【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第二千一百六十八章 減肥很簡單，吃吃吃

   營養套餐名副其實就是真正的套餐，端過來的時候就看到上面杯碗碟盤不在少數，本來秦奎以為是好幾個菜的，但是等到放下的時候，打眼一看就知道都是套餐的內容。

    明顯三套鴨和糖醋排骨不在其中。

    連杯子在內一共有八樣餐具，說是多已經很多了，但是營養套餐一改以往小店敦實的風格，變得比較精緻小巧。

    雖然八樣很多，但是每一份食物的份量適中，屬於不多不少，基本算是正常量。

    “我還以為，就一份雞胸肉或者是水果沙拉之類的，比我想像中的豐富多了。”秦奎道。

    關於小店食物多寡的問題，有位id為longkwok的資料帝，實際是宗默的小號。

    別看宗默看上去不玩手機，不衝浪的老古板形象，但實際上他有幾十個小號，號稱網路傀儡師。

    這帖子詳細分析了，一樣的菜，把其他十幾個餐廳食物拿來對比，廚神小店實際上分量屬於中等，之所以感覺特別少，實在是因為太好吃。

    “和我想像中不太一樣，首先就是菜色上。”秦奎仔細瞅了瞅。

    “這看起來肯定是雞胸肉，這個是糙米嗎，這個是蝦和雞蛋，這個好像是荷蘭豆？”秦奎湊近了腦袋辨認了一下套餐的內容。

    袁州為了迎合口感和營養少脂多能量的標準，小店的營養套餐基本算是取各家之長了，很有特色。

    八樣食物，除了一樣燕麥紫薯飲算是飲料以外，其他的都是菜，比如清炒荷蘭豆，糙米丸子，岩烤雞胸肉，雞蛋蝦仁，三色沙拉，還有黃澄澄一看就冒著熱氣的三塊不大不小的南瓜蒸糕以及皮薄汁多的一碟子聖女果。

    秦奎是不可能一一看出每一道菜的食材本身的，大多都是連蒙帶猜的，但是不妨礙他對於菜色的猜測。

    雖然一般的營養減肥餐看起來就是一副十分寡淡的樣子，挑不起人的食欲，但是小店的營養套餐顯然不在此列。

    光是那些清冽的蔬菜香味以及濃郁的肉香味就很有食欲了。

    “我先嘗嘗這個好了。”秦奎也是一個刁鑽的，他第一個選擇的是看起來最是寡淡的清炒荷蘭豆。

    一盤翠色欲滴的荷蘭豆，不管是橫看豎看怎麼看全部都是綠色的荷蘭豆沒有其他的配菜。

    除了顏色碧綠外，秦奎也沒有發現一點點油漬的痕跡，心裡就頗為奇怪了，“難道是水煮的？”

    心裡有所猜測也不妨礙他吃，拿起筷子夾了一個荷蘭豆，放入嘴裡，微微燙的口感正正好入口，一股鹹香的味道散開，伴隨著一點點莫名的花香氣息。

    “有點像是瓜子的味道。”秦奎砸吧了一下嘴，有些回味，他也很喜歡吃五香瓜子，可荷蘭豆上隱隱約約有這種味道就很有嚼頭了。

    然後筷子繼續朝著荷蘭豆進發，再次夾了一片放入嘴裡，一用牙齒咬就發出“哢擦，哢擦”的聲音，可謂是清脆可口。

    “沒想到看起來這麼白味的荷蘭豆都這麼好吃，居然真的是清炒不是水煮的，不過吃起來一點也不油膩。”秦奎邊吃邊感慨。

    吃了清炒荷蘭豆才知道原來，清淡的菜也並不難吃，之間就是間隔了一個袁州而已。

    一舉掃光了荷蘭豆，秦奎決定換換口味，吃點肉類補充補充營養，畢竟他覺得怎麼都得連續吃上十天半個月的廚神小店才能稍稍彌補近三個月沒有吃到美食的缺憾。

    岩烤雞胸肉，秦奎不知道名字，但是他知道這個確實是烤制的就是了，雞肉的表面本來嫩白如脂的，現在因為烤制的關係帶著點點焦黃的色澤，看起來並不顯得乾癟，反而帶著豐腴的感覺，仿佛每一根雞肉絲裡面都蘊含著汁液一樣，十分飽滿。

    雞肉是一個整體，其實就是一塊肉排，大約是成人手掌大小，四四方方的，類似於長方形。

    “沒有切開直接啃？”秦奎有點懵，拿著筷子撥了一下，然後一根比手指頭略細的肉條就分離了出來。

    然後筷子使勁撥了撥，本來整塊的雞排就跟遇著太陽的春雪一樣，一下子就散了開來，一條條長短粗細完全一樣的雞肉條根根分明的擺在那裡，跟剛才完美的整體造型完全不一樣。

    “真是袁老闆的手藝感覺一直都在進步，太誇張了。”秦奎作為理科生已經找不到更好的形容詞了，只能乾巴巴說出自己的感受。

    夾起一根雞肉條放入嘴裡，就跟看到的一樣，雞肉條雖然經過高溫煎烤，但是還是牢牢鎖住了水分，吃起來水嫩多汁，外面焦脆，裡面軟嫩，一口咬下去，滿口都是鮮濃的雞汁，鮮得人眉毛都要掉了。

    “之前減肥天天讓我吃雞胸肉，寡淡無味，我吃了一個星期就沒堅持下來了，但是如果是這味道，我覺得完全可以。”秦奎很是滿意雞胸肉的味道，覺得某些健身房如果得到這秘訣，生意會超級火爆。

    要知道一隻雞最不讓人喜歡的就是雞胸肉了，比起其他地方的肉，這裡的肉顯得格外死板生硬，不如其他地方有著活躍彈性，不太好吃，但這次的雞胸肉卻給了人全新的感受，味道相當棒。

    美味那是越吃越好吃，秦奎就是個中典範，雞胸肉吃完了，就開始吃其他的菜，不管是滑嫩多汁的雞蛋蝦仁，還是清甜可口，毫不油膩的三色沙拉，都給人一種極致的享受。

    要說秦奎也是一個對於自己要求非常嚴格的人，他不像是俞矗之前一心撲在工作上，就是吃飯都覺得是一件浪費的事情，恨不得一天有25個小時都在工作上。

    秦奎覺得可以找袁主廚學一手，然後煮給那些要減肥，十分著重身材的妹紙，這樣一來……

    “我真是計畫通。”秦奎想著就頗為開心，這才是增加自己核心競爭力的關鍵啊。

    不過想到這裡，秦奎又有點不開心了，因為他差不多錯過了一個多月的時間。

    “要是以後晚上都能吃上這麼美味的營養餐真是太幸福了，看來這次的運動會應該多參加幾個項目，爭取多得幾個獎項了。”秦奎心裡盤算著。

第二千一百六十九章 專業的來了

   別看秦奎一直在培訓，但手機還是能用，所以資訊接收這塊是完全沒問題，自然知道第二屆運動會就要開始了。

    因為廚神小店運動會的特殊性，專案都是有變動的，目前還沒有開始報名，所以具體有什麼項目還不知道，但無論如何秦奎也決定好了，至少要報五項。

    而且為了得到更多的消息，他已經謀劃好了打算最近就申請加入排隊委員會成為其中一員，這樣可以套到更多的消息。

    說起來，此時排隊委員會的群裡現在也很熱鬧，因為夏瑜問了一件事。

    她問有沒有網球的項目，她準備帶著她的朋友，回國參加。

    夏瑜的朋友也是運動員，不得不說專業運動員來和普通人爭名次，實在是太雞賊了。

    之所以會這樣，是因為夏瑜也吃到過袁州的營養套餐，所以才有此一幕。

    秦奎想著可以拿下四五個冠軍，獲得四五張劵，心情格外好，最明顯的表現就是桌子上的食物以肉眼可見的速度減少，沒一會的功夫，七個菜就已經下了肚子，速度十分快。

    最後剩下的就是一杯看起來十分好看的燕麥紫薯飲了。

    這杯飲料顏值確實很高，不是純粹的紫色，單一的色彩，而是一種類似於粉紫的顏色，比起單一沉重的顏色，這個顏色略顯活躍一點，看著就讓人覺得心裡很是舒服。

    混混沌沌的粉紫色，秦奎還是很喜歡這樣的顏色的，看著就讓人有一種想要嘗一口的衝動。

    小店的飲料一直不是很多，就算是之前的奶茶大禮包雖然有許多奶茶的種類，但總體來說除了奶茶以外的飲料還是比較少的。

    營養套餐的出現倒是多了一個新的飲料了，秦奎不知道現在小店有多少飲料，但他覺得這個營養套餐裡面的飲料倒是很得他的心。

    一個大約200ML的玻璃杯子，不知道是什麼材質，因為裡面的飲料是一種比較渾濁的狀態，因此不太看清楚杯子的狀態。

    伸手拿起杯子遞到嘴邊，就聞到一股混合著穀物的甜香味，很是綿香吸引人。

    聞著味道秦奎無意識地抿了抿唇，立刻喝了一口，大概是因為加了燕麥的關係，喝進嘴裡有股顆粒感，本來細細綿綿沒有什麼存在感的紫薯泥瞬間活躍了起來，甜糯脆韌的感覺，讓人覺得不像是在喝飲料倒像是在喝粥。

