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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2024-1-9 01:05:28
第二千四百四十八章 小俞矗

    說起侯亮,在廚神小店也算是小有名氣的,一開始他出名倒不是因為他本人,而是因為小店資料王的俞矗。

    俞矗自從被薑嫦曦帶來了廚神小店被一碗湯圓征服了以後,就立刻成為了小店忠實的擁躉。

    不光是自己來小店吃飯,也在用自己的綿薄之力幫助小店處理各種事情,於是很快成為了廚神小店幾大巨頭之一。

    比如袁店談和袁評網的許多評測,以及資料就是俞矗設計的表格和俞矗親身去試毒以後的結果。

    而侯亮能夠在小店眾多食客中脫穎而出是因為他有著“小俞矗”的諢號,就跟呂方叫小溫侯,概念差不多。

    倒不是侯亮和俞矗一開始就認識,而是侯亮也是以資料統計而聞名的。

    一開始就發出了頗受人關注的小店最受歡迎百種食物淺談,將廚神小店點單率最高的百種食物詳細記錄,出乎人們的預料,排第一個的居然是牛肉醬。

    憑著這份資料分析,侯亮在小店裡嶄露頭角,後面又幾次出手,成為既俞矗以後的第二個什麼事情都喜歡用資料表格說話的資料狂人,加上侯亮對於數字的天生敏感的優勢,穩坐資料狂人第二把交椅,然後慢慢才跟俞矗有了接觸。

    “亮子,今天有時間趕早來吃早飯,你可是好久沒有來吃了。”絡腮胡的王元很是親切地跟侯亮打招呼。

    旁邊西裝革履的謝江眼睛一亮也湊了過來道:“侯先生能夠在這碰到你真是太好了,最近股市不太穩,對於秋山線上這個股我有些拿不准,你什麼時候有時間嗎,我想諮詢一下。”

    侯亮是專職的股票諮詢師,平時說忙也不忙,說不忙也忙,畢竟是要恰飯的,肯定是需要多點生意的。

    所以一聽到謝江的話,侯亮就露出一臉職業的笑容道:“今天吃完早點我就有一個小時的空閒,咱們還是老規矩怎麼樣?”

    侯亮說的老規矩是專屬於廚神小店的食客的規矩,只要是小店的食客,來找侯亮都是來者不拒的,而且多半都是在小店吃飯的時候碰上找的,因此桃溪路上的一家清吧就成了他們的根據地,只要是這裡的食客,侯亮都會帶到那裡去。

    絕對是近,而不是因為侯亮看上了清吧的漂亮知性的老闆娘,這肯定是兩碼事。

    “好的好的,沒問題。”謝江也是老食客了,知道規矩,一口就應下了。

    隨著謝江的開口,立即就有四五個食客圍了上來跟侯亮開始確認時間,小店一天排隊當中絕對要數早餐的時候最輕鬆了,因為只有一百份,多的沒有,只有一百個名額,因此大多到了臨界點就沒有什麼人排隊了。

    排隊的食客們因為人少小範圍內走動是完全沒有問題的,而駐紮在小店的侯亮,幾乎每天都會來小店吃一頓飯,或者午餐,或者晚餐,早餐倒是極少的。

    用侯亮的話說就是“早餐太少了,根本吃不飽,不能大塊吃肉,吃了感覺更餓了”。

    當然要是袁州請假回來開店,沒有特殊情況侯亮也是會來吃早餐的,好幾天不吃著實想得慌,寧願吃不飽,也不能沒得吃。

    像侯亮這樣做的並不是個例,很多人都是這麼幹的,當然也有專門就是來吃早餐打牙祭的,即使早餐吃了還想吃,但是小店規矩擺在那裡,早餐只能吃袁州準備的不能點餐,再想吃也沒有,省錢!

    第一和第二的位置,照樣是烏海和毛熊的,侯亮他們來的不早不晚的,排在中間段的位置,等到早餐時間開始以後,要等到前面一半的人吃完早餐以後才輪到他們。

    因為等待有些時間,所以侯亮就開始觀察排隊的食客,打算更新一下早餐常駐店食客的資訊。

    順便統計一下最近桃溪路上的遊客到訪情況。

    要是想要統計最近來蓉城桃溪路旅遊的情況,只要看看侯亮統計的小店早餐流動食客百分比就能大概判斷出漲幅這些了,廚神小店就是桃溪路的標誌,來旅遊的幾乎都會想在桃溪路吃一頓飯,大多都是早餐,這是大眾可以消費得起的項目。

    然後看著看著侯亮就覺得有點不對了,好像是一百個人?但是今天他已經收到消息袁州並沒有在待用麵館吃早飯?

    為了防止出現差錯,侯亮再次排查了起來,但是一如既往的不多不少就是那麼多,這就有意思了。

    “難道袁老闆做了新的早餐自己吃?”侯亮摸了摸下巴猜測道。

    他是知道袁州已經訂婚了,算是有家室的人了,在家吃早餐什麼的這都是正常操作。

    “不知道是不是跟我們吃的早餐是一樣的,記得以前袁老闆說過早餐只有一百份不會增多,那麼規矩袁老闆肯定不會破壞,最大的可能就是另外煮,那就不知道是什麼樣子的早餐了,肯定特別好吃,真是羨慕袁老闆的未婚妻。”侯亮覺得一份早餐可能滿足不了自己了。

    還在沉睡的殷雅是不知道今天她又被男食客給羨慕了,這被動羨慕的技能,自從跟袁州訂婚以後就被動點亮了。

    而正要將甜粥盛出來放到殷雅的專用食盒裡的袁州肯定也不知道自己的動作被食客看穿了。

    他今天給殷雅準備的是粥和饅頭,粥是江南那邊暖暖甜甜的甜粥,看著就軟糯香甜,配上兩個手指大小的牛奶饅頭,既有幹的又有稀的,搭配得當,既飽腹又美味。

    袁州覺得殷雅特別喜歡吃他做的甜食,每一次做都會吃得精光,早上來點甜甜的粥也是挺好的,加上這兩天早上有些微雨,天氣稍微涼了一些,有碗熱熱的甜粥更是極好的。

    “小燕子開門,營業時間到了。”袁州整理好後,抬頭就看到時間剛剛好到營業時間,立刻道。

    他就是估算著時間的,現在看來正好合適。

    “好的,老闆。”蘇若燕響亮地答了一聲就拉開了本來就是半掩著的門說出經典的開場語。

    然後隨著烏海和毛熊動作利索地竄入店內,拉開了早餐的序幕。

    食客們對於今天的早餐就是一個字埋頭幹!

    只要進入店內沒有二話就是埋頭苦吃。
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匿名  發表於 2024-1-9 01:05:44
第二千四百四十九章 特殊早餐

    袁州給殷雅精心準備早餐,對食客也是毫不敷衍的,準備的也是相當用心,今天的日子還挺特殊,國慶日和中秋佳節碰撞到了一起,幾十年難得一遇的,自然需要特殊對待了。

    所以準備的早餐相當經典,食客們進店來連話都來不及說就被早餐吸引了注意力,只能埋頭就吃也就能夠理解了。

    不過這個現象引起了侯亮的注意,不知道今天這是怎麼了,早餐一直有一百份不說,就是平常略有些嘈雜的吃早飯的景象也變得鴉雀無聲,那是恨不得都吃進嘴裡,連咽口水都覺得是在浪費時間。

    “難道袁主廚今天做的是滿漢全席不成?”侯亮內心開始跑馬。

    等到他進店以後才真正理解了食客們今天如此反常的原因,只見端上來的早餐簡直就是美輪美奐,巧奪天工,要不是實在是香氣怡人,他是真的捨不得吃的,實在是太好看了。

    飄飄欲仙的嫦娥,白玉盤般的碩大圓月,嫦娥身上五彩斑斕的廣袖霓裳,衣帶飄飛,簡直就是仙女本仙了,就更不用說那個看起來質地分明,隱隱透出暈光的月亮更是滿足了人們對於中秋佳節人月團圓的美好願望。

