- 註冊時間
- 2008-2-14
- 最後登錄
- 2024-11-5
- 主題
- 查看
- 積分
- 17612
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 49110
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
狀態︰
離線
|
卷二 三等丫鬟 第二百三十章 廚藝
錦繡找了半天,終於在廚房的角落裡找到了一個平底鍋。
這個平底鍋已經很久不用了,上面蒙上了一層厚厚的灰塵。
素娥搶著要幫忙,錦繡無奈的同意了。正好趁著這時候做些可口的小菜好了。
錦繡俐落的炒了兩個素菜,那身手那架勢絕對有頂級廚師風範。一旁的廚娘們也暗暗點頭贊許,別的不說,單是這一手炒菜的功夫就能看出錦繡的廚藝絕對不弱了。
素娥樂顛顛的將刷了五次的平底鍋拿了過來。那平底鍋是鐵做的,非常的厚實,素娥端著有些吃力,臉都漲的通紅。
錦繡連連道謝,然後快速的將平底鍋放到了爐子上加熱。
十二個豆腐卷被一一放到了鍋中,先是放了些許水,然後蓋起了鍋蓋。
素娥非常好奇的問道:「錦繡,這種蒸的方法倒是很別致呢!」平時都是用籠來蒸的,錦繡這種蒸熟的方法真是有趣的緊。
錦繡也不多解釋,笑了笑,然後趁著這功夫掃視起了廚房裡面的食材。
當看到堆放在角落處那幾個青青的蘿蔔時,錦繡的眼睛一亮,立刻將蘿蔔撿了起來。用水洗淨,然後做起了自己的拿手涼菜——糖醋蘿蔔絲。
記得去年廚藝課的時候,自己就曾靠著這道涼菜大大的出了風頭。今天晚上再來依樣做上一份,估計沈氏也一定會喜歡才對。
又酸又甜的東西,最是開胃了。
錦繡做這道菜熟稔至極,只見她靈巧的雙手不停地動著,不一會兒就將蘿蔔切成了細細的絲,然後擺放到盤子中。
素娥眼睛一亮:「哇,這是朵花的形狀呢!真是好看的不得了。錦繡,你日後一定要教教我哦!」
錦繡忙裡偷閒的點了點頭。然後迅速的調製作料,嘗過之後,方才滿意的將糖醋汁小心的澆在蘿蔔絲上面。
等涼菜做好之後,豆腐卷剛好蒸熟了,錦繡又倒了些熱油進鍋中,鍋裡頓時響起劈裡啪啦的聲響。
這次不僅是素娥,就連廚娘們都大為疑惑,紛紛詢問錦繡這樣做出來的到底是什麼樣的東西。
錦繡邊照看鍋,邊笑道:「我也說不清楚,等做好了你們不就都知道了。」沈氏一頓飯也不能吃這麼多的豆腐卷吧。到時候丫鬟們就有機會嘗一嘗了。
等一面煎的金黃發亮時,再將所有的豆腐卷都翻個身,等兩面都煎的差不多了。就可以裝盤了。
這個時候,正好米粥也熬好了。果然香濃黏稠,讓人看了就很有食欲。錦繡很是滿意,用漂亮精緻的大碗盛了滿滿一碗,剩下的當然就是丫鬟們今天晚上的晚餐。
錦繡將飯菜如數的擺到大大的託盤上。然後就小心的端了起來。
素娥眼饞的不得了,真想嘗一嘗那看起來就很好吃的豆腐卷,還有那個糖醋蘿蔔絲,也不知道味道究竟是什麼樣子呢!
錦繡沒工夫理會她,夫人這個時候正在飯廳裡等著她呢!
沈氏吃飯的小廳也不算小,粗略估算一下。估計至少也有錦繡屋子的兩倍大。
梨木的圓桌至少也能坐下五六個人,可惜每天沈氏都是孤零零的一個人吃著晚飯。
大少爺以前倒是常來,而現在成親了。有了自己的小家庭,基本就不大過來了。二小姐身子孱弱,沈氏不忍心讓她跑來跑去的,所以特地囑咐二小姐不用過來。
陸文倫本該過來,可是這些日子一直在和沈氏冷戰。索性天天跑到五姨娘那裡去吃晚飯。小道消息是五姨娘很擅於廚藝,常常做些拿手的小菜給陸文倫吃。
陸文倫對著美人兒吃飯喝酒聽聽小曲兒。但凡是男人都會愛上這種感覺。所以一定樂不思蜀。
沈氏向來嚴肅冷凝的面孔有著疲憊和憔悴,在忙碌了一天之後,終於鬆懈了下來,坐在桌子邊沒有多少精神。在燈光的映襯下,沈氏顯得蒼老了不少。
在這一刻,錦繡忽的對沈氏生出了些許的同情和憐憫。
一個女人再有權利再厲害再能幹又怎麼樣?丈夫的心和人卻通通不在自己這兒,這是多麼悲涼的一件事情。
如玉吩咐錦繡將託盤放到桌子上。
等看到那盤油光發亮的豆腐卷時,如玉也不禁訝然:「錦繡,你做的這個叫做什麼?」
