【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第二千四百三十八章 謀福利

  “我們國家自己人就給六十個名額好了，應該差不多了，菜系多，其實分一分也是沒多少了。”袁州嘀咕道。

    之前要名額時袁州就考慮到了自己國家的事，作為一個華夏人，袁州是一直放心上的，有好處自然不能少。

    而且華夏飲食文化源遠流長，多給點名額也是順理成章的，畢竟人口基數大，分一分也沒有多少，袁州覺得應該不會有人說他厚此薄彼的。

    也是袁州自己想多了，就他現在的身份地位，在亞洲範圍內說什麼不好使？

    等到袁州事情安排妥當，就打算上去找殷雅了，恰好就看到了殷雅出來的身影。

    大約是最近蓉城的雨季到了的原因，天氣逐漸轉涼了，殷雅今天穿了一件藕粉色的掐腰長袖連衣裙，裙裾下擺比較寬大，剛剛走出來一陣夜風拂過，裙裾飄搖，仿佛是一朵花綻放一樣，為殷雅增添了幾分麗色。

    “小雅，這裡。”袁州出聲道。

    本來低頭走著路的殷雅聽到熟悉的聲音，抬頭就看到了站在大廈側面的袁州，立刻露出一抹欣喜的笑容，迎了上來。

    訂婚完成以後殷雅這個小媳婦已經是板上釘釘的事，所以袁州等到殷雅到了近前，立刻就拉住了她的小手，感受到手中殷雅白嫩軟綿的小手，內心一陣滿足。

    “木頭怎麼來了，這麼近我一個人回去就可以，你要是空的話可以多休息休息。”殷雅雖然語帶抱怨，但是嘴角的笑容還是昭示了她的好心情。

    沒有什麼比起袁州的這份體貼更讓她覺得窩心的了，即使擔心袁州身體，但不可否認心裡要開出花來的感覺騙不了人。

    “天色黑我不放心，再說我過來也要不了幾分鐘，剛剛出門的時候，我準備好了菊花火鍋了，等我們回去馬上就可以吃，今晚有點涼，吃這個剛剛好。”袁州一邊拉著殷雅走，一邊細細道。

    本來殷雅嘴角輕鬆寫意的笑容一聽說袁州準備了火鍋，頓時有點僵，火鍋等於東西多，東西多，等於會長胖，但是袁州準備的火鍋好想吃！

    這就是一個閉環，但是殷雅每天都需要掙扎一番，每次都會妥協，也不妨礙她每天掙扎。

    秋風送爽，路雖然沒有多長，兩個人踽踽細語，時不時還有幾聲零星的笑聲傳出。

    時間就仿佛是樹上枯黃的樹葉一般，總是會不斷落下的，一陣風吹來就會‘簌簌’落下許多，眨眼之間枝頭就空了許多。

    只要是沒有什麼特殊的事，袁州每天的日常就是跑步開店，練習廚藝，開酒館，當然偶爾下雨的夜晚還得燒烤攤走起，這種時候就是王鴻最期盼的時刻了。

    自從跟殷雅訂婚，她住在小店以後，袁州就多了一個日常那就是一天照五頓的投喂殷雅，從殷雅現在將一個星期一次的鍛煉改成每天一次就知道她如今是有多麼幸福的事情。

    烏海就十分羨慕，恨不得和米飯他們住一起，每天至少可以多吃兩頓。

    可惜就連米湯、麵條他們的地盤烏海都沒能成功入駐。

    雖然烏海時不時折騰一下，但是不折騰就不是鎮店神獸，袁州表示他都習慣了，隨時都可以扼住他命運的後脖頸，一點也不著急。

    生活中時不時就有些小驚喜，時間很快就到了袁州要出發去往新加坡的當天晚上。

    為了少請一天假，袁州一般都是會選擇深夜出發的，這樣可以將當天的開店都完成，至少讓食客吃完請假前最後一頓的晚餐，這樣怨念應該會小一點。

    說實話聽到袁州要走了，殷雅第一反應是松了一口氣。

    沒辦法最近的一個星期，每天晚上的宵夜都是袁州準備的各種火鍋，有的時候是華夏的出名火鍋，什麼臘排骨火鍋，白肉火鍋這些輪流來，要不然就是國外的比如韓國的泡菜火鍋，日本的壽喜鍋等等，雖然吃的那是一個心滿意足，但是也是心驚膽戰，就怕肉肉一個勁的來找自己。

    可惜殷雅聞到香味根本拒絕不了美食的誘惑，十分難受，心裡特別糾結，這時候袁州出發去新加坡的時間到了，她是著實是松了一口氣的。

    “木頭，你自己路上小心點，請假條我明天上班的時候就貼出去。”殷雅道。

    以前需要袁州自己做賊似的出去貼請假條，就怕被烏海逮住，畢竟那是真的獸，但是現在有了殷雅住在店裡就不一樣了，什麼事情她都可以幫忙了。

    就比如現在即使小酒館的時間還沒有到，不能關門，但是殷雅在，袁州就可以放心出發，也不用怕交給毛野一個人會出什麼問題了。

    “我到了機場就告訴你，晚上要早點睡，我到了那邊也會跟你說的，不用擔心。”袁州抬手摸了摸殷雅的臉道。

    “嗯。”殷雅低低應了一聲。

    不用再吃火鍋不怕再長肉的興奮勁過了以後，有好幾天看不到袁州的事情就浮現出來，殷雅感覺一點也不得勁。

    訂婚後的膩歪勁還沒過去，這段時間兩個人幾乎都沒有分開過，袁州都有點不舍了，但答應的事是要做的，所以袁州一手拉著行李箱單手將殷雅抱入懷中好一會才鬆開，直接頭也不回地下樓走了。

    “啪嗒”

    直到聽到關門的聲音，殷雅才回過神來追了出去，剛好看到袁州上車離開的身影。

    顧忌到大家還不知道袁州請假的消息，殷雅根本沒有喊，直接緊追了幾步目送車子離開才算是慢慢回到小店。

    袁州不在，殷雅打定主意要將小店看好才行。

    袁州其實是看到了殷雅追出來的身影的，但是他不敢喊師傅停車，就怕停下他就不想走了。

    管得住自己的腳管不住自己脫韁的思緒，腦子裡都是殷雅的倩影，這是第一次袁州出門坐車，沒有像往常一樣回憶一些廚藝的知識點。

    既是鞏固也是溫故而知新。

    一路的思緒翻飛也阻止不了車輪前進的方向很快就距離小店越來越遠了。

    距離機場不是很遠，加上是晚上的時間並沒有很堵車，袁州很快就在預定時間到了機場。

    下車以後袁州根本沒有進去，直接先給殷雅打了一個電話報了平安聊了十幾分鐘才掛斷電話進入機場取票等候登機。

第二千四百三十九章搞大事情

   袁州與奧培羅約定的時間是明天上午見面，下午講課。為了完成任務，更是為了弘揚華夏飲食文化，講課持續三天，每天下午三個小時。

    九個小時，說多也不多，但肯定不少。

    袁州準備的內容都是由淺入深，循序漸進的，他覺得一連三天應該是可以提升不少廚師們的廚藝的。

    這是準備搞個大動作了。

    現今科技十分發達，即使不親自見面其實也是可以講課的，但是作為第一次國外授課，袁州是格外重視的，之前奧培羅提議過是不是直接網上授課什麼的，這樣可以節約袁州來回奔波的時間，但是袁州拒絕了。