    “這也太好看了,也是真香。”侯亮咽了一口口水,將鼻尖湊近了聞。

    這時眼睛離得越發近了才發現剛剛的仙女和月亮都是由一個個小巧玲瓏的小圓餅組成的,各式各樣的顏色,質地也不一樣,因為廚師的巧思,要是不仔細看絕對是看不出來的。

    “難道這個是月餅不成,我倒是聽說過有種特別小的迷你月餅,難道就是這種不成?”侯亮眼睛發亮。

    他覺得每一次袁州都會刷新他對於袁州自身的認知,就沖這份手藝,怎麼誇都不為過。

    興奮的侯亮理所當然地忽略了旁邊略微帶著點點粘稠的乳白色冒著熱氣的湯,一大碗,看起來跟豆漿有些類似,但是一看就又知道不是。

    現在侯亮的注意力都在迷你月餅上,根本沒有注意到一起上來的這碗湯。

    迷你月餅實在是太搶眼了。

    欣賞夠了,當然也是因為突然想起後面還有不少人排隊等著吃早餐了,也不敢耽擱,於是拿起筷子,夾了一塊組成月亮的類似冰皮的月餅,放進嘴裡。

    雖然是類似冰皮的月餅但是並不是冰冰涼涼的,反而是常溫的,一接觸到口腔裡溫熱的唾液,表皮粉糯的地方立刻開始融化,露出裡面的餡料來,出乎意料的裡面的餡料還帶著點點溫度,是蘋果餡的,甜蜜多汁的果餡帶著獨屬於蘋果的那一絲絲酸澀,使得本該有些膩歪的餡料多了一絲清爽,吃起來格外順口。

    “好吃。”侯亮讚歎道。

    順手就在剛剛的攤在手邊的筆記本上寫上兩筆記錄了一些自己才能看懂的內容,用的是左手。

    在廚神小店要是能夠放下吃飯的右手去寫字那絕對是聖人都不一定能夠辦到的事情,侯亮自然也是做不到的,因此為了能夠在享受美食的同時保證能夠將一些感悟資料記錄下來,裝訂成冊,保住自己在小店的位置,侯亮也是拼了。

    通過刻苦練習,侯亮終於掌握了左手寫字的高端技能,當然跟金先生筆下的什麼左手畫圓,右手畫方的絕技不同,他所掌握的也就是通過自己設計的一些特殊數字和簡單的字來記錄當時的感受以及資料。

    最後通過整理得到當時的資料,有點類似於密碼之類的東西,為了更好地享受美食,侯亮也是付出了相當的努力的。

    左右開弓將蘋果餡的小月餅吃完以後,順手就拿起來旁邊的一個,誰知道吃進去以後才發現是覆盆子口味的,比起蘋果來說它更加酸澀一些,但是甜度也更純粹一點,口味完全不一樣。

    一個個類似冰皮的小月餅吃下來,侯亮發現就沒有相同的兩種餡料出現,各式各樣的水果餡料,經過袁州的特殊處理,既保留了水果的甜度和酸味,又沒有了一般餡料的膩人感覺,簡直就是月餅界的一股清流。

    “要是袁主廚以後一直賣月餅,倒是每天都可以過中秋節。”侯亮道,他也不問問人家中秋節答不答應。

    吃完月亮,侯亮將主意打到了嫦娥身上,她身上的七彩霓裳都是用各種顏色的月餅做的,先選了一個紅色的月餅放進嘴裡,牙齒一咬一股濃濃的火龍果的味道散開,才知道餅皮是火龍果汁染成的。

    外面是水果汁染成的,但是裡面的餡料一露出來是獨屬於海參的濃郁口感。

    軟糯的海參配合清甜的火龍果的汁液和成的餅皮,一咬開滾燙的汁液順著口子流了出來,濃郁的香醇滋味充斥唇齒間,大海的味道和陸地的味道完美的結合起來,相得映彰,十分出彩。

    “居然是海參,從來沒有吃過這樣的月餅,袁老闆到底是怎麼做到的,這個怎麼能夠結合在一起?”侯亮腦子裡充滿了問號。

    當然他不是真的想要知道為什麼,袁州又不是什麼十萬個為什麼,沒什麼好知道的,只是如此美味的食物吃進嘴裡,人們的第一反應就是怎麼會做的這麼好吃的,這是人之常情。

    而且侯亮拿起的紅色的月餅是熱的,雖然表皮溫熱,但是裡面卻是入口略微有些燙口的熱度,剛好符合海參的滋味,一時沒有忍住,逮著相同顏色的就是一頓猛吃,然後很快衣服就被吃的亂七八糟了。

    吃完紅色,侯亮盯上了綠色的,看到表面的顏色他猜測這很有可能是用菠菜汁染成的,畢竟這個在廚藝裡面是常規操作了,但是一入口就知道是想多了,袁州怎麼可能按照牌理出牌呢。

    略微酸味偏重的獼猴桃的味道在整個嘴裡散開伴隨著蝦肉的鮮甜滋味,因為酸的表皮使得蝦肉清甜的滋味越發明顯起來,讓人欲罷不能,至少侯亮不能拒絕這樣的味覺盛宴。

    有的時候即使是用左手也來不及記錄,畢竟左右手開工才能吃到更多的食物,如此美味的食物不早點吃進嘴裡簡直就是在浪費生命。

    “本來毫無滋味的魚翅跟桑葚甜蜜的滋味融合在一起,寡淡的味道立刻變得甜蜜多姿起來,加上蟹肉的甘甜和多汁的桃子結合在一起真是一種享受。”侯亮那是恨不得長了八隻手,一隻手拿一種顏色的小月餅才好。
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匿名  發表於 2024-1-9 01:05:59
第二千四百五十章 開拓性的月餅

    每種味道都帶給侯亮一種全新的體驗,他以前吃的月餅都是冬瓜餡。

    今天第一次知道月餅原來還能這麼吃,熱的,新鮮的,美味的,肉的,好吃的,怎麼形容都不為過。

    五仁、豆沙、蓮蓉、蛋黃、火腿都是老品種了。

    隨著科技日新月異,人們的生活水準逐漸提高,對於月餅的要求越來越高,衍生出了不少月餅的新品種,比如什麼冰皮的水果的月餅,種類繁多。

    當然要是比起袁州今天的準備,就是弱爆了。

    “原來八大海鮮還能做月餅呀,這個作餡是不是有什麼講究,其他的海鮮作餡的話有沒有搞頭,成功率大約是多少?”侯亮思維一拐就拐到了資料上,思維方式跟普通的人就是不一樣,一般人哪裡想得到這些方面來。

    其實一盤子月餅因為體積的原因看起來還是非常多的,但是吃起來也是不禁吃的,沒一會就宣佈告罄了。

    “這很袁老闆了,份量一如既往的少。”侯亮道。

    吃完了月餅,侯亮才注意到旁邊一大碗冒著熱氣的米白色的湯,抽了抽鼻子聞了聞,“難道是豆漿?”

    看起來不太像,聞起來也沒有豆腥味,主要是侯亮是吃過袁州做的豆漿油條的,那雪白細膩的豆漿跟現在略微粘稠的白色液體完全不一樣。

    就在侯亮思考著這個是什麼的時候,蘇若燕來了,這是第一次在食客還沒有吃完飯的時候上來打擾,還不是因為上菜。

    “你好,這是老闆送的中秋節禮物,希望你能夠喜歡。”蘇若燕端著一個巴掌大小的小碟子過來放到了侯亮的面前。

    裡面靜靜地躺著一個月餅,只有雞蛋大小,但是一看就知道是月餅是因為它有著跟普通月餅一樣焦黃油亮的色澤,以及熟悉的花紋。

    “月餅?”侯亮疑惑。

    剛剛不是吃完月餅了?當然能夠多吃一個月餅,即使看起來普普通通的,也是很令人高興的一件事情。

    “沒錯,今天是難得一遇的雙節日,老闆給每一個食客都送了一份禮物,共同慶祝一下。”蘇若燕說著今天已經說了幾十遍的話。

    這些都是之前袁州營業時間開始之前跟蘇若燕說的,當然她也事先收到了一個小禮盒,不大也就是A4紙大小的盒子,即使還沒有拆開她也知道裡面肯定是裝的是月餅,想想就覺得激動。

