藝術品值錢與否主要看它的內涵價值,而內涵價值分為外部賦予和藝術賦予。

    毫不誇張的說,烏海的作品在藝術賦予這一塊是頂尖,無論是用光,還是筆觸,或者是陰影,都極具個人特色,當然這些外行人看不出來。

    然而,被邀請來參加克里斯蒂拍賣的,即使是外行人,身邊也帶著內行。

    由於自身價值,再加上鄭家偉的宣傳,外部賦予的故事啊,價值啊,是非常高的。

    也能夠預見上台的人,都是衝著畫作去的,包括剛才嘀嘀咕咕的胖商人和高個子的收藏家。

    白拿和豐緹以及列文虎克,到場的知名畫家也都上去了,他們並不是打算買,當然也是因為可預見的價格會很高,也買不了,所以是打算近距離欣賞一下烏海的畫作。

    “不愧是烏門簷,這畫的水準的確是要高於《怪獸進食圖》,如此大篇幅的作品,是最考驗畫家的佈局能力。”白拿恨不得貼近了去欣賞,眼睛流露出痴迷。

    “何等的創造力,烏單憑這幅畫,就可作當第一。”豐緹也是一副如痴如醉的表情。

    “這真是畫壇的傑作,實在太了不起了,怎麼就不是我們法國的呢。”有個矮個子的畫家搖頭嘆息。

    “確實是劃時代的傑作,在水邊這裡有奇怪的扭曲,這應該是薩爾瓦多畫法,對沒錯這就是薩爾瓦多畫法,天啊我真是要吃一顆速效救心丸了,烏居然在畫作中還融入了超現實主義的畫法,他才是畫壇的魔術師。”

    馬克西和列文虎克也是十分激動,本來以為之前的那幅怪獸進食圖就已經是烏海目前的實力巔峰了,但是看到這幅華章水滸圖,才知道想法還是太天真了,烏海進步空間還很大!

    薩爾瓦多·達利西班牙超現實主義著名畫家,被稱作畫壇魔術師,其代表作《記憶的永恆》可列為西方十大名畫之一。

    這裡可不是畫神小屋的展會,幾個畫家看起來體格還可以,但也只是身材比較標準,擠不過那些有錢還天天去健身房的資本家,哦不對他們家裡就有健身房。

    馬克西等人看了幾分鐘就被莫名其妙擠出來了,然後半天都沒有擠進去過。

    “我還是先去看看袁的雕刻好了。”豐緹擠了半天,都不能好好看畫作,一不注意就被擠走了,打算先去看看袁州的雕刻。

    由於在華夏被袁州的飯菜養叼了胃口和眼界,下了飛機也就隨便填了點麵包和牛奶,對於不能吃到袁州做的菜還是頗有些怨念的,當然豐緹對袁州的雕刻還很期待,畢竟聽到是用食材雕刻的,吃的(劃重點)。

    “我也去看看。”白拿也沒有再擠進去。

    列文虎克和克馬西也是毫無辦法,年紀大了戰鬥力更加不如豐緹他們。

    看來畫家的身體也不是所有人都跟烏獸的一樣,這樣說一句如果今天在這放的袁州做的美食,前面誰來都沒用。

    然後——

    “這是?!”

    “我得找找我的眼鏡,我要戴上眼鏡看,不對我從不帶眼鏡,都有點暈乎了。”

    “烏和袁,是同樣的天才,現在我深刻的認同,就像我認同我是我媽親生的。”

    驚嘆聲一片。

    列文虎克這個老頭本來是走在後面的,等到袁州的雕刻映入眼簾以後就迫不及待的大步走近,沒有幾個人的展桌。

    108個形態各異的雕像被整齊地擺放在玻璃罩子裡,明明就是靜靜地擺在那裡的,但是由於基本所有的雕像都是動態的,即使只是安靜地放在那裡都讓人有種熱鬧喧囂的緊迫感。

    持矛者,感覺下一秒會捅來。

    用朴刀格擋者,感受到起擋下的面前。

    騎馬揮槍者,那是人馬合一的衝鋒。

    倒拔垂楊柳者,更加能感受到那開天闢地般的魄力。

    若烏海的畫是躍然於紙上,那麼袁州的雕像就像是真人定格。

    “擲鐵餅者為什麼被稱作世界三大雕像,就是因為古希臘雕刻家米隆,創造出那“引而不發”的魅力。”

