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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2024-1-15 01:08:51
第六十三章殷雅的幸福感

     遠在魔都的楊威正在安排各項事務,作為滬菜協會的實權人物他也是很忙的,因此想要丟開十天半個月的瑣事,自然需要提前準備不少時間的,還不知道他就要走運了。

      今天撞大運居然抽到了兩個菜系,就是袁州心裡都是很喜悅的,雖然依舊是面無表情的樣子,但是嘴角的弧度還是微微上升,只要是瞭解袁州的都知道他今天心情很好。

      然後大家都好奇,袁州今天為什麼心情好,大家眾說紛紜,有說股票漲了,有說殷雅懷孕了之類的,這都是正常的猜測,還有的說什麼發現新食材。

      也有像是烏獸一樣扯著嗓子問袁州有什麼好事的,主要是烏海也怕是真的有什麼新食材他沒有第一時間吃到。

      不過誰都沒有得到確切的答案也就是了。

      最先知道的肯定是殷雅同志了,因為加了一會班,等到她下班以後回到小店的時候小酒館都要開始了。

      都說上有天堂,下有蘇杭,其實說的不止是兩地的美景也是美食,都是一樣的使人流連忘返的。

      而跟蘇杭很近的滬地沿襲了兩地的飲食文化又在此基礎上推陳出新,有了很多獨特的菜品。

      因此殷雅一回來就被驚喜包圍了。

      “木頭,你這是要出新的菜了?”殷雅看了看石桌上的幾道極為眼熟的菜問道。

      是真的眼熟,雖然殷雅家是姑蘇的,但是對於隔壁滬菜還算是熟悉,而且袁州做的真的是熟菜,比如顏色漂亮的弄堂紅燒肉,四鮮烤麩,那是一看就知道來歷的菜。

      “是的,最近打算再研究研究就可以上功能表了,今天天氣比較冷,正好也給你補補,來先喝一碗紅豆花生豬蹄湯吧。”

      袁州一邊說著一邊拿起旁邊的青花小碗盛了大半碗湯遞給殷雅。

      小店範圍內有系統控溫,使得小店範圍內的溫度絕對的舒適怡人,外面涼風習習,絕對的冬天的景象,所以殷雅雖然進來就將大衣脫了,但是還是心底殘留了一些涼意的。

      接過觸手溫潤的瓷碗,看到碗裡紅豆翻沙,花生胖乎乎的,就是肉都看上去皮糯肉爛的,和冉冉飄起的一絲絲白氣,感覺十分溫暖。

      “嗯,我嘗嘗,看起來真的很好吃。”

      殷雅嘴角含笑,端起小碗放到嘴邊抿了一口,濃香的滋味瞬間從舌尖到了舌根的地方,本來感覺有些涼意的,此刻卻覺得溫暖,有種春風拂面的輕柔感,讓人覺得醇香濃厚。

      “好喝,味道濃淡適宜,入口醇香,而且黏黏糯糯的,一抿就化,真好吃。”殷雅讚歎道。

      “喜歡就多吃點,我今天沒做多少就做了三個菜一個湯,不過我準備了一些滬市特有的點心,一會給你當宵夜。”袁州道。

      殷雅:“……”

      暗暗摸了摸腰間,發現並沒有長粗多少,才算是放下心來,自從跟袁州一起住在小店以後,那真的是哪哪哪都舒服,即使袁州很忙也將她照顧得無微不至的,唯一不好的大約就是時刻都得擔心肥肉來找她了,這真的是甜蜜的煩惱了。

      看袁州似乎還在等著她的回答,只能略顯無奈道:“那也得我們吃完晚飯再看吧,木頭我們吃飯吧。”

      雖然是煩惱但是也是幸福的,因此殷雅嘴角的弧度就沒有下降過,俏麗的臉上一直帶著笑意,顯得格外溫柔嫺靜。

      “好,我們吃飯吧。”

      袁州應了一聲,就開始拿著小碗從一邊的小鍋裡將晶瑩剔透的米飯盛出來。

      米粒略顯狹長,但是還是很飽滿的模樣,一粒粒因為水分的薰蒸顯得很是白胖喜人,因為個頭比起圓粒的要細長一些,但是煮熟以後,除了更加白胖以外,倒是看起來並沒有跟其他的米有太大的區別。

      反正殷雅是分不太清楚這些米的區別的,唯一能夠分的大約就是味道了,這也是因為袁州這裡的米的種類是真的多,不算專門煮粥的米,就是各式各樣煮飯的米殷雅就數不清楚了。

      “這是新米嗎?”

      殷雅覺得這個香味沒有聞到過加上剛剛的浙菜才有此一問的。

      “長粒香米新品種,嘗嘗。”

      袁州說著將碗塞給殷雅兩個人不再說話開始吃了起來。

      而就在袁州和殷雅在吃飯的時候,貝利和亞曆山德羅終於落地了。

      “呼,沒有想到蓉城這麼冷。”貝利穿著一件薄的長袖衣服,剛出飛機就打了一個哆嗦。

      說起來義大利如今的溫度跟蓉城這裡也相差不了幾度,但是貝利被風這麼一吹就是覺得冷。

      “還好,其實差不了太多,說不定背風處會好點。”亞曆山德羅也覺得有點冷。

      “你知道怎麼去酒店嗎?”緊接著亞曆山德羅就問了一句。

      這次亞曆山德羅是想來跟袁州比試做香腸的,算是私人行動,因此一切行程都是交給貝利打理的,他覺得自己的助理應該可以勝任。

      “放心吧,先生,我已經聯繫好了車輛了,等我們出了機場就可以直接去酒店,而且我看過了,我們訂的酒店離您想要去的yuan的飯店只有七公里,很近的。”貝利搖了搖手機示意自己已經安排好了。

      亞曆山德羅一聽七公里,那也沒有多少路,因此點頭表示贊同。

      隨後的事實一定會教貝利做人的,事實證明要去桃溪路就算是一公里的距離都覺得遠,七公里的話,要是不提前兩個小時出門不要想吃到飯了。

      目前貝利他們是不知道這些的。

      雖然沒有對接的導遊,但是貝利的英語還算是流利他通過網站預定的司機,也是可以說一口流利的英文的,至少溝通不成問題,再說還有國際通用語言比手畫腳呢,因此一路還算是順利的到達了酒店,辦理了入住。

      “先生,咱們是直接過去拜見yuan主廚還是事先打個招呼?”貝利問接下來的行程。

      “我們沒有這位元yuan主廚的聯繫方式也不認識貿然聯繫不好,正好他開有飯店我們到時候去吃飯,然後再說比試的事情應該比較好。”亞曆山德羅想了想道。

      不說找袁州的聯繫方式要費多少勁,他要真想找自然也是可以的,但是互不相識的人,打個電話或者發個郵件就想要跟人家比試的,這就不是狂妄的問題了,簡直就是沒禮貌才是。

      亞曆山德羅雖然自己年紀大了,地位也頗高,但是倒是沒有什麼盛氣淩人的想法,既然要比試,再沒有比親口說出來更加有誠意的了。
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匿名  發表於 2024-1-15 01:09:06
第六十四章 有禮貌的紳士

     既然對自己有必勝的把握,亞曆山德羅也不耽於做一些符合自己身份的事,讓別人覺得自己是一位義大利的紳士。

      而貝利對於他的做法也是十分支持的:“好的先生,我查過了yuan主廚的餐廳開店的時間,早上是八點到九點,中午是十二點到十四點,晚上是十八點到二十點,請問我們幾點過去好?”

