【噸噸噸噸噸】生活系遊戲(已完結)

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第三百九十八章 蟹釀橙

眾所周知，季夏小朋友是個非常實誠的小孩。

雖然有的時候她會因為不善言辭或者不想講話而選擇用拳頭解決問題，但大多數時候用淳樸這個詞來形容她是一點都不為過的。

所以當季夏拎著一大袋橙子回來，袋子上貼著99.67元的價格單的時候，江楓竟一點都不覺得意外。

“你今天的切菜視訊我已經看過了。”江楓從季夏手中接過橙子將它放到櫥櫃上，“你今天切的黃瓜條明顯比昨天要整齊很多。”

得到了一句全新的誇獎季夏非常振奮，覺得自己渾身上下充滿了幹勁：“師父，我現在要做什麼？”

“去砧板那邊看看有沒有什麼要幫忙切的東西。”

“好咧！”

……

晚上，江楓花了幾分鐘從一袋橙子裡挑出兩個品相最佳，圓潤飽滿，色澤亮麗，湊近聞還能聞到淡淡的果香的袋中橙子裡的傑出橙子，決定今晚就用這兩個橙子做蟹釀橙。

他一個琪琪一個，抻面可以先放一放，江楓用他並不是很準確的直覺察覺到琪琪好像最近有些不太想吃抻面。

這幾天琪琪每天晚上端碗的時候，眼神中總有幾分抗拒。

挑好了橙子，江楓正準備去廚房拿香油去樓下找大伯借螃蟹，就看見了拿著剛洗乾淨的拖把準備進房間拖地的季夏。

季夏小朋友在拜師之後深切的體會到了什麼叫吃人家嘴，軟拿人家手短。她現在不光天天連吃帶哪，還收了江楓給她買的衣服，吳敏琪給她買的護手霜和麵霜。包身工季夏小朋友深深覺得她每天只不過是在後廚打打雜學手藝，下午的時候去李宅給大花做豬食，每天干的這點活並不能抵消師父所給她的，於是包身工季夏小朋友每天晚上都會來江楓家裡打掃衛生。

由於今天季夏小朋友還弄丟了江楓的自行車，她決定今天不光要拖地，還要擦窗戶。

時間緊，任務重，必須速戰速決。

江楓看了一眼正在積極幹活的季夏，默默地從袋子裡又摸出了一個橙子。

徒弟每天大晚上的過來打掃衛生不容易，他這個做師父的是該給她吃點好的好好犒勞一下。

江楓拿著香油下樓敲響了江建國家的門，開門的是江建國，江楓從他身上敏銳地聞到了螃蟹的味道。

“大伯，你吃螃蟹了？”江楓問道。

“是啊，前兩天老同學給我寄過來的，陽澄湖的大閘蟹，特別肥美！”江建國樂呵呵地接過香油，“我同學一次性給我寄了幾十只呢，都養在水池裡，小楓你等著，大伯去給你拿幾隻！”

說著江建國就去陽臺給江楓拿螃蟹去了。

無需江楓開口借，螃蟹就自動送上門了。

原本應該坐在瑜伽墊上做瑜伽的大伯母正坐在餐桌旁邊，手上還拿著一根螃蟹腿，嘴角還有方才啃螃蟹粘上去的螃蟹殼。

江楓與大伯母四目相對，大伯母衝江楓微微一笑，客套地問道：“小楓，鍋裡還有一隻螃蟹，你要不要吃呀？”

“不用了，大伯母你吃吧。”江楓道。

大伯母滿意的點點頭，繼續啃螃蟹腳。

一口咬爛蟹殼，將肉咬出來。

暴力啃螃蟹法。

沒過多久，江建國手上拿著提著一個薄薄的紅色塑料袋從陽臺走了出來，江楓能清晰的透過塑料袋看到裡面有4只被綁得老實，無法張牙舞爪的螃蟹。

個頭大且肥美，看來江建國剛剛在陽臺上對著一池的螃蟹很是精挑細選了一番。

“吃完了再到大伯家來拿！”江建國將塑料袋遞給江楓。

“謝謝大伯，我會的。”江楓十分感動，表示明天晚上還會來借螃蟹的。

提著螃蟹回到家中，吳敏琪還在浴室洗澡，季夏在拖臥室的地，江楓去廚房拿刷子把螃蟹刷乾淨。

江建國給了江楓四隻母蟹，正合他意，蟹釀橙一定要蟹肉配蟹黃才能做得美味。

先前江家還在z市是開健康小吃的時候什麼都賣，什麼上市賣什麼，螃蟹上市賣香辣蟹大閘蟹，龍蝦上市賣麻辣小龍蝦，所以江楓有非常豐富的清洗龍蝦與螃蟹的經驗。

熟練的將三隻母蟹刷乾淨，剩下的一隻讓它暫且苟活一日，江楓就這樣將三隻還是綁著的母蟹直接上籠蒸，然後開始處理橙子。

蟹釀橙的做法他已經看過很多遍了，要說難其實也沒有多難，主要是細，用料細，處理原料也要細。

就比如說做蟹釀橙時要用的紹興香雪酒，這是一種用糟燒白酒替代水，採用淋飯法釀製的一種雙釀酒，味醇濃香還帶有一絲甘甜，因為酒糟潔白如雪才被稱為香雪酒。這種酒既有白酒的濃香又有黃酒的醇厚甘甜，是非常高檔的紹興酒品種之一。如果不是江建康同志對紹興酒入菜情有獨鍾珍藏了很多紹興酒，江楓也沒那麼容易弄到上好的紹興香雪酒。

這種酒度數低，糖度高，香味濃，拿來入菜最適合不過。

江楓學著記憶中彭師傅的樣子將橙子頂部1/4處切下，用剪刀小心剪斷裡面與橙肉相連的筋膜，一會兒拿起小剪刀，一會拿起小勺子，恨不得將頭塞進橙子裡面，一點點小心地將橙肉掏出來。

待一個橙子掏空了，江楓感覺他的脖子差不多也要斷了。

不光脖子痠疼，頭還發暈，之前三爺爺生日的時候幫季雪剝豆子時的感覺又回來了。

那種我離頸椎病只差一顆豆子的感覺。

橙肉已經完全被江楓挖了出來，橙子裡只留下一層淺淺的橙汁。可能是因為經常給乳鴿脫骨的原因，江楓做這種精細活做的還挺快的，灶上的螃蟹還沒蒸好，江楓活動了一下頸脖又開始挖下一個橙子。

季夏已經拖完了房間客廳和陽臺的地，拿著拖把正準備託飯廳的地，就看見江楓左手拿著橙子右手拿著一個小勺子半眯著一隻眼睛好像在從橙子裡掏什麼東西。

不懂就要大聲問，這是季夏在泰豐樓後廚學到的第一件事情。

“師父，你在幹什麼呢？”季夏問道。

“做蟹釀橙。”江楓道。

“蟹釀橙？”

“一道拿橙子和螃蟹做的菜，等下你拖完地先別走，也有你的一份。”江楓道。

“好！”季夏美滋滋地道。

橙子是水果，螃蟹是肉，這兩樣都是她原先很少能吃到的。

師父做的水果肉菜一定格外好吃。

她決定了，她今天不光要擦窗戶，還要擦花瓶！

季夏繼續熱情高漲地拖地，吳敏琪也結束了她漫長的洗澡一如既往用浴巾包著頭髮從浴室出來，見江楓今天居然連面都沒有抻感到有些驚訝。

甚至還有點慶幸。

碳水化合物真的是女人的天敵。

“楓楓，你今天晚上不做抻面了嗎？”吳敏琪問道。

“不做了，我覺得天天晚上吃麵你也可能有些吃膩了，今天晚上咱們換換口味，我給你做蟹釀橙。”江楓道。

吳敏琪頓時展開了笑顏，問道：“有什麼需要我幫忙的嗎？”

吳敏琪這下還真問對了，江楓還真的有地方需要她幫忙，連掏了兩個橙子江楓現在只覺得頭暈眼花四肢無力，抬頭看個燈都覺得是過分刺眼。

“琪琪你幫我拆一下蟹肉吧，我這裡還有一個橙子要掏有些忙不過來。”江楓道，“螃蟹應該也差不多了。”

“好。”吳敏琪朝廚房走去揭蓋，螃蟹確實已經熟了，用筷子夾起螃蟹的繩子將螃蟹放進盤裡。

“夏夏，你要不要來和我一起拆蟹？”吳敏琪問道。

“拆蟹？”季夏拿著拖把有些懵逼。

“就是把蟹肉和蟹黃單獨挖出來，這個你是一定要學會的，很多菜都需要用蟹肉或者蟹黃入菜。”吳敏琪解釋道。

“我要是挖不好怎麼辦？”季夏有些猶豫，她怕因為自己耽誤江楓做菜。

“我教你，這個很簡單的，只需要耐心和細心就可以。”吳敏琪笑道，“今天晚上就先別拖地了，跟著你師父一起學。學菜就是這樣的，大多數時候師父是不教的，要靠你自己看，很多東西看著看著就明白了。在後廚的時候也是這樣的，別傻愣愣的就只知道切菜，你要多學，多聽，多看，你師父把你放在後廚又不是讓你當小工的，是讓你跟著他學手藝的。”

金牌師母吳敏琪小課堂開課了。

“好。”季夏去陽臺放拖把，還不忘把手洗乾淨。

她決定了，她明天在擦窗戶和花瓶，還要擦電視機櫃。

她剛剛彎腰拖地的時候看見了，電視機櫃後面可髒了。

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第三百九十九章 鴿

江楓家裡是有兩套蟹八件的。

雖然大多數情況下江楓都非常推崇大伯母那種暴力拆卸式啃螃蟹法，但少部分情況下，比如說要取蟹肉來做菜的時候，蟹八件是一個不錯的選擇。

蟹八件由明代的能工巧匠創立，當時的蟹八件分別是：錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針，現在的說法叫：腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調羹、長柄叉、刮片、針。

吳敏琪教季夏取蟹肉並不需要用到完整的蟹八件，畢竟她們取蟹肉的目的是用螃蟹裡面的肉來入菜，而不是讓螃蟹死得好看留個全屍。如果真的完整的使用蟹八件，光是把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二隻大螯和八隻蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍這一先頭步驟就要花上很長一段時間，而用手掰只需要幾秒。

有的時候該暴力解決，還得暴力解決。。

季夏在吳敏琪的帶領下用鑷子、長柄叉、刮片和針對著手上的螃蟹連剔帶夾還時而敲敲打打，一點點將蟹肉和蟹黃掏出來，放進面前的小碗。

等到江楓將三個橙子都處理完，吳敏琪和季夏面前的小碗裡已經裝了不少蟹肉和蟹黃。

曹桂香的蟹釀橙之所以是C級，是因為她在製作的時候忘記的時間導致橙子蒸過頭了，但在蒸之前橙肉、蟹肉、蟹黃、香雪酒和米醋的配比，曹桂香都是按照彭師傅的標準來的，可以說只要江楓在蒸制的時候能夠準確把握時機，做出B級的蟹釀橙應該不是問題。

江楓進廚房處理蟹肉，廚房的大門是敞開的他在做什麼吳敏琪和季夏都能看見。吳敏琪見江楓動作嫻熟，取料用料的時候甚至沒有絲毫猶豫，根本不像是看了網上教程第一次做的樣子，後面覺得有些奇怪。

