【噸噸噸噸噸】生活系遊戲(已完結)

lipo

生活系游戲 第八百零九章 選定

離開記憶后江楓第一時間點開屬性面板，查看新獲得的菜譜。

菜譜欄里又點亮了一個人。

呂桂芝（1/1）

燉肉F級

制呂桂芝

菜品詳情：這是一份無論從刀工還是調味上都極其糟糕的菜品，尚且的火候是它的亮點，同時也是其難以忍受的腥騷味的源頭。在缺衣少食難見葷腥的年代，一份純粹的燉肉無疑是無上美味，卻也是食用者一生難以磨滅的噩夢，使用后有100的幾率可獲得準岳父的欣賞。

一天可制作次數（0/1）

友情提示：需吃下一滿碗且不少于半斤的燉肉才可觸發此buff。

江楓：？

游戲策劃做個人吧。

你知道一滿碗且不少于半斤的一代目燉肉代表著什么嗎？

代表他還等不到準岳父的欣賞，就要直接送醫院了！

江楓覺得他這輩子都不會做這道菜，即使準岳父不欣賞他，他也不會做。

欣賞誠可貴，生命價更高。

一口氣看了三個記憶，江楓沒有獲得一道就目前而言非常有價值的菜譜。

C級的蘿卜排骨湯，A級的烤鴨和能和純肉餛飩比比誰才是最窒息的黑暗料理的F級的燉肉。

這三道菜在接下來的比賽中應該都起不到什么作用，相應的buff應該也沒什么用。其實單單就菜品質量而言，A級的烤鴨還是不錯的吧，buff也還可以屬于美好系的，增進夫妻感情。

但江楓不會做烤鴨。

對于現在的江楓而言烤鴨本身沒什么難度，如果真的要學，從上手到做出成品江楓覺得最多一個星期自己就可以搞定，但片鴨不行。

片鴨是很講究技巧的。

烤鴨是烤鴨，片鴨是片鴨。

一百零八片荷葉邊狀可不是那么好片出來的，刀功再好底子再佳也得一只只鴨子練，想速成門都沒有。

與之配套的還有荷葉餅，記憶中老爺子給張奶奶做烤鴨的時候，國營飯店里沒有面粉了所以沒做荷葉餅是直接拿饅頭代替的，是沒有荷葉餅的教程的。

現實生活中江楓總不能一份烤鴨給客人上上去了，然后跟他們講，今天店里沒有荷葉餅你們啃個饅頭湊合一下吧。

一套好吃的有靈魂的烤鴨，需要有烤制極佳鴨子，完美的片鴨技術，新鮮的大蔥，黃瓜條和面餅，好的甜面醬，白糖，還有其他一系列各家餐館都不同的配料，這些都不是短時間內能速成的。老爺子在記憶里片鴨技術如此嫻熟，估計小時候沒少打下手幫著片鴨子。

這也是為什么泰豐樓不賣烤鴨的原因，泰豐樓沒有專門的烤鴨和片鴨師傅。

江楓現在需要的，是像兩色大蝦和扒大烏參那種難度高有技巧，最好技巧高過難度，不常見，能在幾個星期內學到八分樣子好菜。

八分樣子再加上，不知道會是什么樣的buff，一道菜也就差不多了。

等第二輪比賽結束就是半決賽，緊接著就是決賽，傳統的廚藝比賽比拼的都是菜本身。江楓現在還不知道比法，如果只比兩輪他這些壓箱底的buff菜沒準還夠用，但如果比積分賽車輪戰或者主題賽，他壓箱底的那幾道buff菜可能就不太夠了。

他想贏，而且要贏得漂亮。

可對上阿諾廚師，想要贏得漂亮并不是一件輕松的事情。

阿諾廚師可能在為人處事方面不太行，但在做廚師這件事情上幾乎完美到不可挑剔。

想到這里江楓重新翻閱起菜譜了，琢磨著哪些菜可以拿出來撐撐場面。

菜譜欄里的菜很多，其中有很大一部分都是他平時不怎么做的，有成本的原因也有buff的原因，還有個人喜好的緣故。但有一點無法否認，菜譜欄里只要是大師出品的A級及以上的菜都是非常有前景的好菜，只要能做到S級都是能讓許成寫稿子的等級。

江楓把這些菜重新梳理了一遍。

江氏參羹他想放到決賽時再做，這道菜他還沒有練到爐火純青的地步，但只要用心且發揮正常基本能穩住S級。這道菜是真正完全屬于江家的江家菜，來路正統，彭長平所教，如果江楓能用這道菜在決賽上打敗阿諾廚師，絕對能讓江家菜這三個字重新揚名北平。

這是江楓想做到的，也是他準備去做的。

其實金玉白菜也可以用作殺手锏，但那道菜費時太久，尤其是湯得花整整一天的時間來守，不可能成為比賽菜品。而且這蔡江楓根本沒練習過，只是看了很多遍視頻教程，能不能做到S級還不知道。

除此之外，鴿吞燕，清蒸青鱔，上湯焗龍蝦，兩色大蝦和佛跳墻都是非常適合用作殺手锏的。

可惜佛跳墻江楓還不會做，這菜老爺子一直說要教江楓也一直說要學，奈何這段時間實在是事太多沒抽出時間來。

其余菜品江楓最不熟的要屬清蒸青鱔，沒怎么練過，鴿吞燕，上湯焗龍蝦和兩色大蝦他都短暫的練習過，也都確定能做成S級，可以用作半決賽。

如果條件合適的話，能做到S級的拔絲山藥也可以用于半決賽。

明明第二輪比賽還沒有開始，江楓就已經在規劃決賽和半決賽要做什么菜品怎么比了。

盤算起這個來，江楓頓時就有精神了，也終于找到事做了。拿起筆和紙來寫寫畫畫列菜單，盤點各道菜的優缺點，制作難度，制作時長和是否適合用于比賽。一寫就是一下午，一直到吳敏琪提著大袋小袋的東西逛街回來江楓才意識到，他居然琢磨這玩意兒琢磨了三四個小時。

“楓楓你在寫什么呢？”江楓放下袋子好奇地湊上去，雖然紙上寫了一些奇奇怪怪的她看不太懂的東西。

拔絲山藥S（半決賽✓決賽？）

素菜，甜食，耗時短，驚艷，擺盤難。

吳敏琪：？

這都是些啥？

“我在琢磨決賽和半決賽應該做的菜。”江楓解釋道。

吳敏琪指了指紙上的S：“那這些S是什么意思？還有s

“這是我給這些菜打的分。”江楓道。

吳敏琪不理解江楓的腦回路，返回去把她給江楓帶的晚飯拿到茶幾上：“這是上次我們逛街的時候你吃著覺得還可以的燒餅，我猜你應該還沒點外賣，就買了兩個，一個豬肉的一個牛肉的。”

江楓接過燒餅啃了起來，吳敏琪順勢坐到他身邊拿起紙仔細看起了江楓寫在紙上的東西，發現果然還是看不太懂。

好好的一個賽前準備，愣是被她家楓楓寫得跟游戲攻略一樣。

“對了，我回來的時候看見你們在微信群里說，選菜的事情，你們菜都選好了嗎？”吳敏琪準備談點正事。

江楓就把大家各自選定的菜告訴吳敏琪，吳敏琪聽完后直點頭，顯然是覺得大家選的菜都還不錯。

“挺好的，今天下午我和阿月也商量了一下，我的話就選紅油抄手吧。”吳敏琪道。

泰豐樓的四道菜就這樣定了下來。

江楓的蟹釀橙雖然制作難度不算太高，但刁鉆，抽到泰豐樓餐廳的廚師不一定會做。孫茂才的鼎湖上素難度雖然高，但只要愿意基本上都能做出來，只是很難做到孫茂才的水平拿到好評的可能性很低。吳敏琪和孫繼凱的菜屬于放水菜，難度不高且常見，唯一不太行的地方就是銷量不佳。

這樣的配置，既沒有太狠也不會太容易，主要得看抽到泰豐樓的是哪家餐廳。

除去這四道菜，吳敏琪看完公告后其實還有一個疑問。

“楓楓，你不覺得第二輪的比賽規則其實有點問題嗎？如果是尋常餐館交換后做對方的菜當然沒有問題，可咱們點菜是廚師配菜的模式，如果我們四個換走了那我們四個的菜怎么辦？我們的菜一旦下架客人們不就很容易看出來我們不在店里嗎？”

江楓還真沒想到這一茬，他已經完全略過的第二輪比賽開始琢磨半決賽和決賽了。

“節目組肯定會考慮到并解決的吧，而且有這個問題的也不止咱們，頂層餐廳不也是嗎？所有阿諾廚師的菜后面都有標注，我沒記錯的話淮陽樓也是，裴盛華的菜也是有標注的。”江楓道。

“別想那么多了，反正應該跟咱們沒什么關系。還是等明天出抽簽結果，看我們抽到哪家店吧。”

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生活系游戲 第八百一十章 抽簽結果

星期三晚上，節目組準時公布了抽簽結果。

在抽簽這件事情上節目組合力運用了現代化科技，線上在線抽簽，每組參賽選手的命運由他們自己來掌控——派一個代表來抽。

最終抽簽結果如下：

頂層餐廳抽到泰豐樓。

泰豐樓抽到永和居。

永和居抽到淮陽樓。

淮陽樓抽到程記酒家。

程記酒家抽到頂層餐廳。

知味居和八寶齋互相抽到對方。

這這個抽簽結果是不會變的，也就是說江楓四人接下來兩個星期要去永和居給盧晟打工，而阿諾廚師要帶領他的團隊來泰豐樓給江楓打工，這樣想想還有點小激動。

和抽簽結果一同公布的是每家酒樓遞交的菜譜。江楓大致看了一下，發現大家的思路都是相同的，兩道難的，兩道容易的估計銷量不太好的。他對永和居很了解，所以一眼就看出了永和居給出的四道菜中的貓膩。

兩色大蝦，銀耳燴素，蒜蓉開背蝦和蠔油生菜。

兩色大蝦和銀耳燴素都是譚家菜的招牌菜，在永和居的VIP菜譜上，還是這段時間因為比賽才將這些菜暫時放在了普通菜譜上。蒜蓉開背蝦雖然看上去是一道不錯的菜，容易做也容易獲好評，但是這道菜在永和居的銷量非常差，因為永和居和蝦有關的招牌菜實在是太多了。

宮爆蝦球，油燜大蝦，百合炒蝦仁，還有前段時間剛剛推出且大受好評的泰式咖喱蝦，到了河蝦最鮮美的季節爆炒河蝦和椒鹽河蝦也很受歡迎。永和居有這么多能拿的出手在食客圈子里響當當的蝦菜，他們卻偏偏選了這道非常沒有名氣，且不受歡迎的蒜蓉開背蝦，可見其良苦用心。

蠔油生菜和蒜蓉開背蝦的處境也差不多，永和居主打譚家菜，譚家菜在做素菜方面，尤其是做清淡口的素菜非常有一手，這也導致永和居的廚師大多數都非常擅長烹飪素菜。蠔油生菜在永和居的素菜圈里實在算不上數，若是除了泰豐樓以外的餐廳抽到永和區，面對這樣一份菜單著實是要吃些苦頭，有很大的可能每周得到扣兩千分。

