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[玄幻奇幻] 【噸噸噸噸噸】生活系遊戲(已完結)  關閉 [複製連結]

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發表於 2019-9-30 15:16:17 |只看該作者
第九十九章 三不沾

江衛明領著江永進了廚房,向江衛國介紹道:“這是我二兒子江永。”

“七叔好。”江永問好,語氣中卻帶著一絲疏離。

“沒行李?”江衛國切入點很清奇。

“他不住,晚上的飛機,我給他做道菜。小楓,幫我拿五個雞蛋兩包白糖過來。”江衛明道,先去洗手。

江衛明取了五個雞蛋的蛋黃倒上一包多的白糖,綠豆澱粉和清水,打散,攪勻。白糖、雞蛋黃和澱粉的混合物難攪,江楓想幫忙,江衛明非不讓,一定要自己全程動手。

攪勻了又加了點清水再攪一遍,再過篩濾上兩遍,倒進鍋裡,燒熱加豬油,拿大勺不停攪拌。

勺不離火,火不離勺,一刻都不能分神。

江楓隱約看出來江衛明在做什麼了。

三不沾。

三不沾是河南安陽名小吃,卻經常和東北菜掛鉤,據傳當年那位喜歡下江南的皇帝吃完後龍顏大悅,但江楓沒吃過。

這菜,重油重糖,做起來極其費力,江建康不會,老爺子會也不做,最主要是想做成真正正宗的不粘盤,不粘牙,不粘筷子的三不沾對廚師火候功底的要求非常高,要求表面光滑平整還圓潤,火候不行就會漏油漏糖,粘鍋變色。

對於江衛明這種九十多歲的老人而言,這道菜的難度更是成指數形式遞增的。

鍋裡的蛋液已經變得像糊糊一樣,江衛明又往裡加了一勺豬油,繼續攪動。

他還得再快速攪動七八分鐘,然後還得顛勺,手上動作得三四百下才能出成果,中途還得再加幾次豬油,變換火候,一直到鍋裡的三不沾變得光滑,圓潤,成型。

江衛明已經攪了三分鐘了。

若是讓江楓這樣攪上三分鐘,如此高速不停的攪法,他也該累了,手臂可能都有點酸脹麻木。江衛明顯然也是這樣,他握鐵勺的手臂開始顫抖,額頭上出現細密的汗珠,攪拌的速度明顯慢了下來。

“行了,三不沾我又不是沒吃過,你別做了,我趕飛機,先走了。”江永不願再看下去,也不願再等下去。

“等一下,快好了,還有五分鐘,五分鐘就好了。”江衛明看著鍋裡,手上的動作不停。

江永想走,腳卻跟釘在了地上一樣,拔不出腿,邁不開步子。

江楓看著鍋裡。

鍋裡的三不沾已經接近成型了,江衛明在顛勺。

不是像平時炒菜那樣關鍵火候顛幾下讓醬汁均勻,做三不沾得持續不斷地顛勺讓三不沾受熱均勻,不粘鍋,顛出圓潤的形狀,沒有一絲稜角和突兀的不平。

從某種意義上來說,三不沾也是強迫症患者的福音。

出鍋了。

成型的三不沾從鍋裡直接滑進了盤裡,入盤的時候還彈了一下,如果凍一樣。

果凍的Q彈,是因為明膠,因為其富含的纖維蛋白。三不沾這道完全由蛋黃,糖,油和綠豆澱粉做出來的傳統甜品,在口感上也能和果凍這種工業化產物一較高下。

“嚐嚐吧。”江衛明的確是累了,這道菜太費體力已經不適合他這個年紀的廚師了,“小楓你也嚐嚐。”

江永沒有動。

江楓見江永不動,本來也不想去挖第一勺,但轉念一想如果兩人都不吃不是讓江衛明尷尬嘛,就拿了勺子挖下一小塊。

三不沾就跟雞蛋糕一樣,勺子輕輕一舀就挖下來一小塊。

入口。

口感和果凍有點像,細膩,香甜,順滑,還有一股雞蛋的清香。

如此重糖重油的一道甜品,卻一點都不膩。江衛明加了那麼多油,鍋裡看不出來,盤裡也看不出來,全被他包進了三不沾了,可是吃的時候,也不會有油汪汪的感覺。

“好吃。”江楓本想用一些看起來高階一點的四字成語來誇這道甜品的。

奈何自己沒文化,一句好吃行天下。

一看,果然不沾勺。

洗碗工作者的福音。

江永看著盤裡缺了一個口的三不沾。

這是他19歲以前最想吃的一道菜。

他從小就知道,他爸偏心。他大哥比他大了整整十歲,他爸已經習慣性地去愛他大哥,沒有多餘的愛分給他。

因為他江衛明是國營飯店的大廚的緣故,家裡從不缺油水,但糖依舊是個稀罕物。他大哥愛吃三不沾,每年過生日他爸都會親自下廚給他大哥做,很小的一個,沒有他的份。

他每年生日都要求吃三不沾,其實他不愛甜食,他只是想得到和大哥一樣的待遇,一樣的愛。

他考上大學那一年,他大哥要結婚,家裡沒錢了還借了不少,他爸只給了他學費買了張車票,生活費就10塊,他想方設法勤工儉學,啃了整整一個學期的玉米饅頭,鹹菜都捨不得買,不然連回家的車票錢都沒有。

參加工作第一年,他拿著近半年的工資去北平號稱做三不沾最正宗的店吃了半個月三不沾,吃到吐,吃到看見雞蛋和糖就噁心。

他爸養了他19年,他也還了他爸19年,往後這十幾年,兩不相欠。

“你小時候生日總吵著要吃這道菜。”江衛明突然開口道。

“你嗜辣,我那時總覺得你是故意和你哥較勁,所以從不放在心上。”

“現在老了,才能看清原來我的心有多偏。”

“我沒別的意思,就是想趁見你的時候還有力氣,做給你嚐嚐。”

江永嚐了一口。

不是最好的,卻是他想要的。

“爸,等小然結婚,我接你過去參加婚禮。我趕飛機,先走了。”江永道,急匆匆地走了。

江衛明笑了。

他知道,他兒子不會原諒他。

但至少認他了。

終於肯再叫他爸了。

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發表於 2019-9-30 15:16:26 |只看該作者
第一百章 霧裡看物理

江永來也匆匆去也匆匆。

江衛國對此不想做任何評價。

他三哥也是,兒子想吃什麼,只要不離譜做就是了,要是太離譜還一直吵著鬧著揍就是了。

江建國小時候不知道聽誰說的非要吃開水白菜,鬧了兩天,被江衛國一頓狠揍,還被罰切了兩天洋蔥辣椒,那殺雞儆猴的效果,可謂是相當的好。

江衛國在吊高湯。

他從一早就開始忙忙碌碌,宰了江奶奶養的一隻最肥的老母雞,連處理其它食材都是在這鍋高湯邊上,寸步不離。

江楓又吃了一小塊三不沾就去喊其他人過來吃了,江雋清和江雋蓮兩姐妹跑得最快,一人挖了兩大勺就挺手了,吃到最後,還剩下約麼四分之一留給江建國五兄弟。

“爺爺這個好吃你明天能不能做這個!”江雋清兩眼放光。

“你和我學幾年廚不學刀工專攻火候,過幾年你自己也能做出來。”江衛國道。

江雋清頓時不吱聲了。

江衛國幾個孫子孫女就屬她最會耍賴,第一次切菜切到了手,血都沒擠出幾滴就鬧著不學了。

得虧她是江衛國的孫女不是女兒,不然非得吊起來打不可。

“行了行了,都出去別在廚房礙眼。”老爺子開始轟人了。

一群礙眼的孫子孫女就這麼被趕了出來。

大家正想各回各屋各找各媽,江雋清和江雋蓮就攔住她們這四位哥哥,可憐巴巴地看著他們。

“我們的寒假作業不會做。”兩姐妹異口同聲。

江載德打了個寒戰,第一個準備開溜:“我不行,我這都工作了初中的東西早忘了,找你們丞哥他當年高考660多全市前二十名,找他!他成績好!我得回屋改設計圖了。”

“我也不行,我高考660我中考也才600啊,我初中學的不好,我這都研二了初中的也早忘了,找你們然哥!”說完,江守丞一個閃現也溜了。

江然頓時就慌了,趕忙甩鍋:“我也不行,我這中考660但我高考600都沒上啊!我這要教你們不就誤人子弟了嘛,不就基礎沒打好耽誤你們以後高中發展嗎?再說,我學金融那些東西我都忘光了,我不行,找你們四哥,這他學物理的,數理不分家嘛,他肯定能行的!他高考分比我高,比我強!”

