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[玄幻奇幻] 【噸噸噸噸噸】生活系遊戲(已完結)  關閉 [複製連結]

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發表於 2019-9-30 16:27:13 |只看該作者
第三百六十九章 祝您生活愉快

。當天晚上季雪和季月都沒有睡覺。

季雪在給她媽媽打完電話,收拾完行李,準備好錢之後,就獨自一人在房間裡坐在地板上盯著手機看。

她這個手機是來泰豐樓工作之前買的新手機,還是她外婆偷偷拿錢給她買的手機。

她外婆已經70多了,獨自一人住在村子裡,用著舅媽淘汰下來的比她之前那個開一個應用都要兩分鐘的舊手機還要慢的智慧機。

但是她外婆卻拿著攢了多年的錢,託人給她買了一個精挑細選後的新手機,在她買了高鐵票準備出縣裡坐車的頭一天特意趕到她們家,提著一個小袋子,走起路來晃晃悠悠的,不由分說的把袋子塞進了她的手裡。

“小雪呀,我聽你媽說你這次去北平工作是正式的工作,不是像先前那樣給別人打零工。你這次能籤合同,還有五險一金,是個好工作,這是件好事,外婆沒什麼能給你了。過年的時候萍萍姐不是說你的手機慢到不能用了嗎,外婆就給你買了個新手機。去北平以後好好跟新同事相處,多交點朋友,有時間的話也談個戀愛,給自己買兩件新衣服,別天天老穿個褲子,女孩子家家的穿裙子好看一點。”

季雪又想起過年的時候,外婆把她偷偷叫到一邊塞給她200塊錢,小聲叮囑她:“小雪呀,外婆知道你們家這兩年比較困難,但這大過年的也不能總讓夏夏老穿那幾件舊衣服。你懂事外婆是知道的,你有空也跟你媽說說,讓她也花有點心思在夏夏身上,我看夏夏這兩年都不怎麼說話了。你慧慧姐萍萍姐她們天天抱著個手機不跟別人說話,夏夏她沒有手機也不和別人說話,哪有十幾歲的小姑娘這樣天天一個人在角落裡發呆著誰都不搭理的。我聽你舅媽說夏夏她成績不太好,成績不好沒關係但人總要開朗一點,你是她姐姐,你要是有時間你也多陪她玩玩,你小時候慧慧姐和萍萍姐不都天天帶你一塊兒玩的嗎?”

季雪記得,後來她因為不知道該給季夏買什麼衣服,怕自己買的款式她不喜歡,所以就直接把200塊錢給季夏了讓她自己去鎮子上買。

等等,兩百塊錢。

季雪想起來了,她是今年過年要離開家之前問的季夏她讀到初幾了。

季夏那時候就打定主意要離家出走了。

想著想著,季雪狠狠地給了自己一個巴掌。

突然,電話響了。

“喂,小雪啊,你那裡有沒有夏夏的照片?我剛剛打電話去問了你舅舅,你舅舅說報案的話一定要提供近期的兩張照片,我在家裡全都翻遍了一張給妹妹的照片都沒有。”季雪的媽媽帶著哭腔。

季雪只覺得舌根發苦,一個字都說不出來:“媽你先別急,明天我就回去。現在太晚了,等明天早上我打電話問一下夏夏的班主任,看看他那裡有沒有夏夏的照片。”

“小雪,夏夏都離家出走兩個多月了,你說,要是找不到了可怎麼辦?”

“她才多大啊,她初中都沒有畢業,她這是跟誰學的居然還離家出走,她……”季雪媽媽在電話那頭已經泣不成聲。

“媽,夏夏已經畢業了。”季雪道。

季雪媽媽愣住了。

“您還記得我們有多少年沒給夏夏過過生日了嗎?您知道夏夏愛吃什麼嗎?您知道夏夏都有哪些朋友嗎?我們甚至連夏夏的照片都沒有,我甚至都不知道她在哪個學校讀的書。”季雪突然一下陷入了焦躁,她生氣於季夏就這樣離家出走,又埋怨父母這些年對季夏的忽略與不關心,更怨恨自己都這種時候了居然還想把責任推卸給別人。

“媽,這一切是我們造成的,不能全怪她。”季雪掛了電話,又狠狠地給了自己幾巴掌。

就這樣坐在地板上發呆直至天明。

季雪媽媽在電話那頭拿著手機愣在原地,突然放聲痛哭。

第二天一早,季雪和季月一人頂著一個大黑眼圈,在客廳實現了會面。

與自責痛苦了一晚上的積雪不同,季月這個晚上過得可謂是精彩紛呈。

季月先是打電話給了江楓告訴了他一下事情的經過,然後旁敲側擊確定王秀蓮同志沒有入睡之後,又打電話給了王秀蓮。

季雪請假可是泰豐樓的大事,要知道她的瓦壇花雕雞的預約可從來都是爆滿,經常有客人因為預約不及時而導致預約失敗把火撒到接電話的服務業小姐姐身上。

現在季雪請假,原本預約好的一個星期之內的瓦壇花雕雞全部都得取消。

昨天晚上季月先是和王秀蓮同志商量了一下取消後的賠償問題,又打電話跟房梅確認了一下預定名單,然後就發了一個晚上的簡訊。

總有那麼幾個客人,人在國外由於時差關係第一時間看到了簡訊然後打電話過來罵人。

又總有那麼幾個客人大晚上不睡覺,第一時間接到了簡訊然後打電話過來罵人。

依舊是總有那麼幾個客人,大晚上雖然睡了覺,但是朋友沒睡覺又恰好接到了簡訊,於是打電話向他詢問情況,然後再打電話過來罵人。

季月基本上捱了一個晚上的罵。

被罵到手機都快沒電了,還得一邊充電一邊被罵。

被罵了一個晚上,各地方言的罵法都聽過了的季月有氣無力地衝季雪擺了擺手,打了個招呼。

“早,阿雪你幾點的車呀?”季月問道。

“8點45分的。”季雪冷靜了一個晚上知道這種時候,無論是怪別人還是怪自己都沒有用,現在倒鎮定了許多。

季月看了一眼手機,現在才6點17分,要不了多久各位客人們就該陸續醒來起床看手機了,然後她估計要被一連串的電話轟炸給罵個狗血淋頭了。

今天上午該把手機交給誰來接電話比較好呢?

“那不急,你6點半下樓去樓下買個包子就行了,多買幾個或者去便利店買兩桶泡麵帶到火車上吃。”季月叮囑道,下一秒電話就來了。

“喂,您好,這……”

“你們這家店是怎麼回事啊?預約的時候就麻煩的要死,高階VIP跟擺設一樣,好不容易預約到了今天中午就是我們的了,又跟我說什麼廚師臨時有事沒有辦法做了,你們家就是這麼對待客人的嗎?你們到底有沒有把客人當一回事啊?你們這個樣子我可以去告你們的你們知不知道?!”一個尖利的女聲從電話那頭傳來。

“這位客人不好意思,確實是我們的廚師家裡臨時出了一點事,這道菜也沒有別的廚師可以……”

“什麼叫你們家的廚師家裡臨時出了點事,誰家裡沒有事啊,就你們家廚師有事我們沒有事是吧?出了事的可以不用工作,出了事的可以把客人當猴耍嗎?顧客就是上帝你們都不懂啊,沒有我們這些客人你們就等著破產喝西北風吧,把電話給你們領導,我要跟你們領導說話!”

季月:???

“這位客人,這確實是我們工作上的失誤,所以我們會給您一定補償的,比如說菜金打8折或者贈送您兩份八寶慄香鴿……”

“別拿那個什麼打折或者送東西來糊弄我們,價格還不都是你們定的,一隻破雞就敢賣2000多塊錢,現在還拿什麼八寶什麼鴿來糊弄我們。把我們當猴耍呢?我告訴你,我老公預約你們家那個什麼破雞是要請顧客吃飯的,現在我老公的單子要是黃了我跟你們沒完,和你這種鬼服務員我說不清楚,我說什麼你估計沒有辦法理解吧,把電話給你們領導,我跟你們領導講話!”

季月:???

“所以您是選擇不要八寶慄香鴿的補償改成菜金打8折是嗎?”季月道。

“鬼才讓你們那個什麼破鴿呢,才打8折你們糊弄誰呢,我告訴你,最少要給我打6折,不然我翻臉,我去告訴你們信不信!”

“好的,您的意見我已經收到了,現在還不是上班時間,等到上班之後我會反映給我們的領導,所以您今天中午預定的包廂是要還是取消?”季月繼續道。

“你是聽不懂人話,還是不會說人話呀?我不是說了今天中午這頓飯是我老公要請顧客的嗎?我告訴你菜金最少要給我打6折,不然我……”

“請問您預定的是哪個包廂?麻煩報一下啊,姓氏和手機尾號。”

“二零七包廂,姓楊,7061,我告訴你啊,你這什麼態度啊?我去舉報你你知不知道,我讓你被開除,你算……”

“好的,您的要求我已經收到了,我這邊還有其他客人,要是沒事的話我就先掛電話了,祝您生活愉快。”季月果斷掛了電話,把手機忘沙發上一丟,從茶几上拿起一個小本本在楊,二零七包廂後寫了個八折,然後畫了個大大的叉在上面。

“阿月,真的很對不起,都是我……”剛剛電話那頭脾氣暴躁的女士說話的聲音有點大,所以季雪也聽了個大概。

“沒事,這個還不錯了,至少罵人沒帶髒字。”季月道,“家裡有事大家都能理解,這種客人只是少數,別放在心上。林子大了什麼鳥都有,我國14億人口呢,什麼人碰不到。”

“你先確認一下東西有沒有忘帶的吧,然後就趕快下樓去買包子,今天是工作日,你又帶著個大箱子。要是趕上上班早高峰擠不進地鐵就完了,快下去吧,哎,我這又來了個電話,你先下去吧。”

“喂,您好這裡是……”

“對對對,實在是很抱歉,主要是我們的廚師家裡出了點事情,您要是能諒解的話那真是太好了。”

“什麼?八寶慄香鴿再多送兩份?您這個要求真的讓我們很難辦,你也是知道的,八寶慄香鴿這道菜做起來也比較複雜,而且我們店裡也是隻有一位廚師會做這道菜。”

“味道您可以放心,絕對是相當正宗的,我們店裡這位廚師的八寶慄香鴿是孫冠雲老師傅手把手教他的。對的,您放心,肯定不會有問題的。孫繼凱您知道嗎?就是孫冠雲老先生的大孫子,他之前就是在我們店裡工作的,所以我們店的味道……”

“好的好的,VIP6號包廂是吧,程先生,好的,您意見我會和我們老闆反映的,祝您生活愉快。”季月掛了電話,發現季雪還待在玄關沒有走。

“阿雪在這發什麼呆呢?快下來去吧,你等一下真誤了火車哭都來不及。”季月催促道。

“幫我向江楓,還有王姨,房姐她們帶聲謝謝。”季雪道。

“放心我會的,你家那邊要是有什麼事情你沒有辦法確定的隨時打電話來問我們,缺錢的話……我幫他們找江楓和老章借。”季月笑笑。

“謝謝。”季雪開門,拖著行李箱走了。

季月剛準備去洗手間洗把臉,順便再敷個面膜,電話又響了。

“喂,您好,程先生,請問還有什麼問題嗎?”