    但是跟粥又不一樣，水分更多，更加順口柔滑，也不用怎麼大嚼，很輕鬆就喝進去了，也不用配菜，本身的甜軟滋味就已經足夠了。

    “咕咚，咕咚”

    秦奎一口氣就將一杯子飲料都喝進了嘴裡，“營養餐都要做成這樣，減肥誰辦不到？”

    “哐”一聲將杯子豪邁地放到桌子上，秦奎臉上一臉的心滿意足。

    就連剛剛大約是因為疲憊無意識皺著的眉頭都散了開來，眉宇一片祥和，感覺特別放鬆。

    等到另外兩個肉菜上來的時候，秦奎胃口正酣，做好了大吃的準備了，可想而知最後還是又點了幾個菜才算是完成了今天的晚餐。

    最近每天都在立flag參加運動會的人簡直是不勝枚舉，就他身邊都是一堆，不說每天都在一起練習三足兩腳的毛熊和烏海，就是鄭家偉都來湊了熱鬧。

    原因自然是因為烏琳最近有假期快要回來了，因此也打算參加這種情侶檔的比賽項目。

    想到烏琳的體格，袁州默默決定一會跟殷雅吃完晚飯還是再多練習一下好了，要不然作為老闆第一名沒有保住，有損他帥氣的形象。

    很快的一天時間轉眼就過去了，大概是最近的蓉城知道了自己前段時間的天氣反復無常，最近比較正常了，連續幾天都是大晴天，火紅的太陽發揮自己超常的熱情讓大家都能夠感受到。

    袁州最近是忙碌了不少，一個自然是因為運動會即將到來，為了好名次需要跟殷雅擠出時間一起練習。

    另一個就是因為要去法國參加比賽和交流會需要請假的問題了，比賽三天加上交流會以及一來一回的時間，差不多需要一個星期，因此最少都得請七天的假。

    好久沒有請過這麼長時間的假了，袁州心裡莫名有點忐忑，擔心自己的狗命還在不在？

    袁州這裡很糾結，殷雅那裡就很爽快了。

    “小殷，已經決定好下個月中旬去法國里昂的行程你也會參加了，你記得提前做好準備，這次去需要多呆幾天，當然也會留一些時間給你們這些年輕人逛逛的。”郝總經理很是輕鬆地道。

    郝總在公司是出了名的和氣，因此公司上下都很喜歡他，只要不是涉及嚴肅的工作問題，平常開點小玩笑，還是無傷大雅的，當然要是工作出了問題，之前有多春風化雨，到時就有多寒風凜冽。

    就是這樣的行事風格，郝總經理可以說是整個公司最受歡迎的高層領導了，被員工們戲稱為“最靚的地中海”。

    沒錯，郝總今年快六十了，雖然身材管理的不錯，但是謝頂大概是所有這個年齡男人的煩惱，他自然也不例外。

    而且他十分坦然，沒有帶假髮之類的，每天上班帶著鋥光瓦亮的腦門，絕對是一大特色，當然要是出去談生意，自然也會裝扮裝扮了，這又是關於公司形象的問題了。

    “好的，郝總，我會好好準備的。”殷雅聽到郝總的話，心裡十分高興，嘴角微微翹起弧度，可見是真的開心。

    自從知道袁州要去法國里昂參加比賽以後，殷雅就在考慮到時候怎麼請假去看，這是袁州第一次參加國際性的比賽，雖然對他很有信心，但是殷雅覺得作為未婚妻她肯定是要在這種時候陪在身邊的。

    但是沒過幾天，就從公司內部得到要派一行人去法國那邊洽談合作考察的消息，提前幾天就要過去，而且中間空閒的時間還算多，加上都在一個城市，殷雅決定要爭取這個機會。

    想要一起去的人整個公司有很多，大家都想一起跟著去，不光是為了出國的事情，也是為了能夠通過這次行程增加一些資歷，為以後的升遷做好準備。

    因此殷雅想要得到一個名額也算是過五關斬六將了，就算她是秘書長也就是一點加分項而已。

    當然這件事情，殷雅還沒有告訴袁州，打算到時候給他一個驚喜，畢竟平常都是袁州準備一些驚喜給她的，這次該她了。

第二千一百七十章 幸運物

   殷雅得到領導的確切回復以後就立馬準備開始做起了前期工作，比如說報個短期法語班，學習一些日常對話，或者瞭解想要洽談合作的公司的一些情況做個計畫表等等。

    “要在工作空隙，完成這麼多事，時間有點緊張，還不能讓木頭看出來，要加油了。”殷雅握拳給自己鼓勁。

    殷雅這邊按部就班，袁州那邊也沒閑著。

    “天氣熱，小雅還這麼忙，做點清熱有營養的湯送過去。”袁州的第一想法就是這個。

    最後他決定研製幾款清涼解暑又有營養的湯燉給殷雅喝，這可是他愛的鼓勵，肯定需要堅持。

    至於殷雅有沒有被愛滿溢的感覺就要問她自己了。

    “唰唰唰”

    早上時因為太陽直射的關係，袁州並沒有在預定的位置練習刀工，而是改到了廚房練習軟雕，反正都是練習，今天練習這個，明天練習那個很正常。

    今天袁州打算用豆腐雕刻一個羅漢，試試手感，一會直接做成菜就可以了，這樣午餐也有，也不浪費。

    決定好了以後，袁州就拿起旁邊的神跡菜刀打算開始雕刻。

    “神跡廚具，我現在好像都沒有收集齊全，這套廚具，比起其他廚具，根本不在一個水平線上。”袁州注意到菜刀璀璨的銀光，感慨了一句。

    自從得到神跡菜刀以後，袁州基本都是一直用它的，不管是練習刀工還是切菜等等，沒有什麼是一把神跡菜刀搞不定的。

    說實話，越是高等級的華夏廚師，使用的刀具就越少，因為善用刀具也是一個頂尖廚師的標誌。

    像是許多國外的廚師一點也不明白華夏國情，為什麼一把刀可以縱橫廚案。

    袁州想要創造第二門典藏刀工，刀工練習就要有針對性了。

    “要改變自己用刀習慣，準確說是超出自己用刀習慣，真的挺困難。”袁州喃喃自語。

    沒一會，熟悉的電話鈴聲響起，袁州拿刀的手一頓，疑惑：“這時候誰給我打電話？”

    要知道熟悉袁州的，都知道他的行程安排，自然知道這個時間袁州在刀工練習，而不熟悉的也拿不到袁州的手機號。

    拿過手機瞅了一眼，發現是艾利克斯的電話，不知道他有什麼事，袁州快速接起了電話。

    “袁老闆我是不是打擾你了，實在是抱歉，就耽誤兩分鐘時間。”那邊艾利克斯十分歉意地道。

    他是真的沒辦法才這時候打電話的，因為時差原因，他那邊已經快要到晚上了，都等著答案呢，確實沒轍了。

    “沒事，艾利克斯有什麼事嗎？”袁州也喜歡開門見山的交流。

    聽到袁州沒有怪罪的語調，艾利克斯松了一口氣，繼續道：“是這樣的袁老闆，我就想問問小店的規矩，是否只要是食客都可以預定小店裡的那些宴席，不分國籍和其他？”

    自從在某人開啟了，除了全魚宴，其他菜系中有的也可以預定這事後，大家對於宴席的態度直線高漲，當然真的付諸行動的卻是不多，那是真的貴！

    也不是人人都能吃得起的，平時吃個一兩個菜還算是打牙祭，要是猛地來上十幾二十個菜，先不說吃不吃得完的問題，錢包或許會暴斃。

    開啟這個風潮的賈明是不知道這個巧合的，他正跟小夥伴們一起努力，爭取把明年的紀念日也定在廚神小店。

    作為滇省人的他表示他們那裡什麼不多，宴席管夠，各種各有的宴席，隨便選。

    袁州聽到艾利克斯的問話就有點莫名其妙了，什麼叫不限國籍和其他？感覺怪怪的，“這傢伙今天嘴皮子不夠利索呀。”

