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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

匿名
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匿名  發表於 2024-1-3 01:45:56
第二千三百五十八章藝術加工的結果

    高暉心裡也是特別感慨,第一次聽到小師妹完整地說上一段評書,確實品質高,雖說聲音小。

    本來還想再說兩句的,誰知道一股奇香的味道就席捲了鼻尖,帶著點點過火的獨有香味,讓人忍不住想要看看到底是個什麼菜味道如此之香。

    轉頭就看到一盤雪白的花朵,簇擁著開放在黑瓷的盤子裡,黑白相襯更是顯得其顏色雪白,盛放的姿態十分優雅自然。

    到了近前才看出來遠看仿佛潔白的花朵其實是墨魚肉炸成的花朵,要是不仔細確實是看不出來的,不管是顏色,就是刀工都是十分出色的。

    “名不虛傳。”高暉讚歎道。

    作為土生土長的海洲人,對於這道爆烏花實在是很熟悉了,但是就是剛剛聞到香味的時候卻沒有第一時間認出來,倒不是袁州做的不正宗,而是這個香味絕對是高暉這麼多年以來聞到的最香的,簡直不敢相信就是一盤簡單的爆烏花的香味。

    其實現今對於這道菜,很多廚師已經選用十分科學的方法來做了,使得火候那些都是恰到好處的。

    而這個方法就是通過對於烏片剞刀深度,角度和烏花生胚焯水時間,水溫,水量的測定和分析,以及爆烏花時調味方法與烹調火候的運用分析,爆烏花營養成分的分析,從而得出製作爆烏花的最佳工藝方案。

    這是十分科學的方法,高暉以前就很喜歡用這種方法做出來的菜,覺得軟糯適中,脆的程度剛剛好,很合他的胃口,但是袁州的這盤爆烏花一端上來,就是他是個外行人都感覺到了不同。

    說不上來具體的,你要說顏色其實相差不大,都是雪白的顏色,不過袁州的尖尖上帶著一點點淡黃的色澤,仿佛花蕊一般更加生動形象,就是香味都不一樣,總覺得袁州端上來的更加具有生活氣息一樣。

    高暉盯著爆烏花看了好幾眼,確定再也看不出不同以後才拿起筷子夾了一朵烏花放進嘴裡。

    “哢擦”

    酥脆的口感,一咬表面就破碎,帶著微微焦脆的口感,給人以美好的體驗,但是最裡面卻保留了一點點軟嫩的地方,鮮嫩的滋味與外面的焦脆中和在一起,口感獨特自然,帶著點點大海的氣息,並不是以前高暉吃的那些科學方法炸制出來的感覺。

    不是千篇一律的剛剛好,而是帶著人獨有風格的味道,有他最喜歡的軟嫩程度以及水分含量,恰到好處的白胡椒粉的點綴,更是點睛之筆。

    “感覺這樣吃上一盤都不會覺得口幹一樣,真是好吃。”高暉嘴不停,手不停,速度極快。

    就是左左都只搶到了兩朵,看來是每一個人心中都藏了一個力量強大的超人,需要搶菜的時候,絕對能夠顯露出來。

    在左左意猶未盡的時候她自己點的菜上來了,一盤濃油赤醬,看起來就十分紅亮的醬排骨就到了桌子上。

    色澤醬紅,每一根整齊的排骨上面仿佛被穿上了一層厚厚的衣服一樣,表面還灑著一下白色的芝麻,像是白色小花點綴其中一般。

    濃郁的骨香味道飄散出來,感覺口水都要流出來了一樣,十分饞人。

    左左深吸了一口氣,夾起一塊排骨放進嘴裡,不過是輕輕一抿,軟爛的肉就從骨頭上脫落下來,完成了骨肉分離的使命,鮮濃的醬汁,味道十分濃厚,帶著點點的甜,使得本來十分鮮嫩的肉更加的鮮甜了。

    而且一點也不覺得油膩,至少左左跟吃豆腐一樣,一塊接著一塊的,跟吃素菜似的,完全沒有吃葷菜的時候的膩口的感覺。

    鹹甜的滋味十分開胃和得人心,左左特別喜歡,可惜即使是她已經見識了自家二師兄吃飯的實力,加快了速度,也沒有他快,最後一多半的排骨還是進了師兄的肚子。

    左左撅了撅嘴,想著一會可以吃師兄的菜心裡才算是心平氣和了一些,咱們雖然吃得少,但是種類多了,自然吃的數量也就上去了。

    在醬排骨被一掃而空以後,另外一道菜馬上就上來了。

    是高暉點的八寶刀魚,其實這個刀魚最主要的就是整魚出骨了,這是最難的,很多廚師做出來的基本都是形似而神不似,仔細看看就會發現刀魚整個都是有點破損的,即使修補過仔細觀察還是可以看到的,那是因為刀魚腹肉較薄,胸骨極細,很難完整利索地取出來。

    當然這是對於別人,對於袁州來說,在當年的中日交流會上他就已經以一道刀魚蒸飯嗨遍全場了,到了如今自然是技藝越發嫺熟自然了。

    至少高暉看著完整的刀魚,除了鮮亮的醬汁調料這些,總覺得這條魚似乎沒有處理過一樣。

    當然這是錯覺,直到鮮嫩多汁,毫無瑕疵的魚肉吃到嘴裡以後才猛然發現這魚是去了骨頭的,只是他沒看出來而已。

    高暉雖然已經吃過兩道菜了,還是被震驚到了,不過等到碧綠自然,跟沒下過鍋似的金陵草被端上來的時候,有了刀魚的打底,他倒是沒有說這肯定是沒有煮過的,這種打臉的話了。

    果然清新自然的口感,脆嫩爽口的滋味,無不顯示這道菜極高的品味。

    “看來臺詞需要改動的地方太多了,我之前寫的真的是袁主廚的三分之一水準都沒有到,實在是汗顏。”高暉心裡覺得老祖宗總說‘耳聽為虛,眼見為實’也不是胡說的。

    之前為了藝術創作,他對於袁州的事情進行了藝術加工,他認為這已經是十分抬高袁州的廚藝水準了,畢竟他自己寫的都覺得這樣的廚師不可能存在于世界上的。

    不過藝術嘛確實都是需要誇張,比喻,類比等修辭手法的修飾的,高暉覺得這一點毛病沒有,但是直到此刻吃到袁州做的菜,他才知道,自己的形容在藝術加工之下,還比不上他真實的水準。

    雖然高暉心裡感慨萬千,但是這並不妨礙他吃東西的速度,相反,心裡越是後悔,手裡的動作越是快,就怕慢了一步就沒了似的。

    左左是有充分的心理準備的,但是架不住高暉的戰鬥力太強了,即使一道菜接著一道菜的上來,似乎都趕不及他們吃的速度一樣,尤其是她自己已經是發揮出了駐紮小店許久的全部實力,還不如高暉這個剛來的,心裡就有點鬱悶了。
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匿名  發表於 2024-1-3 01:46:12
第二千三百五十九章 近距離接觸袁州

   唯一讓左左覺得安慰的就是菜點的比較多了,而且不夠還可以再點,之前二師兄可說了,今天請客讓隨便點的。

    以前小師妹是不會和二師兄搶菜的,但是現在嘛在袁老闆做的菜面前,矜持,靦腆這些不存在的。

    還存在肯定是因為不是袁州做的菜!