    “那就謝謝袁老闆了。”侯亮的話是對著站在廚房裡的袁州說的。

    正在廚房裡的袁州抬頭朝著侯亮示意了一下以後繼續低頭忙碌了,不止是來吃早餐的食客會有禮物贈送,就是午餐和晚餐以及小酒館的都會有,因此袁州是十分忙碌的。

    之前準備的剛剛夠早餐的食客的,現在他在忙碌的是午餐的食客的,餡料那些昨晚趁著煮面的功夫抽空幹的,但是還有很多工作是留到今天早上才做的,袁州顯得格外忙碌。

    道完謝,侯亮按照剛剛的步調,開始研究湯,最好的研究方式自然是喝一口試試了。

    濃稠的汁液一喝進嘴裡獨有的酸味彌散在舌尖,侯亮一瞬間就反應過來這是什麼了。

    “原來是米漿呀,果然好喝。”侯亮舔了舔唇,一口氣將一大碗米漿都喝進了嘴裡。

    本來袁州準備米漿是為了給吃早餐的人解膩的,畢竟即使袁州手藝高超,月餅做的恰如其分,不會覺得膩口,但是喝點酸酸的米漿還是十分爽口的。

    像侯亮這樣事後想起來喝的人也是不在少數的,所以他的動作並不顯得突兀。

    喝完米漿終於有機會來看袁州送的禮物了,說實話廚神小店吃飯這麼長時間了,袁州這樣送禮物的還是第一次,只要來吃飯的食客都有,上一次還是發糖果的時候呢,那也是自己抓。

    這就更增添了興致,侯亮當然不知道這個是袁州為了慶祝他跟殷雅訂婚趁著難得的好日子給食客們發的福利。

    要是單獨拿出來慶祝,顯得他很高調了,一向習慣低調的袁州表示,慶祝也是可以低調的,完全符合他的行事準則。

    也不知道這種方式哪裡低調了。

    “呲”

    侯亮掰開小月餅,面積幾乎是剛剛迷你小月餅的兩倍大小,因此不能說是迷你的,只能說是小了,可以支援用手掰開。

    露出裡面的餡料,這次是十分傳統的火腿月餅,一粒一粒晶瑩的火腿粒裹纏著綿綿的餡料,看著就十分有食欲。

    放進嘴裡,酥香的外皮和略帶甜味的火腿餡料,加上豐腴的肉感,讓人覺得仿佛是將整個火腿都吃進了嘴裡一樣,有甜蜜的味道作為引子,火腿的香味越發激發出來,配合酥香軟嫩的外皮簡直就是天衣無縫。

    “今天真的就是一場關於月餅的盛宴,長見識了。”侯亮摸了摸肚子,雖然還覺得能吃,但是也是心滿意足了。

    有袁州送的禮物了,還不滿足那簡直就是要被雷劈才是了。

    一會還約了人,侯亮解決完早餐以後也不敢多呆利索地給人讓位置以後,就朝著老地方而去。

    當然去之前照例的侯亮還是停留在不遠處的李立的西餐廳的側面的位置,借助人家乾淨得仿佛沒有玻璃的地方照了照自己的形象,發現衣服整齊,面容俊帥,完美!

    撫平了大約是之前吃飯動作幅度大胳膊肘那裡的一點褶皺以後,侯亮確認自己的形象很好就開始信步朝著清吧那裡走去。

    隨著侯亮的離開,早餐繼續進行,當然也沒有多長時間,就到了要結束的時候。

    今天幾乎所有人都是笑容滿面的出門的,沒方法糖衣炮彈在哪裡都是有足夠威力的,更何況這還是袁州的糖衣炮彈,威力只能更大,堪稱原子彈了。

    至少今天早餐的時候根本沒有人抱怨今天的分量少了,不得不說這也算是一點進步?

    “謝謝老闆,祝老闆節日快樂。”蘇若燕走之前拎著自己的小禮盒,朝著袁州彎腰感謝,然後‘蹬蹬蹬’就跑遠了。

    袁州目送她的身影轉過街口不見了以後才回到店裡繼續忙碌,既然要分享喜悅自然也是需要付出一些代價的,比如袁州就比平常更加忙碌一些,之前殷雅走的時候都沒有跟她說上話。

    今天殷雅加班,不然袁州也不會讓殷雅昨晚直接就睡了,所以這個時候店裡就他一個人在忙碌。
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匿名  發表於 2024-1-9 01:06:15
第二千四百五十一章 吃草不科學

   店內很安靜,外面的街上卻是十分熱鬧的。

    大約是過節的關係,所有的攤販的顏色都換成了中國紅的顏色,一眼看過去一片紅色的海洋,感覺過年提前了。

    不光是顏色心情,很多攤販都賣起了跟節日相關的東西,有今天能夠用到的月餅,也有各種稀奇的小玩意,還有各種小吃食,尤其是只在節假日出現的吃食,比如麻糖,攪攪糖,或者是畫糖畫的攤子,使得桃溪路上的人數激增了一倍多,作為旅遊黃金假期,走什麼地方都堵,桃溪路是更堵。

    可以預想臨近午餐的時候該有多少人了,不過王主任早就做好了安排了。

    “王主任,現在特別行動隊共二十名全部到位請問有什麼指示?”熊孩子穿著一件白T加一條黑色的褲子,頭上還帶了一頂紅色的帽子,一臉嚴肅地詢問王主任。

    也只有在取名字時,才能感覺熊能熊的年紀,“特別行動隊”老中二的名字。

    他的後面站著一群跟他差不多年紀的小姑娘和小男孩,穿著都跟熊孩子一樣。

    仔細看還可以看出白T後面還印著字‘桃溪路小紅帽’,幾個字占了兩排,不大不小的,但是絕對能夠讓人看清楚。

    “好的,熊能熊,接下來的巡邏就交給你們了,務必保障廚神小店周圍五十米範圍以內的秩序情況,決不能造成擁堵和發生踩踏的事情。”王主任一臉嚴肅道。

    “好的,王主任保證完成任務。”熊能熊認真道。

    小臉繃得極緊,一眼就能看出來他的態度十分認真,其實也不怪熊能熊如此嚴肅,這是他第一次承辦這樣的事情,必須得嚴陣以待,這可是關係他的小公司能不能生存下去的大事,絕不容輕忽。

    自從得到薑嫦曦的天使投資,再加上袁州的支持,熊能熊的小事業就跨上了一個臺階,再也不是在十幾個學校裡面小打小鬧,賣點肉多多的照片了,而是有了一定的起始資金,在自己兄弟烏海和諮詢了薑嫦曦以後,就開了一個小小的工作室。

    說小其實也是真的不大,現在還沒有註冊,主要是還沒有形成產業鏈,目前的任務,幾乎都是跟袁州小店的功能表的同城送達業務有關係,這還是第一次跟桃溪路街道辦合作。

    其實一開始王主任是不答應熊能熊的合作的,畢竟這可都算是雇傭童工了,而且不止一個那可是一群人,但是最後熊能熊說了辦法,他們是義務來維持,沒有勞動以及合作關係。

    在節假日的時候,保證一下廚神小店附近的安全問題,報酬也並不是錢,而是一些書籍,不過熊能熊看中的是通過這件事以後他的工作室獲得的聲望。

    “看來還是要儘快有固定的兼職班底才行。”熊能熊思考著,不過一口吃不成一個胖子,所以熊能熊現在想的是今天先把秩序維持好再說。

    其實有排隊委員會的存在,小店排隊吃飯的時候並沒有太大的騷亂,但是因為節假日人多,即使增加了人也難免有些疏漏,因此桃溪路街道辦就義不容辭地跟進了。

    必須讓袁州有一個良好的做菜環境,不然要是有天袁州覺得別的地方好,去了別的地,哭都來不及了,怎麼也得未雨綢繆才是。

    街道外面的熱鬧是打擾不到袁州的,將中午需要贈送的月餅做好以後,袁州就開始準備午餐的食材了。

    大約是因為今天過節,所以預定宴席的人著實有點多,從兩三個人到最多的十幾個人,不一而足,但是都是宴席,而且省份還不一樣,也就是袁州這裡,除了廚神小店在哪裡可以吃到各個菜系的宴席菜,這個可能枕頭墊高一點比較快。

    因為宴席多所以需要準備的食材就很多,袁州提前了不少的時間開始處理各式各樣的食材。

    今天烏海尤其高興,嘴咧得大大的,就怕人不知道他高興似的,而且今天排隊也是喜慶的,烏海第一,毛熊第二,第三既不是周希也不是鄭家偉,是個女孩子但是也不是烏琳。

    毛熊跟她的關係好,仔細看看還能看出兩個人都有同款的身材,都是高高瘦瘦的,應該是有血緣關係的存在的,果不其然小姑娘開口就知道了。

    “表姐這裡的東西真的特別好吃嗎?”小姑娘大約是年紀小,臉上還殘留著些許的嬰兒肥,看著跟她瘦瘦的身材不是很符合。

    毛熊溫柔地轉頭拍拍小姑娘的頭道:“Alice,這裡是全華夏不對應該是全亞洲最好吃的東西了,在這裡過生日肯定會是你14年裡過得最有意義的生日。”