    “只要來小店吃飯的食客，有正當的理由，都可以來吃宴席，但是需要提前預定，這個誰都不例外。”袁州想了想按照自己的理解道。

    “好的袁老闆，請問接風洗塵算是正當理由嗎？要是的話，我可得先下手了。”艾利克斯明顯放鬆了很多。

     “算。”袁州言簡意賅道。

    “太好了，袁老闆，我想訂個上回的那種全肉宴，總共是九個人，都是西班牙人，後天晚上過來吃，沒有問題吧？”艾利克斯聲音裡都含著興奮，顯然是這一趟下來他應該掙得不少。

    “全肉宴沒問題，西班牙人也可以，不過需要用護照，和美金支付，這個你提前要說清楚。”袁州聽到敏感的西班牙幾個字，心裡波動了一下，不過聲音還是十分平靜的。

    “已經提醒過了，我們後天上午就能到蓉城了，到時候見，袁老闆。”艾利克斯見說完了正事就打算掛電話了。

    這個點打擾袁州已經是很不好意思的事情了，哪裡敢打擾更多。

    “你在西班牙？”袁州抓住了一個資訊。

    “有一個朋友需要幫忙就來湊了湊熱鬧，正好有一個小團隊，對於咱們廚神小店很感興趣，我準備把他們帶過來見識見識。”艾利克斯雲淡風輕道。

    一點也不提，他跑生意的辛苦，畢竟需要掙錢的活沒有哪個是輕鬆的，要付出才能有收穫。

    “好好幹。”袁州覺得人家都把肉送到嘴邊了，鼓勵一下還是有必要的，“全肉宴，後天晚上，九個西班牙人，已經給你記好了。”

     “謝謝，袁老闆。”艾利克斯收到大財神的鼓勵，心裡熱情高漲，他決定多帶幾個人去小店捧場。

    掛斷艾利克斯的電話，袁州沉默了幾秒鐘才道：“系統，我一直覺得你是我的幸運物，發佈什麼任務，就有什麼，我還沒有打電話給艾利克斯問西班牙人的事，這轉眼就來了。”

    這種非廚藝性問題，系統一般是不予理會的，畢竟被坑得叫宿主大人的事件，是統身恥辱，歷歷在目。

    袁州也不需要系統的回答，是個怎麼回事他自己心裡有數就好，“系統我看看〈西班牙先行〉目前的進度情況。”

    正經事，系統立馬就冒了頭，顯出了進度。

    “現在已經有五個名額了，加上艾利克斯那裡確定的九個，那就是有十四個名額了，看來在去法國之前多半可以完成任務。”袁州心裡盤算著。

    要是能夠提前得到西班牙菜系，熟悉以後，對於法餐的瞭解應該可以更近一步才是，雖然袁州對於博古斯烹飪大賽有把握，但是做好十全的準備，沒有什麼不好的。

第二千一百七十一章 一吃就胖

    練習刀工的時候，袁州格外集中精力尤其是有想創造新的刀工的時候，因此時間過得很快就到了準備食材的時候。

    除了袁州格外關注時間，嚴格按照預定時間表安排一天的事情以外，還有人也很緊張時間的變化，那就是丁韶了。

    丁韶此刻不停地抬頭看對面的一個大掛鐘，小嘴抿得緊緊的，在心裡不斷祈禱著不要再來什麼麻煩的諮詢。

    眼看著就要到十一點了，要是來個電話誰知道會用到多少分鐘才能解決問題，要是晚了估計午飯也可以泡湯了。

    因此不來肯定是最好的。

    但有種定律叫墨菲定律，想要什麼偏不來，不想要什麼的時候偏偏就來。

    “叮鈴鈴，叮鈴鈴”

    一陣清脆的鈴聲響起，提示著丁韶要接電話了。

    丁韶面上一抹無奈飛快閃過，手下動作卻不慢，快速戴上耳機，臉上露出慣性地笑容，按了下電腦上的接聽鍵。

    “您好，這裡是友馬諮詢平臺請問有什麼可以幫到您嗎？”丁韶甜美的聲音立刻通過話筒傳遞到了電話那邊。

    不知道電話那邊說了什麼，丁韶一直都帶著親切的微笑，就是聲音裡的甜度都沒有絲毫下降，一直十分有耐心地說著什麼。

    作為上屆風采星辰大賽的“智慧之星”的得主，丁韶平常工作十分出色，讓人如沐春風。

    不管是什麼棘手的客戶到了丁韶那裡，都會得到完美的解決，諮詢公司本來就是從國外引進的，而丁韶這種又是針對個人，不針對公司，就更少見。

    近來丁韶還換了個公司，跳槽在諮詢這小圈子還是引起了一定程度的轟動，這個圈子小，能人也少，自然有點大事，就會有關注度。

    丁韶業務能力好，但是她有一個極大的弱點那就是喜歡吃，關鍵是還一吃就胖那種體質，明明跟閨蜜吃了一樣的晚餐，一個月後但人家上稱還瘦了，她上稱胖五斤。

    這找誰說理？

    言歸正傳，丁韶學了拉丁，就是為了在吃之餘，還保持自己身材。

    再說一句，丁韶之所以會跳槽，是因為這一家諮詢公司在到桃溪路臨街的杉板橋路上。

    這是她一早就看好的！

    自從袁州和廚神小店崛起以後，吃貨界裡都開始流傳著特別好吃的名聲，說是口口相傳也不為過。

    丁韶自從年前得到消息以後就開始謀劃了，但因為她一直遠在粵省，得到消息的進度比較晚，所以耽擱了不少的時間。

    這次以後丁韶的機會就多了，因為她已經成功從粵省來到了蓉城的杉板橋路的這家公司。

    “哢”

    再次完美解決電話裡客戶提出的問題後，丁韶一眼就看到了對面時鐘的的指標正好指向十一，可以下班吃飯了。

    丁韶立刻推開椅子抓起桌子底下放著的包包就朝著辦公室外面走去。

    作為有著業界混號“丁答案”之稱的丁韶還是有特殊待遇的，單獨一個辦公室肯定是沒問題的，今天是第一天上班，准點下班，丁韶還是十分小心地輕手輕腳走出公司，以免干擾到別人。

    至於她辦公室對面牆上的時鐘，是丁韶特意按上的，為的就是隨時把握時間，不浪費一分一秒。

    “踏踏踏”

    走出公司門口以後，丁韶立刻朝著對面的桃溪路飛奔，就怕晚了就排不上隊了，要知道她查了不少資料，知道小店可是早早就開始排隊了。

    功夫不負有心人，不到五分鐘，丁韶就趕到了小店門口，看著已經洋洋灑灑站著的幾十號人，拍了拍胸口“幸好做好攻略了，要是慢吞吞的，多半是吃不上了。”