“楓楓，你看的是哪裡的教程？”吳敏琪問道。

“就是網上隨便搜的教程，我看了之後覺得這道菜蠻有意思的，就去問了許先生。”江楓道，這他可沒有撒謊，他是真的發微信問了許成。

教程裡蟹釀橙的火候是不對的，他總得問問懂吃會吃的人大概估摸一下合適的火候是什麼。

江楓舀起一小勺香雪酒，小心的往蟹肉裡抖了兩下，抖進去大半勺覺得量差不多了，再如法炮製的加白醋。

這種加酒和加醋的方法是他特有的習慣，之前一度被王秀蓮同志吐槽過看起來像勺子燙手。

一說到許成，吳敏琪的注意力就瞬間被轉移了，誰叫美食界著名鴿子王許成先生許諾加刊的知味雜誌到現在也沒有出刊呢。眼看下半年都過去一半了，許成只要再鴿兩個月就可以順利把這一期雜誌給鴿掉了。

“許成先生有說《知味》什麼時候出刊嗎？”吳敏琪問道。

“他說他準備把這一期和原定12月份的那一期合成一期特別刊，加厚的那種。”江楓道。

言下之意就是：對，沒錯，老子鴿了。

吳敏琪內心毫無波動甚至覺得還挺正常的。

“不過――”江楓話鋒一轉，告訴吳敏琪一個好訊息，“韓老闆告訴我，許先生似乎還沒有想好合刊的雜誌封面用什麼。而且許先生最近比較忙，估計也沒有什麼時間去管這些東西，所以……”

“可能會用原定封面？”吳敏琪有些不可置信。

要知道，被鴿掉的那期雜誌的原定封面可是泰豐樓啊。

如果特別刊的封面是泰豐樓，那簡直就是天上砸下來一塊巨大的餡餅，誰都不砸就對著江楓臉上砸。

《知味》的雜誌封面從來沒有用過酒樓，以往都是用已經退休的名廚，或者乾脆拿許成自己的個人照當封面，如果修圖修的好一點不懂行的人看到知味雜誌甚至可能把它當成時尚雜誌。

如果12月份得特別刊真的以泰豐樓當封面，泰豐樓絕對會在一夜之間火遍全球，只要是在廚藝界混的都會知道泰豐樓的大名，王秀蓮同志想把菜價翻幾番就翻幾番，全世界的老饕都會絡繹不絕的趕往泰豐樓。

“我覺得不可能。”江楓和吳敏琪異口同聲。

“但估計會給個專欄，照片特寫應該也會有。”江楓冷靜分析。

“這個有可能。”吳敏琪表示贊同。

季夏掏完面前的蟹腿，抬頭看看吳敏琪又轉頭看看江楓，他們剛剛說的話季夏基本上一句都沒聽懂。什麼知味，什麼合刊，什麼封面，什麼這個先生那個先生，完全涉及到季夏的知識盲區了。

忽然，季夏聞到了酒味。

之前她由於手上拿著螃蟹，周圍的氣味完全被螃蟹霸道的味道所覆蓋，現在突然一抬頭才聞到香雪酒的味道。

“師父，你加的是什麼酒呀？”季夏問道。

“香雪酒。”江楓道，想了想又季夏解釋了一下，“這是一種雙釀酒，香味很濃而且有黃酒的甘甜所以很適合拿來做菜。”

“你師父做蟹釀橙加酒的主要是為了去除蟹肉的腥味，就像平時做菜加料酒一樣，大多數情況下都是為了去除魚類和肉類的腥味。而你師父現在用的這款香雪酒不光可以去腥，還可以提香提甜，中餐講究色香味俱全，位置是一個方面，擺盤好看，香味誘人都很重要，很多菜揭蓋的時候香味撲鼻都是因為酒香。”吳敏琪笑眯眯地解釋道，“你現在還在練基本功，鍋裡你是碰不了的。但是其他的東西你可以多學學，比如說擺盤，你師父擺盤就是出了名的好看。”

有吳敏琪幫他解釋，江楓覺得自己就不需要開口了，依次將三個蟹釀橙填裝完畢上鍋蒸制。

江楓估摸著蒸個6分鐘就差不多了。

幾分鐘的時間很快就過去了，江楓幾乎是掐著表看時間，6分鐘一到就立刻關火揭蓋，將三個橙子端上桌。

季夏還是第一次吃這種水果菜好奇的很，見江楓和吳敏琪都沒有動作，又不好意思自己第一個動手把橙子揭開，只能眼巴巴地看著。

季夏不知道的事，江楓和吳敏琪都在等她第一個動手。

眾所周知，江楓做一道新菜第一次翻車的機率是很大的。

整個泰豐樓可能也就季夏不知道這件事情了。

面對眼前的蟹釀橙江楓其實自己心裡也沒底，畢竟他也是第1次做水果菜對食材不熟悉，不知道橙子應該蒸多久才是恰當的火候。

當然，江楓心裡沒底的主要原因是蟹釀橙上方明明白白的幾個大字提醒著他這一次八成翻車了。

【蟹釀橙  C級】

明明有B級菜的水平卻只做出了C級菜，可不就是翻車了嗎。

“咳咳，夏夏你不嚐嚐嗎？”江楓問道。

師父都發話了，季夏迫不及待的掀開橙子，“哇”了一聲。

其實也沒多驚豔，蟹肉，蟹黃，橙肉交雜在一起浮在橙汁上面，橙子被江楓掏的很乾淨皮上沒有殘餘的果肉，由於蟹黃的緣故整個橙子裡面看起來水汪汪的很是晶瑩。

不過一道菜裝在橙子裡，也足夠讓一個16歲沒怎麼見過世面的小姑娘驚歎了。

季夏拿起了勺子。

江楓屏住了呼吸。

吳敏琪盯著季夏。

季夏舀起了一滿勺蟹釀橙，蟹黃、蟹肉、橙肉、橙汁一個不少，與之伴隨著的還有酒香與醋香。

一口包下。

沒有咀嚼，直接嚥下了肚。

“好吃嗎？”江楓問道。

“好吃！”季夏表示肯定。

看上去不像是為了將安慰江楓故意裝成這個樣子的。

“酸酸的，還有一點點甜，挺好吃的。”季夏道。

江楓和吳敏琪也拿起了勺子，開始品嚐面前的蟹釀橙。

入口。

江楓差點沒控制住自己的面部表情。

果然，6分鐘還是有點長。

他感覺橙子好像有些煮爛了。

季夏是怎麼做到臉不紅心不跳一臉真誠地說出好吃兩個字的。

江楓盯著面前的蟹釀橙陷入了沉思。

吳敏琪看著季夏陷入了沉思。

季夏正埋頭吃著蟹釀橙，一口接一口，看上去是真的覺得這份蟹釀橙好吃。

江楓開始懷疑他是不是收了一個味覺有問題的徒弟了。

突然，吳敏琪發現了問題的關鍵。

“夏夏，你之前吃過橙子嗎？”吳敏琪問道。

季夏點頭：“吃過一次，有一年過年的時候外婆買了橙子，一人一個。”

“拿螃蟹呢？”吳敏琪接著問道。

“沒吃過這個樣子的，過年的時候吃的都是海蟹。”季夏道。

吳敏琪和江楓頓時就懂了，季夏沒怎麼吃過橙子，所以只要是橙子就覺得好吃，跟蟹釀橙根本就沒有關係。

吳敏琪默默把自己面前的蟹釀橙挪到季夏面前，笑眯眯地道：“既然夏夏喜歡吃就多吃一點，吳姐姐的這個也給你。”

“吳姐姐你不吃嗎？”季夏問道。

“我不愛吃螃蟹。”吳敏琪笑道。

江楓一驚，沒想到還能有這個操作，當即將橙子推到季夏面前，露出一個愛護徒弟的好師父的笑容。

“喜歡的話就再多吃一個，吃完了早點上去休息，師父這邊還有螃蟹和橙子，想吃的話師父可以自己做。”江楓道。

“謝謝師父！”

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第四百章 吃橙百法

第二天晚上十點四十，江楓出現在了江建國家門口。

這次他不是空手來的，他帶了一個用昨天僅剩下來的那隻螃蟹做出來的蟹釀橙，B級的！

B級！

江楓昨天晚上看季夏吃蟹釀橙的時候從長長的鑑定形容詞裡看出來那三份蟹釀橙不光是蒸制時間長了，白醋的選擇也有問題，所以他今天下午特意去請教了兩位老爺子用蟹肉和橙肉做菜時用哪種白醋比較合適。

江衛明常年居住在蜀地，只對川菜和魯菜十分了解，蟹釀橙這道菜他連聽都沒聽過。但老爺子早些年走南闖北，各種菜系能學的都學了個遍，雖然大多數都只學了個皮毛未曾深入，但畢竟見多識廣，聽到江楓那麼問就知道他要做蟹釀橙。

老爺子對於自家孫子成天不務正業，不好好練習該練習的菜品，隔三差五的就去學一些不相干的東西（比如說抻面和蟹釀橙）的行為早已習慣。

老爺子也看開了，年輕人嘛，都是有叛逆期的，不管多大都是叛逆的。

比如說江建國，小時候讓他學紅案，他不學，偏要學白案，後來讓他學白案，他不學，偏要當裁縫。

光是這樣想想，老爺子就覺得他許久沒有抽人的手又蠢蠢欲動了。

對於江楓的叛逆行為，老爺子勉強給予了支援，給他點出了幾種可能會適合的白醋讓他自己回去試去，這才有了晚上這份B級的蟹釀橙。

當然，江建國對今天發生的事情是一無所知的，也不知道老爺子又憶起了當年的往事想要抽他。

江建國現在在想，江楓這次來是來接香油的還是來借蔥花的。

“大伯，我來給你送菜。”江楓先發制人，雙手捧著蟹釀橙遞到江建國面前。

江建國有些懵。

在他的印象中江楓會專程來給他送菜送的都是大菜，再不濟也是一些特色的菜，比如說季月媽媽做的醃菜，現在冷不丁拿出來一個橙子說是送菜江建國有些反應不過來。

不過這個橙子聞起來還有點香。

仔細一聞，好像是酒香。

江建國頓時就懂了，小楓拿橙子給他做了道新鮮菜，專程送過來給他嚐鮮了。

“你這孩子大晚上的還專程跑過來送，真是有心了，快進來，我正好在跟你大伯母做特調果汁呢，你也嚐嚐！”江建國熱情地將江楓迎進門，要去廚房給江楓端果汁。

大伯母正坐在客廳的瑜伽墊上跟著視訊教程做瑜伽，見江楓來了還能側過頭給他一個微笑。

江楓的大伯母一直都是一個迷一樣的女人。

大多數時候大家都感覺不到她的存在，如果不是江楓晚上經常來江建國家借點調味料能夠碰上大伯母，江楓都要覺得大伯母和五嬸一樣不在北平了――除了晚上，江楓完全見不到大伯母，甚至連江建國有的時候都找不到他老婆。

