【噸噸噸噸噸】生活系遊戲(已完結)

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第一百零九章 紅燒肉

廚房的調料很簡單，就是基本的油鹽醬醋。江楓看了一下田琳之前洗的菜，只有茄子和大白菜，還有一隻買來的醬鴨和幾塊豆腐。

江楓想了一下，難度太高的菜容易翻車，就做個肉沫茄子，清炒大白菜，溜豆腐和紅燒肉，再給舅姥爺專門做一份芙蓉水蒸蛋，午飯估計就差不多了。

燉肉已經在鍋裡煮了有一段時間了，基本上不可挽回，江楓能做的只有把紅燒肉燒好，舅姥爺只是喜歡給小輩夾肉，燉肉是肉紅燒肉怎麼就不是肉呢？

田琳先前已經拿了塊肉放在外面解凍，的確是肥，厚厚的肥膘一抓就是滿手油，不愧是從四百斤的年豬身上割下來的五花肉。

最好的五花肉三分肥七份瘦，江楓面前的這塊五花肉都快接近六分肥了，也有田琳割肉沒有割好的緣故，但這麼肥的五花肉拿來做紅燒肉，一個不小心就會做得極其油膩。

大多數人是不愛吃肥肉的，但如果遇見會做的廚師，不愛吃肥肉的人也不介意嘗試。不少東坡肉用的五花肉都快接近五分肥了，愛它的人依舊不計其數。

有人不愛吃肥肉，是因為肥肉含有大量脂肪，膽汁難以分解所有脂肪，導致脂肪不能被及時消化和吸收，從而產生油膩的感覺，讓人噁心。而與之對應的，脂肪是一種高能物質，其分解時產生的大量能量會給予人飽腹感，這種幸福的飽腹感是糖分和蛋白質所不能比擬的。

吃肉就是快樂，吃肥肉更是如此。

因此，控制脂肪的攝入量是燒製紅燒肉的關鍵。

（上述皆為我瞎編）

江楓小心地切肉，把多餘的肥膘割掉熬油，現熬出來的豬油還能拿來炒茄子，儘量把五花肉的肥瘦比控制在一個合適的範圍內。

將肉醃製，與薑片，蔥蒜一起下鍋拿開水煮兩遍去掉浮沫，再大火煸炒幾下，之後加入各種調味料，小火慢熬，蓋上鍋蓋。

餘下的就得交給時間，讓肥肉裡的油脂伴隨著小火的燉煮慢慢分解，讓醬汁和肉汁慢慢浸透到五花肉裡，等那時肉色變深，肉香味也會飄出來，濃郁的肉香中帶著一絲甜味，再大火收汁，紅燒肉就算成了。

一個灶上有兩口鍋，燒火的地方都是通的，江楓把柴往邊上撥一點，以免火太大油脂沒熬化把肉燉焦了。這種柴火鍋找出來的飯自帶一股木柴的香味，不管是蒸米飯還是炒菜都好吃，與之相應的就是不好掌控火候。若是隻是想做到一般可以，自己燒火或者隨便找一個人燒火都可以，但如果想燒一道真正的好菜，燒火的人還有和廚師有默契。

古代皇家御廚，燒火的柴都要講究，什麼菜用什麼柴，柴火的小廚也基本都是御廚的徒弟，師徒間有默契，才能心領神會燒出好菜。

現在廚師就沒有這個煩惱了，都是煤氣灶，想調多大火調多大火，想怎麼燒怎麼燒。

沒人給江楓燒火，他就隨意弄弄，刀工火候調味都高階了，他的廚藝也有了質的飛躍，只要不是心不在焉炒出來的菜味道就不會差。

先做肉沫茄子，茄子去皮，頂刀切成一指半寬的大片，再切成條。瘦肉剁成肉沫，最好接近肉糜，蔥薑蒜也切沫。茄子先裹一圈澱粉下鍋用熱油炸一道，炸熟直至有些微黃再撈出來。

肉沫下鍋，大火炒熟，再放入各種調料和一碗清水，大火燒開，等能聞到香味了，把茄子放進去用水澱粉勾芡，翻勺掂鍋將茄子翻炒均勻，醬汁也均勻後，出鍋裝盤。

江楓趁熱先嚐了一口，茄子入味，炸得火候也得當，有一點酥脆但內部柔軟，醬汁也很勻稱，鹹淡適中。

行了，這盤茄子肯定不會被老爺子罵！

土灶啥都好，就是刷鍋麻煩。江楓舀了一瓢水隨便刷刷就當刷乾淨了，這茄子在大學食堂都算花葷，接下來要炒的兩個菜都是素菜，串味了可不行。

大白菜很新鮮，肉沫茄子和紅燒肉都是鹹口的，他就特意燒了酸甜口的酸辣大白菜。炒白菜也就是幾分鐘的事，江楓照例嚐了一口，大白菜原本的品質給這道菜加分不少，鮮嫩清香，倒顯得他廚藝有多高超似的。

豆腐的品質一般般，不夠嫩，估計已經買了有兩天了，不太適合做溜豆腐，但江楓喜歡溜豆腐就按照自己的喜好做了。

豆腐切塊，大蒜切片，本來加點香菜會更好，但江建設和兩個堂妹不吃香菜，尤其是江雋蓮，一聞香菜味就想吐，用她的話來講聞著味就感覺香菜在嘴裡直犯惡心。也是因此，江家一起聚餐菜裡從不加香菜，哪怕有些菜不放香菜沒有靈魂。

溜豆腐的步驟其實很簡單，熱油下鍋，大火翻炒，最後用水澱粉勾芡。只要翻勺均勻，醬汁入味，味道就不會差，對火候要求不高，江楓在火候只有中級的時候也能做得很出色。

現在高階火候了，更加得心應手，豆腐飽吸湯汁，呈淺黃色，江楓嚐了一塊，入味了，就是豆腐不太嫩，不過這是豆腐的問題，還行。

另一口鍋裡的紅燒肉還沒好，芙蓉水蒸蛋江楓準備等紅燒肉出鍋後再蒸，那個最容易，就是要把蛋液多濾幾遍，蒸好後再滴香油，有條件擺擺盤表面放點超好的菌菇，沒條件就和普通的蒸雞蛋一樣蒸。

話說蒸雞蛋可能是除了煮雞蛋之外最沒有門檻最容易上手的一道菜了，只要能蒸熟就能吃，無論是蒸得跟馬蜂窩一樣，還是一小碗蒸雞蛋裡有四個蛋實得跟雞蛋糕一樣，味道都不會差。最多口感上天差地別，總而言之一句話能吃。

看著面前的三道菜，江楓覺得今天就是他在一眾叔伯堂兄堂妹面前揚眉吐氣的時候！

去年元宵煎魚翻車之後，江楓在眾人眼中的形象就變成了：小楓小時候學得不錯，但現在不行了，煎個魚都有點糊了。

那時江楓已經快五年沒下廚了，被老爺子抓去煎魚當場翻車。

今天，他江楓就要告訴所有人，他不光小時候學得不錯。

開掛了之後，學得更不錯！

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第一百一十章 我又想不出章節名了

又等了20多分鐘，江楓覺得紅燒肉已經差不多可以出鍋了。

醬汁已經完全浸透到五花肉裡面，大部分的肥油已經被燉煮了出來，鍋裡大塊的五花肉看起來油滋滋的泛著光，雖然沒有到用筷子輕輕一戳就能散的地步，但觸感也足夠柔軟。

夾起一小塊，肥瘦適中，肥肉入口就同瘦肉部分斷開，稍加吞嚥就能順著嗓子滑進食道，瘦肉也已經完全燉爛了，肉絲根根分明，肉汁完全滲透，因為加了少許糖的緣故，仔細嚼一嚼還有一些微甜。

就這道菜，江楓自信就算老爺子也挑不出毛病來。

最後蒸蛋，把裝著雞蛋液的碗往鍋裡一放就不用管了，江楓抓緊時間先偷吃幾口菜，雖然這些菜分量大，個個都是用特大號盤裝的，但他感覺在餐桌上他也搶不贏眾位叔伯堂兄。若是被舅姥爺看出來他沒有吃飽，那一鍋散發著死亡味道的燉肉可就是他的了。

為了不吃燉肉，大家一定會極盡所能在最短的時間內把自己餵飽。

江楓正一口葷一口素偷吃得不亦樂乎，江載德就走進來問：“小楓都快十二點了你的菜……臥槽，你居然在偷吃。”

“什麼偷吃？”江楓連忙把口中的菜嚥下去，反正這麼大一盤他吃了多少別人也看不出來，“廚師嘗鹹淡怎麼能說是偷吃呢？”