    心心念念的美食要是因為動作慢沒有吃上，丁韶絕對會慪死的，因為要是不可抗力因素造成的還能有想法，但是是人為原因造成的，簡直就是不可原諒。

    丁韶本人長得英氣十足，屬於很有氣場的女性，不辜負她的“答案”的名號。

    但她的聲音說一句黃鶯出谷，吳儂軟語毫不誇張，明明是粵省土生土長的人，卻有一副江南水鄉般婉約的嗓子，天生就是吃聲音這行飯。

    在隊伍裡站了一兩分鐘，等到丁韶再次觀察的時候，就發現身後已經排上了長龍了，人是真的多。

    “吃貨真多，袁老闆明顯不夠用。”丁韶小聲嘀咕。

    站在丁韶後面的是耗子，本來他正在記錄今天想要吃的菜，就聽到一個十分好聽的聲音，像是清風拂耳一般，就是他都忍不住抬眼看了一眼。

    “我應該點些什麼菜好呢，據說袁老闆這裡什麼菜都有。”丁韶有點小激動，恨不得踮起腳尖仔細瞅瞅店裡。

    因為是在外面，還是努力克制住了自己體內的洪荒之力，不能展現不好的一面，要保持住優雅的形象。

    其實說起來丁韶來得確實不算晚了，排到了第三梯隊前面的位置，已經很不錯了，畢竟大多都是十點半就開始在桃溪路晃蕩的。

    “午餐時間開始，請前十六位食客進店用餐。”蘇若燕站在門口說出經典臺詞。

    丁韶聽到午餐開始了，著實松了一口氣，雖然有遮陽帽帶著，還有酸酸甜甜，一喝就覺得口舌生津，感覺透心涼的酸梅湯，但是她還是想要早點吃上美食。

    “不知道能不能問問這個酸梅湯哪裡買的？”丁韶看著在不停分發酸梅湯的排隊委員會的成員，心裡想著應該怎麼問才不顯得突兀。

    “廚神小店待遇就是好，老闆人也太好了，排隊還送這麼多東西。”丁韶道。

    喝著美味飲料的時間過得就顯得很快了，不知不覺就到了，丁韶要進去的時間了，看著她前面的胖子進去一分鐘以後，又出來一個人，就知道自己可以進去了。

    戀戀不捨地將最後一口酸梅湯喝進嘴裡以後，丁韶才走了進去。

    裡面的溫度十分怡人，不像是開了空調強降溫的效果，倒像是自然降下的溫度一般。

    感受到舒適的溫度，丁韶覺得她可以多吃一個菜。

    找了位置坐下，桌上厚厚的功能表瞬間吸引了她的注意力，真是扎實，也難選擇。

    等到蘇若燕走到丁韶面前點菜的時候，她總算是決定好要吃什麼菜了，不是功能表不給力，實在是上面寫著的粵菜太多了，看得人眼花繚亂的，更不用說這上面有些菜連她這個土生土長的人都沒有聽過，實在是汗顏。

第二千一百七十二章 鵝乸飯

    丁韶比起其他人對於粵菜的瞭解來說更加深入一點，當然跟廚師比起來還是要差一點的，就差在不會做菜上，也就是傳說中只會動嘴的那種。

    “請問需要點些什麼？”蘇若燕問道。

    “就來個鵝乸飯，再要一個生醃，一個碌鵝，一個羅漢齋，這些菜都有吧？”丁韶有些不好意思。

    功能表短時間內並沒有看完，所以就自己點了幾個聽過或者說是吃過的菜，這些菜並不常見。

    “這幾個菜都有，請問還需要米飯嗎？”蘇若燕快速回憶了一下，最後還下意識地看了眼袁州，發現他點頭以後，立刻肯定道。

    倒不是蘇若燕不盡職，主要菜單是真的厚，加上今天丁韶點的，都是沒有人點過的菜，有些很陌生。

    其實蘇若燕不必覺得記不住，過段時間，有了西班牙菜，菜單還會更厚……

    “太好了，就要這幾個菜，米飯不用了，謝謝。”丁韶露出開心的笑容。

    “不客氣。”蘇若燕聽著丁韶悅耳的聲音不自覺地露出一些笑容，然後轉身去交功能表了。

     丁韶坐在位置上十分期待，要知道碌鵝和羅漢齋可是她姥爺的拿手菜，基本是從小吃到大的，她想要試試備受推崇的袁州做出來的味道。

     “也不知道姥爺知道我來這裡吃飯會不會羨慕我？”丁韶心裡暗暗高興，總覺得那個胖胖的老頭會一蹦三尺高。

    畢竟在他嘴裡聽到袁州的名字也不少次了，那還是因為丁韶工作忙，很少去看望姥爺的情況下，都是每次基本都聽說，可見說的頻率了。

    丁韶不止是從吃貨們的口耳相傳中聽到了袁州和廚神小店的名字，還是跟姥爺的聊天中有提及，大約也是一兩年前姥爺還曾經開玩笑說要把她介紹給這個看好的後輩呢。

    一個喜歡吃，一個喜歡做，也算是絕配，但丁韶當時正忙著，就推拒了，之後也不了了之。

    等到丁韶收集資料的時候看過那個蛋糕屋，已經晚了。

    “比姥爺看上去還要有氣勢些。”丁韶不著痕跡地仔細盯了袁州兩眼，心裡有些淡淡的遺憾。

    自以為隱秘的動作，耐不住袁州五感敏銳，發現是個小姑娘以後，就覺得多半又是一個粉絲，就沒多在意，繼續認真做飯。

    丁韶單手撐著下巴偶爾能夠在食客們的身影縫隙裡看看袁州行雲流水般的動作，覺得很是享受。

    “行雲流水，猶如一幅畫。”丁韶之前看到過這樣的評論，還覺得有點誇大，但是現場看了以後才知道她也會孤陋寡聞的。

    “人跟人之間的差距怎麼那麼大呢，師兄們長得也不是很不堪入目，怎麼做起菜來就比不上袁老闆，果然還是人的問題。”丁韶覺得她找到了原因。

    “叮鈴鈴，叮鈴鈴”

    丁韶手機低調地響了起來，因為之前一直上班，聲音調的極低，加上震動才很明顯。

    看到上面顯示的名字，丁韶露出大大的笑容，秀白的手指立刻按下接聽鍵：“喲，宋大會長居然有空給小的打電話，怎麼現在不忙嗎？”

    語氣自然親昵，帶著些許笑意，因為是在店裡，刻意壓低了聲音，奈何硬體條件好，就算是調侃的語氣，但是也改不了這和風細雨般的聲音。

    “你個臭丫頭，沒大沒小的，就是這麼跟姥爺說話的？”那邊電話裡的聲音中氣十足。

    “嘿嘿，姥爺，別氣，你知道我現在在哪裡吃飯嗎？”丁韶故作神秘道。

    “你發現好吃的了？不對，你現在在蓉城，是不是去袁小子那裡了？”那邊似乎突然想到什麼，聲音瞬間拔高。

    “哈哈哈，猜對了，我在廚神小店吃飯呢。”丁韶笑嘻嘻道。

    “既然在那裡吃飯，你就好好吃，正好我過段時間要過來有正事。”那邊聲音平復了一些道。

    “我點了姥爺你的拿手菜，我就先吃吃看，誰做的好吃。”丁韶道。

    “行，正好你先試一下，我到時候也會來吃。”回答得很爽快。

    丁韶雖然有點疑惑今天姥爺怎麼這麼好說話，不過一股特殊濃郁的香氣勾引著她的注意力，直接跟姥爺三言兩語就說完掛斷電話，然後眼睛直盯著前方，她的菜來了。

    “動作好快，好香呀。”丁韶皺了皺瓊鼻，滿目都是期待。

    入眼的是一個蓋得比較嚴實的黑色小砂鍋，細膩光滑的表面，不像一般砂鍋的粗礦，畢竟不是煲仔飯，不用那樣煨制，因此對於砂鍋的要求不一樣。

    至於丁韶聞到的香氣是從蓋子上的一個小孔冒出來的，還有點點熱氣上升，看起來熱氣騰騰的，不過因為店內溫度怡人，因此並不感覺到炎熱，畢竟之前烏海還點了火鍋吃起來，特別爽快，一點也不熱，說是胃口大開也不為過，兩個人橫掃了一大片菜，讓人再次見識到了飯桶一號，和飯桶二號的實力。

    當然這些丁韶是不知道的，畢竟她在第三批，現在的注意力都在砂鍋上，隨著距離接近，香味越發濃郁。

    “哐”

    小心地揭開蓋子，濃郁的香味直沖鼻尖，混合著濃濃的肉香和香蔥清新的味道，以及其他難以言說的香味，簡直讓人只是聞到味道就想要流口水。

    蓋子被揭開露出裡面的內容，翠綠的蔥花，細小的肉粒，以及看起來十分飽滿的米粒，“真香，這顏值真是絕了。”丁韶小小感慨了一句。

    她是沒吃過正宗的鵝乸飯的，但是不妨礙她耳濡目染，看到這飯的顏值第一眼就被征服了，更不用說如此濃烈的香味，就是神仙都頂不住。

    拿起勺子舀了一勺飯，放進嘴裡，唔，馥鬱的香味在嘴裡散開，第一感覺是鮮，然後是米飯十分乾爽，沒有一般炒飯的油膩感，細細小小的鵝肉，即使切得十分細小，但是一點也不影響其美味的口感，外表有點焦脆，裡面韌勁十足，配合軟硬適中的米飯吃起來，再沒有比這更好的搭配了。

    加上提味的蔥花，給香濃爽口的鵝乸飯增添了一絲亮色，因為是選用的特色黃鬃鵝，有不少的油脂，豐潤肥美，不過處理得相當出色，不僅感覺不到油膩，而且十分清爽可口，肥而不膩。