    廚藝，尤其是袁州的廚藝，那真的是一個小細節就是一個關鍵點，一不注意就有可能差之毫釐謬以千里，只有親自在現場看見才能深有體會。

    而為了讓馬來西亞和新加坡的廚藝新星們真切感受到自己的廚藝，袁州是準備了菜品現場製作的。

    這才是袁州一定要親自趕過去的原因。

    當然到達與約定的時間不一樣，袁州並沒有通知奧培羅那邊來人接打算自己下了飛機就直奔酒店，好好休息，明天好以良好的精神面貌給大家講課。

    最好一開始就直接鎮住所有幾國的廚師，這樣有利於任務的完成，為了這個目的，袁州坐在飛機上的時候就已經在腦海裡模擬了不下五種場景的應對方式了，也是真的忙碌了。

    在袁州坐上飛機趕往新加坡的時候，素察和大石以及袁州的一眾記名弟子在獅城的一家星級酒店裡碰面了。

    作為來聽袁州講課的成員，最晚的都是今天下午的時候就到了的，提前到達做足充分的準備這是對袁州的尊重。

    沒有一個人會在這個時候開玩笑，當然也沒有人能夠拒絕得了這樣的機會，不管是多忙碌的大廚們都提前了好幾天就安排好了一切事情，就等著飛新加坡了。

    在最晚的素察帶著韓國和泰國的人到達酒店以後，師兄弟妹們就約定了見面的時間。

    他們也是難得聚集在一起，當然這段時間聚集的就比較頻繁了，畢竟之前袁州訂婚的時候他們是全部出席了的。

    這次袁州的弟子們都得到名額前來倒不是袁州給開的後門，雖然確實有他的面子在，但是更多的是因為他們超出同輩人一大截的廚藝水準，這才是定江山的關鍵。

    就算是最晚入門的米浩他們不過是跟著袁州沒到兩個月的時間那就真的是脫胎換骨了，跟以前水準不相伯仲，只是僥倖勝出的同一輩天才那是真的拉開了實實在在的距離。

    “大師兄這次師傅打算講點什麼？”倪柳作為小師妹還是很有話語權的。

    主要是其他的師兄師姐都讓著她，因此一般有什麼事都是她沖在最前面，當然倪柳本人是十分有分寸的人。

    “應該是新菜和馬來菜系吧，不過可能還會夾雜一些日本菜，泰國菜和韓國菜這些，畢竟他們國家也來人了。”程招妹背著手想了想道。

    這是他自己的猜測倒不是袁州跟他說的，不過跟著袁州已經日久了，還是可以揣摩出他的一二行事作風的。

    程招妹可是號稱最像袁州的川菜廚師，起碼得有三分像，這褒獎可不得了。

    “就是不知道師傅要講什麼菜？”

    素察和大石同時出聲，顯得十分高興，他們平時能夠接受袁州的親自教導，但他們並沒有能夠得到袁州的全部真傳，對於本國的廚師幫助有限，這下子由袁州親自講課，簡直就是天大的福利。

    大石和素察認為的幫助有限，對於本國本身的廚師來說那簡直就是千載難逢的機遇，要不然當初以藤原家元的身份地位也不可能如此厚臉皮的想要袁州收大石為徒。

    為了達成這個目的，更是小動作不斷，也是他會做人，不然袁州不煩也早就被周世傑丟出去了。

    說起藤原這傢伙這次也是親自來了的，他的原話是‘大宗師的講座，我是不能不來的。’

    當然其他幾個國家不約而同來的都是各自國家廚聯的會長，都是身份貴重的人，這也是為了顯示對於袁州的尊重才會如此安排的。

    “這個我覺得應該會是比較常見的菜，這樣的話大家都知道才好講。”劉明遠猜測道。

    “我覺得也有可能是特色菜。”韓嚴直接說了一句廢話。

    然後被大家默契地忽視掉了，其他人繼續討論，大家討論這件事情倒不是想幹什麼，而是打算有個方向可以提前準備一下，就跟以前讀書的時候提前預習課文一樣。

    作為袁州的弟子這種場合必須不能掉鏈子，否則師傅的臉絕對要被丟光了，所以大家集思廣益，還將各種知識拿出來大家一起複習。

    一時之間學習氛圍濃厚，不知情的人說不定還以為這是一群即將參加高考的莘莘學子呢，可見其用功的程度了。

    “我這次可是在我們國家舉辦了一個《袁州指導獎》的比賽，一年舉辦一次，到時候冠軍，師傅會親自指導三天作為獎勵，已經在籌備第一屆的比賽。”素察突然話題一轉道。

    這個事情是素察為之前會議舉辦完成以後萌生的想法，當然自然是得到了袁州的同意才落實的。

    “你說的是真的？”大石立刻大聲道。

    剛剛還在為本國廚師可以親自到場聽袁州的講課而高興，立馬素察就來了個火上澆油。

    “沒錯，我來之前只剩下最後的確認以及通知了，很快就可以開始了。”素察點頭道。

    得到肯定的回答，不止大石就是華夏各個菜系的徒弟們都心思活絡了起來，為自己所在I菜系的廚師謀謀福利還是可以的。

    因此一時之間大家激烈討論開了事情的可行性，大家你一言我一語的發表意見，中心思想是既不能讓袁州太累，又要能讓大家得到一些好處才好。

    “你們說師傅什麼時候到？”討論告一段落，黃剛突然語出驚人。

    頓時場面一靜，程招妹立刻看向手錶，此刻已經是十點半的時間了，他道：“我覺得最有可能是師傅坐今晚的飛機到這樣很節約時間，我們去機場接師傅吧。”

    作為袁州的弟子他們都是瞭解袁州平時對待食客的態度的，那是沒有特殊情況絕不請假，就算是請假也不會無緣無故多請一天，而是會想法設法的少請一點。

    程招妹這麼一說，反應快的柯森已經摸出手機開始查詢航班的資訊了。

    “今晚最早的一班從蓉城飛往新加坡的是十點半起飛的，現在已經起飛了，我覺得師傅多半會坐這一班。”柯森道。

    “我覺得有可能。”

    大家都贊成柯森的話，於是一群人浩浩蕩蕩地出發朝著機場的方向而去。

    沒辦法誰也沒有辦法說服誰不去，最後的結果為了不耽誤時間只能大家一起去了，好在只是接機而已不是什麼大事。

    在程招妹他們往機場去的時候，有人已等在了樟宜國際機場的旅客出入口的位置了。

    來人是唐勒，奧培羅跟袁州真正打交道的時間並不是很長，但他是真心佩服袁州的廚藝和為人的，就算是猜也會猜到幾分，袁州要麼是淩晨到，要麼是清晨到，絕不可能是臨近見面時間才到的人。