“你看見我吃了很多了嗎？我就吃了兩口嚐嚐鹹淡啊！”江楓一臉正色。

我作為一個廚師，嚐了10分鐘菜的鹹淡很正常吧。

江載德暫且相信他的鬼話：“怎麼樣啊，我聽說你被爺爺壓著學了幾個月，這次不會焦了吧？哎，我來嚐嚐肉！”

江楓：……

江載德說著就去拿筷子，站在一大盆紅燒肉面前開始吃了起來。

“嗯，還可以，沒焦。”一塊。

“我來看看肥的。”兩塊。

“不錯，挺軟的，不膩。”三塊。

“我再來塊瘦的。”四塊。

“瘦的還行。”五塊。

“讓我嘗塊大的。”六塊。

“大的有點沒入味，我再嚐嚐小一點的。”七塊。

“小的不錯，誒這塊肥瘦搭配看起來還行。”八塊。

“我再來看看……”江載德妄圖夾第九塊，被江楓啪的一下打掉了筷子。

“再嘗就沒了，不許嚐了，芙蓉水蒸蛋要好了，菜齊了，一起端過去吧。”江楓打斷了江載德明目張膽的偷吃，把鍋蓋揭開，芙蓉水蒸蛋已經蒸好了，再蒸就要老了。

江載德有點失望，偷吃的紅燒肉總比飯桌上直接夾來的要好吃，但他還是對江楓現在的廚藝表示了肯定：“小楓你這紅燒肉燒得還行，都快趕上我爸了。誒，這雞蛋羹看上去不錯，我來幫你嚐嚐鹹淡。”

說著就要去拿勺。

江楓一把抓住了勺子：“就這一碗，我蒸給舅姥爺的。”

江載德只得作罷，一起端菜。

五道菜上桌，雖然數量少，但分量足，看上去都不錯。

舅姥爺老花眼嚴重，眯著眼睛看了半天：“今天這菜不是兒媳婦燒的吧？”

“是小楓燒的。”田琳笑道，“爸，小楓說他在家練了好久就是為了今天給您燒這燉飯，你看看，紅燒肉，茄子，包菜還有豆腐，看上去不錯聞起來也香。”

“好孩子，還特意給舅姥爺燒飯，好孩子！”舅姥爺樂得合不攏嘴，“誒，燉肉呢，兒媳婦你去把燉肉端來，先給小楓舀碗肉。”

江楓差點當場臉就綠了，還好忍住了，多虧了這些年來舅姥爺家拜年演技看漲，連忙道：“不用了，不用麻煩了，那燉肉是湯最後喝，來，吃菜，舅姥爺你先吃菜，這芙蓉水蒸蛋是我專門給您做的。”

“專門給我做的啊，小楓可真是有心了。”舅姥爺更開心了，不提燉肉的事，“我可要好好嚐嚐。”

嚐了一口，舅姥爺誇道：“不錯，不錯，比你伯母做的蒸蛋嫩多了，味道也好。”

“這姑父可是國營飯店的大廚，建康也是國營飯店的大廚，小楓家學淵博，我們可比不了，來，我們嚐嚐小楓的手藝。”田琳率先夾了一筷子茄子。

大家紛紛夾菜。

“可以啊，小楓進步不小啊，這去年元宵都還把魚煎糊了，現在紅燒肉就要這水平了，不錯啊！”江建黨沒嘗過江楓之前江慧琴版的清湯柳葉燕菜，大為震驚。

江楓：……去年那魚就糊了一小塊魚皮，能不能不要再拿那條魚說事了！

“不錯，小楓比上次的銀耳煮鵪鶉蛋要有進步。”江建國也誇道。

“比之前炒的魚香肉細的火候要好。”江建康一臉欣慰。

眾人都非常捧場，就連一直寡言少語的趙體壯（舅姥爺兒子）都點頭誇讚。

順便一提，江奶奶大名趙蘭花，他們這個村的人全都姓趙，但江奶奶很討厭別人叫她全名。

江楓難道被這麼多人高密度好頻率地同時誇獎，有點飄了。

“你這豆腐炒的時候翻勺角度不夠，醬汁不夠均勻。”

“紅燒肉大火煸炒的時間不夠。”

“你既然做了酸甜口的包菜就應該手撕。”

“茄子料擱重了。”

老爺子看出來江楓飄了，四盆冷水同時澆下去，江楓瞬間清醒了。

飯桌上一片沉默。

“不過總體還可以，比年前又有了一點進步。”老爺子最後誇了一句。

“這老傢伙就這樣，非要拿自己的水平要求小楓。”江奶奶道。

“姑父要求高也是應該的嘛，大廚嘛，當年十里八鄉赫赫有名，誰不知道姑父的名字。”田琳活躍氣氛。

“對對對，當初蘭花嫁給衛國，哪家的姑娘不羨慕。”舅姥爺附和。

“爸這廚藝，小楓這是拍馬莫及的啊，前天晚上那頓年夜飯，這Z市都找不出來比咱爸手藝更好的人了！”王秀蓮靈機一動開始誇老爺子。

“就是咱爸這手藝，從小到大，街坊鄰居誰家的小孩不羨慕我們五兄弟。”江建國極力吹捧。

“咱爸這手藝小楓肯定比不上吧，爸挑出毛病一點問題都沒有！”江建黨接上。

“小哥的手藝哪兒跟爺爺比。”江雋清也爭當舔狗。

“爺爺昨天那鍋湯簡直了，我這輩子就沒喝過這麼好喝的湯！”江載德聲情並茂。

一群人開始對著老爺子一通狂吹。

江楓：？？？

這劇情不對啊，你們不應該誇我嗎？

這頓飯明明是我做的呀！

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第一百一十一章 讓你皮

大家吹捧的話翻來覆去就是那麼幾個意思，拍馬屁的功夫不到家，玩不出什麼花樣，老爺子聽一聽就煩了。

於是就開始找話頭聊點別的。

“誒，小楓，我覺得你這廚藝可以去參加那個什麼好味道廚藝大賽嘛，獎金好像有好幾萬，你去試試沒準還能混點錢。”江載德突然想起來之前在車站看到的廣告，“我看那比賽規模還挺大的，廣告都打到公交車站去了。”

“什麼好味道，這名字也太low了吧？”江然感嘆道。

“好味道不是A市那賣醬油的嗎，他們家醬油還不錯，我用了好幾年了。”江建國對好味道有點印象。

“不止醬油，什麼調料都賣，上個月好像還賣起了豆瓣醬。”江建康接話。

“小楓，載德這主意挺好的，你去報名試試嘛，萬一拿獎了呢？對了，載德，這比賽有沒有年齡限制？”江建設附和。

江載德拿出手機查，還不忘再夾一大塊紅燒肉：“我看看啊，有，青年廚師，限年齡三十歲以下，所有食材由主辦方提供，僅限單人蔘賽。哎呦，海選，預選還有網路直播，這前三十二強開始還能上電視，省臺啊，小楓，你要是進前三十二強你就能上電視了！”

“上電視啊！兒子快去報名啊，你這水平肯定能進前三十二強！”江建康也很激動，掏出手機查相關資訊，“哎呀，還能填所屬餐館資訊，兒子你快去報名，你要是上電視了還能給咱家店打廣告，省臺的廣告啊！”

“能打廣告？”王秀蓮頓時精神了，“兒子，你快去報名！”

江楓：……

見所有人都目光炯炯地看著他，江楓感覺好像之前有點玩脫了，艱難地開口：“那個，我…我已經報名了。”

“報名了好呀，等兒子上電視了我就給咱家餐館漲價！”王秀蓮激動得道。

“我沒填健康炒菜館。”江楓弱弱道。

王秀蓮和江建康頓時呆住，王秀蓮一臉心疼：“哎呦餵你個敗家崽子，這麼好的打廣告的機會你不珍惜，你知道省臺一秒鐘多少錢嗎？”

“我填的是泰豐樓。”江楓感覺自己今天恐怕要交代在這裡。

“泰豐樓，那是什麼？”江然一臉茫然。

“我怎麼感覺好像聽過。”江載德一臉迷茫。

“我也好像聽過。”江守丞非常疑惑。

“什麼豐樓？”舅姥爺有點耳背。

“泰豐樓，爸，是泰豐樓。”田琳大聲說道。

江楓的親爹親媽叔伯嬸嬸震驚了。

老爺子的臉黑了。

不是普通的黑，黑中還隱隱有些泛紅，那也不是普通的紅，是即將暴怒揍人的紅，透露出春節喜慶的顏色。

看著老爺子的神情，江楓就知道，他這次好像真的玩脫了。

“呵呵，填了泰豐樓是吧？”老爺子心平氣和，但大家都清楚這是暴風雨前的寧靜。

“就，不小心，填錯了。”江楓訕訕道。

“填錯了。”老爺子重複道了，“老三家的，你們準備什麼時候回去拜年？”