    “真好吃，難怪被所有人推崇。”丁韶顧不得其他，一勺子一口，吃得不亦樂乎。

第二千一百七十三章 真的超過了

   鵝乸飯並沒有一般吃炒飯時候會有的覺得乾澀和鹹味的感覺，反而剛剛好，吃上一口想吃第二口，蓬鬆香味十足的口感，讓人欲罷不能。

    反正丁韶是從動勺子開始就沒有停下來的時候，可見味道的美味程度了。

    “不能浪費。”丁韶將鍋邊沾著的一點點米飯細心地刮下來吃掉。

    倒不是粘在鍋上的，而是剛剛丁韶豪邁的吃相灑在邊上的，但是這個肯定是不能放過的。

    不浪費一粒米，一滴水，做人就應該有這點追求。

    再次檢查一遍發現確實沒有一粒米的遺漏以後，丁韶才算是放過了已經乾淨如洗的砂鍋了。

    “店裡的東西什麼都好，就是少了點，就這麼點量我都吃不飽，幸好我點了好幾個菜，雖然感覺有點超量，但吃完以後加強運動就不會胖。”丁韶覺得只要運動得夠快，肥肉就追不上她。

    然後第二個菜就上來了，是生醃。

    這是屬於潮汕菜系裡面的菜，素來有“潮汕毒藥”之美譽，蓋指吃過的人用不了太久就會茶飯不思而四處尋覓，這當然是因為味道鮮得有些令人髮指的緣故。

    生醃很多人都聽過，潮汕地區大多都有自己醃制的方子，反正大家都覺得自己做的是最正宗的。這就跟川省家家戶戶都有泡菜，就沒有一家的泡菜味道相同是一樣的。

    丁韶就吃過好幾個版本的，她姥爺的，她媽的，她爸也做過兩次，光從味道來說，肯定她姥爺的最好吃，好歹也是名廚。

    而且生醃的時間長短一般取決於醃料的情況，要是好的醃料一般是即醃即吃，一般的可能需要醃個一兩個小時。

    小店裡的生醃自然是即醃即吃的，沒有絲毫爭論。

    端上來的是一隻白色的大湯碗，裡面沉沉浮浮，滿滿當當的都是海鮮，有常見的血鉗，生蠔，還有明蝦，蝦姑和螃蟹，算是五花八門，什麼都有。

    根據入味的情況，袁州還是調整了一下海鮮下醃料的時間的，因此才會在鵝乸飯之後上來。

    跟剛才香味濃烈的鵝乸飯不一樣，生醃的香味極淡，只能聞到一股新鮮的氣息，十分的鮮美，不過就像是清風拂面一般，稍不注意可能就會錯過。

    “感覺味道比起姥爺做的還要淡一些，不知道吃起來怎麼樣？”丁韶在心底比較了一下。

    雖然味道清淡，但是丁韶還是十分期待的，能夠做出那麼美味的鵝乸飯的人，怎麼可能生醃會不好吃。

    挑了一個角落，丁韶夾了一隻透明的明蝦來嘗嘗味道。

    蝦子湊得近了，一股十分綿長的酒香味道就撲鼻而來，不像是一般白酒的刺鼻，此味道裡面含著仿佛春天的氣息，花香味濃郁，不像是白酒倒像是花做的酒似的。

    一般的鮮花酒度數低不便於醃制去腥消毒，因此很少有廚師會選擇用鮮花釀制的酒，而且味道處理不好還會相互干擾，用得不好可能還會覆蓋原本海鮮的鮮美滋味，因此大多都會用白酒，就是她姥爺也是如此。

    袁州用的是自己釀制的十花酒，顧名思義就是用十種鮮花釀制而成的，他覺得這個味道的酒可以充分激發出海鮮的滋味，而且鮮花也不宜過多，不然會有喧賓奪主的嫌疑。

    能夠為了一道菜就想著釀出一種新酒，如此精益求精的事情也只有袁州會幹，只有此家，別無分號了。

    說到酒，傳說中的猴兒酒也要出世了。

    明蝦在醃制之前已經處理過了，此時夾起來就可以看到是少了蝦足和蝦槍，當然背部的傷口，丁韶盯了一會卻沒有發現，但是完美透明質感的蝦肉卻讓人知道蝦線是被人挑了的。

    “這刀工，也不是誰都能做到如此完美的。”雖然很不好意思，但是丁韶還是覺得她姥爺都要差上一線，至少她姥爺做的她仔細找找還是能夠找到口子的。

    塞進嘴裡以後，先是一股沖辣的滋味在嘴裡散開，然後是一股綿柔的花香夾雜著酒味，雖然綿軟，但是後勁十足，綜合了辣味，牙齒一咬，鮮甜的蝦肉在花香味的襯托下越發鮮甜可口，倒是應了生醃的特色，清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生。

    確實沒有腥味，也沒有感覺到吃的是生的，反而帶著一點點熟蝦才有的滋味，回味悠長。

    “這個味道真是絕了，果然換工作才是王道。”丁韶再次給自己英明的決定點贊。

    吃了明蝦，蝦姑和蟹以及帶著淡淡褐色的生蠔引起了她的注意，開始一一嘗試，每一個都是一種新奇的口感，雖然好像是醃制在一個碗裡的，但是表現各不相同，都保留了自己的特性，互不相關，又隱有聯繫，吃得丁韶十分滿意。

    等到剩下的兩個菜端上來的時候，丁韶有一刻是沉默的，剩下的兩個菜她十分熟悉，吃了十好幾年的菜了，怎麼可能不熟悉，但是就是因為太熟悉了，因此一眼就可以看到差距，不是一般二般的差距，而是有點遠了。

    不是鴻溝天塹，在丁韶這個外行人都能看出的明顯差距，已經是不得了了。

    “姥爺這是被人比下去了呀。”丁韶語氣裡帶著複雜。

    雖然經常開玩笑埋汰自家姥爺，但是在丁韶心裡，自家姥爺在粵菜方面那是絕對的NO.1，尤其是味道，火功方面，她就覺得肯定是最厲害的，但是事實擺在眼前，就有點五味雜陳了。

    丁韶沉默地吃完了兩道菜，鮮美的滋味差點讓她將舌頭都吞進去了，但是越是好吃她越是沉默。

    吃完了以後，丁韶快步走出小店，摸出手機就照著之前打來的電話，撥了回去。

    似乎那邊是一直等著電話的，這邊剛剛撥通，那邊就接了起來。

    “姥爺。”丁韶本來是憑著一股子衝勁打的電話，現在電話一接通卻不知道說些什麼了。

    “怎麼樣，味道相當好吧，小袁作為當代第一人，那是真的沒話說，我還沒有吃過他做的我的拿手菜，但是別的菜已經是相當出色了。”那邊倒是沒有糾結很是得意道。

    “姥爺，你可是粵菜的會長，難道不是你做的才是最好吃的嗎？”丁韶心裡有種不能言表的委屈。

    沒錯，丁韶的姥爺就是粵菜協會的會長宋銘同志。

第二千一百七十四章 新思路

   “哈哈哈哈，傻孩子，一山還有一山高，哪有誰就會一直是第一……”

    說到這裡，宋銘突然停頓了一下，才接著道：“不過要是小袁的話倒是有這個可能，畢竟他的天賦萬古難見，確實非同凡響。”

    宋銘對於外孫女的小情緒覺得十分窩心：“當然我能夠在你這丫頭心裡是最厲害的，已經十分高興了。”

    說是高興那是真的高興，連聲音裡都有著笑意。

    丁韶很久沒有看過姥爺這麼外放的高興情緒了，作為會長一直都比較威嚴一點，情緒就內斂了很多。

    “姥爺說的意思我明白，只是一時轉不過彎來。”丁韶歎了一口氣。

    作為一個資深吃貨，當然是十分高興又發現一家可以長期吃的店鋪，但是這家店鋪的廚師像是一座高山一樣橫亙在她姥爺面前，心情就有點微妙了。

    倒不是不滿什麼的，就是有點酸澀和不知所措，感覺太複雜了，就是丁韶自己一時之間都不知道自己為什麼這麼矯情，大概是一直以來的認知改了？

    突然丁韶想起了一件事情，直接按捺下複雜的情緒道：“姥爺你過來的時候要帶爸爸過來嗎？”

    “呵，不帶，讓他自己琢磨琢磨吧，學了這麼多年還學不了我十分的手藝，簡直朽木不可雕也。”宋銘聽到丁韶提起她爹就是一肚子火。

    其實這也是有歷史原因的。

    當初丁韶她爹拜宋銘為師的時候，宋銘還不是粵菜的會長，而是在粵菜領域嶄露頭角的大師，她爹丁遠山還是很有天賦的，宋銘對於這個徒弟十分滿意。

    但是壞就壞在，這傢伙不光是想要學習他的廚藝，趁他不注意還要拐帶他女兒，然後女兒剛剛能夠領結婚證就被拐到了別人的戶口本上，宋銘從此就極其看不慣這個徒弟，看他就是哪哪都不爽。