    “沒錯,這裡的肉很好吃。”烏海難得和顏悅色了不少。

    當然這肯定是因為他成功預定下了一直想要吃的段氏八大碗才會有這樣的好心情的。

    要說烏海現在對廚神小店還有什麼遺憾的地方的話,那就是宴席不能隨便點,不光是一月一次的素宴和全羊宴,就是普通的宴席也不能隨意點,得有正當的理由。

    這就難為我大烏獸了。

    為了吃到宴席,烏海簡直就是想盡了辦法,但是還是有許多宴席沒有吃過,華夏飲食浩如煙海,有許多宴席不足為奇,但是對於烏海來說就是看得到吃不到,簡直就是抓心撓肝的難受。

    這次聽到毛熊說她的表妹要過十四歲生日了,於是烏海就十分積極主動地要將這位小表妹蓉城來幫她過生日,好顯示一下他這個表姐夫熱情好客的一面。

    毛熊秒懂烏海的意思,於是兩個人一起出手,十四歲的Alice自然招架不住這樣的熱情。

    在國外長大,Alice現如今過生日一般都是跟同學朋友一起辦個party一起慶祝一下就好,已經沒有新意了,於是她就來了華夏蓉城找表姐了。

    但是Alice不知道這個所謂的生日宴就是在這個小店裡吃飯,說實話從出生到現在都沒有在這樣的地方吃過飯,一時之間真是不習慣。

    “我喜歡吃素。”Alice道。

    小姑娘已經是知道愛美的年紀了,對於肉食的興趣沒有蔬菜沙拉這一類的大,因此聽到烏海的話絲毫不動搖。

    “相信我,等你吃到了圓規做的食物就知道肉才是人類該吃的食物,吃草什麼的根本不科學。”烏海一臉認真道。
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匿名  發表於 2024-1-9 01:06:32
第二千四百五十二章 八對八

   不光是烏獸就是毛熊都開口道:“Alice,眼見為實,你等會自己吃吃就知道了。”

    被毛熊和烏海這麼一說,Alice倒是真的很好奇了,這個如此小的店裡的食物到底有多好吃。

    不止是烏海忽悠了小表妹來吃飯,還有人專程在這一天趕來廚神小店想要吃飯。

    這個人就是張陳大山,他是褚建華的老朋友,接到老朋友的消息,張陳大山自然是馬不停蹄就要趕過來了。

    按理來說滇省離川省又不遠當天就能到的,但是事實上當時張陳大山有一個極重要的演出任務,於是就耽擱到了節日的這一天。

    說實話張陳大山這樣勞師動眾的趕過來,其實說是司金寧的鍋也不為過。

    自從司金甯將褚建華帶到廚神小店吃過船筵以後,褚建華對於小店的宴席那是心心念念了,瞭解了不少小店的規矩以後,要不是體力不好,都能主動要求來小店唱川劇,好獲得跟兒子褚明軒一樣的待遇,可惜年紀大了褚建華那是真的有心無力。

    沒有免費的飯吃,但是有付費的還是可以的,錢生不帶來死不帶去的,褚建華覺得自己年紀已經大了,活一年是一年了,必須得吃好點才行。

    人就是要學會對自己好!

    於是自從船筵以後褚建華就算是在廚神小店駐紮了下來,各種的吃菜,每一樣都很美味,唯一的遺憾就是他看到功能表上好多宴席的菜色都想吃,可惜他的生日已經過了,老伴早就不在了,唯一的機會就是兒子褚明軒的生日。

    於是小店還成了兩父子和好的契機了,當然這也是因為現在褚建華可以很驕傲地跟別人說他的兒子現在很有出息了,都可以去袁州的店表演了,絕對是業界翹楚了,要是不信去吃一頓就知道了。

    而張陳大山被褚建華叫來則是因為最近沒有理由定宴席了加上他下一個看中的是白族的土八碗,天時地利人和,作為白族的白劇代表人物,張陳大山算是出現在了褚建華的腦子裡。

    這可是個機會。

    於是褚建華就立刻打電話給張陳大山,逮著就是一頓忽悠,然後他一有空閒的時間就來了蓉城。

    張陳大山年紀也不小了,比起褚建華來說還是年輕幾歲的,六十幾歲的年紀看著跟司金寧差不多大,是個精神狀態也算不錯的小老頭。

    張陳大山穿的是白族的日常服飾,白色的對襟衣服,外面還有件黑領的褂子,下面是條深藍色的長褲,頭上還纏著深藍色的頭巾,一看就知道是少數民族的人,很是顯眼。

    “大山,這裡。”褚建華自然也是一眼就看到了人了。

    張陳大山來的不早不晚,恰好是在小店將要排隊的時候到的。

    一眼就看到了在那裡揮手的褚建華,張陳大山立刻幾步就走了過去,看姿勢和速度就知道小老頭身體倍棒,吃嘛嘛香。

    “我今天特意找了地方給你接風洗塵的,讓你嘗嘗咱們蓉城這裡的地道白族菜。”褚建華一臉的熱情好客。

    張陳大山平素嚴肅的臉上露出一絲見到舊友的愉悅,直接開口道:“沒關係咱們好久沒見了,隨便吃點就好。”

    客隨主便,張陳大山這點還是知道的,因此吃什麼不在意,能夠跟朋友一起喝茶聊聊天才是正經的。

    “我給你帶了點我們那裡的茶葉,一會沖三道茶喝。”張陳大山拍了拍身側的包包繼續道。

    “你吃了就知道了,其他的我們下來再說。”褚建華看著張陳大山的樣子仿佛看到了自己之前的樣子,也不多說。

    事實勝於雄辯。

    “我們快去排隊吧,晚了吃不到了。”褚建華說著就招呼張陳大山幾步走到了隊伍裡。

    這時張陳大山才注意到這裡站著的許許多多的人都是在排隊的,這還是他第一次見到排這麼多的人。

    “怎麼這麼多人?”張陳大山道。

    “今天過節人自然就多了。”褚建華不以為意道。

    他是習慣了小店這裡只要是飯點人就格外得多,即使今天是過節,人數翻倍,能夠排上隊吃飯的也就是那麼些人,除了手快有手慢沒有的,其他的倒是沒有區別。

    身為圓規,不可能說節假日就增加一些位置,這樣不說忙不忙得過來,更是一點也不符合他未來廚神的身份。

    張陳大山若有所思地點點頭,心裡多了一點點期待,人都有從眾心理的,看到這麼多人都在排隊,人下意識地就會對於正在等待的東西多了一些期待。

    因為是難得的雙節一起過,食客們比平日來得更加早一點,就是排隊的時間都提前了一些,這些都是約定成俗的了,因此即使張陳大山來得時間比較早,褚建華和他排隊的時候也已經不早了,直接排到了隊伍的後半段了。

    相對於那些沒有排上隊的食客來說那就是幸運多了。

    很多人吃不上廚神小店袁州做的菜,那麼首當其衝生意好的自然就是喝湯喝得腦滿腸肥的李立了。

    西餐廳那人是真的多,比起平時至少要多一倍。

    排隊的時間過得很慢,但是張陳大山與褚建華許久沒見了,話題自然特別多,因此聊著除了覺得站著比較累以外,其他的都沒有怎麼察覺就到了該他們進去的時候了。

    進去以後,也是運氣好,恰好空出來的是兩人桌的位置,於是就坐在了那裡。

    蘇若燕看到褚建華就知道他是定了宴席的食客,因此並沒有過來點餐,而是守在廚房那裡,等到袁州出來就跟他說預定土八碗的人到了。

    跟烏海訂的類似有些養生的段氏八大碗不一樣,土八碗在白族重大節日或者重大事件中起著舉足輕重的作用,因此張陳大山很熟悉。

    褚建華雖然不熟悉但是他聽張陳大山說過,因此特意來這裡吃白族最正宗的土八碗的。

    自從有了袁州以後,足不出蓉城就可以在小店這裡吃到各個菜系地道的美食了,真是實在是一件讓吃貨們欣喜若狂的事情。

    而褚建華今天就是為了顯擺的,因此事先並沒有告訴張陳大山今天請他吃的是土八碗。

    不過等到第一道菜幹香拼盤上來以後張陳大山也知道這個是什麼菜了,因為真的是太熟悉了。
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第二千四百五十三章 土八碗