大伯母作為江家的長媳，熱愛養生，熱愛健身，熱愛發養生和健身的朋友圈，江楓每每看大伯母的朋友圈都會有一種在看微商朋友圈的感覺。

大伯母總是會給人一種她每天都在減肥的錯覺，可實際上大伯母的體重從來沒有變過。就連王秀蓮同志有的時候興致來了突然想減肥，奮發圖強一兩個月都能讓體重波動個十幾二十斤，可大伯母每天都在減肥，體重卻十分平穩。

現在，這個謎一樣的女人對江楓帶來的限量船產生了濃厚的興趣。

“小楓，這個是什麼？”大伯母坐在瑜伽墊上問道。

江楓頓時覺得有些受寵若驚。

大伯母居然問他問題了。

大伯母問他問題了！

他被大伯母問問題了！！

“這是蟹釀橙，用蟹肉和橙肉做的菜。”江楓道。

“蟹肉和橙肉？”大伯母頓時來了興致，瑜伽也不做了，起身來看桌上的橙子。

大伯母坐下，揭開上面的頂。

香味撲面而來，大伯母眯了眯眼，湊近仔細聞了聞。

江楓從未見到大伯母對一樣東西展露出如此濃厚的興趣。

江建國從廚房走出來，左手端著果汁右手拿著勺，見自家老婆坐在桌子旁盯著蟹釀橙，頓時聞絃歌而知雅意將勺子遞給大伯母。

“來，小楓嚐嚐你大伯我今天新調出來的果汁，加了鮮榨橙汁的。”江建國將果汁遞給江楓。

大伯母舀起一勺蟹釀橙。

入口。

“叮，獲得799點經驗值。”

江楓驚了。

雖然不是一口999點經驗值，但這給經驗值的人可是大伯母啊。

吃了幾十年江建國做的飯，嘗過老爺子的手藝的大伯母啊。

不過是一個B級的蟹釀橙而已，不至於吧。

江楓看著面前明顯加了很多鮮榨橙汁，整體顏色都是偏橙的果汁，有了一個猜測。

據他所知，江建國是不愛吃橙子的，但他前幾天卻在江建國家裡見到了橙子，而且還是在橙子並未上市的時候見到的，就代表那些橙子並不是江建國隨便買的是特意去買的。江建國的果汁一般都是為大伯母特調的，這杯特調果汁里加瞭如此多的橙汁，就代表大伯母喜歡吃橙子。

大伯母喜歡吃橙子，所以愛屋及烏，喜歡吃蟹釀橙。

“叮，發現可選隱藏任務。”遊戲提示音再度響起。

江楓有些不知所措，下意識地看向大伯母，只見大伯母一臉滿足地舀起第二勺蟹釀橙。

入口。

“叮，獲得721點經驗值。”

看來大伯母對橙子是真愛了。

江楓嚐了一口果汁，有點酸，默默放下了。

“建國，你去給小楓挑幾隻螃蟹。”大伯母突然開口。

“好咧。”江建國去陽臺上給江楓挑螃蟹。

“大伯母，味道怎麼樣，這菜是我這兩天新學的。”江楓明知故問。

“非常好。”大伯母欣慰地笑了，“小楓果然長大了，廚藝也長進了。”

然後繼續吃蟹釀橙。

沒過多久，江建國提著一袋螃蟹走了出來。

江楓此行滿載而歸，走之前還不忘和大伯母說一句他明天晚上還過來送蟹釀橙。

大伯母欣慰地微笑著衝江楓點點頭，她嘴巴里含著菜說不了話。

江楓回家，把江建國給他的螃蟹從袋子裡拿出來放進水池裡養著，吳敏琪在一旁被這袋螃蟹的數量鎮住了。

“這麼多！”吳敏琪覺得就算是親大伯也不能一次性打劫這麼多。

要可持續發展。

“大伯母愛吃蟹釀橙。”江楓解釋道，“我還是第一次見到大伯母這麼喜歡吃一樣東西。”

“可能是因為大伯母喜歡吃螃蟹吧。”吳敏琪完美錯過了正確答案。

安置完螃蟹江楓就先去浴室洗澡了，剛進浴室江楓就迫不及待的點開了手機面板，接受隱藏任務。

【天降驚喜】：梅月蘭自幼便對橙子情有獨鍾，曾立志要探索出吃橙百法卻止於17法，多年來未曾精進。直至今日，其侄子江楓所做的一道蟹釀橙為梅月蘭開啟了新世界的大門，讓她欣喜若狂。請玩家做出一道讓梅月蘭驚喜的蟹釀橙，讓她得償所願。

任務提示：菜品等級達到A級即可。

任務獎勵：菜譜：【蘇式月餅】

江楓：……

沒想到大伯母居然曾經有如此遠大的志向，想要探索出橙子的100種吃法。

江楓覺得再過幾年大伯母就可以出本書了，書名他都想好了，就叫《品橙百法》。

講真，江楓對蘇式月餅沒多大興趣，他對大伯母究竟探索出了哪17種吃橙的方法比較有興趣。

能想到橙子的17種做法，大伯母也怪厲害的。

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第四百零一章 資敵

心裡惦記著蟹釀橙，江楓也沒有忘記第二天要去李宅看望陳素華順便給大花做豬食的事情。

第二天午間營業一結束，江楓就滴滴了一輛車去李宅。

自行車被偷了，如果走過去至少得走半個小時，累倒是不累，就是太陽太大晒得要死，江楓又不是和吳敏琪一起去沒有辦法正大光明的撐太陽傘。

現在才9月中旬還沒有到中秋，持續高溫連雨都不下，大中午的日頭更是毒辣的厲害，抬頭都睜不開眼的那種。在外面站的時間長了都能覺得裸露在外的面板有一種灼燒的刺痛感，不撐傘走半個多小時不死也要脫層皮。

說到中秋，江楓正在考慮要不要訂一批月餅給泰豐樓全體員工每人發一盒就當是中秋節福利。反正現在月餅五花八門的什麼樣子的都有，冰皮月餅，鮮肉月餅，五仁月餅，巧克力月餅，八角月餅，辣條月餅，紅燒肉月餅，梅菜扣肉月餅都能在市面上見到，只有你想不到，沒有商家做不到。

江楓估計再過兩年只要是中式菜品都能塞進月餅裡，沒準他國菜是也能塞進月餅裡，像是什麼冬蔭功月餅，刺身月餅，黑椒牛排月餅之類的。

這樣想著，江楓覺得不如他們泰豐樓先人一步推出宮保雞丁月餅或者醃菜炒飯月餅，提前搶佔市場，不好吃就說是江建康同志手藝不好。

走路需要半個小時的路程，打車幾分鐘就到了。

車停在了李宅門口江楓衝司機師傅點點頭，表示一定會記得給5星好評，推開車門下了車。

江楓是有李宅的鑰匙的，李教授怕江楓有時候過來他們卻不在家，特意給江楓配了一把鑰匙。

江楓進門直奔住院，發現大花居然不在豬圈裡，豬圈裡空蕩蕩的門還是閉著的，應該不是大花自己溜出來出來了。

大花應該還沒有聰明到知道離家之後要關門的地步。

可是大中午的，陳素華就算想帶大花遛彎也不應該是在這時候遛。這時候帶出豬出去遛彎，帶出去的是頭活豬，帶回來的估計就是炮豚了，十成熟，滋溜響，一戳還流油的那種。

江楓我有些摸不著頭腦，推門進了中堂。

李教授正坐在躺椅上帶著老花鏡看手機，旁邊還趴著一頭大花。

見江楓來了，李教授摘下眼鏡坐起來，笑眯眯地道：“小楓來了呀。”

“前段時間忙，這不今天有空了就過來看看您還有伯母。”江楓笑著道。

他們家和李教授一家的輩分關係一向很亂，李教授首先是他的老師，按輩分算卻是爺爺輩的。江楓前幾年稱呼陳素華一直是稱呼師母或者伯母的，突然一下讓他改口叫奶奶江楓總覺得他是在罵人說不出口，好像平白無故把陳素華叫老了很多。陳素華和李教授也不怎麼在意稱呼，這些小輩們愛怎麼叫怎麼叫。

“素華，小楓來了，去給小楓切點水果。”李教授衝裡面喊道。

“不用的，我就是過來……”

“就是一點水果，這不馬上快中秋了嗎？這幾天天天都有學生過來看我，這個拎一點東西，那個拎一點東西，家裡的水果，月餅，還有螃蟹多的都快吃不完了，你正好幫我們老兩口多吃點，免得浪費了。”李教授道，“還有螃蟹，昨天有個學生過來提了好幾袋的螃蟹，我本來還想說這兩天找個時間給你們送過去，既然小楓你今天過來了就多帶點回去，你們家人多吃起東西來也快。我們這兒就我和你伯母兩個人，一點東西要吃好幾天。”

“對了。”李教授好像又想起了什麼，“素華，你把昨天小鄭帶來的八寶齋的月餅也拿過來給小楓嚐嚐。”

“知道啦。”陳素華大喊著迴應。

“八寶齋還賣月餅？”江楓驚了，八寶齋這業務挺廣的呀，一個都不放過，連月餅都賣上了。

“也是昨天一個學生過來看我的時候拿過來的，蘇氏月餅味道還挺不錯的，還剩了幾個，你正好嚐嚐。”李教授笑道，彎腰往大花背上摸了摸就像摸貓一樣。

江楓點點頭，還是覺得大花不在豬圈裡躺著跑到中堂裡趴著覺得有些怪怪的，忍不住問道：“教授，怎麼不讓大花在豬圈裡呆著反而讓他在這裡趴著？”

“豬圈裡的空調管壞了你伯母怕他熱著，不過大花也聽話，讓他在屋裡呆著也沒什麼。”李教授解釋道，“要吃飯的時候再趕回豬圈裡就是了。”

沒過多久，陳素華就端著一個托盤從裡面出來了。

托盤裡放了兩個盤子，一個盤子裡裝著棗子，切好的火龍果和橙子，另一個托盤裡放著三塊蘇式月餅。月餅做的十分精緻，表面還印了兩個紅色的章，一個章是口味，一個章是八寶齋三個字。

“屋裡還有一盒八寶齋的月餅，小楓等下你走的時候帶回去給夏夏嚐嚐，廚房裡放了好幾袋螃蟹，你要是能拿走就都拿走，屋裡還有水果，待會你走的時候呀……”陳素華開始分配江楓走的時候需要帶哪些東西。

“行了，小楓就兩隻手哪帶得了那麼多東西。”李教授笑道。

“這還不是因為這些東西都是昨天晚上那幾個學生帶過來的，你不愛吃螃蟹嫌麻煩，我一個人也吃不了多少，放在咱們這不是浪費嘛！”陳素華反倒埋怨起紀李教授了，“要我說你就是年紀大了事多，年輕的時候也沒見你挑這挑那的。”

李教授無話可說，只能告饒。

江楓拿起一塊月餅，看月餅上的張這個月餅應該是松子棗泥味的。

入口，甜的。

有白糖的甜，也有棗泥的甜，棗的味道十分濃郁，還有桂花的香味，江楓在裡面除了松子還吃出了瓜子仁，餡料可以稱得上是十分豐富了。

甜而不膩，餡料裡還拌了豬油，如果是剛出爐的一定非常好吃，做這個月餅的白案師傅絕對是個高手。

八寶齋哪來的這麼厲害的做月餅的師傅，莫非凌廣昭挖人都挖到姑蘇去了？

凌廣昭這別的不行，挖牆角的業務能力還是挺強的，業務範圍夠廣的呀，連姑蘇都沒有放過。

江楓盯著盤裡剩下的兩個月餅陷入了沉思。

“小楓再多吃兩個呀，把這盤裡那兩個都吃完，這月餅昨天晚上剛帶過來的時候可好吃了，估計是剛出爐的，吃起來特別的香！”陳素華熱情地招呼道。

“伯母，這個月餅是八寶齋作為中秋禮盒售賣的，還是堂食售賣的？”江楓問道。

他這個問題可把陳素華難住了，陳素華想了想，道：“應該不是作為禮盒賣的，老李，昨天晚上小鄭帶過來的時候就是提著袋子帶過來，沒有包裝盒吧？”

“沒有包裝盒，就是裝在袋子裡像裝燒餅那種。”李教授道。

江楓若有所思。

掏出手機。

點開餓了麼。

果不其然，八寶齋送外賣。

凌廣昭果然是凌廣昭，不會放過任何一個賺錢的機會。

江楓開始看起了選單，在中秋特拱一欄裡面找到了蘇式月餅。

一百八十八元六個，賣得還挺貴。

果然不愧是凌廣昭。

江楓忍不住在心裡又感嘆了一番。

看一看桌上的月餅，再看一看手機，江楓表示他有點想資敵。

八寶齋的月餅怎麼這麼好吃。

??????