“我們廚師家裡出了什麼事情?這種事情比較私人,所以我們一般不……”

“您家裡是粵省那邊的是吧?您兒子在公安系統工作,您女兒在醫院工作是吧?那真是太好了,你要是願意幫一下忙的話……”

“6份八寶慄香鴿的話也不是不可以商量,我可以現在就向我們老闆反映,好的好的,加這個手機號的微信是吧?好的,我知道了,具體的事情我們微信再說?”

“好的,好的,謝謝您了,祝您生活愉快。”

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發表於 2019-9-30 16:27:21 |只看該作者
第三百七十章 裁員名單

季雪踏上了回家的火車,季月這邊的工作還沒有停止。

大多數客人在接到季月發過去的簡訊之後,第一反應是憤怒,第二反應是疑惑,最後一個反應是狂喜。

瓦壇花雕雞的預約只是往後推遲,不代表吃不到,泰豐樓賠償的八寶慄香鴿可是真真正正能吃到嘴裡的,而且是在短時間之內能吃到嘴裡的。

大多數人打電話過來都是和程先生一樣,先是裝作生氣的指責兩句,然後再詢問能否把賠償的八寶慄香鴿多加兩份。

多加兩份當然是不可能的,老闆只有一個,累死了可不能……

不對,如果累死了的話……

季月的想法逐漸危險。

季雪突然請假所帶來的影響基本解決了,就是苦了江楓,雖然八寶慄香鴿的製作難度沒有瓦壇花雕雞那麼高,只要灶夠多讓江楓同時做上十幾份也不是問題,除了最後的勾芡其它步驟吳敏琪和章光航也能幫幫忙,但架不住量大。

江楓一天能做多少份八寶慄香鴿和賠償給各位客人的八寶慄香鴿應該如何分配的後續問題可以過了今天再商榷,畢竟今天的進貨單上並沒有乳鴿這一項食材,江楓就算想做也沒有食材給他。

被電話輪番轟炸了一個晚上的季月此時只想讓她的手機安靜一下,然後去泰豐樓隨便找一位可愛的壯丁來繼承這個手機接下來需要接聽的電話。

季月本來想先敷個面膜再出門,但是等她檢視了一下自己所剩不多的囤貨,又看了看自己的支付寶,微信和銀行卡餘額以及花唄欠款,再大致算了一下即將能拿到手的工資之後當場選擇放棄,抹了個面霜隨便化了個淡妝遮了遮眼下的黑眼圈就出門了。

等季月到泰豐樓的時候,房梅和王秀蓮已經到了,季月因為在路上接了幾個電話耽誤了些時間所以相對而言到的比較晚。

“不好意思房姐,王姨,路上被幾個電話耽擱了,所以來的有點晚。”季月一進門就衝在前臺拿著幾張表格討論事情的房梅和王秀蓮一臉歉意地道。

“沒事,事發突然,看你這個樣子也是一個晚上沒睡吧。客人們的反應怎麼樣?”房梅表示理解。

“極少數客人非常不滿,大多數客人都表示理解,不過還有將近一半客人沒有打電話過來,我準備等到下午3點以後再一一打電話過去詢問。”季月道。

“這件事情先不急,月月你隨便找個小丫頭把這件事情交給她做就行,我和房經理有其它的事情要和你一起商量,你等一下換好了衣服就去監控室找我們。”王秀蓮道,開始整理表格。

其它的事情?

季月一愣,隨即點頭。

季月從更衣間換好衣服出來第一反應就是去找齊柔,畢竟以齊柔的親和力和甜美的聲音用來接這種電話和客人解釋是再適合不過的了。

在大廳轉了一圈季月都沒有看見齊柔覺得有些奇怪,正想打個電話問一下她在哪裡,胡麗就抓準時機迎了上去。

“季領班,我看您好像在找東西,需不需要我幫忙?”胡麗笑著問道。

“你知道齊柔在哪嗎?我找她有點事。”季月問道道。

“她早上來的時候肚子有些不舒服,剛剛跟房經理告了假去附近的藥店買藥去了,再有半個多小時應該就會回來了,不會耽誤工作的。”胡麗道。

半個多小時。

季月現在可等不了半個多小時。

見季月面露難色,胡麗接著道:“如果您有急事的話,我也可以幫忙的。”

季月對胡麗其實沒有什麼特別深刻的印象,只是記得她人緣似乎還不錯,每次午休和下班的時候總能和一群好姐妹一起進進出出,和誰都能說上兩句話,是個長袖善舞的人。

如此善於交際,想必接聽一些來者不善的電話也不是問題。

“也行,事情其實也不復雜,後廚的季雪廚師你知道嗎?”季月問道。

“知道,咱們店的招牌菜瓦壇花雕雞就是她的拿手菜。”胡麗答道。

“她昨天家裡臨時出了點事情,今天回家了,所以先前客人預定的瓦壇花雕雞全部都得取消。簡訊昨天晚上我已經提前發好了,你今天中午3點鐘之前的任務就是拿著我的手機接電話,態度一定要好,確定客人預定的包間和姓名以及手機尾號,並且……”季月開始叮囑胡麗接電話時的注意事項。

“截止到3點鐘還沒有打電話過來的客人,你就照著我本子上的記錄把電話打回去詢問,像之前那樣,做好記錄,什麼時候做完什麼時候把本子交給我。你今天的工作就是做好這件事情,中午你負責的A區我會暫時交給其他人來負責,這件事情可是吃力不討好,你要是不願意做的話我可以交給其他人。”季月道,接聽這種電話一向是個苦差事,她和胡麗也只不過是點頭之交貿然將鍋甩給她也不太好。

“季領班您放心,我一定會好好完成任務,不會給您添麻煩的。”胡麗一口答應下來。

“那就辛苦你了,遇到什麼問題隨時來找我。”季月笑笑,朝監控室走去。

胡麗拿著本子和季月的手機走向前臺,坐下,翻開本子,開始整理之前季月所記錄的客人資訊,在紙上重新歸納。

泰豐樓的監控室在2樓包廂的最盡頭,一般情況下都是房門緊鎖,除非是有重大事情商談不然不會專門到這裡來。

季月一推門進去,就看見了鋪滿一整張桌子的表格。

這是什麼狀況?

暑假彙總?

還是嫌棄她的表格做的不好,所以找出一堆優秀表格來讓她好好學習?

季月走近,定睛一看,發現居然是大堂員工的資訊彙總。從1樓大廳到2樓包廂到VIP包廂的服務員的資訊一個不少的全都在這裡放著,季月隨便看了一張表格,發現上面記載的資訊十分詳細。

從員工籍貫,學歷,各項技能到這兩個月以來的工作表現,客人評價,投訴記錄全部都有,甚至連評價和投訴的內容都有所記載。

一個人一疊表格,都已經裝訂好了,有厚有薄,薄的只有兩三張紙,厚的粗看上去起碼有十幾張。

這下季月是真的懵逼了,她只是一個半路出家的領班而已,偶爾還要靠給別人畫畫來維持一下生活,時常在漫畫家與季領班的身份之間來回切換,何時見過這麼大的陣仗。

“王姨,咱們店這是要做……員工總結?這也沒到年底,才開業兩個月,是不是有點快?”季月有些不太確定。

“不是要做員工總結,是要裁員。”房梅解釋道。

“裁員?之前不是已經確定好了嗎?”季月更懵了,她如果沒有記錯的話,裁員名單之前房梅和王秀蓮已經確定過了。

“之前確定的那些名單遠遠不夠,我和王姐已經商量過了,開業的時候由於經驗不足太匆忙我們招人的時候沒有那麼嚴謹,既然我們給泰豐樓的定位是高階酒樓,那麼對於員工的要求就不能寧濫勿缺。之前宣佈的轉正名單,只是暫定轉正名單,我在宣佈之前也強調過了。距離實習期滿兩個月還有十幾天的時間,這十幾天的時間也是其她人最後的考察期。招聘的事情有獵頭在處理不需要我們擔心,你對一樓員工的情況比較瞭解,所以關於這方面我想聽聽你的意見。”房梅道。

“而且這次裁員的主要目標就是一樓的員工,包廂員工的各方面素質相對而言比較強,只要沒有出現較大失誤基本上不會出現在這次的裁員名單上。”王秀蓮道,作為一個有20多年老闆娘經驗的合格的奸商,她這兩個月已經在逐步朝一個合格的商人方向發展。

“嗯,我還是先看看錶吧。”季月依舊有些在狀況之外。

看錶的時候季月總是忍不住偷偷瞄兩眼房梅和王秀蓮,總覺得她們想要的不止是消除寧濫勿缺。

看著看著季月就翻到了胡麗的表格,其他人的表格她基本上都是一目十行的掃過去,輪到胡麗就看得認真仔細了一些,誰叫剛剛胡麗還幫了她一個忙呢。

“房姐,這張表上右上角的紅點是什麼意思?”季月指著胡麗表格右上角的一個小小的紅點。

“暫定裁員。”房梅道。

“暫定裁員?”季月接著看狐狸的表格,從頭看到尾看得仔仔細細的,“雖說客人對她沒什麼評價,也沒有什麼投訴記錄,怎麼就暫定裁員了?”

聽季月這樣一說房梅也探頭過去看了兩眼表格,隨即也瞭然了:“她各方面條件都不突出,高中學歷,英語4級沒過口語交流能力基本為0。25歲年紀也不算小了,沒有什麼培養的前景和價值,就算這次不裁,下一次裁員估計也會輪到她。”

各方面條件都不突出?