江楓:?

“那個雋清不是物理不好嗎?你們小楓哥那可是專門學物理的,都問他,沒事的!”江然一通精妙甩鍋之後,溜了。

“小哥。”江雋清和江雋蓮齊刷刷地看著江楓。

江楓:……

你們別賣萌,你們這體重都快超過我了。

不過江雋清和江雋蓮讀初三,學習的確到了關鍵地步,6月就要中考,既然有心學習,江楓自然不可能不教。

和她們進了房間,江楓看到桌上放著一本熟悉的書。

藍色的物理的《5年中考3年模擬》,閃耀的白色和黃色的大字彰顯著它在教輔資料中這麼多年無法撼動的地位。

“小哥,放心,不難,初二的題。”江雋清安慰道,翻開了書。

江楓一聽頓時就放心了,初二物理嘛,剛入門,很簡單的。

然後定睛一看。

將一本物理書放在水平桌面上。當書靜止時,書受到的平衡力是()

A.書受到的重力和書對桌面的壓力

B.書受到的重力和桌面對書的支援力

C.書對桌面的壓力和桌面對書的支援力

D.桌子受到的重力和書對桌面的壓力

江楓:?

好吧,單選,猜一猜應該是C。

一翻答案,B。

江楓……

算了,看下一題。

一本物理書靜止在水平桌面上,則()

A.書受到的重力和桌面對書的支援力是一對平衡力

B.書受到的重力和書對桌面的壓力是一對平衡力

C.書受到的重力和書受到的支援力是一對相互作用力

D.書受到的重力和書對桌面的壓力是一對相互作用力

江楓:???

他的高階物理是假的吧,怎麼初中的題都不會寫。

“咳,嗯,啊。”江楓試圖打哈哈演示自己的尷尬,“這種題,中考都不考的。”

江楓收到了兩道懷疑的眼神。

“不對啊,小哥,我們做的中考模擬捲上有這種題。”江雋清不信。

“啊,我當年中考不考!”江楓早就不記得他當年中考考了什麼,他不會就是沒考,沒毛病。

“這個你們小哥我中考也過去好幾年了,可能現在改革了,換一個吧,數學,數學怎麼樣?”江楓打哈哈。

江雋蓮拿出一本綠色的五三數學。

那蔥綠的顏色,讓江楓非常感動。

初中數學,他會啊!

給兩個堂妹輔導了半上午的數學,江楓深切地體會到了當年初中老師們的苦。那種感覺就是,你怎麼這個都不知道,你怎麼這個都不會,你是怎麼讀到初三的,我剛剛講了差不多的你怎麼又不會了。

輔導功課果然得遠交近攻,湊近了教真的會忍不住想拿書抽她們。

江楓轉念一想,她們有兩個人,又是雙胞胎有默契,聯起手來自己還真不一定能打得贏,只能放下手中的書。

算了,忍一時不會被揍,退一步免進醫院。

中午吃餃子和昨天的剩菜,大家都知道明天會有一年中最豐盛的大餐,也都不在意,今天少吃一點餓一餓明天吃起大餐就會更香。

今天少吃一口明天就可以多吃一口,四捨五入就是賺了一口。

江楓端著碗做到江載德身邊,同大堂哥抱怨:“雋清和雋蓮的基礎也太差了,A市的教育按理講不應該比Z市好嗎?”

“她們倆一貫偷閒耍滑習慣了。”江載德一口一個餃子,“我們原來好歹是吊沙袋,吊個幾天再偷懶耍賴不幹了,練刀工那也是切一切,切上兩個小時就說手痠了,切到手了,不幹了。”

“她們倆,雋蓮還好好一點,雋清就切了一次手就吵著鬧著不學了,得虧他們生的晚年紀小,爺爺脾氣比原來好多了,擱以前早兩個大嘴巴子呼上去了。她們又不像我們學廚的時候吃了苦,知道讀書有多好。”

江楓:???

看江楓一臉驚訝,江載德反應過來了:“哦,對,我忘了,我們哥幾個就你最老實,切到手也不喊不哭,紗布包一包居然接著練。”

“哭了爺爺也不管了吶。”江楓表示自己又不是沒哭過。

“不管你就接著哭啊,只要你哭得夠久爺爺一心軟就不讓你練了。”江載德道。

江楓:???

還有這操作。

“哎,小楓,不是我說你,咱們哥幾個就你最老實。”江載德語重心長地道。

江楓:……

哦。

我們老實人做錯了什麼。

老實人謊言還中級了呢!

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發表於 2019-9-30 15:20:07 |只看該作者
第一百零一章 撈魚

老實人江楓在飯後對三位堂兄實現了絕地反擊。

往廚房一跑,一吼:“爺爺我來幫忙!”

被老爺子罵了兩句後,還死皮賴臉地呆在那裡,就被老爺子派去醃肉。

得到了江老爺子這一道天然屏障,兩位堂妹不敢去找張江楓輔導功課,開始對另外三個堂哥逐個擊破,很快三人便節節敗退,繳械投降,聽天由命,去幫兩位堂妹輔導功課。

每人都體驗了一把遠交近攻的感覺。

一直到了晚邊上,江建國五兄弟才陸陸續續滿載而歸,三不沾都冷了,口感也大不如前。

江建康好甜食,吃完屬於自己的那一刻後意猶未盡,問出了和江雋清一樣找死的話:“爸,明天晚上做這個嗎?”

老爺子沒有理他,並讓他去洗豬大腸。

明天就是年三十了,晚上一頓年夜飯,食材基本上已經準備妥當,就差江建康和江建黨口中塘裡的那一條特大號胖頭魚。

第二天一早,村裡家家戶戶都去了魚塘邊,放水抓魚。每家出一個人,拿著網兜摟著下去撈魚。

這個魚塘起碼有七八年沒怎麼打理了,裡面估計有不少大魚苟著。

大年三十,年年有餘,若是能撈上來一條大魚也是一個好兆頭,家家戶戶都派出了自己家裡最壯的男丁。

到了江家這裡,人選反而有些犯難。

若是論體型,論身材,論外貌,論魁梧程度,恐怕沒有人可以和江建國媲美。但江建黨和江建康為了撈那條胖頭魚,在魚塘邊守了大半個月愣是沒撈上來,此時非常非常想親手找出那條胖頭魚。

不過這倆人撈條魚撈了半個月,也足以看出他們倆撈魚技術有多差。

最終,人選還是江建國。

大冬天的下塘撈魚也是個體力活,雖然塘裡的水都放的差不多了,但是穿著雨靴踩進去還是會感覺到刺骨的涼。江建國換好了衣服,下去之前,江建黨再三叮囑。

“大哥那條胖頭魚少說也有30多斤,沒準都能有40斤,可大個兒了!我和三弟碰到它好幾回,回回都被他躲著了,我感覺都快成精了,你可一定要找到它呀!”江建黨道。

“如果有40斤的話,那也太大了,肉老了,做的剁椒魚頭應該也不好吃的?”江建國關心的問題也很現實。

“那是普通的胖頭魚,這條不一樣。”江建康分析道,“我感覺那條都快認得我和二哥了,沒準還真成精了,味道肯定好!”

江建國:???

他這倆弟弟是撈魚撈傻了吧?

帶著兩位弟弟的囑託和希望,江建國下了塘。

七八年沒親過的魚塘,魚種非常複雜,主要是大家都很隨意,你投點魚苗,我投點魚苗,養不養得活都佛得很。

鯽魚和草魚自然是最多的,花鰱也就是胖頭魚也不少,還有一些小雜魚,江楓還看見有人撈出來蝦,黃顙,泥鰍和黃鱔,甚至連甲魚,藏在洞裡的河蟹都被人給找了出來。

江建國一直在塘裡找兩個弟弟口中那條成了精的胖頭魚,按理來講塘水都抽的差不多了,那麼大一條魚應該很顯眼,但江建國找了一圈都沒找到,而且也沒見其他人找到。

大魚是有,但都是草魚沒有兩個弟弟說的那麼大的胖頭魚。

“大哥怎麼還沒找到啊?”江建黨在岸上等得有點急了。

“不應該呀,那麼大的個兒,按理來講應該一眼就能看到啊!”江建康也納了悶兒,“難道還真成了精,自己挖了個洞鑽進去了?”