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第四百零二章 打探敵情

吃完月餅，江楓就去後廚給大花做豬食了。

和正兒八經做菜比起來，做豬食就要快多了。想刷刀功的時候認真切一切，不想刷刀功的時候隨便剁一剁。各種食材混合在一起隨便炒一炒加點調料，不管是炒的蒸的煮的還是煎的，大花都會如數將它們吃完，並且給予江楓一筆非常可觀的經驗。

所以說，大花是個好同志呀。

給大花做完豬食，江楓就將目光投向了放在角落裡的兩大袋螃蟹。

之前在外面的時候，江楓以為陳素華口中的兩袋螃蟹中的袋指的是塑料袋，直到他進了廚房才知道原來陳素華口中的袋指的是麻袋。

李教授的那個學生做的是水產生意嗎？

江楓覺得這麼多螃蟹，哪怕是江家全家人出動，也得吃上個兩三天才能吃完。

螃蟹和橙子都有了，江楓覺得怎麼著也得留下來做個蟹釀橙再走，他拿了李教授這麼多螃蟹總得留下點什麼給人家。

根據昨天做出B級蟹釀橙的經驗，江楓推斷蟹釀橙的最佳蒸制時間應該是在5分鐘到5分半之間。至於最適合的時間是5分多少秒，他又是否能夠精確到秒，就得靠以後不斷的練習積累了。

前期的處理步驟曹桂香是照著彭師傅的方法來做的，江楓對曹桂香和彭師傅的水平有信心，所以想做出A級的蟹釀橙只能在蒸制時間上想辦法。

江楓這次是掐著表蒸的，但是蒸完之後總覺得有哪裡不對勁，覺得做出來的蟹釀橙怪怪的，沒有靈魂。

中餐廚師非常信任自己的感覺，江楓現在最大的問題就是找不到感覺。

前期剔蟹肉剔橙子的時候倒挺有感覺的，但只要橙子一上蒸鍋感覺就沒了。

還是得練。

江楓一邊這樣想著，一邊端著四個蟹釀橙走了出去。

這四個蟹釀橙他，李教授，陳素華和大花一人一個，江楓作為大花名義上的主人，這麼長時間不來看他是該給他吃點好的補償補償。

李教授依舊躺在躺椅上看手機，用實際行動證明了什麼叫網癮老人。大花先前被趕去豬圈裡吃了頓飯，陳素華還趁機給它又洗了個澡，現在正乾乾淨淨的趴在地上和陳素華一起看電視上播放的小豬佩奇。

江楓端著蟹釀橙走近的時候還能聞到大花身上沐浴露的味道，青檸味的。

有那麼一瞬間，江楓想到了青檸汁配炮豚。

陳素華平日裡除了打麻將之外也沒什麼其它的業餘愛好，又不像李教授那樣善於玩手機在網路世界裡為自己找樂子，沒有孩子更沒孫子，整日無所事事只能靠打麻將幹家務來打發日子。

養大花算得上是她事業第二春。

江楓見陳素華坐在椅子上，大花趴在地上，一人一豬都盯著電視螢幕看小豬佩奇，居然覺得場面非常的和諧，甚至有一種奶奶帶孫子看動畫片歲月靜好的感覺。

不過按理來說，豬的智商相當於幾歲的人類小孩，大花又不是一般的豬，他是一頭覺醒了的能夠給江楓加經驗值刷等級的豬，四捨五入一下大花和小孩應該也沒有什麼區別。

所以陳素華養大花等於養孫子也沒毛病。

所以在四捨五入一下陳素華帶著孫子看小豬佩奇也沒毛病。

電視裡的小豬佩奇正在和弟弟喬治一起哼哼，電視外的大花趴在地上沒有任何反應，江楓將蟹釀橙放在桌子上，熱情地招呼李教授和陳素華吃東西。

“這是蟹釀橙？”李教授撫了撫眼鏡。

陳素華揭開了橙子上的頂，一臉肯定：“就是蟹釀橙，前幾年你學生帶我們吃的就是這個樣子的。”

李教授用事實向江楓證明了桃李滿天下的好處。

陳素華和李教授一人拿起一個蟹釀橙開始慢慢地吃了起來。江楓在盤中挑選了一下，挑出一個做得略微有些失敗，蒸得有點散了的蟹釀橙放到大花面前。

大花是一頭不會拒絕食物的豬，看著面前的橙子用鼻子聞了聞，慢慢地站起來，一口包下。

“叮，獲得999點經驗值。”

江楓：……

豬是頭好豬，就是嘴巴有點大。

吃完橙子，江楓又陪著李教授和陳素華聊了會天。聊天的過程非常順暢，江楓一邊能和陳素華聊麻將，一邊又能和李教授聊前些年A大發生的趣事，如果不是時間太晚了江楓要趕回泰豐樓，他們三個估計能一直聊到半夜不帶停的。

圓滿的結束了下午的行程，江楓不光抽空做了4個蟹釀橙還收穫了兩麻袋的螃蟹。

提著螃蟹回到泰豐樓，江楓就是整個泰豐樓裡最亮眼的仔，後廚眾人甚至連大堂服務員都懷疑江楓今天下午是不是去進貨了。

江楓向王秀蓮同志簡單解釋了一下螃蟹的來歷，王秀蓮同志盯著螃蟹的眼睛就開始發光了。畢竟不要錢的東西怎麼看怎麼順眼怎麼看，怎麼看怎麼肥美，怎麼看怎麼好吃，怎麼看怎麼覺得可以做清蒸蟹、香辣蟹、麻辣蟹、醉蟹……

江楓懷疑王秀蓮同志可能已經開始在腦子裡搜尋螃蟹的17種做法了。

“今天晚上員工餐加一道香辣蟹，叫你爸做。”王秀蓮同志一錘定音。

“媽。”江楓覺得是時候跟王秀蓮同志商量一下讓泰豐樓定期進一點螃蟹了，“我最近在練習一道新菜，要用螃蟹來做，你看……”

“你又在練習什麼新菜？”王秀蓮眉頭一皺，意識到事情沒這麼簡單。

她兒砸最近這幾個月練習新菜的頻率也未免太高了些，而且最關鍵的是那些新菜都不知道江楓是從哪兒學的，兩個老爺子也沒教過。

“蟹釀橙，水果和螃蟹，健康美容又養顏，今天晚上我做完了給您送下去。”江楓殷勤地道。

王秀蓮下意識的點頭同意，又覺得不能縱容兒子這種東一榔頭西一棒槌，前面兩個老爺子佈置的任務該練習的海蔘菜還沒有完成，這邊又跑去學什麼亂七八糟的新菜的不良行為。

“兒砸，這幹什麼事情都要專一，就要像你媽我一樣，該減肥的時候減肥，該吃飯的時候吃飯，不能學一樣東西學一學就不學了。你現在的任務是好好跟你爺爺還有三爺爺學廚，其他的菜以後有的是時間學。”王秀蓮同志開始對江楓進行思想教育工作，“那個什麼蟹釀橙最好早點做太晚了就別做了，十點半之後吃東西對身體不好。”

“好的媽，我一定在十點半之前送過去。”江楓道。

王秀蓮同志滿意的點點頭，繼續去處理自己手頭上的事情了。江楓本來準備去換個衣服進後廚，突然想起自己似乎還有什麼很重要的事情沒有做。

八寶齋的月餅外賣還沒有點。

江楓查過了，八寶齋九點之後就不送外賣了，想吃月餅得趁早點。

泰豐樓與八寶齋相隔不算太遠，只要外賣小哥速度夠快送過來估計還是熱乎的，和剛出爐的口感差別不大。

這樣想著，江楓果斷開啟手機下單，收貨地址填了隔壁的24小時便利店。

他江楓好歹也是堂堂泰豐樓的老闆，要資敵也得偷偷摸摸的資敵。

再說，老闆的事情能說是資敵嗎？

那叫打探敵情。

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第四百零三章 鮮肉月餅

資敵，本身就是一個非常有內涵的漢語詞彙。

這個詞語出自出自《尉繚子・制談》，原文是：“損敵一人而損我百人，此資敵而傷我甚焉。”

非常有文化內涵，這種程度的文言文一般會出在初一語文的文言文翻譯裡，兩分一個的那種，屬於送分題。

江楓此時也理解了這個詞語背後的難度與意義。

他為了資敵點了外賣，因為點了外賣所以得帶著手機。而他的手機不知道出了什麼問題一直在持續發熱，手機與他的大腿之間就隔了一層薄薄的布料，他感覺他那塊大腿肉快烤熟了。

江楓心不在焉地炒著菜，一邊體驗著大腿被慢慢烤熟的感覺，一邊還要分神盯著鍋裡。

吳敏琪早就看出來江楓不對勁了。

他家楓楓從進後廚開始就有點不對勁。

他懷疑江楓揹著她幹了什麼不能見人的事情，但她又想不出來江楓能揹著她幹出什麼不能見人的事情。

揹著她去吃了川味火鍋？

“楓哥，你今天怎麼做了7盤拔絲山藥呀？”桑鳴見江楓居然又傳過來一盤拔絲山藥，有點懵。

“啊？”江楓回頭一看，一數，確實，他剛才心思都不在做菜上一不小心多做了一盤。

通過鑑定技能江楓能很輕鬆的判斷出來哪一盤是多做的，指著那一盤對桑鳴道：“那一盤留下，等……”

“夏夏。”江楓本來想說這盤留下來你看著辦，突然就想起來昨天晚上季夏又是拖地，又是擦窗戶的，甚至連他們家的衛生死角電視機櫃後面都擦了，甚是辛苦。

於是江楓決定犒賞一下自己徒弟：“別切了，你黃瓜條切成那樣炒菜的時候根本用不了，下刀的時候要穩，過來吃盤拔絲山藥吧。”