    兩個人的速度都是超快的,但是不管是豬頭肉的肥肉酥爛,瘦肉鮮香,還是長魚的鮮嫩味美,都豐富了整個口腔,讓吃到的人欲罷不能。

    即使速度極快也不妨礙享受這一場味覺的盛宴。

    而粉獅子頭的入口即化更是,鮮甜可口得讓人覺得仿佛感覺到了揚州那燦爛多姿的文化底蘊……後面純屬是吃飽了想的,如果沒吃飽還餓,就不會想到這些。

    一連串的盛宴體驗下來,絲毫不感到疲憊,高暉覺得就是現在一頭牛放在他的面前都能吃完,實在是既好吃又開胃,一點沒有吃其他廚師做的菜的有的油膩飽腹感。

    這也是廚神小店的食客為什麼,總是在肚子撐得不能再撐的時候依舊想要吃的原因。

    “這個鹽水鴨肯定是桂花鴨,風味十足,肥而不膩,沒跑了絕對是金陵鹽水鴨中的極品。”高暉就是連骨頭都嚼碎了覺得沒有味道了才吐出來的。

    要不是實在是吞不下去,他都能將骨頭吞下去了,廚神小店的鹽水鴨不光是肉就是骨頭上面的味道都讓人覺得十分好吃,入味入味,經常有人評價食物不入味。

    高暉認為,這是教科書了。

    “肯定是桂花鴨,袁老闆的食材是出了名的好,不管是是什麼都是最好。”左左得意地昂著下巴道。

    “確實,吃了這麼些菜,味道確實相當好,食材也是相當棒的。”高暉贊同道。

    心裡也默默將這些素材記錄下來打算完善他的作品,本來就是來收集素材的,肯定要認真記錄。

    不過說起來,萬事萬物的確不能只憑想像,還是需要實踐。

    “有些臺詞需要再琢磨,說起來我又想到一個包袱。”高暉臉上帶著笑意。

    桂花鴨倒不是因為裡面放了桂花而得名的,而是因為桂花開放前後的鴨子汁肥味美,是最佳肉質食用的時候,所以才被叫做桂花鴨的。

    袁州提供的鹽水鴨雖然沒有桂花的香味,但是越是靠近骨頭的地方,卻有一種淡淡的香味,雖然清淡,但是卻很持久,這也是高暉不顧形象將骨頭都嚼碎了吸味道的原因。

    高暉是不知道原因的,只是知道好吃,倒是袁州當初領鴨子做菜的時候被秀了一臉,至於吃什麼喝什麼,這邊就不贅述了,雖然是一隻比袁州還過得瀟灑的鴨子,袁州表示再瀟灑,也是只能上餐桌的食材,沒毛病!

    兩個人吃完鹽水鴨以後最後的菜就只剩下主食這一塊了,左左的陽春麵和高暉的蛋炒飯。

    陽春麵顧名思義就是面了,在蘇菜中除了將面吃出了儀式感的姑蘇以外,最著名的大概就是揚州的陽春麵了。

    歷史傳說很多,作為一個清湯和光面是少有,但從這些中也可以側面表現出了陽春麵的味道極好。

    陽春麵一上來就不負其名聲,湯色微微顯醬色,看起來並不是純白色的,但是跟雪白的麵條以及翠綠的蔥花這麼一襯倒是顯得格外的好看了。

    聞一聞濃郁的蔥香味道就直往鼻孔裡鑽,可見是已迫不及待想要去到嘴裡給人吃了。

    高暉看著那一碗面都有種蠢蠢欲動的感覺,其實要說這陽春麵有多好那倒是不至於,因為沒有肉,沒有蛋,就是最傳統的面,湯和蔥而已,但是就是這麼光看著都想要吃的勁一直沒有過去。

    不知道是香味太濃了,還是整體顏值太高了,就是平常覺得難以忍受的香蔥的味道,在高暉看來都是那麼可愛了。

    高暉也感覺不好意思,菜就算了,但主食,你一個男的搶女孩子的面,即使是師兄妹,也太親密了,還好他的蛋炒飯就上來了。

    作為小店的經典菜式,蛋炒飯絕對是主角,一上來濃郁的蛋香味就牢牢吸引了高暉的注意力,粒粒分明金黃的炒飯,讓人覺得仿佛會發光一樣,想不注意都難。

    於是師兄妹二人,一個拿筷子一個拿勺子,就開始吃了起來。

    “哧溜,哧溜”

    一筷子面就被吸到了嘴裡,勁道爽滑,是左左的第一感覺,接下來就是蔥香味和高湯濃郁香醇的滋味了。

    彈牙的麵條,香味濃郁的麵湯,都給人以極大的享受,吃上幾口麵條喝上一口麵湯,濃淡適宜,左左那是一刻不停地吃,完全停不下來。

    而高暉則也是沉浸在美味的蛋炒飯裡,等到吃完下肚以後,才發現蛋炒飯裡是沒有蔥的。

    雖然如此好吃的蛋炒飯就算是有蔥,高暉也會毫不猶豫地吃下去的,但是重點是沒有蔥。

    “小師妹你說袁主廚真的可以知道我不吃蔥嗎?”

    雖然事實擺在眼前,但是高暉還是覺得不可思議。

    菜好吃,這個沒問題,勤學苦練總有機會達到的,雖然要達到袁州這個程度,這輩子估計是沒有希望了,不知道攢攢下輩子有沒有希望,但是不管是多少,希望總是有那麼一點點的。

    但是這個看你一眼在完全不認識的情況下就知道你的口味偏好和禁忌,是不是太玄幻了?

    即使已經經歷過袁州廚藝的洗禮,高暉也是很難相信這個事實,世界上真的有這樣跟他一樣表皮是人類的人可以辦到這樣的事情?

    “當然,袁老闆特別厲害,否則怎麼能叫袁亞峰?”左左現在儼然也是一位袁州的小迷妹了。

    “你說的有道理。”高暉若有所思道。

    確實只有這個解釋才能解釋了,亞洲廚藝最好的人,有點奇特難以解釋的特點不奇怪吧?

    因為左左要跟袁州說說明天晚上登臺試講的事情,所以吃完晚餐以後,並沒有馬上離開,而是等在外面等待營業時間的結束。

    而高暉自然也是打著照顧小師妹的藉口留下來的,至於想要親口跟袁州說說話什麼的算盤在心裡還是打得‘啪啪’作響的。

    沒有什麼比起近距離接近袁州跟他說話更能收集到素材的辦法了。
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匿名  發表於 2024-1-3 01:46:31
第二千三百六十章 成功改造

   晚上蓉城被淅淅瀝瀝的小雨佔據了天幕,本來就黑沉的天空因為雨的加入顯得格外深沉,偶有一些風吹過,都帶來了些許涼意,不同於夏日炎炎的熱風,風裡帶著秋的凜冽。

    作為第一批吃完飯的人,左左和高暉在外面著實等待了不少時間,幸好房檐下可以遮雨,否則兩個人估計得效仿一下袁門立雨了。

    等到袁州將最後一位食客送出店門以後,就看到一道快如閃電的身影躥到了自己面前,要不是被烏海練過,加上他眼力絕佳,都差點被嚇一跳。

    而左左是被嚇到了。

    本來看到袁州空下來後左左就伸出腳打算到袁州面前去的,但是就是她做個準備工作的時間,本來還在身邊的二師兄就不見身影了,下一秒就出現在了袁州面前,這絕對不是速度,是空間魔法!

    高暉也是終於近距離接觸袁州本人了,到了面前,變戲法似的摸出一個小本子和筆遞到袁州面前直接道:“請袁主廚給我簽個名吧。”

    眼睛亮閃閃的,倒是跟那些明星的粉絲挺像的。

    袁州看了看伸到面前的本子和筆,巴掌大的本子,別看小,但是表面是幹花粘貼的封面,看起來素雅清新,很是好看,整體淡藍的顏色,一看就不是隨意找出來的本子,筆倒是普通的簽字筆。

    頓了頓,袁州雙手接過本子和筆翻開第一頁直接簽了起來。

    “二師兄到底是什麼時候準備的本子?”左左一頭霧水。

    要知道接到師兄以後,兩個人一直呆在一起等吃的,按理是沒有時間準備這些東西,現在突然冒出來,左左忍不住感慨一句,師兄不愧是師兄!

    “謝謝。”高暉看到袁州龍飛鳳舞地寫下了自己的名字,瞬間感覺滿足了。

    “不用謝。”袁州淡定道。

    雖然不是很多人來找他簽名,但確實也有一些的,所以袁州作為一個名廚,專門找人設計過簽名,不過分吧?