    “雕像是靜止的藝術,但名家卻是可以,把握人從靜態轉為動態的運動感覺,而袁的這108座雕像,將這點是完美契合。”列文虎克恨不得將自己的大腦袋擠進玻璃罩裡。

    “二十世紀出了位羅丹,創作了震驚世界的思想者,沒想到在二十一世紀,還能出一位大雕刻家,雖說整體還有點小瑕疵,但足以震驚現在一汪死水般的雕刻界,這108座雕像有很多地方都是反市面的雕刻技巧,這或許和袁是非專業雕刻家,而是專業大師級廚師有關。”

    克馬西和列文虎克都是畫家,但兩人閱歷是足夠豐富,對於雕刻還是懂不少。

    “都說袁主廚的雕工好,不會廚藝的我,具體還不很清楚,現在是能夠深刻體會了。”豐緹道。

    “烏的畫和袁的雕刻,難怪要一起拍賣了,兩者相得益彰,缺一不可。”白拿道。

    白拿和豐緹兩人懂得沒克馬西那兩位老爺子多,但直觀來說,對於一個藝術品來說,好就是好。

    周希也在,但他比較沉默,因為他此行的主要目的是看拍賣行有沒有壓價進行暗箱交易,雖說克里斯蒂拍賣行是大品牌也不會這樣做,但鄭家偉做事一向小心。

    當然周希看不出有沒有貓膩,但他可以把拍賣會的事記下來,回去告訴鄭家偉,鄭家偉可以判斷。

    畫家們把這邊的展台也圍了起來,那一副看不夠的模樣,也吸引了其他人的注意力。

    之前討論判斷這雕像是贈品的胖商人和高個子自然也注意到了。

    “嗯,那邊是什麼情況?”胖商人好奇。

    “有些大驚小怪啊。”收藏家表示,他什麼樣的雕刻沒見過?

    話是這樣說,但肯定不可能不過去看的,兩人也往隔壁展台走。

    畢竟華章水滸圖也看得差不多了,聰明人也不止胖商人和收藏家,不少人也過來了。

    嚴格的說,這108座雕像,當初袁州雕刻時,使用的是連系統都覺得十分高明的典藏級別的刀工“三獸俱度”,再加上袁州對自己要求也高,可謂是前期的大成之作。

    所以呈現在人們眼前,自然是高質量。
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匿名  發表於 2023-11-27 01:23:07
第一千八百三十六章 對廚師要求這麼高?

    不怕廚師有文化,就怕廚師刀工好,何況袁州是好得不像樣。

    “這……級別的雕刻要是當贈拍,克里斯蒂拍賣行這是得多大的資本才可以?”

    這是胖商人的第一反應,隨即自己反應了過來,貌似拍賣行從來沒說過是贈拍,說白了都是他們自己想的。

    “看起來烏的畫作確實是按照這個雕刻創作的,這才是將它們一起拍的用意,兩件藝術品就是一個整體,特別是雕刻讓我很驚奇,這麼小,居然能夠雕刻到這麼精緻。 ”

    “話說回來,現在當廚藝大師要求需要這麼高了嗎?”收藏家覺得拍賣會結束後,是該問問他認識的西餐大師,能不能辦到。

    西餐大師:???你在想屁吃。

    “我都有想要拍下來的衝動了,雖然袁的雕像沒有經歷市場,其實價格肯定不如烏的畫,但兩件藝術品的這種形式,是獨一無二的,有故事,有藝術價值,一定會賺。”巴布精明的眼睛轉了轉,打算一會競價。