由於季夏的刀功還在學習階段，切出來的成品根本就不合格，一般都拿來做員工餐。

既然今天王秀蓮都開了金口員工餐要吃香辣蟹，江楓覺得要吃索性就吃好一點，順便讓季夏也別切菜了，吃完把拔絲山藥去打荷那邊學點東西吧。

學擺盤也是學廚的一個重要步驟。

“謝謝師父。”季夏來非常高興，不用切菜還能吃甜點，就跟小孩不用上課還能打遊戲一樣。

江楓衝季夏微笑著點點頭，準備看一眼選單繼續做下一道菜，就感覺到褲子口袋裡的手機震動了。

電話來了！

一定是外賣。

八寶齋的蘇式月餅到了！

“爸，我去上個廁所，你幫我炒一下後面的菜！”江楓隔著三個灶臺衝江建康同志吼道。

江建康伸出胖胖的手指衝江楓比了一個OK的手勢，業務非常熟練。

江楓快步離開後處，吳敏琪回頭看了他一眼。

穿著一身廚師服走在大堂裡還是很顯眼的，但回更衣室換衣服更加顯眼。江楓只能選擇速戰速決，只要他跑得夠快，客人和服務員就發現不了他。

“江楓，你們那個……”

怎料出師未捷身先死，江楓前腳踏出後出的門，後腳就被季月逮了個正著。

“我去上廁所，有事等下說。”江楓表示外賣不等人。

“好吧，那個，你……”

季月：？？？

江楓不是說他去上廁所嗎？他不去二樓往門外跑什麼？

難道二樓的男廁所出故障了？

廁所出故障對於一個正在營業的酒樓而言是一個不小的事故，季月當即抓住一個路過的服務員問道：“小敏，二樓的男廁所出故障了嗎？”

被季月抓住的服務員有點懵，愣了一下：“沒…沒有吧，我沒聽說有客人反映廁所用不了，要不月姐我上去看一下？”

“快去，要是出問題了直接去找房經理，讓她聯絡維修人員趕快過來修理。”季月叮囑道。

泰豐樓旁邊的便利店離泰豐樓只有兩三米距，江楓一出門就看見了停在路邊的有著鮮明特徵的藍色電瓶車，連忙跑過去。

“7721。”江楓報出自己的手機尾號，“剛才在裡面不方便接電話。”

穿著一身廚師服從一家酒樓裡走出來拿外賣，這個感覺怎麼看怎麼像是麥當勞員工穿著制服走進了隔壁的肯德基。

但外賣小哥送外賣這麼多年，也算得上是見過世面經歷過大風大浪的，別說江楓是穿著廚師服從泰豐樓走出來，就算江楓是穿著女僕服從……

如果是穿著女僕服的話，外賣小哥還是會稍微驚訝一下的。

“您的外賣，麻煩給個5星好評，謝謝。”外賣小哥一臉見怪不怪地將剛剛從八寶齋拿到的外賣遞交到泰豐樓廚師的手中。

“謝謝。”江楓拿著外賣轉身就進了隔壁的便利店。

這家便利店面積不大，只有十幾平米，老闆常年獨自駐守只有在晚上的時候才會換成另外一名員工。

雖然面積不大，但麻雀雖小五臟俱全，尋常便利店該有的它都有，甚至還設有三個卡座。問題也有不少，商品種類單一，店面太小，一般客人來都是直奔泰豐樓去的根本不會注意到旁邊的便利店，所以生意一直都不太好。

由於王秀蓮同志非常愛這家便利店的紅糖發糕，經常使喚江楓過來給她買兩個回去當零嘴。

一來二去的江楓和店主也就熟了，偶爾會聊兩句，聊多了江楓也就知道為什麼這家便利店生意一般卻能堅持開在如此繁華的地段，還能僱得起一個員工。

老闆是個富二代，大學畢業之後很迷茫不知道該幹什麼，於是他爸給他買了個小店面讓他隨便開個店，既可以鍛鍊自己又可以冷靜一下，好好規劃一下未來。

不要付房租，所以這家店其實是盈利的。

富二代・思考未來・便利店老闆見江楓來了，手上還提了一個他無比熟悉的外賣袋子，衝他招招手打招呼：“呦，點了八寶齋的外賣啊。”

江楓衝他點點頭，找了個位置坐下，開啟了袋子。

月餅還是燙的，顯然是剛出爐就被裝進袋子裡送過來了，一開袋，噴香四溢。

熟豬油經過高溫烘烤之後，融化在月餅表面上的所散發出來的香味是最致命的，也是最誘人的。

能勾起人類最本能的對肉類的慾望。

幾乎在聞到香味的同時便利店老闆就反應過來了，猛然抬頭：“你點了八寶齋的外賣？”

滿臉都是你們難道不是競爭對手嗎？莫非北平的幾大酒樓之間比我想象的要和諧？

後來直接變成了沒想到你這小子看起來濃眉大眼的，居然也背叛革命了。

“八寶齋新出的蘇式月餅，我覺得味道不錯，要不要嚐嚐？”江楓拿起紙袋子。

便利店老闆瞬間忘記江楓背叛革命的事情，將目光投向江楓手中的紙袋子：“八寶齋居然還賣月餅了，不是我說，他們家做的點心那是真的，哇，看上去好棒啊！”

便利店老闆隨手一拿就拿出了一個鮮肉月餅，同時也是大家對蘇式月餅最熟知的一種型別。

剛出爐的月餅拿在手裡還是燙的，小小的一個以江建康的嘴巴一口就能包下去，皮層酥鬆但不掉渣。整個月餅金黃油亮，只要拿在手上耳邊彷彿就有一個高音喇叭在對著自己大喊：快吃，快吃掉它！快咬，快咬一口！

便利店老闆一口咬掉半個月餅，露出了裡面的鮮肉餡，江楓甚至還看見了藏在肉裡現在有些隱隱往外滲的肉汁。

“嗯~”

江楓覺得他都聽出來便利店老闆這個嗯字後面無比盪漾的波浪號了。

“天哪，八寶齋這個月餅真是絕了！”便利店老闆讚歎道，彷彿前一秒還在嫌棄八寶齋點心不好吃的不是他本人一樣。

“我也要點外賣，這個月餅是單點的還是混合賣的？”

“一袋六個，六種口味都有，不單賣。”江楓道，從袋子裡挑出一個夾沙豬油味的月餅。

一口下去，江楓後悔了。

他後悔剛剛把那個鮮肉月餅給便利店老闆了，這簡直是他這輩子吃過的最好吃的月餅。

江楓甚至拒絕承認手裡的這個東西是月餅。

月餅怎麼能這麼好吃？

八寶齋的廚師怎麼能將月餅做得這麼好吃！

把月餅做得這麼好吃的廚師怎麼能是八寶齋的！

這一刻，江楓懂了什麼叫明珠暗投。

放了一整夜涼了的蘇式月餅和剛出爐還冒著熱氣裡面的豬油沒有凝結的蘇式月餅真的是兩種完全不同的蘇式月餅。

夾沙豬油味的月餅是甜口的，江楓三兩口將月餅吞嚥下肚又從袋子裡挑了挑，挑出一個一看就是鹹口的火腿豬油月餅。

江楓發現八寶齋的這個白案師傅還真是喜歡豬油這個食材，口味裡帶豬油的就多用些，口味裡不帶豬油的就少用些，無論其他食材怎麼變豬油都是不變的。

不過烤和烙這兩種烹飪方式確實能將豬油的魅力最大程度的發揮出來。

將手上的月餅吃完，江楓將紙袋子，問道：“你下單了嗎？”

“還沒，我在想我是該吃京醬肉絲還是吃青椒肉絲。”便利店老闆迷失在了八寶齋長長的外賣選單裡。

“你下單的時候幫我再點三份月餅，錢我等會轉給你，到了打電話給我，我先回去了。”江楓道。

“好，到了我打電話給你，誒，你說八寶齋的糖醋里脊好不好吃呀？”

“不好吃。”江楓推門，“我們店的糖醋里脊比較好吃。”

回到泰豐樓，江楓迎面就撞見了王秀蓮同志。

“兒砸，你怎麼……”王秀蓮同志見江楓居然是從外面進來的，有些奇怪。

“媽，我這有三個月餅您嚐嚐，我先過去忙了。”江楓先發制人，將月餅塞給王秀蓮。

王秀蓮接過月餅，瞬間忘了她剛剛想問什麼，大開袋子，不再管江楓。

江楓快步走到後廚門口，再次被季月逮住。

“江楓，你們後廚這個上菜視窗真的得改進一下，咱們店的盤子越用越大我們從外面端菜的時候真的很難端穩。”季月道。

“我去和他們說一下，讓他們挑盤子的時候挑小一點的，都怪桑鳴，他說大盤子好擺盤。”江楓選擇甩鍋給桑鳴，“等下別吃晚飯，我點了八寶齋的月餅外賣我覺得你們都應該嘗一下。”

說完江楓就進後廚了。

季月：？？？

你不是去上廁所了嗎？

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第四百零四章 江・不配吃牛軋糖・楓

在吃完八寶齋的月餅之後，所有人，甚至連對廚藝界不是很關心，一心只等著八寶齋破產倒閉把他們的領班挖過來，升職加薪走上人生巔峰的季月都察覺出來八寶齋這次中秋節會成為整個北平最亮眼的飯店。

江楓一直以來最擔心的事情終於出現了，反派大boss凌廣昭露出了他猙獰的面目。

為此，大家紛紛表示。

明天會繼續點八寶齋的月餅外賣的。

知己知彼，百戰不殆。

李教授送的螃蟹還剩了不少，江楓本來想把這些螃蟹給各家平分。怎料兩個老爺子對螃蟹沒興趣，王秀蓮和大伯母一致表示要把螃蟹留給江楓，讓他做成蟹釀橙再送過來，江建黨倒是對螃蟹挺有興趣的。但二伯母這段時間不知道從哪看了篇文章：《父母才是孩子最好的老師》，深受啟發，決定以身作則，從此他們在餐桌上再也不會出現任何葷腥。

至於江建業和江建設，他們兩個最近看上了一家瀕臨倒閉正在對外出售的貓舍，準備重操舊業，在宇宙中心北平城煥發自己事業的第二春。他們倆準備放開自己事業的第二春連帶著江楓的四嬸也忙碌起來了，畢竟江建業和江建設這幾年一心養貓養狗，殺價這種技術活還得交給四嬸來幹。

這樣一來，剩下的螃蟹又重新回到江楓手裡了。

……

北平時間22點17分，江楓走進後廚關火揭蓋。

鍋裡裝著他今晚做的第一批蟹釀橙，一共有三個，是給江建康和王秀蓮同志準備的。

王秀蓮同志2.8個，江建康同志0.2個（一勺）。

江楓作為王秀蓮同志唯一的孝順兒子，時刻謹記母親大人10點半之後不進食的習慣，特意將今晚要做的蟹釀橙分成了兩批。第二批蟹釀橙的數量比較多，江楓準備各家各戶都送幾只過去，在吳敏琪和季夏的幫助下第二批才堪堪完成了一半。