作為一個非常擅長交朋友的人,季月覺得胡麗的長袖善舞應該也算得上是一個本事。

算了,只是暫定,還有10多天的時間到時候再看吧。

季月看向下一份表格。

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發表於 2019-9-30 16:27:30 |只看該作者
第三百七十一章 英語

放在桌子上的表格分三類。

第一類表格非常乾淨沒有任何記號,是代表王素蓮和房梅對此人都非常滿意。第二類表格就是像胡麗的那份表格一樣,在左上角打了一個紅點,代表觀察待定,裁員預備役。第三類在左上角畫了一個紅圈的表格就比較慘了,代表此人確定裁員,等到兩個月實習期結束就可以捲鋪蓋走人。

泰豐樓一樓的服務員和包廂的服務員數量基本上是持平的,當初招聘的時候由於江家人經驗不足招聘資訊釋出的比較晚,導致員工質量良莠不齊,這次裁員主要針對的就是當初招進來湊量的那批人。

季月算了算,確定裁員的有13人,待定的有11人,如果把這些人全都裁掉那1樓服務員基本上就要換一輪血。

季月甚至有一種等房梅把她在當年在魔都的同事挖過來,她自己把八寶齋的領班挖過來後,自己就可以上裁員名單的錯覺。

畢竟她的英語口語水平有多高,當年四級是憑實力過的還是撞運氣過的,她自己心裡還是有點逼數的。

“我覺得沒有什麼問題。”季月放下了表格,“如果真的要大規模淘汰的話,按這個標準她們確實能力不行,但是――”

季月覺得她還是該為胡麗爭取一下,畢竟胡麗給她的印象還不錯,工作期間又沒有犯過什麼過錯。如果只是因為聲音不夠好聽,長相不夠貌美,學歷不足沒有培養前景這些不足以把一個服務員完全釘死的理由就讓她上裁員被選名單,成為這次或者下次裁員的物件,季月總覺得有些不自在。

“其實我對這個胡麗印象還蠻好的。”季月指著胡麗的那份表格,“人很熱情,比較善於交際,工作態度很好,我覺得還是有上升空間的。”

見季月居然單獨提了胡麗,房梅和王秀蓮不禁對胡麗的有些另眼相看。

“對了,我把剛才那個接電話和整理客人資訊的任務交給她了,她的工作能力到底怎麼樣,可以等她下午把名單交給我之後再看嘛。”季月道。

房梅點頭:“可以。”

名單的事情就這樣告一段落,房梅手頭上的工作比較多,整理了一下表格很快就出去了。

“月月呀,小雪她家到底是個什麼情況,你具體給我說說唄。”現在還沒到營業時間,監控室的冷氣比外面要足一些,王秀蓮同志也樂意待在監控室裡。

季月把她所知道的季雪家的情況一五一十的說了,王秀蓮聽完之後只能搖頭又不知該說些什麼。

“對了王姨,今天早上有一位粵省的程先生,是預定了這幾天瓦壇花雕雞的一位顧客。他說他兒子是在粵省那邊公安系統工作的可以給我們提供幫助,但是他想把賠償用的兩份八寶慄香鴿改成六份。”季月道。

王秀蓮當場應下:“不就是六份八寶慄香鴿嘛,那叫什麼事。讓小楓多做幾份,正好也多練練手,別成天做那些什麼拔絲山藥啊,餛飩之類的,那些東西都賣不上價。”

“那我等一下去回電話應了?”季月問道。

“嗯。”王秀蓮點頭,在縮脖子的那一刻雙下巴隱約變成了三下巴,不怎麼明顯,看來她這段時間的減肥初見成效。

“對了,我記得小楓說他6號開學吧,他好像訂了5號晚上回去的票,他回A市的那幾天做不了菜,排表的時候你得注意一下時間。”王秀蓮叮囑道。

“我知道的王姨,等會中午的時候我問問他回去幾天,我還要和房姐去確認一下今天的排班,我先出去了。”季月起身,也離開了監控室。

等季月走後,王秀蓮同志熟練地將門反鎖,從桌子底下抽出一個抱枕,將抱枕往桌上一放,頭往抱枕上一栽,開始補覺。

王秀蓮同志有一個僅限於江家人知道的小祕密,就是她比常人要怕熱的多。原先江建康還在z市開健康小吃的時候,店裡的空調溫度就要其他地方低很多,常有客人抱怨吃飯吃到一半覺得背後發涼,涼颼颼的。

泰豐樓的空調溫度在一般人看來是比較適宜的,但對於王秀蓮同志而言就有些偏高了,所以通常情況下她都會到冷氣充足的監控室來摸魚睡覺。很多時候大家在店裡見不到王秀蓮同志以為她出去覓食了,實際上她可能只是單純的在監控室裡呼呼大睡,而大家所以為的監控室房門緊鎖,大多數情況下都是王秀蓮同志在裡面反鎖的,就是為了防止有人打擾到她睡覺。

季月離開監控室之後先是去後廚告知了一下程先生的要求,然後又和他確定了每天能提供的八寶慄香鴿的份數,再回到前臺找胡麗拿回自己的手機跟程先生髮訊息。

“楓楓,你這樣訂的一天要做的八寶慄香鴿的量是不是有點大呀?這麼大的量,你每天中午就得留在後廚處理乳鴿了。”吳敏琪擔心江楓為了趕進度過於辛苦自己。

“沒事的,也就幾天而已,又不是長期這個樣子。”江楓道。

其實對於江楓而言,他是非常樂意做八寶慄香鴿的。

雖說很少有人喜歡工作,就像很少有學生在上學期間會真心實意的熱愛學習一樣,但江楓在做菜這件事情上其實還是蠻樂意的。

讀書的時候厭倦學習,工作的時候不想工作,無非是因為找不到動力和看不到盡頭,有一種即使自己已經很努力了,花費了很多時間,但好像依舊一無所獲的無力感。

但做菜不是這樣,江楓覺得可能是因為擁有這個不靠譜的遊戲系統的緣故,他在廚藝方面的一切都被資料化了,無論是經驗值還是熟練度都是對他付出的肯定。雖然練廚的過程總是無聊的,但江楓作為曾經禿過頭爆過肝的癢癢鼠玩家,只要結果是令人滿意的過程再無聊都無所謂。

像八寶慄香鴿這種能夠同時刷大量刀工,調味和火候熟練度的菜品,只要條件允許,江楓覺得哪怕讓他做上一整天他也能夠接受,並且樂在其中。

地球online這款遊戲,他從出生起就開始玩了。

另一邊,季月給程先生髮完訊息把手機交給胡麗,無意中看見了胡麗重新記錄和整理的客人名單。

“這些名單我不是在本子上記了嗎,你幹嘛重新再寫一份?”季月問道。

“我的字比較大,我怕要是直接寫在本子上把您原本記的東西給記亂了,所以就重新整理了一份,也花不了多長時間。”胡麗道。

季月掃了一眼胡麗重新整理的名單,比她之前匆忙實際的要清晰多了。

“你英語水平怎麼樣?”季月突然問道。

胡麗一愣,道:“不太好。”

“口語呢?”

“我…我是在鎮上讀的書所以……”

“要是有時間的話還是抽空學下英語吧,不一定要會書寫或者強摳語法,但是口語至少要過關,畢竟是在北平,英語口語好的話還是很有用的。”季月壓低聲音,衝胡麗笑笑,“你先忙吧,我不打擾你了。”

提醒完胡麗,季月覺得自己似乎也應該去抽空補習英語,畢竟她這個英語水平實在不像是985大學畢業的。

就是不知道北平的口語補習班貴不貴呀,季月表示自己自從給季祺然買完輔導書之後,就陷入赤貧狀態了。

要不乾脆叫季祺然給自己補口語算了,反正他從小讀的是國際學校,那麼多錢不能白花,總要見點成效。

季月愉快地在心裡決定了。

就讓季祺然給她補。

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發表於 2019-9-30 16:27:39 |只看該作者
第三百七十二章 返校

接下來的幾天,江楓彷彿迴歸了先前瘋狂練習八寶慄香鴿的時候。身上鴿子味和海蔘味交織著,哪怕是去更衣間換了衣服味道也很難散去,被後廚眾人戲稱為行走的海蔘燉鴿子。

可能是因為這些天江楓殺害了太多乳鴿的緣故,沉迷於研究炒飯的江建康突然靈機一動,準備開發乳鴿醃菜炒飯。

其結果自然不言而喻,殺傷力堪比英國的仰望星空派。

第一個試菜人王秀蓮同志對其的評價是:“江建康你儂腦子瓦塌了吧,拿鴿肉炒飯,你怎麼不拿海蔘炒飯吶?”

然後江楓就感覺江建康看還是那眼神怪怪的。

江楓表示他爹沒救了,要麼被王秀蓮同志打死,要麼被兩位老爺子打死。

人固有一死,要麼死於單打,要麼死於群毆。

9月5號晚上,江楓與吳敏琪在火車站分別。

“琪琪,我今天早上起來和的面,你要是想要拿它做麵條或者做其他的話今天晚上就得把它給做了,別隔夜,你要是不想用的話就把它端去給我大伯,我大伯會拿它做麵條的。”江楓叮囑道。

“嗯,我知道了,路上小心,到了發訊息給我。”吳敏琪衝江楓揮手,看著他檢票進站。

每天家和泰豐樓兩點一線的生活實在是太過枯燥而乏味,紅案廚師江楓偶爾也想叛逆一下練習練習白案放鬆一下,給自己換個心情。

現在他的和麵技術已經相當不錯了,完全能夠達到江建國所要求的三游標準。江楓準備回來之後找個時間再去磨一下江建國,讓他教教自己抻面。

這樣一來,等遊戲更新完成他的抻面技術估計也大成了,區區炸醬麵還不是手到擒來。然後等到螃蟹和橙子上市的季節,再練習一下蟹釀橙,很快泰豐樓的選單上又會出現一個全新的獨屬於江楓的套餐。

至於為什麼蟹釀橙和炸醬麵要作為套餐售賣,江楓至今還沒有想好理由。

江楓進站的時間比較早,大概還有40分鐘才會開始檢票。由於不想在火車上乾坐著浪費時間,所以他買的是k打頭的晚上的臥鋪,睡一覺就能到。

在候車室等車的無聊時間,江楓就開始跟王浩發微信扯皮。

江楓:浩子,到宿舍了嗎?衛生打掃了嗎?

王浩:沒呢,楓哥這不等你嗎?等你明天到宿舍咱們一起打掃啊!

江楓:???

王浩:[圖片]

江楓點開圖片一看,一片狼藉,地上的板磚碎了一地,沒碎的地方還能隱約看出來板磚鼓了起來,一看就知道是因為哪裡漏水潮溼導致板磚變成這個樣子的。

江楓:哪個宿舍呀,這麼倒黴,這打掃起來豈不麻煩死了。[笑哭]

王浩:咱們宿舍呀,今天我先回家住了,等明天楓哥你過來我們一起打掃啊。

江楓:???

???