但泰豐樓不存在這個問題。

因為江楓會兩色大蝦。

非常難得且久違的，江楓體會到了掛逼的快感。

這就是開掛的感覺嗎？真的是太爽了！

抽簽結果一出，大家就要各做準備。尤其是即將遠赴外地的，所需的準備就更多了。

住宿雖然節目組號稱會幫忙安排，但總歸要自己打聽清楚，如果最基本的住都沒法保證的話肯定不能更好的工作。換了新環境，面對新同事，無論是誰發揮都要受些影響。

江楓不存在這個問題。

永和居就是他第二個工作單位，他對這位單位里的每一位同事都了如指掌，知道他們的喜好，知道他們擅長的菜品，甚至知道他們的排班和他們的工資情況。

第二輪比賽還沒有開始，江楓就覺得他可以吃慶功宴了。

有同樣感覺的不止是江楓，還有盧晟。作為永和居的老板，雖然永和居出線無望，他還是第一時間關注了抽簽結果。

畢竟永和居是他的店，若是抽來的廚師水土不服發揮失常，到時候砸的可是他永和居的招牌。

對于泰豐樓抽到了永和居，永和居的廚師卻得南下前往淮陽樓一事，盧晟又是羨慕嫉妒又是有些小慶幸。

泰豐樓實力強盛，江楓和孫茂才這兩位廚師無論放在哪兒，都是能讓食客們趨之若鶩的存在。永和居主打譚家菜，理論上是魯菜館，泰豐樓主打不知道是什么菜，雖然廚師長是粵菜廚師但理論上也是魯菜館。

泰豐樓的廚師去永和居打兩個星期白工，理論上是可以非常好的無縫銜接的。

與之形成鮮明對比的就是頂層餐廳要來泰豐樓打兩個星期白工，江楓覺得如果阿諾廚師他們對中餐沒有過于深入的研究的話，那他們這兩個星期能做的恐怕就只有章光航的菜了。

章光航的菜光看名字基本上是清一色的西餐，像是沙福羅雞，迷迭香香煎小羊排，法式濃湯，但實際上只要吃進嘴里就知道全都是正統的魯菜做法。

真正的中西結合。

抽簽結果出來之后江楓就一直和盧晟在微信上聊天，這兩位老板甚是虛偽的互相吹捧了一下，然后更加虛偽的互相稱贊了一下對方，分析每家餐廳抽的簽如何，最后不懷好意的感嘆了一下如果不是八寶齋倒了血霉抽到知味居，沒準他還有希望跟頂層餐廳battle一下誰才是積分第二。

第一肯定是泰豐樓。

話說回來，如果頂層餐廳真的被八寶齋給錘下去連半決賽都沒進，那這比賽可就有意思了。估計美方那邊的投資人會暴怒撕了節目組，就是不知道節目組敢不敢這么玩了。

頂層餐廳抽到泰豐樓其實是一個好簽，至少泰豐樓有章光航，從菜單上看是賣西餐的。

除了泰豐樓之外，頂層餐廳抽到任何一家餐廳都得歇菜。當然要是阿諾廚師這些年其實一直在頭懸梁錐刺股，臥薪嘗膽，勵精圖治，苦練中餐，表面上看上去是現役西餐第一人，實際上卻是隱藏的魯菜大佬，就當江楓沒說過上面那句話。

真正倒霉的是八寶齋。

八寶齋在第一輪積分賽中的表現其實是相當不錯的，總積分排名第四。他們紅案有佟德晏，白案有鄭思源，如果是八寶齋抽到泰豐樓或者永和居的話，這第二輪比賽沒準還真的會有一些看點，只可惜八寶齋抽到的是知味居。

四個廚師頓時廢了三個。

同理廢掉的還有知味居，八寶齋鮮肉月餅的售賣在這周已經結束，本季最受歡迎的限定產品已經下架。知味居的廚師都是正統的白案大佬，鄭思源的點心雖然是蘇式點心，但和知味居售賣的那些還是有差別的。

最大的差別大概就是八寶齋的點心走的是高檔高價的路線，從今年已經喪心病狂賣到一百九十九一盒的鮮肉月餅中就可以窺見一二。反正他們只有鄭思源一名白案師傅，一天做不了多少點心不需要追求高銷量。

而知味居的點心大多平價，高價點心是不可能賣出平價點心的銷量了。

江楓和盧晟在微信上對于今天的抽簽結果一通分析，分析到最后盧晟對江楓哀嘆他心愛的主廚得南下。前一秒剛哀嘆完，江楓正準備發消息安慰他只不過是兩個星期而已，兩個星期后回來依舊是你的主廚，盧晟下一條消息就發過來了。

盧晟：話說回來，我記得你高湯和清湯都吊得不錯，有沒有興趣這兩個星期來我們店挑戰一下黃燜魚翅和清湯官燕，我們店已經好久沒有開過完整的燕翅席了。

江楓：……

江楓默默給盧晟回了三個字母。

老子不會！

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生活系游戲 第八百一十一章 考慮一下嘛

星期四上午十點節目組又發布了一條最新通知，告知大家從現在開始，各位參賽選手就可以前往各自抽到的餐廳，熟悉餐廳人員，廚房結構，菜單菜譜等一系列相關事宜，尤其是那些要出發前往它地的參賽選手。

這個通知一發，就代表江楓愉快的咸魚生活結束了。

雖然他確實沒什么好熟悉的，但孫繼凱，吳敏琪和孫茂才對永和居都不熟，提前過去認識一下未來兩周的新同事，熟悉一下永和居的廚房，研究一下永和居的菜單和菜品口味還是非常有必要的。

為了讓各位參賽選手更好熟悉新環境，節目組還專門給每組參賽選手配了一名工作人員處理他們的問題。

首先要解決的就是菜品問題。

除了選定的四道菜品，永和居菜單上所有的菜，理論上江楓四人都是可以制作售賣的。要知道，永和居一本菜譜足足有六十多頁，雖然其中有很多頁都是一頁一菜嚴重摻水，但總菜品數量絕對不少。

如何選擇，怎么選擇就是一個大問題。

江楓四人算好時間，卡在了下午三點多還在休息，但廚師們基本上都已經回到酒樓的時間點趕到永和居。

“選定之后難道不能改嗎？”永和居的菜單江楓是很熟的，在他看來菜單上除了譚家菜之外的所有菜他們都能做，只不過孫茂才和孫繼凱可能有一點水土不服，因為永和居朱主打魯菜粵菜很少。

“當然可以更改，我只是建議你們先選定可以制作的菜品，畢竟后廚還有這么多師傅，如果提前沒有溝通好出現混亂可能會對餐廳經營造成一定的影響。”工作人員道。

這些道理江楓他們都懂，廚房里的每個人都有每個人的分工，切配的，炒菜的，擺盤的，基本上每位師傅都有自己固定的菜品，只不過菜單上沒有標注出來，只有泰豐樓把這些事情明晃晃的標注在了菜單上并且算做的每位廚師的業績而已。

孫茂才，孫繼凱和吳敏琪在研究菜單，江楓直接跑進后廚和其他師傅聊，天問問永和居最近的生意情況，周時的情況和彭長平的情況。

周時的貓已經被他送回老家，彭長平沒貓可養只能安安心心每天來永和居教徒弟。周時也早就過了貪玩不學叛逆少年的階段，每天勤奮練廚進步巨大，據說現在譚家菜的基本功已經練得非常出色了。

現在周時和彭長平不在店里，彭長平領著周時去逛菜市場了。

“這段時間什么都好，就是菜譜一下全都放出來了搞得有點麻煩。”輩分最低的小伙子啃著蘋果跟江楓抱怨。

“麻煩？”江楓一愣，“譚家菜的菜譜放出來再加上節目播出，生意應該非常好啊，怎么會麻煩呢？”

這點昨天晚上江楓和盧晟聊天的時候盧晟跟江楓提過，永和居雖然主打的是譚家菜，但譚家菜的菜單先前一直是不對外公布，這導致很多普通客人都不知道永和居賣譚家菜。

主打是譚家菜卻又不賣譚家菜。

譚家菜不上普通菜單的原因盧晟也跟江楓講過，主要原因就是太貴了。

譚家菜的原材料基本上都是鮑魚，魚翅，海參，燕窩這種高檔奢侈菜品，菜價自然非常昂貴。最早的時候永和居甚至都沒有菜單，每天賣什么菜完全看當天有什么貨，如果食客要訂宴席須提前把食材備好。這樣的經營模式持續了很久，甚至于國營飯店時期也是這樣的模式，菜單上只放家常小菜和下酒菜，想吃到真正的好菜還得看運氣。

后來國營飯店轉型被私人購回，這種模式還是沒改，只不過把菜單上的菜品種類豐富了不少。最初能吃得起譚家菜的客人就那么一小批，后來經濟繁榮大家錢包都鼓了起來，能吃得起譚家菜的客人們也多了，永和居這才推出了所謂的VIP菜譜，依舊不對大眾開放。

這些年餐飲業蓬勃發展，八寶齋在凌廣昭的經營下口碑敗得差不多錢卻是大把大把的撈，讓口碑還不錯，錢卻沒凌廣昭撈得多的盧晟很是羨慕。

在不敗壞自家店的口碑的情況下，誰會跟錢過意不去呢？

盧晟這些年其實一直想找個機會，讓譚家菜變得不那么高端走進大眾視野卻一直未果。

盧晟找不到機會，一個是因為彭長平離開永和居多年，當年教出的徒弟基本上都因為年歲已大已經退休在家含飴弄孫了，廚師不行，連完整的燕翅席都弄不出來，怕冒冒然推進讓永和居成為第二個八寶齋。

另一個則是因為譚家菜的菜品菜價太高，很難推廣，上菜單普通客人也不一定愿意點，還不如像原先那樣作為隱藏菜單還能隱隱抬高永和居的逼格。

就算是銀耳燴素這種原材料便宜的素菜，單價也是一千往上走的。

真要比菜價，永和居可能都不會輸給頂層餐廳。

這次的真人秀比賽其實是永和居一個轉型的機會，從比賽一開始永和居就把銀耳燴素，葵花鴨子，兩色大蝦，干貝冬瓜，小棗核桃酪之類的相對便宜又沒有那么麻煩的菜上了菜譜。

借著綜藝火爆的東風，這段時間永和居這些價格高昂的譚家菜銷量不曉得有多好。

當然盧晟會跟江楓說這些事情，主要是想讓江楓在這兩個星期的時間內挑戰一下燕翅席中幾道大菜，類似于黃燜魚翅，扒大烏參之類的。

盧晟真的很想永和居有朝一日能重開一次完整的燕翅席。

畢竟燕翅席才是永和居的巔峰，代表著永和居的輝煌。

彭長平這些日子也花了些時間和功夫調教除周時外其他的徒子徒孫們，大家也都有所進步，但想要在短時間內進步到重開燕翅席的程度，除非他們跟江楓一樣人手一個游戲。

“就是生意太好了才麻煩。”輩分最低的小伙子愁眉苦臉的道，“這段時間不是把部分譚家菜放出來了嘛，本來生意好工資也漲了是好事，但不知道是誰開始傳的，說我們店把這些譚家菜放出來是因為要重開燕翅席。”

“重開燕翅席？”江楓想了想，“燕翅席不是一直都開嗎？”

雖然是偷工減料少了兩道難度最高的菜的燕翅席，但永和居這些年做的也是燕翅席啊。

就算盧晟沒說過名字，食客們不都默認他們吃的是燕翅席嗎？

“不是開著的。”輩分最低的小伙子壓低聲音，“這些年雖然燕翅席一直在做，但每年只做一兩桌還都是去客人家里做。如果是重開燕翅席，就得像當年那樣每月開兩次，月初一次月中一次，月底拍賣，價高者得不定價。”

江楓驚了。

這就是有錢人的生活嗎？吃飯都是靠拍賣的。

“那為什么現在不那么做？又不是做不了，只不過少兩道菜而已，你們都做了這么多年了也沒客人指出來。”江楓問道。

輩分最低的小伙子聲音更低了：“不只是少兩道菜，其實味道上也不行，和十幾二十年前的根本就沒法比。但也沒辦法，彭師傅離開店里這么多年，幾個太師傅基本上都退休了，徐師傅其實也快退了。”