第二千四百四十章講課要開始了

   因為奧培羅年事已高，等人實在沒辦法，加上確實還有講課的收尾等著他決斷，所以就把這件事交給了徒弟。

    絕對不是因為不想讓黃愛山女士第一時間知道袁州是什麼時候到的，好去見面，奧培羅就不是這麼小氣的人。

    其實接人這事唐勒和李星偉一起去就行，兩人一個是奧培羅大徒弟，一個是二徒弟，但老大和老二偏偏要搞什麼廚藝對決，贏的人才能去接袁州。

    真的是人類迷惑行為大賞，結果是唐勒贏了，於是肯定是他拔得頭籌了。

    他知道袁州生性不喜歡鋪張浪費，所以表現得比較低調，並沒有像李星偉建議的一樣找個什麼禮儀隊或者樂隊敲鑼打鼓的等在那裡。

    唐勒就帶了他的大弟子馬明輝一個人等在出口的位置。

    不過其實唐勒心底還是有些遺憾的，因為他覺得這個小場面不足以表達他對於袁州地尊敬。

    不過程招妹一行人的出現填補了空白。

    因此袁州一到機場以後面對的就是呼啦啦一大群人，唐勒和程招妹他們勝利會師了，完全滿足了唐勒暗戳戳想要安排大場面的心思。

    “你們辛苦了。”袁州道謝。

    雖然是有一群人，但是大家的目的地都是相同的，所以十分順利地到達了酒店。

    這跟安排一眾訪問團的人都是一個酒店，程招妹他們也算是熟門熟路。

    到了酒店將袁州送往房間以後，不管是唐勒還是程招妹他們都十分利索地告辭離開。

    他們是想要袁州輕鬆點而不是想要袁州更累的，將人送到了就好了，其他的等到休息好了就好，所以這點分寸還是拿捏得很好的。

    “這些人。”袁州搖搖頭看著不到一分鐘就空無一人的房間門口。

    進入房間將東西放好以後，袁州第一件事就是給殷雅發資訊說他已經到酒店了。

    是直達的飛機，只要四個半小時就到了新加坡了，到達的時候已經淩晨三點的時候了，沒有想到在機場的時候袁州給殷雅發資訊以後，她立刻就回了資訊。

    肯定是擔心他，袁州因此到酒店的第一時間就將自己的動態告知她希望她可以放心入睡，果然告知殷雅他到達酒店以後，那邊立即發來了晚安，並且叮囑袁州早點睡。

    過幾個小時就需要先見一下奧培羅他們瞭解一下講課的具體情況，所以袁州也收拾收拾就馬上入睡了。

    時間很晚才睡，袁州破天荒並沒有在平常的時間起床，而是直接睡到了九點的時候才起床的。

    雖然睡得晚，但是因為在系統的説明下進入了深睡眠的狀態，袁州醒來還是精神奕奕的樣子，不像是那麼晚睡的。

    “十點見面還有一點時間可以整理一下思路。”袁州在房間裡將自己收拾妥當以後才看看時間發現還沒有到約定的時間。

    袁州利用有限的時間在房間裡還鍛煉了一下，每天保持一定的鍛煉，是自從見過汪季客以後一直都是保持這樣的習慣。

    保持良好的身材和體力是一個優秀廚師必備的素質，尤其說訂婚以後，袁州覺得特別重要。

    見面的地點奧培羅很體貼地定在了袁州房間的客廳裡面，因此他並不急著出門，一切都準備妥當以後，還沒有到時間，就開始在腦子裡琢磨火鍋的一些內容。

    雖然有殷雅的試吃，袁州的火鍋幾乎整理熟悉的差不多了，但是什麼事情都講究熟能生巧尤其是廚藝方面，因此只要是新菜沒有上功能表之前，他都會每天重複複習這些內容的。

    雖然枯燥但是袁州覺得這個方法十分有效果，值得堅持，反正從開店第一天開始他就是這麼做的。

    奧培羅來見袁州是事先撇開了一直呆在新加坡的黃愛山的，畢竟這裡是奧培羅的地盤。

    黃愛山到現在也不知道奧培羅上午就約了袁州見面，還以為要到下午講課的時候才能正式見呢。

    也不怪乎兩個人都不對付了，往小了說是個人的爭鬥，往大了說是國與國之間飲食文化的碰撞，奧培羅也是有私心的，這是人之常情。

    見面沒有什麼太重要的事，也就是過一遍流程以後就沒有多餘的事情了，但奧培羅占著地利的便宜先跟袁州交流了一些他最近研究的新菜的一些內容。

    而就在袁州這裡按部就班一切順利的時候，殷雅那邊倒是出了一個小小的差錯。

    事情的起因是這樣的，殷雅因為等待袁州到達的消息，一直都睡得不太好，早上定了很早的鬧鐘，幾乎跟袁州每天起來的時候差不多，但是並沒有起得來，等到起床的時候已經快要到排隊的時候了。

    然後屋漏偏逢連夜雨的，殷雅出去貼請假條的時候不止是被街坊們看到了，圍著關心了一番然後還被來排隊的烏海和毛熊逮了個正著。

    接下來就有些修羅場了，主要是烏海作的，也是真的做得出來，差點就抱著殷雅的大腿哭訴起來了。

    目的是希望殷雅可以分一些袁州做給她的小吃食給他續命，至於烏海是怎麼知道袁州準備了一箱子零食給殷雅的那就不知道了，大約是烏獸的本能？

    為了吃的也是夠拼的了。

    而這次華夏帶隊過去的人依舊是周世傑，沒道理別的國家去的都是會長反而他們自己國家倒是例外了。

    罕見的是他居然有點暈機，因此周世傑到了以後並沒有露面，而是將事情都交給了鐘麗麗，所以袁州直到下午講課之前才看到周世傑。

    新加坡這邊準備的巨大的會場並沒有在市中心的位置畢竟那裡是寸土寸金的沒有那麼大的場地，而是在郊區的地方，袁州跟隨來接的奧培羅等人來到會場的時候，第一眼看到的就是一條巨型的橫幅【熱烈歡迎亞洲第一廚袁州主廚授課】。

    其實會場周圍掛了不止一條橫幅，主要是那條主橫幅太大了一眼就看到了它，其他的小橫幅就不那麼顯眼了。

    而袁州看到巨型橫幅的第一眼莫名有些羞恥，當然更多的是高興和感動，光是看這個場面就知道奧培羅他們是下了功夫準備的。

    而黃愛山則是帶著一群人站在會場門口翹首以盼袁州的到來，以致于袁州剛剛下車，黃愛山踩著十公分的高跟鞋就蹭蹭蹭的過來了，那速度杠杠的，簡直如履平地，是個狼人。

第二千四百四十一章 費心

   “袁主廚久仰大名，今日一見不勝榮幸，我是馬來西亞的廚師黃愛山。”黃愛山十分熱情的伸出雙手。

    踩了十釐米的高跟鞋勉強到達一米六的身高了，握手還是比較方便了，黃愛山目測了一下身高的差距，心裡暗暗有些安慰。

    黃愛山的名字，袁州是聽過的，馬來西亞的第一廚，見人如此熱情也伸出手握了握道：“黃主廚客氣了，很高興見到黃主廚。”

    別看黃愛山嬌嬌小小的，但是做事還是頗為火爆，年輕時有“火爆猴”的諢號，當然現在成名，沒人敢這麼叫了。

    借著介紹的機會黃愛山順勢就站到了袁州的右邊，左邊是奧培羅，一起往會場走去。

    遠遠看著就像是袁州在左右金剛護法的護持下前進。

    走進後袁州才發現還有一塊巨型的電子屏正在滾動播放著一個小短片，是新加坡廚聯這邊在奧培羅的監工下做出來的，展示了目前袁州他知道的這些成就，幾乎都十分詳細，竟然還穿插著一些華夏廚藝界前輩對於袁州的評價等等，也是十分用心了。

    袁州就從鏡頭中發現了一些熟悉的面孔比如說已經封刀的羊主廚，直接就說：“袁主廚的廚藝之前就已經可以跟我巔峰期媲美了，現在的廚藝簡直是不可想像，畢袁主廚每天都在追求進步的路上。”

    還有其他的一些熟面孔的廚藝前輩，也有一些不熟悉的，但是看到名字就會十分眼熟的存在，通通對袁州讚譽有加，有志一同地說他們站在這裡評價袁州也就是占著年紀的便利才會有這樣的榮幸。

    本來袁州還覺得巨型橫幅已經是很羞恥的存在了，沒想到還有這麼一個vcr等著他呢。

    剛才之所以沒有看到是距離實在是太遠了，足足有一百多米呢，還有就是那個巨型橫幅真的是太大了。

    站到近前不光是其他的橫幅成了陪襯，就是電子屏都成了配角了，這也是沒誰了。

    “袁主廚這條橫幅代表了我們馬來西亞所有廚師的熱情希望你能夠喜歡。”黃愛山見已經走到了近前立刻道。

    這條巨型橫幅是黃愛山準備的，電子屏是新加坡奧培羅他們準備的，雖然主場地是新加坡，幾乎是新加坡廚師來一半，馬來西亞廚師來一半的，所以黃愛山提出會場他們也要參與佈置，奧培羅確實不好拒絕。

    沒有想到他辛辛苦苦創意無限的電子屏居然被一條橫幅打敗了，這簡直是比面對全宇宙的狗還讓人鬱悶。

    本來沒有仔細看橫幅的袁州聽到黃愛山的話條件反射地去看向橫幅才發現原來這條橫幅不止大而已，而且還內有乾坤。

    那從遠處看一個個十分漂亮飄逸的字體，近處看才發現居然是一朵朵碩大的花朵組成的字，潔白的花朵映襯著鮮紅的橫幅，白與紅對照，要是不注意確實很容易忽略掉，因為一朵朵花之間的排序實在是完美，幾乎沒有什麼瑕疵。

    就是以袁州的強迫症來看都覺得還是比較舒服的，從這就可以看出黃愛山所言不假，這些確實可以體現馬來西亞廚師們對於袁州的歡迎，更何況黃愛山接下來的話了。

    “這些都是我們與會的廚師們自己根據晉陽先生的字體來拼湊出來的。”黃愛山只是陳述一個事實。

    但是袁州肯定知道並不是那麼簡單的，即使是寫好的字體，那也需要恰如其分的擺放排列才行，稍不注意就會出現紕漏，而且還是很多人一起動手，困難加倍，這面積太大了，又不是盤子裡的擺盤，眼光所及之處都可以調整。

    “辛苦了。”袁州道謝。

    馬來西亞的國花就是扶桑花，雖然多以大紅色為最，但是白色的扶桑花也是表現了馬來西亞廚師們的心情的，雖然他不知道晉陽是誰，但是光看字體磅礡的氣勢就知道一定不簡單。

    倒是沒有說錯，晉陽是馬來西亞的第一書法家，在馬來西亞極其有名的，這也是黃愛山頗費了一番功夫才了這位已經年近六十的老人出山寫的這幅字。

    這些袁州是不知道的，但是不妨礙他從這副字裡感受到大家的熱情，因此十分誠摯地道謝。

    “看來我決定來這裡講課是來對了。”袁州心裡很是慶倖。

    旁邊的奧培羅倒是差點氣成了河豚，簡直有種他為黃愛山做了嫁衣的感覺，晃了晃腦袋，將詭異的想法晃出去以後，他開始跟袁州介紹電子屏上的內容，他們新加坡的廚師對於袁州的歡迎絕對不會輸給馬來西亞的人的。