江楓默默放下手機,覺得自己應該先去買個擀麵杖再上火車。

你不要以為我看不出來那張圖上的地磚是在門口,肯定是你小子開門的時候把地磚給撞碎了。

……

經歷了一夜漫長的火車,江楓精神恍惚,疲憊不堪,頭若雞窩的拖著行李箱下了火車,搭地鐵回學校。

他一上車就很幸運的發現屬於他的臥鋪的被單上不知為何有一個巨大的鞋印,花了點時間把被單拱了拱準備睡了,江楓就驚喜的發現睡在他隔壁的那位大兄弟呼聲震天,用雷鳴來形容也不為過。好不容易花了一個小時的時間,習慣了這位大兄弟的呼聲,江楓剛準備入睡,就聽到了上鋪傳來的磨牙的聲。

如怨如慕,如泣如訴,餘音嫋嫋,不絕如縷。

江楓就這樣睜眼到天明。

回到宿舍,江楓就看見一地狼藉,滿是灰塵的桌子,王浩走之前沒有倒垃圾,放在桌子上的半杯已經自然蒸發了的咖啡,最關鍵的是那個杯子是江楓的。

江楓放下行李,站在門口,冷靜思考了一會兒,去後門買了根擀麵杖。

等王浩從家裡吃完早飯,在開心的溜回學校,一推開宿舍門,就看見他親愛,敬愛,眼底泛著烏青,眼神十分迷離,頭頂雞窩頭,仿若殺人犯的楓哥拿著跟擀麵杖坐在椅子上,似笑非笑地看著他。

王浩當場就腿軟了。

“楓哥,你聽我解釋,其實這些……”

“狗賊看杖!”

半個小時之後,然後擦完了桌子,洗完了杯子,收拾完了地上的瓷磚,笑得比泰豐樓的迎賓小姐還要燦爛,十分狗腿的站在江楓旁邊,江楓坐著他站著。

“楓哥,你看我這樣的打掃你還滿意嗎?”

江楓覺得王浩不像是會因為一根擀麵杖而屈服的人,畢竟他新買的這根擀麵杖比之前王浩藏起來的那根要細多了。

“你想說什麼?”江楓一臉警惕。

“你愛我嗎?”

“不愛,滾,老子不搞基!”

“楓哥你變了,你有了老婆就忘了兄弟,你原來不是這樣的,你真是傷透了我的心。”王浩做西施捧心狀,一臉矯糅做作。

“都有了老婆了為什麼還要兄弟。”江楓靈魂發問。

王浩一聽覺得有理,也不演戲了,挪了把椅子坐了下來,從他灰塵並沒有擦乾淨的桌上抽出了幾張卷子。

“楓哥,救救孩子吧!”

“冒充兒童是違法的。”

“楓哥,救救胖子吧!”

“在我們家200斤以下都不叫胖子。”

王浩:……

你這麼槓真的讓我很難接話。

江楓表示槓精一時爽,一直槓精一直爽。

江楓接過王浩手上的卷子,看了看,發現全都是《光學資訊處理》的相關題目。

“這是什麼?歷年卷?你書看完了嗎就刷這個。”江楓問道。

王浩一臉神祕兮兮,看了看四周,還敲咪咪的把窗簾拉上門給也關上,彷彿地下黨接頭:“補考卷子。”

江楓一驚,王浩還有這本事,這暑假得送了多少禮出去呀。

“6張補考卷子?”江楓表示不信。

“小道訊息,但是我覺得絕對可靠,據說今年的補考卷子就是從這6張卷子中抽70%的原題。所以說只要我能在這10天之內搞定這6張卷子,我補考就一定能通過!”王浩一臉自信。

江楓把卷子還給王浩:“那你趕快去寫呀,給我幹什麼?我又不補考。”

“那個。”王浩一臉討好的笑,還有些興奮的搓搓手,“楓哥,我這不是不會寫嗎?還得麻煩您幫我把卷子寫完之後,步驟寫的詳細一點,我給它背下來。”

江楓:……

真的,大兄弟,你為什麼要來讀理工科專業而不去學文呢?

“不寫。”江楓當場拒絕。

“父皇,救救兒臣吧!”王浩抓住了江楓的胳膊,聲嘶力竭,聲淚俱下。

江楓:……

講真,他認識這麼多人裡面最佩服的就是王浩,有求於人的時候可以當太子,求完之後就當場造反自立為皇。

“我只寫大題。”

“謝謝父皇!”

江楓萬萬沒想到,他返校第一件事情居然是幫室友做卷子。

而且是在一張連灰都沒有完全擦乾淨的桌子上做卷子。

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發表於 2019-9-30 16:27:54 |只看該作者
第三百七十三章 更好的師父

等江楓寫完6張卷子的大題,已經過了午飯時間。

一抬頭,江楓感覺天都亮了。

再一轉頭,江楓發現王浩已經陷入了夢鄉,一頭栽倒在書上,想必是伴隨著知識一起入睡的。

根據生物學的原理,含有高濃度知識的書籍中的知識會流向向王浩含有低濃度知識的大腦,這樣四捨五入一下,王浩表面上看起來是在睡覺,但實際上可能是在和周公一起學習物理。

“浩子醒醒,我寫完了。”江楓暴力搖晃將王浩搖醒。

王浩陡然驚醒,記憶還停留在一頭栽倒在書上前的一刻,喃喃道:“液晶是在某一溫度範圍內,從外觀看似具有流動性的液體,同時又具有光學雙折射性的晶體。”

江楓:???

“數字光處理DLP技術是採用……採用……”王浩抹了一把口水,漸漸恢復了神智,發現自己其實還是不記得。

“採用全數字技術處理影象。”江楓無奈地道,仔細想想又覺得不對勁,拿起之前枕頭在王浩臉下的書。

《光電顯示技術》

果然,王浩去年掛了不止一門課。

“你怎麼這門都掛了,這門課不基本上都是概念沒什麼要算的東西嗎?”江楓發出質疑。

王浩一臉悲涼,看向江楓的眼神變成了何不食肉迷:“楓哥,你是不是沒有背黃院長劃的重點?”

“你還揹著黃院長劃的重點?他不是出了名的每年劃的重點都是補考重點嗎?”江楓表示疑惑不解,想到王浩還去背了黃院長畫劃的重點。

王浩一臉悲痛,往事不堪回首:“我以為…他的期末卷和補考卷至少會有一定的重合,因為來不及背整本書了,所以就把他劃的重點背了背。”

結果自然不言而喻。

江楓想起來他大一的時候也有過如此天真的想法,不過那次他運氣好,算上平時分勉強及格。想到這裡,江楓不禁感同身受的拍拍王浩的肩安慰道:“沒事,至少你這次補考就能過了。”

“我期末背的早忘了。”

江楓:……

沒救了,等死吧,重修吧,延畢吧。

不過幾分鐘,王浩又忘卻了補考給他帶來的憂傷,生龍活虎又是一條好漢,開始合計著該去哪兒吃飯。

“楓哥,都3點了咱們去吃個下午茶吧。”王浩提議道,睡了好幾個小時的覺他也餓了。

江楓正有此意:“美食街?”

王浩點頭,兩人對視一眼,心有靈犀,多年室友的默契就體現在現在這一刻。

“方記粥鋪!”

“牛肉麵!”

江楓&王浩:???

“楓哥,這下午茶吃什麼面吶?肯定喝粥啊!”王浩一臉不可置信。

“我這一天沒吃飯了,怎麼可能會去喝粥,肯定是吃麵吶!”江楓表示下午茶喝粥的才是異端。

王浩靈機一動,心生一計:“楓哥,我記得你們家原先那個店對面就是一個麵館吧。方記粥鋪不是把你們

。vnxvmxnx了嗎?正好,我去方記粥鋪打包粥,然後去麵館和你一起吃,你吃麵我喝粥,絕配呀!”

江楓點頭,他帶手機王浩帶錢,兩人離開宿舍前往美食街去吃飯。

開學第1天,又正好是下午上課的時間,江楓在學校裡都沒看見什麼人。大多數專業到了大四都沒有專業課,只有一兩門可上可不上大多數情況下都是任課老師自己呆在教授玩手機的公共課,但江楓他們光電專業之前排課的時候出現了問題,導致大四上學期還有一門專業課要上。

到了這個時候,大家都沒什麼心思上課,考研的已經到了最後頭懸梁錐刺股的衝刺階段,找工作的從暑假就開始四處奔波,更別提所有人都有一份懸在頭頂,託某人的福今年查重非常嚴格的畢業論文。

所幸專業課老師也是一條鹹魚,在暑假的時候就直接明說大家只需過來上第一堂課,餘下的課程皆可隨意,期末交一篇論文即可。

如果不是還要留下來上第一堂課的話,江楓覺得等今天晚上輔導員的班會開完,他們班就得跑一半人。

路過籃球場,看著可憐的大一大二的學弟學妹們頂著烈日在太陽下快樂的打籃球,江楓和王浩都不由得生出一種幸災樂禍之感。

體育課的選修,無論是瑜伽,跆拳道,健美操,羽毛球還是排球都是在室內,就連太極都是在室內,唯獨籃球是在室外。當年江楓就是信了王浩的鬼話――“真漢子就要打籃球”,一時鬼迷心竅選了籃球,結果在破舊的籃球場差點被活活晒死。

去你的真漢子,我選擇室內。

之前在宿舍坐著不覺得,現在和王浩走在外面走著走著江楓突然覺得王浩似乎比上個學期要瘦了很多。

“浩子,你暑假是不是去健身房鍛鍊了?我看你瘦了不少啊。”江楓不得不感慨愛情的力量真是偉大,王浩曾經為愛而胖,現在又為愛而瘦。

“暑假肯定是要躺在家裡吹空調啊,怎麼可能會出去鍛鍊呢。”王浩一副肥宅的嘴臉,“楓哥你是不知道,吃慣了你們家做的菜,回去再吃一吃我媽做的菜,那個差距簡直是從珠穆朗瑪峰直降到塔里木盆地啊!我這是活活餓瘦的。”

“那你可得好好適應,估計今後你都吃不到了。”

“怎麼會呢?楓哥,我在北平都找好實習了。”王浩一臉得意。

“哦?哪家光伏公司?”江楓頓時對王浩刮目相看。

“咳咳,廣告公司的文案。”

江楓:???

“你看楓哥,這樣一來我以後就可以繼續吃你們家店的菜了,多好,以後我就定居北平了,不回來了。”王浩立下豪言壯志。

江楓在心裡盤算了一下泰豐樓一頓飯的均價,真誠地道:“估計你吃不起。”

“怎麼可能,一頓飯五六十我還是吃得起的。”王浩表示自己也是個有錢人。

“我做的拔絲山藥一盤一百零八。”

王浩:……

打擾了,告辭。

兩人就這樣有一句沒一句的扯著皮走到了美食街,走到了方記粥鋪門口。

這還是江楓第一次看搬遷後的方記粥鋪,如果不是換了個招牌,門口多了兩口大鍋江楓都要以為這個是之前的健康炒菜館了。裝修居然一點都沒變,裡面的桌椅沒變,窗臺上的吊蘭沒換,就連掛在牆上的木質菜牌都和之前是一個樣式,只不過把只不過把菜牌上的菜給換了。

唯一值得欣慰的是,方記粥鋪的大當家和二當家品味還是不錯的。招牌沒有延續江建康之前的大紅色招牌,而是換成了原木色的木質招牌,看起來倒也古色古香,給粥鋪增添了幾分底蘊。

“你去打包粥,我去點牛肉麵,待會兒裡面見。”江楓說著便往店裡走去。

店裡的冷氣開的很足,江楓開門進去的時候情不自禁的打了個哆嗦。黃師傅正坐在左邊眯著眼睛看電視劇,電視劇的聲音外放得很大,江楓能清楚的聽見一箇中年男人中氣十足的大喊:“同志們衝呀!”