徐師傅就是這次代表永和居參賽的主廚。

“徐師傅的廚藝本來就是幾個太師傅里面最差的，如果不是這次彭師傅回來，估計等徐師傅一退家宴的燕翅席都沒法做了。”

江楓恍然。

他只吃過彭長平親自做的燕翅席，沒吃過永和居偷工減料版的燕翅席，自然不知其中差距。

他知道偷工減料版的摻水，但沒想到水分這么足。

也難怪盧晟這么多年會心心念念想開一次完整的燕翅席，又如此急切的想要譚家菜轉型，確實是形勢所迫。

只可惜他也愛莫能助。自家的菜都還沒學完，哪有時間去學譚家菜，再說，就算他想學彭長平也不一定愿意教，他又不是周時，沒有拜彭長平為師。

“我說外面怎么就三個人你不見了，原來跑廚房里來聊天了。”就在江楓感嘆的時候，盧晟不知道從什么地方躥了出來。

“我又不需要研究菜單，當然是跑到廚房里來聊天。”江楓笑道，發現盧晟頭發有點亂，衣領有點皺，臉上還有幾道紅印子，十有八九是趴在桌子上睡覺睡出來的。

不知道的還以為他高中生呢，上課睡覺睡出紅印子。

“研究的怎么樣？”盧晟問道。

“還能怎么樣？哪道菜都行吶，有什么難的。”在朋友面前江楓要狂妄不少。

“是嗎？那要不要考慮一下清湯官燕，黃燜魚翅不想考慮的話我覺得扒大烏參也可以啊。”盧晟滿面笑容。

江楓：……

“不好意思，打擾了。”江楓當場告辭。

“考慮一下吧，這段時間不止一個老客人來找我問燕翅席的事情了。你知道的，我們店之前燕翅席的主廚一直是徐師傅，現在徐師傅換走了換成你，你是不是應該充當一下徐師傅的角色。考慮一下呀，我知道你可以的，你又不是不曉得我們家菜，你都在我們這兒呆這么久了，就把這兒當成自己家一樣嘛，實在不行蠔油鮑魚……”

盧晟追了上去。

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生活系游戲 第八百一十二章 【盧晟的心愿】

江楓最后勉強同意考慮一下盧晟的請求。

倒不是因為盧晟態度誠懇，主要是他離開廚房，盧晟去追，他走，盧晟追，這一走一追中游戲提示音就響了。

盧晟的心愿：作為永和居的老板，盧晟無緣見證永和居最輝煌的時期，只能從父輩口中聽聞當年的光輝歲月。現今永和居新老交替，最后一位老一輩的廚師即將退休，小輩廚師卻還沒能成長起來，燕翅席眼看就要成為歷史。恰逢故人相托，永和居的老食客想要再次品嘗完整的燕翅席，盧晟既不好推脫又不能答應，一直為此焦慮糾結。請玩家幫助盧晟，與永和居的廚師一起制作出完整的燕翅席，完成盧勝的心愿。

任務進度（0/1）

任務獎勵：未知

江楓這段時間都沒怎么見過盧晟，如果不是昨天晚上跟他聊了那么久天都沒怎么跟他有過交流，自然不知道盧晟這段時間居然會因為一位客人的請求而焦慮糾結。

這讓江楓十分好奇到底是一位怎樣的客人，居然能讓盧晟既不好推脫又不能答應。

江楓借口去廁所看完支線任務并接受之后，回到大堂告訴盧晟如果我有緣他自身實力又允許的話，自己很樂意幫永和居做一桌完整的宴席。

前提是自身實力允許。

說白了，宴席那些招牌菜，江楓一道都不會！

那可都是譚家菜真正的招牌菜，曹桂香的菜譜里又沒有，如果說扒大烏參和葵花鴨子將封在記憶中見過做法，那黃燜魚翅和清湯官燕則是見都沒見過。

江楓覺得八成是沒這個緣分了，這個直線任務十有八九也完成不了。

任務名是盧晟的心愿，但實際上這是客人的心愿，客人不可能總有那么多時間和耐心等酒樓來完成一桌菜。可能半個月，也可能半年客人的心愿就消失了，這個任務也就永遠都完成不了了。

江楓會選擇接受這個任務只不過是想給盧老板一個面子，而且就算任務失敗他也不會有什么損失，萬一完成了呢？

“什么燕翅席？”孫茂才原本正坐在大堂研究菜譜，已經在本子上寫寫畫畫顯然是有了規劃，聽到江楓和盧晟的對話不由得插了一句嘴。

先前彭長平做燕翅席的時候孫茂才還沒到北平，他又不是北平人不知道永和居真正的招牌菜是什么，自然是不知道燕翅席的。

盧晟便跟孫茂才簡單解釋了一下燕翅席，順便告訴他兩色大蝦就是燕翅席中的一道菜品。

“黃燜魚翅和清湯官燕的名號我倒是聽過，我還以為現在已經沒有酒樓賣正宗的譚家菜了。”孫茂才道，劃掉本子上的一個菜名，轉頭看向江楓，“燕翅席上的菜你都會？”

江楓想了想：“就兩色大蝦和葵花鴨子稍微會點，可能扒大烏參努努力也會，其他的就……”

江楓尬笑著搖了搖頭。

“那些菜可都不是短時間內練練就能行的。”孫茂才給盧晟潑了一盆冷水，“宴席竟然是永和居最高等級的宴席，那上面的菜肯定就不是做出來就行，一定要做好做精。就算是我們想要把一道菜從頭學起做好做精，沒有個一年半載的功夫恐怕也不行。”

孫茂才說的沒錯，江楓都已經三宗師了，江氏參羹苦練了幾個月也沒能到做好做精的地步。

會做，做好與做得特別好之間還是有很大差別的。

孫茂才這樣一說江楓就琢磨出不對勁了，盧晟又不是不知道自己幾斤幾兩。說句實在的，他雖然跟彭長平學了這么久菜，可學的都是江家菜也沒學譚家菜。從盧晟的角度來看江楓應該是兩色大蝦和葵花鴨子都不會的，盧晟又怎么會找江楓幫忙做燕翅席呢？

盧晟經營永和居這么久又不是外行，不可能不知道跟著彭長平學廚也不代表就會譚家菜的這個簡單淺顯的道理。

“盧老板，你有問題啊。”江楓瞇著眼睛看向盧晟，把他拉到角落里。

“你怎么就覺得我行啊？”

就在江楓覺得盧晟可能是在打一些不可告人的小主意，懷揣著陰暗的小心思的時候，盧晟卻顯得非常坦蕩。

“你能行！”

江楓：？

盧晟對上江楓的眼神：“其實我早就看出來你和其他人不一樣了。”

“我你上半年來店里跟彭師傅學廚的時候，你做的菜我又不是沒嘗過，就那樣，還比不上徐師傅呢。才多久啊，你才跟彭師傅學了多久啊！你看看你現在這廚藝，天差地別！”

“你就是天才！”

“而且你剛才都說了，兩色大蝦和葵花鴨子你其實也會一點，這兩道菜彭師傅肯定沒教過你，你絕對是這段時間在店里看會的。”

“我……”江楓想要辯解卻又不知從何說起。

“沒事，我沒有責怪你的意思，你又不是偷學的，而且我相信你就算學會了也不會在你們泰豐樓售賣，你也不差這兩道菜。”

說到這里盧晟不禁嘆了一口氣：“你們這種天才可能不會懂，我前段時間跟彭師傅聊的時候他也不懂。你們學廚練一道菜，再難的菜可能幾個月半年，最多一年的功夫就能練成，但是尋常廚師哪有那么簡單。十年基本功才只是一個開始，從頭培養一個廚師沒有十幾二十年的功夫根本就出不來。”

“徐師傅馬上就要退了，我們店現在的情況你也知道，其他廚師的水平你肯定也了解。徐師傅要是退了就沒人再能挑大梁了，我就是想趁徐師傅退之前重開一次燕翅席，好歹讓那些老客人知道我們永和居的底子還在，這樣就算以后永和居真的不行了得走八寶齋的老路，好歹也算是最后風光過。”盧晟這話說得傷感無比，如果不是江楓太過了解永和居的情況知道他這話是夸大其詞，還真的要以為永和居快不行了。

不行個屁！

徐師傅的大徒弟天賦也還可以，正值壯年，再練個幾年未嘗不能到達徐師傅的水平甚至更好。這段時間經過彭長平的調教，永和居廚師們的廚藝整體上都進步了一大截。現在彭長平主要在教周時，等周時教好了到時候也是要回永和居的，這都是說好的。

還什么不行了得走八寶齋的老路。

我呸！

江楓默默在心里啐了一口。

永和居現在簡直就是蒸蒸日上，形勢一片大好，盧晟完全就是上次見識到了真正燕翅席之后一直心癢難耐，總琢磨著讓永和居再創輝煌。

江楓和盧晟關系好，懶得陪他接著演，直入主題：“那也不應該找我呀，這種事情要求你應該求彭師傅，萬一彭師傅心情好，親自主廚讓你開一次燕翅席呢。”

“因為我相信你！”盧晟一臉鄭重，“你想想看，高湯你從零開始短短一兩個月就入門了。這譚家菜最難的是高湯你已經搞定了，雞豆花你都是幾天速成的我覺得黃燜魚翅肯定也沒有問題。我記得你們江家菜有一道招牌菜是清湯柳葉菜你應該會吧，都是燕窩菜清湯官燕你肯定也沒有問題。”

江楓：……

我不會！

“而且。”盧晟話鋒一轉，“難得你來永和居給我打白工，這么好的機會不好好珍惜讓你挑戰一下自我多可惜啊，萬一成了呢？”

江楓：？？？

他就知道，當老板的沒一個是好東西。

“夢里吧，魚翅菜我做都沒做過還想幾天速成，不可能。”江楓搖頭，去看孫茂才他們研究得怎么樣。

盧晟也跟了上去。

孫茂才幾人研究的好與壞，直接影響這兩個星期永和居的生意，他可得好好注意著。

最近永和居二樓準備重新裝修，他實在是有點缺錢。

lipo

生活系游戲 第八百一十三章 巧遇

孫茂才三人其實已經分析的差不多了，也都挑選好了他們準備負責的菜品。永和居主打魯菜，其它菜系的菜也略有涉獵，像是粵菜，蘇幫菜，本幫菜甚至連東南亞菜也有幾道，只不過做得都不是很好銷量平平罷了。

江楓看完三人選定的菜品之后，幫他們去掉了幾個平時銷量特別不好，只不過是印在菜單上湊數的，就算是確定接下來兩周的菜單了。

這就是對交換酒樓了解的好處，如果江楓四人對永和居一無所知，前兩天肯定要踩雷，然后再進行菜單上調整，這樣就會浪費幾天刷積分的時間落于人后。

徹底定好菜單已經是下午五點，盧晟本來想留江楓四人在永和居吃頓晚飯，但今天的包廂已經全部預訂出去。這段時間綜藝熱播，北平本地人看過綜藝的人不少，江楓四人單獨一個在街上走可能不會被認出來，但四個人湊在一起難免會有觀眾認出來引起不必要的麻煩。