    奧培羅堅信！

    開會前的瑣事跟袁州是沒有關係的，幾乎就是袁州跟周世傑他們打了個招呼聊了一會天的功夫，黃愛山和奧培羅就來請袁州到前面主席臺的位置去講課了。

    應袁州的要求，主席臺的地方跟平常的是不一樣的，沒有一般的長桌，椅子這些，而是一個巨大的開放性的廚房，裡面那是真的什麼都有，一邊擺了許多新加坡和馬來西亞當地的食材，調料，還有各種廚房用具。

    除了兩面供攝影同步傳播的巨型電子屏，其他的幾乎都是廚房的位置，比起袁州在小店的廚房那是真的大多了。

    袁州的廚房也只是看起來小，有系統的黑科技加持，弄頭恐龍來也可以燉！

    站到廚房前，袁州先來了一個講課的開始致詞。

    “大家好，我是袁州，今天很高興來這裡給大家分享一下我對於做菜的一些心得，每天講課完成以後會留十分鐘給大家提問，所以講課期間，希望大家不用說話，影響其他的人聽課。”

    跟一般的致詞不同，袁州簡單的介紹以後就開始說起了規矩，氣場全開，壓力撲面而來，即使會場裡坐的滿滿當當的都是人，也沒有發出一絲的雜音就可見一斑了。

    除了留給袁州的名額，馬來西亞和新加坡的廚師將剩餘的位置都坐滿了，難得一次的袁州的講課，大家都擠破了頭的想要進去聽聽，但是並不是誰都有機會來的。

    黃愛山和奧培羅在這方面不約而同的堅持了相同的原則，篩選很是嚴格，畢竟要是一般的廚師來了有可能一開始就會跟不上袁州的節奏這不是浪費袁州的時間嗎？

    袁州講完話以後，就直接來到廚房開始動手了。

第二千四百四十二章山陀兒

    做菜跟讀書不同，讀書可以讀書百遍其義自現，但做菜不行，它主要是動手能力。

    所以袁州的講課都是根據實際的菜色來做講解的，才能更加讓大家明白，更容易從中提煉出一些自己可以用到的方法。

    總覺得這裡有什麼地方不太對。

    而選擇給大家熱身的就是肉骨茶這個非常常見的食物，其實不管是馬來西亞還是新加坡對於肉骨茶都是情有獨鍾的，而選擇這個食物既是因為它的普遍性，幾乎人人都會做，也是因為之前他給奧培羅的視頻就是做的肉骨茶。

    有了基礎看起來應該還是不算是很費勁的，從青廚會那幫人身上得出了一個結論那就是要是一下子進展太快，大家會看不懂的。

    袁州這次是奔著能夠多培養一些好的廚師出來的想法的，畢竟馬來西亞和新加坡的飲食文化跟華夏的最為相近，他選擇的時候就十分用心。

    “今天我會先做肉骨茶，為了能夠讓大家更為清晰地對比幾個國家的飲食文化差距，我會做三份肉骨茶，一份新加坡式的，一份馬來西亞式的，還有一份算是我們華夏樣式的，大家可以看看具體的不同。”

    聽到袁州一開始就講肉骨茶有的人失望有的是期待，有的人看不出想法，主要是之前已經看過了，雖然覺得並沒有學會，但是還是想要看看新的菜的做法。

    這大約是很多人心裡的想法，喜新厭舊，很多人都會有這樣的想法。

    大家對於袁州是十分尊重的，雖然覺得看肉骨茶好像並沒有什麼太大的新意，但是還是睜大了眼睛準備看。

    之前看視頻的時候他們是真的沒有學會。

    袁州倒是不知道下面人還有這麼複雜的心思，他一開始做菜就會集中精神全力以赴根本沒有時間也沒有機會注意到其他的事情，肉骨茶自然是先要處理排骨了。

    拿起排骨放到自然流動的水流下方，進行沖洗，跟平常的手法略微不一樣，袁州為了讓排骨的血水可以儘量多的順著水流流走，排骨的傾斜角度，以及拿的方式都是有講究的。

    尤其是袁州為了不讓排骨過多的沾染更多他手的氣息更加注意拿捏排骨的分寸。

    行家一出手，就知有沒有，這句話流傳至今肯定是有其道理的，比如袁州一動手，瞬間剛剛還有些心思各異的人，現在幾乎都沒有雜念了。

    因為視頻裡看遠不如現場看來得這麼震撼，不止是袁州那如同千錘百煉以後的連貫動作，就是小小的一個拿刀的起勢感覺就十分有含義，那真的是眨眼都覺得是浪費時間。

    其實袁州做肉骨茶為了防止廚師們看不懂都是按照之前拍攝視頻的方法做的，一步一步十分普通的動作，不管是刀法還是處理手段大多都是大部分廚師會選用的方法，偶爾夾雜著一些習慣性的方式，這些只占很少一部分，還都不是什麼大動作。

    但是下面的廚師們就是有種不明覺厲的感覺。

    “原來加入藥材的順序還有這樣的講究，我得記下來，下來繼續研究研究。”

    “斬成這樣的大小是不是要更加入味一點？”

    “怎麼感覺炸油條的時候的油溫的掌握似乎在袁主廚手裡就這麼簡單？”

    “原來這個時候加湯才是最好的呀，真是長見識了。”

    馬來西亞的廚師和新加坡的廚師們，有一部分看過視頻了，還是發現了很多看視頻時沒有注意到的細節動作，瞬間嘴裡念叨，手裡也不停，筆尖不斷在紙上劃動，筆耕不輟。

    也不知道奧培羅是不是特意安排的，這裡的座位前面都是有長桌的，很是類似以前大學裡上課的階梯教室，前面桌子後面椅子，一排能坐下許多人的那種。

    幾乎每一個人都手拿一本本子和一支筆的，不說新加坡這兩個國家的，就是日本，韓國和泰國的都有許多有筆和本子的，大約是事先沒有提醒，泰國和韓國有一半的人沒有，只能拿出手機，關閉靜音，‘啪啪啪’打起字來。

    最整齊劃一的絕對是華夏的廚師們了，一模一樣的筆和本子，顯然是做足了充分的準備的。

    肉骨茶的速度很快，雖然是三份，袁州也有意放慢了速度，但是即使如此也是很快就完成了。

    味道各有差異，香味自然也是，但是放在那裡似乎涇渭分明，互不干擾，即使每一個都是十分香醇濃郁，引得這些人直想流口水，但是還是克制住了，畢竟現在最主要的是聽課。

    雖然沒有吃但是光是這香味，在場的五千人就知道這菜肯定十分好吃。

    “接下來我要做的是叻沙，不管是新加坡菜還是馬來菜系裡面都有這樣的菜，因此一個國家的做一份，當然在做之前需要先做一種醬料，Rempah 醬。”

    “這個醬是娘惹菜的基礎醬，也是很多娘惹菜裡需要放置提味的醬，而新加坡菜和馬來西亞菜系裡面娘惹菜占的比重是很大的，因此這個醬的地位自然也是與眾不同的。”

    袁州說著就拿起準備要用的主要食材包括辣椒、大蒜、紅蔥頭等主要基礎材料，還有一些其他的特色調料，比如薑黃，羅望子等材料，其實每一個家庭都有屬於自己的調料配方，是這個家庭的味覺記憶，很是獨特。

    就在這時候袁州拿出了幾個黃色的類似山竹的水果，手裡輕輕一捏，就露出裡面白嫩軟蓉的果肉然後小心地取出果肉來放在一邊的碗裡備用。

    它的果實雖然形似山竹，但是個頭並不小，幾乎有一個大紅蘋果那麼大，因此裡面的果肉雖然還是呈現蒜瓣狀的，但是是很大一瓣。

    袁州將需要用到的材料一一處理，動作如同行雲流水一般十分順暢。

    但下面的黃愛山和來自泰國的廚師就有點炸了。

    袁州剛剛拿出來的黃色水果是泰國的水果皇后山陀兒，因此泰國的廚師很熟悉，畢竟他們的特色小吃就是需要未成熟的山陀兒來醃制做成的醬料點綴。

    沒有想到袁州居然用山陀兒來做菜，泰國廚師表示這簡直就是一件極其與有榮焉的事情。

    而黃愛山炸的原因自然也是十分充足的。

第二千四百四十三章 一戰之力

   山陀兒在東南亞都是屬於常見的水果，產量奇高，很受果農們的歡迎，在馬來西亞也是有的，而且不光是有，還是用在烹飪方面的。

    作為傳統娘惹菜的頭號人物，對於山陀兒，黃愛山非常熟悉，但她如此激動的原因並不是這個。

    Rempah 醬說實話黃愛山簡直不要太熟悉，幾乎是從小聞到大的氣息，不過最讓她著迷的是很小很小時候吃到的味道，可惜她一直復原不了，她懷疑是不是年紀太小記錯了，只有記憶錯誤才會復原不了，其實並沒有。