忽然岸上圍觀的人群爆發出一聲驚呼。

殺豬的小王師傅撈上來一條特大的黑魚,足足有七八斤,但不知怎的受了傷,不然就算塘水抽乾了,想把它撈上來也得一通惡戰。

“乖乖,好大的黑魚。”江建康感嘆道,野生黑魚想長到七八斤,不得吃掉塘裡上百斤的魚。

“等等,二哥那條胖頭魚不會被他給吃了吧?”江建康大驚。

“不會不會,那大傢伙應該打得贏這條黑魚。”江建黨安慰自己。

兩兄弟就站在岸上一通分析,只顧著看小王師傅撈上來的那條黑魚,都沒怎麼關注魚塘裡的江建國。

突然人群中爆發出激烈的歡呼聲。

“厲害啊,建國!”

“好小子,這麼大的魚都被你給逮住了!”

“我的乖乖,這魚得多少斤吶!”

“也就建國壯實能撈上來這麼大個的魚啊!”

……

江建康和江建黨連忙轉頭,江建國渾身上下,從頭到腳,包括臉上頭髮上全都是塘底的淤泥,左手裝魚的揹簍右手撈魚的網兜,揹簍沒滿,但能清楚的看見裡面有一隻正努力想往外爬的王八,網兜裡兜著兩兄弟魂牽夢縈的胖頭魚。

魚不動,看樣子是暈了。

兩兄弟連忙接過東西把江建國拉上來,他在水裡踩了這麼久也是受罪,墊一墊胖頭魚,估計真的有40斤。

“二弟三弟你們還真別說,這魚可能還真成精了,居然在塘底鑽了個洞躲著,要不是被我看見了魚尾,我還真找不到它。”江建國感嘆道,“它這力氣可真大,要不是我眼疾手快找了個石頭砸暈了,還真被它跑了。”

“回去就燒了它,我先給三伯送去。”江建康樂呵呵地抱著魚跑了。

目睹了全程的江楓:……

任你機智聰明,快成精了又能怎樣?

還不是會變成江家年夜飯上的一道菜。

“建國,不撈了呀?”旁人問道。

“不撈了,不撈了。”江建國提了提腳,“回去洗洗,撈了條大的,抓到只王八夠了!”

“小楓你先回去幫大伯放下水,這天放,等熱水出來要好一會呢。”江建國這樣子肯定是要回去洗澡的。

“好嘞。”江楓往家跑。

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發表於 2019-9-30 15:20:20 |只看該作者
第一百零二章 飯前

等江楓給江建國放好了洗澡水,再去到廚房的時候,那條和江建康還有江建黨鬥智鬥勇大半個月,最終被江建國一舉抓獲的胖頭魚已經頭身分離了。

不怕別的,就怕它醒了掙紮起來江衛明降不住,所以只能讓它提前歸西。

這條魚這麼大,魚尾也不能浪費,江衛明處理魚頭,江衛國處理魚尾,江建康在旁邊幫他們切蔥薑蒜。

江家的年夜飯一般十八道菜,六道冷盤,十二道熱菜。熱菜的材料會提前處理好,冷盤就簡單了,一般上午就做好了,老爺子做冷盤,相對來說敷衍一點,畢竟他也沒有那個閒情雅緻給你擺盤雕花弄得跟宴席一樣。

有多敷衍呢,敷衍到冷盤中滷鵝是鎮上買的。

雖然鎮上那家滷肉店的滷肉味道確實不錯,家傳的手藝,但如果老爺子願意親自滷鵝的話……

不對,江楓也沒見過老爺子滷鵝,可能就是因為老爺子自己滷的鵝不好吃,所以才去鎮上買的。

六道冷盤,其中五道都已經做好了。

滷鵝、虎皮花生、滷豬下水拼盤、肉絲拌粉皮和醬黃瓜。

剩下的一道江楓也能猜出來,肯是香酥蘋果。

香酥蘋果是滿漢全席中的菜品,也是老爺子唯一會上心的冷盤,其實就是水果拼盤,但是要費些時間把蘋果削皮去核切塊,裹上蛋液放到油鍋裡炸,比普通的水果拼盤要難多了,有點像水果派。

每年過年,老爺子一定會做這道菜,而且不多,每盤就切倆蘋果,味道酥脆爽口還有點甘甜,又自帶蘋果特有的果香,基本上一上桌就會被搶光。

倒是今年的12道熱菜,江楓有點琢磨不透。

除了剁椒魚頭、九轉大腸、油燜大蝦、肘子、鍋包肉、梅菜扣肉和雞湯這些是板上釘釘的,江楓約麼能猜出來素菜應該是清炒龍鬚菜,老爺子託人大老遠從北方帶來的龍鬚菜總不可能是放在廚房當擺設的。

其餘的,江楓就猜不出來了。

老爺子忙了幾天,準備的食材加起來估計都有一大籮筐了,還有兩隻鴨子,老爺子竟然燉了雞湯,就肯定不會在燉老鴨湯。

那這鴨子是拿來做什麼的?

紅燒肯定不太現實,這兩隻鴨子是和龍鬚菜一起帶過來的北平填鴨,拿這種烤鴨專用鴨來紅燒就有點可惜,現在這兩隻肥鴨子還在盆裡醃著呢。

“爺爺,這填鴨,你要拿來做什麼?”江楓好奇地問道。

“江米釀鴨子,你去看看糯米泡好了沒?”老爺子吩咐道。

這江米釀鴨子也算得上是宮廷菜了,難怪老爺子昨天晚上就把鴨子治淨出骨,又早早的泡了糯米。

年夜飯晚上開始,但有的菜早就燉上,比如說肘子,還有湯。

今天晚上除了雞湯,另一鍋湯可稱得上是下血本了,光是江楓看到的就有魚翅,海蔘和蝦片,一早裝湯的沙缽子就在灶上小火燉著,到現在江楓都沒猜到這到底是鍋什麼湯。

最關鍵的是江楓問了,老爺子還不說,還被罵了兩句趕出了廚房。

今天一天都沒飯吃,只能等到晚上,誰撐不住去廚房煮餃子吃誰就輸了。靠近廚房的確受罪,聞著菜香就想吃東西,看電視也沒什麼好看的,被兩個堂妹抓去輔導功課更是煎熬,江楓一被趕出來就溜回房間反鎖房門,江然已經被抓去輔導英語了,他可不想也被抓過去輔導物理。

如果他和江然兩個人聯手的話,沒準還有打贏的希望。

只不過江然最近談戀愛瘦了20斤,希望比較渺茫。

刷著刷著朋友圈,江楓突然覺得,QQ似乎很久沒有彈訊息了。

他們象棋社彷彿放假之後就跟散了夥一樣,沉寂得如一灘死水,江楓覺得他既然作為社長,雖然象棋不如吳敏琪廚藝也不如吳敏琪,但他既然是社長,就應該活躍一下氣氛。

江楓(社長):[QQ紅包]恭喜發財

季月(前社長)領取了你的紅包。

劉倩領取了你的紅包。

劉子軒領取了你的紅包。

……

半分鐘都不到,除了吳敏琪每個人都把紅包給領了。

季月(前社長):[圖片]

季月(前社長):江楓你是想死哦,1分錢的均包。

季月(前社長):[圖片]

江楓(社長):都出來說話啊,聊一分錢的!

劉倩:。

劉子軒:。

邱晨(副社長):。

……

吳利:。

江楓看著手機,一頭霧水。

季月(前社長):一分錢的聊完了,再聊加錢。

江楓……

算了算了,聊不起聊不起。

江楓再翻一翻聊天記錄,發現了不對勁的地方。

劉倩連個點都沒發,一分錢都沒聊到,她平時裡可是水群水得最積極的,一人能水出99+的加特林機槍嘴。

除非她在直播。

江楓其實還挺好奇,能把劉倩這麼能吃會吃的人養出來的家裡,過年會做什麼。

退出QQ,江楓點開某點直播。

劉倩果然在直播,直播間人還挺多,劉倩正拿著一個笊籬給剛出鍋的酥肉濾油。

“我跟你們講,我媽炸的酥肉可好吃了,你們聽,嚼起來嘎吱嘎吱的。”劉倩說著就拿起還冒著熱氣的酥肉放進嘴裡,嘎吱嘎吱的嚼了起來。

聲音非常清脆悅耳。

江楓:……

這種主播怎麼還沒有被打死?