權衡之后，盧晟領著江楓四人去城中村的一家蒼蠅小館吃晚飯。

蒼蠅小館雖然衛生不太好，但廚師手藝不錯，用吳敏琪的話來講是很有江湖菜的氣息，這家餐館主打的也是川菜。

具有江湖氣息的江湖菜，在這種蒼蠅小館吃比在大飯店里吃更有氣氛。

盧晟請四人吃飯其實就是想借這個機會和其他三人熟悉一下，永和居已經和出線無緣，他和泰豐樓關系又好沒必要使絆子，這次機會交個朋友也是極好的。

接下來的幾天，江楓四人每天都在非營業時間去永和居，在不打擾永和居正常經營的情況下和永和居后廚的其他廚師，熟悉熟悉，了解廚房的結構和一些廚具。江楓沒有熟悉的必要，每次去永和居的時候只要彭長平在，就會被逮去展示一下江氏參羹和鳳凰蛋做得如何，看看他這段時間有沒有因為綜藝比賽而荒廢了廚藝。

沒有荒廢，但也沒有進步。

比賽間隔的休息期屬于綜藝空窗期，永和居的攝像頭照常拍攝但沒有攝影師傅跟著。這個星期所拍到的素材節目組會剪個半個小時的作為日常生活和賽后休整來播出，很多事情江楓也不介意被拍到，反正很多事情拍到了也播不了。

泰豐樓進度良好，頂層餐廳進度也不錯。江楓雖然人不在泰豐樓，但季月，季夏還有王秀蓮同志每天都會熱情的向他轉達阿諾廚師今天來泰豐樓做了什么。

星期四阿諾廚師和江楓他們一樣，去泰豐樓確定了菜單。阿勒廚師四人把章光航所有的菜單全都承包了，這些導致章光航接下來的兩個星期可以放一個長假，因為他沒有菜可以做。

對此章光航表示很開心，訂了回法國的機票回家探親去了。

江楓覺得探親是假，不想見阿諾廚師是真。

除了章光航的菜，承諾廚師的團隊還承包了部分甜品以及孫茂才和孫繼凱的部分粵菜，很顯然這四位純種的外國廚師中有人對粵菜有所涉獵。

周五周六和周日，阿諾廚師都領著他的小弟們呆在泰豐樓，像江楓他們一樣沒有影響泰豐樓的正常營業。如果是營業時間他們不會動手，只是在旁邊看著觀察每位廚師的情況，在非營業時間阿諾廚師會用泰豐樓的食材和廚具制作他們星期四所敲定的菜品，確定每道菜品都沒有問題可以順利制作配合無誤。

可以說是相當專業了。

至于為什么頂層餐廳四人組的稱呼是阿諾廚師和他的小弟，據季月觀察后描述，阿諾廚師在廚房就是一個絕對的暴君，說一不二，非常擅長指揮人，可以很順利的把三個人指揮的團團轉。給人的感覺就是阿諾廚師帶著他的三個小弟來給泰豐樓打白工。

語言不通是阿諾廚師團隊的問題，但也不是個問題。理論上來講，參賽選手交換到對方餐廳是需要和對方餐廳后廚里的廚師打配合的，江楓四人走的就是這個路子，。他們這幾天在和永和居的廚師熟悉就是要熟悉他們的方法和習慣，這樣可以在經營的時候更好的配合。

阿諾廚師走的是另一個路線，他也是打配合，但不是和泰豐樓的廚師打配合，是讓他的三個小弟配合他。

據線人來報，阿諾廚師這個路子也挺好用的。有三個出色且熟悉的小弟打配合，阿諾廚師不需要泰豐樓其他廚師的幫助也可以快速出菜，質量還高。唯一的缺點就是四個廚師變成了一個半，羅蘭也算半個廚師。

不過他們的問題本來就是語言不通，溝通不便，直接選擇不溝通也不失為一個好方法。

所有人都在積極籌備第二輪比賽，無論是有望出線的還是無望出線的，但結果看上去已成定局的情況下態度就變得尤為重要。

哪怕注定是輸，只要輸得有態度也是雖敗猶榮。

在這樣積極向上的態度和進度里，第二輪比賽開始了。

此時的食客們還沒有意識到，他們心儀餐廳的主廚已經悄然換人。有一些看了綜藝特意跑去支持自己所喜歡餐廳的客人們也沒有意識到，他們支持的可能并不是他們所喜愛的廚師。

他們是在資敵。

比如說劉倩和張茜，她們就在非常不合時宜的情況下跑到泰豐樓來資敵了，資還是泰豐樓的死對頭頂層餐廳的敵。

其實也不能怪他們，綜藝因為需要剪輯后期和審核等一系列問題，播出時間和拍攝時間之間是有較大的時間差的，只不過很多觀眾并不能意識到這個時間差是多久。

總也是在小吃街那期播出，節目組用真金白銀告訴觀眾他們請的廚師有多牛逼之后才開始真正火的。劉倩作為直接受益人，在節目播出并火了后的第一時間就反應過來，原來江江楓他們那天錄的綜藝是一個比賽，而且比賽持續周期很長估計現在還在比。

她倒是很想立刻就去泰豐樓支持江楓的身影，奈何剛實習很多工作還沒有上手，前兩周忙得焦頭爛額就連休息日也抽不出時間來。一直等到第二輪比賽開始了將近一個星期，到了周六，才抽出時間來跑到泰豐樓去吃飯。

然后就撞上了同樣是因為周末學校不上課才有時間跑到泰豐樓吃飯支持江楓的張茜。

張茜原本是想拉著室友一起來的，奈何上次江楓純肉餛飩的影響力太大把她的三位好室友吃出了心理陰影死活不肯來，導致她只能一個人來。

泰豐樓生意火爆，張茜和劉倩來的都晚而且都是一個人，偏偏又只剩一張四人桌，服務員便建議她們拼桌，兩人也欣然同意。

劉倩先前沒來泰豐樓吃過不了解菜單，別讓張茜先點菜。其實這兩人早就見過面，好味道廚藝大賽結束后，張茜去正常炒菜館吃飯的時候劉倩就見過她，只不過只有幾面而已，又隔了這么久兩人早都記不起來對方是誰了。

張茜一開始點菜就發現菜單有點不太對勁。

她爸也是廚師，還是大酒店的主廚，張茜一看菜單就知道江楓和吳敏琪十有八九今天沒有上班。

為了防止被食客們看出來廚師進行了調動，泰豐樓的菜單也進行了戰術性調整，取消了按廚師點單的方式變成了傳統的按菜點單，對外宣稱是系統出了點問題正在調修和調試，所有的限量菜暫時全部取消。

這年頭不管是什么系統都能出問題，大部分食客們暫時還沒察覺出什么端倪，小部分食客們猜到了江楓不在店里也沒在意。

江楓又不是第一次不在店里了，他今年有一大半的時間都不在店里。

張茜倒沒有想到是廚師換人，張茜以為今天是休息日大家不工作，有些失望就隨便點了幾道菜，其中就有法式香煎小牛肉。

點了兩道菜之后張茜就將平板遞給劉倩，劉倩點起菜來就不像張茜這般正常了，一口氣點了四道大菜，三道素菜，還有四份甜點，一邊點還一邊到底哪幾道菜是江楓他們做的。點到后面她就不苦惱了，在劉倩看來只要她點的夠多就一定能夠點到江楓四人的菜。

殊不知點的全是阿諾廚師的菜。

劉倩點菜的架勢把張茜給嚇到了，然后她就發現劉倩好像看著有點眼熟，想了一下就想起來劉倩是綜藝里播出叫江楓社長的那個。

“你是…上期綜藝里播的那個美食主播嗎？”張茜試探性地問道。

“是啊。”劉倩點頭，“我早就想來支持我們社長家店的生意了，不過這兩個星期也是挺忙的今天才有時間出來吃飯。”

張茜笑笑：“我也是來支持泰豐樓生意的，只不過今天可能支持不了，他們今天應該是休息沒有上班。”

“你怎么知道？”劉倩不解。

“你從菜單上就可以看出來，江楓的招牌菜和主打菜都沒有，很顯然主要廚師不在。”

劉倩恍然：“你好厲害啊，居然能從菜單上看出來。”

“因為我爸也是廚師，所以我稍微了解一些。”

聽張茜這樣說，劉倩盯著張茜看了許久，越看越覺得好像在哪見過，想了很久才不確定的開口問道：“你是不是之前和我們社長參加廚藝比賽煮粥的那個選手。”

張茜沒想到劉倩居然知道自己，大方承認：“對，是我。”

“我當時就在現場看比賽，那時候我就覺得其實你的廚藝也很厲害，年紀是最小的，做的菜看上去挺好吃的，可惜我沒機會嘗到。”劉倩開始商業互吹，“真的是好巧啊，沒想到拼桌竟然和你拼在一桌。”

說著劉倩就掏出了手機：“就這樣吧，我們倆拍張合照我發給社長，他肯定也很驚訝！”

張茜同意了，和劉倩一起拍了一張合照，還互加了微信。

“誒對了，你是在北平上大學嗎？”劉倩記得張茜參加比賽的時候好像還是個高中生。

“對。”張茜點頭，“我是學中文的。”

“哇，那真的是太巧了，我也是學中文的。”劉倩驚嘆道，開始和張茜深入交流，聊一些有的沒的。

可能是因為兩人確實有緣，聊得也很投緣的緣故，張茜還真跟劉倩說了不少事情。兩人說的都是近況，劉倩講的是實習，張茜講的是入學，正好是大學一頭一尾的兩個階段。

“其實我們這個專業還真的沒有一些工科專業那么好找工作，但也不是那么難找，你有想好以后要做什么工作嗎？”短短十幾分鐘，兩個人聊天的話題就已經上升到了未來工作這種暢想未來關乎夢想的事情。

張茜搖頭：“我不知道，而且我一開始報的也不是中文，是分不夠被調劑的。”

張茜想了想，笑道：“我想做我喜歡的事情。”

“你喜歡什么？”

“我喜歡煮粥。”

“那你可以開一家粥鋪，我覺得粥鋪挺好的，空調冷氣又足生意也不錯。”劉倩說的完全就是她在小吃街見到的江楓選的那家粥鋪，“我覺得粥挺好的，我們舍長煮的粥都特別好喝。”

“對。”張茜贊同地點頭，“他煮的粥確實很好喝。”

等到上菜了兩人就停止聊天，劉倩菜多吃得慢，張茜顯然下午還有事就把她的菜錢轉給劉倩自己先走了，兩人還約好如果下周有時間的話再來泰豐樓一起拼桌吃飯。

吃完飯劉倩把照片p了一下，把自己臉p小了一點發給江楓。

劉倩：社長，我今天來你們店吃飯支持你們生意，你猜我拼桌的時候遇到了誰？\(≧▽≦)/

劉倩：[圖片]

劉倩：[圖片]

劉倩：我全部都給了好評！

第一張圖片是她和張茜的合照，第二張圖片是結賬的單子。

劉倩給江楓發微信的時候江楓那邊正好結束午間營業，第一時間看見了劉倩發來的消息。

江楓一看照片就愣住了。

劉倩和張茜。

這倆人怎么湊一起了。

然后江楓就看到了第二張結賬單的圖片。

鼎湖上素，黑森林蛋糕，法式香煎小牛排，沙福羅雞……

靠，全是阿諾廚師的菜。

江楓默默給劉倩回了個表情。

江楓：(皿｀)

劉倩：？

社長是不是發錯了表情了？

她要不要把她的表情包分享給社長？

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生活系游戲 第八百一十四章 自己的風格

積分賽第二輪的第一周度過得十分平靜，就連周日的測試也非常簡單，一反之前折磨人的路線風格變成peaceandlove，只是簡單的考教味覺。

測試模式和江楓參加的那一屆好味道廚藝大賽的測試模式有點像，兩杯果蔬汁，每杯都由十五種不同的水果和蔬菜榨成，答對一種食材得一百分答錯扣兩百分，必須填寫三十種食材，少填算答錯。