    其實每個廚師，或者是說每個人都有記憶中忘不了的味道。

    當然黃愛山自己現在做出來的醬也是別人的範本。

    用山陀兒加進Rempah 醬她一直以為是自家琢磨出來的獨門秘方，雖然作為基礎醬每家都有自己的秘方，但唯有她才會用在醬料裡，用的還是未成熟的山陀兒，現在袁州用的是成熟的山陀兒。

    黃愛山差點跳起來告訴袁州他用錯了，倒不是黃愛山對於袁州不信任，而是這醬是既特殊又普通，加上她沒有吃過袁州做的美食，難免會覺得娘惹菜來說她應該會有一較之力的。

    也就是奧培羅不知道黃愛山的想法不然會很認真的告訴她，當年去找袁州之前他也是這麼想的，後來……

    還有什麼後來，沒後來了。

    黃愛山成名多年，處事還是十分成熟的，並沒有在這種場合跳出來，那實在是打臉，只是緊抿著唇絲毫不眨眼地盯著袁州的動作。

    時間慢慢流逝，熱血褪去以後，黃愛山恢復理智，慢慢就發現從始至終袁州的動作都是如同行雲流水一般沒有一點遲疑的地方，證明他很清楚自己在做什麼，反而是她本人因為一種水果就差點方寸大亂了。

    其實也不怪黃愛山為了小時候記憶裡的Rempah 醬如此激動，主要是她潛心研究了好多年了，雖然研究除了獨特的屬於她的醬料，但對於自己想要的味道一直沒有什麼進展。

    “不知道袁主廚做出來的醬是什麼味道？”黃愛山很好奇。

    Rempah 醬最主要的除了配方以外，就要數炒制了，火候的把握要求極高，稍不注意就會將料跟油分離開來達不到想像中的完美，起不到很好提升風味的作用。

    炒制醬料才是重頭戲，看到袁州拿出鍋子的時候，黃愛山不由自主地坐直了身體，從剛剛開始她就已經聞到了一股十分悠遠綿長的香味了，略帶點微微熟悉的氣息，但是卻又不那麼相同。

    “哐”

    將鍋至於火上，空燒到冒煙以後，袁州才動作熟練地將油倒進去，等到油溫估摸著有幾成熱了以後就將剛剛搗爛成醬的材料放進熱鍋裡。

    “嗞啦”

    油與食材碰撞發出聲響，熱油激發了材料的芬芳氣息，一瞬間更加濃郁的香氣席捲了整個會場，將本來就看得聚精會神的廚師們的全部注意力更是勾得不由自主地吞咽口水。

    大家其實不想那麼丟人的畢竟人多，都是要臉的，怎麼也得裝上一二的，但是可惜生理反應不受自身控制，這就尷尬了，唯一好的大約就是在場的各位都是一樣的表現，正所謂‘大哥莫說二哥’，都是半斤八兩罷了。

    也是幸好袁州動作快沒幾下，醬料就已經炒制好了，沒有熱油的激發，香味雖然依舊恒久，但是沒有之前那麼濃烈刺激鼻子了，隨著距離的遠離，後面的人只能聞到一股淡淡的幽香，於是都松了一口氣，不過前面的就遭罪了，因為聞得清清楚楚。

    不少廚師摸了摸自己依舊脹鼓鼓的肚子，怎麼都感覺十分餓了，嘴巴和喉嚨都在瘋狂暗示身體已經到了進食的時候了，就是感覺還撐著的胃都來湊熱鬧了。

    要聽袁州講課，與會的廚師們不約而同都吃了很多東西，就是為了保持最好的精神狀態來聽課。

    現在看來即使吃得再飽那也是遭罪的。

    “叻沙在新加坡和馬來西亞兩國都是屬於比較常見的類型，做法也有不少，娘惹的做法在其中是屬於比較普遍的，現在我給大家演示的就是新加坡和馬來西亞娘惹叻沙的做法，同屬一個類別因為國家不同也是有細微差別的，大家可以看看，到時候我會挑幾個人來嘗試一下味道。”袁州道。

    這是他剛剛想到的，之前的肉骨茶就算了，畢竟之前視頻做過了，只是做來熱身的，就不用給大家嘗試了不過叻沙倒是可以的。

    要是下面的廚師知道袁州的想法絕對會說他們一點也不嫌棄，肉骨茶他們可！

    而這時候隨著袁州的話落下下面的氣氛立刻高漲，居然有得吃，還是這麼香的醬料會加進去的食物，趕緊腰背再次挺得更加筆直，就想一會袁州可以叫到他上去嘗試。

    而黃愛山這時候才發現原來就在剛剛短短的時間裡袁州的醬料就被分成了兩份，其中一份裡好像還加了一些料，口味變得不一樣了，也就是仗著坐在最靠近廚房的位置，使勁吸鼻子聞聞，想要分辨，但是她聞不出來。

    “明明都是熟悉的香料，怎麼就是分辨不出來？”黃愛山第一次對於自己的廚藝修養產生了懷疑。

    在黃愛山忙著聞香料的時候，奧培羅也很忙碌，他在忙著做著準備工作，之前為了防止袁州需要提問，他特意交代人在廚房那裡做了一個按鈕就是可以在場中巡視的那種追光燈，到時候按下開始，然後再停止就照到一個人就可以讓人起來回答問題了，根本不需要袁州費心去看。

    現在要做的就是趁著使用之前再次調試一下設備，這活不需要奧培羅親自去幹，但是他不放心需要親自監督。

    也就是奧培羅和黃愛山因為身份的原因是坐在最前面的位置的，還不是那種長椅加長桌的樣子，而是特意在側面加的三張位置，沒錯三張。

    在確定黃愛山已經達成目的，馬來西亞的廚師可以來參加袁州的講課以後，阿布舍自己又偷摸地回到了新加坡，大約心裡是有數的，這傢伙直到今天袁州開始講課了才出現，奧培羅也是一陣無語了。

    言歸正傳，因為位置相當靠前，不止聞味道方便就是做事情也是方便的，因此奧培羅是一邊緊緊盯著袁州的動作一邊還吩咐人去調試一下設備，十分忙碌。

    就袁州的速度，那絕對是超級快的，也就是調試一下設備的時間，兩份叻沙就做好了。

第二千四百四十四章難以置信

    兩份是兩碗，碗真的是特別大，我們平常說大碗公，現在準確說比大碗公更大，應該叫湯盆，特別大的那種。

    “這次只抽取現場的五名廚師上來品嘗一下，一會燈打到誰的身上，誰就可以有機會來回答問題，回答對了就能上來嘗嘗我做的叻沙。”袁州言簡意賅道。

    剛剛已經有工作人員悄悄上來將儀器的使用方法教給袁州了，所以袁州才會如此說。

    抽取五名，再加上奧培羅三人也就是八個人了，兩碗叻沙應該是夠的。

    沒有什麼準備時間，說完話袁州第一時間站到了按鈕的前方按下了按鈕，也不看下面燈光到達的方向而是微微低垂著眼睛，心裡默數了三十個數以後就直接再次按下了按鈕，然後抬頭望去。

    只見燈光被打在一個鬍子拉碴的大漢身上，大約是不敢相信，大漢左右看了好幾下才確定自己是第一個幸運兒，立刻站了起來，動作幅度很大，幸好椅子都是聯排的，不然多半能被帶倒。

    有機靈的動作人員立刻將話筒遞到大漢手裡，袁州抬頭就看到了大漢略帶嬌羞的樣子？！

    袁州暗暗輕咳了兩聲，才道：“請問這位廚師，剛剛我在製作叻沙的時候有沒有放石栗這味香料？”

    問的是之前製作叻沙過程中的問題，說是簡單也很簡單，只要是認真看了的都應該有印象，說是難也肯定是難的，挑選的石栗這味香料並不是很常見，要是不注意幾乎不會知道。

    大漢大約是第一次跟袁州這麼大牌的廚師說話，有些緊張，吞咽了好幾口口水緩解，還用手撓了撓頭上戴著的廚師帽，然後道：“袁主廚你好，之前你沒有用石栗這味香料。”