    “袁老闆晚上好。”左左終於走到了袁州面前。

    “晚上好。是準備好了嗎?”袁州見是左左就問道。

    “十足的準備好了,所以我想問問袁老闆明天晚上我想試講一下,不知道方不方便?”左左問道。

    她為了攢錢幾天沒有來,完全不知道小酒館停業休整了。

    “可以,需要幫你提前宣傳一下嗎?”袁州道。

    “不用,我就是想要試試看而已,不算是正式上工。”左左不好意思道。

    對於袁州付出一頓飯的工錢,左左是十分知足的,當然也想要對得起如此豐厚的工資了。

    “來上班,不管是試講還是正式講都應該算,小燕子和小毛都是這樣,不能到了你這裡就不算了,破壞了小店規矩不行。”袁州嚴肅道,他已經學會了用規矩說服人了。

    袁州現在身上氣勢十足,成就大師參加比賽,擔任各種重要位置,氣場自然足,更何況故意嚴肅著一張臉了,左左只能漲紅了臉答應了。

    左左心裡打定主意明天一定好好說,不讓袁老闆虧本才是。

    “袁主廚明天我可不可以來看看,我是左左的師兄,然後我絕對不會打擾到其他顧客的。”高暉想了想還是厚著臉皮開口道。

    這次他倒真不是為了要見袁州弄麼蛾子,確實不放心小師妹,而且人家還給工資,他想法也挺簡單的,要是左左出紕漏了,就幫忙補救一下。

    “沒問題,不過小酒館是小本經營,地方小,人數還比較多,希望你們不要介意。”袁州謙虛道。

    小酒館重新開始營業了,自然臨時任務也該做起來了,以後不知道怎麼樣,現在可以先從左左師兄這裡開始進行人數上的突破。

    “謝謝袁老闆。”高暉謝道。

    道謝完,高暉將自己被春晚備選了關於他的節目,詳細告訴了一下袁州,順便說了一下自己的想法以及其中的一些內容,征得袁州同意以後才能大刀闊斧地進行改造。

    袁州倒是沒有想到自己都能成為別人口裡的素材了,其實他倒是很想上鬼畜區。

    頂尖大廚的思維,就是讓人琢磨不透,居然想上鬼畜區。

    聽到高暉的話,袁州心裡還是很受用的,將兩個人讓到店裡,倒了水以後坐下仔細聽了聽高暉的設想,時不時的袁州還添了兩句,雖說對相聲一竅不通,但當事人還是能說出點東西。

    不過袁州也不是什麼都說的,比如什麼熊貓爸爸之類的就沒有往外說,他認為這些事情不用宣傳。

    有的人就是這樣,表面上是廚神,暗地裡卻收養贊助了好多熊貓,是名副其實的爸爸。

    兩個人足足聊了一個小時,高暉才帶著左左告辭離開。

    路上高暉突然想起了一件事情直接問道:“小師妹,袁主廚給你多少錢的工資?”

    他就怕小師妹到了臺上說不出來,那可就白瞎了。

    “一個月一頓飯,隨便吃,登臺次數最少一週一次。”左左說起這個就很高興了。

    “嘶……”

    高暉沒有想到工資是這個,想到今晚吃到的美味食物,頓時口水都開始氾濫了。

    “小師妹都可以一個月一頓飯,我覺得我可以一個月三頓。”高暉覺得自己的身價還是比小師妹高的。

    雖然心裡琢磨開來,但是高暉也沒有冒然說出來,而是打算明晚見到袁州以後再好好問問。

    而袁州送走高暉他們以後,就直接關好門以後打算去小酒館看看,正好看完去接殷雅回家剛剛好。

    打開櫻井蝦牆那邊的門,進入小院裡,大概是因為溫度下降的原因,小院裡的玫瑰看起來都有點蔫了,應該是被風摧殘的原因。

    將一些枯枝爛葉收拾妥當以後,袁州才繼續邁步往二樓走去。

    一上去袁州就很驚豔了。

    “再次出現的系統黑科技,系統小同志我怎麼覺得這個地方好像變大了?”袁州問道。

    “只是利用了一下空間而已。”系統很是光棍道。

    信了你的邪!袁州心裡吐槽,不過想想現在差點變成食材寶庫的廚房又默默咽下了到嘴邊的話。

    轉了好幾圈以後袁州才停了下來,“明天酒客們應該會很驚喜才是,正好歇業這麼多天,也算是有個交代,不錯,不錯!”

    對於系統的這次改造,袁州十分滿意。
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匿名  發表於 2024-1-3 01:46:48
第二千三百六十一章 抽酒大戰

   袁州自我感覺審美已經被系統薰陶得很高了,系統改造的東西都彌漫著一種名為“高級”的感腳。

    這個高級不是具體來說是什麼,高級感是黑科技帶來的感覺。

    完成了一件大事,小酒館就要重新開業了,真是可喜可賀。

    晚上睡覺的時候,袁州都是十分放鬆的狀態,總算不會被總釀們“絮叨”了。

    近來每天晚上都會大雨傾盆,‘沙沙沙’的,是雨滴落在樹葉上的聲音,‘啪啪啪’是雨滴打在窗戶上的聲音,別瞎想。

    ‘咚咚咚’這是雨滴敲擊地面發出的聲音,擬聲詞用得極其恰當。

    早上天轉晴。

    今天的早餐顯得格外的熱鬧,桃溪路上的人都發現了今天一早的人數都可以堪比平常廚神小店搞活動的人了,特別多。

    有不明所以的遊客,還到處詢問是不是小店又搞活動,都以為自己交好運了趕上活動的時候了。

    然後就得知是歇業的酒館重新開業都是過來抽獎的,當然要是能夠排上隊吃上早餐,也是來者不拒的。

    今天來抽小酒館名額的人分為了十分明顯的三波人,一波是以萬總釀他們為首的一群總釀和釀酒大師,一波是以老盧他們為首的愛酒人士,還有一波就是以方恒、嫻姐他們為首的小資分隊。

    其中還夾雜了以迪恩他們為代表的外國友人隊伍,因為人數太少不成氣候,直接就被忽略了。

    三路人馬涇渭分明,對休整三天的小酒館名額都是志在必得的,大家都卯足了勁想要拔得頭籌,特別是對於酒鬼來說,酒蟲鬧起來是真燒心。

    這些個人才,為了抽獎,事先做出了不少的準備工作的。

    比如方恒今天就穿了一身紅,企圖以紅色的喜慶來給自己帶來好運。

    還有老盧那是早上起來就先洗了個澡噴了八百年都不噴的香水,以此去除身上殘留的黴運。

    至於萬總釀他們更是信心滿滿,他們早上出門的時候可是跟以前開釀的時候一樣,上過香敬過神了,肯定會順順利利的。

    “其實我覺得年紀大了早上就應該多睡一會,這樣才能身體好,多吃點袁老闆做的菜。”方恒率先發難。

    “就是,我覺得喝酒我們這些壯年才是主力,酒館的酒我們可以包圓了。”老盧立刻力挺方恒,能夠減少一些對方的競爭力就能增加己方的機會。

    何況根本沒有永遠的敵人,暫時性的戰略性合作也是可以的。

    萬總釀他們一群平均年齡五十歲以上的人瞬間感覺不好了,怎麼喝酒還得問年齡了?

    “喝酒得懂品酒才行,不然就是牛嚼牡丹,浪費袁總釀的好酒,這才是暴殄天物。”平時腦子轉的最快的舒總釀立刻道。

    他的話一落立刻引得一種大師們的贊同,紛紛出言附和,場面一下子熱鬧了起來。

    搞得一些純來吃早餐的食客都覺得心裡緊迫起來了,這怕不是要打起來的節奏呀。

    打是不可能打的,大家都是文明食客,奉行動嘴不動手,三方唇槍舌劍,你來我往的。

    直到蘇若燕將抽獎的箱子抱出來才暫時偃旗息鼓,因為都對五個名額摩拳擦掌了。

    當然熱鬧的景象並沒有因為五個名額的新鮮出爐而停止,反而因為名額的確定而更加熱鬧了,因為都想要人帶著自己來呢,這熱鬧一直持續到晚上小酒館開業才算是正式結束了。

    每一個名額都除了本人外還帶了四個人,一桌五個人,已經是極限了。

    所以今晚的小酒館十分熱鬧。

    而得到五個名額的人品大爆發的人,除了確實紅色很旺本人的方恒,就是平時默默無聞的元朗了,同屬小資分隊的,這次可是讓方恒很嘚瑟了。

    當然默默無聞是元朗對自己的看法,實際上小店的老食客對於元朗還是很眼熟的,不光是因為他時常出現在小店這裡,更是他時常出現在電視裡。

    沒錯元朗是一個小有名氣的演員,跟曾宴那種跟劇組的演員不一樣,元朗是可以演個男三,男四的那種。

    所以元朗出現在小店的規律是一出現就是連續好長時間,要不然就是消失好長一段時間,比起楚梟來還是要有規律很多的。

    而老盧他們一隊的,老盧雖然沒有抽到名額,但是他的好哥們老李是抽中了的,也有老盧一份的。

    不知道是不是因為萬總釀他們儀式感很強,因此剩下的兩個名額都落到了這群大師的手裡,一個落在舒總釀的手裡,一個落在了釀酒大師唐大師手裡。

    “袁總釀是不是要上新東西了,也不知道這次的是什麼酒真是期待。”唐大師摸著自己短短的鬍鬚道。

    “應該不是上新酒,不然袁總釀早就說了,可能是其他的方面。就是不上新酒,那些酒也都夠我喝了。”舒總釀倒是比較佛系。

    “你說圓規這次為什麼歇業?”烏海也有點好奇。

    “之前袁老闆不是說了是有新的想法嗎?”方恒道。

    “那你說是不是多了新的吃食,不知道是個什麼東西,我要多吃點。”這才是烏海的目的。

    “我覺得不太可能。”元朗發表自己的意見。

    酒館時間沒有開始,大家閑得無聊就開始猜測,袁州就在廚房裡準備東西,但是包括烏海在內的人都很有默契地沒有打擾他做菜,這都是小店食客們約定成俗的事情了,絕不在袁州做菜的時候打擾他。