“爸，你放心，我們當天去當天回，絕對不耽擱時間！”王秀蓮忙道。

江楓：Σ(っ°Д°;)っ

“那行，那小楓今天晚上回去就開始練，開學我再和你們一起回去，比賽是什麼時候開始？”老爺子問道。

“還沒說就說3月多開賽。”江載德給了江楓一個同情的眼神了。

“那這段時間就給我好好練，學不好，也別打著泰豐樓的招牌出去丟臉，就乾脆退賽。”老爺子道。

“衛國剛剛說什麼招牌呀？”舅姥爺大聲問道。

“姑父他剛剛說，小楓要去參加廚藝比賽！”田琳大聲解釋道。

“比賽好呀，小楓有出息了，都能出去比賽了，不過初一都已經過了，怎麼初一去比賽呀？”舅姥爺不解。

“是廚藝比賽，不是初一比賽，就是做菜，小楓去跟別人比做菜。”田琳扯著嗓子喊道。

“哦，比做菜呀，小楓好好比啊，可別丟了你爺爺的臉啊！”舅姥爺笑道。

江楓：……

他剛剛看到老爺子臉又黑了一點。

舅姥爺最後這一刀捅的可真狠吶！

頓飯的後半段吃得很沉默，飯後，王秀蓮拉著江建國去小角落說話。

“建國，你說爸那話什麼意思？小楓這要是學得不能讓爸滿意，那豈不就不能參賽了？”王秀蓮嘀咕道。

“爸肯定不會讓小楓，他頂著泰豐樓的名號，要是什麼四強，八強都沒進，不丟臉丟大發了。”江建康道，“不過我覺得小楓今天這菜燒的不錯呀，沒準還能拿個冠軍呢！”

“做什麼白日夢呢？咱們在這小地方待慣了，自己覺得自己很厲害，那是沒見過人家大城市的，那人家廚師燒菜肯定好著呢！那麼多星級酒店，肯定比咱們家強。我剛剛看了，不是A市的，是全國範圍內的，全國那麼多廚師，不說別的，吳丫頭廚藝不就比小楓好？那吳丫頭年紀還比小楓小呢，光A大就能碰到這一個，那全國比小楓厲害的年輕廚師還不海了去了！”王秀蓮道。

江建康其實一直覺得自己的手藝還是可以的，小時候天天聽江衛國講當年泰豐樓何其風光，打從心底裡也覺得自己的太爺爺當年就是廚藝天下第一。可現在被王秀蓮這樣一分析，江建康就覺得只是自己是在小城市裡呆久了沒見過世面。

“這個，我看A大的學生也挺喜歡我做的菜的呀！”江建康說這話也沒什麼底氣，“就咱家這手藝好像也是家傳的，要不回A市我們去那個市中心那那家號稱全市最好的餐館吃一頓，比較比較？”

“你說一品居？”

“不是我聽別人說一品居味道不如另一家，那家叫什麼來著，叫，叫…好像是御膳坊？”江建康也不確定，“就我們就點兩道菜，就我們兩個去嚐嚐，小楓肯定要和爸學廚沒時間去。”

“也行，不對，那御膳坊的菜得多貴，你欠二哥的錢還清了嗎？”王秀蓮道。

“咱就嘗兩道菜，花不了多少錢。欠二哥的錢快還清了，我年前又還了十萬，就差六萬了，二哥說不急。”江建康道。

夫妻倆商量好了，江建康過去拍拍江楓的肩膀鼓勵道：“兒子啊，今天晚上開始好好跟爺爺學，爸媽回去就幫你打探情況！”

江楓：？

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第一百一十二章 白肉


整整一個下午，江楓都在後悔當時自己的一時之皮。老爺子沒有暴怒，也沒有抽他，一整個下午都在陪著江奶奶和舅姥爺聊天，但偶爾瞥一眼江楓就讓他頭皮發麻。

江楓在老爺子手底下學了這麼多年廚，太清楚他若是真想罰你根本就不用親自動手。

吊沙袋，扎馬步，裝半鍋沙子練顛勺，切洋蔥，切辣椒，處理豬下水，隨便一件事情讓你做上一整天，都能飄飄欲仙不知道自己姓甚名誰。

江楓看似十分鎮定，實則心裡慌得一批。

晚邊上的時候，江奶奶和舅姥爺告別。江家的晚飯一般都要七八點才能開飯，現在走回家煮個餃子時間正正好。

舅姥爺拉著江楓，不知怎麼的想起來燉肉：“小楓吶，我記得你們中午好像都沒吃燉肉。來來來，走之前先吃一碗燉肉，你們伯母特意給你們燒得，尤其是你小楓，你太瘦啦，這麼瘦不討姑娘喜歡，你至少得吃兩碗。”

眾人頓時就慌了，原以為燉肉這篇就這麼揭過去了，沒想來臨走了舅姥爺居然想起來了。

“我吃不下啦，舅姥爺，真的，我中午吃了半盆紅燒肉真的吃不下了，吃了燉肉回去吃不下晚飯我半夜會餓的！”江載德開始胡諏。

“是啊是啊，舅姥爺我也吃了半盆紅燒肉，我也吃不下了。”江守丞順著江載德的話往下說。

“舅姥爺，晚上吃這麼多肉會發胖的。”江雋清和江雋蓮異口同聲。

“兩個丫頭長大了，知道愛漂亮了。”舅姥爺笑眯眯地道，“那田琳，你去給小楓和小然裝就行了。”

“舅姥爺，我晚上回去吃點餃子就行了，我還要練習，吃多了我集中不了精神，我不是還有參加比賽嗎？”江楓扯著虎皮做大旗。

“對對對，小楓還有比賽，那就小然吃，小楓好好練，到時候拿了好名次打電話告訴舅姥爺。”舅姥爺點頭。

“舅姥爺，我……”江然發現理由居然被說光了，他一下子還真找不出什麼理由來，“我…我減肥，我最近不吃晚飯。”

“你好好的身材減什麼肥。”舅姥爺頓時板起了臉，“我說怎麼覺得你瘦了，現在的年輕人就是瞎胡鬧，你又不是小姑娘你減什麼肥，小夥子就是壯實才好看，不許減肥，你今天得吃兩碗。”

話音剛落，田琳就端著兩大碗滿滿當當連湯都沒多少的燉肉出來。

白肉的顏色，白肉的感覺以及比白肉更加恐怖的味道。

“來來來，小楓小然吃燉肉。”田琳笑呵呵地道。

“都給小然，小楓晚上還得練習，比賽要緊。”舅姥爺道。

江然一時間進退兩難，一狠心，咬咬牙，接過燉肉，一口咬下。

江楓幾人都不忍直視，今年舅姥爺家的年豬特別肥，碗裡都是大塊的肥肉，田琳也不會給豬肉去血水，估計就加了點薑片料酒一起煮，事先都沒有醃過。

兩碗燉肉冒著熱氣，江楓隔得近，他甚至能聞到豬肉上淡淡的肉腥味。

這種肉，純肥的，一口下去……

不說了，先去給江然上香。

江然勉強吃下第一塊，臉都快扭曲了。

“怎麼，然然，伯母今年燉的不好吃？”田琳端起另一碗嚐了一塊，神色自然，“和之前的沒什麼區別吶。”

江然：“……沒，就，就肉有點肥，膩到了。”

“今年的年豬是肥，四百多斤，一身的肥膘燉肉特香。可能然然你不習慣，沒事，吃瘦的，肥的就不吃。”田琳道。

江然眼淚都要出來了。

“好了，侄媳婦，時間也不早了，我們得先回去了，不然天黑了路就不好走了，然然你還吃不吃？”江奶奶開口。

“不吃了不吃了，天黑了不好走路，舅姥爺我們就先走了！”江然趕忙放下了筷子。

“天就黑了？”舅姥爺出去看了一眼，天的確快黑了，不捨得道：“那你們就先走吧，我送你們到村口，下次有機會再來吃燉肉。”

“好好好，舅姥爺下次有機會我們一定來！”幾人連忙道，其中江然的聲音最大。

“行了，哥，晚邊上冷你就不用送了，我們自己走就行了。”江奶奶道。

等出了門，快走到村口，江奶奶狀似不經意地說：“小然，你舅姥爺家今天燉的肉是比以前難吃了點，但你臉變得太快了，幸虧你舅姥爺老花眼看不清，不然他得多傷心。”