由于先天優勢擺在那兒，泰豐樓這周的比賽太過順利以至于測試的時候江楓都不想開掛作弊，品嘗全程都是閉著眼睛就為了不看上面的提示。

憑借自己的實力，泰豐樓這一組總計答對二十七種材答錯三種，總計得分兩千一百分。

第三周泰豐樓最終得分為7413分，依舊位居總積分榜第一。

知味居由于嚴重水土不服，本周積分非常慘淡，而且沒有完成八寶齋指定的四道菜品共計售出一百道并獲得五十個好評的任務，倒扣了兩千。雖然在總積分上知味居依舊位列第二，但和頂層餐廳之間只相差不到兩千分，按照他這個架勢，第四周肯定要被頂層餐廳反超。

頂層餐廳倒是出乎意料的完成了任務沒有倒扣兩千分，據線人來報，羅蘭意外的擅長粵菜，鼎湖上素做得非常地道，雖然不如孫茂才旦也唬住了大部分食客收獲了不少好評。

只能說你永遠不知道一個法餐廚師除了法餐之外還擅長些什么。

和知味居一樣沒有完成任務被倒扣兩千分的還有八寶齋和程記酒家，程記酒家顯然已經有些破罐子破摔在倒數第一呆久了都呆習慣了，儼然一副不在意的態度積分慘淡。程記酒家的老板也挺無所謂的，因為在這七家餐廳中實力最弱的本就是程記酒家，拿倒數第一實屬正常。

先前表現一直不太好的永和居反而狀態不錯，不光完成了任務經營積分和測試積分也都非常可觀，位列本周第三，再次把八寶齋踩在腳下。

比賽進行到這一步，兩家出線的餐廳已經非常明顯了。

除非有一家餐廳能夠像前兩周時的泰豐樓那樣出現驚天大逆轉，不然出現的兩家餐廳肯定是泰豐樓和頂層餐廳。而且按照目前的積分情況來看，即使有一家黑馬餐廳在最后一周橫空出世，擠兌掉的也是頂層餐廳，節目組絕對不容許這樣的事情發生，所以不會有黑馬。

沒有懸念的比賽，讓最后一周的積分賽顯得非常索然無味，異常peaceandlove。

仿佛這不是一個真人秀競技類廚藝節目，而是一個真人秀休閑類吃飯節目。比賽已經比了一個月，大家都非常習慣比賽的氛圍，也越來越沒有比賽的感覺。即使不在自己的餐廳，狀態也和先前正常營業時無意，哪怕旁邊有攝像師傅在提醒著他們這是一個真人秀，大家還是在做菜的時候還是會不由自主覺得只是單純在上班應付任務而已。

江楓甚至開始在空閑時間向彭長平請教廚藝上的問題，顯然恢復到了前幾個月在永和居學菜時的狀態。

當然江楓請叫彭長平的片段是不能播出的，可都是廚藝機密，不光不能播出攝像師傅也不能在旁邊拍。

可能是節目組也意識到最后兩周的比賽實在是有點平平無奇，沒什么特別的素材，除了第三周一向很猛的知味居遭遇重挫積分嚴重下滑第二即將易主之外，沒什么可以播出的點。

大家都在認真做菜，認真經營，認真做好一個廚師應做的事情。

阿諾廚師都不怎么說侍t了。

他們原本設計的應該非常有意思，非常有沖突，非常有爆點，非常有看點的橋段，變得平淡且溫馨。

這不是節目組想看到的。

他們想看到的是，沖突，撕逼，暴躁，奔潰，罵人，大哭，大笑。

而不是文明，民主，富強，和諧，友善，愛崗，敬業。

經過幾天的緊急商討和會議，節目組決定在這個注定不能更改結局的前提上，搞一個比較有看點，不一定會撕逼但沒準會有撕逼，不一定會沖突但萬一發生沖突了的測試。

他們把七家餐廳的參賽選手聚在了一起。

在積分賽結束之際，弄一個真正的廚藝比賽。

節目組這臨門一腳的操作把江楓都搞蒙了。

他原本以為最后一周的測試應該是隨便弄點什么糊弄一下就過去了，反正不管你弄什么都不可能改變最后的結局。之前他問過工作人員，積分賽結束后大概有二十天的休息期，然后再開始半決賽和決賽。

他都做好未來一個月的規劃了，如果節目組告訴他不好意思你還要準備準備，我們還有一個小爆點。

因為是中美廚王爭霸賽，最后的半決賽和決賽定點都定在北平，美方那邊的參賽選手要遠渡重洋過來，簽證住宿等一系列手續問題需要時間。

按照節目組原本的設定決賽是要直播的，美方是電視直播中方是網絡直播，電視直播的相關手續比網絡直播要復雜很多。原本都商量好了，但好像臨時又出了幺蛾子美方那邊正在扯皮，決賽和半決賽估計都要延期。

中間的那段空窗期，江楓是準備留在永和居繼續和彭長平學習江氏參羹，爭取把它練好練精，其他的菜就不管了。

不管是什么記憶，什么buff菜都不管了。

江氏參羹雖然是菜譜欄里的菜，但它沒有任何buff，江仲恒的做法和彭長平的做法有一定的區別。彭長平的做法是在江承德改良江仲恒做法的基礎上再次改良的，但這不代表彭長平的做法就比江仲恒的要好。

做法的改良，有廚具的原因也有廚師自身習慣的原因。每個廚師擅長的點都是不同的，有的廚師擅長刀工，有的廚師味覺靈敏擅長調味，也有的廚師在火候上有超出常人的直覺。就比如江楓，他是三宗師，最薄弱的就是調味，因為他在味覺上和其他大師相比是比較爛的。

這個是先天的問題沒有辦法改變。

即使江楓有游戲，可以通過鑒定看到很多舌頭嘗不出來的東西，但對于廚師而言，最直觀，最方便同時也是最有用的體會和改良方式還是自己的舌頭。

江楓最好的其實是刀工。

但大多數頂尖菜品側重的都是調味，江楓的優勢很難得到充分發揮。提起考教刀功的頂尖菜品，大多數人第一時間想到的都是文思豆腐，但就算是文思豆腐刀功也只是炫技的部分，如果真的想吃好吃的文思豆腐還是要看火候和調味。

膾倒是完全依賴刀工，只可惜江楓對生食不感冒，不想在這方面有所發展。

而在永和居打白工的這兩個星期里，江楓發現了永和居廚師真正的魅力或者說獨特之處。

先前他在永和居學菜，雖然和大家混得很熟但在營業時間都是各做各的，不會有交流也不會有配合，更不會去打擾別人做事，對永和居后廚的管理模式只是見過但沒有體會過。

這兩周體會過之后，江楓才知道為什么盧晟敢在和他吹牛逼的時候說永和居當年就是北平的無冕之王。

確實是無冕之王。

每個廚師之間配合的太好了。

永和居不同于其他老牌酒樓，他的廚師基本上是不流動的。永和居從零開始培養一個廚師，從基本功練起一直到學成掌廚，只要不出意外這個廚師的整個廚師生涯都是在永和居度過的。哪怕是非譚家菜系的老廚師，也都是在店里干了二三十年的老員工，現在永和居這種老員工已經非常少了，小輩員工全部都是師兄弟。

因為是同門，所以非常了解。

大到廚藝上的缺陷，小到做菜時的習慣，廚房里的每個人都對其他人了如指掌。給每個人分配他們最擅長的事情，讓他們在自己最擅長的地方做到最好，用無數個最好拼成一道最好的菜，就是永和居的廚師能給客人最好的菜。

這個理念是當年彭長平留下來的。

彭長平覺得一個廚師并不需要把每一項技能都練到好，只需要有一項技能非常出色，其他技能都合格就是一個優秀的廚師。然后這個優秀的廚師在做菜的時候只要竭盡所能瘋狂展現自己的特點，自己的優點，自己的獨到之處就行了，把菜做成自己的。

這種理念江楓不是第一次聽別人說過，許成其實也是這個理念的支持者，這也是為什么許成欣賞吳敏琪而不看好古力的原因。

即使吳敏琪的辣菜還沒有大成，甚至還沒有成，但是她有自己的風格。相對應的就是即使古力看上去風格成熟，但他一直在模仿自己的師傅，看不到自己的風格。

道理江楓都懂，但這兩個星期在永和居的白工讓他第一次看見道理變成現實的樣子。

非常有用，令人心動。

江楓很清楚，他一直都在模仿。

他一直都在按照游戲的菜譜和教程學習別人的菜，100％復制，最開始是為了buff，后來是因為習慣了。而且他覺得游戲給出的教程沒什么問題還不錯，不需要有任何改動，無論是雞豆花還是拔絲山藥都是如此，因為這些buff可以讓菜品本身錦上添花。

他的菜看上去風格多變，菜系古怪，只不過是因為這都不是同一個人的菜，當然會風格多變。

從某種意義上來講他和古力是一樣的，他們都在模仿，只不過古力堅定的模仿他師傅，而他在同時模仿很多不同的人以至于其他人看不出來他在模仿。

這樣很好，但也不好。

就像江楓很清楚他的調味是薄弱項，真正出彩的是刀功，但是他沒有拿得出手響當當的刀工菜，反而是注重調味的雞豆花讓他名聲大噪。

江氏參羹明明是江家菜中最響當當的存在，亦是一道S級的菜，可是它卻沒有buff，也不限制做的次數，就像是一道平常普通的菜，只不過恰好出現在了菜譜欄上。

江仲恒，江承德，彭長平，他們三個人的制作方法都不完全一樣，他們都有自己的風格。

江楓先前一直覺得，他做江氏參羹不如做其他菜穩定，最后的成品質量總是參差不齊，是因為這道菜太復雜，可以犯錯的點太多。

可現在他覺得，可能不是因為這個。

這個游戲從來不主動告訴他什么，卻總喜歡在他發現之后再告訴他，恭喜你，你發現了這個你對了，而且在發現之后才發現其實這個游戲先前給過非常隱晦的提示。

沒有buff，不限制制作次數，其實就是最好的提示，只不過江楓先前一直沒有意識到。

江氏參羹，不能一味的模仿。

他需要做出一道，真正擁有自己風格的菜。

揚長避短的菜。

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生活系游戲 第八百一十五章 沒有人比他更懂皮蛋瘦肉粥(4500+)

最后一周的測試不光打亂了江楓的計劃，也打亂了很多參賽選手的計劃。對于這些知道自己一定是來陪跑的參賽選手，他們原本以為已經到了各回各家各找各媽，愉快結束這一場沒有錢但是可以讓自家酒樓生意變好的真人秀節目的時候。節目組突然告訴他們，恭喜你們多了一個真正展現自己才華的機會，請大家把握好機會，來一場真正的廚藝比賽。

為了讓各位參賽選手充分調整和準備最后一場測試，測試時間由周日改為了下周三上午十點。地點是一個江楓沒聽說過的比較偏遠的場館，據說是為半決賽和決賽時準備的場地，提前拿出來用作這場測試。

這樣一來，這最后一次測試就搞得有點像半決賽和決賽的前熱身賽了。

也挑起了大家原本沒有的斗志。

既然無緣出線，為何不在最后一次測試的時候得個好名次。這樣也可以告訴大家不是老子實力不行，只是老子運氣不好。

抱著這樣的心態，七家參賽餐廳總計二十八名參賽選手，全都以一種前所未有的認真的態度準備這一場并不影響最終結果的測試。

周三上午十點。

江楓四人準時到達比賽場地。

這個比賽地點實在是太偏了，偏到江楓一直以為這里不屬于北平。因為離的遠，即使節目組派了專車接送早上七點鐘出發，泰豐樓四人依舊是到的最晚的一組——路上堵了一個小時的車。