    等到毛野出來帶大家去往小酒館的時候大家的熱烈討論才暫時結束。

    “希望大家能夠喜歡。”袁州做菜間隙抬頭看了看大家。

    而一早就來了的左左和高暉倒是沒有跟大家一起進門,而是還坐在小店裡,因此剛才酒客們都以為小姑娘他們是食客還沒有吃完的,之前也有這樣的情況,因此大家都沒有在意。

    一眾酒客到了酒館二樓卻是徹底被驚豔了。

    本來是五張桌子,中間一張,四周一個方向一張的,但是現在中間多了一個升空的圓臺,不大,也就是差不多兩平米左右,上面有架著的話筒等設備,離地大約三十公分左右,不高,但是跟地面還是區分開來的。

    而之前的五張桌子倒是放到了靠近幾面圍欄的位置,當然並不顯得逼仄,本身半鏤空的圍欄加上原木色的桌子,很有些韻味。

    而且桌子那邊還多了一些掩映的植物,桌子四周都有,青青翠翠的,坐在那裡就仿佛坐在野外一樣,多了些野趣自然,當然也讓大家搶酒增加了難度。

    最好看的絕對是蓮池那邊的一桌。
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匿名  發表於 2024-1-3 01:47:04
第二千三百六十二章 第一次

  貼著欄杆的這四桌,周圍綠植環繞,都是常青的植物,除了翠色欲滴的模樣,和看起來就十分清新的空氣,沒有半點鮮花。

    但是靠近蓮池的那一桌不一樣。

    跟其他私密性比較好的四桌相比,蓮池這邊,只有靠近蓮池的一面有遮擋,幾片碩大的蓮葉,半支到空中,中間還冒出兩三朵掩映著的蓮花,半開未開的模樣,很是好看。

    這樣的造型給桌子上空形成了一個懸空的頂,而且是由蓮花和蓮葉形成的,看著就覺得坐在那裡肯定可以聞到一股幽幽的蓮香。

    “這也太漂亮了,就是拍電視劇的佈景都沒有這麼精緻的。”元朗讚歎了一句。

    “就是不知道這個中間的圓臺是用來幹什麼的,不會是讓我們自己上去唱歌的吧?”方恒圍著小圓臺轉起了圈。

    但是再怎麼轉也沒有發現什麼用途。

    “我看多半是用來表演的。”舒總釀猜測道。

    “確實挺像的,難道是誰表演了就獎勵酒不成?”唐大師覺得就是把小酒館所有的酒都給他都沒有問題。

    他年輕的時候唱歌在他們那嘎達是出了名的“鬼見愁”,無人可比,要有這獎勵,重出江湖也未嘗不可。

    “小毛快上菜,我餓了。”烏海招呼毛野道。

    雖然看起來十分漂亮的佈局,但是烏海看了兩眼就沒有什麼興趣了,還是吃的最適合他了。

    也是烏海的這一聲讓沉浸在二樓佈局改造的諸位醒過神來紛紛找了位置,落座。

    袁州這裡是只有一個位置的,其他的人都得坐自己攜帶的板凳,當然久而久之,很多人都會將自己的折疊板凳寄存在這裡,等到抽到名額的時候就不用帶板凳了。

    加上有的時候有生客抽到板凳不夠用,還有方恒酒館的無償贊助,都是十分方便的。

    這邊毛野應烏海的要求先將這裡儲存的辣子,酒鬼花生這些端出來,那邊高暉正在實施計畫。

    袁州將冷淡杯那些準備好,走出廚房,還沒有走兩步就被高暉攔住了。

    “袁主廚,不知道您的小酒館,除了我師妹可以講講評書以外,還需不需要人講點別的,增加趣味性,我最是擅長單口相聲,活躍氣氛了,保管沒有冷場的時候,這些都是我參加一些比賽的成績,袁老闆可以看看。”高暉說著就將手裡提著的一麻袋東西往袁州身邊推了推。

    左左很是無語地扶了扶額,她以前怎麼沒發現自家二師兄原來真的有這麼二的時候。

    她就說昨晚回去了就手忙腳亂地各種整理列印是在做什麼大事呢,原來在這裡等著了。

    而袁州聽到這話的第一反應就是“叮,您的任務已經在完成過程中,請耐心等待。”

    真是想什麼來什麼的時候,昨天袁州還在想應該怎麼放出消息才會不顯得突兀呢,現在現成的藉口就直接找上門來了。

    “我們店小,一個月也表演不了幾次。”袁州先打了一個預防針。

    “一個星期兩個節目,一個月就得八個節目才夠,這樣應該符合系統的要求才對。”袁州心裡盤算道。

    雖然是不少於兩個一星期,一個月最少就是八個,雖然少但是沒錯,袁州都是按照系統的規定標準來完成任務的一點壓力沒有。

    “沒事,沒事,店小但是人多,這很熱鬧了。”高暉一揮手道。

    沒有什麼是一頓飯的工資解決不了的,有那就是身價高了兩頓也可以,比如他。

    “我的意思是店小,工資的話,都是以小店的餐券來抵的,比如左左就是一個月一張餐券,午餐和晚餐都可以。”袁州有點不好意思道。

    廚神小店薄利多銷,他沒有多餘的錢來支付酒館的娛樂活動,反正他是一個廚師,就以廚師的方法來付工資是最省力的方式。

    聽到袁州這麼說,高暉立刻眼睛一亮,他就是沖著這個來的。

    “沒關係,我覺得我一個月三頓飯就可以。”高暉直接道,然後看了看袁州的表情再次補充道:“要是預算有問題,其實兩頓飯也是可以的。”

    自己主動降價的情況,袁州這絕對是第一次遇到,降的還是身價,真是怪事年年有,今年到這裡呀。

    “沒有,以高先生的身價一個月三頓飯還是屈才了。”袁州道。

    他剛剛瞄了一眼,一麻袋的各種證書,獎狀,前面幾張就是什麼【某省相聲比賽金獎】,【全國相聲大賽特等獎】,【最有潛力新人獎】等等,一看就知道高暉這個人絕對的真材實料。

    更何況昨晚聊天的時候,已經知道高暉有節目備選了春晚的節目單了,春晚對於華夏人來說是春節必不可少的保留節目了,因此袁州說他身價高也沒錯,至少三頓飯是值的。

    聽到袁州這麼說高暉喜形於色,一個月三頓飯實在是太好了。

    廚神小店,免費的三頓飯!說出去都倍有面子。

    “既然袁主廚這麼說,那我們就這麼說定了,不知道需要我一個月來講幾場合適?”高暉趁熱打鐵直接定下。

    當然也一改往日跟別人定下的時候的磨嘰勁十分利索地想要定下次數。

    袁州聞言想了想道:“月初一次,月末一次吧,這樣安排不知道高先生意見如何?”

    想著任務的事情,袁州也覺得宜早不宜遲可以趕緊將高暉定下再說。

    “沒問題,沒問題,到時候需要就提前說一聲就行。”高暉滿口答應道。

    等到兩個人將事情說的差不多了,左左才走上來道:“袁老闆,現在上去可不可以?”