    “你又不懂什麼是雕刻,放在你手裡也是浪費,還是擺到我的收藏館裡才是正緊的,一會我來。”收藏家道。

    “就你那個小破收藏館,你有我有錢?”胖商人表示他要打十個。

    收藏家被氣得渾身發抖,這真的是,藝術的事情怎麼能夠用金錢來玷污?滿身銅臭氣息,那是侮辱了藝術品。

    之前完全將袁州的雕刻當做贈拍的大資本家們也紛紛改口,能賺錢的東西誰不會喜歡,何況藝術價值是外行人都可見的高。

    “好,既然大家都已經欣賞完兩位名家的作品,現在開始競價,底價1000萬歐元,每次加價不少於50萬歐元。”主持人見大家意猶未盡地紛紛在時間到了以後才下台,立刻打鐵趁熱地開始起拍。

    一般來說,十分鐘的觀賞時間。

    “1050萬。”

    主持人話音剛落,一位收藏家就急忙喊道。

    現場安靜了幾秒鐘以後,立刻響起了此起彼伏的叫價聲音。

    “1100萬”

    “1250萬”

    “1500萬”

    ……

    氣氛一下子熱鬧了起來,剛開始叫價的就有列文虎克為首的幾個畫家,其目的是想要拿下畫和雕像共同研究。

    但當價格炒到2000萬歐元左右,畫家群體就消停了。

    緊接著收藏家群體,兜兜轉轉的把價格抬到了三千萬歐元,也就相當於兩個多億軟妹幣了,恐怖如斯,下馬都不敢一戰。

    如果到場的只有收藏家,或許這價格還能拿下來,但到場的可有許多大鱷,比如胖商人,待價格攀升到了三千五百萬時才開始出價。

    “3600萬”

    “3650萬”

    “3700萬”

    在破四千萬時,拍賣會經過了短時間的暫停,知道主持人都快落第三次錘了,才又有人開價。

    隨著攀升到四千萬收藏家們多數也就退出了競價,隨著價格節節攀升,叫價的人反而又再次多了起來。

    破了五千萬歐元的門檻才緩緩冷靜,上五千五百萬後競價的人越來越少。

    最終落槌價格是6000萬歐元,計佣金成交價是6772.8萬歐元,沒錯佣金也是要拍賣的人付,計算一下佣金大概是百分之十二點八八左右,當然這裡面涉及到一些對賭條款,比如拍賣到多少多少以上,佣金會提升。