錦繡笑著說道:「這個叫做豆腐卷,夫人嘗嘗看味道怎麼樣。」
沈氏也被吸引了過來,臉上露出了淡淡的笑容。
素秋連忙上來給沈氏盛了碗米粥,然後遞上了筷子。
沈氏喝了口熱粥,吃了一個豆腐卷。再吃上兩口酸甜可口的蘿蔔絲,雖然沒有多說什麼,可臉上的笑容卻越來越明顯。
錦繡心裡頓時一鬆,看來她的估計是對的。沈氏的胃口不佳,需要吃些清淡又開胃的。那兩個炒素菜也很清淡,再加上涼菜,都很合沈氏的胃口。
如玉本來還嫌棄錦繡做的飯菜太過簡單了,現在見沈氏吃了這麼多,高興地合不攏嘴,連連沖著錦繡使眼色。
錦繡笑著領受了如玉的誇獎。
沈氏吃了兩個豆腐卷,又喝了兩碗米粥,三盤菜都吃了一半左右,肚子吃的飽飽的才停了下來。
素秋連忙遞上熱熱的濕毛巾,沈氏取過擦了擦嘴,然後對錦繡說道:「錦繡,你的廚藝真是不錯。我好多日沒吃過如此一頓飽飯了。如玉,把我屋裡那個銀簪子拿來賞給錦繡。」
如玉笑著應了,去沈氏的屋子裡取了一個銀簪子出來。
沈氏常會打賞下人,因此屋子裡這些不算太值錢又拿得出手的東西極多。這銀簪子分量十足,而且簡潔大方,最受丫鬟們的青睞。
錦繡接過銀簪子,然後低頭行禮道謝。
手裡捧著的銀簪子的錦繡心情分外舒暢。今天可真是一舉數得,既在沈氏面前露了臉討了她的歡心,又得了豐厚的賞賜。照這樣的情形看來,日後此類的好事肯定會再有。
果然,沈氏接著說道:「如玉,以後常常吩咐錦繡做晚飯吧!」
錦繡心裡一喜,這是不是說明沈氏從心底裡認可自己了?
沈氏在如玉的伺候下起身走了,桌子上剩下的東西理所當然的由素秋和如詩「清理」。
素秋沖著錦繡一笑:「錦繡,你也坐下來和我們一起吃吧!」沈氏這方面很是寬厚,吩咐過身邊的丫鬟們就坐在桌子邊將剩下的飯菜吃了,省的端來端去的太過麻煩。
如詩也看出了端倪來,心想沈氏如此器重錦繡,看來錦繡遲早也是要做二等丫鬟的了。聞言也笑著邀請:「是啊,你忙了這麼久,一定也餓壞了。」
錦繡推辭了幾遍,也就坐了下來。
如詩匆忙的吃了幾口,就去換了如玉過來吃飯。沈氏身邊是萬萬不能離了人伺候,丫鬟們吃飯都是輪流吃。
如玉坐下吃飯,對錦繡做的豆腐卷讚不絕口:「這味道真是香,錦繡,你怎的會做這些?」
錦繡打起精神來應付:「我在家的時候,我娘常會做這個給我吃。我看著看著也就學會了。豆腐最是便宜美味,我們窮人家只能吃的起豆腐餡兒。我在家裡的時候從沒吃過肉包子的。」
如玉憐惜的看了錦繡一眼:「誒,家裡不窮又哪裡會把你賣來做丫鬟呢!」
素秋也跟著感慨了幾句。
誰也不想天生做下人伺候別人,奈何命運在出生的時候就已經註定。投胎到了這樣的人家,也只好接受這樣的命運。
話又說回來,在陸府裡做丫鬟可比在家裡強多了。
吃的好穿的暖荷包也是鼓鼓的,今後還有機會找門不錯的親事,比起普通的窮人家的女子,出路更加寬廣呢!
錦繡笑而不語。
這正是大部分丫鬟們抱有的想法吧!
她倒是希望自己一睜眼醒來就在那個貧困的家裡待著,哪怕三頓粗茶淡飯,哪怕辛苦做事,總是一家人聚在一起過日子。
哪像現在,天天一睜眼就有一大堆數不清的事情要忙碌。要應付一大幫子的丫鬟婆子,要處理錯綜複雜的人事關係。為了往上爬得絞盡腦汁費盡心思。
即使如此,未來也仍然是個未知數。
素秋低聲的問道:「如玉姐,夫人今晚心情似乎好了些呢!」
數日來,沈氏在外面強撐著顏面,堅決不讓任何的姨娘看自己的笑話。可一到了晚上,沈氏的壞心情就露出來了。常常對著伺候她的幾個丫鬟冷言冷語,素秋和如詩都沒少受責駡。
這種苦根本沒地方去訴,主子心情不好拿身邊的丫鬟撒撒氣也是常事。沈氏還算不錯的,最多就是冷著臉罵上幾句,若是像四姨娘那樣動輒打罵,可就真的讓人頭痛了。
如玉笑著點點頭:「是啊,夫人都好多日沒吃過這麼多東西了。這可都是錦繡的功勞。」
錦繡連忙謙虛了幾句:「……還得多謝如玉姐姐在夫人面前推薦我呢!說起來,如玉姐姐才是我的伯樂。」
如玉被逗的咯咯嬌笑。
素秋也附和著笑了幾聲,然後大有深意的瞥了錦繡一眼。
這個錦繡,果然很有心機手段。這麼快就拉攏了如玉,看來對二等丫鬟的位置是勢在必得啊! |
|