刨除掉地段，如果單單以比賽場地來審核節目準備的地方的話，江楓覺得這絕對是一個可以打九十分以上的場地。

這個場地非常大，大到可以同時容納七組參賽選手，七套完整配置的價格昂貴的廚藝臺，水產區，凍品區，果蔬區，各色干貨調味料，仿佛一個超級豪華的大型菜市場。

可以讓每一位廚師盡情發揮。

比賽正式開始時間是中午十二點，截止時間是下午五點，總計五個小時。這么長的比賽時間，如果愿意且不太追求質量的話，臨時吊一鍋高湯出來都是可以的。

開始前的兩個小時是選手的準備時間，在這兩個小時的時間里，選手們需要挑選食材，確定菜譜，商量分工，甚至還可以給食材做一點最基本的處理。

如果其他參賽選手不介意的話，有一組真的想要調高湯，也可以開始吊高湯。

兩個小時的時間看似很長，但如果真的要精心準備一份菜肴的話時間還是很緊迫的。

“本次測試為積分賽最后一次測試，測試的主題是招牌菜，菜品種類不限，數量不限，只需符合主題體現各自餐廳的招牌即可。”工作人員最后重申了一遍比賽規則。

“那評判標準是什么，誰來擔任評委？”裴盛華問道。

“很抱歉，因為相關規定在比賽結束之前我們無法公布評委名單，但請大家相信，這次比賽的評委都絕對專業絕對公正，我們也相信他們會站在公平公正的角度來評判各位的菜品。”工作人員看了一眼時間，“現在是上午十點十五分，比賽將在十二點正式開始，下午五點結束。從現在開始，大家可以進行食材的挑選以及做一些準備工作。如果有選手需要提前吊制高湯的話請聯系工作人員，我們將詢問其他參賽選手的建議并討論是否可以。”

工作人員話音剛落，大家就開始各自討論或者直接走向食材區挑選食材。

阿諾廚師就是其中的行動派，一句話都沒說就跑到水產區去挑龍蝦了。

比賽場地很大，每個參賽選手都有各自的廚藝臺和各自的區域。江楓和孫茂才先是把廚藝臺上的餐具和調味料全都研究了一遍，基本上都是好味道出品的沒有什么問題，甚至還很熟悉，這才開始討論菜品的相關事宜。

“這次的主題是招牌菜，大家有什么想法嗎？”孫茂才笑著問道，顯然是一點都不著急。

“既然是招牌菜的話，我覺得應該是您和江楓主廚，我和孫繼凱給你們兩個打下手就可以了。”吳敏琪道，孫繼凱在邊上點頭附和。

在泰豐樓若是提起招牌菜，那肯定是孫茂才和江楓。

孫茂才看向江楓。

江楓茫然地搖搖頭。

他一點想法都沒有，這不是謙虛，他現在真的是大腦空空完全沒有任何想法。

若是以往讓他做一道泰豐樓的招牌菜，江楓會覺得自己有很多選項，雞豆花，八寶栗香鴿，拔絲山藥，蟹釀橙，甚至是剁椒魚頭和李鴻章雜燴。

但是自從前兩天有一點明悟之后，江楓開始有點茫然了。

在他看來，泰豐樓真正的招牌菜只有一道，就是江氏參羹。

但這是他留給決賽的殺手锏，不可能拿到熱身賽來做，最關鍵的是他還沒有把江氏參羹做道招牌菜的水平。

江楓知道，這個測試其實是節目組給各大餐廳一個展示自己真正才華的機會，同時也是一個他們剪素材炒話題熱度的機會。隔壁永和居的徐師傅在工作人員說完話就去找他們聊天，并且吩咐自己的徒弟去找吊高湯的相關食材，很顯然是要做高湯菜。

從現在開始到下午五點滿打滿算六個多小時，時間雖然有點緊但還是能勉強做出一鍋雞豆花的。

只要他想，雞豆花絕對是給這場測試泰豐樓交上去的一張可以讓很多人非常滿意的答卷，不說能拿100分，但至少也能拿90分以上的高分。

但是他不想。

江楓覺得自己從來沒有這樣清醒的知道自己想要和想做什么。

他已經三宗師了，按理來講這世上沒有任何一道菜能夠攔住他了。他不需要模仿，現在輪到別人來模仿他了。

他想要做自己。

聽起來有點像一些莫名其妙里莫名其妙的話語，但江楓現在就是想要做自己。

這樣想著，江楓的思緒越飄越遠，甚至開始有點放空，直到孫茂才的話語把他又拉回比賽上。

“一點想法都沒有？”孫茂才追問道。

“確實是沒什么想法。”江楓露出一個略顯尷尬的笑容，“我感覺我現在……好像又沒有招牌菜了。”

孫茂才：？

孫茂才搞不明白江楓突然抽的什么風。

一個充滿了招牌菜的人現在突然跑出來說我沒有招牌菜了，我不知道該怎么做招牌菜，如果不是孫茂才是一個宗師，同時也是一個天才意識到江楓可能陷入了什么瓶頸，或者在尋找一些他搞不清楚的迷失的自我，他現在可能就要跳起來錘人了。

“讓我說一下我的看法吧，我剛看了一下食材區沒有蛇，太史蛇羹是肯定做不了的。如果要說大家覺得招牌菜，可能鼎湖上素比較合適，但這個菜出現的頻率太高，我覺得已經沒什么新意，而且硬是要選招牌菜也不一定要選鼎湖上素。”孫茂才道。

“那選什么？”孫繼凱問道。

“文昌雞和上湯焗龍蝦。”孫茂才道。

孫繼凱愣住了。

不光是他，江楓和吳敏琪也有點吃驚，這兩道菜雖然是好菜，但如果由孫茂才來做又覺得似乎不太像招牌菜應有的逼格。

太常見了。

如果孫茂才說鴿吞燕或者鮑汁扣遼參的話江楓都覺得稍微有逼格一點，至少原材料貴。

“為什么是這兩道菜？”江楓問道。

“因為這兩道菜在四十年前是聚寶樓的招牌菜。”孫茂才笑道，看著孫繼凱，“這是你太爺爺的招牌菜。”

見大家都不說話，什么孫茂才繼續道：“是不是覺得很吃驚，一代粵菜大師的招牌菜居然不是鮑魚，魚翅，海參，魚肚，花膠，而是上湯焗龍蝦和文昌雞。”

“其實這兩道菜也是好菜，只不過難度沒有那么高，成本也沒有那么貴所以很大眾。師父做得最好的菜其實并不是這兩道菜，但這兩道菜卻是最受客人們歡迎的菜，漸漸的就成了聚寶樓的招牌菜。”孫茂才開始解釋自己選這兩道菜的原因，“更好的菜并不是不能做，但是更好的菜對高湯有更高的要求。”

“我們只有六個多小時，從挑選食材到出菜，沒有人能保證在這么短的時間里吊出符合要求的高湯。上湯焗龍蝦相對的對高湯的要求并沒有那么高，不容易失誤。當然這只是我的想法，如果你們有什么其他更好的想法也可以提，現在還在討論階段，我們最好在二十分鐘之內商討出結果。”

其他人當然沒意見，吳敏琪和孫繼凱都做好了全程打下手的準備，另外一個理論上應該出主意的江楓正處在尋找自我的迷茫人生階段。

經孫茂才怎么說，迷茫了好幾天的江楓突然有了點想法。

“我們做套餐吧。”

“套餐？”三人異口同聲。

“他沒有限制菜品，也沒有限制種類，我們為什么不干脆做一個葷素齊全，主食，葷菜，素菜，湯品，甚至于甜點都有的套餐呢？”江楓提議道。

孫茂才撐著腦袋想了想，覺得這是個不錯的主意。

為了方便顧客點餐，基本上每家餐館都會有對應的套餐出現，比如泰豐樓曾經就出過春季限定套餐，現在還掛著的套餐就是江楓的姻緣套餐和炸醬面套餐。

如果要說套餐是招牌菜的話，也不算跑題。

“這個想法不錯，如果是套餐的話有文昌雞和上湯局龍蝦這兩道葷菜就足矣，一道家禽，一道海鮮，那么我們就還差湯品，素菜和甜點。”

“還有主食。”江楓強調。

“對，還有主食。”孫茂才不明白為什么江楓要強調還有主食。

“其實老孫和琪琪可以各負責一部分，除去吊制高湯，六個半小時我們制作一份套餐綽綽有余。今天只是一場測試又不是正規的半決賽或者決賽，沒有必要讓他們給我們打下手，就算今天的測試輸了在決賽和半決賽的時候找回場子不就行了。”江楓道。

孫茂才沒想到江楓居然還有這個想法，他其實也不是一個太過在意輸贏的人，畢竟他這么多年在外的廚藝比賽只要對上阿諾廚師就沒贏過，都輸習慣了。

“我覺得挺好的。”孫茂才表示贊成。

這樣一來決定權就到了吳敏琪和孫繼凱的手里，看他們想要負責哪個部分。

兩人互相對視一眼，都從對方的眼神中看到了猶豫。

他們都有點怕，怕拖后腿掉鏈子的人會是自己。

孫繼凱想了想，率先開口：“如果是這樣的話，那我負責湯吧。”

為一名粵菜廚師，煲湯自然是他擅長的事情。

“有什么想法嗎？”孫茂才覺得在湯這件事情上他還是很有發言權的，雖然他平日里在家里喝得最多的是蘿卜排骨湯。

孫繼凱搖頭。

做套餐，菜品的搭配至關重要，要和諧，要統一，要獨特，又不能突兀。

一份套餐不可能酸甜苦辣咸五味俱全，但也不能全是甜全是咸或者全是辣讓人吃到生厭。

“四神湯怎么樣？”孫茂才道。

“四神湯？”江楓不由得出了聲，他沒聽過這湯。

“算是一道食療湯，清火解毒還養顏，味道非常清淡，用茯苓，淮山，蓮子和芡實煲的湯。”孫茂才解釋道。

江楓聽完之后覺得還行，孫繼凱也表示沒有問題。

這樣一來皮球就踢到了吳敏琪面前，她必須在素菜，甜品和主食之間做出一個選擇。

當然，她也可以不選。

吳敏琪猶豫了很久。

“那我就……負責素菜吧。”吳敏琪道，“你們覺得魚香茄子怎么樣？”

“還不錯，還算相配。”孫茂才依舊表示肯定，最終看向江楓。

他也是主廚之一。

江楓心里早有答案。

“我做甜品和主食！”

“主食？！”這下孫茂才是真的驚了，其實從一開始他就沒有把主食列到套餐里，因為套餐的主食通常是白米飯，就算是用上好的白米，上好的山泉水煮出來的飯，那也是沒有技術含量的白米飯。

孫茂才以為江楓再添一道葷菜或者素菜，然后負責甜品，又或者讓這個套餐直接沒有甜品，中式套餐是可以沒有甜品的。

江楓肯定地點頭。

“你打算做什么？”孫茂才問。

“甜品的話，其實先前我在永和居跟彭師傅學過一段時間的杏仁露，做的還算可以，用來當餐后小點很不錯。”

“主食的話，我打算做——”江楓露出一抹自信的笑容。

“皮蛋瘦肉粥！”

就在他剛才提出要做套餐的時候，早上突然意識到他其實是有擁有自我的菜品的，從一開始就有。

從哪里開始，就從哪里擁有。

最初得到游戲的時候，他最先受到陳秀秀肯定的菜品是皮蛋瘦肉粥，制作出的第二份接近完美的菜品是皮蛋瘦肉粥（第一份是八寶粥），好味道廚藝大賽的決賽菜品是皮蛋瘦肉粥，讓他在A大美食街小有名氣的亦是皮蛋瘦肉粥。