    就算是丁韶今年都已經23歲不小了，但是宋銘這口堵了二十多年的氣還是沒有消，時不時還是得掐兩下。

    當然有個這麼優秀的外孫女，宋銘還是十分得意的，尤其是在周世傑面前，那就更加嘚瑟了。

    作為廚聯的副會長，居然比會長要大十歲，間接證明好像天賦不如人似的，對於宋銘來說就不好受了，雖然是事實，但是整天擺在面前是個人都覺得難受。

    自從丁韶長大以後，情況就好多了，周世傑的叉燒兒子哪裡能夠跟他寶貝外孫女相比，有了炫耀的資本也不覺得難受了，最近更是變本加厲，因為丁韶來蓉城了。

     所以這段時間周希過得水深火熱的，不光是要受到狗糧的暴擊，還要迎接來自親爹的摧殘，日子過得那叫一個雞飛狗跳。

    丁韶眉毛一揚就知道自家姥爺這是老毛病又犯了，直接撒嬌道：“可是我有好長時間沒有見過爸爸了。”

    外孫女的要求，宋銘一貫是滿足的，因此冷冷哼唧了兩聲道：“行吧，到時候帶他一起來。”

    然後祖孫倆又說了些其他的事情，主要是宋銘關心剛到蓉城的外孫女，順便把一些老朋友的聯繫方式給她，讓她有困難就找人解決。

    將外孫女好一頓安排以後，宋銘這顆慈祖心終於算是暫時安穩了下來。

    “小袁的進步實在是太快了，看來是時候將東西交給年輕人了，真是江山代有才人出呀。”宋銘搖頭晃腦地感慨。

    他已經有將近一年的時間沒有去過蓉城了，倒不是不想去，而是周世傑大半時間都是坐鎮蓉城的，那麼南方的大半城市的問題，就得由宋銘這個副會長解決，要說很久沒有吃過袁州做的食物是正確的。

    一想到袁州做的菜的美味就有點坐不住了，宋銘站了起來朝著外面喊道：“小王，小王快點給我定最近去蓉城的機票，順便把丁遠山的一起定上。”

    答應了寶貝外孫女的事情就要做到，宋銘覺得他絕對是一個慈祥的姥爺，這點周世傑絕對比不上他。

     丁韶這邊的事情，袁州是不知道的，營業時間還沒有結束，他正在認真做菜。

    時間過得很快，轉眼之間，沒多長時間，午餐時間就到了尾聲。

    送走了熙熙攘攘的食客，袁州按例洗漱換衣以後就開始練習刀工了。

    “有了，我想到辦法了，既然改變不了用刀習慣，我改變手不就可以了！”袁州腦子突然想到了注意，右手三獸俱渡，左手再來一門典藏刀工不香嗎？

    一想到這裡立刻行動，把神跡菜刀左手拿著，實際上袁州的左手刀還是不錯。

    改變之前的習慣，左手好做事，也是典藏刀工的一個大進步。

    廚聯也很忙，自從上回周世傑親自來說了關於十美的比賽以及猴兒酒的推廣以後，就沒來過了，據偶爾現身的周希說，他爹是忙得腳不沾地的。

    當然就這都還能揪著周希去跟張焱的閨女見面，分.身有術都不足以形容了。

     “這個比賽是在烹飪賽之後還是之前？”袁州心裡猜測著。

    其實不管之前還是之後，對於袁州來說影響都不大，畢竟這個比賽除了最後的酒的推廣需要花點力氣以外，其他的都不需要袁州動手。

    周世傑延續了一貫的作風，恨不得是幫袁州將所有的事情都幹了，以免耽誤他的時間。

    以前周世傑是擔心袁州曇花一現，想要他好好練習，但是自從認識超過三個月以後，擔心的就是袁州練習廚藝的時間太長了，不能好好休息，一顆長輩的心是怎麼也放不下，操碎了心都不足以形容周世傑的狀態了。

    “說起來猴兒酒到現在都沒有被發現，也是有點稀奇？”袁州想起這事還是覺得很不可思議。

    其實這就是燈下黑的事情，主要是最近袁州出新比較頻繁，再加上食客以前被袁州鍛煉地已經很佛系了，能夠出新就不錯了，還能挑三揀四不成，因此只要有新的東西，食客們都要彈冠相慶了，還要要求更多怕不是沒有睡醒。

    毛野是知道的，但是酒館不同於小店吃飯，就算是小店也沒有上趕著推薦的說法，都是食客點什麼就上什麼的，在小店裡就不興推薦。

    有時候有的新食客會問一些店裡食客常點的一些菜，然後蘇若燕她們才會說一些菜，其餘的時候，一律自己點。

第二千一百七十五章 草木皆兵周世傑

    在袁州惦記十美賽的時候，周世傑也進入了收尾模式。

    經過十幾天的角逐，最終的比賽就要開始了，具體的還需要再謀劃一下。

    確定好比賽的最終日期以前，周世傑先給袁州掛了一個電話。

    此時袁州剛剛練習完刀工，算是剛剛好的時間。

    “周叔，有什麼事？”袁州接起電話道。

    “就是之前跟你說的那個十美賽決賽五天后舉行，到時候一起舉行的還有猴兒酒的品鑒大會，到時候你有時間參加嗎？”周世傑問道。

    心裡想的是要是袁州沒有時間，就把日子改改，反正早點晚點，其實也差不多。

    “周叔是下午還是上午？”袁州問道。

    “就是下午兩點半開始，最多到五點就結束了，時間應該差不多。”周世傑預定的時間肯定是全面配合袁州的。

    “行，到時候我有時間參加，沒問題。”袁州一口答應下來，想了想問道：“那關於品酒大會，我除了帶酒以外還需要準備什麼嗎？”

    “不用，都已準備好了，你到時候將酒帶過來，不對，我派人去接你，酒也不用多帶，帶個幾斤就行了。”周世傑覺得給那些人嘗嘗就行了，多了他覺得肉疼。

    “好，那我到時候帶十斤猴兒酒過去。”袁州想著帶這麼點周叔應該不會覺得多。

    其實也是釀制好，能夠喝的猴兒酒總共也就五十斤，還有一批還要再等一個月的時間，因此不是很多，袁州想多帶點都有點困難。

    “很多了，可以再少點的，那麼珍貴的酒必須得少點。”周世傑一貫是為袁州考慮的。

     “沒事，到時候剩下的就讓周叔帶回去慢慢喝。”袁州想了想道。

    這下子周世傑沒話說了，確定了袁州的時間以後，周世傑立刻馬不停蹄地又開始了其他各項的安排。

    而袁州掛完周世傑的電話就開始準備晚餐食材了。

    船過無痕，雁過留聲，時間過得很快，一下子就到了第二天了。

    只要不是請假的時候，袁州的每一天都過得充實和滿足，早上起床跑步，吃面，然後早餐時間開始，結束以後再練習刀工，感覺一晃眼的功夫就到了午餐時間，相比擁擠的早餐時間，午餐時間的人數那簡直就是呈幾何式增長。

    廚神小店的名氣，是逐漸向上疊加的，也代表的是知道的人越來越多。

    也是幸虧有排隊委員會和大家的自覺，否則發生什麼踩踏事件都是有可能的。

    也不怪之前魯省的趙領導動了想要挖牆腳的心思，就是宋銘看了都覺得袁州要是在他們粵省，他是做夢都能笑醒了。

    宋銘和丁遠山到桃溪路的時候是快要到晚餐時間排隊的時候了，雖然許久沒有來了，但宋銘還是知道規矩的。

    丁遠山和丁韶一點也不像，他是個四十多歲的漢子，長得魁梧粗壯，一看那手臂，就知道顛勺甩鍋之類的完全沒有問題。

    其實也是如此，丁遠山在粵省有著鍋王的美譽，不是團藏那個鍋王，而是鐵鍋的鍋。

    預示著不管什麼鍋到了丁遠山手裡那就跟玩一樣，還能玩出新的花樣，在濟濟一堂的粵省大廚中也是重量級的角色。

    今天兩個人來的時候是沒有通知丁韶的，特意選在丁韶一般不來的晚上才來的。

    兩人都知道丁韶的工作性質決定了，中午可以准點下班吃飯，但是晚上不行，下午的諮詢頻率會變高，因此隨時延遲下班都是常態，更不用說提早了，所以晚餐除了休假日是別想排上。