    左左等袁州兩個人嘮了五分鐘的嗑才算告一段落,心裡已經等不及想要上去試試,她到底能不能講出來了,因此有點著急。

    “左左稍等一下,等毛野將菜端上去以後才可以。”袁州道。

    話音一落,毛野就從那邊的櫻井蝦牆的門洞那裡出來,“老闆,酒已經上好了,就是大家對於中間的圓臺很是好奇,都在問。”

    別說酒客了,就是她也是十分好奇的,她只知道放了幾天假來了就發現自家老闆搞了一波大的,果然日子都是日新月異的。

    “你先把菜端上去,我一會上去跟大家說一下。”袁州道。

    然後毛野就利索地應聲去端菜了。

    再陪著高暉和左左說了兩句話緩解一下小姑娘肉眼可見的緊張以後,毛野的菜也端完了,於是袁州就在前面帶路,領著左左和高暉朝著門洞那邊走去,打算去二樓的小酒館。
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第二千三百六十三章 沒白給

  高暉和左左都沒到過小酒館,所以雖知道這裡別有洞天,也不曾想如此漂亮。

    在明亮的燈光下,遠處綠樹成蔭,近處繁花盛開,即使只是一個小小的院落,但是卻給人生機勃勃的感覺,讓人看著都覺得十分舒服。

    而來過的魏薇這次沒有跟著左左一起來,倒不是魏薇不想來,而是知道左左的師兄來了,她就算來了也就是說幾句鼓勵話,加上小酒館確實地方不大。

    因此就沒有來湊這個熱鬧了,也算是變相給袁州減負了。

    等到左左和高暉從小院裡的景色中拔出眼神以後,才到二樓就被佈局精巧漂亮的場景給再次吸引了。

    袁州不著痕跡地觀察了一下兩位的神色,發現他們對於小酒館的變化很是欣賞,心底頓時一松,管中窺豹,既然第一次來的都會喜歡的話,那麼老食客自然也會喜歡了,畢竟都是廚神小店的食客,審美肯定跟他本人差不多才是。

    而袁州一出現就立刻吸引了眾多酒客的注意力。

    “袁老闆總算來了,快給大家說說這個圓臺是不是表演用的?”舒總釀直接喊道。

    別看年紀大了,大約是吼徒弟練出來的嗓門,那叫一個中氣十足。

    不怪舒總釀著急袁州來評判,起因是因為烏海這傢伙覺得桌子太小了擺不開,想要自己獨佔圓臺擺上一桌造成的。

    要不是現場二十多個人大多數都不贊同,烏海沒准已經一個人佔據圓臺,連菜都不用搶了,全都是他的。

    當然烏獸之勢勢不可擋,因此看到袁州來了,舒總釀跟看到救星一樣。

    “確實是表演用的。”袁州點頭肯定道,“主要是酒館小,除了酒菜以外就沒有別的消遣了,特別給大家準備了一些節目,以後時不時會給大家帶來一些表演,希望大家喜歡。”

    “表演什麼節目呀,其實多上點菜就行了。”烏海直接道。

    雖然大家都覺得上節目不如袁州多做點菜,但是心裡這麼想,也不能這麼說,不是誰都跟烏海一樣不要臉的。

    “不知道袁老闆準備了什麼節目?”方恒第一個問道。

    自從從袁州這裡學了一些做郫筒酒的技巧以後,他家酒廠生意都好了很多,畢竟他們酒廠又沒有波本、黑麥威士卡、基爾這些假酒。

    和桃溪路其他店鋪一樣,都是喝湯,袁州的酒是極品,但名額少,很多被勾起了酒蟲的人,想喝好酒其中大多數都會選擇,方恒酒廠出的方家郫筒酒。

    “對,有什麼節目嗎,沒有的話老夫也可以湊個數,只要多來點酒就行了。”唐大師是念念不忘這一茬。

    完全沒有大師的包袱,有酒就可以。

    “今天有相聲和評書表演,大家可以欣賞欣賞。”袁州說著讓開一步,露出身後的左左和高暉。

    倒不是高暉個子矮跟左左一樣被擋住了,而是大家的注意力一直都在袁州身上,加上他身後的燈光昏暗,營造氛圍的原因倒是真的沒注意到多人了。

    現在袁州這麼一讓左左和高暉就很顯眼了。

    二十多個人的目光全部集中到身上,左左一開始還很慌張,但是慢慢地大概是周圍的氛圍的原因,緊張的心情一點點褪去,就連嘴唇抖動的頻率都下降了。

    之前上來的時候就已經商量好了,由左左先開場的,所以趁著一股氣,左左也沒看其他人,而是低頭將琴袋放好,直接從裡面掏出一把小巧的琵琶出來。

    這是她打算給自己配樂用的,倒是高暉準備的二胡派不上用場了,因此二師兄就直接放手讓左左自己來。

    酒客們看到左左的動作,倒是沒有再吵鬧,而是都盯著看,袁老闆準備的東西肯定精彩,因此大多都是集中精力在左左身上的。

    當然也有例外,比如烏海,就趁著大家注意力不在就大肆吃菜,本來速度就快,這下子更是殘影都難看到了。

    “錚錚錚”

    左左深吸一口氣,坐在凳子上,橫抱著琵琶,試了幾個音以後就開嗓了。

    “閒言碎語不要講,今天我們來表一表好漢武二郎。話說那武松學拳到過少林寺,學到了八年上。回家去時大鬧了東嶽廟,李家的五個惡霸被他傷……”

    左左這次第一次開講,精心挑選了武松打虎的片段,裡面夾雜了不少武松在酒館喝酒的片段,聽起來似乎跟袁州這裡的酒館還算是應景,這也是她選擇這一段的原因。

    可見得是精心準備的,左左一開口氣勢雄渾,聲音壓得低低的,娓娓道來的時候,帶著點點韻味,琵琶間或撥弄兩下,給配上一些畫外樂,讓大家聽得精神一震。

    眾位酒客本來就等著左左表現呢,這猛地一開口,那真是行家一出手就知有沒有了。

    本來看左左小小一隻的樣子,覺得唱些吳儂軟語的小調這些還是很好的。

    但是左左一開口大家就直接虎軀一震,大開大合的氣勢,鏗鏘有力的話語,斷句清晰,口齒伶俐,說起來生動形象,仿佛眼前就有一個威猛莽漢的形象,大碗喝酒,大塊吃肉,豪邁奔放。

    就是高暉都忍不住為之一震,看到左左在臺上的樣子沒來由地有種‘吾家有女初長成’的感慨。

    隨即拿出手機打算錄一段給自家師傅報報喜,他雖然離開了幾年,但是不代表沒有關注師傅的消息,自然知道他為了左左的事情那是愁得鬍子都白了,雖然目前還沒有留鬍子。

    “袁主廚不知道我能不能錄一段?”高暉小聲地徵求袁州的意見。

    “可以。”袁州點點頭道。

    他這裡可沒有什麼不許錄影的規矩,只要別打擾到其他酒客就沒事,沒看到方恒他們就十分跳嗎?

    得到允許以後,高暉就直接拿著手機蹲到了左左正面的位置,打開手機的攝像功能錄了起來。

    而左左呢,自從上臺以後,除了剛開始的緊張,但是抬頭就看到下面不少的熟面孔,都是在一個店裡吃過飯的吃友,頓時覺得很舒服,然後手一起勢,琵琶一響,自然而然準備好的話就脫口而出了。

    熟練自然的根本不像是頭次登臺的樣子,倒是像老手。

    看這表現一點也看不出一個多月前左左根本不敢在眾人面前開口的膽怯模樣。

    “左左說得不錯,就聲音稍小了一點,但一頓飯沒白給。”袁州也很滿意左左的表現。
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第二千三百六十四章 大成功

   左左並沒有準備多長時間段的,大約也就是四十分鐘左右,就落下了帷幕。

    她的聲音剛一落下,酒館裡就響起了熱烈掌聲,“啪啪啪”不絕於耳,顯然大家對現場評書,以及左左,還是十足的欣賞。

    這其實也和小酒館的酒客都上了一定年紀有關,就年輕人來說,九五後現場聽過評書的有多少?

    不說現場,電視裡認真看過的也沒幾個。

    “好!悠揚動聽,確實相當不錯。”舒總釀忍不住讚歎道。

    “確實很好聽,本來武松打虎這個是聽過不少的,但是聽得這麼酣暢淋漓的也很少,小姑娘小小年紀是真不錯。”老盧道。

    老盧出身魯省,而魯省最出名的自然是快板了,而最開始的時候快板就是以說武松出名的,所以老盧說他聽過不少,也是不假的。

    平常聽的都是快板版的武松,這回倒是第一次聽到評書版的武松打虎,雖然都是屬於曲藝藝術,但流派分支,包括特點都是不一樣的。

    快板講究節奏明快,以韻誦的方式來敘述故事,而評書則是以語音構建圖畫,比起快板來說得更加得詳細生動,配合樂器的演奏,那是相得益彰,仿佛再現故事中的場景。

    而且評書是講究地方方言的藝術。

    左左說的確實也是姑蘇的方言,腔調軟糯綿柔,但因為今天說的是武松打虎,為了氣勢,左左是壓低嗓音說的,跟平常有所區別。

    大家都覺得好聽,但是有些人是沒有聽懂的,也有半懂不懂的,因為評書是方言和普通話雜糅一起的,有的時候不太好懂,這是它的特點。

    “這個你聽懂了嗎?”方恒就有些愣神。

    “聽起來很好聽,但是確實沒懂,但是我知道說的是武松。”陳維摸了摸腦袋誠實道。

    陳維因為婉姐的關係加入的是小資分隊,所以是和方恒他們坐一起的。

    “我也沒有聽懂,但斷句也清楚,比我之前聽過的評書全程就聽二胡演奏強多了。”元朗湊趣道。

    “謝謝大家。”左左將琵琶收了起來謝幕。

    “啪啪啪”