幾曾何時，他也是一代粥王。

只不過后面廚藝進步了，得到了記憶多了，要學的菜也多了，擁有了越來越多比粥更加出名的菜掩蓋了他粥王的稱號，又因為各種各樣的原因江楓很少去煲粥。

盡管如此，還是有很多人記得江楓煲的粥很好喝。

張茜記得，劉倩也記得，很多A大學子都記得。

不是，雞豆花很好吃，也不是蟹釀橙很有特色，更不是八寶栗香鴿很有聚寶樓的味道。

是江楓煲的粥很好喝。

前綴是江楓。

他早就擁有自己的風格，只不過有點跑偏而已。

而現在——

江楓自信一笑。

他要讓大家知道，他江楓，粥王的名號可不是白拿的！

沒有人比他更懂皮蛋瘦肉粥！

lipo

生活系游戲 第八百一十六章 這菜我吃過

熬皮蛋瘦肉粥需要什么？

這個問題所有識字的人都可以告訴你，皮蛋，瘦肉和米。

如果硬要說的很詳細的話，大約就是將大米洗凈，皮蛋去皮切片再改刀切丁，瘦肉切絲腌制再切丁，下水焯一遍就可以把上述食材全部扔進鍋里開始煲粥。

步驟簡單到韓攸信都可以做。

但是粥王江楓可以告訴大家，在這些步驟之外其實還有非常重要的一步——

直覺！

煮粥這件事情上直覺是很重要的。

一鍋粥，放多少米，多少水，多少皮蛋，多少瘦肉，煮多久，什么時候大火，什么時候小火，什么時候悶，什么時候攪拌，什么時候出鍋這些都得憑直覺。沒有人能給你一個確切的答案，就算給了你答案也不會真的有人去量多少毫升的水，再稱多少千克的米，切多少克皮蛋，放多少克瘦肉。

江楓把這些東西稱為煮粥的的直覺。

他在這方面的直覺一向非常好，可能這就是粥王的天賦吧。

江楓開始去找食材。

就在江楓挑米的時候，工作人員跑來詢問他是否同意其他參賽選手此時開始調制高湯。江楓自然是同意的，因為孫茂才也要吊湯。

想猜一個人要做的是什么菜，其實只要看他們選的什么食材就可以猜出大致范圍。

至少江楓在挑食材的時候就看出來淮陽樓，程記酒家和永和居都要吊高湯，再加上孫茂才，四家餐廳的主廚差點在老母雞那一塊打起來。

節目組準備的食材是很豐富，但特別好的老母雞就那么幾只，可遇不可求。現在吊高湯時間有限，如果想在品質上有所追求自然要用最好的食材，在高湯中起到決定性質作用的老母雞自然就成為幾位主廚爭搶的對象。

徐師傅年紀大，反應慢動作也慢，即使挑中了母雞也被裴盛華捷足先登，氣得徐師傅只能叫自己的徒弟幫自己一起來搶雞。原本只是四個主廚在搶老母雞，因為徐師傅請外援的惡劣行為變成了四個主廚加四個年輕醬油搶母雞，一時間家禽區雞飛鴨叫，孫茂才回來的時候頭發上都有兩根雞毛。

除了在母雞上發生了必要的爭搶，各組參賽選手之間幾乎沒有任何交集，各做各的各挑各的，有時路過食材區看見其他組的參賽選手在挑菜還會提醒他們另外一處有更好的。

總體氛圍非常溫馨和諧友善，符合社會主義核心價值觀。

每個人都在做菜，每組風格也都各不相同。泰豐樓做套餐，每個人都要完成自己獨立的菜品，除泰豐樓外只有八寶齋是如此。

頂層餐廳依舊延續了一個阿諾廚師帶三個小弟的政策，三個廚師給他打下手，羅蘭用實際行動向大家證明了錢是多么的重要，以及沒錢是多么的可怕。

其他餐廳基本上都是兩個主力兩個輔助，這也就顯得泰豐樓和八寶齋的模式格外奇怪。

這種奇怪的配置自然也就引起起了場外工作人員和場外圍觀人員的注意，也就是彭長平和許成的主意。

“江楓今天只負責煲粥嗎？”如此重要的比賽，如此豐富的盛宴許成怎么能缺席呢，從節目組定下這個最終測試的那一天開始，許成就讓助理推掉了今天全部的行程和工作，吃完午飯就趕到比賽現場來近距離觀察今天的晚飯。

“看上去好像是這樣。”彭長平也有些納悶，搞不懂江楓在想什么。

但很快他就不想了，轉而去關注徐師傅的動向，畢竟徐師傅才是他的親徒弟，雖然前段時間被他嫌棄得厲害。

在場選手太多，江楓煲粥只能稱得上是奇怪，在這二十八名廚師中一點都不奪目。那些排名靠后的餐廳心里都憋著一股氣，想要趁著這最后的機會一展才華。

最醒目的其實要屬裴盛華。

淮揚菜作為中國傳統四大菜系之一，對刀工的講究和追求已經到了近乎苛刻的地步，除了炫技的文思豆腐還有更加有名的瓜雕。裴盛華作為國內首屈一指的淮揚菜大師，又曾擔任過國宴廚師長，在這二十八名廚師中也算得上是有頭有臉響當當的廚師，同時也是刀工最為出色的廚師。

不是攝像小哥夸張，他在拍裴盛華切菜的時候一度懷疑他是在練中國功夫。

能把普通的蔬菜和肉切得跟電視劇特效一樣，國內的這么多廚師里除了裴盛華沒幾個人能做到。

裴盛華在做三套鴨。

這菜江建康也會做，但江建康三套鴨和裴盛華的三套鴨完全是兩種鴨，江建康那叫硬套，裴盛華這才是真套。

泰豐樓的廚藝臺和淮揚樓是臨著的，江楓只負責煲粥和甜品清閑得很。由于比賽五點才結束，江楓準備最后卡點做杏仁露，這樣新鮮做出來的味道和口感都是最好的。皮蛋瘦肉粥入鍋之后并不需要他時時刻刻在旁邊守著盯著，在幫吳敏琪處理完食材之后，江楓干脆站在離淮陽樓廚藝臺最近的地方開始看起了裴盛華做三套鴨。

明目張膽的偷師。

卻也不算偷師，從某種程度上來講三套鴨對刀工的要求比文思豆腐還要高很多，比一塊豆腐切三千根豆腐絲還要難的刀工，其門檻可想而知。

刀工不行的人，還真偷不著這師。

江建康會做三套鴨，也只是會做法不代表他真的能做出來，所謂的做三套鴨也就是掛個名字圖一樂，真要較起真來裴盛華絕對不承認江建康做的三套鴨是三套鴨。

家鴨野鴨菜鴿，一層套一層，去骨后還要有形，必須得套得嚴絲合縫，表皮不能有破損，讓沒有規定型號的三種家禽像有固定型號的俄羅斯套娃那樣一層套一層，其難度可想而知。

最難得可貴的是，在三套鴨中刀功不是炫技而是美味的鑰匙。

這菜要好吃還真就得刀功好。

江楓在看裴盛華塞鴿子。

菜鴿得從野鴨的刀口塞進去套入腹中，然后再將冬菇火腿片之類的食材塞進鴿腹里，刀口不能大越小越好，不然很難鎖住汁水和味道，也就失去套的價值。

塞鴿子的過程其實不難，因為菜鴿就那么大，脫骨后的鴿子更小，只要控制好力道，哪怕刀口非常小，也能在不破壞鴿子和野鴨的情況下將鴿子完美套入鴨腹中。

這一步相對容易，但下一步將野鴨套入家鴨里難度就非常高了。

此時的野鴨可不是剛才那只脫了骨的軟趴趴的鴿子，即使此時的野鴨也是脫骨的，但是他鴨腹里可有一只肚子填滿的鴿子，他是鼓鼓囊囊的。在這種情況下想要在家鴨上開一個小口將整只野鴨套入腹中，難度絕對是呈指數增長的。

更別提升華為了炫技，開得那個口還挺小。

然后……

裴盛華就發現自己的技術好像還沒有那么好。

他套不進去......

其實這也不能怪裴盛華，他的刀功已經非常出色了，可以說他的刀功比江楓還要強。可能是之前從幾位主廚手里奪得了最好的老母雞讓他有點膨脹，一時間不知道自己姓什么，所以口開小了導致野鴨套不進去。

裴盛華已經開始出汗了。

他感覺后背的衣服已經有點濕了。

不光如此，他的鼻尖和額頭也都開始冒汗。

有點尷尬啊。

裴盛華尷尬地抬頭扭扭脖子，決定把口子劃大一點。

然后他就看見了江楓，江楓正盯著他看，并且沖他微笑著點了點頭。

裴盛華：？

嘲笑我？？？？

裴盛華默默把口子劃大了一點，成功將野鴨套入家鴨腹內。

這次三套鴨難度最高的部分已經完成，江楓也覺得沒什么可看的，就扭頭離開去幫吳敏琪打下手了。

終于完成最難一步的裴盛華長舒一口氣，抹了一把額頭的汗珠準備去洗手，順便扭頭看了一眼江楓，發現江楓根本就沒有在注意自己而是在幫吳敏琪打下手，一對小情侶站在一起宛如一對璧人，即使是在做菜都做出了秀恩愛的味道。

裴盛華不由自主的露出了一個媒人的微笑。

江楓這一對四舍五入一下可是他促成的呀，怎么著他也算是半個媒人呢。

真是太開心了。

裴盛華和江楓之間這小小的互動，落在外人眼里就顯得格外奇怪。

像是某種神秘的交流，只不過他們都沒看懂。

站在許成的角度，是裴盛華做菜的時候遭遇了瓶頸，江楓發現了然后給了裴盛華一個眼神的暗示，裴盛華恍然大悟終于解決這個難關，在完成之后抬頭感激的看了一眼江楓露出了開心的笑容。

（裴盛華：？？？）

“彭師傅，剛才裴師傅的三套鴨是有什么問題嗎？”許成好奇地問道。

“他口子劃小了所以沒塞進去，又加了一刀估計最后鎖味不會太好，算是一個失誤。”彭長平解釋道。

許成恍然。

許成掃了一眼場上的所有廚師，以他專業的美食評論家的角度，他覺得最后成品會非常出色的應該是徐師傅和阿諾廚師。

徐師傅從一開始就在調制高湯和泡發魚翅，很顯然是要做高湯魚翅菜，譚家菜中最為精華的就是燕菜鮑魚和魚翅。無論徐師傅做的是哪種魚翅菜，最終的成品應該都相當不錯。

這就是原材料的優勢。

阿諾廚師做的菜許成幾乎一眼就分辨出來，實在是太有名了，阿諾廚師做的是他的招牌菜之一，同時也是他的成名菜——牛肉塔。

名字聽上去比較平平無奇，但直譯過來這道菜的菜名就是牛肉湯，菜如其名，這道菜就是用牛肉搭成的一座小塔。

不同部位的三塊新鮮牛肉，經過腌制等一系列處理，在用最原始的方法于炭火上煎烤，煎烤成三塊不同火候不同熟度牛肉。然后再將這三塊牛肉根據部位和紋理切塊，再切成薄片，依次疊成一做高度在五厘米到八厘米之間的小塔，放進烤箱再烤上十分鐘，淋上醬汁和切牛肉時切出來的汁水，才算完成。