    口音怪模怪樣的，說的卻是華夏語，雖然略微生硬，但是並不難聽懂。

    說句題外話自從袁州成為公認的亞洲第一以後，亞洲各國的許多廚師都開始自發學習華夏語，主要是都說大石秀傑和素察是因為會華夏語才會被收為弟子的。

    雖然這只是傳言，但是空穴來風，未必無因。既然有這樣的傳聞那肯定還是有幾分道理的，日本和泰國的記名弟子都收了說不定下一個就輪到他們了。

    雖然這樣的機會很是渺茫但是一點也不妨礙這些廚師事先做點準備，華夏有句古話叫做‘機會是眷顧有準備的人的’，所以大家熱情十分高漲。

    這不韓國大漢李友新就等到了表現的機會。

    李友新說完就緊緊盯著袁州生怕他說出自己的答案是不正確的，白白浪費了這麼好的運氣，即使他搜腸刮肚，冥思苦想，也十分確定之前沒有看到石栗的存在，但是沒有最終的答案他一點也不放心。

    “確實，我用的是石粟花，恭喜這位廚師答對了。”袁州並沒有吊人胃口的習慣，直接宣佈答案。

    “呼……”

    李友新大喘了一口氣，明顯放鬆了下來，就是之前因為緊張略微聳高的肩膀都塌陷了下去。

    袁州並沒有耽擱示意李友新等待一會以後就開始第二個人的選擇，選擇起來很快的，幾乎沒有十分鐘的時間就湊齊了五個人，也不知道是不是運氣的問題，差不多是一個國家一個名額也算是很平均了。

    可惜華夏的人沒有機會，只能瞪大眼睛看著五個幸運兒跟奧培羅他們一起上臺。

    離得更近了五個人的口水簡直都要突破嘴唇的防線出來了，因為實在是太香了。

    “咕咚”

    大家不約而同地咽了咽口水才拿著工作人員遞過來的小碗和筷子湊到了兩碗叻沙面前。

    叻沙其實材料十分豐富，不光是香料多種多樣，就是食材也是有許多，比如蝦、魚片和粗米粉這些都是基礎菜色，還有其他的蔬菜，比如豆芽，黃瓜等常見的，也有白果，魚餅等其他的一些製品。

    五花八門許多的食材放在一個碗裡，但是並不顯得雜亂，相反十分井然有序，看著倒是很是高雅。

    八個人有志一同的先圍住一個盆，不是，是碗，眼疾手快地一人撈了一碗就先吃了起來。

    也不知道是不是怕手慢了就沒有。

    李友新仗著身高體壯，第一個撈滿了，直接吃了起來，第一口進入嘴裡就是一股酸辣的味道散開來，濃郁香醇的滋味，夾雜著鮮美的滋味，還有其中影影綽綽的各種香料的氣息，混雜在一起並不顯得多餘，而是因為配比剛剛好的原因，使得味道十分醇厚圓融，好吃極了。

    第一口下去就停不住嘴了，一手碗一手筷子，速度極快，包括奧培羅和黃愛山都是如此。

    本來黃愛山在吃之前還在想著細細感受一下放了成熟的山陀兒的Rempah 醬的滋味的，但是才喝了一口湯就被其鮮濃酸辣的味道征服了，開胃好吃，吃到胃裡舒服極了。

    仿佛全身的毛孔都被打開了一樣，全身都是懶洋洋的，似乎是有冬日的暖陽照在身上，舒坦得直讓人想要呻吟出聲。

    至於之前的想要試試什麼醬的想法都已經在九霄雲外了，哪裡還顧得上。

    臺上人仿佛著魔一般的吃飯方式讓下面的人更是蠢蠢欲動。

    “肯定很好吃。”

    “我覺得味道肯定特別極其好，好想吃。”

    “要是剛剛提問到的是我該多好，不然也就能品品袁主廚的手藝了。”

    “看看這些人的吃相，肯定吃不出味道，我上去絕對能很好地品嘗出袁主廚菜的滋味。”

    台下竊竊私語，臺上也是你來我往十分熱鬧，不過即使盆再大也是有限的，加上人多搶得人也多，自然很快就沒了。

    筷子相互碰撞在一起，然後相互看了一眼以後就立刻轉戰另外一盆。

    當然大約是熟練了的原因，速度是更快了，比起第一盆，第二盆光盆的速度更快了，大約也就是比光慢了一點。

    等到吃完以後八個人眼巴巴地看了眼袁州，發現真的沒有了以後才依依不捨地砸吧著嘴下去了。

    “原來真的是加入成熟的山陀兒嗎，袁主廚到底是怎麼想到的，我研究了那麼多年都沒有研究出來，袁主廚一個華夏人做的娘惹菜居然比我一個娘惹還正宗，真是不敢相信，幸好之前只是在心裡想想沒有說出來。”

    黃愛山從美食中回過神來，思緒就開始跑馬，但是我不妨礙她看袁州做菜。

    接下來袁州製作的是馬來西亞獨有的椰漿飯，自然也是按照之前叻沙的標準流程做好了會叫幾個人起來回答問題，然後將自己做的食物作為獎勵。

    每當這個時候就是廚師們最熱血沸騰的時刻，尤其是每一個上去吃到美食的人都是一副如癡如醉的樣子，更是讓大家的熱情空前高漲。

第二千四百四十五章 難度適中

   雖然袁州做菜速度快，但是加上處理各種調料，再者有意放慢速度讓廚師們更加看得清楚一些，三個小時可以做的菜也是有限的，很快就到了要結束的時候。

    “今天就到這裡，希望大家能夠學到一些自己能用上的東西，明天同一時間繼續。”袁州看了看時間已經到了結束的時候了。

    正好最後一個菜的試吃剛剛結束，節奏把握得也是恰到好處的。

    而袁州說出結束語，下面的廚師反應不是鼓掌感謝而是不可思議。

    “這個時間就到了？怎麼感覺才剛剛開始沒有多久。”

    “真的到這個點了，我第一次覺得這個時間過得太快了。”

    “沒有想到可以收穫這麼多東西，可惜講的時間太少了，要是能夠多一點就好了。”

    廚師們七嘴八舌的，說的都是覺得時間過得太快，他們學到了不少東西。

    說實話就是師傅帶嫡傳弟子也就是講得這麼詳細了，平常也不是沒有去聽過一些著名大廚們的講課，乾貨是有，但是很少，沒有誰會像袁州這樣隨便講講課說的都是一些實用的技巧，很是扎實，有不少都是有聽沒有懂，但不妨礙他們知道這些知識的可貴程度。

    於是每一個廚師望向袁州的目光都是充滿了崇敬，現如今這樣無私奉獻的人很少了。

    袁州本身是無感的，但感受到眾人熱切的目光，心裡想著：“今天的難度應當是適合大家都聽懂了。那明天準備的內容應該也是會懂的，這樣主線任務的完成情況應該會慢慢變化的。”

    提升敬佩度說難也難說容易也容易，三個國家可以說是不費吹灰之力就完成了，剩下兩個稍微難一點，袁州也沒覺得有什麼不妥，有難才有豐厚獎勵。

    “感謝袁主廚今天的講課，我代表新加坡（馬來西亞）的廚師感謝袁主廚的辛苦。”

    奧培羅和黃愛山看到現場的樣子，醒過神來，立刻起到了帶頭作用朝著袁州微微鞠躬以示感謝。

    “啪啪啪啪”

    現場的五千人才算是徹底回神，手掌貼合使勁拍了起來，掌聲雷動，在寬闊的會場裡迴響，經久不息，似乎大家將對於袁州的感謝崇拜都融入了掌聲中了，即使手心已經通紅也阻止不了大家的熱情。

    第一天的講課十分順利，結束以後袁州照例是被奧培羅圍住了，這次還加上了黃愛山。

    袁州對於地道的娘惹菜還有不少的一些疑問，尤其是一些地道的風俗習慣，系統收集的資訊很全面，但冷冰冰的文字和人講述的話是有區別的，所以他是早就想要跟黃愛山瞭解一下了，這樣有助於他娘惹菜的進步。

    也是幸好袁州沒有直接說想要將娘惹菜更進一步，不然黃愛山大約是會覺得十分羞憤了，作為地道的娘惹做的菜還不如袁州做的好吃，已是說明她廚藝的進步空間還有很大了，但是手藝比她好的還比她上進，這個就讓人難以承受了。