季夏已經從最初的興高采烈式剝蟹變成了現在的敬而遠之式剝蟹，螃蟹性寒，蒸出來的螃蟹腥味很重，尤其是放涼之後。

現在江楓，吳敏琪和季夏三人已經同行走的人形螃蟹沒有任何區別了。

22點18分，江楓敲開了自家爹媽家的門。

開門的是江建康，王秀蓮同志正躺在按摩椅上按摩，頭上還帶著一個護眼儀，十分享受，同時也非常養生。

按摩椅是王秀蓮同志前兩日購入的，屬於新歡，每天晚上躺進去了就不願意出來。

“兒砸來啦？”王秀蓮同志陷在按摩椅裡問道。

“媽，我來給你送蟹釀橙，過來嚐嚐。”江楓將蟹釀橙放在桌上，一轉頭就看見了放在廚房案板上的幾把菜刀。

精緻，鋒利且嶄新。

一看就是新買的。

“爸，你又買……”

江楓話還沒說完就被江建康同志用牛軋糖堵住了嘴，看江建康那色厲內荏的樣子江楓就知道這買菜刀的錢買不乾淨，八成是替王秀蓮同志買按摩椅的時候貪汙來的。

呵，私房錢不夠的男人。

江楓嚼了嚼口中的牛軋糖，奶香味和花生的味道都十分濃郁，很有嚼勁，就是有點粘牙，是熟悉的味道。

“奶奶什麼時候做的牛軋糖？”江楓問道。

江建康見江楓居然是這個反應有些奇怪，反問道：“你奶奶沒給你？”

“沒啊。”江楓又從袋子裡拿出了一根黏牙的牛軋糖塞進嘴裡繼續嚼。

江奶奶做的牛扎糖雖然粘牙，但是味道好，江家的小孩從小吃到大怎麼吃都不膩，過年的時候江楓幾兄弟每天能吃牛扎糖吃到張不開嘴說話，只不過這幾年江奶奶不怎麼願意做了。

這不年不節的，江奶奶突然做牛軋糖江楓還有點小驚喜。

“你四嬸說你奶奶下午打完麻一回家就開始做了，做了好幾十斤呢，一個多小時前就送過來了，就連載德和丞丞那邊都送了，沒給你送？”言下之意就是你小子快好好反思一下哪裡得罪了你奶奶，趕快過去賠禮道歉。

江奶奶暗示得如此明顯，江楓突然覺得嘴裡的牛軋糖嚼不動了。

他哪裡得罪奶奶了？

他這幾天都沒怎麼見到奶奶的面，哪裡有機會得罪她，江奶奶不每天都在和陳素華輪班打麻將嗎？

臥槽，打麻將。

江楓瞬間想明白他哪裡得罪奶奶了。

今天下午做蟹釀橙的時候忘了給奶奶也做了一份，然後再給她送過去。

只要陳素華換班的時候順嘴跟江奶奶提了一下今天下午的蟹釀橙，江楓就會被永久的定在江家不孝子孫的恥辱柱上。

江・不孝孫子・不配吃牛軋糖・楓。

光是這樣想想，江楓的冷汗就冒出來了。

江奶奶啥都好，就是愛面子，總想向她那些塑料老姐妹們炫耀些東西，可年紀大了又沒什麼好炫耀的，所以就只能炫耀兒子和孫子。

江楓依稀記得之前有段時間快過年的時候流感橫行，江奶奶不幸中招，每天都得去鎮上的醫院裡輸液。

那時候江楓還沒有被遊戲砸中重新開始練廚，寒假無所事事於是被自家親爹指派每天陪奶奶去醫院輸液。

江楓記得，那一年的鎮醫院熱鬧得跟老年人活動會所一樣，一群60多歲的老頭老太太在醫院齊聚輸液，來一個就招呼一個，大著嗓門互相問候聊天，吹吹牛逼，聊聊自家的子女。除了面前沒有撲克和麻將，旁邊還掛著吊瓶，其餘的地方基本上和老年人活動會所沒有任何區別。

所有的老頭老太太都是自己一個人來的，唯有江奶奶有孫子的陪同。那時的江奶奶就是整個醫院裡最耀眼的老太太，不光能得到眾人羨豔的目光還能得到一句發自內心的誇讚：“蘭花，你孫子好孝順吶，還陪你來醫院，我家那些小兔崽子叫都叫不動喲！”

那天江楓在醫院呆了一個多小時，除了開頭的40分鐘因為不斷有新的老頭老太太進來打吊針會在江奶奶面前誇一誇他之外，其餘的時間眾位老年人都各聊各的，他這樣一個拉低輸液室平均年齡的存在就只能蹲在角落裡玩手機。

位置不夠江楓沒的坐。

江奶奶見沒有新人再進來了，就衝江楓擺擺手讓他回家該在哪呆著在哪呆著，醫院裡全是病患省得將感冒傳染給他。

也是從那之後，江奶奶發現他這個小孫子特別適合拿來炫耀。瘦，看著就乖巧，其他三個孫子往別人面前一帶別人都只顧著誇：“喲，你把你家孫子養的真壯實！”而不是誇“喲，你家孫子真孝順。”

長久以來，江楓一直都是江家孝順孫子的代表。

現在，這個代表的位置可能要因為一份蟹釀橙而消失了。

意識到了事情的嚴重性，江楓頓時就緊張了起來，決定趕快回家把蟹釀橙做好給江奶奶送去。

時間不等人，再晚點江奶奶沒準就睡了。

打了一天麻將很辛苦的。

“爸，我那邊還有菜沒做完，我先回去了，這些蟹釀橙你和媽趁熱吃。”江楓腳底抹油準備溜了。

江建康點點頭，掀開了蟹釀橙的頂。

香味四溢。

原本躺在按摩椅裡一臉享受的王秀蓮同志突然直起了身來。

“建康，給我拿一個過來。”王秀蓮道。

說完，又重新陷了進去。

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第四百零五章 甜蜜的聲響

當江楓以百米衝刺的速度跑回家時，吳敏琪和季夏正一臉歲月靜好的拆螃蟹。

這一刻，江楓想起了一句詩：

本是同根生，相煎何太急。

“楓楓，你回來啦！”吳敏琪見江楓一臉急促還有點喘，放下了手中的拆蟹工具，去給他倒了一杯水，“慢慢走上來不就是了，跑這麼急做什麼。”

“不跑不行，我突然想起來我奶奶應該會在11點之前睡覺，我必須在11點之前把我奶奶的那份做好送過去。”江楓解釋道，“不然的話，我可能這輩子都吃不到鮮肉粽子、麥芽糖、牛軋糖和香蔥烙餅了。”

吳敏琪：？？？

季夏：！！！

“師父，奶奶包的鮮肉粽子好吃嗎？和今天的鮮肉月餅比起來哪個好吃？”肉食動物季夏問道。

站在一個廚師的角度，江楓當然覺得是鮮肉月餅好吃，江奶奶做的鮮肉粽子和八寶齋的鮮肉月餅簡直就是一個地下一個天上，除了肉塊大之外沒有任何優勢。

但江楓作為江奶奶的孝順孫子，這種時候當然要挺自家親奶奶。

“粽子好吃，粽子的肉快大，我奶奶包的粽子一塊肉頂得上大半個鮮肉月餅。”江楓道，想了想又補充道，“而且粽子是拿肉湯煮的。”

“我奶奶一般會塞兩塊肉進去。”

江奶奶在季夏心目中的形象頓時就光輝了起來。

江楓掃了一眼桌上，又看了眼表。

蟹肉夠了，橙子也夠了。

可以先蒸兩個蟹釀橙給老爺子還有奶奶送過去，現在已經10點39分了，必須爭分奪秒。

製作蟹釀橙的各個步驟江楓已經十分熟悉了，這道菜也是他做過的最適合流水化生產的菜。橙子和蟹肉的處理都可以交給不同的人分佈同時進行，只要完成了這兩個大頭剩下的步驟相對來說就非常的快速。

江楓甚至覺得只有處理好的蟹肉和橙子足夠多，鍋和灶臺的數量也足夠充足，他一個小時沒準可以做出上百個蟹釀橙。

如果一個蟹釀橙按108元的價格出售，那麼100的蟹釀橙就是10800元，做的時候少放點蟹肉多放點橙肉，一隻螃蟹做三、四個蟹釀橙綽綽有餘。這樣粗略的計算一下，如果我泰豐樓一天只賣蟹釀橙營業額將會是……

邏輯鬼才江楓被金錢矇蔽了雙眼。

當然如果他真的這麼做的話，他就會被生意鬼才王秀蓮因為憤怒打斷他的雙腿。

自從收了季夏為徒之後，江楓的小金庫縮減的厲害。

10點51分，兩個特供蟹釀橙出鍋。

【蟹釀橙  B級】

通過詳細的鑑定顯示江楓可以看出來，由於蟹肉剝出來的時間有些長填進橙子裡的時候已經有些微冷，腥味比較重，這兩個蟹釀橙雖然也是B級但品質遠不如之前送去給王秀蓮和江建康的。

江楓覺得這樣的限量程，他可能會被老爺子罵死。

但和可能這輩子都吃不到奶奶親手做的鮮肉粽子、麥芽糖、牛軋糖和香蔥烙餅比起來，被老爺子罵死似乎又不算什麼了。

畢竟這次不被老爺子罵，下次也會被老爺子罵，被罵的是機會多著呢，不多這一次。

江楓把兩個蟹釀橙裝進碗裡再次下樓。

與此同時，江奶奶這一臉嚴肅的坐在客廳的沙發上，盯著茶几上的十幾斤牛軋糖生氣。

老爺子從房間裡慢悠悠的晃到客廳倒茶，見茶几上的那一大袋牛軋糖袋口都沒封住，大大咧咧地敞開著，便提醒江奶奶。

“老婆子，你這麼多牛軋糖放在外面現在天氣這麼熱你不怕壞了，放進冰箱裡呀。”江衛國道。

“我做的牛軋糖，我愛放哪放哪，喝你的茶去，別在這多嘴。”江奶奶瞪了江衛國一眼，遷怒於他，然後繼續盯著面前的牛軋糖生悶氣。

江衛國無奈的搖搖頭，這老太婆真是年紀越大越小孩子氣，小楓都比她懂事。

“這麼晚了還不睡呀？”江衛國接著問道。

“睡什麼睡，這不是還沒到11點嗎，我就想看看還有沒有人記得我這個老太婆。”江奶奶看了一眼手機，老人機的特大號字型明晃晃的告訴她現在是北平時間10點52分。

還有8分鐘，要是小楓那個小兔崽子再不來，她明天就把這13斤牛軋糖全送去給丞丞。

丞丞的孩子可孝順了，今天她過去送糖的時候還關心她有沒有吃晚飯，特意給她叫了一份紅燒肉的外賣讓她在醫院吃完了再回來的。

別說送外賣的那小姑娘長得還挺好看，一看就是個有福氣的。

江衛國不知道今天下午發生的事情，但他和江奶奶當了這麼多年的夫妻，知道她今天這樣一反常態地一次性做這麼多牛軋糖給各家送去肯定是有哪個不開眼的小兔崽子惹了她，在用這種方法昭告天下我不高興了。