黃師傅喜歡看抗戰劇。

見有客人來了,黃師傅連忙點暫停,起身,一看是江楓,十分驚喜地道:“小楓回來啦!你們家店搬到北平去生意怎麼樣呀?”

“挺好的,和在這裡的時候差不多。”江楓笑著道,隨便找了張桌子坐下來,“黃師傅,大碗牛肉麵,微辣多放蔥花。”

“喲,小楓現在吃辣的呀,不錯呀,牛肉麵就要吃辣的才好吃!”黃師傅去給江楓拉拉麵。

江楓看著黃師傅的動作,突然反應過來,黃師傅這做牛肉麵的手法不是拉麵,而是抻面。

只不過先前江楓不懂面,以為只要是反覆對摺拉長的都是拉麵。現在一看,黃師傅的手法明顯是更考驗基本功難度更高的抻面,也難怪他之前總覺得黃師傅做出來的面比其他的麵館要好吃一些。

“黃師傅,你的抻面技術不錯呀!”江楓誇讚道。

聽江楓這樣說,黃師傅更高興了:“小楓你還懂面呢,這抻面做出來的面好吃筋道,再配上我這熬了一晚上的牛肉湯,整個A大附近都找不出一家比我牛肉麵做的更好的麵館。”

江楓看著黃師傅比江建國更加熟練的抻面手法,突然一下覺得他可以不用等回去之後再找江建國請教該如何抻面了。

這裡不就有一個現成的而且更好的師父嗎?

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發表於 2019-9-30 16:28:13 |只看該作者
第三百七十四章 細面

黃師傅就在店門口小小的廚藝臺後面抻面,離江楓只有一米遠的距離。一般情況下黃師傅都是扣8下或者9下,江楓記得在記憶裡看到的曹桂香做的炸醬麵是扣了11下。

“黃師傅,你可以把面抻得細一點嗎?我想吃細一點的面。”江楓道。

“想吃細一點的是嗎?行,我給你多扣一下。”黃師傅爽快地答應了。

江楓就坐在位置上看黃師傅抻面的動作,餳面,摔條幾乎是一氣呵成,被揉成細長條狀的麵糰在黃師傅手中就像飛舞的跳繩一樣。

由於普通的抻面動作沒有拉麵看起來那麼炫酷,所以在大多數人看起來也就是那樣,無非是扣一下,然後把麵條拉長,再扣回去再把麵條拉長,其中的難度和技術要求只有親自上手試過才能知道。

黃師傅將面扣到第8下的時候,王浩端著碗進來了。

大碗的皮蛋瘦肉粥,正是方記粥浦的特色。

“你怎麼直接把碗端過來了?”江楓問道,眼睛卻盯著黃師傅的手。

“大方老闆聽說我就在對面吃,讓我直接把碗端過來,吃完再把碗還回去。”王浩道,“我還點了兩籠蝦餃,還在蒸,等會兒過去拿。”

江楓敷衍的點點頭,剛才王浩說話的功夫,黃師傅已經扣完第9下即將扣第10下了。

隨著面的拉長,第10下圓滿完成。

這時候黃師傅手裡的麵條,細度就已經堪比粉絲了。

麵條下鍋,沒幾分鐘就可以出鍋。厚切的兩大塊牛肉被燉煮的很爛,其中有一塊是帶筋的,乍看上去筋肉都要分離了,牛肉的紋理絲絲可見,用筷子輕輕按壓裡頭的汁水就能滲出來。

黃師傅在面上撒了一把蔥花,又澆上一勺滷汁,最後再添上一點辣子,讓原本淺褐色的麵湯多了一點紅,這才把面端到江楓面前。

“來,小楓嚐嚐你黃伯的手藝有沒有退步。”黃師傅顯然對他這次抻的面很滿意。

王浩看著江楓面前的牛肉麵驚歎道:“哇,這個面好細啊!”

“我剛剛特意跟黃師傅說我想吃細的。”江楓解釋道,夾起一筷子面,拌了一點辣子,面裡還夾了幾粒蔥花,呼嚕呼嚕直接入口。

面雖細,但很筋道,入口順滑。黃師傅祕製的辣子其實辣味不重,反而有些偏鹹,配上香濃的牛肉湯正好。

吃上一口面,再喝上一口湯,即使不去嘗牛肉,江楓也覺得快樂似神仙。

“黃師傅您的手藝一如既往的好。”江楓誇讚道。

黃師傅這家麵館能在A大周邊方圓20公里內的近百家麵館裡殺出一條血路,成為A大學子心中排得上名號的麵館,榮登某團外賣月售前三,自然是有真材實料的。

黃師傅只能榮登前三主要還是吃了煮麵需要花時間的虧,像對面的方記粥鋪,小點另算,主賣的產品粥,茶葉蛋和小菜只需要打包好就可以直接送過去的快速食品,在效率這方面需要現抻現煮的黃師傅是拍馬莫及的。

王浩眼巴巴地盯著江楓碗裡的牛肉。

江楓瞟了他一眼,將碗中較小的那塊牛肉夾斷,夾了半塊給王浩。

王浩就著半塊牛肉開始喝起了皮蛋瘦肉粥,一連喝了兩三口,才開口問道:“楓哥,細面好吃嗎?”

“挺好吃的,你要不要嚐嚐?”江楓道,見王浩點頭又給他夾了點面。

一小口面下肚,王浩沒什麼感覺,甚至覺得粗麵更好吃:“我覺得面還是要粗一點才好吃。”

“每個人有每個人的口味和愛好,面也不一定是越細越好吃,只不過越細越難抻而已。”黃師傅已經坐下了,重新拿起了手機準備看劇。

“黃師傅,您最多能扣多少下啊?”江楓好奇地問道。

“最多?”黃師傅想了想,“年輕的時候和師傅學手藝剛出師的那會兒應該能扣14下,不過後來開面館不用抻那麼細的面,估計現在最多也就12,13下吧。”

14扣就已經是龍鬚麵的最低標準了,作為一個普通麵館師傅這絕對是一個相當了不起的成績。

“厲害!”江楓讚歎道。

“那都是年輕時候的事情了,那時候一心想去大城市大酒樓當白案師父,狠練了幾年的技術,後來發現還是開個小麵館過這種安逸日子比較適合我,現在是估計是不行嘍。”黃師傅笑道。

“黃師傅您還在大酒樓幹過呢?”王浩好奇地問道。

“幹過兩年,然後就回來開面館了,我是A市本地人,這一塊20多年前就是個鄉下地方,還好我當初有先見之明把鋪給買了不然現在肯定買不起。”黃師傅感嘆道,還有些小得意,反正也沒事,索性就坐在這裡跟江楓還有王浩吹牛,“之前開在前門的那個春天麵館你們知道吧?”

“知道。”兩人異口同聲。

“那是我徒弟開的,那小子不像我,心大,賺了點錢就跑到市中心去開更大的麵館了,上個月他和我說他準備明年開分店。”黃師傅開始吹牛。

“您還有徒弟呢?”王浩很是捧場。

“當然有徒弟,對面的老方也有徒弟呀,他們的兒子女兒不就是他們徒弟嗎?我是我女兒不願意學這抻面的手藝,不過女孩子學這個確實也辛苦,當個普通上班族也挺好的。”黃師傅道。

“我覺得也是,這拉麵一看就是個力氣活。”王浩即使分不清拉麵和抻面,也依舊能和黃師傅聊個不停。

江楓一邊心不在焉的吃著面,一邊想著該怎樣引入話題請黃師傅教他抻面。

黃師傅收過徒弟那就更好了,收過徒弟的教起人來才有經驗,這之中的差距詳情請見三爺爺和老爺子,他們兩個廚藝水平差的不算特別多,但教徒水平絕對是天差地別,教兒子和教徒弟終歸是不一樣的。

兒子想怎麼打就怎麼打,沒學會一定是兒子的問題而不是爹的問題,徒弟揍之前還得考慮考慮,沒學會師父沒準還會反思一下是不是自己的教學方法出了問題。

眼看著王浩和黃師傅聊天的話題越聊越偏,從抻面聊到了抗戰劇,江楓用手肘撞了一下王浩的胳膊,道:“浩子,你那兩籠蝦餃應該好了吧?”

“對對對,還有蝦餃,我差點忘了,我付了錢的!”王浩如夢初醒,連忙起身推門而出去對面拿蝦餃。

江楓覺得是時候了。

“黃師傅。”江楓開口,“我最近正好在和我三爺爺學做炸醬麵,他說我揉麵已經可以了,但抻面始終都不得要領,您能不能教教我讓我好歹先入個門?”

“不得要領?”黃師傅一愣,隨機恍然,“我沒記錯的話你小子之前沒學過麵點吧,剛上手就想入門,野心還挺大。”

“入門簡單,你這兩天有課嗎?要是沒課你就呆在我店裡看我是怎麼抻面的。你看兩天,然後自己動手試一下,有哪裡不對的我再給你指出來,很快就能入門。”黃師傅當即應了下來。

“謝謝黃師傅了,真是麻煩您了。”江楓笑道。

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發表於 2019-9-30 16:28:21 |只看該作者
第三百七十五章 戲精

不曾擁有姓名的鹹魚教授的課是在9號下午,江楓原定的回北平的時間就是9號晚上,這也代表他還有兩天多三天不到的時間向黃師傅請教抻面。

開學第1天下午5點鐘是固定的班會時間,年輕的政治覺悟極高的輔導員每次都能將班會開成例會,結合實事,將前幾年每年都會談的一些話題再重新談一遍。

“大家都已經大四了,這是你們能在A大呆的最後一年,當然,如果你們願意繼續留在A大讀研的話我們也是很歡迎的。其餘的話我就不多說了,希望各位同學都能珍惜時間,無論是準備繼續學業,還是回去繼承家業,我都希望你們這最後一年能過得愉快,散會!”