  土八碗名副其實,一般一張桌子就是只坐八個人,用的是正方形的大理石雕花桌,俗稱的八仙桌,一人一盤菜幾乎不用搶。

    而幹香作為土八碗裡面唯一的涼菜,頗有其獨到的地方的,一上來,就以一股極為酸辣的香味席捲全場,鼻子是第一個受到引誘的器官。

    要不是它的職責是聞味道說不定就會親自下場試試這個如此吸引人的菜色到底是個什麼味道。

    “原來你點了土八碗,聞起來還不錯。”張陳大山眼睛一亮道。

    他對於自己族內的土八碗有足夠深的情感,能夠在蓉城吃到自然心情還算不錯的,即使味道不怎麼樣,也不能磨滅他對於這八碗菜的感情。

    “給你接風怎麼能敷衍,肯定需要隆重對待,沒有什麼比土八碗更能表達我的誠意了。”褚建華一本正經道。

    “可算是能夠吃上土八碗了可真是不容易。”褚建華心裡樂開了花。

    心心念念想要嘗試的土八碗就近在眼前,褚建華自然是十分高興的,當然其中還夾雜著舊友相見的喜悅,他覺得他可以吃上兩份土八碗來表達喜悅,可惜小店不能同一個人同一頓飯點同一種宴席。

    褚建華覺得小店的規矩太影響他的實力發揮了,明明可以吃上兩三份的,但是現在只能吃一份,實在是太遺憾了,完全忘記了之前一直都是捧著肚子出去的場景了,也不知道是誰給他的自信。

    “嘗嘗。”褚建華被香味香的不行,趕緊收回跑遠的思緒招呼道。

    “好,我來試試。”張陳大山也不客氣直接拿起了筷子。

    幹香是涼拌菜,是將鹵熟的豬肉、肝、肚切片,蓋在用酸菜或泡蘿蔔墊底的碗上,淋上又酸又辣的配汁做成的,聽起來似乎十分簡單。

    其實不光是對刀工有要求,就是調製醬汁也是十分有講究的,一不注意就會酸辣不平均,要麼是過於酸了要麼就過於辣了。

    別聽醬汁好像很簡單,其實不然,配比把握那些很是不容易,加上幾乎很多人家都有自己獨有的秘方,味道也是千差萬別的。

    張陳大山對於幹香裡面的肚片情有獨鍾,他覺得這個有嚼勁的東西吃起來既不像豬肝一樣粉糯,也不像是豬肉一樣過於油膩,而是十分乾爽,配合醬汁的渲染,更多了許多瑰麗的色彩,加上有些嚼勁的滋味,更是讓人覺得可以喝上二斤白酒。

    因此他一抬筷子,首選的自然也是肚片,也不知道是怎麼處理的,肚片被切成紙薄的程度,要不是肚片的內層似乎是有許多層一樣,跟豬肝和豬肉有著明顯的不同,張陳大山說不定都會認錯。

    因為他搭眼一看,三種食材都被切成了同樣的大小,同樣的厚薄程度,不弄錯都是因為他經常吃熟知各個食材的外表。

    放進嘴裡,先是醬汁跟舌尖接觸,酸辣的滋味伴隨著一股沁涼的感覺在嘴裡散開,讓人無端覺得精神一震。

    “唔”

    人精神一來,牙齒立刻投入工作,直接一咬,‘哢擦’豬肚應聲而斷,十分乾脆俐落,表面的醬汁馬上渲染了斷層,使得味道十分均勻,鮮辣的滋味不斷反復席捲,很是美味。

    “好吃,酸辣涼,簡直做到了極致,就是在族內我也沒有吃過這麼好吃的幹香,這位廚師真是了不起。”張陳大山覺得他必須得表達一下對於袁州的敬佩。

    實在是不敢相信,在蓉城這裡他居然吃到了最正宗的幹香,簡直就是比他親眼看到恐龍還來得震撼。

    “袁主廚絕對是這個。”褚建華一邊往嘴裡塞東西,一邊還豎起大拇指給袁州點贊。

    “確實非常不錯,這次你找對地方了。”張陳大山道。

    其實之前張陳大山對褚建華說隨意吃點,絕對不是針對袁州或者其他廚師的,而是褚建華是有前科的。

    每次褚建華請他吃飯去的地方特不特色不知道,但是每次都讓他印象深刻,不是太鹹了,就是太甜了,反正就是跟賣油鹽醬醋的這些小販過不去了,一天都得打死好幾個才是。

    因此只要是褚建華請他吃飯,張陳大山已經學會了不期待了,這樣期待值小一點,那麼也就不那麼食不下嚥了。

    其實張陳大山不知道,褚建華那是因為想要自己嘗出味道來才讓人廚師多放調味料的,倒是引起了他懷疑自己的品味了,褚建華要是知道了,非得拉著他解釋一圈才行。

    這第一次吃上正常的飯菜就是如此的好吃,張陳大山一時之間覺得超級幸福。

    一高興筷子就是一哆嗦,夾肚片的時候一不小心夾成了豬肝,沒好意思放下,直接就放進嘴裡,打算直接嚼兩下就吞下去,繼續吃豬肚或者豬肉的。

    因為張陳大山對於豬肝十分不感冒,覺得膩得很,即使加了酸辣的醬汁他也覺得不是很能接受。

    這次的豬肝一入嘴,張陳大山立刻就被其豐腴的滋味吸引了,輕輕一抿就直接化開了,酸辣的味道始終貫穿其中,膏腴的味道通過唾液的分解作用,幾乎完全化成了水,沒有殘渣的剩餘,入口即化,根本就不只是一個詞而已。

    張陳大山瞪圓了眼睛,“豬肝這麼好吃的嗎?”一臉的不可思議,砸吧了兩下嘴,除了有些酸辣的氣息剩下了,幾乎就沒有什麼味道了,就是他印象深刻的一點腥雜味都沒有。

    “我要再吃一片試試。”張陳大山立刻做出決定,筷子伸出就是一片豬肝放進嘴裡。

    同樣的口感立刻征服了他的味蕾,到了這個時候,張陳大山才確定豬肝就是這麼好吃,於是吃得更加使勁了。

    褚建華看到好友使起筷子來簡直就跟飛一樣,立刻危機感爆棚,加快速度吃了起來。

    一盤涼菜能吃多久,沒有一會就吃完了,然後上來的就是土八碗裡的素菜了。

    上菜的速度極快,先是煮白扁豆,吃完以後就上來了煮竹筍,別看只是素菜,但是吃起來味美醇厚,香味濃郁,即使是素菜都吃得張陳大山和褚建華兩個心滿意足,完全不遜於肉的口感,讓人知道原來素菜還有這麼好吃的時候。

    接著上來的是粉蒸肉,噴香的滋味,裹著厚厚的一層米粉,微褐的顏色,也是十足漂亮,因為是剛剛蒸出來的,還冒著冉冉熱氣,映襯之下,讓人很有食欲,因此剛剛端上桌就立刻被一陣搶。
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第二千四百五十四章共嬋娟

    粉蒸肉的味道不必說,炒香的米粉,搭配豐腴的肉,想想都覺得好吃,看張陳大山那幾乎沒有空閒說話,恨不得將腦袋都埋進碗裡的架勢,就知道這個粉蒸肉有多受歡迎了。

    連上了兩個素菜,粉蒸肉之後就上了千張肉,和酥肉,雖然都是大菜,而且都是肉,但吃起來除了美味異常之外一點也不覺得膩,就是吃了還想的狀態讓人覺得有些無奈。

    即使是幾乎無縫的上菜方式,張陳大山還是覺得不夠吃。

    張陳大山沒覺得有什麼問題,他幾乎是吃完了一道菜立刻就盼著下一道菜了,根本沒有時間思考其他的。

    酥肉吃完以後,接著上來的就是雜碎湯了。

    這道菜,一上來就讓人知道什麼叫純粹的香濃,除了香說不出其他的感受,你要說是什麼特別濃郁的香味吧,其實也不是,就是非常醇厚。

    湯是奶白色的,除了上面飄著一些香菜碎,其他的應該有的蔥花和芹菜末都是沒有的,張陳大山也是十分滿意的。

    “居然沒有我討厭的芹菜和蔥花,看來老闆也是個不喜歡這兩種調料的人,真是太有緣分了。”張陳大山在心裡暗暗道。

    然後跟褚建華一起同時拿起勺子來舀了一勺湯就往嘴裡送,略微燙口的溫度,讓人覺得十分舒服,身體裡似乎都有了一種暖融融的感覺一樣。

    聞著香吃進嘴裡更是香濃,燉的軟爛的雜碎,豐腴的肉香味,隨著香濃的湯汁一起滑入胃裡,沒有一般雜碎的腥氣,只有純粹的肉香味讓人覺得十分好喝順口。

    顧不得燙兩個人你一勺我一勺的,速度極快地將所有的湯都掃進了胃裡。

    “呼……”