    大家不管是懂了還是沒懂的,都是享受了一把聽覺盛宴,因此看到左左要下臺自然是掌聲送上了。

    “左左表現得不錯,以後聲音可以大點。”袁州鼓勵道。

    “謝謝袁老闆,我會努力的。”左左高興道。

    小姑娘興奮得兩頰都佈滿了紅暈,細白的額頭冒著點點汗珠,顯然是盡了全力了。

    “小師妹表現得很好。”高暉也鼓勵了一句。

    左左點頭應聲,一改上臺前有些猶豫的模樣,顯然是成功的一次登臺給了她不少的信心。

    “還好我跟著小雅學了不少的姑蘇話,不然我肯定也聽不懂。”袁州心裡暗自慶倖。

    他是直到左左開嗓才知道評書是用方言講的,其中有普通話,但太少,而且是方言味的普通話,跟川普也差不了多少了,沒點能耐的都聽不懂。

    接下來自然是輪到高暉上去表演了。

    作為一個月三頓飯工資的高薪人士,颱風穩健,幽默風趣自然是不在話下的。

    下面的酒客一邊喝酒一邊叫好,一片熱鬧。

    “系統發放這個任務還是有好處的。”袁州看了看四下十分熱鬧的景象,很是滿意。

    打算就在近期將一個月八個的節目定下來,這樣讓大家可以時不時有點驚喜也挺好的。

    這邊小酒館一片喧嘩,那邊的姑蘇也有點熱鬧。

    身著青灰色長衫的老者,看著大約五十幾歲的年紀,臉上紅潤少見皺紋,就是頭髮都是黑黝黝的,看起來就是十分精神爍然。

    當然老者其實已經是七十高齡了,看著確實年輕,這跟平常的保養和心平氣和分不開。

    不過此刻老者一臉的興奮,拿著手機在廳堂裡轉著圈,顯得十分激動。

    “師傅,到底出什麼事了,您沒事吧?”須臾間從廳外小跑進來一個人。

    面相老成,也是一身長衫,不過顏色略淺淡,更顯得年輕,此刻額頭掛滿汗珠顯然是匆忙趕來的。

    “宏遠呀,快過來,你小師妹可以登臺表演了,你說這事情大不大?”老者一看到來人立刻招呼道。

    原來這老者就是左左的師傅司金甯,號稱姑蘇評書界的三大“頂流”之一,因為輩分和實力的原因一直在榜首的位置,是十分德高望重了。

    不過他現在的表現也只是一個希望徒弟成才的普通師傅樣子。

    而被司金寧急忙喚來的是左左和高暉的大師兄,平常十分穩重的司宏遠,他是孤兒,是師傅一手養大的,因此隨著師傅姓。

    今年四十歲,對於下面的師弟師妹們,他是十分照顧的,這次左左一出去就是一個多月,對於司宏遠來說簡直比起雛鷹離巢還要緊張,這不聽到左左的消息,顧不得其他,立刻將腦袋湊了過去。

    手機視頻裡就是左左之前說評書的樣子,隱約間可以看到下面有人,具體多少和都是誰肯定是看不清的,但是這些不重要,重要的是左左當著人的面登臺表演了,這才是大事。

    “師傅,這是小師妹?”司宏遠看著視頻裡講得抑揚頓挫的左左有些不敢認。

    “我就說左左是十年難得一遇的人才,現在看來是磨礪出來了,就是不知道這是哪裡?”司金寧很是好奇:“難不成有什麼也是技巧?這麼快左左就可以登臺了。”

    有特殊技巧的袁州:“……”

    這是誤會!

    “我們可以去看看左左,而且二師弟也在那裡,好久沒見了。”司宏遠立刻道。

    “你沒有二師弟,不聽話的徒弟要來幹什麼,而且人家也不稀得回來。”聽到高暉的名字司金寧臉色立刻晴轉陰。

    還有陰轉雨的架勢,看樣子就知道司金甯對於當年高暉改投相聲界的事情還沒有過去。

    “我覺得小師妹這次進步大說不定二師弟從中幫了不少忙,再說我們是去看小師妹的,又不是去看二師弟的。”司宏遠道。

    他是瞭解自家師傅的,別看這時候嘴硬,但心裡十分想念二師弟的,作為一個合格的徒弟必須給師傅臺階下才行。

    “作為師兄幫助師妹難道不是應該的,還要我做師傅的去謝謝他不成?”司金寧臉一板很是不滿道。

    得,剛剛還說不是徒弟,現在又必須幫助師妹了,司宏遠是知道師傅的嘴硬心軟性格的,於是順毛摸下來,沒一會也算是定下了接下來的出行計畫了。
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第二千三百六十五章 一晨之際在於袁州

    在臺上講得興起的高暉不知道,下面不斷給師兄叫好的左左也不知道,自家師傅即將到來的事情。

    有節目欣賞和純喝酒聊天的時間過得是不一樣的,很快今天的酒館時間就到了尾聲。

    被提醒的時候,大家還有點懵,這才沒過多長時間才是,怎麼就結束了?

    “怎麼感覺今天時間特別短呀,我覺得還能再喝上幾瓶酒。”唐大師很是惋惜道。

    “確實時間短了點,不過肯定是時間夠了的。”方恒雖然也覺得時間不長,但是還是瞭解袁州為人的。

    不可能說是會突然削減時間什麼的,沒有通知的情況下絕不是袁州可以幹得出來的事情。

    “時間確實到了,肯定是今天的節目太精彩了。”婉姐將手腕放到中間。

    她的手腕上帶了一個精緻的女表,寬大的錶盤,點綴著星星點點的碎鑽,在燈光的照射下顯得格外奪目。

    不過大家並沒有欣賞的意思直接伸頭一看就看到時間確實跟平常大家散了的時間一樣的,頓時無語了。

    既然時間到了,大家都將桌子上留著的最後一口酒直接喝進嘴裡以後,開始在毛野的引導下有序地退場。

    在袁州這裡即使真的有喝多了的,酒品也是很好的,至少不會到處撒酒瘋惹麻煩,以前倒不是沒有過,喝醉以後什麼樣,大家都是不知道的,但是自從有一次差點給袁州惹麻煩害得他第二天不能準時開門營業以後,排隊委員會就將喝醉以後的情況也列進了日常小店維護裡面,執行人是酒館的服務員,目前掌握在毛野手裡。

    有了排隊委員會的介入,酒館還是很和諧的。

    送走酒客,毛野和左左和高暉以後,袁州才算是空了下來,現在睡覺前的一點時間,袁州已經連續幾天用來研讀之前拿到的典藏級刀工的獎勵《少數民族菜系上冊》。

    經過幾天的研讀,袁州已經初步掌握了其中的菜式以及流派了,因為裡面包含了不少其他菜系的知識,因此這次袁州學的還是比較慢的,當然這個慢是相對于袁州自己來說的。

    相對於一個新菜系都只需要短短時間掌握的袁州來說,這個速度確實有點慢了,實在是很多少數民族的菜具有自己獨到的方法,比如回族,比如白族。

    為了更好的全面掌握其中的知識,袁州不止研讀系統提供的知識,還會自己加餐,學習很多少數民族的起源以及歷史文化這些,因此速度才算是慢了下來。

    今晚是最後一遍理論的鞏固從明天開始袁州就要進行實際的操作練習了,因此他格外認真。

    冬去春來,月降日升,新的一天很快就到了。

    天際露出一絲魚肚白預示著新的一天開始了。

    一早左左和二師兄高暉就趕到了廚神小店,來這裡自然是吃早餐的。

    用高暉的話說,一日之計在於晨,一晨之計在於袁州小店,態度積極。

    有袁老闆的早餐吃,左左選擇性地遺忘了以往二師兄奉行能夠睡多晚就睡多晚,早餐能不吃就不吃的原則,反正又不是能吃的,沒什麼要緊的。

    除了左左和高暉,昨晚酒客來得也是八八九九了,有專門來吃早餐的,當然順便是要來抽獎的,也有專門就是來抽名額的,早餐,路邊的攤子也是不錯的。

    這是有自知之明擠不進去吃早餐的人。

    無獨有偶的,袁州今天也準備了豐富的早餐,這次準備的是兩樣早餐,相對於廚神小店常常獨個的早餐也是很豐富了。

    需要用到面,所以跑完步洗漱完的袁州,很快就到了廚房開始揉面。

    其實今天早餐的豐富要歸功於殷雅,她昨晚說過最近想要吃胡辣湯了,作為優秀男朋友的典範,袁州表示,女朋友的願望必須滿足。

    早餐袁州就準備了胡辣湯,但是又擔心殷雅吃不飽,餓著就不好了,於是又準備了另外一樣吃食搭配胡辣湯,作為秦省有名的小吃早點,配上胡辣湯滋味妙不可言。

    正所謂生命不止,喂胖殷雅絕不停止!