江然虛心接受錯誤，認真反思，決定下次演得不那麼假，提前想一個好的不吃燉肉的藉口。

“然然這不行，原來舅舅眼神還好的時候，我們一碗燉肉下去面不改色心不跳還能誇好吃。”江建國道。

“我回去教教他。”江建業嘆氣。

……

一行人到家的時候已經是七點了，江奶奶去廚房煮餃子，其餘人進屋，江衛明正在客廳看電視劇。

《fowever》

幾年前的美劇。

“哇，三爺爺你還看美劇啊，字幕這麼小您看得清嗎？”江雋清問道。

“沒事，看不清聽得懂。”江衛明道。

江雋清傻了。

“小楓，和我去廚房。”老爺子沉聲道。

“剛回來就去廚房，小弟你也讓小楓歇會兒。”江衛明笑眯眯地勸道。

“這個小兔崽子報名參加廚藝大師填了泰豐樓的名。”江衛國沒好氣地說道。

“哦？”江衛明笑著看向江楓，“那我和你們一起去。”

“小楓過年這兩天的確是鬆懈了不少。”

江楓打個寒戰，他總覺得剛剛江衛明的笑容中還夾雜了些別的情感。

吾命休矣。

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第一百一十三章 麻將

當天晚上，江楓在兩位老爺子的合力監督教導下差點在廚房舉鍋飛昇。

依舊是炒糖色和熬嫩汁，之前江楓炒出來的糖色和熬出來的嫩汁除非出現明顯失誤江衛明會嚴厲一點，其餘時候他都是和顏悅色的。

但今時不同往日，誰叫江楓作呢，報名一時爽，練廚火葬場，現在江楓只要炒糖色和嫩汁不是兩位老爺子滿意的最佳火候，就會得到江衛國的天降正義和江衛明的綿裡藏針。

大多數情況下的對話是這樣的：

“你看看你做的是個什麼玩意兒，炒糖色是這麼炒的嗎？我沒教過你嗎，你之前都練了多少天了，現在還能炒出這種顏色，這種顏色的糖色用來燒扒肘子能好看嗎？你是做給人吃的還是做給豬吃的，你這種東西熬出來豬都不吃！”

“好了小弟，別生氣，小楓就算天賦不太行，但俗話說的好，勤能補拙，重新熬，不著急。”

“勤能補拙，別人笨鳥還知道先飛呢，他個笨鳥就知道偷懶，才歇了幾天，炒糖色都不會了。就這水平還想代表泰豐樓去報名，誰給你的臉誰給你的膽子，你真是膽肥了，丟人都要丟到全國人民面前了！”

“小楓這件事情確實有點衝動了，小楓手上動作別停，接著來，反正現在我們兩個老頭子睡的少，有時間陪你，今天晚上爭取炒出適合扒肘子和蔥燒海蔘的糖色，扒肘子的顏色要深一點，蔥燒海蔘的顏色要淡一點，不要急慢慢來。

……

江楓：┭┮n┭┮

讓我死了算了。

當天晚上江楓一直在廚房呆到了深夜，將近十二點半的時候，才炒出讓兩位老爺子都滿意的適合扒肘子的糖色被放回去睡覺。

初四大伯母和五嬸就要把自家老公小孩打包回家拜年了，初五是四嬸，初六就是江楓和二伯母家，除了江楓是當天去當天回之外，其餘人都要住上幾天。

江奶奶沒有女兒，幾個兒子都去丈母孃家，她也樂得輕鬆，每天沉迷打麻將。也就只有過年的時候鄉下人才多，江奶奶那些個去城裡帶孫子孫女的牌友才會回來，每天午飯時間剛過，江家就會想起噼裡啪啦的麻將聲。

因為有之前江楓連續炒近十天土豆炒到神情恍惚的先例，兩位老爺吸取了經驗教訓，勞逸結合，避免出現過勞而效率下降的情況。

具體操作是，每天下午和晚上各抽兩個小時讓江楓去服務正在打牌的江奶奶。

的確非常有效，即使江楓每天練廚八小時以上，也沒有出現任何副作用，療效非常好。

一轉眼就到了初五晚上，江奶奶是一個作息非常規律的人，即使心裡想在麻將桌上奮戰到凌晨，但身體和大腦依舊很理智地讓她十點準時下桌。

江楓每天晚上七點到八點是練廚時間，八點到十點是服務江奶奶時間，十點後在練一個小時廚就可以洗洗睡了，生活比高三的時候還要規律。

短短兩天，江奶奶所有的牌友都認識江楓了。

“小楓，你去看看廚房還有沒有薑汁，有的話給我做一份薑汁撞奶。”江奶奶打出一張紅中。

“好。”江楓去廚房。

打麻將如果僅僅是打麻將，那就太過無趣無聊了，尤其是在江奶奶這種根本就不打錢的麻將中。老年人反應慢，有時候打一張牌要猶豫兩分鐘，這個時候如果牌桌邊沒有一份甜品和一杯熱茶，牌局是沒有靈魂的。

江奶奶召集好姐妹在家裡打麻將圖的是什麼，是面子！好姐妹們一年沒見了，自然是要找個理由聚在一起，一邊做點事一邊聊天，炫耀炫耀自己這一年過得怎麼樣，兒孫混得如何，是否孝順。

現在她們的兒女都已經中年了，事業也沒有什麼太大的變化，沒有什麼好炫耀的，大家要炫，自然是要炫孫子孫女。

“蘭花，你家小楓可以啊，孝順得很啊！”江奶奶的上家徐奶奶誇道，“我那孫子天天就知道打遊戲，那個什麼雞不在家裡吃，非要在手機上吃，還天天說什麼去什麼峽谷去什麼大陸，他要是能有你家小楓的一半我就知足了。”

江奶奶被吹得喜笑顏開，衝裡面大喊：“小楓，有的話給你徐奶奶也做一份。”

飲品人人有份，甜品可不是。

“給我做啥呀，什麼薑汁什麼奶的，聽起來怪麻煩的。”徐奶奶推辭。

“不麻煩不麻煩，兩份一起做不用多花多少時間。”江奶奶笑道。

眾所周知，江奶奶是一個生活很規律的人，她甚至能控制自己每天晚上十點準時結束牌局，她自然也安排好了每天的甜品和飲品是什麼。

昨天是烏龍茶和紙杯蛋糕，蛋糕是江楓烤的，樣子做得很還看但味道一般般，但江奶奶要的是味道嗎？她要的就是浮誇的外表，若是真的追求味道她又不是指揮不動她幾個兒子，做點小甜品江家幾乎人人都會，但做得最好看的就是江楓了。

今天是蔓越莓花茶，楊枝甘露和薑汁撞奶，江奶奶其實不喜歡楊枝甘露的味道，但誰叫這道甜品有名好看名字又好聽，只要往邊上一放就行了，吃不吃不重要。

薑汁老爺子已經準備好了，往年這些東西都是老爺子來做的，今年江楓好死不死撞槍口上了，偏偏他做甜品還特漂亮，深得江奶奶聖心，估計以後每一年這項重任都會交給他。

牛奶味甘性寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。冬天吃這個可以暖身，製作方法也很簡單，唯一難的地方就是撞奶的時候要把握好度，不然姜味太濃很多人會喝不慣。

十幾分鍾後，江楓端著兩碗姜撞奶出來。

江奶奶熟練地把自己的那碗放在一個最顯眼三人都能瞧見的地方，徐奶奶接過碗就先嚐了一口，笑道：“小楓手藝可真好，冬天來點這個最是暖身子了，明天再給徐奶奶做一碗。”

江奶奶頓時就不高興了，生出一種我孫子你憑什麼使喚的憤慨，面上不顯，心裡已經認定以後打牌不叫她了，笑呵呵地道：“明天可不行，明天小楓得去和他外公外婆拜年。”

“誒，一餅，等等，等等，我看看，我胡了！一條龍。”江奶奶興奮地把牌一推。

江楓：……

老年塑料姐妹花之間的鬥爭，惹不起惹不起。

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第一百一十四章 舊事

第二天一早，江楓和江建康就被王秀蓮同志打包回孃家。

江楓只有兩個舅舅，但從江楓記事起他家就和兩個舅舅家不親，屬於那種很表面的見面笑著問好一轉頭就面無表情的塑料親戚，但是和外公外婆的關係很好。

王秀蓮同志家那邊的情況和江奶奶家是完全相反的，一溜的兒子，王秀蓮同志有十幾個堂兄堂弟，家裡就王秀蓮一個女兒，從小就是萬千寵愛集一身。在和江建康談戀愛之前還是一個身高一米七體重一百七的正常胖姑娘，體重飆升到二百斤那都是生完江楓之後的事了。

月子餐太好，也是一種甜蜜的負擔。

王秀蓮孃家在L縣，高鐵動車都不通，只能做小巴去，路程有將近三個小時。過年期間車多路上堵，一家人清早出發到的時候都是飯點了。

江楓一家到的時候飯還沒有做好，他的舅舅舅媽們坐在飯廳裡嗑瓜子聊天，幾個表哥表姐坐在一起玩手機，互相也不搭理。

“爸，媽，我回來了！”王秀蓮一進門就奔著廚房去了，對兩個哥哥嫂子視若無睹，江建康緊隨其後。

“大舅好，二舅好，兩位舅媽好，新年快樂！”江楓笑著給兩位舅舅舅媽拜年，對幾位堂兄堂姐視若無睹，也進了廚房。

“嘿，秀蓮他們家是怎麼回事，對我們有意見不成？”二舅媽頓時就不高興了。

“小楓不是和你拜年啦嗎？”二舅撇了她一眼繼續嗑瓜子，“妹夫大老遠過來給我們燒飯，你還不樂意了，到時候你別吃啊。”