江衛國無奈地搖搖頭，真是的，做什麼牛扎糖，不知道他年紀大了牙口不好吃這種粘牙的糖吃不動嗎？

烙餅多好，雖然老婆子做飯的手藝不太行，但那餅烙的是真香。

香蔥烙餅，出鍋的時候再撒點芝麻。

那味道，嘖嘖。

……

江楓站在了老爺子家門口。

深呼吸，調整了一下心跳，在心裡重複了一遍剛剛跑下來的時候想到了說詞。

很好，完美，他未來的鮮肉粽子、麥芽糖、牛軋糖和香蔥烙餅都穩了！

江楓抬手敲響了房門。

老爺子聽到外面有人要敲門，正準備去門口開門，就被江奶奶攔下。

“你站那別動，我來開門。”江奶奶起身，看了一眼桌上的牛軋糖。

門開了。

“奶奶！”江楓這一聲奶奶喊得聲情並茂，聲淚俱下，聲嘶力竭，聲入人心。

“太好了，我就知道您果然沒有睡，我特意給您做了蟹釀橙您快來嚐嚐，還熱乎著呢！”江楓將裝著蟹釀橙的碗捧到江奶奶面前，“今天下午我做的時候發揮有點失常，味道不夠好，所以沒有送過去讓您嚐嚐。今天晚上我做的這一份可好了，螃蟹和橙子都是我精挑細選出來的，您趕快嚐嚐，看看你喜不喜歡，您要是喜歡我以後每天晚上都做了給您送過來！”

江奶奶看著江楓。

江楓頓時心領神會。

“明天您是不是還在老地方打麻將？明天下午我一定做了給您送過去，單吃這個是不是有些單調，您想不想喝點什麼？提前跟我說，我明天一定給您做了送過去！”江楓一副江家小輩中我最孝順的孝順孫子的模樣。

江衛國：……

他怎麼原先沒看出來小楓居然是這樣的人。

引起西來居然如此浮誇，連他爹1/10的演技都沒有繼承到。

但江奶奶就是這種浮誇的演技，嚴肅退去喜上心頭，連帶看江楓的眼神都柔和了不少。

這一刻江楓成功打敗江守丞奪回了自己在江奶奶心中第一孝順孫子的位置。

“進來吧。”江奶奶側開了身，讓江楓進去，“你這孩子大晚上的也不好好歇著，還在這搗鼓什麼菜特意送過來，也不提前說一聲，要是你爺爺奶奶我們睡覺了怎麼辦？豈不是白跑了一趟。”

江衛國：……

“您和爺爺的休息肯定是放在第一位的呀，白跑一趟就白跑一趟嘛。”江楓將蟹釀橙放在了餐桌上。

江奶奶走到茶几邊，提起一大袋牛軋糖朝江楓那走去，將牛軋糖放在餐桌上。

13斤的牛軋糖，在與餐桌接觸的那一刻，發出了沉重且甜蜜的聲響。

“今天下午我閒著沒事做了點牛扎糖，送了一圈，忘了給你送過去，本來想說明天再給你的。既然小楓你今天晚上來了，那就今天晚上你一起帶回去吧，這一袋牛軋糖是加了花生和芝麻的，奶奶知道你最喜歡吃加了芝麻的牛軋糖了。”江奶奶道。

江楓盯著桌上的牛軋糖，眼睛都直了。

他用他多年過年的時候吃牛軋糖，吃到嘴巴都被粘住說不了話的經驗打保票，這一袋牛軋糖少說有10斤！

10斤！

他可以兩天不說話！

“奶奶，我去廚房給您拿勺子，您快趁熱嚐嚐，螃蟹菜冷了就不好吃了。”江楓殷勤地去給江奶奶拿勺子。

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第四百零六章 爭吵

江楓拿著勺子從廚房出來時，就看見江奶奶一臉美滋滋地坐在餐桌邊打量著桌上的蟹釀橙，老爺子則坐在江奶奶邊上面無表情地喝茶。

茶是剛泡好的，滾燙的熱水正徐徐向上騰著熱氣，老爺子彷彿沒有察覺端起茶杯就往嘴邊送。

茶水剛觸到嘴脣，老爺子就默默把杯子放下了。

“爺爺，奶奶，快嚐嚐。”江楓熱情地將勺子遞給老爺子和江奶奶，還不忘將蟹釀橙的頂給揭開，服務到位。

老爺子接過勺子，舀了一勺蟹釀橙。

入口。

老爺子微微眯了眯眼，嘴脣微不可見地動了一下，似乎是在細細品嚐口中的蟹釀橙。

趁老爺子品嚐蟹釀橙的功夫，江奶奶一勺蟹釀橙已經下肚了開始吃第二勺。對於面前這道之前從未吃過也未曾聽過的新菜，江奶奶沒有太大的感覺和反應。

江奶奶自從和老爺子結婚起，一日三餐頓頓吃的都是老爺子做的飯。當年老爺子還是國營飯店大廚的時候也曾掌勺做過一些招待領導的大菜，用過不少奇珍食材，江奶奶也跟著沾了不少光嘗過不少好菜。

江奶奶這輩子可能出省的次數的屈指可數，但在吃這個方面絕對稱得上是見多識廣。

如果硬要江奶奶評價面前的這份蟹釀橙的話，江奶奶只能表示拿水果做菜還蠻有意思的，就是橙子蒸熟了之後味道有點怪怪的她吃不太習慣。

但這道菜是孫子的心意，小楓大晚上專程做好給她送過來的，代表小楓對她這個奶奶的重視，就算吃不習慣也要笑著吃下去。

待江奶奶第二口蟹釀橙下肚，老爺子開口了。

“你這蟹肉在外面放了多久，這麼重的腥味你聞不見嗎？”

“香雪酒你又是抖著撒進去的吧，沒那個本事就不要瞎得瑟，你每次能控制住你抖進去的量嗎？”

“還有，你這個……”老爺子還想繼續找茬，就被江奶奶一臉不滿地打斷了。

“行了行了，說兩句就行了你還來勁了。這蟹釀橙是小楓專程做給我吃的又不是給你吃的，你就是順帶的，你要是不想吃就把你的那份給我，你別吃！又不是廚藝考核，搞那麼認真做什麼？小楓就是平時閒著沒事做兩道菜專程來孝敬我們兩個老人家，你還搞得跟師父帶徒弟一樣到處挑刺，你這不是成心傷我孫子的心嗎？”老爺子的m416剛上膛，江奶奶的uzi衝鋒槍就已經噠噠噠地朝老爺子掃射了。

“你這老婆子真是無理取鬧，我這就是正常的……”

“什麼正常的？正常的教學那是白天在廚房你盯著小楓做菜，小楓做好了之後讓你品嚐讓你批評，那是小楓自己找罵。今天晚上能一樣嗎？今天晚上這菜是小楓專程做好拿過來做給我吃的，又是給你吃的，你在這瞎湊什麼熱鬧，我還沒說話呢，你就先說話了。還說我無理取鬧，我哪裡無理取鬧了，你才無理取鬧！”江奶奶的uzi衝鋒將持續掃射，甚至還順便給了友軍江楓一槍。

老爺子：……

“唯女子與小人難養也。”老爺子嘟囔道。

江奶奶雖然年紀大了但耳朵好得很，將老爺子的嘟囔聽得清清楚楚，當場回了他一句：“君子遠離庖廚。”

江楓：……

精彩，不愧是文化人的對決，罵起人來用的都是初中課本里論語精選的句子。

在江楓的記憶裡，老爺子和江奶奶吵架，老爺子從來都沒有贏過，每次都是以江奶奶的勝利而告終。可能是因為老爺子並不會吵架，也可能是因為老爺子不願意與江奶奶吵，但江楓覺得大多數時候都是因為江奶奶吵架的論點核心其實是老爺子心中所思所想的。

這麼多年以來，江奶奶和老爺子吵架的原因無非就是因為幾個兒孫。老爺子怎麼管教兒子和孫子江奶奶一般從來不過問，但有的時候江奶奶覺得老爺子做的過了就會和他吵起來。

比如說早些年的時候老爺子生江建國的氣，中秋都不許他進門，江奶奶就把老爺子一起趕出家門，全家人一起去外面吃月餅，誰都不許進門。

大多數時候都是因為無關緊要的小事吵起來，比如說江奶奶覺得老爺子大過年的還要讓孫子晚上也練廚；江奶奶偶爾路過聽老爺子罵兒子覺得老爺子罵的太狠了；江奶奶看見了老爺子罰兒子打掃豬圈，覺得一個人打掃不完應該罰兩個一起打掃之類的瑣碎小事。

這一次吵架也和之前的每一次吵架一樣，吵完就過去了，兩個人繼續相安無事的吃蟹釀橙，老爺子也閉上了嘴巴不再挑江楓蟹釀橙中的毛病。

但這次和往日不同，江楓是非常希望老爺子能夠挑出他蟹釀橙中至關重要的毛病，最好是那種改完之後就能立馬讓蟹釀橙變成A級的毛病。

“爺爺，你覺得我這道蟹釀橙最大的問題是什麼？”江楓主動問道。

老爺子抬頭看了江楓一眼，沒想到他這孫子學別的菜不積極，做這種稀奇古怪的菜都挺積極的，雖然還主動討罵找問題。

但畢竟江奶奶在旁邊盯著，老爺子知道他應該組織一下語言，說話的方式委婉一點。

“我剛才不是說了嗎，蟹肉放的時間長了，腥味太重你這點香雪酒除不掉。”老爺子道，“下次做的時候動作麻利點，香雪酒放多了味道就變了，還是蟹肉本身的問題。”

“那其它的呢？有沒有什麼特別突出的問題？”江楓追問道，他先前動作麻利的時候也沒有做出來A級的限量程。

“其它的？”江楓這個問題可把老爺子難住了，他之前也沒吃過蟹釀橙。

蟹釀橙雖然是道宋朝就流傳下來的名菜，但它中間失傳了很長一段時間，現在的做法也是後來的廚師按照古籍上的古法復原出來的，原先的做法究竟是怎樣的沒有人知道，就連現在的做法是怎樣的老爺子也不太清楚。

讓他評價一道他記不清楚做法也沒有吃過的菜做得究竟如何，老爺子也不好貿然開口。

“您覺得火候上有沒有問題？”江楓開始強烈暗示。

“火候？”

“不知道為什麼，我試了很多種蒸制的時間，但總覺得找不到感覺，明明最適合的時間應該就是5分多鐘，但感覺就是不太對。”江楓道。

聽江楓這樣說老爺子沉默了，他是一個很相信感覺的廚師，老爺子長久以來都堅持認為廚師的第一感覺比什麼都重要。

“明天上午你早點去店裡，在我面前做下這道菜。”老爺子道，“讓我琢磨琢磨是怎麼回事。”

孫子既然願意學，他這個當爺爺的自然得想辦法教。

“好咧，謝謝爺爺。”

待江楓走後，老爺子想起剛剛的事情還是忍不住有些得意的衝江奶奶炫耀：“你這老婆子，還嫌我多話怕傷了小楓的心，你看小楓是那樣的人嗎？我告訴你，你就是不懂，咱們廚子最不怕的就是別人挑毛病，越挑毛病我們越高興，挑不出毛病的那才該擔心了。”

江奶奶一邊擦桌子，一邊敷衍的點頭：“對對對，是我以小人之心度君子之腹了，我這一普通的家庭婦女不懂你們這些廚師的毛病。”

“那也得是咱們孫子孝順，哪有人被別人挑毛病心裡還高興的，也就是你這麼想。”江奶奶擦完桌子還有些意猶未盡，走到沙發前接著擦茶几。

老爺子知道江奶奶這是死鴨子嘴硬，不再開口。

“對了。”江奶奶茶几擦到一半突然直起腰來，轉頭問道，“明天早上我給你烙餅，你是要吃小蔥烙餅還是要吃大蔥烙餅。”