      亞曆山德羅考慮了一下道:“我記得華夏早上不談事情,喜歡下午做事情,我們就中午過去吃飯,吃完飯再跟yuan主廚說這件事情。”

      當然亞曆山德羅的這些概念都來自于他的朋友柯西莫,自從待在蓉城一段時間以後,就自詡華夏通了,回去普及了不少他認為的華夏知識。

      因此即使亞曆山德羅沒有來過華夏,之前也沒有接觸過,但他認為他還是比較懂的。

      不懂裝懂第一名,最可怕的是還認為自己非常對。

      “那我們十一點出發到那裡剛好合適,還能留點時間出來排隊,我聽說yuan主廚的餐廳需要排隊的,可惜不能預約,不然就提前預約了。”貝利有點可惜。

      要是能夠預約的話,也就不用這麼趕了,說實話要不是亞曆山德羅要去跟袁州比試,他是不太想去的,畢竟不能預約的餐廳感覺不是很好,期待感也不高。

      “那就這麼定了。”亞曆山德羅一錘定音。

      完全不知道有香腸啊不對,是香腸大師即將來襲的袁州,早上起來的時候,雖然依舊沒有太陽,但是他的心情還算不錯,至於為什麼,看看殷雅今天沒有跟他一起跑步,加上本人一臉的春風得意應該就可以窺探出什麼了。

      “木叔早上好。”

      “早,苗嬸去遛彎了呀,今天天氣不怎麼好,注意點。”

      雖然都是平常打招呼的話,但是聽著就覺得袁州心情很好,街坊鄰居們也是熱情的回應袁州的話,順便也說出每日打招呼的熟悉語句。

      “老闆,今天還是兩碗待用面記上。”

      跑步經過待用麵館的時候,袁州照例朝著店內喊了一聲,得到了老闆洪亮的回應以後,繼續朝著前面跑去。

      自從殷雅住在小店以後,袁州就沒有去待用麵館吃過面了,畢竟要給殷雅準備早餐這樣一起吃點,做兩個人的也不麻煩,之前袁州就跟待用麵館的老闆做了一個協議每天兩碗待用面記上,然後月結。

      自從得到袁州的建議,待用面的碗數每天剩下的都會在可用範圍以內了,隨著桃溪路上的人流越來越多了,待用面的碗數也是穩步上升,但是袁州的兩碗待用面還是不一樣的,至少對於老闆來說不一樣,袁州也每次習慣了跑步過去就喊一聲。

      倒不是什麼儀式而是有的時候習慣真的是很難改掉的。

      回到小店以後,袁州先將他跟殷雅的早餐弄好準備起來,然後就馬不停蹄的開始準備食客們的早餐。

      新菜還沒有上功能表,袁州準備的依舊是現有菜系的早點湘粉,這倒是袁州第一次做這個早餐。

      作為湘省存在感十足的粉,有別於滇省的米粉,和川省的酸辣粉,湘粉是以豆類作為原料的,比如用純蠶豆粉作為原料做成的粉絲叫做銀絲細粉或者龍鬚粉絲,以潔白細長,柔軟爽滑,易熟耐煮,吸鮮力強的特點,而且湘粉可以做素宴當中的燴魚翅,不管是色香味形等均可與真的相媲美,所以有了‘河西魚翅’的美譽。

      袁州今天早上拿出來的就是蠶豆粉的粉絲,比起頭髮絲也粗不了多少的粉絲,看起來就十分纖細雪白,晶瑩剔透,顏值相當高。

      鍋裡‘咕嘟,咕嘟’地開著,一朵朵白色透明的水花翻滾著,提醒著水溫已經合適了,另外一邊的鍋裡,是煮著的噴香的牛肉,一塊塊的,在醬色的湯水裡翻滾,著實誘人。

      要不是袁州讓系統將味道牢牢鎖住在廚房裡,估計都被投訴好多回了,畢竟不說隔壁的小孩了就是隔壁的隔壁的小孩都能饞哭了,那可真的不好了。

      即使有系統的保護,也有獸是例外的。

      比如此刻烏海就是呈現壁虎式的姿勢趴在開了一點縫的門上,恨不得整個人都擠進去,嘴裡念念有詞:“牛肉,好香的牛肉,肯定特別好吃,不知道能不能多吃點。”

      口水氾濫的樣子讓人覺得好像肉就擺在烏海的面前一樣,看那垂涎欲滴的眼神,怎麼都不相信這就是才聞了一個味。

      袁州的規矩大家都是知道的,直接等到了早餐時間正式開始以後,食客們才迫不及待地走進店裡享受今天的早餐牛肉粉。

      酸辣開胃韌性爽滑的粉絲,醇厚濃香,煮的恰到好處十分入味的大塊牛肉,仿佛將人身體裡殘留的一絲倦怠通通趕跑了,只剩下滿滿的幹勁。

      “早上吃上一頓袁老闆做的早餐真是令人精神百倍,今天一定要拿下兩個單,這樣才能保證月底可以來小店搓一頓。”賈明握拳給自己打氣。

      雖然已努力將部門慶祝的地方定在了廚神小店但是那個至少得一個季度才能來一次,而且吃的還是宴席,平常真的很少能夠找到機會和理由吃宴席的。

      平常的時候賈明也就是月底核算覺得業績好了才會來打牙祭吃一頓好的,其他時候要是饞了的話就會趕早來吃一頓早餐解解饞,早餐只有那一樣或者兩樣,再多也沒有。

      要是午餐和晚餐的時候來,賈明覺得他的錢包可能會控制不住提前退休。

      今天是賈明這個月第一次來吃早餐解饞,沒有想到就遇到了袁州做的牛肉粉。

      作為滇省人對於粉簡直不要太熟悉了,當然這是對於滇省的米粉或者該叫米線更加熟悉一點的,他也更喜歡吃米線,尤其是正宗的過橋米線。

      有一次碰上袁州早上提供簡直是驚為天人,但是沒有想到屬於湘省的湘粉居然這麼好吃。

      “下次也許可以試試其他地方的粉,肯定都很好吃,前段時間流行吃螺螄粉,就是不知道袁老闆什麼時候能上,肯定也特別好吃。”

      賈明雖然年紀不輕了,但是還是經常飆網的,要想業績好,那得瞭解各種資訊跟人能夠說上話才行。
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匿名  發表於 2024-1-15 01:09:22
第六十五章 去看看

   寒冷的早上嗦個粉是讓人極度舒適的事,尤其是袁州做的,所以早餐的牛肉粉,給食客們留下了極致的進餐體驗,像是賈明這麼想的人不少。

    亞曆山德羅和貝利本來是想要早點起來的,但沒有想到蓉城的天氣感覺起來挺冷的,晚上睡得卻是十分舒服,一不小心就睡過頭了,等到醒來的時候差不多也就是九點多點了。

    對於平常早上五六點就得起床,堅持了許久的亞曆山德羅來說簡直是一件不可思議的事。

    幸好貝利年輕起得略微早一點,兩個人住的是套房,等到貝利準備好了早餐,亞曆山德羅就起來了。

    習慣了西式的早餐,貝利準備的就是咖啡和麵包這些,兩個人吃完早餐收拾收拾打算出門的時候已經到了昨天預定的出發時間十一點了。

    作為合格的秘書,貝利昨天確定好行程以後,就直接跟酒店聯繫安排好了車輛了,所以兩個人下樓以後就坐上準備好的車子出發了。

    剛開始的時候還好,但沒有想到走了大約二十分鐘的時候,就有點堵車進程緩慢了。

    酒店安排的司機是一個看起來三十幾歲的女子,長得英姿颯爽的,開起車來還是十分穩當的。

    等到再次被迫停頓了以後,司機師傅開口了是一口流利的英語,還挺標準的,至少貝利和亞曆山德羅都聽懂了。

    “不好意思,這個時間段去桃溪路都會堵車的,但不要緊,大約還有二十分鐘左右就可以到了。”

    “沒關係能夠十二點之前到就可以了。”

    貝利看了看時間發現現在才十一點二十,再有二十分鐘也不過是四十而已,距離十二點開餐還有二十分鐘肯定來得及的。

    司機師傅聞言點點頭並沒有多說什麼,她是不知道兩個人是去廚神小店吃飯的,以為只是去要桃溪路逛逛,畢竟這樣做的外國遊客十分多,否則絕對會建議他們還是打道回府好一點。

    昨晚貝利確定行程時也是沒有說要去廚神小店吃飯,只說要去桃溪路轉轉有點事,酒店方面也沒有想到要提醒一下吃飯需要提前排隊的事情。

    說是二十分鐘,司機師傅估算的也是十分準確的,當真就是二十分鐘就到了,剛剛好四十的時候停在了桃溪路不遠的一個路口。

    “兩位先生,桃溪路就在前面路口拐進去就到了,這裡已經開始實行交通管制了,需要你們步行過去。”師傅將車停穩以後道。

    很久以前桃溪路這裡從中午十一點開始就會實行交通管制,主要是來吃飯的人太多了,開車的人太多了,要是不管制,這裡經常都會造成堵車,輕則一兩個小時,實在是太擁擠了。

    “好的,謝謝。”