二舅媽不吭聲了。

“不過這幾年秀蓮確實對我們愛答不理，也是，賺錢了也看不上我們這些窮親戚了。”大舅媽李紅道。

“那還不是我們活該，自己做了什麼自己心裡清楚。”大舅安然嗑瓜子，好像他剛剛沒有連著自己一起罵一樣。

李紅也不吭聲了。

雖然不吭聲，但她心裡恨吶！若要問她此生最討厭的人是誰，莫過於她這個小姑子王秀蓮。剛嫁進來的時候，她這個小姑子就已經是紡織廠的女工了，工錢從來不往家裡交，家裡有什麼好吃的好喝的都緊著她，連她這個嫂子都要低上一頭。明明胖得跟頭豬一樣，卻偏偏命好嫁給了國營飯店的大廚，結婚的時候那叫一個風光，十里八村的人都羨慕得要死。

後來好不容易紡織廠倒閉，國營飯店也關門了，曾經無限風光的兩口子變成了失業的難民，還要反過來向她們借錢。那幾年可是她最風光的幾年了，每次見到王秀蓮兩口子都要往死裡損，隔三差五的就去她家裡連吃帶拿，就連一向偏袒妹妹的老公也被她的枕頭風吹動了，公公婆婆想幫偏也說不過她。

她那個妯娌就是嘴巴厲害但沒腦子，沒了小姑子壓在頭上，她李紅那幾年就是家裡說一不二的人。

可哪曉得，沒幾年王秀蓮就鹹魚翻身了，開的那個小破店居然比原來賺得還要多，對她愛答不理，婆婆也天天藉機損她，就連老公也有些怨她。

李紅心裡也恨吶，要是早知道王秀蓮她還能鹹魚翻身，現在還能發財去開店，她就多忍幾年，這幾年也能多賺幾年的便宜，哪會像現在一樣，兩頭不討好。

“我感覺小楓看著好像比去年看著要壯實一些。”二舅對大舅道。

“好像是要壯一些。”大舅點頭附和。

廚房裡，江楓的外婆正在炒菜，外公在切菜，江建康一進去就接替了炒菜的活，江楓也順勢接過了切菜的活，讓兩個老人家歇著。

“大嫂二嫂也真是的，怎麼還能讓你們兩個燒菜燒飯，你們兩個都70多了！”王秀蓮不滿地道。

“她們兩個？她們兩個我是使喚不動了，我連自己兒子都快使喚不動，怎麼敢使喚自己的兒媳呢？你兩個哥哥就是沒主見，耳根子軟的白眼狼，20年前我就看透了。”外婆沒好氣地道。

王秀蓮知道他媽說的是什麼事，20年前，她和建康要開店，江楓的幾個叔伯要麼剛工作，要麼還在上學都沒有錢，掏空全部家當借給他們一共也才湊了4萬塊錢，離開店還差1萬多。她回孃家找兩個哥哥借錢，兩個嫂嫂獅子大開口要五成息，不光如此，接下來的兩年，兩個嫂嫂隔三差五就要去他們家連吃帶拿嘴上還要藉機損人。

後來錢還清了，這麼多年的情分也清了。

她現在和兩個哥哥的關係，甚至還沒有其他堂兄關係親。

江楓的外公外婆年紀大了，動作慢，在廚房裡忙活了一個多小時才炒了三道菜。張建康接手之後，速度自然飛昇，只用了半個多小時，午飯便做好了。

八菜一湯，全是沒什麼難度偏清淡的家常菜。

飯桌上也沒什麼好聊的，一直都是王秀蓮在和自己爸媽外公外婆說話，這些年每年王秀蓮都會把江楓的外公外婆接到家裡來住兩個月，和幾個哥哥一年也就見這一次，心中有芥蒂，自然也沒什麼好說的。

江楓的兩個舅舅也是妙人，妹妹找他們說話就笑臉相迎地答，不說話就安心吃菜，若是江楓的兩個舅媽明裡暗裡的刺了兩句，他們兩個就直愣愣地刺回去。

江楓的兩個表哥，一個表姐，彷彿和手機是融為一體的，吃飯的全程眼睛基本上就沒從手機上挪開過。

“秀蓮，女婿還有小楓這次多住幾天吶，你們一家子都去A市了，我們這兩個老骨頭也跑不動了。”外婆笑眯眯地道。

“媽，你放心，我和建康多住幾天，飯就讓建康燒，您和爸歇著。不過小楓不行，他四月份要參加比賽，今天就得回去，等暑假有時間我再讓他回來看您，陪您多住幾天！”王秀蓮道。

“小楓有出息了，還能參加比賽了呀？好好比拿個名次回來告訴外婆！”外婆也不問是什麼比賽，笑呵呵地道。

一頓飯下來，江楓的幾個表哥表姐和兩個舅媽愣是一個字都沒說。

飯後，王秀蓮去廚房洗碗，江楓，江建康和江楓的兩個舅舅4個人並排坐著嗑瓜子，場面別提有多和諧。

“妹夫你今年生意怎麼樣，店裡還忙嗎？”大舅主動搭話。

“還行，有小楓幫忙累不著我們。”江建康嘴上嗑瓜子的動作也不停，還不忘抓把花生，“大哥你今年還種地嗎？”

“不種了，太累了。”大舅道。

要說起來，江楓的大舅也是個妙人，沒文化讀書讀不進去，小學上了兩年就死活不讀了，但種地養豬真是一把好手。同樣的種子相似的地種糧食，收成就比別人家高一成，種菜也比別人家種得好吃，養的豬都要比人家的肥，肉質還比別人家的好。

如果是玩遊戲的話，江楓大舅就是把學習上的加點全部都加到種地和養豬上去了，天賦型人才。

如果是小說，那麼江楓大舅就是傳說中得到了神農系統的人，能夠把一斤白菜賣出88塊錢的天價。然而，前兩年菠菜滯銷，大舅家有六畝地的菠菜爛在地裡，別說88一斤，8分錢一斤都沒人買。

再說，得到了遊戲系統又能怎樣？你看江楓，還不是被兩位老爺子按在地上摩擦。

到了半下午，江楓就要去鎮上坐小巴車回去了，臨走前外婆給他塞了一袋自做的紅薯幹，江楓嚐了一根，紅薯味很足，就是有點廢牙。

他才吃了一根，咬得腮幫子都酸了。

帶著外婆滿滿的愛，江楓回家去迎接來自兩位老爺子滿滿的愛。

江楓在小巴車上嘆了口氣。

二十歲，他好累。

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第一百一十五章 返校

接下來的十幾天，一直到開學前，江楓都在兩個老爺子的監督下痛並快樂地磨練廚藝。

江衛明本來說年後就回蜀地，因為江楓的一時之皮，他蜀地也不回了，開學後反而要跟著他們一起去A市。反正江建國家的房子是5居室的，多去一個老爺子也不是住不下。

而江楓的廚藝，在這短短的十幾天也有了質的進步。

或許要得益於刀工，調味和火候都升到了高階的緣故，江楓彷彿是被遊戲打通了任督二脈，學習速度較往日而言快了不止一倍。之前炒土豆的時候沒有感覺到，而這十幾天他是真真切切的感覺到了，不光是他，連老爺子也發現了。

江衛國這段時間都有些納悶，難道他這個小孫子其實廚藝天賦相當的好，只不過是他沒能慧眼識珠，一直沒有發現，讓江楓埋沒至今。

最後一天，江楓做出了讓兩位老人都滿意的八寶豆腐。

江衛明一時沒忍住，拉著江衛國去一邊小聲問道：“小弟，你說小楓這天賦一般，那建國的天賦得多好？”

江衛國：“……”

“就…就還行……”

……

除了江建康和王秀蓮，其餘人在元宵過完後就被老爺子趕走了，一點蹭飯的餘地都不給留，這讓江楓的幾個叔伯哀嘆連連，只能和江建康誇他生了個好兒子。

大後天就要開學了，做完最後一份八寶豆腐，家裡的每個人都評鑑了一番後，大家就開始收拾東西準備坐小巴車回Z市了。

老爺子臨走之前拉著江奶奶千叮嚀萬囑咐，讓她務必要把二花趕出去多動動，江奶奶對此很不以為意。

“行了，我們從小養大的那幾頭豬崽子天天不也是隻吃不動一身肥膘，我這眼瞅著二花都有400多斤了，等到了中秋宰估計都能有500斤，讓它多動動你也不怕掉肉。”江奶奶道，“五花愛動，我好好養，過幾天我再去鎮上看看有沒有好的豬崽子再買一頭回來。”