    “啪啪啪”

    為了做好這道麵食,揉面的功夫必須得好,而且根據天氣變化,揉面的力度以及加入的材料的多少還有區別,很是繁瑣。

    袁州在店裡面忙忙碌碌的,店外面的食客們自然也是十分忙碌的,他們忙著的是排隊以及攀交情。

    排隊是為了吃飯,攀交情自然是為了喝酒了,同時進行,兩不耽誤。

    很快就到了早餐時間正式開始的時候,這次排在第三的不是周希而是殷雅。

    她今天不需要提前去公司因此就來吃早餐,順便可以看袁州一眼,知道袁州忙,平時殷雅只要是不忙都會自己來排隊吃飯,就是為了看看袁州,哪怕不說話,就是一個眼神,都覺得挺好。

    “殷雅姐早上好。”蘇若燕小聲跟擦肩而過的殷雅問好。

    “小燕子早上好。”殷雅白玉般的臉上露出如沐春風的笑容,看著就讓人覺得舒心。

    殷雅一進店門,袁州就發現了,為了能夠更靠近袁州,殷雅選擇的是最靠近隔斷的站位。

    兩個人雖然沒有說話,但是互相點頭示意的一幕,還是莫名讓已經吃過早餐的蘇若燕有些撐,大概是今天早餐多吃了個油餅的原因?

    “今天的早餐是胡辣湯和金線油塔一人一份,有不吃或者少吃的可以提出來。”袁州道。

    “沒想到可以在這裡吃到金線油塔,袁老闆做的肯定是最正宗的,真是太好了。”胡青山很是興奮。

    今天早上不光有他盼望了好久的胡辣湯,還有名小吃金線油塔,實在是意外之喜。

    金線油塔現在在秦省確實有不少地方有,但是最正宗的卻是沒有,反正胡青山吃過幾次,都沒有那種‘提起似金線,放下像松塔’的感覺,主要是胡青山覺得那線也太粗了,都快趕上寬面了,金絲銀線難道不應該十分細嗎?

    當然這是胡青山外行人的理解,他也不知道對不對,但是就是想要吃到這樣細的金線油塔而已。

    今天袁州說早餐準備了這個,胡青山打起十二分精神,打算看看袁州做的金線油塔是不是十分細,如果是,那證明他的想像還是有道理的,如果不是,那肯定是他想錯了。

    畢竟袁州就代表了正宗。
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第二千三百六十六章 好吃

   明知故問,能點三份,錢包不吐血的情況下,怎麼可能只點兩份?

    照例問過一句以後,袁州就開始準備了起來。

    都是需要提前熬制和蒸制的東西,袁州眼看著蒸汽的變化,算著時間,等到在一瞬間,蒸汽陡然開始增大的時候,就知道到時候了,立刻開始忙碌起來。

    胡辣湯的前身其實是從《太平惠民和劑局方》中在食物裡加入辛溫香燥藥物的理論中演化來。

    有名的自然是豫省的逍遙胡辣湯和秦省的肉丸胡辣湯了,也不是說在豫省的都是逍遙胡辣湯或者在秦省的都是肉丸胡辣湯,只是說這兩種很出名,具有代表性而已。

    袁州做的不是肉丸胡辣湯,而是具有秦省特色的胡辣湯,放了不少秦省特有的調料和蔬菜,味道聞起來辛辣霸道,這種微雨多濕的季節,用來拔除一些寒濕,是十分好的。

    “聞起來比起我吃的胡辣湯,感覺更勁道,看起來顏值也很高。”瘦瘦高高的于丁坐在前排最後面的位置,但是拿到胡辣湯的時間並不晚。

    因為蘇若燕的動作實在是太快了,在於丁還來不及羨慕前面人面前熱氣騰騰的胡辣湯的時候,自己的就已經來了。

    于丁是個小有名氣的陶藝家,從他手裡出來的瓷器有種自然的韻美,其中還帶著他骨子裡中原人的粗獷豪邁。

    他這次出來到處走是為了給新的一個想法挑選適合的泥土的,雖然很多時候其實說一聲就能得到一些樣品,進行選擇,但是于丁習慣了親自現場選擇。

    于丁認為當時的地理環境以及天氣條件那些都可能影響泥土的品質,這次來蓉城遇到廚神小店是個意外,今天是他第一頓在廚神小店吃飯。

    本來是被排隊吸引來的,現在卻是被香味圈了粉。

    面前放在粗瓷白碗裡的胡辣湯,顏色微微有點深,湯色濃稠,裡面的蔬菜那些都被切成了大小一致,形狀相同的指尖大小的顆粒,聞起來一股濃重的辣意直沖鼻尖,很是吸引人。

    就是于丁這個地地道道的豫省人都被這個味道給吸引了,一點不像是喝著胡辣湯長大的中原人。

    “味道濃烈而不刺鼻,辛香與甘甜並存,稀稠度剛剛好,這個廚師的手藝真是不錯。”于丁小聲感慨道。

    他是現在都不知道自己正在有名的廚神小店吃飯的。

    來桃溪路是受到飛指大師的指點,說是有個陶瓷造詣很高的人叫袁州,于丁是來見見袁州,順便問問蓉城這裡的泥土的條件,哪裡的比較好,打算去看看的。

    但人是鐵飯是鋼,等到到了桃溪路上才後知後覺的發現來太早了,大概這個叫袁州的還沒有開門做生意呢,按照自己的習慣選了一家排隊人數最多的飯店吃飯。

    要說桃溪路上哪家店排隊人數最多,還有爭議嗎?於是于丁就誤打誤撞地進了廚神小店吃飯。

    袁州正在將一個個金線油塔揀出來裝盤,根本不知道有人要來跟他討論陶瓷技藝的。

    因為飛指大師根本沒有想到于丁這麼著急,一大早就來了桃溪路,所以是打算等到袁州早餐營業時間結束再打電話給袁州說明情況。

    以前的金線油塔是用烙的方式因此顏色金黃,十分耀眼,因此有個別名叫做油塌,其中還有段聞香下馬的傳說。

    現今經過改良金線油塔是蒸制的,因此拿出來的時候顏色雪白細膩,絲絲縷縷的仿佛金線一般鋪成在盤子裡,袁州做的大小合適,一個長方形的盤子裡臥了四個金線油塔,看著就十分引人食欲。

    至少胡青山是這麼以為的。

    “真的是縷縷金絲盤繞呀,不愧是袁主廚,看來我想的是對的,我的廚藝天賦應該是被程式設計耽擱了,哎,看來廚藝界少了我也是種損失。”胡青山心裡暗暗感慨。

    娃娃臉上盡是遺憾和自豪,也不知道是從哪裡看出來自己的天賦的。

    不過被胡青山盛讚的金線油塔倒是擔得起這個名聲,確實十分漂亮,不說潔白似雪的顏色,就說這一根根比起棉線略粗些的形狀,絲絲縷縷很是光滑細膩,就可以看出廚師的功力了。

    加上香甜的氣息很是濃厚,跟一邊濃烈的胡辣湯形成鮮明的對比。

    其實一般的金線油塔不光是要搭配杏仁甜漿的,就是其本身也需要佐以酸性泡菜、甜麵醬、蔥白節這些食用,才會更加的清爽利口,別有風味。

    大多廚師這麼處理是因為在製作金線油塔的時候,是需要用到豬板油這種油膩的東西包裹著麵團揉出來的,而且是從豬皮上刮出來的那層肥厚的膘,更加的油膩溫潤,浸透性更強,用來製作金線油塔更為合適,做出來的成品也更加的油潤有光澤,但是有利有弊,那就是會顯得比較油膩。