“大蔥，多放香油，再撒點白芝麻粒。”老爺子沒有絲毫猶豫。

……

江楓回去之後，抓緊時間把剩下的蟹釀橙做完挨家挨戶送去，只可惜耽誤的時間太久了江衛明已經睡下了，江楓只能明天早上再做給江衛明吃。

季夏雖然拆蟹拆到有些嫌棄螃蟹，但吃起來完全不會嫌棄，美滋滋地吃完屬於自己的那兩個蟹釀橙，上樓睡覺。

忙了一個晚上，江楓心裡始終惦記著為什麼他總覺得火候有些不對勁。難不成要他掐秒一秒一秒，甚至零點幾秒零點幾秒的挨個蒸，用科學嚴謹的方法探索出真正適合蟹釀橙的蒸制時間嗎？

可是中餐哪有這樣做的？

大家都是憑著感覺走，江楓這樣拿著秒錶掐時間，這種感覺就像是唯物主義撞成了唯心主義。

不要問江楓什麼是唯心主義，他馬原只考了66分還是瞎寫的，能及格都靠老師仁慈。

睡前江楓又看了一遍曹桂香製作蟹釀橙的過程，也沒看出來有什麼太大的不對勁，更別提曹桂香的蒸制時間本來就是錯誤的，要是能看到彭師傅的製作過程就好了。

等等，彭師傅的製作過程。

江楓連忙將熟悉面板下翻至回溯功能，冷卻時間依舊是零，在曹桂香的記憶裡是有彭師傅製作蟹釀橙的全過程的。

不過一週只能看一次，要是這一次也沒看出來是哪裡不對勁，江楓就只能等到下一週了。

默默關閉屬性面板，江楓準備明天上午在老爺子面前做完蟹釀橙後再考慮要不要用回溯功能。

如果老爺子也說不清他的問題在哪裡，他就用回溯功能再看一遍彭師傅的做法，死馬當活馬醫。沒準看一遍大師的製作過程，他就能夠醍醐灌頂，當場頓悟。

江楓自我安慰道，閉眼睡覺。

一夜好夢。

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第四百零七章 永遠年輕

第二天江楓早早便到了泰豐樓。

具體有多早呢？這大概江楓自高中畢業之後起得最早的一次，江楓他們那所高中每天早上6點30分是要跑操的，正是因為這項政策江楓高中三年每天思考最多的問題就是該怎麼狀似無意，不動聲色，聲東擊西，明修棧道暗度陳倉地向王秀蓮同志提出轉學要求。

一直到江楓高考考完他都沒有想出一個不會被揍的方案。

大多數996的上班族們還沒有醒來，江楓就已經到了泰豐樓後廚，精神抖擻地開啟袋子檢視他帶過來的橙子和螃蟹。

橙子是他精心挑選的，圓潤飽滿有光澤，來泰豐樓之前江楓就已經用刷子在橙子褶皺的表皮上刷了又刷，把每一個縫隙裡的汙垢都刷乾淨了。現在這兩個橙子，絕對是橙子界裡面最靚的兩個仔。

江楓也知道他自己來早了，這大概是他有生以來做菜最積極的一次了。就連他自己也不知道是因為什麼，可能是因為覺得正確答案就在眼前伸手可得，講解老師就在路上馬上就到，而他作為全場唯一的幸運考生，有些小激動小興奮也是正常的。

兩位老爺子還沒來，江楓就決定先把橙子處理了。

這一次江楓處理得格外仔細，剃橙肉時就像外科醫生做外科手術一般。

帶江楓把兩隻橙子的橙肉都剔完取到碗裡，橙子裡只剩下一層淺淺的橙汁，兩位老爺子才姍姍來遲。

因為吃到了江奶奶親手做的香蔥烙餅的緣故，老爺子心情很好，進廚房的時候嘴裡還哼著不成調的小曲，江楓聽那斷斷續續的調子覺得有點像江奶奶平日裡聽的黃梅戲。

“你繼續，別管我們。”老爺子見江楓停下了手上的動作抬頭看向他們，囑咐江楓做菜的時候別分神。

一張口就是一股大蔥的香油香味。

江楓：……

奶奶烙餅了？

既然兩個老爺子來了，江楓就開始蒸螃蟹。蒸螃蟹不過幾分鐘的時間，在這短短的時間裡江楓也沒閒著，把已經處理好的橙子又拿小刀在裡面輕輕地颳了刮，將內側颳得平滑圓潤一點，這樣看上去好看。

螃蟹蒸好之後江楓又當著兩個老爺子的面開始處理螃蟹，從處理螃蟹到調餡到上鍋蒸制，兩個老爺子全程都沒有說一句話。

他們之前也沒做過蟹釀橙，看江楓做這道菜也是大姑娘上轎頭一回。關於蟹釀橙他們其實也沒什麼發言權，只能在嘗過之後用自己多年的做菜經驗給江楓提些意見而已。

半個多小時後，兩隻蟹釀橙出鍋。

這次江楓發揮得非常穩定，基本沒有出差錯，而且因為製作的時候格外細緻格外用心的緣故，評價也比之前所做過的所有蟹釀橙都要高。

但依舊是B級。

A級菜和B級菜之間，隔著一條不可跨越的鴻溝。

江衛國沒有發言，雖然他覺得江楓這次做的蟹釀橙比昨天晚上做的要好一些，但這菜根本就不對他的胃口，他也不明白為什麼江楓對這道菜的熱情如此之高。

在他看來，這種稀奇古怪的菜還不如江奶奶做的香蔥烙餅。

今天早上老婆子做的香蔥烙餅真香，就是香油放的不夠多，明明都跟她說了多放點香油，她偏說什麼年紀大了要少吃點油。

別以為他不知道，昨天晚上老婆子是吃了紅燒肉回來的，還是那種重油重糖的甜口紅燒肉。

“小楓，你是覺得這道菜的火候不對是嗎？”江衛明開口了。

“對，我做這道菜的時候前面的步驟都覺得很順手，可是出鍋之後的成品總覺得怪怪的。”江楓點頭。

“是有些不對勁。”江衛明點頭道，轉頭看向江衛國，“小弟，你覺得呢？”

還沉浸在今早的香蔥烙餅裡突然被cue的老爺子：……

“最後的味道是有點怪，感覺橙子和螃蟹並不是很搭。”老爺子道。

他沒做過類似的菜，甚至沒有用橙子入過菜沒什麼發言權，但老爺子個人認為橙肉和螃蟹的味道並不是非常匹配，這道菜給人的感覺比較像是傳說中的食堂菜。

老爺子也是一個會用手機重新整理聞的時尚老頭，這也導致他經常被新聞所欺騙，到現在他都覺得大學食堂的菜都是一些像聖女果炒黃瓜，藍莓燉山藥，草莓燒土豆這種史詩級菜品。

“宋人常用橙來解蟹的腥，蟹釀橙這道菜中橙肉最大的作用應該也是為了緩解蟹的腥味。但既然選擇用香雪酒來除腥，就代表橙肉也是為了提味，可現在……”江衛明一同冷靜分析之後，發現自己分析不下去了。

整個後廚陷入了沉默。

突然，江衛明開口道：“小楓，你剛剛上小火蒸了5分鐘吧？”

“對。”

“找不到感覺？”

“找不到。”

“一點感覺都沒有？”

“沒有。”

江衛明又沉默了，良久才道：“既然如此，你就要相信你自己的感覺。既然小火不行，不妨換成微火。”

“微火？”江楓愣住了。

“這只是我的看法。”江衛明笑了，“小楓你要是覺得不行的話你可以不採納，廚師一定要相信自己的感覺，我們的意見都是次要的。刀握在你自己手裡，都是當師父的人了，要有當師父的信心喲。”

“我和你爺爺去外面走走，你在這裡好好琢磨琢磨吧。”說完江衛明放下了手中的蟹釀橙。

老爺子緊隨其後。

兩個蟹釀橙都是空的。

兩位老爺子也都走了，廚房裡就剩下江楓一人靜靜思考剛剛江衛明提出的意見。

微火嗎？

江楓覺得可以試試。

橙子是一種很好吃的水果，酸甜得當，還有一種得天獨厚的果香。正是因為這種果香，蟹釀橙在揭蓋的時候是非常誘人的。

但蒸熟的橙子不一樣，雖然味道大致還是那個味，卻少了一分甜，多了一絲酸，破壞了原本完美的酸甜比例，還有一種難以言喻的古怪味道。

獵奇可以，美味不足。

如果是微火的話，沒準可以更大程度上保留橙子原本的味道。

江楓覺得自己似乎開啟了新世界的大門。

另一邊兩位老爺子慢悠悠地晃出泰豐樓，在門口處分開。

“三哥，你知道水產市場在哪嗎？”江衛國不放心地問道。

“知道，建業之前帶我去過。”江衛明道，“小弟，你會挑橙子嗎？”

“會挑，我家老太婆就愛吃這些水果，我之前在村裡的時候天天都得去鎮上給她買。”江衛國道，“小楓這孩子不會買橙子，那種酸不酸甜不甜的橙子拿來做菜能好吃嗎？”

“小弟，你公交卡帶了嗎？”江衛明不放心地問道。

江衛國從兜裡掏出公交卡，正準備走突然想起一個重要的事情：“三哥，你帶現金了嗎？”

這下倒真把江衛明問住了，掏了掏口袋，只掏出了16塊錢。

16塊錢，估計能得買兩根螃蟹腿。

“現在不是有那個什麼手機付款嗎？小弟你會嗎？教教我。”江衛明掏出了手機。

80多的江衛國開始教99的江衛明如何用手機付款，然後教著教著就發現，其實自己也不會。

“是不是就是點那個付款？”江衛明發現了手機上的兩個大字。

“不對啊，我看小楓他們都是拿手機掃一個什麼東西，然後自己輸金額，然後再輸密碼什麼的，這個不就是一個什麼？那個什麼碼嗎？”江衛國迷茫了。

江衛明比江衛國更迷茫。

兩個老爺子站在泰豐樓門口盯著支付寶付款碼大眼瞪小眼。

一個路過的996上班族聽到了老爺子的話，又看了一眼江衛明的老人機，熱情地指著手機告訴他們：“爺爺就是拿這個付款，這個就是付款碼，你拿這個給店員掃一下就行了，實在不行你拿手機給他們，他們會幫你弄的。”

“小夥子，謝謝了啊。”江衛明笑眯眯地道。

待上班族走後，江衛國忍不住嘆氣感嘆道：“哎，還是老了。”

“老了就老了，老了有什麼不好，咱們都老了這麼多年了你現在才覺得老了是不是反應有些太慢了。”江衛明笑著道。

“不說了，三哥你路上小心點，要是找不到回來的路就打電話讓小楓或者建康過去接你。”

兩位老爺子就此分開。

江衛明朝前走了兩步，又忍不住回頭看了一眼泰豐樓的招牌。

他記得很清楚，他爹和他說過，這塊招牌是在他出生那一年從關外帶到北平來的。

從關外到北平，這一百多年的時間裡，這塊招牌掛到哪，哪兒就是泰豐樓。

他老了，但這塊招牌依舊年輕。

永遠年輕。

永垂不朽。