    但無論如何,這次拍賣是很成功的,折算成人民幣是五個多億,算是突破了烏海畫作的一個價格記錄。

    “呼,還是沒超過大衛·霍克尼的《藝術家肖像》。”周希嘆了一口氣。

    藝術家肖像是18年十一月十五號拍賣的,當時算上佣金成交價是九千多萬美金,折合人民幣六個多億,是在世畫家中,畫賣得最貴的。

    “不過沒關係,烏門簷還年輕,將來一定會超過,而且我記得烏門簷說過,還會和袁老闆合作一次。”周希自言自語。

    大衛·霍克尼三七年的人,是英國的現代藝術教父,現在已經七八十歲了,地位相當高,但烏海也才三十多歲,正是創作的巔峰。

    視線轉回國內,雕刻在意大利搞風搞雨的時候,袁州本人是不知道的,更不知道他即將有一筆不菲的小錢錢進賬,他現在正在安安靜靜的研究古籍,正是酒館時間。

    熟悉鈴聲響起的時候,袁州剛好放下古籍,打算喝點水休息一下。

    “你好,徐師傅。”袁州看了看聯繫人的名字立刻接起了電話。

    打電話來的是在郫縣那邊倉庫裝修的包工頭徐師傅,已經過了大半個月了,大概是裝修好了。

    “袁老闆您好,倉庫按照您的要求已經裝修完了,您什麼時候有時間來驗收一下,不合適的可以及時改正。”徐師傅渾厚的聲音從話筒那邊傳來。

    “那我明天下午三點過來看一下可以嗎?”袁州算了一下打算明天就過去看看。

    “好的,那到時候見。”徐師傅一口就答應下來。

    “看來接下來有的忙了,就是不知道小雅會不會喜歡。”袁州掛斷電話嘀咕了一句。

    這兩天殷雅有事出差了,根本不在蓉城,自然也就沒有機會製造狗糧了。

    想到殷雅,袁州覺得可以問問殷雅現在在做什麼。

    [小雅,忙完了嗎?]袁州摸出手機發了一條信息。

    [還沒有,等會還有個視頻會議,木頭你忙完了?要注意休息,不要一股腦的鑽研廚藝。]殷雅那邊很快就回了信息。

    [我知道了,那你忙吧,天冷多穿衣服,回來的時候告訴我。]

    [知道了,你也是。]

    大概是真的很忙,回了一句以後,殷雅就沒有再回了。

    袁州歇了一會,繼續拿起書來看,上面的書名是《蛋糕的第三藝術》,這是他新淘回來的書,今天才開始看。

    “還挺有意思的。”

    袁州對於書裡面寫的一些事情十分感興趣,打算等那邊倉庫徹底弄好以後就開始試驗一下新的想法。

    目前副業有國內知名的冰雕大師,當拍賣事情傳播出去,就會變成世界知名雕刻大師,再然後是木匠,過不久袁州就會加上個世界第一甜點師。

    沒辦法,袁州只是個廚師。
匿名
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匿名  發表於 2023-11-27 01:23:29
第一千八百三十七章 山中無老虎   

    蛋糕起源很早,一開始是貴族的食物,並且還和封建迷信有關,特別是生日蛋糕,據說歐洲傳說生日時,靈魂容易被惡魔抓走,所以要用生日蛋糕來驅走惡魔。

    嗯……總感覺怪怪的。

    其實就目前掌握的知識,不止是西方,其實華夏也有不少美食和迷信有關。

    印象最深刻的,當屬平息河神的饅頭了,畢竟袁州小時候中華一番也看得不少。

    等到酒館時間結束,袁州目送毛野搭上末班公交車離開以後,就開始洗漱。

    途中袁州想起了,今天格外囂張的有頭腦和很高興兩人。

    在晚餐時,兩人是一副高手寂寞的樣子,你一言我一語的說。

    “高手寂寞啊,在廚神小店搶菜一行,我們已經無敵手了。”

    “沒錯沒錯,唉無敵是多麼,多麼寂寞。”

    這兩貨,也真的是趁著烏海沒在的時候瑟,要知道真實的來說,飯桶預選賽他們也報名了,但在決賽前的八進四被淘汰了。

    和烏獸不是個檔次。

    說起飯桶預選賽,還有人給桃溪路王主任打電話,說希望預選賽可以在他們店裡舉辦。

    但地址一向都是鄭家偉在安排,王主任也乾涉不了鄭家偉啊。

    晚上的一小時閱讀時間結束,在系統的幫助下進入深睡眠情況,一覺睡醒精神百倍。

    眼睛一閉一睜就到了第二天,本來有頭腦和很高興是好幾天才來一次廚神小店,但得知烏海沒在,今天也連續到了。

    不過這次再囂張時,偶遇了進化完成的毛熊大人,所以……

    場面相當血腥。

    午餐後,瘦高瘦高的毛熊大人問:“袁老闆,烏先生要住院多久?”