    張陳大山忍不住滿意地呼出一口氣,這湯喝得人實在是太舒服了,因此沒忍住,舒服得直哼哼。

    主角總是在最重要的時刻上場,作為一場宴席的主菜自然也是如此,將其他的七碗菜都吃完了,作為土八碗中的最重要的一道菜終於隆重登場了。

    作為這場宴席絕對的主角,紅肉大燉是十分有牌面的,不止是因為它的碗比起其他的菜都要大上一圈,就是裡面的肉都比之前的要大很多,絕對滿足大塊吃肉的想法。

    紅白相間的肉,酥爛的氣息,看起來就十分有食欲,幾乎有三指大小的肉呈現有序的排列,一一在大碗公裡排開,加上顏色的點綴,看起來十分喜慶。

    “這個顏色也太漂亮了。”

    即使已經吃過前面美味絕倫的七道菜了,但是現在看到這碗紅肉大燉,張陳大山也忍不住讚歎出聲。

    紅肉大燉,燉之前是要用白酒浸泡過的紅麴米將肉染紅的,因此在白族的土八碗裡,主菜一律都是紅的,這不稀奇,但是這麼漂亮的櫻紅色,張陳大山是第一次見。

    真的是應了紅肉大燉的要求,紅白相間,很是分明。

    也不等褚建華招呼,張陳大山自己拿起筷子夾起一塊肉就要往嘴裡送,剛剛夾肉的時候,明顯感覺到了有些凹陷進去的感受,覺得肉應該十分酥爛,但是放進嘴裡以後才發現,不是這樣。

    表面軟爛,內裡很嫩,整體很是軟嫩,加上豬皮糯糯的,感覺很是不錯,而且大約是因為用了用酒浸泡的紅麴米的原因,肉裡面帶著股淡淡的酒香和米香,十分清淡,但是不容忽視,很好的化解了大塊肉會有的膩口的感覺,變得十分清爽可口。

    張陳大山吃了一口肉開始就不說話了,直接速度極快地吃了起來,因為沒有時間。

    肉是大塊的,即使看起來多,但是兩個人一頓夾,沒有兩下也就吃完了,土八碗,說是八碗自然就是八碗了,看了看比洗過的還乾淨的八隻碗,張陳大山意猶未盡。

    “要不然再來一份怎麼樣,完全沒有飽,這回我請客好了。”張陳大山張口道。

    倒不是他覺得褚建華小氣,而是張陳大山心裡有數,這麼好吃的菜價值絕對不菲,俗話說一分錢一分貨這是有道理的,因此雖然還想再吃,但是肯定是不好意思讓褚建華再付錢的。

    有來有往才是朋友,一味的要求朋友付出,又不是臉比天大。

    “廚神小店這裡規定了,宴席得提前預定,而且同樣的食物一頓只能點一次,你要是沒吃飽的話,咱們可以試試其他的菜,比如咱們蓉城的川菜,也是一絕,你可以試試。”褚建華道。

    他自己也是沒有吃飽的,要再點點菜褚建華是沒有意見的。

    其實以兩個人的食量這八個菜吃下去綽綽有餘,普通的人說不定還吃不下呢,但是因為實在是太好吃了,完全沒注意就很快地吃下去了,就心理性的感覺沒有飽。

    “有手藝的大師,有規矩也是正常的,無規矩不成方圓。”張陳大山倒是對小店的規矩沒什麼反應。

    接下來兩個人商量著再點了兩個菜就沒有再點了,怕吃不完上黑名單。

    午餐時間匆匆流逝,吃完美味的川菜,還吃了袁州贈送的超級美味的月餅,張陳大山簡直太慶倖自己今天來蓉城了,有那麼好的福利拿,是個人都很高興了。

    舊友重逢自然是續不完的舊了,帶著朋友吃點蓉城的特色菜盡盡地主之誼也是在所難免的事情,因此晚上的時候褚建華照樣帶著張陳大山在廚神小店吃的飯。

    雖然不能再吃宴席,但是單點的菜也是非常美味的,尤其是張陳大山吃到了好幾道正宗味美的白族特色菜,心裡很是滿意萬分。

    而袁州將開店的一切事情做完以後,就帶著特製的月餅跟殷雅一起賞月了。

    為了準備這個特製的大月餅,袁州還是頗費了一番功夫的,餡料不稀奇,是殷雅喜歡的蓮蓉蛋黃的,但是直徑二十公分的月餅也是超級大的了,切開裡面的蛋黃都不止兩個,看得殷雅十分高興。

    吃著月餅喝著清茶,賞著皎潔的月亮,袁州覺得日子一定會越來越好的。

    “以後每一年都可以跟小雅一起賞月了,真好!”袁州心裡感慨。

    旁邊酒館裡酒客的模糊聲音傳來,給靜謐的小院增添了幾分聲響,使得本來心裡還有些隱隱失落的袁州精神一震。

    但願人長久,千里共嬋娟。
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第二千四百五十五章 破例邀請

   中秋佳節人月兩團圓,親朋好友之間饋贈月餅,是一件稀鬆平常的事,不光是袁州給每一位當天來店裡吃飯的食客準備了中秋節禮物,不少熟悉的食客,尤其是排隊委員會的骨幹們也給袁州準備了月餅,有自己買的,也有自己做的,其中烏海就是自己做的。

    看到顏色是七色彩虹似的月餅,袁州是沒有敢吃的,作為廚房怪獸,烏海生動詮釋了他超強的破壞實力。

    連毛熊都拯救不了他的廚藝,主要是他固執地以為色彩的融合搭配是顏料起了重要的作用,即使知道袁州做的色彩鮮豔的並不是用的顏料,但是烏海就想走出屬於自己的一條廚藝之路,用顏料鋪就的,至於能不能吃,那就是吃的人的事了,反正他是從來不吃自己做的食物的。

    不光是食客就是袁州的徒弟們都親自做了所屬菜系的特殊月餅來送禮的,比如說粵式,蘇式,滇式等等,都可以開個集會展覽了。

    這些月餅都是袁州自己吃了的,殷雅吃的肯定是他親自做的,這點必須堅持。

    過節不能忘了米飯他們,袁州特意給米飯他們研製了一款貓狗可以吃的肉月餅過節,做的份量不少。

    袁州是知道羅密歐和肉多多,肉肥肥是會經常來串門的,過節了多準備一些,來串門有吃的,米飯他們也是倍有面子的事情不是?

    這個中秋節過得所有人都是相當滿意的,以致于袁州在節日第二天看到順路楚的時候,都覺得是不是特意趕來吃月餅的。

    楚梟來到店裡的時候,是早上早餐時間結束,還沒有到準備午餐時間的時候,可謂是十分精准的卡點了。

    其實不然,楚梟本來是該在中秋節當天到的,但是等到第二天才到,絕對是又趕上天氣作妖,他硬生生晚了一天才趕到的。

    “月餅我已經給你寄過去了。”袁州條件反射地說了這麼一句。

    主要是這次的月餅大受歡迎不止是烏海纏著袁州要,就是其他的食客都想要讓袁州可以賣賣月餅禮盒什麼的,這樣就是天天過中秋節也是沒有問題的。

    所有吃貨的心思都是驚人的相似。

    就是李立得了一塊袁州做的小月餅,都暗戳戳地想要袁州多做點月餅賣,說不定他又可以跟風做一些類似的周邊賣賣。

    袁州是沒有同意的,因為問的人多了,袁州看到楚梟的第一反應就是月餅了。

    “我知道,我這次來是有重要的事情想要找你商量一下的。”楚梟幾不可見地僵了一瞬才道。

    他是不會告訴袁州第一句話確實是想要問問月餅的事情的,這是個秘密。

    “什麼事情?”看楚梟說得嚴肅,袁州也是一臉嚴肅道。

    “最近歐洲名廚聯合會打算舉辦一個紅酒暨美食品鑒大會,我想這是個可以向歐洲各個國家展示我們華夏美食的一個機會,所以來問問你要不要參加?”楚梟道。

    他雖然做的是創意法餐,但是對於華夏故土還是有很深的感情的,可華夏菜做得一般,有袁州這塊金字招牌在,加上前一段時間袁州才在歐洲廚藝界揚過名,現在這次如果參加的話,也可以趁熱打鐵,鞏固袁州在歐洲的名氣。