    不知道袁州的小心思，大家聊起來還是十分愉快的。

    首日講課順利結束，第二天的自然也是十分順利的，有了第一天的打底，廚師們熱情一直高漲，精神極度集中，就是想要多從袁州的講解中獲得更多的知識。

    當然人的資質不一樣，動手能力和理論能力不同，那麼接收到新知識的程度也是不同的，但是大家不管有沒有聽懂，都十分認真的跟著袁州的思維轉，不光是為了能夠在得到提問機會的時候可以回答出問題，也是為了以後可以慢慢研究。

    袁州即使放慢了速度和揉碎了許多知識點也不是所有廚師都能聽懂的，畢竟水準就不一樣，當然因為是他精心準備的知識點，大多數還是大家可以聽懂的，可以想見袁州是十分用心的。

    時間如同流水一般，一晃眼就過去了，很快就到了講課即將結束的時候了。

    袁州用了一道集結了馬來西亞，華夏，印度三個國家的美食文化彙聚凝結的新加坡的一道菜作為結束這次講課的壓軸菜。

    “咖喱魚頭，作為新加坡本土菜色之一，相信很多廚師都會做，我今天要講的這道菜就是咖喱魚頭，大家可以看看我的處理方法。”袁州道。

    說著他就開始拿起一條紅鯛魚處理了起來，最開始的時候，煮咖喱魚頭就是用的是新加坡這裡的紅鯛魚，魚頭大，肉質嫩，屬於名貴品種，因此使用的人多，當然在華夏的話肯定是選用鱅魚的魚頭那才是魚頭湯的典範，不過這道菜最初是印度人想要做出來給愛吃魚頭的華夏人吃的，因此取材都是新加坡本地的食材。

    “唰唰唰”

    去魚鱗，斬魚頭，袁州做起來有條不紊，一舉一動都是常見的刀法，但是由他做來怎麼看都有一股高雅的感覺，似乎平常的刀法到了袁州手裡就成了厲害的刀法了。

    一開始的時候廚師們都覺得袁州用的肯定是什麼獨創的刀法，畢竟看起來特別精彩，而且十分有用，但是三天下來，大家不光是課上琢磨，課下還會三五成群討論，自然就清楚了袁州用的根本不是什麼厲害的，就是平常大家都會用的。

    於是更是捨不得眨眼，想要多看看到底是怎麼把平常的一些動作用得如此精彩的。

    咖喱魚頭其實說簡單也是非常簡單的一道菜，其中比較難的是兩個地方，一個是處理魚頭，一個是炒咖喱，這個是最主要的步驟，也是整道菜的精華所在。

    親眼目睹了袁州高絕的實力，即使他做的是普通的咖喱魚頭，每個人都微微身體前傾，十分專注的看著，就是奧培羅他們也不例外。

    說實話就是他們三個在這三天裡都學到了不少的東西由不得他們不認真，而且還跟下面的廚師們一樣自己準備了筆和本子，記錄一些自己想要記錄的東西，態度十分端正。

    等到咖喱魚頭做好，由幾個幸運兒品嘗完了以後，這次的講課就劃上了圓滿的句號了。

    “這次很高興能夠來到新加坡跟大家分享我做菜的一些心得，講課到此結束，謝謝大家。”袁州站在開放廚房的前面，幾乎就是一開始他站在那裡說講課開始的地方。

    在這裡說結束，也算是有始有終。

第二千四百四十六章 順利進展

    “袁主廚不能再講一點嗎，我們還想聽。”

    不知道是誰起得頭，沒一會全場的廚師都開始喊這句話，希望袁州能夠再多講一點，實在是收穫太多了，能來的廚師，誰不想廚藝進步？

    袁州兩手平舉往下壓了壓，下面嘈雜的聲音就開始慢慢消失了，這是獨屬於袁州的號召力。

    “我知道大家很熱情，但是這三天講的已差不多，再多需要消化的時間就會更長了，知道太多，太雜了，對大家沒有好處，有機會我還會再來的，謝謝。”袁州認真道。

    三天的知識結構是袁州精心設計的，他不知道自己目前的廚藝到底有多高，但是肯定還是超出了大部分人的，所以設計的知識幾乎都是挑選過後大家能夠短時間內容易吸收的。

    之前就說過了，袁州不僅是想要來完成任務的，也是想要將華夏飲食文化推廣到世界的，就先從新加坡和馬來西亞這兩個華夏人口多，飲食文化最相近的地方開始。

    “謝謝袁主廚！”

    再次所有人包括奧培羅，黃愛山和阿布舍三個人在袁州話音落了以後都齊刷刷地站了起來朝著袁州鞠了一躬以示感謝。

    “不用謝。”袁州擺擺手道。

    至此三天的講課就到這裡圓滿結束了。

    接下來的一些活動比如說找袁州簽名等等在工作人員征得袁州的同意以後如火如荼地展開了。

    等到一系列事情都結束了以後，晚宴正式開始了，這次晚宴是黃愛山和奧培羅聯手整治的就是想要感謝一下袁州的。

    一桌子菜一半是奧培羅做的一半是黃愛山做的，看上去就涇渭分明，因為黃愛山做的有不少都是娘惹糕點，色彩豔麗，造型漂亮，很是惹眼。

    晚宴不光是請了袁州還請了其他四個國家的廚聯會長前來一起用餐。

    本來是只打算請華夏的周世傑的，聽說袁州和周世傑的關係相當好，以奧培羅和黃愛山的地位不請其他人也是說得過去的，更不用說還有袁州在。

    最後為了怕周世傑不自在還是將其他三個國家的廚聯會長都請了過來，相當於一次聚會了。

    日本來的自然是藤原家元，一看到袁州就熱情極了，笑容滿面的樣子那是是個人都能看出他的高興了。

    前不久袁州傳給大石秀傑的十八刀簡直是可以記入日本廚聯大事記中的一筆，絕對是濃墨重彩的一筆，大石當袁州的徒弟沒有多久的事，可以想見以後這樣的好事肯定不會少，容不得藤原不高興。

    藤原現在不光是對袁州敬佩也是十分感激的。

    由奧培羅和黃愛山共同做的宴席，雖然沒有袁州做的好吃，但是在圈子裡也是頂級的存在了，一時之間賓主盡歡，不止是藤原，就是泰國的阿卡爾和韓國的金明順也是對袁州很是熱情，一次講課讓他們充分見識到了袁州的廚藝水準，也窺探到了不少華夏飲食文化知識。

    歡樂的時間總是容易過，晚餐過後不久，袁州就告辭離開了，他定了今晚八點的飛機票，趕回蓉城，只請了三天假，明天就是開店的時候，今天是必須回去的。

    奧培羅他們知道袁州的行事風格，也沒有多加阻攔，只是說要送他去機場以免耽誤時間，這個袁州倒是沒有拒絕。

    不過來時袁州是一個行李箱，回去的時候就是兩個行李箱，多加的一個還是超大型的行李箱，是幾個國家聯合給袁州準備的一些當地的特色調料，比如東南亞盛行的阿三果乾，泰國的檸檬，還有韓國魚汁等等各種調料。

    為了袁州能夠順利將這些調料帶回國，他們還是做了多番的調查而且手續齊全的，所以袁州要做的就是把它們帶回家而已。

    其實一開始泰國韓國他們是想要準備一些貴重的物品作為感謝的，不是誰都能有機會現場聽到袁州的講課的，要感謝自然禮物越是貴重越是能夠說明問題，但是諮詢了素察以後他們才改變了主意。

    “沒有想到袁主廚居然是如此年輕有為的人，華夏真是一個不可思議的地方。”金明順看著袁州走進機場的背影，很是感慨道。

    早就看過袁州的照片和報導，但有的時候只有真正面對面以後才會知道之前的想像都是空想，那渾身的氣勢不是什麼人都能有的。

    “是呀，幸好我們素察能夠有幸跟在袁主廚身邊學習，這簡直就是泰國廚師界的幸事。”阿卡爾很是嘚瑟道。

    他這是剛跟藤原家元學到的技能，炫耀，沒辦法亞洲那麼多國家，包括這次的主辦方新加坡和馬來西亞那可都是沒人的，只有他們泰國和日本才有這樣的幸運，不宣傳一下都對不起袁州的地位，實在是實力不允許他們低調了。

    金明順本來感慨的情緒被這麼一噎瞬間變得火冒三丈起來，“我們韓國是不會輸的，以後肯定會努力成為袁主廚的弟子的。”

    阿卡爾這話不光是打臉了金明順，那是連馬來西亞和新加坡也一起點燃了，奧培羅和黃愛山都十足憋屈，明明他們跟華夏才是最親近的關係，因為人口組成的成分，文化程度也是很相近的，但是現在卻是別人得到了便宜，他們委屈！