班上頓時響起雷鳴般的掌聲,為的就是最後那兩個字。

江楓抓起手機就準備去學校後門的超市裡買麵粉,還沒站起來第1個衝出教室,輔導員就又補充了一句。

“對了,江楓同學留一下。”

江楓的直覺告訴他,這絕對不只是一下。

江楓走到講臺邊上,王浩給他打了個手勢告訴他自己先回宿舍,輔導員一臉關切的看向江楓。

“江楓同學,關於畢業論文的事情你知道了嗎?”輔導員問道。

“知道,我們專業不是下個學期才開題嗎?”江楓道。

輔導員扶了扶鼻樑上的眼鏡:“雖然說是下個學期才開題,但是據我所知班上的同學都已經找好了指導老師,動作比較早的去年就已經開始著手做專案了。”

“我也是咱們A大畢業的,畢業論文我多少還是知道些的。你們這些不早點開始準備,最後關頭才臨時抱佛腳的到最後基本上都是用上一屆學長學姐們留下來的資料學論文,一邊寫論一邊做專案做出來的資料留給下一屆學弟學妹們。但是今年對畢業論文的要求高,學院裡查的嚴,開了好幾次會了,你們如果按照上一屆的標準來寫論文估計沒幾個人能通過的。”

江楓:……

他覺得這種談話不應該找他,應該找王浩。

“我去問了一下其他老師,我們班只有你還沒有找畢業論文指導老師,你這得抓緊時間呢,你又不怎麼在學校待,找老師的時候得慎重一些。只可惜李教授退休了,不然的話他還能……”輔導員又開始了滔滔不絕的談話。

江楓他們在大一的時候就已經領略到了輔導員的話嘮能力,也深知這位年輕輔導員哪都好,有責任心,負責任,就是話多,開1次班會頂別的輔導員開6次班會,一節更比6節強,持續續航永不斷電。

“你們是我帶的第一屆學生,也是我帶的最後一屆學生,所以我難免要多關心多嘮叨一點。你們馬上都要畢業了,我就希望你們每個人都能順順利利的畢業,不要因為自己的疏忽導致到時候別人都快快樂樂的拍了照拿了畢業證學位證離校了,你一個人還在學校東搞西搞的忙得焦頭爛額的急的要死。”

“最後一屆?”江楓大驚。

輔導員居然不準備在學校呆了,這年頭高校多難進吶,輔導員這是出什麼事了?

“是啊。”輔導員嘆了口氣,有些傷感,“今年是我最後一年當輔導員了,以後我就不當輔導員了,也再也體驗不了當輔導員的感覺了。”

江楓的眼睛溼潤了,短短幾秒鐘的時間他腦補了很多。

“輔導員您以後準備去做什麼呀?”江楓問道。

“我要去讀博了,以後肯定就不當輔導員了。”輔導員道。

江楓:……

他居然忘了輔導員還是個戲精。

“哦。”

“好了,我也就是提醒一下你,畢業論文還是要放在心上的,不耽誤你時間了。沒吃晚飯吧?快去吃晚飯吧。”輔導員道,提起包自己也準備走了。

江楓看了一眼手機,已經7點46分了。

江楓去黃師傅的店裡吃了一碗細面加牛肉的牛肉麵,又在店裡看黃師傅抻面,沒客人的時候還自己上手試了一下。就這樣一直待到了9點黃師傅關店,江楓覺得自己找到了點感覺,溜條的時候特別順暢,尤其是雙手握住面胚兩端不斷上下抖動,搭扣把面擰成麻花狀的時候,看起來還有模有樣的。

就連黃師傅都不禁誇讚江楓在白案上確實是有天賦,學紅案可惜了。

待黃師傅關店後,江楓去隔壁小超市買了兩袋十斤裝的麵粉。

無論何時何地,睡前的娛樂專案還是要有的,江楓表示現在他睡前不揉一團面,感覺渾身都不自在。

在江楓提著兩袋麵粉回到宿舍,發現宿舍空無一人。大晚上的王浩不在宿舍呆著背書,想必是去田徑場和他親愛的真真你儂我儂撒狗糧去了。江楓想了想,發了條微信問吳敏琪是否在家裡,得到了肯定的回答之後發起了視訊邀請。

然後江楓就開始和麵。

視訊通話接通之後,江楓發現對面的吳敏琪手上居然拿著一張麵皮,看的樣子是在包餃子。

這一刻他和他家琪琪在某種程度上實現了統一,他和麵琪琪包餃子,雖然一個在A市,一個在北平,但這就是默契啊!

“喲,才一天沒見你家男人就想你了。江楓你有空去學校門口看一下那個賣餈粑的阿婆在不在呀,要是在的話你買兩個餈粑帶回來給我,我在北平都找不到買餈粑的。”江楓還沒來得及開口,季月的聲音就從手機裡傳了出來。

江楓頓時就樂了:“餈粑我奶奶就會,哪天她做了我帶點給你就行了。你們倆大晚上的怎麼湊在一起包餃子了?”

吳敏琪調整了一下手機方向:“你那天走的時候不是留了一盆面嗎?我不太會做麵食,就想著我們也好久沒吃過餃子了,所以就乾脆把阿月叫上一起包餃子。”

吳敏琪看著手機,手上的動作也不停,幾秒鐘後一個小巧精緻的餃子就在她手上誕生了。

“正好昨天阿月她媽媽新寄過來的一批醃菜到了,阿月就提議拿醃菜包餃子,香菇豬肉醃菜餡的。結果包出來的餃子特別好吃,王姨她們都特別喜歡,所以我和阿月決定這幾天晚上都包一點,存在冰箱裡慢慢吃,等你回來了我就可以煮給你吃了。”吳敏琪道。

“那正好,這幾天準備去向黃師傅請教抻面。黃師傅你還記得嗎?就是在我家之前那個店鋪對面開面館的黃師傅,我今天才發現他做面的方法居然是抻面,等我摸索出了點門路,回去就給你做抻面。”江楓賣力地揉麵。

“好,我家楓楓做的抻面一定特別好吃。”吳敏琪笑了。

“我家琪琪做的餃子也一定特別好吃。”江楓表示自從談戀愛之後,他騷話說的是越來越溜了。

就坐在吳敏琪旁邊,親眼親耳見證了這對狗男女秀恩愛全過程的季月:……

她覺得這個餃子沒法包了。

“我去上了廁所,你們隨意。”季月道。

季月退出群聊。

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發表於 2019-9-30 16:28:32 |只看該作者
第三百七十六章 師父

王浩一回到宿舍就看見了擺在江楓桌上的那一盆面。

宿舍燈火通明,門窗緊閉,擀麵杖收在櫃子裡並沒有拿出來,江楓的鞋還散落在椅子邊上,人卻不見蹤跡,徒留桌上這一盆神祕的面。

只有21歲卻有10多年經驗,今年甚至還自己親自提筆寫過的王浩不禁腦洞大開。

王浩想起來,江楓從去年開始就不對勁。

去年暑假之後楓哥就變了,曾經大家都是學渣,楓哥卻揹著他偷偷變成了學霸,課也不上了,期末也不擔心了,每天沉迷練廚還喜歡做一些奇奇怪怪的料理。如果不是江楓姓江而不是姓劉,王浩都要懷疑江楓其實是傳說中的中華小當家劉昴星的傳人。

王浩站在原地冷靜思考了一下,試探性的對著桌上的麵糰叫了一句:“楓哥?”

剛剛打熱水回來,正好聽見王浩對著桌上的麵糰叫楓哥的江楓:???

這是談戀愛談傻了還是學習學傻了?

“我在這。”江楓道。

王浩頓時一驚,猛然轉頭,看見背後提著熱水瓶的江楓鬆了一口氣:“嚇死我了,楓哥你這走路沒聲吶。”

江楓:???

已經習慣了王浩各種各樣騷操作的江楓默默提著熱水壺走到椅子旁邊,坐下,開始靈魂發問:“你書背了嗎?”

王浩:……

楓哥你變了,你原來不是這樣的。

“楓哥,你這大晚上的揉什麼面吶?”王浩開始轉移話題。

江楓嘆了口氣:“你不懂,這段時間做菜壓力太大了,晚上揉個面放鬆一下。”

王浩:o_O???

“那…這個面怎麼辦?”王浩問道。

江楓沉默了。

是啊,這個面該怎麼辦?他揉的時候可沒想過這個面該怎麼辦,宿舍不是家裡,只有一口電飯煲,就算想包餃子剁餡也是個麻煩事。

“浩子,你餓嗎?”江楓露出一個不懷好意的笑容。

“嗯?”

“要不要我抻面給你吃?”

……

最終江楓揉的那一團面還是浪費了,王浩也沒能搶在吳敏琪前面吃到江楓做的抻面。原因很簡單,江楓發現他們宿舍的電飯煲壞了。

某寶上買的50塊錢一個的電飯煲質量果然不靠譜。

有了晚上的教訓,江楓決定把揉麵時間改一改,改成早上去黃師傅店裡揉麵,還順便把他買的兩袋麵粉也帶去了黃師傅店裡。

於是開學第2天早上早起去黃師傅店裡吃麵的同學就驚訝地發現,黃師傅好像新收了個徒弟,一大早就在店裡揉麵。如果這些同學是物理系的又恰好曾經在健康炒菜館吃過飯,他們沒準還會更加驚訝的發現,黃師傅說的這位徒弟長得十分面熟,似是在哪裡見過。

黃師傅對於江楓的揉麵技術很是讚賞,如果不是知道他家是祖傳的廚藝而且江老爺子脾氣比較火爆,他甚至都想直接收江楓為徒,讓他跟自己學抻面以後繼承自己的麵館了。

“叮。”遊戲突然詐屍。

江楓揉麵的動作一頓,心想難道是自己又隨機觸發了什麼支線任務?很快又開始繼續揉麵。

“小楓,面到了這個程度就不需要像之前那樣使勁了,揉麵也是要講究巧勁的,不然一直這麼用用力豈不把廚師累壞了。”黃師傅從江楓手裡接過麵糰開始親身示範,麵糰在他手裡就像是有了靈氣一般,各種形狀肆意切換,看上去比江楓揉的時候要輕鬆多了。