    貝利和亞曆山德羅看了看前面不遠的路口,直線距離最多三百米,也不遠,因此兩個人十分有禮貌地道謝以後就朝著桃溪路的路口走去。

    司機目送兩個人轉進了路口以後才開始匯入車流按照交警叔叔的指示進行分流,往另外一邊繞過去,打算回酒店了。

    而亞曆山德羅和貝利剛剛轉進街口的時候,第一反應就是華夏人真TM多,那真的是人山人海,各種聲音彙集在一起,吵吵鬧鬧的,其中還混雜了不少金色頭髮,褐色頭髮,白色皮膚,黑色皮膚,棕色皮膚等各色人種,反正他們兩個那是一點也不起眼的。

    而且很明顯的距離他們不遠的地方有一隊人十分規整地站在那裡,一看就是在排隊的,也不知道是排什麼隊的,根本就沒有看到頭在哪裡。

    這個不關貝利他們的事情,現在煩惱的是怎麼在如此人多的情況下順利找到yuan的餐廳,這真是一件具有挑戰的事情。

    “先生,請稍等一下,我去問問情況。”貝利有些懊惱。

    覺得自己失職了,本來之前查到餐廳所在地的時候,他還是順手看了一下位置的,但是上面只有號數,連個電話都沒有的,也就不能確定具體位置了,但是貝利覺得問題不大,有具體的號數還不能找到地方,那是得有多蠢。

    有的時候人真的是不能立flag,不然誰立誰倒楣,就比如貝利現在,要在人海洋中找到準確的號數,不說比登天還難那也差不了多少了。

    當然也不能讓亞曆山德羅自己去找,因此貝利自動請纓去問問路,鼻子下面就是嘴,沒有比這更方便的了。

    找了一圈,貝利本來是要去問同樣的外國人的,畢竟感覺這樣溝通起來沒有障礙,但是第一個人就慘遭滑鐵盧了,那是一個英語只有三腳貓的瑞典人,然後一個飆英語,一個飆瑞典語,比手畫腳也沒有說清楚情況。

    然後想了想貝利看到了一個帶著紅袖章在那裡指揮著小販們挪挪位置的人,覺得這個應該可以於是上前詢問。

    被貝利找到的人是王主任也是他運氣好,今天人太多,王主任巡視還沒有回去,一般都得等到袁州那邊開餐以後她才會回辦公室的。

    聽完貝利的話,王主任十分淡定道:“不好意思先生,來廚神小店也就是你說的yuan主廚的餐廳吃飯得提前來排隊,你們現在已經沒有可能排到號碼了,除非想要領晚餐的預選號那可以繼續排著隊,就在那邊,不然只有等到晚上的時候早點來。”

    抬手指了指離他們不遠的地方那隊整齊的隊伍,在貝利眼睛都快要凸出來的情況下緩緩告辭離開。

    這樣的情況王主任也不是沒有遇到過,每一個人都需要一點時間來接受,她可以先去幹自己的事情。

    貝利瞅了瞅完全看不到頭的長龍,嘴巴有點幹完全不知道說什麼好,這個提前排隊原來需要排這麼久嗎,真是太不可思議了。

    “先生我們來太晚了,中午的號碼已經領完了,那個隊伍就是排隊到yuan主廚的餐廳吃飯的。”

    貝利回去以後就跟亞曆山德羅交代了目前的情況。

    亞曆山德羅看了看距離他們不足兩米遠的地方的隊伍,若有所思道:“看來這個yuan主廚的廚藝應該很好,我倒是期待他做的香腸了,我們順著隊伍去找找店鋪,看看情況,到時候看是直接等到營業時間結束再來還是晚上再來。”

    不看一眼就放棄肯定不是他的風格,本來這次來華夏就只有這一件事要做,自然要摸個究竟了。
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匿名  發表於 2024-1-15 01:09:37
第六十六章 答應

    兩個人商定後就朝著街道中部的位置走去,有了明確的目標,總算是不用像是沒頭蒼蠅一樣到處亂竄了,順著排列整齊的隊伍走就行。

    當然有了目標是好事,但是街上磨肩繼踵的,亞曆山德羅和貝利還真沒有見過這樣的情況,等到遠遠可以看到源頭的時候,已是擠出了一身熱汗了,模樣都有些狼狽了。

    “呼……沒想到華夏的街道上這麼多的人,肯定華夏的人就更多了,真是難以想像這個國家還不混亂,是怎麼回事?”亞曆山德羅看看周圍亞洲面孔的都是一副生活富足的樣子,就特別好奇。

    從人口只有0.6億的義大利來到人口總數有14億的華夏,這些以前都是虛幻的數字,此時此刻亞曆山德羅真切感受到了人口大國是個什麼意思,那真的是一人一口唾沫就能淹死一隻二哈。

    “人確實很多,但我覺得都挺有禮貌。”貝利觀察到的是另外一面。

    剛剛他們走得很艱難,倒不是因為大家都不守規矩,拼命亂擠造成的,相反,大家都很有風度,你讓我一下我讓你一下的,就過去了,擠出汗最主要的是實在是人太多了。

    兩個人一邊說著話一邊就到了小店門口,說實話到了這裡倒是比起外面街道要寬鬆一些,人依舊很多,卻不如街上的人流如織。

    “這應該就是yuan主廚的餐廳吧?”

    貝利語氣裡帶著一些不確定的看了看不遠處龍飛鳳舞的招牌,主要招牌很是好看,但也掩蓋不了餐廳看起來又小又窄的樣子。

    其實小店看起來古色古香的,很有年代的感覺,因為系統的保護絕對看著就很漂亮,但對於貝利來說看慣了寬敞明亮的餐廳,猛地一看到廚神小店這樣的,就覺得破舊了。

    “之前你不是問了就是這裡排隊的嗎,別人沒必要騙人,我覺得我們應該需要等到營業時間結束才能去找yuan主廚了。”亞曆山德羅道。

    他看到雖然現在還沒有開始營業,但是食客們已經是排了特別長的隊伍了,他們也不好現在去打擾。

    “那我們去那裡坐一下。”貝利看了看四周道。

    那邊正有兩個年輕的人起身往側邊走過去,看上去是有事離開的樣子,貝利立刻眼睛一亮。

    亞曆山德羅看著再精神也是六十幾歲的人了,貝利作為助理還是十分擔心經過這麼一早上的奔波會累到。

    “行。”亞曆山德羅看了看道。

    兩個人就走到房檐下空出來的椅子上坐下了,本來兩個人以為並不會等太久的,畢竟雖然人多,但是像這種餐廳一般營業的時間都不會很長的,於是兩個人信心滿滿的就開始等待。

    但是隨著時間的流逝,亞曆山德羅兩個就覺得不太對了,雖然看到排隊的人進去又出來,但是人不見少不說,就是感覺時間過得賊慢,看著好像也就是半個小時,一個小時的過去了,卻有了一種度日如年的感覺。

    有點煎熬,等到好不容易看到一個穿著不一樣衣服的年輕人將最後的食客送出門口的時候,亞曆山德羅覺得他已經過完一整天的時間了。

    “這應該就是yuan主廚了吧?”亞曆山德羅猜測道。

    袁州那張過分年輕的臉讓他很是不適應,之前就已經被柯西莫打過預防針了,倒是沒有出現什麼認錯人的烏龍。

    快速站了起來幾步走過去終於趕在袁州進店以前到了他的面前。

    也是亞曆山德羅多慮了,袁州之前就注意到兩個人了,並沒有急著進去,就怕是來找他的。

    一般在營業時間結束還等在門外的多半都是來找他的,鳳毛麟角的是真的逛街累了坐著休息休息的。

    果不其然袁州就停頓了那麼一兩秒,兩個人就到了面前不等他開口,前邊上了年紀的外國老頭就開口了。

    “請問是yuan主廚吧,我是亞曆山德羅,是義大利做香腸的廚師,這次來是想要問問yuan主廚有沒有時間交流一下兩個國家的香腸文化。”

    亞曆山德羅一邊說話一邊從西裝的內口袋裡掏出一張請柬樣的東西遞給袁州。

    這是他在柯西莫的建議下準備的拜帖樣的東西,上面詳細寫了本次他來拜訪的目的,就是比一比做香腸。

    亞曆山德羅說的是英語,袁州自然是聽懂了的,雙手接過拜帖,看了看上面的字跡,突然想起前兩天程瓔打來的一個電話。

    說是她翻牆出去逛的時候發現了義大利有個大新聞就是說他要跟當地的什麼香腸教父比賽了,她是來詢問消息是不是真的?