不過如果單看笊籬裡的酥肉,劉倩媽媽作為一個普通的家庭婦女,炸酥肉的水平相當出色。

也可能是因為直播濾鏡的原因,笊籬裡的酥肉色澤金黃,能看出炸得時候受熱很均勻,再加上劉倩一直在不停地偷吃,嘎吱嘎吱,油都沒濾乾淨就拿起來吃,吃得滿嘴油,居然把江楓生生看餓了。

江楓覺得自己都能聞到手機那頭飄來的酥肉香。

要不現在去問問老爺子能不能再炸個酥肉……

算了,江楓覺得老爺子可能會把自己切吧切吧下鍋炸了。

劉倩直播間的觀眾也是妙人,其它直播間要麼刷666要麼聊些其它的,劉倩直播間裡刷到居然都是。

“吧唧吧唧~”

“咔嚓咔嚓~”

“嘎吱嘎吱~”

非常和諧,就是看著餓。

“哎,我感覺我媽這次醃料不足,不夠味。”劉倩差不多吃了半笊籬的酥肉開始抱怨。

元氣:“氣人主播嫌不夠味下次拿湖南人試試,他們天天吃辣椒絕對入味。”

“湖南人太辣了,在混點海南人,靠海加點鹹味。”

“其實要入味的話,主播直接出門去街上抓就行了。”

“辣的話其實江西人也不錯。”

“魔都人甜甜的也不錯。”

……

江楓:???

這個直播間的,都是魔鬼嗎?

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發表於 2019-9-30 15:20:31 |只看該作者
第一百零三章 香酥蘋果

劉倩還在偷吃酥肉,她的直播間裡的觀眾已經開始討論哪個省份的人的肉質更嫩了。

吃人直播間,惹不起惹不起。

退出了劉倩的直播間,江楓在某點直播裡瞎看,想看看有什麼有意思的直播,在一群唱歌跳舞,野外探險和吃飯的主播裡面,還真的有一股清流。

直播間的名字叫【今日爆肝兩萬字,不寫完不睡覺!】,看起來好像是個網路寫手。

點進去一看,只有一個髮量略顯稀疏的頭頂。

主播左手邊有一包吃了一半的快樂肥宅事,右手邊有一瓶快喝完的快樂肥仔水,而主播本人栽倒在鍵盤上不省人事。

直播間裡有兩條稀疏的彈幕。

“又猝死一個,下一個下一個。”

“又死一個作者,斷更理由+1”

江楓注意到,主播挪了一下。

很好,睡得很香甜。

夢裡爆更兩萬字,寫不完不醒來。

江楓放下手機瞄了一眼窗外,兩個堂妹又出來抓人了,看來江然已經瘋得差不多了,需要抓一個不瘋的堂哥進去替換了。

江楓確定了一下房門反鎖得的很嚴實,兩個堂妹應該闖不進來,晚上就要吃年夜飯了,他可不想倒在革命勝利之前。

又百無聊賴的玩了幾個小時的手機,江楓中途還手賤又點進了劉倩的直播間,她已經不吃酥肉了,開始吃炸魚了。

金黃酥脆的小雜魚,一口咬下,嘎吱嘎吱,皮肉帶骨頭一起被咬碎的聲音,經過手機的傳播被放大了無數倍。

“不錯,就是有點淡。”劉倩一邊吃還一邊發表評論。

“倩倩,酥肉呢,你放哪兒去了?”

劉倩咬小雜魚地動作突然停住,呆滯的轉身,開口:“就,那玩意兒不是現炸現吃嗎?”

“你個瓜娃子,光曉得我噱,一斤半你全吃了?”劃破天際的咆哮。

然後那邊就一頓兵荒馬亂,劉倩的手機都倒了,只能看到天花板。

很好,大年三十主播因吃一斤半酥肉被其母一頓暴揍。

如果今天晚上春晚很無聊的話,劉倩這個熱搜是上定了。

大過年的,春晚哪有主播被揍好看?

江楓就這樣在屋子裡苟了一下午。

一般情況來說,年夜飯會在春晚開始前半個小時開飯,老爺子家電視機前幾年就已經是液晶電視機了,去年,江建設又很殷勤地給老爺子換了一個聽起來好像很厲害的超級電視。

可惜,這個很厲害的超級電視只有年三十晚上才有用武之地,平時老爺子和江奶奶都不喜歡看電視。

老爺子喜歡養豬,江奶奶喜歡玩平板,電視一年到頭都開不了幾回。

“開飯嘍,吃年夜飯嘍,小楓快出來!”江建康大著嗓子在飯廳裡吼道。

江建國和江建黨正在拆液晶電視,把它移到大家吃飯的時候都能看到的地方。

過年吃飯不看電視,沒有靈魂。

桌上已經上了5個冷盤,最後一道萬眾期待的香酥蘋果還在鍋裡,滷味拼盤裡面的滷豬下水已經很看上去很入味了,江建國伸筷子夾了一塊肥腸。

滷香味濃重,外皮筋道,沒有異味。

“下水都入味了,大家來嚐嚐啊!”江建國招呼道。

沒有人響應,也沒有人動筷子,每個人都靜靜的坐在自己的位子上。

大家都知道自己真正應該伸筷子的是什麼,滷豬下水拼盤,從年三十到十五,天天都能吃得到,但有的菜,過了今天就得再等一年!

比如說,香酥蘋果。

這菜看起來再容易,也是滿漢全席中的一道菜。做,容易,做好,難!

若是人人都能做得和老爺子一樣,江健康早就在家裡天天吃蘋果了。

“我感覺香酥蘋果應該差不多了,要不我先去廚房看看,要是好了我就端過來吧!”江建康雞賊地道。

“不行!”四兄弟異口同聲。

若是真給江建康這個機會,端過來那兩步路夠他吃掉半盤。

“媽說了,她端菜。”江建國道。

江奶奶最是公正無私,因為她現在牙口不太好,吃不了這些炸的東西。

很快,大家聽到了熟悉的腳步聲。

一緊一慢。

還有他們魂牽夢縈的,香酥蘋果的香味。

眾人皆屏住了呼吸,抖擻精神,緊握手中的筷子。

就連下午不幸被兩姐妹抓去給他們輔導數學物理的江守丞,也收斂起之前他身上散發著的比考生化時更加絕望的氣息,目光炯炯,煥發出新的活力。

江奶奶是見過大場面的人,不緊不慢,把兩盤香酥蘋果分別放到兩張桌子上。

“唰!”

數雙筷子同時伸向盤中的香酥蘋果,如劍客出鞘的劍一般,只能看見一道殘影。

眨眼的功夫,盤空了。

江楓:???

他二堂哥是狗嗎?江守丞剛剛起身時撞了他一下導致他筷子沒伸出去!

江楓一轉頭,很好,隔壁桌上的也空了。

再一看江建康同志,他碗裡有兩塊,嘴裡還嚼著不知道幾塊。

“爸!”江楓悠悠地看著江建康。

“啥?”江建康這次早有準備,迅速把碗裡的兩塊並做一塊夾進自己嘴裡,一臉迷茫,“兒子,你叫我幹嘛?”

一張口,一股香酥蘋果的清香。

江楓含恨道:“沒事。”

王秀蓮見江建康把兩塊全吃了,怒了:“你不說有塊給我夾的嗎?你怎麼全吃了!”

江守丞還很不厚道地和江楓分享他的吃後心得:“小楓啊,你還別說,爺爺今年的香酥蘋果做的是真好吃,外酥裡糯,這蘋果也甜,咬的時候還咔嚓響。”

江楓:……

“雋清,你丞哥剛剛說他明天還要教你寫數學作業!”

雋清衝江守丞一笑:“謝謝丞哥。”

江守丞:。bb(?□`?)°b。???!!

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發表於 2019-9-30 15:20:41 |只看該作者
第一百零四章 聞菜

幾塊香酥蘋果下肚,眾人算是嚐了點味道,桌上其餘的冷盤也開始有人光顧。

江楓吃著虎皮花生和醬黃瓜,覺得索然無味。

熱菜還有等一會兒,得等老爺子全部做完後一起上,就是一道一道地上也得等老爺子來了才能動筷,那樣能看能聞卻不能吃實在是太痛苦了。

心不在焉地吃著小菜聊著天,聊著聊著,江建國突然虎軀一震。

“肘子出鍋了!”

眾人皆看著他,江建康最為激動:“大哥,快聞聞,爸今天做的什麼肘子?”