    一得到這個消息,還沒有到公開報名的階段,只是剛剛流露出風聲,打算舉辦,楚梟就迫不及待想要回蓉城來問問袁州他的想法,至於吃幾頓飯那肯定就是順便的事情了,畢竟他的餐廳也是離不開他的。

    袁州在亞洲能不能參加歐洲的活動,楚梟表示這個對於袁州來說根本就不是事。

    至於新助理小喬是不是哭暈在廁所什麼的就是小事情了,大不了重新換個助理就行了。

    兢兢業業的小喬:感覺到了來自老闆深深的惡意。

    袁州聽到楚梟提到的是這件事,倒是想了起來,之前在新加坡的時候,曾經接到了奧古斯特的電話和居曼李的電話都曾經提起過這件事情,並且力邀袁州帶領華夏的隊伍去參加活動。

    其實這項活動幾乎是歐洲名廚聯合會的保留活動了,每隔兩三年就會舉辦一次,時間不是很固定,但每次的規模都很大,之前從來沒有邀請過亞洲的廚師或者國家去參加過,這是歐洲人自己的事情。

    這次奧古斯特和居曼李不約而同地邀請袁州去參加,也是被袁州的廚藝給折服了,可以說袁州離世界第一也不遠了。

    楚梟沒有講之前,袁州就知道了,不過他還是十分感謝楚梟特意趕來跟他說這個消息。

    “好的,我會慎重考慮一下的,謝謝。”袁州道謝。

    “嗯。”楚梟點點頭表示知道了,然後就直接跟袁州道別轉身出去等待排隊的時候了。

    他就是特意跑回來跟袁州說這件事情的,既然說完了自然就輪到第二項內容,在小店吃飯了,這也是大事。

    袁州也見怪不怪,目送楚梟出去了以後,就直接鑽進了廚房,中秋節已過,國慶日還沒有過完,至於火鍋的上新時間他定在了假期的最後一天,這樣即使假放完了,還有好吃的可以安慰一下即將忙碌的心情。

    從新加坡回來以後,一有空閒袁州就會繼續研究火鍋配料的炒制,以及一些特殊醬料的調製,不過因為火鍋這個是個大攤子,他還沒有想好上菜的方式。

    “在店裡吃肯定是不現實的,這樣不光是時間長,就是準備菜品都需要極其多的時間,這樣分配一點也不合理。”袁州心裡暗暗想著。

    之前麻辣火鍋底料賣的時候,菜不需要袁州準備,還算是簡單的,而且自己帶菜來涮,也不過帶很多,吃的時間不是很長,但是整個火鍋大全一出來,幾乎是火鍋愛好者的福音,但是也有不少人不喜歡吃火鍋的。

    青菜蘿蔔各有所愛而已,這不稀奇,要做到面面俱到,袁州還沒有想到什麼兩全其美的辦法。

    按捺下浮躁的心思,袁州將精力都投入到了熟悉新菜品當中,等到回過神來的時候,已經是鬧鐘響了到了該準備食材的時候了。

    隨著時間的流逝,午餐時間准點開始,食客們陸陸續續地就開始進店了,人還是一如往常節假日的時候那麼多,可見是生活水準逐年提高,人們打牙祭的頻率也在提高了。
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匿名  發表於 2024-1-10 01:26:48
第三卷 第一章 本色出演

    午餐時間開始,食客們魚貫而入,各式各樣的食客都有,戴著墨鏡和帽子站在隊伍裡排隊的商路一點也不起眼。

    放眼望去,跟他類似裝扮的就有三四個,來小店這裡吃飯的明星,網紅或者其他公眾事業的人還是不少的,所以眼鏡,帽子都是基操。

    商路作為金雞影帝那張臉自然是十分讓人覺得熟悉的,即使已戴了墨鏡和帽子還是讓人隱隱覺得熟悉,不過小店的食客們都是十分有素質的,也就是隨意多看了兩眼,再多也就沒有了。

    這種程度的目光對於商路來說簡直就是司空見慣了,他一點也不在意,不過他身後排著隊同樣帶著帽子和口罩的經紀人楊宏倒是松了好大一口氣。

    當然有這種感覺的只有楊宏而已,商路一直都是十分淡定的,似乎早就知道這樣的結果了。

    “早就跟你說了廚神小店這裡的食客是比較穩重的,你還不相信,現在信了吧?”商路揶揄道。

    楊宏翻了一個白眼道:“這不是沒有眼見為實,現在知道也不晚,看這樣子你這個想法肯定很不錯。”

    “你也不看看我挑選了多久才會選定這個題材和人物,絕對是能夠出彩和爆的。”說起這個商路忍不住有些得意起來。

    “還是等到人大廚答應你了再說吧。”楊宏直接潑冷水道。

    “額……”商路瞬間卡殼。

    “等一會我們吃完了飯,就去跟袁主廚商量這件事情應該沒有問題的。”商路說到最後也有些底氣不足。

    “只有問了才知道,現在說這些還太早了。”楊宏環視了一圈周圍井然有序在排隊的人以及前面已經進去吃飯的食客,莫名覺得這次的事情不會這麼順利。

    像是想起了什麼似的,楊宏湊近了一點低聲問道:“你之前來這裡吃過飯嗎,是不是真的有傳說中的那麼神,那麼好吃?”

    問這個倒不是什麼意思,而是楊宏很是好奇,光看著排隊的這份排場就知道廚師的手藝不弱,何況這裡還是號稱華夏廚王的地方,肯定不差的,盛名之下無虛士。

    在楊宏看來既然商路一排眾議來這裡肯定是事先做好考察的,因此才會想要先問問他,有點底。

    誰知道商路的答案倒是出乎意料,“沒有來吃過,只是聽說過,但是我看過很多關於袁主廚的報導,仔細研究過了,絕對不會有問題的,而且葉美媛也說這裡的菜超級好吃的。”

    看商路的樣子,即使擋住了大半張臉,但理所應當的樣子還是十分明顯的,看得楊宏一陣無語。

    聽到葉美媛葉天后的名字,楊宏倒是還算是放心了,葉天后絕對是圈子裡出了名的有一說一的耿直人物,不需要多費心去猜她說的是真是假。

    不等楊宏和商路再說什麼,就輪到他們進店用餐了。

    一進入店裡,跟其他的食客第一時間找座位不一樣,他們兩個第一時間就去看袁州。

    也不知道是不是兩個人的運氣比較好,此時袁州正在做的是金邊白菜,用的是乾坤六合的方法。

    只見大火熊熊中,勺子和鍋子配合默契,在其中穿梭不停,偶爾露出白玉一般的食材,大火幾乎可說是燎著鍋邊在燒著,晃眼看過去就似乎是在鍋子裡燒著一樣,外行人看著就覺得危險從生。

    尤其是楊宏和商路這樣才第一次來店裡吃飯的人,第一次就見到這樣勁爆的場景,他們還抱持著不一樣的目的更是被驚得倒吸了一口涼氣,就是眼睛都瞪得溜圓。

    “你…這個你確定你可以?”楊宏半晌才道。

    “我的眼睛告訴我可以,但是我的手說他不行。”商路直接道。

    兩個人在原地愣了好大一會,還是蘇若燕過來帶領他們去位置上時才醒過神來。

    剛剛回過神來,商路就很是興奮起來,“怎麼樣袁主廚很厲害吧,我就說我的選擇肯定是沒錯的。”

    “確實很好,但是你能演出來?”楊宏立刻反問道。

    這下子商路不興奮了,再次想了想剛剛的場景,肯定的搖搖頭,他不能!

    “那不就結了。”楊宏聳肩道。

    倒不是他想要潑商路的冷水的,但是就沖著剛剛那麼專業的一幕,深知商路斤兩的人一點也不看好他之前的主意了。

    其實也不是什麼大事,就是商路演戲累了想要轉型改拍戲了,他第一個題材選擇的就是飲食方面的,說到現在的華夏飲食,自然不得不提袁州了。

    商路剛開始收集資料的時候,自然看到的最多的就是袁州的資訊了,隨著越來越深入的瞭解就萌發了想要拍攝一部關於袁州崛起的電視劇,即使還沒有見過袁州本人,但是袁州的採訪和做菜視頻是看過不少的,商路覺得這個非常可以。

    加上他本人是個會做飯的人,而且做得還算是不錯的,所以對於主角自然是想要自己飾演的,自導自演,這是一步最新的嘗試,帶著經紀人來這裡,商路就是決定要跟袁州好好商談這件事情的。

    但是這還沒有張口,就實地看到了袁州的廚藝,瞬間商路覺得他以前覺得他自己會做飯絕對就是錯覺,不過就是能夠將食物做熟保證生命所需而已,太膨脹了!