“別養那麼多，你一個人照顧不過來。”江衛國道，見東西都收拾的差不多了，吩咐道：“建康，建康你又跑哪去了，拿上行李，走了！”

一通折騰後到了Z市，去A市的高鐵是下午的，晚上就能到，大家也就不回家了，直奔火車站，路上江建康忙著給健康炒菜館的供貨商打電話。

他是個閒不住的人，今天到明天就得開店。

剛上高鐵，江楓就接到了好味道廚藝大賽主辦方的電話。

好味道在全國一共設了4個賽區，又因為好味道的總部就在A市，所以在A市的廣告力度是最大的。地鐵站公交站臺火車站，只要是人流量大的地方就有好味道廚藝大賽的廣告，鋪天蓋地，這也導致了全國4個賽區中A市範圍內的賽區報名人數最多。不少人甚至不是廚師，只是單純的廚藝愛好者，也湊熱鬧報了名參加比賽。

也因此，這個賽區開賽的時間最早。

江楓被安排在3月11號上午9點比賽，也是當天的第一場。海選的模式也很有意思，由主辦方統一提供食材並指定一道菜，100人一場，100個大眾評委。評委是由30個老人，30個小孩和40個青壯年構成，菜的盤底會有標號，每人被分到品嚐10盤菜，選出自己覺得還可以得五道菜投票，票數前50的選手晉級，後五十的淘汰。

不光還是，預選賽的比賽模式也是如此，一直要到決出三十二強才會有專業評委，三十二強之前這比賽也都會有網路全程直播，直播平臺由某點直播獨家冠名，一個廚藝大賽弄得倒和選秀比賽一樣了。

當然，本次比賽的所有調味品一律由好味道公司獨家冠名提供。

從三十二強開始，觀眾每天都可以通過微信登入好味道公眾號給心儀的選手投票打call，投票打call票數最高的選手，還能夠得到好味道醬油一年的代言。

整個比賽流程可以說是非常的商業化了。

好味道公司對今年的這場比賽非常重視，如果這次比賽引起了轟動，造成了巨大的反響，那麼以後每年都可以如法炮製，光是無形的廣告就能為公司創造巨大的利潤。

江楓把比賽情況和家裡的幾個人說了，這次江家奢侈了一把，人人都買商務座。

王秀蓮聽完眼睛就亮了：“兒砸，到時候參加比賽的時候你好好拾輟拾輟，打扮得帥點，好味道這麼大公司一年代言費不少吧？”

王秀蓮這麼一說，江楓也反應過來了，他剛剛聽的時候沒怎麼注意代言，畢竟那玩意離自己太遙遠。

但若是他真的能憑自己這張帥臉成為了打call投票最高的選手，那泰豐樓的裝修費不就有了嗎？

主線任務就可以開刷了啊！

“對呀，咱兒子雖然廚藝算不上是最好的，冠軍八成沒戲，但咱兒子長的好啊，精神！”江建康覺得可以，“回去我出錢給咱兒子弄個什麼998的髮型，弄個潮一點的，就和那個電視上又唱又跳的小夥子一樣。”

江楓：？？？

“就你事多，回去拿洗面奶洗個臉，敷個面膜不就完事了，還998，你有錢嗎你，還998！”王秀蓮罵道，轉頭就對江楓道，“兒子別聽你爸胡咧咧，回去你用媽的洗面奶洗個臉，然後敷個我美容院送的那個什麼補水面膜就行了。”

江楓：“……”

“哦。”

……

江建國早早就到了火車站來接兩位老爺子，江建康兩口子要回店裡收拾東西，江楓也要先去宿舍打掃一下衛生，幾人兵分三路，各幹各事。

一個寒假沒住人，宿舍積了不少灰，王浩雖然是A市本地的，但絕不願意一個人分擔打掃寢室的任務，所以必須等江楓來了再回宿舍。兩人忙活了快一個小時才把宿舍收拾乾淨，鋪好床，去食堂吃飯。

王浩面對盤裡的紅燒小排和糖醋里脊愁眉不展，嘴上埋怨：“楓哥，你家就在美食街開了館子，我們倆還要淪落到來吃食堂，這叫什麼事兒啊！”

王浩在嘗過老爺子的手藝之後，對學校食堂的飯菜就瞧不上了，整整一個寒假沒在健康炒菜館裡吃飯，大過年的天天大魚大肉居然還生生把自己給吃瘦了。

“明天開業。”江楓道。

因為大後天才開學的緣故，食堂的人並不是很多，有幾個穿著同樣工作服人再拿著你打算傳單或者調查表一樣的東西一桌一桌的問人。

江風看著覺得奇怪，便問道：“他們那是在發什麼呢？”

王浩抬頭看了一眼：“有什麼好味道廚藝大賽的工作人員吧，好像是在搞什麼大眾評委，就是嘗菜的，給錢給的還挺多的，100塊錢一天。前兩天我陪我爺爺奶奶逛街的時候，就有人發傳單給我爺爺奶奶了。”

“哦？你爺爺奶奶同意了？”

“肯定同意了呀，他們兩個天天閒在家裡又沒事幹，就嘗兩口菜投幾票，奶奶最喜歡湊熱鬧了，不給錢她都去。楓哥，你要不要也去湊個熱鬧？”王浩嘴上說著嫌棄食堂的菜，實際上吃紅燒小排吃得比誰都開心。

“我報名參賽了，11號上午九點海選。”江楓道。

“楓哥牛逼啊！”王浩非常配合地一通無腦吹，“楓哥你要是拿了個什麼全國總冠軍，那你今年獎學金穩了呀！”

江楓：？

見江楓一臉疑惑，王浩解釋道：“你忘了，我們學院的要是在全國比賽中拿冠軍加五分綜合素質分吶！”

江楓：……

這個操作。

“我們學院指的應該是官方的吧，這個廚藝大賽好像是民辦的。”江楓驚了。

“民辦的應該也算吧，好歹也是全國比賽呀，這麼大規模的比賽學院肯定會給你加分的，就算加不了5分也能給你加個兩三分意思一下。”王浩道。

江楓：好像沒什麼毛病。

不過怎麼感覺這麼奇怪……

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第一百一十六章 賽前日常

第二天，也就是健康炒菜館新學期營業的第一天，江楓差點猝死在後廚。

明明還沒有正式開學，新生基本都沒有來報到（新生報到比老生開學晚兩天），可健康炒菜館的生意卻出奇的火爆。

不僅僅是飯點，從早到晚，每時每刻，店裡都充滿了翹首以盼的客人，彷彿大家寒假過年回家沒有大吃大喝，而是餓了一個月一樣。

店裡只有王浩和劉子軒，其他人都沒有返校，根本忙不過來，江楓把微信平臺上的外賣給關了，原本想要肥宅的A大學子們就專程跑到店裡來打包。

後來，等餐的同學們實在看不下去了，主動幫忙收藏碗擦桌子，自助式吃飯服務。

江楓這一天下來，比學廚的那十幾天還要累。

江建康也累壞了，晚飯都是隨便做做，湊合湊合就吃了。兩個老爺子被江建設拉著去逛街買衣服了，馬上天就要轉暖了，總得買一些新的應季的春裝。

“楓哥，我上個學期還沒覺得你爸做的豆腐有多好吃，今天我突然發現你爸做的這個豆腐真好吃啊！”王浩一頓飯吃得兩眼淚汪汪的，彷彿這頓才是他年三十的年夜飯。

“對對對，我也覺得今天的豆腐特別好吃！”劉子軒附和道，“這個八寶豆腐比我年三十吃的那頓要好吃。”

“你媽還會燒這個呢？”王浩驚了。

“我媽不會燒飯，我家年三十去酒店吃的。”劉子軒道，“不過不是我說，一品軒的年夜飯做的太敷衍了，我吃著感覺還沒以前好吃。”

“這豆腐是我燒的，不是我爸燒的。”江楓悠悠地道。

王浩頓時驚了，愣了一下，還不忘去夾紅燒肉，道：“楓哥，你這廚藝，脫胎換骨啊！”

“判若兩人吶！”劉子軒感嘆道。

明明倆人是在誇他，江楓卻高興不起來：“我以前做菜，有那麼難吃？”

“難吃肯定是不難吃，但也不是特別好吃，就比食堂好吃一點。”劉子軒非常誠實，“楓哥你做菜主要是好看，然後排骨飯做的特別香，發朋友圈的時候特有面子。”