    宋銘他們特意挑晚上也是有正經事要做的，這關乎著他們這次來蓉城的最終目的。

    “爸，這邊走，開始排隊了。”丁遠山眼睛一掃就發現人群開始聚集，立刻招呼宋銘。

    宋銘點了點頭跟在丁遠山身後朝著人群湧動的方向走去，因為來得早，注意力也夠好，因此排到的雖然不算靠前，但是也在第一梯隊裡面，算是幸事。

    才站好沒多久，宋銘的手機就響了起來，震天價響的鈴聲瞬間吸引了許多人的注意。

    宋銘難得面色一囧，雖然用的是智能機，但是他今年65了，鈴聲特意調大了，也是正常的。

    手腳快地摸出手機，看到周世傑的名字磨了磨牙，這就是死對頭，碰到他准沒好事。

    “什麼事，會長。”宋銘沒好氣道。

    “哈哈哈，宋老頭客氣什麼，我跟你說小袁最近出了一款你想都想不到的新酒，馬上就要舉行品酒大會了，可惜你在粵省來不了，真是太可惜了。”那邊周世傑完全不受影響地繼續嘚瑟。

    周世傑和宋銘歲數差距是有點大，但是一個屬於少年成名，一個屬於大器晚成，因此不是一個歲數，在廚藝界卻是同一個輩分的，這樣就造成了他們的互相傷害的親密關係，那真的是你踩我一腳我踢你一下的，當初競爭廚聯會長的時候，就打過了，可惜宋銘棋差一招。

    這次宋銘聽到周世傑的話，嘴角立刻露出一抹冷笑，“呵，那可真是不好意思，我現在就在蓉城，我決定參加完品酒大會再回去，反正我是有正經事的人，不像某些人天天都是瞎忙活。”

    本來準備繼續炫耀的周世傑瞬間卡殼了，這個劇本不對呀，宋銘這個老傢伙怎麼在蓉城？

    “你到蓉城幹什麼？小袁不去粵省。”周世傑警惕道。

    魯省的趙領導開了個好頭，在他之後曾經浙省，蘇省，滇省的領導都曾經秘密前來想要揮鋤頭，可惜被警惕性增加，提高了防備的葛幹事帶領一干人等識破，然後就是一桌子喝茶事情了。

    因此周世傑都有點草木皆兵了，一聽到宋銘在蓉城第一反應就是又來一個挖牆腳的。

    “什麼玩意，小袁就是我們粵菜協會的榮譽副會長，本來就是我們粵菜協會的人，還用去嗎？”宋銘狠狠啐了一口。

    “那是沒錯，不過你怎麼在蓉城？”

    不是挖牆腳的就好，其他都好說，周世傑心裡松了一口氣，對於宋銘來蓉城的目的還是很好奇的。

    宋老頭十分負責，要不是真有事那是不可能來的，不然他也不會打電話炫耀猴兒酒的事情，可惜這次失算了。

第二千一百七十六章 唯一鐵頭娃

   “你住太平洋？管這麼寬，我們粵菜協會的事情，自然是正事。”宋銘沒好氣道。

    宋銘對周世傑的態度不好，也不是一兩天了，以前是因為一直被壓一籌，後來是因為袁州。

    俗話說越老越小，宋銘就和孫女丁韶關系十分好，也正因為如此，丁遠山在夾縫中活得還很滋潤。

    周世傑覺得他給宋銘打電話這個決定實在是個錯誤，給麻先生或者王懷掛了電話難道不香嗎。

    “確實不行，這兩貨就在蓉城，這到底通不通知他們呢？”周世傑內心戲也多。

    “行吧，那到時候你自己過來，還是要帶人，我要統計一下。”周世傑最後妥協。

    年紀大了還是不要刺激人了，周世傑心裡默默安慰自己不跟老頭計較。

    “兩個人。”宋銘這次倒是很是爽快。

    得到答案，周世傑就直接掛了電話，就怕宋老頭又冒出什麼驚人言語，這隔著地方倒還好，但是現在在同一個地方，怎麼都覺得不爽快，要報仇還是等到他回粵省以後吧。

    “爸，好像要取票了。”丁遠山一直安靜地站在宋銘身後。

    也算是眼觀六路耳聽八方了，稍微一點動靜都觀察著，力求事事周到，讓師傅兼岳丈滿意。

    “嗯。”宋銘背著手端著架子道。

    取了號碼以後，沒過多長時間就到了晚餐時間開始的時候，食客在蘇若燕的招呼下開始往店裡去。

    隨著人流，宋銘一馬當先，直接朝著店內走去，看了眼剩下的兩人桌也不挑剔直接坐了下來。

    等到宋銘坐下以後，丁遠山便也動作快速地在椅子上坐了下來。

    “那不是宋會長嗎，難道是來參加十美賽的？”袁州眼睛一掃就看到了宋銘的身影。

    雖然覺得宋銘來蓉城很稀奇畢竟好久沒來了，但是現在是營業時間也不好打招呼，只能將全部注意力放到做菜上。

    “知道我們今天來的目的吧。”宋銘神情嚴肅地開口道。

    “知道師傅。”丁遠山點了點頭，什麼時候用什麼稱呼，他是門清，目光劃過厚實的菜單，眼裡閃過驚訝。

    他從廚以來真就沒見過這麼厚的菜單，簡直讓人驚訝。

    “嗯，那一會點菜的時候注意點，儘量往我們的目的上靠。”宋銘滿意地點點頭。

    “是。”丁遠山對待正事有著跟宋銘如出一轍的認真嚴肅。

    師徒外加嶽婿兩個一模一樣的表情，肅著一張臉，拿起手邊的功能表看了起來，不同的是，宋銘早就心中有數了，所以是從頭開始看，而丁遠山更加細心謹慎一點，直接翻到了粵菜的地方看了起來，琳琅滿目的功能表看得他都眼花繚亂。

    早就知道這位袁主廚涉獵廣泛，擅長的菜系多種多樣，聽的時候只是覺得“這是一個十分厲害的廚師”，然後等到親眼見到，粵菜的三個分支，比如廣府菜，潮汕菜，客家菜擠在一起，這個感覺真心複雜。

    “看來小袁這段時間進步實在是快，平常不知道用了多久來練習廚藝。”宋銘感慨道。

    他是知道袁州只有認為徹底掌握了某道菜才會放到功能表上來的，現在這麼厚的功能表，就知道袁州平時沒少下功夫練習廚藝。

    “你也要多努力，不要一大把年紀了，連個小年輕都比不上。”宋銘道。

    要知道丁遠山已經是他弟子中天賦最好的一個了，可惜目前為止也只學到了他八分的手藝，跟小袁比起來實在是堪憂。

    “師傅我可能只是個人，但袁主廚不是個人啊。”丁遠山道。

    雖然還沒有吃袁州做的菜，但是並不代表丁遠山心裡一點逼數沒有，官方都出來背書，稱其為廚王，還有其他要說的？

    宋銘被噎了一下，也反應了過來，拿人來和袁州比，確實是太欺負人了，他自己也比不過。

    但是自己比不過，更想讓自己徒弟能跟上，這和自己飛不動，想要自家崽飛，是同一個道理。

    就在兩人談話間，蘇若燕來到了桌子面前，“請問兩位想要點點什麼？”

    “我要一個碌鵝，一個羅漢齋，一個八寶窩全鴨，一碗米飯。”宋銘先開了口。

    他點的既是他的拿手菜也是需要著重體現火候的幾道菜。

    丁遠山緊隨其後直接道：“一個鹽焗雞，一個鼎湖上素，一個蟹煲雞，一個龍舟飯。”

    算是緊跟師傅的步伐點的也是需要著重火候的菜肴，當然也是都是屬於不同地方的菜色。

    “好的，請稍等。”蘇若燕記好以後點點頭，朝著他們後面的四人桌走去。

    “這幾個菜，點的還不錯。”宋銘對於丁遠山選的菜色還算滿意。

    “師傅教得好。”丁遠山誠懇道。

    宋銘點頭也沒有多說話，繼續沉浸在菜單中，他許久沒來，自然是想要多多瞭解現在袁州的水準的，沒有吃到菜之前，功能表就是一個最好的媒介。

    而丁遠山自然也是有樣學樣，看著一個個菜系，心裡真的是五味交雜，當人實力比你強一點的時候，你想的是超越，但是實力強到這輩子都難以項背的時候，想的大概就是怎麼能夠縮短一點距離，當然這是積極的做法，還有消極的可能就是一蹶不振了。