    “但是我可以請袁主廚本色出演啊!”商路眼睛一轉又想了一個主意。

    “你說的這個倒是有可能的,你可以試試。”楊宏道。

    事情告一段落才想到要點菜,這時候就注意到了桌子上厚如字典的功能表,更加打擊了一開始想要自己出演的商路,就這麼厚功能表,該有多少菜呀,哪裡是只會做些家常菜的他能夠應付的,簡直就是癡心妄想了。

    楊宏是典型的魯省人,因此他想要吃的自然是魯菜了,之前就知道袁州這裡有好多菜系的菜因此直接開口道:“我要一個辣黑魚,一個五香炸肉,一個濰縣辣皮,再來一個米飯就好。”

    他是個口味重的,因此將蘇若燕叫過來以後,點的都是重口一些的菜。

    而商路就剛好相反了,他因為職業關係,加上本身就是蘇省人,吃得很清淡了,點的菜自然也是,“一個砂鍋魚頭,一個扣糟肉,再來一份紮肝,不要米飯。”

    雖然不是很講究,但是基本的身體管理還是需要的,因此他很是克制的只點了三個菜,也不吃米飯這樣的碳水化合物。
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匿名  發表於 2024-1-10 01:27:08
第二章 先吃完再說

   “應該夠吃了,平常都是吃三個菜就能飽了,這次幾乎都是肉菜,應該沒問題,不過晚上要多跑兩公里消耗一下。”商路自言自語。

    看來心裡還是有數的,明星要時時刻刻保持身材,特別是在有行程的情況下。但廚神小店的美食誘惑是勢不可擋的,商路也禁不起誘惑。

    “你想好一會怎麼跟袁主廚說了嗎?”楊宏點完菜以後就問道。

    作為經紀人這個時候還是要發揮一些作用的,至少也要將瑣事處理一下。

    “沒有。”商路十分光棍道。

    楊宏被噎了一下,完全不知道說些什麼好了,剛剛說的興高采烈的,他都以為商路是不是已經提前寫好稿子背好了,打算一會直接找人套近乎了,弄了半天,只是說得熱鬧?

    “那你打算怎麼做?”楊宏覺得這麼不靠譜的他一年能打死好幾個。

    “先吃完飯,感受一下袁主廚做菜的實力,然後再考慮,反正袁主廚要到營業時間結束才能有空的,我們不能提前打擾。”商路說起來還挺像是那麼一回事。

    他事先還是考察過不少關於袁州的知識的,所謂知己知彼方能百戰不殆,為了能夠成功拍攝,商路的準備做的不可謂不充分,當然主要體現在收集了袁州幾乎開店以來所得到的各種獎項,能夠找到的他都找到了,還有就是小店的各種規矩,也是熟門熟路的,幾乎不像是新客,當然其他的就沒有了。

    “你說的也有幾分道理。”楊宏若有所思道。

    確實現在是人家正忙的時候,不可能沒眼色的去打擾,能夠做的肯定是有限的,不如等到吃完再說。

    主要是有一股十分熟悉的味道一直勾引著他,因此他也集中不了精神,順勢而為才是最好的。

    這股讓楊宏覺得熟悉而濃郁的香氣自然是五香炸肉的香味了,作為魯省濰坊十分歷史悠久的一道吃食,其魅力是無可阻擋的。

    雖然沒有聽到‘嗞啦,嗞啦’的響聲,但是光聞到這股香味,楊宏都覺得自己嘴裡包不住口水了。

    “香!”楊宏忍不住贊道。

    商路看到那麼漂亮的顏色也忍不住想要咽口水了,炸到恰到好處的金黃色,手指粗細的樣子,每一根都整整齊齊的擺在雪白的盤子裡,顏色相互映襯下,顯得格外的好看,加上冒著的冉冉熱氣和香味,實在是勾人。

    至少楊宏眼裡只剩下那一盤炸肉了其他的都看不見,直到盤子在他們的桌子上安了家,直接就伸手拿起一個放進嘴裡,那是連筷子都忘了。

    “哢擦”

    清脆的響聲之後,是炸得酥脆的外皮,然後咬進去以後就是軟嫩多汁的肉條,以及滿滿的香味,似乎是用什麼秘制調料醃制過的,這種味道對於楊宏來說,大約只有小時候圍著灶台轉的時候,才能吃到的純正味道。

    沒想到能夠在這裡吃到,真是驚喜又意外,楊宏一邊左右手齊抓,一邊嘴角勾起一抹有些懷念的微笑,仿佛穿越時光回到了從前。

    再次抓了一個空,楊宏才從有些著魔的狀態下回過神來,看了看乾乾淨淨的手並沒有舔的必要,再看看光潔如新的盤子,一時之間有些不知道說什麼。

    至於偷摸吃了幾根炸肉的商路默默放下自己的手,反正都是乾淨的,肯定不可能發現的。

    楊宏只顧著看著空盤子略有些呆應該是糾結著吃飯的速度問題,等到新菜到來他就沒機會糾結了,新上來的菜倒不是他的,而是商路自己的。

    跟剛剛酥香的味道不一樣,上來的菜鮮香濃郁,顏色油亮看著就很漂亮。

    紮肝是蘇省那邊的特有年菜,也是一道具有特殊意義的菜,紮肝,紮官,緊緊地紮著功名官運,鄉音裡的諧音,成了取兆的佳餚。

    古時候幾乎是成了考取功名的好兆頭的菜,華夏人都喜歡好意頭,討口彩,可想而知紮肝在民間是相當受歡迎的一道菜。

    這道菜也是商路最喜歡的一道菜,光是吃紅燒肉這些,體重沒兩天絕對是爆表了,但是這種混合葷菜和素菜的搭配,一葷一素,既有葷菜的豐腴,又有素菜的清新,完美結合在一起讓人覺得十分好吃,就是脂肪含量都沒有那麼高了。

    至少比起光吃肉來得低很多,加上味道醇厚鮮美,商路喜歡是在正常不過的事情。

    有些深的盤子底部並沒有什麼湯汁,但是菜並不顯得乾癟,相反一個個捆紮得很緊實的小段,油亮有光澤,看著就是水潤飽滿的樣子,很有食欲。

    “咕咚”

    商路忍不住咽了一口口水,立刻舉起筷子就朝著菜下手了,沒錯之前就算是第一個菜上來的是楊宏點的菜,商路也是將筷子握在手裡的,以節約時間,保證在第一時間可以吃到美味的菜,雖然吃炸肉的時候並沒有用到。

    直接將一小段全部塞進嘴裡,濃郁醇厚的湯汁只是微微一用力就蜂擁而出,充滿整個口腔,商路忍不住享受地眯起眼睛,然後牙齒輕輕一咬,豬肉的肥美、水筍的爽口、豬肝的香糯,小腸的脆韌充分疊加糅合,給予人複合完美的體驗。

    商路第一次覺得自己能言善辯也說不出這道菜的百分之一,應該實在是太讓人驚豔了,幾種味道相互疊加,當一種味道消失,覺得已經是盡頭了以後突然新的味道又出現,周而復始,給人以層層驚喜,讓人根本停不下口。

    “我得幫忙吃點才行,不然商路估計得回去多跑很遠的路,作為經紀人幫助藝人管理形體,這是義不容辭的責任。”楊宏兩眼放光地看著色澤漂亮的菜。

    默默給自己頒了一個敬業獎以後,就立刻抄起了筷子,他倒是想要繼續用手的,但是明顯不合適然後終於想起筷子了,下手快很准,一次夾住一段,就往嘴裡塞。

    剛剛進入口腔立刻就被其鮮香豐美,醇厚雄渾的味道征服了,秉持著‘我不入地獄誰入地獄’的犧牲精神,楊巨集速度快如殘影,絕對不讓商路多吃,真是太敬業了!

    楊巨集速度飛快,商路速度更是不慢,你來我往不過是幾分鐘,菜就被掃空了,看著同樣乾淨的盤子,楊宏才後知後覺的發現一個問題。

    那就是不管是剛剛的炸肉還是現在的紮肝,好像吃完了盤子都很乾淨,難道是商路趁他不注意舔了?
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