    袁州這裡的金線油塔是沒有配這些亂七八糟的東西的,除了一碗胡辣湯和一碟子金線油塔以外就沒有其他的東西了。

    胡青山有點遲疑地看了看賣相絕佳,香味滿分的油塔,心裡有點猶豫,他不是很喜歡吃大油大葷的東西,比如肘子,蹄髈這一類的一般不吃的,怕膩。

    現在這個油塔不搭配東西,胡青山就算是知道這是袁州做的,心裡還是有點咯噔。

    倒不是對袁州沒信心,就是生理上有點接受不了。

    胡青山看到旁邊人津津有味的吃起了看起來就很好吃的油塔,連胡辣湯都不喝,就直接空口吃了兩個油塔,正要吃第三個,終於下定決心伸出筷子夾起一個油塔。

    哦,補充一句,他旁邊吃的滿嘴都是的人就是于丁,本來他是被胡辣湯吸引了注意力的,但是還沒有來得及吃,就被金線油塔的香味拽住了心神,於是就從油塔開吃,開始了今天的早餐。

    而胡青山將油塔用筷子夾起來以後才發現真的是放在盤子裡仿佛是絲線,但是提起來真的像是松塔或者說是寶塔那樣,形狀完美分明。

    “嘶,就這份技術,就能冠古絕今了,不愧是袁主廚,簡直就是手藝界的扛把子。”胡青山嘀咕了一句就迫不及待將金線油塔塞進了嘴裡。

    入口松潤綿軟,滑而不膩,沒有一開始胡青山想像的什麼油膩的感覺,反而有股子難以言喻的香味,讓人吃了第一口就想吃第二口,根本停不下來。
匿名
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匿名  發表於 2024-1-4 00:28:17
第二千三百六十七章 認錯

    “怪不得吃那麼快。”胡青山心裡嘀咕,手上動作卻不慢。

    金線油塔別看攤在盤子裡的時候,感覺好像沒那麼大,但是拿筷子夾起來的時候才知道確實不小。

    至少胡青山一口吞不下去,只能三口並作兩口,以期用最快的速度將一個解決了可以吃另外一個,也是很忙的。

    胡青山忙碌著吃金線油塔,而于丁這邊已經吃完金線油塔了,打算開吃胡辣湯了。

    “這個金線油塔真是好吃,秦省的小吃味道還真不錯,這個廚師的本事也是相當大,至少這個造型就不是普通人能夠做得出來的,就我的水準都差點了,肯定是大師級的。”于丁一邊將胡辣湯的碗拿過來一邊感慨。

    他不是廚師,對於味道只能是好吃,或者滿意,但是作為陶瓷小有名氣的師傅,對於造型,構圖這些還是可以看出些門道的,畢竟是跟自身專業掛鉤的事情,可以說出一二來。

    觸手微溫的碗,將于丁有些飄散的思緒拉了回來,看著顏色漂亮的胡辣湯,拿過一邊的勺子,舀起一勺胡辣湯,勺子較大,舀出來的湯裡什麼材料都有,就目前能夠認出來的大約就是土豆,花菜,麵筋等等。

    袁州做的是素的胡辣湯,所以裡面都是秦省應季的蔬菜那些,雖然因為勾過芡以後,顯得濃稠,裡面的蔬菜沾染了汁液,但是還是花花綠綠的看著很是分明。

    一勺子湯送進嘴裡,辛辣的味道在嘴裡亂竄,濃烈的味道搭配清新的蔬菜,吃起來脆脆爽爽的,十分舒服。

    “唔,這個天氣吃胡辣湯就是舒服。”于丁抹了一把額上的汗水,感覺整個人都有種酣暢淋漓的感覺。

    小店外面的天空已經開始飄起了濛濛細雨,在這段時間的蓉城很是常見,大家都習慣了。

    也不知道是否是早上吃了胡辣湯的關係,吃飽喝足走出去的食客,都覺得渾身暖洋洋的,比起平時來更加有勁了,即使陰雨綿綿也擋不住他們的熱情。

    至於殷雅早早吃完美味的早餐以後,跟袁州交換了一個眼神,就去上班了,並沒有打擾袁州。

    這方面殷雅一直做得很好,只要能夠幫上忙,都會盡力,如果幫不上忙,那麼就會竭盡所能的做好自己的事情,不要讓袁州為她操心。

    所以袁州平常也是格外心疼殷雅的,具體就體現在殷雅想吃什麼,就能吃到什麼,還是超額完成的那種。

    早餐時間只有一個小時,就是食客們再怎麼留戀也是沒轍,隨著營業時間的結束,本來喧鬧的小店逐漸恢復了寧靜。

    將蘇若燕送走以後,難得沒有在早餐時間見到馬克爾和莫里哀出現,袁州莫名松了一口氣。

    洗漱完,袁州本來打算進廚房練習少數民族菜肴的,文飛指的電話就是這時來的。

    “飛指大師上午好。”袁州接起電話先是問了聲好。

    說到文飛指就不得不說上次他邀請袁州去看青花瓷展,雖然並沒有本人到場,但文大師還是錄製了完整的視頻給袁州的,他從中還得到了不少的靈感,這份情得領。

    “袁主廚沒有打擾到你吧?”文飛指第一時間關心的是自己打電話的時機對不對。

    雖然已經算著時間了,但是袁州平常特別忙他是知道的。

    “沒有,剛剛好是在閒置時間,飛指大師是有什麼事情要說嗎?”袁州問道。

    “是這樣,我有個小友昨日來到蓉城拜訪,我覺得他很有天賦,因此介紹他去找你跟你聊聊,不知道會不會打擾到袁州。”文飛指客氣道。

    完全不知道于丁已經誤打誤撞來廚神小店吃了一頓相當滿意的早餐了。

    “沒問題,只要不是在營業時間過來,我都算是有時間,不知道是學哪個菜系的小友?”袁州問道。

    文飛指既然說是小友,那麼袁州覺得應該是他十分欣賞的人,就是天賦也應該不錯,到時候指點指點也未嘗不可。

    作為頂尖大師,袁州的想法已經是十分大氣有宗師範的了。

    “不是學廚的,于小友是個有天賦的陶藝師傅,做出來的作品很有靈性,有兩分當年袁主廚的樣子,我才想著讓他去跟你聊聊的。”文飛指不好意思道。

    第一次見到袁州做餐具的時候,文飛指就驚為天人,以為陶藝界以後會多出一顆閃亮的星星的,誰知道袁州只是個跨界的,做餐具是為了更好的裝菜,而且他在廚藝界的天賦更是逆天,最後文飛指只能遺憾地看著新星跑了。

    現在好不容易再次遇到一個有幾分袁州當年風範的于丁自然就很上心了,想要他去跟袁州交流交流,多多學習一下也是理所當然的了。

    “到時候如果來了,我會將我知道的說出來的,但飛指大師也知道我的陶藝水準是有限的,可能幫助不會太大。”袁州實話實說道。

    文飛指:“……”

    神他媽的水準有限,水準有限都快成大師了,那麼水準無限豈不是得上天?

    關鍵是袁州說話真誠,任誰一聽就知道這是真心話,真是有的時候真話是真的噎人。

    好不容易緩了口氣,文飛指才昧著良心道:“沒事,袁主廚盡力就好。”

    這邊被談及的于丁正在桃溪路上尋找店面呢,其實也是文飛指沒說清楚,只說袁州是在桃溪路上開店的。

    本來文飛指是因為桃溪路上袁州不要太有名了,一來這只要一問准就知道了,所以根本沒有細說,然後就遇到了于丁這麼個耿直的中原漢子。

    在他的想法裡,袁州就是在桃溪路上開陶藝店的,陶藝大師開陶藝店,邏輯完美,完全沒有毛病。

    好不容易在街尾找到一家名為‘韻陶’的陶瓷店,于丁就覺得多半是袁州開的店了。

    仔細想來,袁州也不是人民幣,誰都認識,鬧出誤會也很正常。

    一進門就看到玻璃櫃檯裡面有一個白白胖胖的胖子,看起來就不像是普通店員,于丁目測至少一百五不止,而對比高高瘦瘦的于丁那真的是有他兩個這麼寬了。

    “是袁老闆嗎,我是于丁,是文大師介紹我來的。”于丁是個有禮貌的人,進店以後,見沒人立刻打招呼說明來意。

    而白胖的杜月半那是聽得虎軀一震,在桃溪路上什麼字最響亮,大家肯定毫不猶豫地說是‘袁’字。

    這可是桃溪路上至居民,街道辦,下至遊客都贊同的一個事實,因此本來還有點百無聊賴的杜月半那是打起了十二分精神。
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