    如果是真的那是什麼時候,言外之意可能是想要去現場加油。

    袁州自己抽空看了一下,雖然是義大利文版的,但是翻譯還是很簡單的,大約瞭解了一下情況,發現都是一些子虛烏有的傳聞也就沒有放在心上,不過對於義大利的香腸,袁州還是很喜歡的,品種多樣,味道繁複,幾乎歐美其他的香腸都是在這個基礎上演化出來的。

    而華夏的香腸那就更多了,因此袁州只是看了看沒有什麼反應。

    沒有想到網上的主角會來了華夏還這麼快,這件事的熱度也就是這兩天才下降了。

    袁州倒沒有想不答應,主要是人家也沒說是來比賽的,說是來交流香腸文化的,那就務必得讓人知道華夏不管是什麼美食的飲食文化那絕對抗打。

    於是袁州想了想道:“亞曆山德羅先生要是想要交流一下香腸的做法倒是沒有問題,不知道明天下午兩點半這個時間可以嗎,要是可以的話,我們可以進來詳細談一下。”

    亞曆山德羅聞言松了一口氣,雖然覺得袁州應該不會拒絕他,但是沒有得到當事人的親口說明,還是有些忐忑的,但是現在也算是塵埃落定了,自然放鬆了。

    “好的。”

    亞曆山德羅帶著貝利跟著袁州進了店裡雙方坐下以後就開始就明天要交流的具體情況說明了一下。

    “是真的小。”貝利進到店裡第一時間關注的是這個。

    作為專業的助理,不管心裡是什麼想法面上都是一臉的精明專業,安靜地呆在亞曆山德羅的身後拿著一隻打開的錄音筆,記錄兩個人商量的過程。
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匿名  發表於 2024-1-15 01:09:53
第六十七章 特殊

     其實也沒有多少事,最多就是袁州詢問亞曆山德羅需不需要幫忙準備食材這些以及有沒有什麼特殊的要求。

      作為東道主,袁州覺得他還是有這個責任和義務準備好交流的一切東西。

      幾乎可以說是在亞曆山德羅表示了自己只需要幾味特殊香料以後,其他就可以隨意了,因為沒有特別的需求。

      而亞曆山德羅隨意的原因是他都做了這麼多年的香腸了,要是再自己備慣用的材料絕對是在欺負袁州,之前就想好了,材料就讓對方準備就好。

      很勇哦。

      商議完了以後亞曆山德羅和貝利就十分知趣的告辭了,倆人直接就離開了桃溪路,為的就是養精蓄銳以充沛的體力迎接明天的交流,這是對於自己以及袁州的尊重,這點亞曆山德羅還是知道的。

      “看來明天還是需要麻煩一下李立主廚才行。”袁州嘀咕道。

      主要是亞曆山德羅是義大利人肯定是更習慣用西式的灶台用具這些,而最近的肯定就是李立的西餐廳了,而且李立也是老熟人了,雖然袁州覺得之前的牌位事件還是有點說不清道不明的感覺但是也只能找他了。

      說幹就幹,袁州直接出門去西餐廳找到李立將情況說明以後,在李立極力攬下準備食材的事情的情況下就將事情交到了他的手裡,畢竟之前袁州也沒有想要自己準備的,而是要交給程招妹的。

      既然李立有這個誠意,袁州也不好反駁,於是就交給他解決了,因為準備的裡面有很多西式的調料和食材,也是李立他很熟悉的領域了。

      回到店裡以後袁州並沒有先忙其他的而是先給程招妹打了一個電話。

      “招妹,明天我要跟義大利的香腸大師交流一下,你過來看一下吧。”袁州直接道。

      他記得最近兩年程招妹經常自製一些臘肉香腸這些放在店裡作為福利賣,味道還算是可以,但是也有進步的空間,明天就是一個很好的見識的機會。

      “好的師傅,不過黃師弟也在我這裡,明天需要叫上他嗎?”程招妹那邊一口就應下了。

      也是趕巧了黃剛親自過來代表粵菜協會打算跟川菜協會一起搞一個川粵美食聯展的,為了表示誠意也是對於程招妹這個大師兄的尊重,黃剛是親自趕來的,昨天就到了。

      有這樣的好事,作為大師兄肯定是要為下面的師弟師妹們謀福利的。

      袁州倒是不知道黃剛在這裡,不過聽程招妹這麼一說,他倒是想起了川菜的其他兩個記名弟子曹之蜀和張鶴了。

      要說起來比起其他菜系的記名弟子,曹之蜀和張鶴存在感就比較低了,主要也是這兩個人十分低調,一直都是在悶頭學習的狀態很少發表意見,當然廚藝進步也非常快。

      君不見曹之蜀的蜀樓自從他成為袁州的記名弟子以後,人氣就開始暴漲了,絕對是除了程招妹的程家小店以外蓉城最著名的酒樓了,比起劉理黃飛他們的小店火爆多了。

      這裡面肯定是有袁州的名氣加成的,但是也不得不從側面看出曹之蜀的廚藝絕對進步了,畢竟要是手藝不好,一次兩次食客們會買單,三次,四次那就不會了,畢竟誰都不是傻子不是。

      至於張鶴雖然還是頂著川菜小王的稱號,但是這也是沒辦法的事情,川菜王已經被大師兄摘走了,但是這個名號的含金量自然也是不可同日而語了。

      這個評比自然得將廚神小店除外,不然就沒法比了,在它面前誰有資格說自己的店人多,那不是茅廁裡點燈籠嘛。

      當然兩個人低調,不代表袁州會忘記自己有兩個川菜的記名弟子,只是平常川菜有程招妹在,有事讓他傳達就好,倒是很少將曹之蜀和張鶴叫過來,但是教學肯定是從來沒有停止過的。

      “那就將張鶴和曹之蜀一起叫過來吧,這樣更好。”袁州想了想道。

      他之前就跟亞曆山德羅提過可能會安排他的一些徒弟來現場看看,當然肯定是保證不會打擾到他們的交流的,征得同意以後,才給程招妹打的電話。

      “好的,師傅知道了。”程招妹道。

      說完正事以後,就開始關切了袁州兩句以後就掛斷了電話開始通知黃師弟他們。

      而袁州則是在掛斷電話以後,將各個菜系的關於香腸的都回憶了起來,雖然以他的廚藝其實沒有這麼做的必要,但是不管是比賽還是交流掌握全面的消息也是尊重對方。

      不管是之前他手藝沒那麼好的時候,或者是現在手藝已經相當好的時候,袁州一直都是一如往昔的做法。

      時間過得很快,第二天早早就到了。

      因為約的是下午,所以不管是早餐的時候還是午餐的時候,袁州都還是非常認真地營業著,跟平常沒有什麼不同。

      而亞曆山德羅他們也是一早就跟棉被纏綿悱惻了一番以後,就起床做起了一些準備。

      等到中午的時候,吃過一頓豐盛的西式午餐以後,兩個人提前朝著桃溪路而去,就怕出現之前的情況,堵車,堵人之類的,要是過了約定的時間那是一件極其不禮貌的事情。

      提前出發,到了小店門口的時候,還等了一小會營業時間才到結束的時候。

      “亞曆山德羅先生來得真早,久等了。”袁州笑著打招呼。

      “沒有,沒有,yuan主廚辛苦了才是。”亞曆山德羅道。

      雖然他覺得袁州就要比賽了還要營業不知道是對於自己的極度自信還是其他,但是他是不太贊同的。

      亞曆山德羅認為要做一件事就應該專注才對,這樣才能取得更好的成績,就像是他做香腸一樣,數十年如一日的堅持純手工製作,才能有如今的成就。

      但是這是袁州的事情,亞曆山德羅雖然不贊同但是還是尊重。

      接下來袁州介紹了他旁邊一早就來了的程招妹等弟子,讓他們跟亞曆山德羅打招呼,這下子可把亞曆山德羅給眼饞了。

      看到程招妹他們精精神神的樣子,就想到自己六十幾歲了還沒有找到一個心儀的弟子將自己的手藝傳承下去,但是袁州這麼年輕就已經有四個弟子了,這真是一件令人羨慕的事情。

      就算是亞曆山德羅對於自己做香腸的手藝很自信,但是他也是不會否認袁州做菜的手藝的,畢竟他就是再無知也不可能不知道博古斯烹飪大賽金廚獎意味著什麼,更何況他見識並不少。
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第六十八章脖子涼了