“等一下,嗯,紅棗,枸杞,嗯,還澆了雞湯,團年肘子!一定是團年肘子!三花的豬肘有三公斤,爸做的就是團年肘子!”江建國斬釘截鐵。

“肯定的嘛,團年肘子,討個好彩頭。”江建黨點頭符合,也聞了聞,“好像三伯的剁椒魚頭快出鍋了。”

“嗯,揭蓋了。”江建國應道。

大家都閉著眼睛細細聞。

因為老爺子每年做的九轉大腸是有數的,一人分不到兩個,又不能像香酥蘋果那樣搶,畢竟吃熱菜的時候老爺子已經上桌了,就只能文鬥了。

誰聞出來的菜多,誰就多吃。

想吃菜?可以,各憑本事!

江楓這些小輩,聞菜都本領肯定不如上一輩,但江楓是什麼人,他可是之前在廚房做過弊的!

江楓也裝模作樣地閉上眼睛聞了一會兒,廚房裡的菜香交錯又隔了一段距離,什麼都沒問出來,剁椒魚頭倒是能聞出來一點,畢竟剁椒味如此霸道。

“嗯,江米釀鴨子。”江楓道。

坐在江楓左邊的江守丞猛然睜眼,一臉震驚地看著他,臉上寫滿了沒想到你這小子看起來濃眉大眼的,居然也背叛革命了!

“江米釀鴨子?”江建國又細細地聞了一下,“是有點像,小楓可以呀,這進步不小啊!”

“有鍋包肉。”江建康信誓旦旦。

江建黨一聽這話就不滿了,當即嚷嚷道:“老三你別作弊,鍋包肉誰猜不出來?要這樣也算的話,那梅菜扣肉和雞湯我也能問出來,爸哪年不做這幾樣?”

“對對,不算,還有油燜大蝦也不能算!”眾人紛紛符合。

江建康只能接著聞。

“八寶豆腐,絕對有八寶豆腐,我聞出來了!”江建康激動了,“還有燜筍!”

其實他哪是聞出來的呀,根本就沒聞出來,他只是想起之前看見廚房有豆腐,猜老爺子應該會做八寶豆腐胡亂說的。

至於燜筍,就完全是亂說的。

“你一下聞出兩道菜,不可能啊,爸怎麼可能會兩道菜同時做呢?”江建業不解。

“我就是聞到了!沒準備爸已經做好了,放那兒正好有風味飄過來了,我剛才就聞到了怎麼了?”江建康耍賴。

“四喜丸子。”江建設突然道。

“不對,我覺得是獅子頭。”江建黨提反對意見。

“我感覺是四喜丸子,不過爸今年除了雞湯之外,另外一個湯是什麼我聞不出來呀!”江建國嘀咕。

獅子頭味要比四喜丸子重一點,而且老爺子做獅子頭的時候喜歡用滷汁,四喜丸子喜歡澆清湯,那味道可謂是天差地別了。

江建業聞菜技術比較差,愣是一道菜沒猜出來,還沒有江建康的精明,不曉得胡諏,就一直坐在原味吃醬黃瓜。

“卡茲卡茲。”

“卡茲卡茲。”

半盤醬黃瓜下肚了。

大家本來都開始聊天了,就聽到腳步聲。

飯廳頓時鴉雀無聲。

老爺子出來,手上端著兩盤梅菜扣肉。

“小楓,守丞,載德,小然,還不快去端菜?”江奶奶跟在後面,手上還端著兩盤油燜大蝦。

除了湯老爺子都是一式兩份,湯則是一桌一盆,要喝自己去裝。被叫到名字的,趕忙跑去廚房端菜,其餘的伸長脖子等著,想看看自己有沒有才對。

江守丞一進廚房,看見還真有兩隻表皮發黃肚裡塞滿了料的鴨子,驚了:“嘿,小楓還真被你猜對了,爺爺還真做了鴨子。”

“厲害了。”江然和江載德也誇道。

“三叔厲害啊,豆腐筍都有,他今年中倆啊!”江載德感嘆道。

“這是四喜丸子吧,哎,我爸又猜錯了。”江守丞嘆氣。

四人把菜都粗略地看了一遍,不敢耽誤,左手一盤右手一盤,鴨子和湯就兩手一起抱著端出去,來回兩三趟,菜就全端出去了。

“三弟厲害啊,水平漸長啊,還真都讓你猜著了!”見居然真的有八寶豆腐和燜筍,江建國算是服了。

王秀蓮拍拍江建康的肩。

江建康頓時心領神會,笑道:“老婆,你放心,多出來我那兩個我都給你!”

江楓的大伯母和五嬸紛紛看向自家老公,江建國和江建設臉上得意地笑容頓時凝固。

“那多出來的肯定也是給老婆的呀!”兩人爭先恐後地道。

然後把死亡射線發射給江建康。

江建康裝作碗裡的那一小塊滷鵝很好看的樣子。

“他們說什麼猜對了?”江衛明根本聽不懂他們在說什麼。

“一群小兔崽子吃飽了撐著,聞我剛剛做了什麼菜,不好好練廚盡研究吃。建國,去把電視開啟,看看春晚開始了沒?”江衛國道。

江建國連忙把電視開啟,看了眼時間:“爸,還有十六分鐘。”

大家先把九轉大腸分了,這種老爺子親自下廚拿豬腸頭做的,死二十多頭豬才能出兩盤的九轉大腸,也就過年能吃到了。江建康就算和屠宰場老闆熟,一天能弄來十幾二十根豬大腸,也懶得處理懶得做。

整個A大也找不出幾個願意花上幾百軟妹幣吃一份正宗九轉大腸的人。

江建康把兩塊九轉大腸分給王秀蓮,王秀蓮當即就借花獻佛殷勤地下位走到江衛國那兒分了一塊給江衛國,道:“爸,你燒飯幸苦了,多吃一塊!”

如此流暢精妙的舔狗操作把眾人都看呆了。

老爺子很是高興,誇道:“還是建康媳婦會想著我。”

下一秒,眾人紛紛給老爺子夾菜,也不忘給江衛明夾菜,極盡讚美之詞。

“爸,您這幾天真是幸苦了,快,多吃兩口肘子補補!”

“爸,可真是幸苦你了,瞧把你累的!”

“來,三伯,這塊豆腐嫩,您也幸苦了多吃點菜。”

“爸,我給你舀湯!”

……

眾人紛紛爭當舔狗,但在老爺子看來都沒有第一個吃螃蟹的王秀蓮討喜。

江楓默默看著碗裡的兩塊九轉肥腸。

如果不是他這些天殷勤地跑廚房給老爺子打下手,也不會知道年夜飯有江米釀鴨子,也不會得到這塊多餘的九轉大腸。

張口,吃掉一個。

質地軟嫩,酸、甜、香、辣、鹹五味俱全。

舔狗舔到最後,應有盡有。

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發表於 2019-9-30 15:20:54 |只看該作者
第一百零五章 清湯全家福

遊戲更新期間江楓看不到菜品顯示,但是直覺告訴他,滿桌的熱菜,除了老爺子那桌的那份不知名的湯,就是這江米釀鴨子最好。

鴨子很肥美,呈黃色,表皮上還有一層薄油,江楓猜應該是化了的豬油,看上去金黃髮亮,很有食慾。

鴨子的脊背被劈開,鴨腹背掏空,裡面塞滿了被撕成條的鴨肉、糯米、香菇和冬筍。江楓夾了一筷子裡面的鴨肉,鴨肉被塞入鴨腹後浸在料酒,薑汁和熟豬油裡,色澤均勻發亮,與香菇和冬筍不知在一起蒸了多久,早已軟爛入味,沒有被香菇壓味反而附上了冬筍的鮮。

江楓細嚼了幾口,眼睛放光,不緊不慢,又夾了一筷子,還順便拿勺舀了一勺糯米,喝了一口快樂肥宅水。

江載德看江楓在吃鴨子,隨口問道:“小楓,爺爺今天燒的糯米鴨怎麼樣?”

“是江米釀鴨子,還行。”江楓道,嚐了一口糯米,“糯米挺好吃的。”

江楓深知他這幾個堂哥堂妹都是肉食動物,對糯米肯定沒有興趣。

果然,江載德聽完就失了興致,繼續吃盤裡所剩不多的油燜大蝦。

春晚還沒開始,肘子就已經空了,最後一點湯汁已經被勵志於要減肥的大伯母倒進了碗裡泡飯。

在年三十還願意吃白米飯,可見大伯母減肥的決心是多麼的堅定。

江楓繼續不緊不慢的,舀一勺豆腐,夾一塊鴨肉,夾一塊魚頭,夾一塊鴨肉,舀一勺糯米,再舀一勺糯米,加一小塊悶筍,夾一大塊鴨肉。

在江楓這樣聲東擊西,明修棧道暗度陳倉的策略之下,一桌人愣是沒人發現其實江米釀鴨子才是桌上最出色的菜。

江雋清倒是差點夾了一塊,筷子還沒伸到,江楓就叫她:“雋清,你這段時間學習也辛苦了,來吃個魚眼睛明目的。”

說著江楓就去給江雋清夾魚眼睛。

江雋清被江楓打斷,道:“謝謝小哥。”

一時忘了自己剛剛想夾什麼。

“爺爺今天的梅菜扣肉好,肥肉燉得爛,不油,梅菜也嫩,要是配飯就好了。來,雋清,多吃兩塊扣肉。”江楓趁機說道。

“梅菜可以留著明天拌飯。”江雋清被江楓帶跑偏了,去夾梅菜扣肉去了。

江載德倒是有點奇怪:“小楓什麼時候這麼關心雋清了,他這兩天不是還躲著她們兩姐妹嗎?”