    “如無意外,明天就能出院。”袁州想了想回答。

    “好的,那我明天再來,謝謝袁老闆。”毛熊大人離開。

    因為下午有事安排,所以袁州換上一身外出的衣服,然後從後門出去到街口坐車。

    “不知道麵湯又浪到哪裡去了。”袁州走的時候看了看並沒有發現貓冬的麵湯和米飯。

    麵湯白天的時候經常不在,不知道是不是去**姐投餵去了,這種事情麵湯也不是乾了一次兩次了。

    不過每天投餵的麵湯這傢伙和米飯就會回來吃,袁州也就沒管。

    今天的路況還可以,袁州過去四十多分鐘就到了,還比約定的時間早了很多,還好徐師傅一直都在。

    “袁老闆,來這麼早啊,這邊請。”徐師傅碰巧在外面打電話,然後遇到了袁州。

    見到袁州來了,也不管約好時間的問題,立刻上前指引,打算帶著袁州去倉庫實地考察。

    “辛苦,徐師傅了。”袁州客氣地點點頭,順著徐師傅的指引朝著倉庫走去。

    “應該的。”徐師傅道。

    幾步路,兩人很快就到了倉庫門口。倉庫的門虛掩著,袁州並看不到,裡面是個什麼情況。

    “之前袁老闆說定了時間來驗收,我就將裡面的設備都打開了,袁老闆可以感受查看一下,看看有沒有哪裡不妥當的。”徐師傅做的準備還挺充分的。

    “好的。”袁州點點頭,順著徐師傅的指引推開門。

    一陣冷氣撲面而來,要不是為了維持作為男神的尊嚴,差點就打了一個哆嗦。

    要知道蓉城現在的天氣白天一般也就是7、8度的樣子,下午這時候可能會高點,那也只是10度左右,穿著薄薄的羽絨服就不是特別冷,但是剛剛將倉庫的門推開一條縫,一股冷氣吹過來簡直不要太冷了,絕對零下了。

    “咯茲”

    袁州明顯聽到了身邊徐師傅的牙齒打了一下冷戰,心裡暗暗慶幸自己剛剛端住了。

    走進去,袁州明顯感覺到了剛才外面的天氣就像是春天般的溫暖。

    倉庫裡已經打掃的比較乾淨了,袁州並沒有看到什麼廢棄的殘料之類的,袁州需要的桌子架子那些,都按照一定地序列排在一起,看起來比較整齊。

    由於袁州對於溫度的要求比較高,因此當初設計的時候就用了兩套製冷設備的,這樣效果會更好,徐師傅也是個實誠人,直接就將兩套大型製冷設備都打開了,那酸爽的滋味簡直不要太好。

    大概是徐師傅已經開了不少時間了,倉庫的牆面上早早結了一層冰花,四周充斥著冷冷的氣體,袁州感受了一下,還是比較符合他的要求的。

    至少應該可以讓蛋糕保持在這樣的溫度不熔化,而且溫度低本身就具有保鮮的功能,現在目測大概有零下十幾度應該是妥妥的。

    “徐師傅,將這個東西往這邊放一下,那邊那個架子我覺得可以再多兩個,那個桌子不夠長,最好能夠有兩米比較合適,還有那個……”袁州看了一圈,大體還是很滿意的,只是擺放的位置不太好,還少了一些東西,直接就將要求說了一下。

    當初為了讓房子看起來整潔美觀,袁州特意跟工程隊磋商了好幾套方案,將倉庫從裡面又砌了一層,將設備都放在了中間的夾層。

    畢竟一套製冷設備東西可是很多的包括壓縮機,膨脹閥,蒸發器,冷凝器還有附件管路等等,更何況還是兩套,要是都堆在倉庫裡,那房間還能看?

    因此現在倉庫雖然看著比之前的時候好像小了一圈,但是袁州看了看基本是夠用的,四周擺放著一些袁州特意訂製了形狀奇怪的高架子和高度有些尷尬的桌子,在製作蛋糕時有用。

    這些東西都很簡單,袁州自己做都沒有問題,但是最近實在太忙了,又不好意思麻煩連師父,之前看徐師傅那邊就有不錯的手藝人,一事不煩二主,就索性直接給他們一起做了。

    徐師傅拿著一個小本子將袁州所說的要求都通通記了下來,記得十分仔細。

    “好的,袁老闆你放心,肯定會按照你的要求來辦的。”徐師傅一臉認真地道。

    胸脯拍的啪啪作響,顯然徐師傅也是一個實誠人,總體袁州還是比較滿意這次的工程的,因此接下來的收尾工作交給他還是十分放心的。

    “好的,那就辛苦了,下次我再來。”袁州看了看時間不早了,便跟徐師傅告辭,打算回店裡了。
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