   袁州看著十分年輕,以他的名氣和實力有幾個徒弟簡直不要太正常。

    但是亞曆山德羅就是羨慕呀,他活了大幾十年,手藝那麼好都沒遇到一個有天賦的徒弟。

    一時之間有點喪氣起來,袁州倒是不知道亞曆山德羅的心理,程招妹他們跟他打個招呼的功夫就想了這麼多,倒是他覺得也許是緊張一會的交流,想了想打算將他的安排再仔細說一遍。

    “一會我們會去對面的西餐廳借用一下廚房,已經準備好了亞曆山德羅先生特意要求的調料以及其他的食材也都有準備,我們現在就過去看看,如果有什麼臨時需要的也可以提前說明。”袁州道。

    在亞曆山德羅頷首同意以後就走在前面領路,而西餐廳門口李立已經西裝筆挺地在等候了,看表情就知道十分激動。

    又有小灶了,雖說他也不覺得香腸有什麼值得特別研究的,但是袁州出馬自然是不一樣的。

    西餐廳就在小店的斜對面,因此幾步路的功夫雙方就相遇了,簡單的介紹以後,這回換了李立走在了最前面給大家領路。

    剛剛走進十分寬大乾淨的廚房,亞曆山德羅就滿意地點點頭,這裡的環境確實不錯。

    “今天是以交流為主,所以我們做的香腸需要現場吃,就沒有必要選擇需要經過晾曬這些複雜步驟,需要時間孕育許久的種類了,直接做可以現吃的種類就好。”袁州站在灶台前道。

    亞曆山德羅也知道,雖說是交流但也想分個高低,肯定是不可能經歷幾個月的時間來讓香腸經過晾曬等留出風味來才吃,根本沒有意義不說,還會浪費大家的時間。

    經歷昨天的排隊事件,亞曆山德羅對於袁州的忙碌也是深有同感的,而且也到他一年一度製作儲存香腸的時間了,也是不能在華夏多呆。

    他乾脆答應了下來,然後就是兩個人動手了。

    亞曆山德羅就是來證明他的香腸味道更好的,但因為感覺像是欺負人一樣,所以他決定全力以赴,不過也不會將勝負看得太重,或者掃袁州的面子。

    “咄咄咄”“哐哐哐”

    一開始動手,兩個人就開始陷入自己的節奏中,都是一等一的手藝人,加上昨天就已經想好了要做什麼品種了,動作就十分迅速,且如行雲流水一般,看著就很舒服。

    亞曆山德羅今天要做的是他的拿手好戲豬蹄鑲肉,也叫做豬蹄香腸,因此他一開始要做的就是選一個好的豬蹄來當做‘腸衣’作為碎肉的載體。

    這一看就發現了不一樣的地方,這裡準備的豬蹄包括了好幾個品種的豬,其中就有曼加利察豬,外號綿羊豬的豬蹄和一些最好部位的肉,作為世界上味道最好的豬,其數量也是比較少的,頂級食材餵養的過程跟普通的食材肯定是不一樣的,這樣就導致了數量不會很多。

    說實話亞曆山德羅在這裡看到這個品種的豬那是十分詫異的,畢竟就是他要弄一頭綿羊豬也是很難的一件事情。

    “沒有想到這家餐廳的主廚還挺厲害。”亞曆山德羅感慨。

    他聽袁州說過準備食材的就是這家西餐廳的主廚,李立要是知道他的感慨一定會說,不是他的手段好,而是袁州的名號太好用了,只是知道他是為袁州準備食材,那些人真的是壓箱底的食材都拿出來了。

    雖然驚訝,但亞曆山德羅並沒有選擇這個綿羊豬,不是最好就是好的,而是要用最適合的才行。

    其實在義大利除了豬蹄香腸以外,就要屬薩拉米香腸最廣為人知了,但是薩拉米香腸最大的特點就是醃制風乾不需要經過烹飪,這個才是關鍵,由此生成了獨特風味的美食密碼。

    而豬蹄香腸就不同了,依舊可以風乾,又因為需要經過煮制的程式,所以現吃也是可以的,選擇的時候,自然就是選這個可以兩用的品種這也是他自己拿手的,

    早知道在義大利亞曆山德羅親手製作的豬蹄香腸絕對千金難求。

    因為都是做熟了的東西,所以亞曆山德羅一旦動手就頗有大師的風範,看著就挺像那麼一回事的。

    貝利一開始就沒有看他而是看的袁州,他對於袁州很好奇,袁州在歐洲的名聲並不算小。

    然後就看到了讓他受驚的一幕。

    袁州準備做的是現吃現做的血腸,而且是藏族的那種,昨天袁州就讓李立準備了一隻羊,活的備用,沒有比現場殺羊取血取肉更加新鮮的了,血腸就是吃個新鮮。

    當然不用系統提供的羊,袁州覺得交流嘛食材就應該對等才是。

    一開始袁州自然就是要殺羊了,貝利看到的就是這樣一幕,其實殺羊什麼的貝利肯定是不會吃驚的,就算沒有見過也不至於大驚失色。

    但是當你看著一個人只拿了一把刀,不過是眨眼的速度就將一頭羊料理得明明白白了,那就值得吃驚了。

    真的也就是一會的功夫,本來還‘咩咩’叫的羊,就跟脫了衣服一樣赤條條的躺在流理臺上,乖得似乎就是自己脫了衣服躺上去的一樣。

    “嘶,痛!”

    貝利下意識地咬了一下自己的手背,沒注意一不小心咬重了,尖銳的疼痛讓他省了揉眼睛的功夫,已經確認剛剛看到的就是事實了。

    “咕咚”

    貝利看著汩汩留出的仿佛還帶著溫度的鮮紅血液,莫名覺得脖子很涼。

    “怎麼樣,我們袁主廚的刀工好吧!”

    雖然是疑問句但是李立卻是篤定的語氣,即使看過很多次袁州魔術般的刀工,但是每一次看都覺得這就不應該是人間能夠存在的刀工,是個人都使不出來。

    “確實很強,據我所知的廚師中沒有能夠比得上的。”貝利道。

    說實話他也是跟著亞曆山德羅見過市面的,義大利的國寶級大廚也不是沒有見過,但是刀工這麼強悍的,確實沒有。

    本來貝利對於亞曆山德羅的勝算一直都是十分自信的,但是如今卻覺得他們肯定低估了對方的實力,如今能有個五五開,他都是壓上了自己助理的身份了。

    “那是,接下來你可以繼續仔細看,袁主廚的刀工簡直就是一場視覺享受。”李立與有榮焉道。

    接下來袁州的動作更是顛覆了貝利從小到大的認知,他覺得是不是現在袁州站的那塊地方被施了魔法已經不受牛頓定律的管轄了,不然這麼不科學的事情是怎麼發生的。
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第六十九章 血腸

   不管是多麼不可思議,眼前的一幕一直都在上演,清清楚楚的告訴貝利,這就是真的,刀和肉都在空中飄著,然後才紛紛揚揚自由下落,然後就好了!

    “上帝保佑!”

    從來不信教的貝利忍不住在胸前默默劃了一個十字,希望借此可以讓亞曆山德羅能夠輸的好看點,這是他身為亞曆山德羅的助理唯一可以幫他做的事情了。

    看到這邊已接近尾聲,而那邊亞曆山德羅還在快速奮戰的貝利覺得自己能做的大約就是祈禱。

    被貝利同情的亞曆山德羅完全不知情,依舊是躊躇滿志的樣子,看著在鍋裡起起伏伏的仿佛就是一根完整豬蹄的香腸,信心滿滿。

    甚至內心已在演練一會要是袁州做出來的東西太一般他應該怎麼說才能讓袁州不那麼沮喪了。

    為了這個目的,他一下子是做了兩根豬蹄香腸的,想要一根現場試驗,一根留著給袁州當禮物,順便也可以讓袁州可以研究學習一番。

    作為幾十年的香腸老師傅了,欺負新人是不地道的事,要是做得太過,他覺得良心上過不去。

    一個信心滿滿等著贏,一個滿心擔憂等著安慰,貝利和亞曆山德羅的想法雖然南轅北轍,但是心還是都是溫柔的。

    其實單看亞曆山德羅在極短的時間內就做好了兩根栩栩如生的香腸,加上之前熟練的將豬蹄的所有骨頭都拆了出來而保證皮不破損,已是實力很強了,但是這要看跟誰比了。

    時間一分一秒的過去,很快袁州這邊就已經好了,看著血腸漂浮到了水面上,表面已經呈現灰白的顏色,這是即將成熟的標誌了。

    冉冉升起的白煙繚繞在眼前,給袁州增添了幾分人間煙火的氣息,袁州盯著白煙的樣子看了看,等到煙霧變大的一瞬間立刻左手關火,右手抄起筷子那麼隨意一挑,幾節小臂長短的血腸就落到了事先準備好的盤子裡。