江然一心吃菜:“討好一下明天不要被抓去輔導功課唄!來,雋蓮,你學習也幸苦了,來,吃個魚眼睛明目。”

江載德:……

呵,舔狗。

“來,雋清,雋蓮吃四喜丸子,這塊好,這塊湯汁多,入味!”江載德殷勤地給二位堂妹夾菜。

……

春晚開始了,江雋清顯得非常激動,即使聽開場的一群主持人廢話也非常激動,不住地說:“開場第1首歌就是我男神唱的,我男神唱的!”

然後一群人開始唱第一首歌,大家都不知道江雋清的男神到底是誰。

這首歌,怎麼說呢......

感覺調沒調,詞沒詞,一群帥哥在臺上唱得是很開心但,江家人在電視機前看得也很懵逼。

大家甚至忘了吃菜,呆呆地盯著電視。

“這唱的什麼玩意!”老爺子首先罵了起來。

江雋清都沒有辦法反駁。

“不看春晚了,看點別的,爺爺你等等我給你把視訊軟體挑出來,你來挑。”江載德出來打圓場,把遙控權交給老爺子。

江楓夾走了鴨腹裡最後一塊鴨肉。

鴨腹裡本來就沒有多少鴨肉,但江楓一直在聲東擊西吃得又快又急,飯量也沒有同桌的人大,開飯不過二十分鐘,他居然就差不多飽了。

又舀了兩勺糯米,江楓吃完放下了筷子。

王秀蓮看自己兒子居然放下了筷子有些奇怪,問道:“小楓,你怎麼不吃了?吃累了?”

江楓:“……媽,我飽了。”

“飽了!”王秀蓮震驚了,她才剛吃了個開頭,不過看了一下他兒子都身板也就釋然了,硬是給江楓又夾了兩塊鍋包肉,“小楓你要喝湯叫你把給你舀,這雞湯留著明天早上下面條你就別喝了。”

江楓正有此意,兩塊鍋包肉下肚就真的飽了,把碗遞給隔壁桌的江建康,道:“爸,幫我舀碗湯。”

“好咧,崽呀,你就不吃了?”江建康接過碗,開啟裝湯的砂鍋蓋。

一開蓋,一股濃郁的帶著山珍和海鮮的鮮香味就飄了出來。

魚翅、蝦仁、海蔘、菜心、火腿、冬筍、魚肚和整個的冬菇齊齊的碼在砂鍋裡,黃黑綠橙白,五色齊聚,再加上奶白色的湯,光是看上去就非常好看。

這湯,沒人見過。

用料之名貴,也沒人喝過。

“爸,這,這什麼湯啊?”江建康問道。

只不過是一鍋湯,居然要用魚翅,海蔘這些名貴的材料來配,魚翅還不是沫沫,而是整根的,海蔘的品相也非常好,可以說是相當精貴了。

“但還是海蔘不是我六月的時候託人買給你用來補身體的嗎?你怎麼拿它燉湯了?”江建黨驚了。

“這魚翅好像是我年初的時候買給爸的。”江建設也認出來了。

“火腿好像我之前買給爸的那條西班牙火腿上片下來的。”江建國道。

“你買海蔘又不會買,我還嫌你這海蔘壞了我這鍋湯呢。”江衛國道,“你們沒一個人認得出來這是什麼?”

沒有人吱聲。

“行了,小弟別難為他們了,現在這菜,連宴席菜上都很少見了,他們怎麼可能會見過。”江衛明道,“這是清湯全家福,原來泰豐樓做宴席菜上的壓桌菜,在當時也算得上是上品菜了,都是要用最好最名貴的材料做的,這個海蔘和魚翅的品相有點差。”

江建康不知道該怎麼舀這碗湯了,材料這麼貴,又是幾個兄弟買給爸的補品,就連火腿都是。

想了想,就光舀了湯加一片冬筍。

江楓:……

好歹那麼大一鍋湯呢,他爸就不能給他弄兩個冬菇再來片魚片嗎?

一入口,鮮是第一感覺。

冬筍最是鮮嫩調味,火腿帶有其獨特的鹹香,魚肚中的膠原蛋白都浸透到湯汁裡,魚片和雞肉的味道也完全融入高湯。

這麼多食材融合在一起,味道沒有相沖,反而處理得很融洽。山珍,海味,他們獨有的味道都匯聚其中,再加上江衛國精心調了一整天的高湯,豈是鮮美字能夠概括的。

“好喝嗎?”江守丞問道。

“好喝,好喝。”江楓不住地點頭。

江守丞饞了也想先喝湯。

“吃完飯才許喝湯。”李明莉道。

江守丞只能往嘴裡瘋狂塞菜。

另一邊,老爺子也選好要看的電視了。

“我358團,今天一定要幫幫場子!”

正沉迷喝湯的江楓猛一抬頭,就看到現在正在劇裡擔任358團團長的呂布同志。

大過年的看抗戰劇吃年夜飯……

很…很有氛圍嘛!

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發表於 2019-9-30 15:21:07 |只看該作者
第一百零六章 新年

大家就這樣莫名奇妙地看起了抗戰劇。

聽說抗戰劇和年夜飯,更配喲!

遙控器掌握在老爺子的手中,這部鼎鼎大名的抗戰劇江楓都看過好幾遍了,其中那場著名的“二戰轉折點”――PA縣城之戰更是橫掃b站各大鬼畜區和視訊剪輯區,義大利炮成功改變了歷史的程序。

但江雋清和江雋蓮兩姐妹沒看過,就知道義大利炮,除此之外啥都不知道。老爺子跳著看,她們倆劇情都沒怎麼捋清楚居然還看得有滋有味。

“還有幾集打縣城來著?”江守丞轉頭問江然。

“還有兩三集吧,你看,秀琴都被抓了,村也屠了,老李也該開團了進攻敵方水晶一波推了。”江然道。

江雋清轉頭瞪了兩個堂哥一眼。

劇透狗不得house。

這時候也差不多十點了,大家都吃完了,清湯全家福每個人都喝了,原本裝地滿滿的大號砂鍋的湯硬生生被眾人喝得見底,海蔘和魚翅大家都沒動,那是留著給老人家補身子的。

女眷們收拾餐桌,把剩菜放進冰箱,想看電視的可以隨便挪椅子去前面看。

江衛國和江衛明看著電視劇有感而發,聊起了曾經逃難的日子,江雋清和江雋蓮兩姐妹嘀嘀咕咕,研究這劇是怎麼會和義大利炮,義大利麵還有義大利老孃們扯上關係的。

江楓和三哥堂兄做成一排,四人都是對劇情瞭如指掌地,隨便看一看就行了。

“其實我覺得義大利麵也就那樣。”江守丞突然道。

“番茄的不好吃,肉醬的好一點。”江載德附和到。

“海鮮的也還行吧,就是西餐店太黑了,加幾個蝦就賣一百多。”江然加入話題。

“是你學校那兒太貴了吧,我公司樓下的68啊,不過真不好吃,還不如去吃十塊錢的炒粉。”江載德道。

“你們難道不覺得其實義大利麵和炒粉的粉沒區別嗎?”江楓加入群聊。

“是挺像的,不過義大利麵哪有炒粉好吃啊,雞蛋炒粉,肉絲炒粉,牛肉炒粉,肥腸炒粉,下了班來份牛肉炒粉加辣不要蔥,那個香啊!”江守丞覺得自己又有點餓了。

“還有青椒肉絲炒粉,那才夠味。我們學校裡有一家昌南炒粉,配上瓦罐湯,那個好吃啊!”江然道,“要是爺爺會做瓦罐湯就好了。”

“會做你也喝不到。”江載德捅刀子,“昌南炒粉太辣了,鉛山炒粉好一點,就是小店裡炒的油太多。我上次去那邊出差,吃了幾天炒粉炒飯吃得口腔潰瘍。”

“辣才夠味嘛,你是沒去那些正宗的店,我上次去昌南,有一家店……”

江守丞一臉疑惑地打斷江然的話:“你不是在魔都上學嗎?你什麼時候跑昌南去了?”