“三光只是一個標準,要想真正揉好一個麵糰還需要下苦功夫練。這種東西得找感覺,感覺來了什麼就都對了,多練,練著練著感覺就來了。”黃師傅道,將麵糰還給江楓。

江楓點點頭,感覺這種東西他熟,中餐廚師講究的就是感覺。

“老闆兩碗牛肉麵,一碗大的,一碗小的,還要一碗三鮮面都不要蔥,三鮮面打包。”江楓正揉著面呢,就進來一位顧客。

來客人了黃師傅就沒工夫和江楓說話了,走到廚藝臺後面就開始抻面。

只要客人沒有要求,黃師傅就是做普通粗細的抻面,扣八下,自從外賣興起之後,這種普通的抻面他一天不知道要做多少份,又熟練又快速。

江楓一邊揉著面一邊看黃師傅抻面的動作,看著看著就又產生了一種,其實也沒有特別難的幻覺。

這種幻覺自他開始和老爺子學廚開始一天都要產生七八遍。

江楓揉麵,黃師傅抻面,江楓的三餐都留在黃師傅店裡吃,牛肉麵,骨湯麵,肥腸面,西紅柿雞蛋麵,三鮮面換著吃,一連幾天都是這個樣子,轉眼就到了9號。

江楓定了9號晚上回北平的車票,黃師傅知道他9號晚上就要回去,所以從9號開始就不只是讓他單純的看了,只要店裡沒人,黃師傅就會讓江楓自己上手,試著抻一下面。

結果自然不言而喻,江楓可是出名的一看就會,一做就廢,一道新菜初上手99.9%的機率都是翻車。

江楓訂的票是晚上11點多的,依舊是臥鋪睡一覺就能到的那種,這次他學聰明瞭定的是軟臥,運氣好的話應該能一夜好夢的到北平。

下午4:30下課之後,江楓覺得還有點時間,於是便先回宿舍整理行李,直接拖著行李箱去黃師傅店裡,學完這最後幾個小時在去火車站。

“對,手上的動作要注意,輕點慢點沒關係,抖,讓面抖起來。”最開始江楓和黃師傅說好的是,只需要讓黃師傅指導他,讓他抻面入門即可,但現在已經儼然變成了師傅教徒弟的模式,手把手教學,毫無保留的那種。

“這個不行,你再重新開始做一份,找到感覺。”

“對,你這次溜條就比剛剛要強,動作要流暢,越流暢才越有感覺。抻面的時候記住我之前跟你說的,眼睛不要光盯著面,對,這樣就很好。”

“不對,你看你剛剛又緊張了,要慢慢的緩緩的抻出去,不要急。”

“斷很正常,哪有人初學就能很順利直接成功的?天才也不行吶,再來一次,白案的功夫就是要靠練,練上個成千上萬次蠢才那都能變成天才。”

黃師傅對江楓的教學一直持續到了晚上9點鐘關店,江楓知道黃師傅今天對他的教導是毫無保留的傾囊相授,黃師傅甚至是把他這麼多年來抻面經驗的總結都教給他了。

“黃師傅,這幾天謝謝你了。”江楓真心實意的感謝,“您哪天要是有空就來北平玩,我給您做我的拿手好菜拔絲山藥。”

“不用謝,我也就是隨便教教,你小子在白案上有天賦,可別把這天賦浪費了。”黃師傅已經很多年沒有體驗過這種教徒的快感了,亦是開心。

“再晚就沒有地鐵了,我先去火車站了,有空記得來北平玩,微信前兩天我也加您了。”江楓笑著道。

想著江楓短短几天時間就從零到入門的飛速進步,黃師傅突然惡向膽邊生,開口道:“小楓,你要不遲些日子再回去先留下來和黃師傅學段時間抻面,學會了再回北平。”

江楓:???

這種愛才心切,想要當場收徒的戲碼居然輪到我頭上了!

這可是傳說中的主角待遇啊!

江楓當場愣在了原地。

“要是你爸媽和你爺爺不同意我去和他們說,你本來就是幹這一行的,你在麵點上面這麼好的天賦不能浪費了!”黃師傅鼓起了勇氣。

江楓愣了愣,意識到黃師傅可能誤會了他們家的廚藝結構了,開口解釋道:“黃師傅,我爺爺會白案。”

“啊?”

“是我爸當初只和我爺爺學了紅案不會白案而已,我大伯和我爺爺學了白案。我大伯您還記得嗎?就是我那幾個叔伯裡最高最壯的那個,有頭髮的那個,他白案可好了,我要是想學白案我爺爺不會反對的。”江楓道。

只不過是現在兩位老爺子盯著他學海蔘菜,不會在這個時候教他白案而已,江家菜本來就不僅限於紅案,白案也有所涉獵。

“這幾天謝謝您了,師父。”江楓道。

老爺子在江楓很小的時候就教育過他,在廚師這個行業師父分很多種,有細心教導徒弟十幾年親如父親的師父,也有隻傳授一道菜或者只教了短短几天的師父。無論是哪種師父,只要曾經對徒弟傾囊相守細心教導,那便都是師父,徒弟便要敬他愛他尊重他,因為那是曾經教導過你的師父。

江衛國這一生有很多師父,雖然沒有一個是正兒八經行過拜師禮的,但那些師父在他心中都是他的師父,他會尊敬他們,愛戴他們,做到每一個徒弟都應該做的事情。

江楓剛剛才意識到,黃師傅是他廚藝生涯第一個除了江家人以外的第一個師父。

黃師傅顯示一愣,隨即笑了:“如果有空回來記得過來坐坐,到時候我給你做十三扣的抻面。”

“一定。”江楓笑道,拖著行李箱離開了。

黃師傅回頭,看著剛剛江楓打掃乾淨的廚藝臺以及被他仔細擦過的桌子,不住地笑著點頭。

“江建康還真是生了個好兒子啊,命好哦,可惜我就沒這個命嘍。”

“小楓這孩子,擦桌子擦得還挺乾淨的。”

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第三百七十七章 小楓,和我學做面吧!

9月10日上午8點57分,江楓頂著個雞窩頭,蓬頭垢面,神情恍惚,仿若行走在雲端一般地拖著行李箱從火車站出站。

在出站口接人的吳敏琪遲疑了好幾秒鐘才敢認人。

“楓楓,你不是買了軟臥嗎?怎麼變成這個樣子了?”吳敏琪問道。

江楓一聲嘆息:“造化弄人啊!”

這次,他剛上車的時候一切都好,床單上沒有腳印,他那個包廂裡只有他一個人,一看就是個能睡個安穩覺的好地方。那時候江楓還有點小慶幸,覺得自己一張票獨佔了一個包廂,四捨五入就是轉了一個億。

結果,下一站包廂裡的其他三人就上車了。一對夫妻帶著兩個孩子,大的看上去七八歲,小的還抱在懷裡。由於那一家上車的時間就已經12點了,所以大家上車就睡覺倒也相安無事。

一直到凌晨兩點的時候,江楓被小孩的哭鬧聲給驚醒。

不知道是因為軟臥的床睡得不舒服還是因為媽媽的懷抱不夠溫暖,看著不大嗓門卻很大的小孩沒隔幾十分鐘就要哭鬧一番來顯示自己的存在感,在封閉包廂裡江楓愣是把這簡單的哭鬧聽出了3D藍光立體環繞聲的感覺。

如果說之前的磨牙聲還能用蘇軾《前赤壁賦》裡的詩句來形容,對於昨天晚上連綿不絕,此起彼伏,抑揚頓挫,生生不息的哭鬧聲,江楓只能用最近熱播的日劇裡的“oh  my  Julia  aaaaa~”來描述。

“包廂裡有個小孩,他昨晚好像不太適應。”江楓用十六個字概括了一下自己作為經歷的一切。

吳敏琪秒懂:“那你上午要不要回去睡會兒?”

“不用了。”江楓道,“我回去洗個澡換個衣服就行,今天中午不是還有要來吃八寶慄香鴿的客人嗎?季雪那邊怎麼樣了,有訊息了嗎?”

吳敏琪和江楓一起進地鐵站,邊走邊說:“人沒有找到,但是查到了身份證的購票記錄,現在人應該在FZ。估計是不想留在本省怕碰見熟人,身上沒什麼錢又跑不遠,所以就去鄰省了。季雪昨天打電話說警方正在排查監控,應該這兩天就能找到,阿月也打電話聯絡孫繼凱了,他不是在FZ嗎,應該也能幫些忙。”

“那就好,能找到就好。”江楓點點頭,“吃早飯了嗎?”

“沒,我今天早上和完面就出門了。”吳敏琪強烈暗示。

江楓心領神會:“回去我給你抻面吃,黃師傅昨天還誇我特別有抻面天賦,想把我留在A市讓我和他學抻面。”

吳敏琪配合地笑笑,全當江楓在吹牛。之前在晨風小學江楓做的麵條是什麼樣子她還記得清清楚楚,短短几天就想學會抻面,絕對不可能。

等江楓和吳敏琪回到家裡已經差不多十點了,江楓快速洗完澡換了一身乾淨衣服,就去廚房準備抻面了。

步驟他都熟,面時吳敏琪和的,吳敏琪平日裡除了做抄手之外很少和麵打交道,和麵水平一般,還不如受過江建國與黃師傅指點的江楓。

“琪琪,夏天和麵要用涼水,但咱們家時中央空調恆溫恆溼的,你和麵的時候最好還是用溫水。”江楓提醒道,取下一小團麵條,開始準備遛條。

遛條是抻面中最具有觀賞性的一幕,如果是表演性質的抻面白案師傅能把麵糰遛出花來。第一次在吳敏琪面前做抻面江楓多少還有些緊張,動作也有些僵硬,但江楓在白案上的天賦畢竟擺在那裡,很快就適應了。

江楓兩臂平伸,連抻帶抖,麵糰就像從瀑布上飛馳而下的流水一般向下拉伸,待條快接近地面的時候,江楓又雙手交叉手腕一用力,麵糰就如麻花一樣交織在了一起,如此迴圈往復有模有樣的,把吳敏琪都看愣了。

江楓正遛條遛得起敬了,門鈴就響了,他們在廚房就能聽見門外江建國的大嗓門:“小楓,琪琪,你們在家嗎?”

吳敏琪去給江建國開門,一開門就看見江建國手上端著的兩碗骨湯麵。

“小楓他媽半個小時前打電話給我,說你早上沒吃飯就去車站接小楓了,讓我給你煮碗麵別餓著了。我尋思這小楓孩子估計也沒吃,就煮了兩碗,麵條是先抻的,趁熱吃!”江建國樂呵呵地道,開始往裡走,看見在廚房抻面的江楓,不禁感嘆道:“呦,小楓都會遛條了,這……”

江建國突然不說話了,端著兩碗麵站在原地看江楓遛條。

遛條是為了讓面順溜,軟綿,有韌性,動作流暢是一方面,把握好度又是一方面。如果度沒把握好,遛條過度反而會使麵條出條時粗細不均勻,適得其反。

江楓也注意到江建國來了,見他端著兩碗麵站在原地盯著自己感覺有些不習慣,只能衝江建國笑笑,招呼道:“大伯,你站著做什麼,坐呀。”

“哦,哦。”江建國這才回過神來把面放到桌上,繼續盯著江楓看。

江楓又遛了一次,感覺麵糰已經差不多了,就把已經溜勻稱的大條放到廚藝臺上,撒了把麵粉,開始抻面。

論遛條,江楓的水平已經可以了,不算多好但也尋不出什麼差錯。但這真正考驗水平的抻面就不行了,江楓面前抻了六下,麵條已經斷了大半,索性粗細還算均勻,吃應該是沒什麼問題就是面粗了一點。

等到江楓抻完面,才發現江建國端來的是骨湯麵。

剛才他一心都在面前的麵糰上,江建國說了什麼他都沒注意聽。

“哎呀,大伯我沒想到你也做了面,我這個……”江楓覺得他這點抻面技術在江建國面前實在是班門弄斧了。

“沒事,大伯剛才正好沒吃飽,你們先吃麵,我去把這團面煮了隨便吃點。”江建國看著江楓手中斷了大半的面眼睛都直了,起身從江楓手中拿過面就準備開火煮麵了。

沒能吃到江楓做的第一份抻面的吳敏琪:???