    “啪嗒”

    香腸落到盤子裡以後,發生聲音,但是卻沒有多餘的水分析出,乾爽的樣子一點也不像是剛剛撈出來的,一看就能明白袁州的功力有多深了。

    接下來就是切香腸的步驟了,貝利瞪大了眼睛想要看清楚袁州的動作的,可惜比起剛剛宰羊的時候的時間還要短一些,真的就是眨眼的功夫,袁州就將盤子端到了一邊中間的流理臺上了。

    “亞曆山德羅先生,我做的血腸需要熱吃才好吃,如果方便的話,可以先過來試試我做的。”袁州道。

    他是一眼就看出那邊已不需要看火候了,只要看著時間撈出來就可以了,不止是義大利有豬蹄香腸就是華夏也是有這道菜的,而且還是某個地方的特色菜品。

    之所以沒有選擇,也是因為還沒有得到它所屬的菜系,覺得做出來的沒有達到該有的水準,這是絕對不能做出來見人的,袁州的規矩一向是如此。

    亞曆山德羅本來正聚精會神地盯著鍋裡起起伏伏的香腸豬蹄,冷不丁的被話語打斷,沉浸在自己世界的意識漸漸回歸,然後就聞到了一股香味。

    倒不是十分濃郁,畢竟他煮的豬蹄就很香了,但是這股香味很有韌勁,也很鮮濃,亞曆山德羅剛剛回歸的意識差點又沉浸在香味裡面去了。

    大腦開始反應,過了一會才反應過了剛剛是袁州說的話,順著香味的源頭,亞曆山德羅看到了那邊潔白盤子上的盤得很好的幾節香腸,真的很好,一圈一圈的,好似是一個個圓圈似的。

    “做好了?!”

    雖然看到袁州做的是傳統的香腸但是這個速度是不是太快了一點,抱著這樣的疑問,亞曆山德羅朝著袁州那邊走過去。

    隨著距離的接近,脫離香腸豬蹄的濃香範圍,越發可以聞到袁州做的香腸的味道了,真的很鮮香,十分引人注目。

    悄悄地咽了口口水,亞曆山德羅總有些不好的預感,但是這個時候被香味所擾,完全沒有辦法正確思考。

    “是的,請亞曆山德羅先生品嘗看看我們華夏特有的血腸的滋味。”袁州遞了一雙筷子給亞曆山德羅。

    拿了筷子亞曆山德羅有些遲疑,倒不是怕味道不好,因為就是這個香味就知道肯定差不了,但是這個一整個一起吃是不是有點豪放了,就是他們做的那些香腸也是一節一節的,差不多都是手掌長短的,叉子叉著吃剛剛好。

    現在雖然一節也很短,但一看就知道每一節都是相連的,這就不對了,不過亞曆山德羅還是很給面子的,沒有提出異議打算看看能不能用筷子截斷。

    其實亞曆山德羅並不會使用筷子,而袁州也不是故意為難,而是因為血腸切得太薄了用叉子不方便吃,只能試著用筷子夾。

    不管怎麼樣,亞曆山德羅的筷子很快就碰觸到了香腸,但是並沒有給他多餘的思考時間,不過是輕輕碰觸了一下頭的地方,血腸就像是多米諾骨牌一樣,從頭開始慢慢散開。

    “花開了?!”亞曆山德羅喃喃自語。

    沒錯就在剛剛血腸像是花開一樣散了開來,擺放有序,一片片暗紅色的香腸仿佛是花瓣一樣鋪陳開來,最後形成一朵巨大的重瓣牡丹,重重疊疊的暗紅牡丹開在雪白細膩的盤子裡,白與紅的映襯顯得格外的經典好看。

    因為散開來了,香味更加濃郁了,除了剛剛就聞到的鮮美味道,又添加了豐腴的肉香味,以及各種香料綜合在一起的味道,剛才就抵擋不住香味的攻勢,現在更是如此了。

    亞曆山德羅費力地一手一根筷子的夾了一片香腸起來,才發現是真的薄,但是就這樣裡面的肉都沒有散,依舊完好無損,這時候他還不知道血腸到底是什麼意思。

    放入嘴裡,軟軟嫩嫩的,入口即化,沒有殘渣的羊血,然後是裡面混雜的豐腴的羊肉,如果說單吃羊血會覺得有點幹的話,那麼羊肉的豐美恰到好處的彌補了這一點,使它更加的風味絕佳。

    “是我輸了。”亞曆山德羅只吃了一口就知道差距了。

    所謂香腸吃到嘴裡即使是新制的也該有種特別屬於時間的風味才是,但是他可以確信自己做出來的新制的香腸豬蹄達不到剛剛吃的血腸的地步,因此幾乎不用再嘗試,就可以知道結果了。

    “亞曆山德羅先生客氣了,我們只是交流一下各自對於香腸的理解罷了。”袁州道。

    愣了片刻,亞曆山德羅才道:“袁主廚說的是,不過這個血腸到底是什麼東西,還請袁主廚不吝仔細說說。”

    此刻他再看袁州再也不敢用看晚輩的目光了,有志不在年高,這麼高超的香腸手藝值得他尊重。

    就在亞曆山德羅開口說完這句話的時候,系統開口了。
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第七十章 漲知識

    “恭喜宿主大人觸發大師的大師任務5請問現在是否領取任務?”系統十分利索地現字並沒有多拖延。

    袁州倒是很淡定了,畢竟這種時刻實在是太多了,大約每次系統都要在這種時候刷存在感,作為宿主他也是很無奈了。

    將系統拋在一邊,直接先跟亞曆山德羅就血腸的製作進行了一番科普,儘量講的言簡易懂,希望讓這位赫赫有名的義大利香腸教父,對於華夏的香腸文化有個粗略的印象。

    昨天的時候袁州曾經查過一些亞曆山德羅的資料才知道這傢伙是真的很牛逼了,至少在香腸這塊領域,無人能出其右,在袁州看來這肯定是沒有接觸過華夏香腸,因為很多技巧較為封閉。

    亞曆山德羅雖然對於華夏的香腸並沒有什麼研究,但他對於香腸的研究是真的很深,即使一開始因為不熟悉而跟不上節奏,慢慢的也能說一些自己的想法了,兩個人聊得更加的熱火朝天了。

    兩位聊得熱鬧,就苦了旁邊的李立和貝利。

    本來李立是想要多吸收一點知識的,作為西餐的主廚,香腸也是一個重要的角色,但每當這個時候他就會懷疑他的語文,是不是畢業多年都已經還給老師了,袁州他們講的是英文,但是每句話都能聽懂,還能將它翻譯成中文,最後就是不理解,這就讓人很惆悵了。

    “還好也是學到了一點東西的。”李立心裡安慰自己。

    其實別看李立在袁州面前不算什麼但是他的廚藝水準真的不算低了,尤其是好幾次袁州跟外國頂尖名廚的交流都放在了西餐廳這裡,李立在旁邊打雜外加學習了一些,手藝那是飛一般的進步,只要是經常來西餐廳的食客都會知道李主廚隔一段時間手藝就會有點精進。

    至於精進的頻率自然是跟袁州來這裡跟大廚們的交流的頻率有關係了,當然目前還沒有人發現這個微妙的關係,而李立也是捂得緊緊的,寧願給袁州立長生牌感謝也不大張旗鼓的謝謝,就是為了保留核心競爭力,要知道這個學習的機會絕對是大多數廚師夢寐以求的事情。

    酒逢知己千杯少,話不投機半句多。遇到志趣相投的人說話自然就多了,亞曆山德羅目前就是這個感受,他覺得活了六十幾年就沒有一天這麼有傾述欲。

    越是深聊就越知道原來自己以為的到達了終點不過是坐井觀天而已,其實還有很多可以學習進步的地方,亞曆山德羅覺得他還可以深入研究,爭取將更多更好的香腸帶給義大利的國民。