江楓：……

不過劉子軒的確沒有說錯，江楓算得上是江家人裡做菜最喜歡擺盤的了，大一的時候在宿舍煮個西紅柿雞蛋麵都要把它擺得漂漂亮亮的，西紅柿和雞蛋兩者之間一定要凹個好看的造型出來。

“楓哥，不對呀。”王浩突然做出一副思考的樣子，手還裝模作樣的撓了撓下巴，“我還是覺得你像是小說裡拿了主角模板的人。”

“你看看，家逢變故，欠下鉅款，突然學霸，成績優異，回趟老家，廚藝進步，即將參賽，立刻奪冠。你就差一個戒指裡的老爺爺或者從天而降的系統，還有幾個不出世的世外高人傳你功法，然後就是香車美女投懷送抱，財團世家玩弄於鼓掌，隱世門派接連出事，全球異變靈氣復甦，地球危機外星入侵……”

王浩前幾句說的江楓還有點心虛，後幾句越聽越奇怪，怎麼這聽著不像是個美食番的劇情，反而這麼像他把他看過的小說全部都融合在了一起。

“行了行了，浩哥你別扯了，你怎麼不說楓哥被蜘蛛咬了一口獲得了超能力，遇上了雷電俠和種花國隊長，然後才是外星人入侵他們幾個組了一個組合保衛世界。”劉子軒也開始胡扯。

“為什麼是雷電俠不是茅山道士？”現在擦桌子的江建康突然開口問道。

江楓：……

爸，你正常點，我害怕。

不過王浩不提從天而降的系統還好，一說這個江楓就想起他那個該死的遊戲，網速差，聯絡不到客服，卡BUG都是小問題。前段時間，好不容易更新進度條到了60%，結果不知道遊戲抽了哪門子風，江楓第2天再看居然降回到了20%。

怎麼，網路連線失敗，請玩家重新更新嗎？

然後遊戲又從20%接著更新，更新速度比之前更慢，甚至還有點隨心所欲，讓江楓根本找不到規律。有時一天漲6%，有時一天漲0.3%，到現在才堪堪突破70%，地球村的網速真是不穩定到令人髮指。

今天店裡客人多，垃圾也多，收拾起來更麻煩，王浩和劉子軒都留下來幫忙收拾，一群人一直忙活到了十點，才一個個精疲力盡的回宿舍休息。

開學前兩天江楓還是得去上課的，那怎樣總要走個過場意思意思，雖然目前而言他的大名在物理系裡已經算得上是無人不知無人不曉。

上學期李教授把訊號與系統的期末考卷出得難如登天，大家的成績考出來那叫一個慘絕人寰，掛科率高達40%。江楓因為遊戲開掛作弊考試的時候對難度沒什麼感覺，一不留神考了個九十多分，第2名才82分，狠狠地出了一把風頭。把江楓嚇得的，尋思著今年自己必須要低調一點，每張卷子至少空兩道大題，保證自己一定考不上80。

接下來的幾天，健康炒菜館的生意出奇火爆，後廚有吳敏琪幫忙還好一點。可憐拿工錢請雜工只有季月一個人，天天累得連稿子都不想畫了，每天都在朋友圈裡發“咕咕咕”。

順帶一提，王秀蓮同志終於良心發現給季月漲工資了，不再是壓榨學生工廉價勞動力的1500一個月，漲到了2000一個月。

一個月多500，季月就能少畫幾張稿，多咕兩次。

這種火爆的熱潮一直持續到了9號，一個寒假沒能吃到健康炒菜館的飯菜的同學們終於恢復理智，認清了自己的錢包，迴歸食堂。

奇怪的是，也是從9號開始，劉倩再也沒有來店裡吃飯。

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第一百一十七章 開賽

劉倩沒來吃飯的第1天，王秀蓮同志想她。

劉倩沒來吃飯的第2天，江建康同志想她。

劉倩沒來吃飯的第3天，江楓同志……

不對，第三天就是11號了，江楓得準備準備去參加比賽了，再說江楓也不想劉倩。

劉倩和吳敏琪返校都帶了自家醃的泡菜，吳敏琪扛了一大罐，是她爺爺醃的，和江衛明醃的泡菜不分伯仲各有風味。劉倩帶了一小罐，都是些嫩姜，胡蘿蔔，豇豆之類的，味道怎麼樣沒人知道，因為她在等菜的時候嘴巴寂寞，一時順嘴。

“咔嚓咔嚓。”

那罐泡菜的下場就和之前過年她媽炸的酥肉一樣，等江楓端著菜出去的時候罐子裡只有淺淺的一層泡菜水了。

劉倩當時看著江楓的驚慌失措的表情，跟當時在直播裡聽她媽媽找她要酥肉時的表情是一模一樣的。

順道一提，雖然劉倩沒能在大年初一登上微博熱搜，但是她的表情包還是火了，就連江楓的班級群裡鬥圖用的都是劉倩的表情包。

江楓參加了好味道廚藝大賽的事，除了王浩也就吳敏琪和季月知道，季月因為過年的時候在家裡鹹魚這幾天趕稿趕得頭都要禿了，王浩有課，吳敏琪要準備後天的海選，倒是江楓的親爹媽為了支援江楓比賽把店暫關一天。

兩人去御膳坊下館子去了。

好味道公司在郊區圈了一塊很大的地做了海選賽場，地鐵不直達，江楓無比淒涼地獨自一人揹著一個什麼都沒有裝的包，口袋裡揣著身份證和手機，除此之外別無他物。

一大清早就出發，江楓先後經歷了地鐵轉公交，公交轉公交，公交轉共享單車，折騰了一個多小時才到主辦方通知的場地。

隔著老遠江楓就看見好味道廚藝大賽的無比顯眼的橫幅了，這片地方已經算得上是郊區中的郊區了，周邊都是田，在往前走幾公里就是正宗鄉下了。廚藝大賽海選一百人一場，主辦方也是費盡心思才能弄到這麼大的露天場地。

雖然地方偏，卻熱鬧非凡，用人山人海來形容也不為過。來的不只有參賽選手，還有來給他們加油的親朋好友，再加上一百位大眾評委，幾十位工作人員，加起來好幾百號人。

人頭攢動，人聲鼎沸。

“參賽選手從右邊的口子走，家屬不要再過來了，參賽選手往右邊的口子走，請出示身份證！”幾個工作人員拿著電音喇叭在人群裡聲嘶力竭地大喊，嗓子都有點喊啞了。

江楓照著工作人員的話，找到了右邊進場的路口。沒有什麼複雜的檢查，只要出示一下身份證讓工作人員用電腦核對資訊就可以隨機獲得一個號碼牌，進場準備比賽就行了。

江楓的號碼牌是13號，挺前面的號碼。

賽場非常大，一排十個廚藝臺一共十排擺成了非常標準的正方形，廚藝臺與廚藝臺之間的距離也非常大，江楓大致估摸了一下除非是故意的不然以這種間距不可能會影響到別人。

廚藝臺不大，非常乾淨，麻雀雖小五臟俱全，各種廚具十分齊全，只有一個灶，好味道全系列的調料都在臺上整整齊齊地擺著，江楓甚至感覺油壺裡的油在發光。食材在盤裡放著，兩個西紅柿兩個蛋，一把小蔥一瓣蒜一塊嫩姜。江楓還特意往其它的廚藝臺上瞄了幾眼，西紅柿的品質都很就近，乍看上去就連個頭都差不多。

此情此景，江楓不由得想起來韓貴山的那位鞠躬盡瘁死而後已的助理，好味道的平均收入得多少才能讓他們都員工如此盡心盡力。

賽場裡除了參賽選手和工作人員還有某點直播的主播，派的都是些本地的小主播，江楓數了一下舉著自拍杆的主播有4個，各個都打扮得很漂亮，在場地了走來走去。

距離比賽還有二十多分鐘，有不少選手還沒進來，江楓正納悶某點直播也不挑個吉利點的數字，派4個主播可真有個性，就看見劉倩從第一排的一個廚藝臺下鑽了出來。

江楓：……

好了，他知道她這幾天都去哪了，就是她這個出場的方式有點與眾不同。

“好了，我相信剛剛大家也看了廚藝臺底下的結構了，現在我們趁著比賽還沒有開始把廣告的任務做了，我們照例來把好味道提供的調味品給大家展示一遍！”劉倩難得也舉著自拍杆，畫了淡妝。

但是，雖然比賽場地的廚藝臺乾淨，地可不乾淨，劉倩也不知道在廚藝臺底下呆了多久，褲子，衣服上都是一片灰，頭髮也有點亂了。

“來，我們先來看油，這個是好味道公司特別提供的特級橄欖油，用來榨油的橄欖產自西班牙的安達盧西亞。總所周知，安達盧西亞是頂級初榨橄欖油的代名詞，好味道公司的特級橄欖油含有大量不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，人體消化吸收率極高。可以稱得上是老少皆宜，營養健康又美味。”劉倩一臉真誠地打廣告。