覺得大伯有些怪怪的江楓:???

兩人對視一眼,不知道江建國葫蘆裡賣的是什麼藥,正好他們也餓了。江建國的做面技術一向是江家叔伯輩裡最好的,骨湯麵本來就聞著香,現在時間也不早了他們吃完麵還得去泰豐樓上班,便直接坐下吃麵了。

廚房裡,江建國把江楓剛剛抻的面捧在手裡裡裡外外,仔仔細細地看了遍,每一根都不放過,粗細,順滑程度,斷口,看著看著,江建國的眼睛溼潤了。

江楓的白案的水平有幾斤幾兩,江建國是最清楚的,畢竟江楓連和麵都是他教的。所以,這些日子江楓在抻面上的水平如何,進步有多大,江建國是體會最深的。

如果他沒記錯的話,江楓上個星期向他請教的時候遛條還遛不順溜,根本就沒入門,這才過了幾天吶,不光入了門,遛條還有模有樣的。

小楓平日裡白天要在泰豐樓正常工作,在兩個老爺子眼皮子底下練習海蔘菜,只有晚上才能抽出時間練練白案,這幾天更是回學校沒時間練習。在這種艱苦的條件下,他還能……

他還能!

江建國已經激動得雙手顫抖了。

在他看來,那些個什麼鑿壁偷光,囊螢映雪和他這個侄子比起來都不算什麼!

小楓真的歸宿應該是一名白案廚師啊!

短短几分的時間裡,江建國想到了很多。

他想到了前些年江楓煎糊的魚,想到了江楓熬的八寶粥和皮蛋瘦肉粥,甚至想到了江楓做的醃菜糰子。

對,就是這樣的,小楓真正的天賦就是在白案上,強逼著他去做一名紅案廚師才是浪費了他的天賦!

等江楓快速吃完一碗骨湯麵,端著碗走進廚房準備洗碗的時候,就看見江建國捧著麵條發呆,根本沒有要煮麵的意思。

“大伯?”江楓試探性的問道。

江建國回過神來,看見江楓,一臉激動,竟和之前的黃師傅一樣惡向膽邊生:“小楓,告訴大伯,你喜不喜歡白案?”

江楓:???

“你要是喜歡白案就和大伯說,你不敢和爺爺說大伯去和爺爺說,讓你爺爺教你白案。告訴大伯,你想學的是不是白案?”

江楓:……

大伯,你冷靜一點。

你從小打到被老爺子打多了習慣了,我可承受不住。

“還……還好吧,我紅案白案都喜歡吶,爺爺和三爺爺不也是紅案白案都學了嗎?只不過是以紅案為主而已,我覺得挺好的。”江楓道。

“哎。”江建國恨鐵不成鋼地嘆了口氣,“白白浪費了這麼好的天賦吶。”

江楓:……

我紅案天賦在你們看來就這麼差???

“大伯,我和琪琪先去店裡,你走的時候記得關門。”江楓決定,三十六計,走為上策。

去泰豐樓的路上,江楓還是決定有些奇怪,無論是黃師傅還是江建國,這兩天突然都鼓動他去專攻白案,難道他平日裡在紅案上的表現就這麼讓人覺得沒希望?

“琪琪,你覺得我再紅案上的天賦怎麼樣?”江楓問道。

“挺好的呀。”吳敏琪道,“我認識的人裡面除了章光航就是你了。”

江楓點頭,毫不客氣地收下了這句吹捧。

那就是他在白案上的天賦實在是太好了。

哎,太過天才,有的時候也是一種負擔。

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發表於 2019-9-30 16:28:49 |只看該作者
第三百七十八章 營銷策略

江楓剛踏進泰豐樓後廚,迎接他的就是來自江建康充滿父愛的豪華至尊版醃菜鮑魚海蔘炒飯。

江楓吃江建康炒飯這麼多年還是頭一次見如此奢華的炒飯,雖然剛才已經吃了一大碗骨湯麵,但江楓覺得只要擠擠,他的胃裡應該還是能塞進一份炒飯的。

畢竟在江家人的理論裡,胃容量就像海綿裡的水擠擠總會有的。

現在還沒有到營業時間,準備工作也進入到最後階段。江楓為了不給大家添亂特意搬了把小板凳坐在門口吃炒飯,還能順便兼顧一下後廚和大堂的情況,盡一下自己身為泰豐樓幕後老闆的職責。

人只要吃東西就會放鬆下來,只要放鬆下來了就會想聊點八卦。正好章光航在靠近門口的櫃子前挑盤子,江楓又想起昨天晚上在火車上被吵得睡不著刷微信群聊訊息時看到的聊天記錄,便順嘴問一句。

“老章,我昨天看廚師總群裡都在說什麼商場開張的事情,你知道這事嗎?”江楓問道,由於季月天天老章閉口老章的,導致大家都被她帶跑偏了,看見章光航第一反應就是叫老章。

“你說的是SJ?”章光航拿起一個青底的盤子,看了看覺得不滿意又放了回去,“那個商場離我們這還挺近的,開車也就5公里吧,我回家路上會路過那兒,好像是快開張了。”

“你們是在說那個下個月8號開業的商場嗎?”唐糖坐守冷盤臺,想要加入群聊。

“你知道那個商場?”江楓問道。

“知道啊,那塊我特熟。那裡原先是個小商場,面積不大也沒什麼店鋪,所以生意一直不太好。去年的時候不知哪來的老闆,把那一塊周邊的地皮全給收購了,建了個新商場,面積比咱們旁邊這個都大。我聽說那個商場進駐的全部都是奢侈品品牌和高檔餐廳,消費肯定特高。”唐糖道。

“我也聽說了,據說會有一個米其林二星的餐廳進駐,不過應該是分店。這些年有不少米其林餐廳的分店進駐北平,但是都有些水土不服,應該不會對我們店造成影響。”章光航將手伸向最高一層鑲黃邊的盤子,手還沒觸到盤子就放棄縮了回來。

江楓點頭,恍然大悟,又往嘴裡扒了一口炒飯。

章光航繼續挑盤子,紅橙黃綠青藍紫都不能讓他滿意,開始物色以白色為主的素色盤子。江楓見時間差不多了馬上就到營業時間了,就加快速度吃飯,三口兩口把盤中的炒飯一掃而空。

末了,章光航挑完了盤子,江楓也吃完了炒飯,江楓還不忘問一句:“那些餐廳水土不服,都是個什麼水土不服法?”

章光航想了想,道:“可能是因為太貴了。”

江楓:……

他竟找不到話語來反駁。

今天中午江楓的活計相對輕鬆,考慮到他一路舟車勞頓還要立刻趕過來上班,八寶慄香鴿的處理工作,包括填餡和松針都有章光航還有兩位老爺子替他代勞了,江楓所要做的只是調芡汁和最後的勾芡而已。

等午間營業結束之後,江楓突然意識到一個非常嚴肅的問題。

他所做的八寶慄香鴿是公認的好,而且因為這道菜不是buff菜的緣故可以無限量供應,所以即使這道菜還沒有上選單,就已經是大家公認繼季雪的瓦壇花雕雞之後的泰豐樓又一道招牌菜。

那麼現在問題來了,江楓這些日子沒少做八寶慄香鴿,但似乎都是當贈品附贈的。

贈品附贈似乎有點不太符合八寶慄香鴿這道菜高貴的身份。

江楓找到了準備潛入監控室午睡的王秀蓮同志,提出了這個問題。

王秀蓮同志陷入了沉默。

“是啊,為什麼要當贈品附贈呢?”王秀蓮同志看著自己的親兒砸,陷入了沉思。

王秀蓮同志想了很久,覺得可能是因為她每當想要送一些東西的時候,總會不由自主的想要把江楓做的菜送出去。就像之前如同繫結銷售一般贈送到每一個七夕套餐裡的醃菜糰子一樣,王秀蓮同志時常會忽略八寶慄香鴿這道菜本身的價值。

王秀蓮同志覺得,會造成這樣的後果主要還是賴江楓。原先在健康炒菜館的時候由於江楓瘋狂的練習過一段時間的八寶慄香鴿,導致那段時間八寶慄香鴿常年滯銷,吃得大家張口閉口都是一股鴿子味,人人都變成鴿子精轉世,有的時候就算是當特價菜出售都賣不完。

正是因為那段時期的記憶讓奸商王秀蓮同志太過深刻,給她留下了八寶慄香鴿總是滯銷賣不出去的印象,所以每次送東西的時候總是不由自主的想要把八寶慄香鴿送出去。

但是這種理由,王秀蓮作為一個疼愛兒子的好母親怎麼會忍心說出口呢。

“兒砸,這叫營銷策略!”王秀蓮一本正經地道。

“雖然你的八寶慄香鴿都是當做贈品附贈的,但附增的物件都是高階顧客,基本上都是高階VIP。你這道菜10月份上選單,媽這是幫你在10月份之前在顧客裡面打出口碑,確保銷量。媽不會害你的,你放心!”王秀蓮同志拍拍江楓的肩,“媽什麼時候害過你?媽這麼多年連騙都沒騙過你!”

江楓被當場說服,甚至還有一些小感動,王秀蓮同志居然為了他連錢都不賺了。

“謝謝媽了。”

“只要是為了兒砸你,媽苦點累點虧點錢沒事。”王秀蓮演著演著就不由得真情投入,彷彿真的是這麼回事一樣,隨即話鋒一轉,“但是兒砸,這有的方面你得跟你爸學學。”

“你看看你爸,就算是醃菜炒飯也可以開發成鮑魚海蔘醃菜炒飯,你爸幾分鐘炒一份飯,咱們一份量小一點定價168一份,這利潤就出來了。你的那些菜…媽不是說不好,你的八寶粥就很好,但那再好喝也就是八寶粥賣不出價呀!你最近不是在跟你爺爺學海蔘菜嗎,你要不要試試拿海蔘熬粥?你每天練習上剩下的那些邊角料留下,來拿回去熬個粥多練練。”王秀蓮心裡的小算盤打得噼啪作響。

江楓:???

媽,你這話題轉的有點太快了。

咱們純潔的母子之情,怎麼突然一下就沾染上了骯髒的來自金錢的銅臭味。

“我努力。”江楓開始說瞎話。

賣得上價的菜他倒是想做,無論是上湯h龍蝦還是兩色大蝦,無論有沒有特效buff,哪道賣不出價?

這不是實力不允許嗎。
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