    隨著時間的推移,亞曆山德羅對於袁州的敬佩那是越來越多,當然對於華夏的飲食文化也是越來越感興趣,香腸就那麼多講究,更何況其他的菜肴,他覺得自己以前錯過了一個億。

    亞曆山德羅以前不說是看不起華夏飲食文化,覺得菜裡面都是加了味精這些工業原料,肯定會吃壞人的,那也是對華夏飲食不感冒的,不瞭解,不詆毀,無視就是最好的態度了。

    現在亞曆山德羅覺得以前自己真的太狹隘了,居然連這麼一個龐大歷史悠久的飲食文化體系都不去瞭解,真是暴殄天物。

    一陣鈴聲打斷了亞曆山德羅意猶未盡的話語,是袁州的手機響了,這是他特意設置的提醒準備晚餐食材的提示鬧鐘。

    “不好意思亞曆山德羅先生,今天的交流只能到這裡了,我一會還要開始營業,感謝亞曆山德羅先生特意從義大利趕來華夏,我今天對於義大利的香腸文化有了很多的瞭解,非常感謝。”袁州彬彬有禮道。

    其實前面十分鐘的時候,兩個人就聊得差不多了,但亞曆山德羅一直拉著袁州想要瞭解更多的華夏飲食文化,當然大多還是跟香腸有關係,比如香腸可以做成哪些菜肴,香腸的品種那麼多,哪個最好吃之類的。

    亞曆山德羅雖然遺憾但是也不能耽誤人家辦正事不是,而且他今天已經是受益匪淺了。

    “是我該感謝袁主廚才是,是您讓我打開了一扇新世界的大門原來還有這麼多姿多彩,燦爛的飲食文化,這真的是一件幸運的事情。”亞曆山德羅臉上帶著激動。

    時間不早了,兩個人寒暄了一會,就各自分開行事了,袁州回店裡洗漱換衣準備晚餐食材,而亞曆山德羅和貝利則在詢問了李立以後就直接坐到了小店門外,等著一會排隊的時間到來就可以排隊。

    之前袁州說了幾種香腸做的美食十分誘人,亞曆山德羅決定要好好嘗嘗,因為跟今天吃的血腸是完全不一樣的品種,比如那個什麼香腸煲仔飯就讓人很眼饞。

    而至於一直當著背景板安靜如雞的程招妹幾個人則在兩個人忙完以後,火速跟袁州告別以後都回去了程家小店,看他們迅速離開的樣子,很像是有所收穫需要馬上去實踐鞏固了。

    隨著大家的離開本來熱鬧的西餐廳瞬間安靜了下來,李立倒是沒有失落,哼著歌開始收拾,其實袁州他們兩個的習慣都很好,廚房依舊乾淨,但是李立跟袁州學了個毛病,即使看著乾淨也想要自己動手擦拭一下,幹完這些又再次給袁州上了一炷香表示感謝以後才在陸續回來的二廚,小工們的幫助下開始了晚餐的準備。

    抱著很高的期待在排隊的時候亞曆山德羅兩個人動作還算是快速,搶到了第一梯隊的位置,當然現在的亞曆山德羅還不知道第一梯隊的優越之處,但是能夠第一時間進去吃飯,也讓他很是高興。

    即使抱著很高的期待,但是當香腸煲仔飯端上桌以後,亞曆山德羅就已經沒空想那麼多了,因為再多的期待也不如實實在在的吃到嘴裡的那種驚豔之感。

    無法言喻的甜味帶著歲月的氣息席捲了整個嘴巴,甚至是身心,即使很燙也阻擋不住亞曆山德羅越來越快的速度。

    “嗝”

    等到亞曆山德羅帶著貝利走出小店的時候距離他進店已經是過了二十分鐘了,他吃了包括香腸煲仔飯在內的四個菜,真的是不能再撐下才遺憾走出去的。

    就是這樣貝利走的時候還一步三回頭的樣子,一看就是十分不捨得離開。
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第七十一章 大師任務5

   “先生,我們大約什麼時候需要離開?”貝利盤算著在離開前還能來吃幾頓。

    剛剛他注意到旁邊的人點的一道仙境渺渺的菜特別好看,他已經問到名字了打算下頓就來吃,明天中午應該就可以吃到了。

    “距離往年製作香腸的時間還有二十天,我們再在這裡呆十九天,這樣可以多多瞭解這個國家的香腸文化對我們也是有幫助的。”亞曆山德羅將早就想好的時間說了出來。

    貝利很開心有這麼長的時間可以吃到很多的美食但是作為專業盡職的助理還是要盡到提醒的職責的:“但是往年先生不是一般從11中旬就會開始採買各種需要的食材做準備了嗎?”

    “凱特利已跟著我6年的時間了,採買這些事情可以交給他獨立完成了,今年就當是給他的一個考驗吧。”亞曆山德羅毫不猶豫道,可見是之前就想好的。

    而凱特利是一個想要拜師亞曆山德羅的人,他比較有恒心和誠意,但是天賦不怎麼好,所以即使一直賴在亞曆山德羅身邊,他也沒有想要收他為徒,今天看到袁州都已經有了好幾位弟子了,他就覺得自己可以考慮一下凱特利了。

    至少他特別勤快老實,絕對不是為了能夠多留在華夏半個多月可以吃許多美味的食物,他亞曆山德羅就不是這樣的人。

    貝利心裡也是松了一口氣既然採買的事情可以解決那麼他就可以安安穩穩地跟亞曆山德羅一起待在蓉城享受美食了,再沒有比這更美好的事情了。

    亞曆山德羅和貝利的離開並沒有影響到熱鬧的晚餐時間,直到到了八點,晚餐才正式結束了,送走了最後一位食客,袁州立刻回到廚房馬不停蹄地開始準備小酒館的醒酒套餐這些。

    將東西通通交給毛野以後,再次檢查了一下他給殷雅準備的宵夜並沒有什麼問題以後才有了時間給系統。

    “系統,大師5的任務是什麼?”

    袁州坐在二樓的椅子上,已經是抬頭挺胸,腰背挺直,微微闔眼一副準備好了的架勢了。

    “請問宿主大人是否現在領取大師中的大師任務5?”系統照例詢問。

    “領取。”袁州道。

    “主線任務:大師中的大師任務5

    (任務提示:為了符合未來的學貫中西的廚神身份,請廚神大人將華夏菜揚名全世界,作為四大文明古國之一的飲食文化,該被全世界矚目和認同,這是身為未來廚神的責任,去吧,少年!)

    任務說明:讓歐洲百分之八十的廚師從心底認同華夏菜。

    任務進度:21%

    任務獎勵:未知”

    系統將大師5的任務甩出來以後就沒聲了,袁州將任務從頭到尾看了一遍以後,再次通讀了一遍,發現確實還是延續了之前大師任務的習慣,不管是任務的內容還是獎勵都透著一股神秘中二的氣息。

    這個任務倒是跟袁州本身的目的完全相輔相成,他的目標也是讓全世界的人們都以吃過華夏菜為自豪,都可以隨口就能說出兩個華夏菜的名字為習慣,簡而言之就是希望華夏菜可以佔領全世界。

    為了這個目標袁州努力朝前奮進著,提高自己的廚藝以及在世界名廚之間的影響力,然後才可以方便做事。

    “這個任務說難還是很難的,說簡單其實也還算是簡單,這樣一來的話,現有的幾個菜系就不夠看了,尤其是關於歐洲列國的菜系幾乎都是沒有什麼的,這樣肯定不行。”袁州默默思考著。

    袁州目前擁有的菜系也就是一個西班牙菜系屬於歐洲的,還有就是幾道菜以及牛排大全派上用場了,但是要征服對於華夏菜偏見已久的歐洲還是不夠的。

    雖然袁州花費了許多時間學習各個國家的菜系了,但他的主要精力還是放在了華夏各個菜系以及亞洲各國菜系的頭上,所以對於歐洲的各個菜系除了法菜因為楚梟和奧古斯特他們的關係比較熟悉以外,其他的都還算是陌生的。

    當然袁州的陌生肯定跟百分之九十九的人是不一樣的,這個就不必贅述了。

    “大師任務一向是時間線拉得比較長,倒是不必焦急,可以慢慢來,現在手裡的任務最要緊的還是海王的任務,這個完成了拿到獎勵再說,其他的都可以慢慢來。”