江楓實在是聽不下去了，走到她後面悠悠地道：“這是菜籽油。”

橄欖油適用於煎炸烤或者直接用作冷餐油，一般不會用來炒菜。劉倩現在對著鏡頭一通胡編，她直播間的觀眾但凡動動手指上網查一下就能發現她是在胡諏。

“啊，菜籽油，你……”劉倩一轉頭，懵了，隨即變成了驚喜，“哇，社長，你也報名參賽啦！敏琪也報名了她是後天下午四點那場。”

“嗯，我知道，你在這裡直播？”江楓問道。

“嗯，這段時間我都得在這裡直播，一千一天，就是管的飯有點難吃，盒飯的菜炒得太油了。”劉倩道。

劉倩都說難吃，那看來是真難吃。

“對了社長，我偷偷告訴你，今天比的是西紅柿炒蛋！”劉倩道。

江楓：……

他覺得，可能在場的每一個人都看出來了……

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第一百一十八章 西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋幾乎是每個種花家的人都吃過，每個會做菜的人都做過的一道家喻戶曉的菜。

西紅柿原產於南美洲，屬於正統舶來物，最初作為觀賞植物，因為色彩豔麗讓人們心生警惕被稱為“狐狸的果實”。多虧了那位不知名的第一個吃螃蟹的勇者，身先士卒吃下了“狐狸的果實”，不然果汁醬汁行業會因為失去了西紅柿而黯然失色。

從科學營養的角度來說，西紅柿煮熟後食用，所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升，起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。

從一個廚師的角度來說，西紅柿肉質肥美而多汁，性涼甘酸且微甜，味道上無可挑剔，顏色上也甚是繽紛鮮豔，非常適合擺盤和調色。

廚藝好的人，能燒出一盤色香味俱全精緻無比的西紅柿炒雞蛋。廚藝不好的人，只要不燒糊，不瞎放佐料，哪怕不放鹽，西紅柿炒雞蛋的味道都不會差。

當然，如果碰到少數不喜歡吃西紅柿或者極度討厭雞蛋的人，就另作他論。

好味道的主辦方選擇西紅柿炒雞蛋作為海選的題目，可以說得上是非常的貼心了，相當的關照100位大眾評審了。如果挑了其他稍有難度的菜，又恰好遇上有點閒錢來報名湊熱鬧的並不怎麼會燒菜的選手，中獎的大眾評審們可要吃點苦頭。

9點一到，比賽正式開始。100位參賽選手並沒有來全，還空了十幾個位置，比賽時間很充裕，足足一個小時，就算拿西紅柿雕花都綽綽有餘。

西紅柿炒雞蛋的做法千奇百怪，有人放糖，有人不放鹽，有人加蔥花，有人加姜蒜末，各有各的做法，各有各的口味。

江楓前段時間在健康炒菜館裡炒菜炒慣了，燒菜的時候一般不放蔥薑蒜末，芹菜香菜這種東西也很少用，因為忌口上述食材的學生實在是太多了。

西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散，西紅柿炒雞蛋的祕訣就是西紅柿要嫩，雞蛋要軟，湯汁要多，至於分量比例，調料如何，完全看廚師自己愛好和口味。

比如說江建康，賣給客人就是兩個西紅柿一個蛋，自己吃的時候就是一個西紅柿兩個蛋。主辦方提供的西紅柿塊頭大，長得漂亮，卻不香，說白了就是沒有西紅柿味兒。

江楓把兩個西紅柿都切了，各嚐了一小塊，半斤八兩，從市面上大多數易儲存，塊頭大，長相漂亮的西紅柿一樣，香氣和味道遠在西紅柿的及格線以下。挑出相對多汁的部位撿出一盤來，西紅柿品質不行就讓雞蛋補上。

將鍋燒熱，冷油入鍋，等上個十幾秒待油溫升到三成，江楓把蛋液倒入鍋內，用鍋鏟輕推慢炒，待蛋液成型，快速剷出裝碗。

再把西紅柿入鍋大火翻炒至出汁後轉小火，加鹽加糖後再把雞蛋倒入翻炒。因為西紅柿本身品質不行江楓就只能多加糖來提味，作為一道花葷西紅柿味道寡淡可以，但雞蛋一定要入味鮮嫩均勻的掛住湯汁。

而想要均勻地掛住湯汁，廚師的翻勺功力很重要。

江楓這一個寒假，白天晚上的練廚幾乎炒什麼菜都需要翻勺，除了魯菜絕技大翻勺不行，小翻勺、助翻勺、懸翻勺、晃勺、轉勺以及手勺這些都像模像樣的，給區區雞蛋掛汁根本就是小菜一碟。

西紅柿炒雞蛋出鍋，西紅柿色紅，雞蛋色黃，湯汁色淡，江楓還拿筷子撥弄了一下盤中的雞蛋塊把它們都集中到了中間再慢慢撥開，把西紅柿按序排在雞蛋邊緣或上邊，擺了個造型，遠看就像是一朵色彩奇特含苞待放的花。

盤中的雞蛋塊鮮嫩，表面均勻地掛著淡紅色的湯汁，江楓在心裡給自己這盤西紅柿炒雞蛋打了九分，留有一分的餘地以示謙虛。

江楓舉手，示意工作人員自己完成了。

西紅柿炒雞蛋，大多數人隨便炒三五分鐘就好了，江楓光炒制的時間就比別人長，又額外花了五、六分鐘來擺攤，等他完成的時候，場上的人大多數都已經完成了。菜都統一放在保溫箱裡，隨機打亂的，盤底貼了編號，到時候端出去給大眾評審也是隨機打亂的。

江楓後面的妹子還沒有完成，他回頭看了一眼，廚藝臺上有一盤明顯炒糊了的西紅柿炒雞蛋。可能是因為太緊張了，桌上那盤一看就是油放少了火太大導致的焦糊，所幸這個妹子只用了一個西紅柿和一個蛋，還有再炒一盤的機會。

如果食材用完了，主辦方是不會繼續提供的。

果不其然，江楓後面的這個妹子是全場最後一個完成的。

參賽人員現在還不能離場，要等工作人員把菜隨機分組，大眾評審品嚐並投票完畢，工作人員會直接宣佈是否晉級。

也沒有等很久，大概就五六分鐘，100位大眾評審也就是一人嘗十口的事情，都不是什麼專業的美食評論家好吃不好吃就是一句話。

一位工作人員將將一張卡遞給江楓，道：“13號選手江楓恭喜您晉級，您的得票是十票，這是下一次比賽的入場卡，若有遺失請及時打電話通知主辦方，具體比賽時間我們將會另作通知。”

江楓接過卡，打量了一下，沒想到這個比賽還這麼嚴肅，還有入場卡這麼高階的東西。

卡上只有好味道廚藝大賽的字樣和標識，沒有編號，就像飯卡一樣。

江楓剛把卡放進口袋裡，就聽到後面的妹子發出的歡呼。

“啊啊啊啊啊，我晉級啦！”這個妹子看起來挺文靜的，很清秀五官偏小，沒想到反應這麼激烈，居然還跳了起來。

見周圍的人都轉頭看向自己，妹子意識自己剛剛因為太過激動有點失態了，急忙低下頭，右手緊握入場卡匆匆溜了。

江楓看了眼時間10點都不到，現在回A大正好是飯點，還能趕上吃飯，也搶在大部隊撤離前離開，沒準還能搶到自己騎來的共享單車。

幸好江楓速度快，也不知這荒郊野嶺的地兒誰到處騎共享單車，江楓來時停了一大排走時就零星的幾輛了，騎著單車到了公交車站，江楓又看見了比賽時在他後面的位置上的妹子。

妹子也看見了江楓，充他禮貌性地笑笑。

公交來了，兩人一起上車，一起下車，又轉了同一輛公交，上了同一趟地鐵。

地鐵上，兩人相顧無言。

“同學，巧啊，你也是A大的啊！”江楓道，答案已經呼之欲出了。

“是啊，沒想到這麼巧！”遇上了校友妹子顯得挺高興的，“學長你好，我是外語系大一的，我叫安翎。”

“我叫江楓，是物理系大三的。”江楓道。

“江楓學長，你晉級了嗎？”安翎問道。

江楓點頭。

“太好了，如果我們預選賽也是同一場的還能一起過去！”安翎美滋滋地道，“江楓學長，我知道學校美食街有一家菜館，特別好吃，等下要不要一起過去吃午飯？”

“對了，我聽別人說那家菜館好像就是你們物理系一個人家開的，象棋社的人去吃飯還能打九折，我上了學期報了象棋社的名結果被刷掉了。”安翎接著道。

江楓：……

“好啊，那家館子確實挺好吃的。”江楓厚著臉皮笑著應下。