“我女朋友昌南的啊,她帶我過去玩兩天,我……”

“閉嘴!”三人異口同聲。

他們幾條單身狗中混進了一個叛徒。

江然已被移除群聊。

三兄弟繼續討論粉的事情。

“不過昌南那邊的粉做的的確好吃,炒粉拌粉都不錯,就是太辣,我感覺和蜀地差不多。”江載德道。

“蜀地的肥腸粉好吃。”江楓念念不忘肥腸粉,“其實蜀地的小吃都不錯,水煮魚也好吃,就是太辣了。哎,我呆的時間太短了,下次找個機會多吃幾天。”

“三爺爺不是住蜀地嗎?就咱過年直接送三爺爺回去!”江載德提議。

“我覺得可以!”江然妄圖加入話題。

“哎,我這頭髮一天天的掉,一個毛囊40塊我植髮都植不起。”江守丞強行轉移話題。

“呵呵。”江載德隨手抓了一把頭髮,手上頓時出現七八根短髮。

三人:……

“這…德哥,你這掉髮有點嚴重啊。”江楓都驚了。

“哎,生活所迫啊!”江載德嘆息,“半年前我也是一個意氣風發髮量可觀的大好少年。”

“呵。”江守丞不甘示弱地也抓了一把頭髮,手上也出現了幾根頭髮。

江楓:……

現在的年輕人攀比心裡真重,連掉髮都要比。

想著,江楓也抓了一把頭髮,手上出現了一根頭髮。

江然:……

江然依舊處於被移出群聊的狀態,三兄弟又東扯扯西扯扯一通亂聊,電視上的劇情終於進展到了關鍵時刻。

“二營長,你他孃的義大利炮呢,給老子拉上來!”

名場面終於來了,幾兄弟打起精神,盯著電視劇。

在感人的bgm和演員出色的演技加成之下,慢鏡頭回放三遍,PA縣城被一炮轟了。

“剛剛打了三炮?”江雋清沒怎麼看懂。

“一個鏡頭,放了三遍,就一炮。”江然解釋道。

“不對,它回放幹嘛,肯定是打了三次。”江雋清不信。

“就打了一次,你仔細看,那三遍都是一樣的,就是回放。”江楓道。

“不對,就是三次,算了,和你們說不清,看個電視都看不懂。”江雋清道,接著看電視。

江楓:……

這種熟悉的和她講題的時候想打人的感覺又回來了。

沒過幾分鐘,12點到了。

“快快快,建國,快去放鞭炮!”江奶奶催促道。

江建國拿著打火機和鞭炮就往外跑。

伴隨著噼裡啪啦的鞭炮聲,新年到了。

“新年快樂!”

大家笑嘻嘻地互相問好祝福,老爺子也把電視關了,守歲夜算結束了,大家各回各房間睡覺了。

“德德呀,今天你爺爺燒的那道江米釀鴨子真的是極品吶,和清湯全家福幾乎不相上下,那鴨肉,那糯米,真入味!”江建國拉著江載德分享年夜飯心得。

江載德:???

“江米釀鴨子?”

“對啊,你沒吃?我看你們那桌的都空了,你爺爺那菜燒得相當不錯了,九轉大腸都沒江米釀鴨子好。”江建國納悶了,他兒子怎麼口味變得如此刁鑽,原來不是吃什麼都誇好吃的嗎?

江載德頓時就明白了,江楓是故意說鴨肉一般糯米好吃,還有他對江雋清突如其來的關心,這一切都說得通了。

江載德恨吶!

他一直以為小弟是個老實人,沒想到居然是同路人!

他這個幾個弟弟裡最賊的就是小弟!

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發表於 2019-9-30 15:21:18 |只看該作者
第一百零七章 特產

大年初一,除舊迎新。

沒人能睡懶覺,因為差不多從早上四五點開始,村裡的鞭炮聲就已經連綿不絕。開門炮仗的緣故,一聲聲炮竹聲後,碎紅滿地,外面的路上像是鋪了紅毯一樣,看上去甚是喜慶。

江家這邊沒什麼親戚可以拜年,江楓去外公家拜年得等到初六再去,這幾天就是去村裡各戶人家家裡走一走,聊上幾句,大家互相見面道聲新年好,看見小孩抓把糖或拿點自家做的點心。

早上吃餃子。

四兄弟吃的都很少,就等著待會拜年去別人家蹭吃蹭喝,村裡有幾戶人家做點心的手藝還是不錯的,這年頭誰還沒有個一技之長。

所以說加幾個小輩裡面,只有江雋蓮和江雋清才能勉強算得上是孩子,但沒事兒,江楓幾個兄弟臉皮夠厚,只要拜年的時候吃得夠快,其餘的小孩就搶不過他們。

第一個去的就是隔壁,也就是妄圖截胡殺豬的李翠花家。

李翠花的男人老實木訥,原先是街道辦的,不怎麼愛說話,再加上他又不會燒飯在江家人眼裡就更沒有存在感了。兩家人在市裡時就是鄰居,現在都住到鄉下來了還是鄰居,這麼多年的老鄰居,對對方都是相當瞭解的。

李翠花有一個兒子三個女兒,和江奶奶認識很多年了,兩人年輕的時候關係就好,但一直較勁,最開始比嫁人。老爺子是國營飯店的大廚,李翠花男人是街道辦事處的,半斤八兩。後來比生兒子,生兒子李翠花比不贏就比誰兒子養的壯,結果也沒比贏。

李翠花覺得兒子指望不上就好好培養孫子,好不容易把孫子養成了一個大胖小子,結果出去讀了趟大學,為了談戀愛減肥,十幾年白養了,徹底熄了李翠花和江奶奶比養孩子的心思。

李翠花的母親是江浙那邊的,做得一手好點心,李翠花也學到了一點半點,別的不會做,板糕做得那是頂頂的好,和市面上賣的比起來也不差。

板糕是以前的叫法,現在都叫白象香糕,原料是糯米粉、白糖、桔餅、芝麻、飴糖等物,做法就是蒸炊,蒸好後的板糕潔白如紙,芝麻餡的味道甜而不膩,咬起來柔軟酥鬆。唯一不好的地方就是太軟容易掉渣,冬天大家都穿著厚厚的羽絨服,吃兩塊渣得掉一身。

不過江家幾個小輩裡只有江楓有這個煩惱,其餘人都是一口包一塊,渣都掉在嘴裡了不會掉在身上。

江奶奶領頭,老爺子得呆在家裡,省得別人過來拜年時家裡沒人。江奶奶也沒空手,給她相愛相殺這麼多年的老姐妹李翠花帶了一袋餃子。

“香菇白菜豬肉餡的,你孫子最喜歡的。”江奶奶把餃子給李翠花。

李翠花接過餃子,喜笑顏開:“今天中午就煮了。”

“誒,你家那五個胖小子呢?”李翠花納悶了,她的審美這麼多年來一直都沒變過,原來吃不飽滿大街都是瘦子,胖子才稀罕,胖子有力氣能幹活,即使現在胖子遠沒有原來受歡迎了,李翠花還是喜歡胖子。

更別說江家人高,就江楓矮才1米78,其他人人都是一米八幾的壯漢,除了小輩們這幾年光吃不動看上去有點虛胖,其他人那可都是壯!

別看江建國表面上是個裁縫,回家給大伯母燒菜的時候也是要顛勺的。

李翠花最喜歡的就是江建國,理由很簡單,高,大,胖且壯,一看就是個壯勞動力。

“他們五個先去村長家拜年了,等會兒就過來。”江奶奶道,“我們這來你家裡好歹還帶了餃子,你總不能因為我家老大沒來連口茶都不給吧?”

“呸呸呸,你說的什麼鬼話,那水還在燒不然我能不給你們泡茶嗎?板糕我已經蒸好了,讓你家幾個小的先去吃點,咱倆好好聊聊,等水燒好了我給你泡茶,普洱,我孫子去雲貴玩的時候專門給我買的,乖乖,好大一茶磚呢!”李翠花炫耀道。

江奶奶:……

江楓幾人聽了李翠花的話就往屋裡跑去吃板糕,趙亮(李翠花的孫子)已經吃上了,渣子掉了一地。

江楓定睛一看,趙亮確實瘦了不少啊!