    這事肯定是不能怪袁州的，奧培羅和黃愛山對視一眼，都從對方眼裡看出了熊熊火焰，兩人達成共識以後以能夠有廚師拜袁州為師為奮鬥目標，生命不止，奮鬥不息。

    坐上飛機的袁州是不知道這些的，跟殷雅報備了具體的行程以後，得到空姐即將起飛的提示，袁州主動關閉了手機，戴上眼罩開始閉目養神。

    並不是真的睡覺而是在整理這次跟幾個國家廚師接觸得到的一些知識點。

    現今袁州的外國菜只有新加坡菜和西班牙菜，需要學習的地方還有很多，所以袁州不會放棄任何一個機會的，此次雖然交流的時間不是很長，但是他還是得到不少的當地飲食文化的知識，對於他探索亞洲其他國家的飲食還是有幫助的。

    自從袁州接到大師任務四的主線任務以後，就將學習亞洲各國的菜品提上了日程，當然因為並不是立馬就要完成的事情，他每天學習的時間不算長，只是先熟悉熟悉而已。

    不過在溫習知識點之前袁州突然想起來直接道：“系統，查看一下目前大師任務4的進度。”

    然後系統立刻將各個國家的敬佩度刷了出來。

    “咦，新加坡已經完成了嗎，馬來西亞都已經72了距離完成也不遠了。”袁州瞬間精神了起來。

第二千四百四十七章甜蜜的負擔

    沒有來新加坡講課前，新加坡廚師的敬佩度是75%，馬來西亞的敬佩度是62%，經過幾天的講課，新加坡就已完成了，而馬來西亞距離完成也只差8%了，什麼是效率，這就叫效率。

    這些都還不算講課後續的發酵，隨著聽講課的廚師回國以後繼續擴散，完成任務絕對是指日可待的事情。

    “講課這步棋走得很值，不光是收穫大，主線任務即將完成，就是其他的也是進展不錯。”袁州心裡很高興。

    “既然講課的效果這麼好，以後可以適當地接受一些講課的邀請，應該對於弘揚華夏飲食文化有促進作用。”袁州心裡默默盤算著。

    自從袁州在博古斯烹飪大賽上力壓一眾廚師，或者說是碾壓以後，在歐洲廚藝圈子裡，他的名字再也不是局限於頂流圈子了，而是開始流傳開來，而且有越來越廣的趨勢。

    許多國外的廚聯都開始有意向邀請袁州去參加比賽或者講講課之類的，當然參加比賽肯定不是當選手而是評委。

    不過這個目前來說不如請袁州去講課的多。

    尤其是法餐界還有旁邊的土耳其、希臘，以及其他的一些國家的廚聯都曾經給袁州發過邀請想要他來自己國家講一堂課。

    法餐界那更是積極，特別是居曼李這傢伙直接攬了任務，悄悄摸摸地又來了華夏蓉城當面對袁州提出了邀請，美其名曰要有誠意。

    當時袁州考慮到他現在並沒有法餐的獎勵，對於法餐的修養還不夠去講課，所以委婉拒絕了。

    居曼李雖然很遺憾，但是也沒有多加勸解，因為袁州給出的理由是個廚師都覺得讓人無法拒絕，“法餐不達標，不能做出來見人”。

    在距離離開蓉城沒多久以後居曼李獨自回到了蓉城，這時候絕對是跟放風的鳥兒一樣，一入了林子還不得撒開了蹄子撒歡。

    於是居曼李當即假公濟私，硬是在廚神小店常駐了下來，等到法國那邊催的實在是急了才不得不依依不捨地回國了。

    至於其他國家，雖不如居曼李親自來有誠意，也是發了正式邀請函過來的，可惜袁州都是暫時拒絕了的。

    通過這次新加坡的講課，袁州意識到他可以有些細微的改變，比如在已經拿到菜系的國家先開展一些簡單的講座，順便灌輸一些基礎的華夏飲食知識，潛移默化讓大家對於華夏飲食有一個籠統的概念，這樣有助於以後華夏美食的推廣。

    “看來我還是任重道遠，需要繼續努力才行。”袁州道。

    然後就直接閉上眼睛，開始整理這次的新加坡之行的所得。

    飛機平穩起飛，劃過夜的長空，告別燈火輝煌的新加坡朝著華夏蓉城的方向慢慢飛過去。

    漆黑的夜空點綴著明亮的星子，一眨一眨的仿佛螢火蟲般，忽明忽暗，給夜晚帶來幾分神秘。

    四個半小時的行程，等到飛機落地的時候已經是深夜十二點半了，雖然已經夜深了，但是蓉城不少地方還是熱鬧非凡的，第一個肯定要數機場的位置了。

    來來往往的旅客並沒有因為深夜而少多少。

    雖然袁州並沒有跟殷雅說今天要回來的事情，想著不讓殷雅來接，畢竟時間很晚了，怕耽誤她的睡眠時間，但是袁州一出出站口的地方還是一眼就看到了等在等候區的殷雅。

    亭亭玉立地站在那裡，看著就俏麗可人，殷雅也是一個眼尖的，袁州的身影一出現就被看到了。

    “木頭這裡。”殷雅微微揮手示意。

    “小雅，等久了吧，我們回去，給你做好吃的。”袁州加快腳步幾步就到了殷雅面前。

    也不問殷雅為什麼會來機場接他，現在這些都比不上趕緊回去更重要。

    “好，我們走吧。”殷雅朝著袁州那邊靠了靠，頗有些小鳥依人的樣子。

    袁州抬手圈住殷雅的肩膀，另外一隻手拎著兩隻箱子，步履從容地朝著外面走去。

    也是幸好袁州積極鍛煉臂力，不然估計沒有手牽殷雅了。

    已經是深夜了，車子行駛得平穩又快很快就到了小店所在的桃溪路了，因為殷雅就住在小店的也不用再送殷雅回去，很是方便。

    跟警醒的米飯母子三個打了招呼，袁州和殷雅就回到了小店，沒有多話，洗漱睡覺，速度很快。

    當然睡覺前自然是少不了袁州牌宵夜，這次的是簡單的雞蛋面，快捷方便還美味。

    廚神小店的燈光亮了又暗了，速度很快，但是也是被一些有心人看在眼裡的。

    “海哥，既然袁老闆已經回來了我們就快點睡吧，不然明天早上起不來占不到第一了。”毛熊看了看還趴在窗邊的烏海道。

    “你說的有道理，肥熊我們睡覺。”烏海道。

    沒錯從吃過簡單的午餐以後，烏海就一直趴在窗邊等著看袁州會不會回來呢，似乎只有等到袁州回來，他才能放心入睡一樣。

    雖然只是餓了三天，餓不死獸，但是餓的感覺也是很難受的，所以烏海很積極。

    簡短的熱鬧以後，桃溪路再次恢復了以往的寧靜，夜漸漸深沉了，濃黑的色澤一直蔓延到天際。

    然後慢慢的由濃轉淡，天際由純黑色一點點變淡然後變成灰白的顏色，然後再次慢慢變化，天亮了。

    雖然睡得比較晚，但是袁州的生物鐘還是及時地提醒他起床了，輕手輕腳地下床，以防吵到還在熟睡的殷雅，雖然比起平常肆意的行動略微覺得拘謹和不方便，但是這樣的麻煩，袁州還是十分願意擔負的。

    等到洗漱完出門跑步的時候，袁州立刻陷入了熱情街坊鄰居的包圍中。

    當然大家十分有分寸的，也不擋住袁州跑步的路線，而是就隨著他跑步的方向走兩步，關心關心袁州在外的情況，聽他說一切都好以後，也就各自慢慢散了，以防打擾到袁州的時間。

    可以說是相當有素質的街坊四鄰了。

    “老闆，兩碗待用面記在賬上。”袁州跑步經過待用麵館的時候照例喊了一聲。

    “好咧，袁老闆。”老闆揚聲答道，顯得十分默契。

    自從袁州訂婚以後，因為要給殷雅做早餐，他就沒有在麵館吃過面了，不過待用面每天都會記上的，這都是習慣了。

    當然袁州現在每天都在小店裡吃早點，吃的並不是給食客們準備的那個一百份的，而每天給殷雅吃什麼，袁州早有定論，所以也就一起吃了。

    不管袁州有沒有在店裡吃都是一百份，不特意觀察還沒有人發現，不過今天倒是說不準了，因為早餐的時候侯亮來了。