    袁州想清楚以後就將任務先行擱置慢慢來做,然後下樓看著殷雅的宵夜,現階段沒有什麼比起投喂未婚妻更重要的事情了。

    而酒館那邊也是一如既往的十分熱鬧,因為袁州要舉辦酒類交流會的消息被散佈出去以後,蓉城多了許多與酒沾邊的人士,釀酒大師,品酒大師這些跟酒息息相關的很多,還有不少就是跟酒沾邊的也都來湊熱鬧。

    比如酒杯生產廠家,酒類包裝生產廠家,酒類商標生產廠家這些跟酒沾邊的也就算了,還有什麼山泉有限公司,什麼瀑布景區管理協會等等都來湊熱鬧,還美其名曰生產酒也是需要水的,水質的好壞自然也是關係到酒的品質的,別說聽起來還挺有道理的。

    大量的人流量湧進蓉城不說,就是小店這裡每天為了排上隊也是爭鬥十分白熱化,就算酒館的名額沒有增加,但是熟面孔倒是變少了,一下子來了太多人基數太大,不是歐皇,肯定就會稀釋掉能夠抽到獎的機會。

    許多運氣一般的酒客最近都是十分懊惱的。

    而蓉城的官方從大資料得知了人流量增加的原因,已經專門成立了小組,配合袁州的酒類交流會,打算增加一下本城的GDP了。

    就在袁州忙著開店營業,蓉城忙著增加收入的時候,魔都也開始熱鬧了,第四屆進博會的籌備工作正在緊張的進行當中。

    每一個人都繃緊了神經,希望這次的會議也能夠與前面的三次一樣都是完美落下帷幕,每天都會開會討論各種各有的議題。

    今天討論的就是華夏館需要陳列展覽的東西,作為東道主國家,展示的東西既要符合國情又要能夠突出我們自己國家的特色,還得讓其他國家前來參展和參觀的人都能夠感受到我們華夏自己的魅力,還不能有簡單的重複,這就讓一眾大佬們很傷腦筋了。

    眾人拾柴火焰高,經過為期半個多月的討論幾乎已經確定了所有的參展內容了但是卻留下了一個大頭那就是龍頭,最具特色的東西還沒有定下來。
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匿名  發表於 2024-1-15 01:11:07
第七十二章名氣累積的結果

  進博會字面上看是進口商品展覽會,但實際是華夏給諸多國家的貿易合作,無論是個人還是官方,都提供了一個巨大的平臺。

      所以進博會展覽的商品不止是衣食住行那麼簡單,還有各種高精尖的科技產品等等,當然電子領域較少,但只要是覺得可以出口的東西大多都會擺上來。

      華夏作為東道主自然也是不例外的,這個展覽會的頭把交椅就顯得格外重要了。

      其實說是頭把交椅,但是也不只一個,是每一個領域都得有一個能夠撐場面的才行,今天的會議就是為了確認衣食住行以及科技等方面的龍頭。

      隨著時間的討論大家將其他的基本都定的沒什麼爭議了,就剩下最後的食這一塊爭議大了。

      林子大了什麼鳥兒都有,選擇範圍廣了,也就難以確定了,華夏飲食文化歷史悠久,能夠具有代表性的那就更多了。

      “我覺得晉省的麵食也是不可多得的東西,尤其是這次創新出來的已經獲得了吉尼斯記錄的特大面餅倒是可以展覽一下。”一個有點微胖的中年男人,堅持自己的提議。

      “當今這個時代,要說廚藝界誰是第一,自然就是我們省的袁州了,要將他的產品展覽出去了,才能讓那些外國人知道知道我們國家的美食到底是有多好吃。”蓉城的李代表自然是支持自己城市的了。

      不過這話他說的也是不假,至少這話一說在場的人就沒有不同意的,別看他們平常十分忙碌,但能夠給國家增光添彩的事情自然也是知道的,尤其是袁州不止一次獲得國際的認可和獎項了。

      進博會上是可以讓廚師們將本國展覽的食材那些進行烹飪現場讓參觀的人嘗試的,因此有人提出了反對意見。

      “你說的袁州我知道,但是就是因為是第一人才不能隨便拉出來,不然隨便來一個人就能吃到最著名的廚師做的食物,不就亂套了?”一個前額有些微禿的男子道。

      這話一場現場倒是贊成的比較多,華夏傳統的美德就有藏拙,不能一股腦的就將最厲害的都派出去了,嚇著人就不好了。

      李代表早就有準備了,聞言胸有成竹地一笑道:“我就沒有想過將袁州請過來,但是我們可以請他做一些符合我們國情的食物,耐存放方便食用的品種展覽出去,再加上我聽說袁州手裡有不少優秀的食材,也可以展出一部分顯示一下我們國家的飲食文化。”

      他娓娓道來,顯然是早就已經打好腹稿了,不止之前提議寫的清清楚楚的,就是觀點都還算靠譜。

      至少坐在上首的此次主持會議的郝代表覺得這個提議具有一定程度的可行性。

      而且準備充分,理由也算是正當在座的各位都覺得這個提議還可以,而且目前來說袁州的地位在飲食界確實算是最高的,有華夏廚王做出來的食物絕對的有牌面,也不用擔心味道那些。

      雖然在座絕對多數人都沒有吃過袁州做的,至少還是有一小部分吃過的。

      比如參加過亞太交流會的幾位,以及當初新加坡來訪時陪同的人員在座的也有幾位。

      大家都紛紛贊同李代表的提議,最後算是大票數通過將袁州做的食物作為食這一塊的龍頭,接下來的對接工作這些直接就交給了李代表負責。

      魔都的熱鬧袁州是不知道的,他還是按部就班的開店,鍛煉廚藝以及鑽研閩菜和滬菜,熟悉每一道菜爭取可以早日上功能表,沒有趕上立冬的節氣,怎麼也得在小雪之前上,讓大家高興高興。

      而李代表來找袁州的時候距離會議已經過去了一個星期了,因為之前李代表要提議這件事之前就已經通過周世傑引薦詢問過袁州的意見了,因此這次他直接帶著秘書就自己來了。

      對於能夠為祖國增光添彩的事情袁州自然是願意的,加上現在系統對於小店的食材限制並不大,因此袁州考慮了一下就答應了。

      這是李代表第二次見袁州,不過見到袁州還是覺得十分不可思議,如此年輕的年紀就取得了這麼卓越的成績,簡直就是世所罕見的。

      “袁主廚,早上好。”李代表打招呼道。

      “早上好,李代表。”袁州將本來想要搬出去的練習刀工的工具又放了回去。

      將李代表兩人引到小院的石桌那裡坐下以後,袁州開始泡茶,李代表一來,袁州就知道多半是之前說展覽的事情已經有眉目了。

      雖然沒有系統學過泡茶的手藝,但是袁州周身的氣度彌補了這些看起來還是很有模有樣的,尤其是當嫋嫋的茶香飄出來的時候更加的引人入勝了。

      “好茶!”李代表忍不住讚歎道。

      就是站在李代表身後的秘書都忍不住微微湊近了一些似乎想要多聞一下味道似的。

      “請。”袁州將泡好的茶水推到了李代表身前,還另外準備了一杯給站著的秘書。

      喝了幾口茶以後李代表開始進入正題將進博會打算選用袁州做的食物作為展覽品的事情說了說,最後還補充了一句道:“當然該展覽一些什麼食品,這個袁主廚可以自由做主,不過我們倒是希望袁主廚可以拿出一些頂尖的食材出來展覽一下,代表一下我們國家的食材水準。”

      說得明白一點就是拿出一些好東西讓外國人開開眼界,例如這茶就是非常不錯的,比他平時喝的還要好,真是好喝,想著李代表又喝了一口,這已是他添的第三杯了。

      即使心裡有些想法李代表也沒有出聲建議之類的,他既然給予了袁州最大的權利自由做主就不會處處干涉,這樣不好。

      “我明白了,不過我需要想想,到時候會將我想的名單交給李代表看看,到時候再具體商議。”袁州想了想道。

      倒是沒有想到這麼快就有機會可以將大師任務推進那麼一點,他自然是不會錯過的,當然就算是沒有大師任務,袁州也不會推辭的。

      李代表點點頭表示贊同,也跟袁州說起往年進博會關於食這一塊展示過的東西,有農產品也有耐儲存的加工食品,水果,食材這些都有,讓袁州可以心裡有點數,也可以做一些參考。
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