原來趙亮一直是胖胖的,李翠花跟填鴨一樣喂孫子,趙亮又沒有江家的小孩高,也不像江家的小孩一樣會被老爺子抓去學廚,一直是虛胖,一身肥肉。

今日一看,脫胎換骨吶!

“乖乖,亮子,你這是瘦了多少啊!”江然感嘆道。

“沒多少,就十多斤。”趙亮說著嘴裡也不停,“鍛鍊把肉練緊實了看起來瘦,來來來,快來吃,剛出鍋的可香了,等涼了就沒這個味道了。我奶奶還做了加桂花醬的,不過我覺得味道有點怪。”

江載德身先士卒一口包了一塊桂花醬的,嚼了嚼,發表評論:“還行,就是桂花醬不太行,比不上李奶奶親手炒的芝麻。”

“對對對,李奶奶炒的芝麻香,撒麥芽糖上也好吃。”江守丞附和道。

“不過你們有沒有覺得剛剛奶奶最後看我們的眼神怪怪的?”江載德問道。

“都怪小楓,去蜀地也不曉得給奶奶買點特產。”江然當場甩鍋。

江楓:???

“我沒買特產我把三爺爺帶回來了,你去昌西不也沒給奶奶買點東西回來。”江楓反擊。

“就是,也不知道買點茶餅回來,等會出去奶奶肯定要訓我們。”江守丞道。

江然:“……茶餅不是昌西市的是潯陽市的。”

“多大點距離,你坐個火車兩小時不就到了?小楓好歹把三爺爺帶回來了,你連根炒粉都沒帶回來,等下出去你自己和奶奶謝罪。”江載德落井下石。

在一旁吃瓜看戲的趙亮:???

這年頭,在外邊旅遊帶特產都能帶活人了?

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發表於 2019-9-30 15:21:34 |只看該作者
第一百零八章 拜年

出了趙家,江奶奶帶著6個孫子孫女去下一家蹭吃蹭喝。

這一路吃下來,燈盞糕,糖油粑粑,棉芽餅,蜜三刀,糖棗,油墩子,黏糕,饊子一個沒拉,吃得幾人都是強忍住在別人家拜年的時候不打嗝。江奶奶也差不多,七八杯茶下肚,跟別人聊天的時候再磕兩顆瓜子,再加上早上吃了一碗餃子,午飯的時候回家居然也不餓,算是混了個水飽。

回家一看,江建國幾兄弟也差不多,一個個都在家裡坐著打嗝,嗝還是不同味道的,甜的,鹹的都有,居然還有辣的。

“村長家有醃的小魚乾,夠味就是太辣了,媽,你下午別忘了過去吃兩口。”江建國道。

“合著你拜年就是為了吃是吧!”江奶奶罵道,“有要吃午飯的嗎?要吃午飯了我去給你煮幾碗餃子。”

除了江衛國和江衛明,沒有人表示要吃午飯。

這幾天要麼吃剩的,要麼吃餃子,得等到初七以後老爺子才會重新開火燒飯,畢竟從初三開始,江家的媳婦就要帶著老公兒子回孃家拜年了。包括江奶奶,初三所有人都給跟著她去她哥哥家拜年。

初一初二大家就這樣這家蹭一點那家蹭一點,東家吃一口,西家吃一口,靠蹭吃蹭喝吃飽的。初二晚上,全家都被江奶奶動員起來,包餃子。

這餃子是要帶去給江楓的舅老爺的,舅姥爺這幾年腸胃不好只能吃素,老爺子就專門調了胡蘿蔔冬筍冬菇白菜餡的餃子,冬筍還是拿清湯煮過的,絕對夠鮮美。

因為是去給江奶奶的親哥哥拜年,江衛明不方便一同前去,便留在家裡,江奶奶雄赳赳氣昂昂地帶著一眾兒孫,去鄰村親哥家拜年。

說是鄰村,卻也要走上大半個小時。

“哥,我帶著建國,建黨,建康,建業,建設來給你拜年啦!”江奶奶還沒到村口,就中氣十足地一聲吼。

江楓的舅姥爺一早就拄著柺杖在村口等著了,笑呵呵地應了聲,等他們走近了,笑眯眯地睜著老花得嚴重的眼睛,挨個把五個壯實的外甥看了一遍,又滿意地把幾個小輩看上一遍,最後看到江楓。

“小楓這不行吶,我怎麼感覺比去年又瘦了,好好一小夥得多吃點,長壯實點,才有人喜歡!”舅姥爺道。

“好咧,舅姥爺,我回去就多吃點。”江楓一臉真誠。

“不用等回去,舅姥爺今天給你們燉肉湯,大肉燉,小楓多吃兩塊。”舅姥爺笑呵呵地道。

舅姥爺領著眾人回家,一路上,村民看見都要說上一句:“呦,蘭花(江奶奶)領著孩子來給你拜年啦!”

這時候江楓舅姥爺的腰板挺得都比平時直。

江楓的曾外祖母生了六個孩子,江奶奶排老五,除了舅姥爺老大是男孩剩下五個全是女孩,生得江楓的曾外祖母一度懷疑人生,在那個家裡男丁多才硬氣的時代,江楓的曾外祖母出去說話底氣都不足。

江楓很小的時候,曾外祖母還在世,他依稀記得那時每次來給舅姥爺還有曾外祖母拜年,他們一定都早早在村口等著,曾外祖母那時年紀已經很大了,整個人瘦瘦小小的,嗓門卻不是一般都大,一定要喊得全村都知道。

我女兒帶著她生的五個大胖小子回來給我拜年啦!

江楓的曾外祖母最喜歡江奶奶,原因很簡單,就這個女兒一連生了五個大胖小子,還各個人高馬大,把她前幾十年跌的面子全都找回來了。

舅姥爺很喜歡江家的每一個人,包括體型正常的江楓,但這一切都不能改變江楓的舅姥爺家燉肉的手藝很爛的事實。

江奶奶做菜的水平依舊很爛,可能是家傳的,反正舅姥爺家的肉湯燉的一向很難吃,不光是大肉燉,而且還用大塊的肥肉燉。

就加點蔥薑蒜料酒去腥,連冬瓜白蘿蔔這種吸油解膩的都沒有,和水煮白肉基本沒什麼區別,一大塊肥肉下去,當場就昇仙。

江楓自上初中開始舅姥爺就喜歡給他塞燉的肥肉塊,他這些年演技逐步提升,和舅姥爺家的燉肉脫不了干係。

舅姥爺家人丁比江家單薄得多,他就一個獨子,身體還不太好,孫子輩也就一個孫女,已經結婚了,在外地沒買到票,要初五才能回來。

幾個長輩在客廳喝茶聊天,江楓幾人溜到廚房去查探情況,表伯母田琳正在洗菜,鍋裡的大肉已經燉上了。

這麼大一鍋肉,最後會進誰的肚子裡不言而喻,幾人的臉頓時都都點綠,其中要屬江楓的臉最綠。

不用想,兄弟幾個到時候肯定是他被舅姥爺塞得最多。

“乖乖,伯母今年是怎麼回事,我怎麼覺得比去年拿鍋還多。”江載德頓時就慌了。

“我好像聽我爸說了舅姥爺家今年的年豬特肥,有四百多斤。”江守丞聲音顫抖。

“四百多斤?”江然驚叫出聲,“那不是比二花還能吃,那肉得多肥啊!”

江然說話地動靜太大引起了田琳的注意,田琳一看是他們,笑著道:“還有兩個小時才能開飯呢?就餓了,那伯母給你們燒快一點,今天還有紅燒肉呢!”

紅燒肉!

四兄弟感覺自己今天得交代在這裡了。

江楓覺得,自己得做些什麼來挽救自己的小命。

“伯母,你看這幾天菜肯定都是你燒的,這麼多天也幸苦了,不如我來幫你?”江楓靈機一動。

“不行不行,你們這來我們家拜年你們就是客人,哪有讓客人做飯的道理。”田琳覺得不行。

“可以的,可以的伯母,小楓他在家裡練了可久了就是為了給舅姥爺少頓飯,這也是我們做小輩的一點心意,伯母你就歇著吧,廚房交給我們,您去歇著,歇著,去客廳喝口水。”三兄弟立即反應過來,連拉帶哄把田琳拉走了,將廚房留給江楓。

江楓脫下羽絨服,挽起袖子,繫上圍裙。

寒假特訓這麼久,也是時候向大家展示一下特訓的成果了!
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