    像是楚梟這種鬥志滿滿，恨不得明天就全力趕上的也是絕無僅有的絕對只此一家，頭鐵的人很多，但好似楚鐵頭娃這樣的就是唯一一個。

    在廚神小店吃飯，一切都是從香味開始的，只要是聞到香味了，就證明你的菜上來了，有系統的統格保證，從無例外。

    “也不知道是不是先入為主，感覺光味道都比我做的好吃。”丁遠山從來沒有覺得一道素菜還能有這樣的風味。

    還沒有見到菜，一股子清新淡雅，十分雋永的香味就已經奪得大家的注意力了。

    以前一直以為香濃的肉香，或者是濃油赤醬的味道才能有讓人覺得口舌生香的感覺，現在一道素菜都能給人這樣的感覺了。

    丁遠山為什麼一口就咬定這是一道素菜呢，其實很簡單，作為頂級大廚，鼻子自然不是擺設，裡面有沒有肉香味，一聞就也就八九不離十了。

    “少見多怪。”宋銘一本正經道，口中也不自覺的開始分泌唾液。

第二千一百七十七章 宋銘的考驗

   “哐”

    盤子被放到了桌子上，宋銘兩人才看清楚如此鮮香的真面目，是羅漢齋。

    其實羅漢齋以前並不是單獨指一道菜，而是當時粵省商人重番僧，給準備的一種宴席活動，所以通指的是素菜，就跟之前丁遠山點的鼎湖上素一樣，它還有另外一個名字叫做鼎湖羅漢齋。

    但現如今經過歷史變革，時光荏苒，羅漢齋已經演化成一道特色齋菜了。

    尤其是宋銘點的這個羅漢齋，全名是六祖羅漢齋，屬於地區特色菜品，是由十八種素菜組合而成，取自佛家十八銅人的說法。

    小店裡的羅漢齋自然是最正宗不過的了，盤子是粗瓷的白色，不是純淨的白，反而其中夾雜著一點點黃，有點類似米黃，但是又比之更加淺一點。

    在各色菜色的襯托下倒是顯得相得映彰，主要是菜色特別雜，什麼香菇，蘑菇，草菇，銀耳，木耳，石耳等等，各色菜蔬搭配在一起，不光是味道的大融合，就是顏色也是五顏六色的，光是白色就有多種，暗淡的灰白，漂亮的銀白，純粹的白，透明的白，說實話，不說味道就這看似雜亂，實則十分規整的顏色搭配就夠讓人賞心悅目的。

    “香味比起我來說還要更勝一籌，看來是搭配的份量問題。”宋銘畢竟是頂尖的大廚，雖然廚藝不一定最高，但是那份眼力也是少有人能及。

    “是好看不少。”丁遠山看的是顏色的配比。

    “嘗嘗味道再說，你也吃。”宋銘拿起筷子夾了一筷子切成薄片的香菇，還招呼一邊沒有動作的丁遠山。

    聽到師傅的招呼，丁遠山才拿著筷子動了起來，他選擇的是削薄的木耳，應該是經過改刀的，每一片木耳都大小一致。

    宋銘將香菇片放進嘴裡，微微燙的口感，將香菇獨有的香味襯托出來，一接觸到舌頭第一感覺是滑，然後牙齒一咬，綿軟細滑給人的感覺十分好。

    主味道是香菇的味道，其次還夾雜了其他素菜的味道，並沒有相互竄著，反而相互激發了極致的鮮美。

    “香菇本身的味道發揮到了極致，火候掌握得恰到好處，剛剛熟成就出鍋，把握時機的手法相當老練。”宋銘臉上露出欣喜的笑容。

    這是粵菜有了扛鼎人物的激動，也是為華夏廚藝界能夠出現袁州這一號人物而感到自豪。

    以前的楚梟也算是精彩絕豔，但是他的成就多在法餐領域，總是隔了一層的感覺，袁州可不一樣，他是紮根在華夏廚藝界的一棵參天大樹，有了他，宋銘相信華夏美食崛起也就是時間問題。

    “確實非常好吃。”丁遠山一邊吃一邊感慨，速度不慢。

    師徒兩個你一筷子我一筷子的，很快就光碟了，這還是丁遠山看在師傅加岳丈雙重身份上，努力克制的結果，不然估計速度更快，畢竟他年輕力壯，臂力好！

    羅漢齋吃完，碌鵝就上來了。

    看名字就知道這是一道葷菜，還是一道表明了做法的葷菜，“碌”是一種烹飪的方式，也是粵省的土話，因此這道菜被戲稱為非常“土”的一道客家菜。

    跟剛才的羅漢齋不一樣，碌鵝一上來就以橫掃的姿勢席捲了剛才清新雋永的味道，可見性子霸道。

    上來以後，一反剛才的淡雅，這道菜紅亮有光澤，水潤十足，看著就是油汪汪的感覺。

    碌鵝的關鍵一個在選材一個就在這個“碌”上面，也就是火候上，過了覺得老，沒到時間就覺得生了，能夠達到肉嫩而骨髓帶血為最佳。

    “這刀工我不及多矣。”丁遠山難得拽了一下文。

     主要是被刺激得，本來鵝嘛不可能每一部分都長得一樣的，但是端上來的菜卻是整整齊齊大小一致地一塊塊齊刷刷地擺在盤子裡，雖然每一塊肉都看著水水的油油的，但是盤子底部是沒有湯汁殘留的，可見控制的功力。

    “我都比不上，你還想比上？”宋銘斜了一眼丁遠山哼哼道。

    有美食在前，宋銘也懶得找麻煩，直接就開始吃了起來，“是百天的鵝，鮮嫩。”

    碌鵝需要選用的是百日鵝，約莫八斤，這是最好用來做碌鵝的時候，宋銘一吃就能夠吃出來天數，只要是吃得多了，有經驗。

    輕輕撕下一塊鮮嫩的鵝肉，露出裡面帶著血色的骨髓，不多不少恰到好處，多一分則老，少一分則生，確實火候相當到位。

    雖然看起來濃油赤醬的，但是一點也不掩蓋鵝肉的鮮香滋味，宋銘和丁遠山你一塊我一塊的，很快盤子裡就沒有了。

    “這個分量是不是有點少？”丁遠山筷子夾空以後才意識到已經沒有了。

    感覺還沒怎麼吃，怎麼就沒了呢，肯定是廚師準備的分量太少了的原因。

    “你都吃了九塊了，還不夠？”宋銘覺得這屆徒弟太貪心了，兩指寬的鵝肉九塊不老少了，他自己才吃了11塊呢都吃成單數了。

    丁遠山嘴巴動了動，還是沒有將心裡的話說出來，不然怕不是要被揍？

    宋銘之所以吃得這麼仔細，準確的說比平時更仔細，是因為他下了個決定，他想把廢爐傳給袁州。

    因為廢爐上一任擁有者就是他，按照規矩是由他自行決定下一任接替者，所以帶女婿來吃的這一頓，算是考核了。

    關於這點並未透露給袁州，就連周世傑都不清楚，而袁州在任何時候都是最佳狀態，比如這道鹽焗雞，還有鼎湖上素，龍舟飯這些，都挑不出什麼缺點。

    宋銘每一道菜一上來，標準流程是先看一下優點，還會問問女婿，後者還以為是師傅的考核，所以回答得也認真，流程很明白。

    接下來上來的這道菜跟剛才素菜一樣的鮮字當頭，不過還是不一樣，一個是素菜的極致鮮美，一個是海鮮的鮮甜，雖然看似殊途同歸，但是各不相同。

    蟹煲雞跟之前袁州去農家樂吃的螃蟹燉雞不是一回事，蟹煲雞用時更短，選用的螃蟹也不一樣，最主要是的煮出來的菜也不盡相同。

    大約是因為蟹黃和蟹膏融入了湯裡再下入雞肉的緣故，本來玉脂般的雞肉染上了一抹澄亮的黃色，雞皮也是如此，因此看上去與橘紅的螃蟹更加的統一。

    等到宋銘夾了一塊蟹肉以後，丁遠山夾了一塊雞肉，筷子一觸碰到雞肉，就覺得雞肉十足水嫩了，放進嘴裡以後，就生出了果然如此的感慨。

    雞肉水嫩，雞皮韌勁，搭配在一起，再加上蟹黃蟹膏的鮮甜糯糯的感覺，雞肉吃起來不光是雞的鮮美，還有蟹的鮮甜，真的做到了一鮮變兩鮮的極致，恍若既是在吃雞也是在吃蟹。

    “咕嚕”

    喝上一口香濃的金黃色湯汁，微微發燙的口感，加上融入其中的蟹黃等物，舌頭都要鮮掉了。

    就算是專業的廚師，現在最主要的也只剩下吃的本能了，實在是太美味了。