這道菜其實還挺考驗食客的，因為這道菜公認的最美味的吃法就是把它從高到低切下一塊，然后一口包入嘴中。

吃這道菜注定不可能擁有優雅的吃相，而且嘴小的人也不方便一口全包。

阿諾廚師當初就是憑借這一道把區區三塊牛肉做出了堪比千層餅口感，層層疊進妙不可言的菜品，橫掃全美，一菜成名。

當然，后來阿諾廚師在西餐界站穩腳跟之后這菜就不怎么做了，因為實在是太麻煩了。

又費時又費力。

許成原以為阿諾廚師會把這道菜當成殺手锏，在決賽的時候做，沒想到連半決賽都沒到阿諾廚師就做了。

讓許成不知道是該感嘆阿諾廚師自信，還是該感嘆阿諾廚師殺手锏很多。

現在阿諾廚師還在煎牛肉。

“阿諾要做什么菜你知道嗎？”彭長平突然問道。

許成愣了：“牛肉塔吧。”

“牛肉塔？”彭長平很顯然不知道這道菜，阿諾廚師橫掃全美的時候他還在家里養貓呢。

許成沒想到彭長平居然不知道阿諾廚師的成名菜，便跟彭長平解釋起這道菜的美妙之處。

就這樣，在場外人員小聲的討論聲，場內的切菜聲，腳步聲，煎炸聲，炒菜聲和咕咚咕咚冒泡聲中，比賽終于進入到了尾聲。

漫長的比賽是很折磨人的，尤其是在大家都很認真都很接近全力全神貫注的情況下。

當然，江楓還挺摸魚的。

他甚至還有時間重操舊業，拿蘿卜雕了一些用于裝飾的小造型，不忘初心雕了佩奇全家。

雕蘿卜只是中間閑暇的插曲，到了四點也就是比賽接近尾聲的時候江楓已經開始干活做起了杏仁露。先前雕好的蘿卜雕在廚藝臺上擺成了一排，儼然成為泰豐樓處于臺上最亮麗的一道風景線。

“媽媽，快看，佩奇！還有喬治！”卡在飯點來的韓攸信一進場就看見了泰豐樓出廚藝臺的一排蘿卜雕，并且在蘿卜雕中精準鎖定了佩奇和喬治。

即使他已經過了喜歡佩奇和喬治的年紀，看見如此熟悉的蘿卜雕還是不免有點小激動。

“小點聲，不要吵到臺上的叔叔阿姨。”王靜道，和韓貴山一起牽著韓攸信走到許成和彭長平前，沖兩人微笑著點點頭。

許成和彭長平早就猜出韓貴山肯定不會錯過這個拖家帶口蹭飯的機會，許成甚至有點懷疑當初韓貴山會從他手里接下投資這個節目的活，完全是為了現在的蹭飯。

當然，從目前節目的反響來看，韓貴山絕對沒有虧就是了。

這貨不知道為什么，從做生意開始運氣就特別好，基本就沒怎么虧過，白手起家能賺到韓貴山如今身價的也沒幾個。

“怎么樣？”韓貴山興致勃勃地問道。

“你來得還挺準時，還有半個多小時就結束了。”許成道，“你看，徐師傅那邊的柴把鴨子都已經好了。”

柴把鴨子亦是譚家菜中的一道比較有特色的菜品，是將鴨子蒸熟后去骨，在保證鴨皮和鴨肉完整的情況下再將其切成寬度一致的三條進行后續的制作。

這菜的樣子非常有趣，所有的食材都被切成一條一條的，冬菇條，冬筍條，鴨肉條和火腿條最后會用菜苔捆在一起再勾芡，看上去就跟一捆柴一樣，所以叫柴把鴨子。

“柴把鴨子？”韓貴山順著許成的話沖永和居的廚藝臺看去，發現這菜怎么看著有點眼熟，好像在哪見過。

“你應該沒吃過柴把鴨子吧，今天你算是有口福了，這菜可是徐師傅的拿手好菜，又不在任何宴席里，有的時候我想吃去永和居趕上徐師傅沒空都吃不著。”許成笑道。

韓貴山是把泰豐樓當食堂吃，去永和居吃的少，很多譚家菜都沒吃過。

“我見過。”韓貴山一臉肯定，但是自己的記憶還是有信心的，“我應該很多年前吃過但是不記得在哪吃的了。”

許成失笑：“還能在哪吃？現在全國除了永和居你還能在哪吃到正宗的譚家菜，你應該是前些年在北平談生意的時候吃過吧。”

韓貴山搖頭：“不對，我好像是在南邊吃的。”

“在你家那邊吃的。”王靜突然開口，“你忘啦，二十多年前你第一次帶我去你家的時候，在你家邊上的一個縣城的飯館里吃的。”

“縣城的飯館？”許成懵了，剛想說怎么可能會有縣城的飯館會做譚家菜，然后就愣住了，隨即意識到韓貴山吃的是誰做的。

曹桂香做的。

彭長平也反應過來了。

許成非常復雜地看著韓貴山。

“老韓。”

“啊？”

“你下次要是吃到什么好吃的店自信點，告訴我帶我一起去。”

“啊？？？”

許成在心里默默流下了嫉妒的淚水，甚至有一點小慶幸。

還好韓貴山這是運氣好，飯量大但不會寫。若是韓貴山決定當美食評論家，美食評論界哪還有他許成的事。

他這些年聽說傳聞，慕名前去，尋找未果的店滿打滿算就兩家，一家是江衛明當年在蜀地工作的國營飯店，另外一家就是曹桂香在粵省工作的縣城小飯館。

他沒吃到的韓貴山全都吃到了。

仔細想想，江楓這棵好苗子也是韓貴山最先發現的。

“哎。”許成嘆了口氣。

嫉妒啊

lipo

生活系游戲 第八百一十七章 再來一碗(4000+)

四點四十七分，距離比賽結束還有十三分鐘。

所有參賽選手都已經進入到了最后收尾階段，時間沒有把握好了現在已經停下來開始琢磨擺盤的問題。江楓的杏仁露已經做好，皮蛋瘦肉粥也到了最后的滴兩滴香油再悶會兒的時候。

值得一提的是，這次江楓用的是中號的砂鍋而不是具有江家特色的特大號砂鍋。

場外的看客們早已食指大動。

如果不是親眼所見恐怕很難想象得到此時的場景，就連許成也是第一次見。

浸在高湯里，根根鮮明透亮軟爛，仿佛被染上了高湯的金黃色的蟹黃魚翅。魚翅上還浮著大塊飽滿誘人流油的咸鴨蛋黃制成的素蟹黃，魚翅下則埋著飽吸湯汁的干豆腐，胡蘿卜，冬筍和香菇。一整份蟹黃魚翅擺在廚藝臺上宛如一碗閃閃發光的黃金，無需任何擺盤便十分奪目。

出鍋的三套鴨看似其貌不揚，一大盆如白水的鴨湯里漂著一只完整的白凈的四腳朝天，肚皮上還打著結的肥鴨子，與他相伴的只有幾根最新鮮鮮嫩的小白菜心，甚是寒酸。但只需一刀，劃開鴨腹，展現出其內藏的乾坤，寒酸就成了低調的奢華。

更不要提高達八厘米的牛肉塔，用黃油，魚高湯，奶油，蟹黃，奶酪烹飪出來的高卡路里盛宴龍蝦，剛剛爆炒出鍋還熱氣騰騰的油爆雙脆，擺盤精致好看宛如盛放的胖花的蟹粉獅子頭，有開國第一宴頭道熱菜美譽的白袍蝦仁，與三套鴨一樣炫耀刀功技巧的文思豆腐和知味居廚師與鄭思源出品的花團錦簇般的各色白案點心。

就算是看似最為敷衍的只追求量不追求質的泰豐樓，上湯焗龍蝦和文昌雞也是相當不錯的菜。

菜香早已飄進了在場每一個人的鼻子里，也走進了他們的心里。

韓攸信已經開始沒骨氣的咽口水了。

五點整，比賽結束。

七組參賽選手的菜全都在各自的廚藝臺上。

所有參賽選手都面面相覷，因為他們意識到了一個很嚴肅的問題。

好像沒有評委。

不是他們瞧不起彭長平，許成和韓貴山，這三個人分別是金主爸爸，第一廚師和最強美食評論家，當評委當然有資格，只是……

他們的表現不像是來當評委的，反而是像單純的來蹭飯的。

比賽都結束了，三個人還站在很遠的地方遠遠的看著，完全沒有要走近的意思。

大家都覺得很懵逼，并且開始竊竊私語。

“各位，請大家安靜一下。”就在大家討論并且都表露出有一絲不滿和不爽的時候，工作人員終于跳出來主持大局。

“侍t，今天的評委到底是誰？”阿諾廚師看了一眼遠處的彭長平，非常不滿地道。

聽到阿諾廚師說侍t的工作人員下意識的抖了一下，良好的職業素養讓他迅速回歸常態，大聲解釋道，“現在我將宣布積分賽最后一場測試的評選規則。”

中文說完之后還有一個英文翻譯對阿諾廚師那組用英文翻譯一遍。

“本場測試為的評價方式為交換點評，請各位廚師相互品嘗其余六組的菜品，并在五點四十分之前給出對應排名，之后我們將會統計分析各組給出的排名，公布最終的排名情況。”

一片嘩然，沒人想到最后一場測試居然是交換互評。

阿諾廚師的臉瞬間就黑了下來，他那份牛肉塔可不夠二十四個人分。

別說二十四個，六個人分都夠嗆。

看著場上各位廚師的反應，韓貴山一臉遺憾：“其實節目組應該一開始就宣布是交換點評，這樣沒準做菜時候的分量還會多一點。就是不知道等自評結束了咱們還能吃到點啥。”

“如果一開始就說是交換點評不就沒意思了，你放心，不會每個人都嘗的。”許成笑道。

許成沒有說錯，在節目組宣布本次點評的規則為交換點評之后，各組就展開了討論，每組都只派出一到兩個廚師去嘗其他組的菜品。

會這樣選擇，完全是因為大家都沒有想到是這種點評方式，一般的美食比賽評審都是三到六人，六個人已經算是非常多的了。這次比賽雖然時間很長，但大家都把這么漫長的時間用來做前期準備工作了，比如吊高湯，食材的浸泡和腌制，除了泰豐樓每組做的量都不大。

泰豐樓也僅僅是管飽而已——粥管飽。

中號的砂鍋煲出來的粥也不少。

量不大就注定了不可能讓每個人都吃到，而且各個人口味不同，蘿卜白菜各有所愛，如果同組之間因為排名發生了爭執最后也不好確定總排名。每組派出一到兩個代表，把實力最強的人派出來進行點評就行了。

很快大家就達成了一致，每組指派一個人品嘗菜品，最優秀的那個。

泰豐樓派的是孫茂才，江楓只能略帶遺憾的盯著幾道他想吃的菜看。

牛肉塔，蟹黃魚翅和三套鴨他都想嘗嘗看味道，牛肉塔八成是沒啥指望了，蟹黃魚翅和三套鴨估計還有點戲。

七位被選出來的廚師在大家的注視之下開始繞著圈嘗菜，攝像師傅只能扛著攝像機，默默咽口水在后面跟拍。

因為旁邊有攝像師傅跟拍的緣故，大家的面部表情都很克制，唯有阿諾廚師在做自己，基本上每嘗一口渾身上下每一個毛孔都在大聲的吼著——

就這？

垃圾！

都沒有我做的好吃！

就連吃三套鴨和蟹黃魚翅的時候，阿諾廚師差不多也是這個狀態。

直到他走到了泰豐樓的廚藝臺前。

不知道為什么，每一位廚師都在刻意避開泰豐樓的廚藝臺。明明泰豐樓的廚藝臺在中間位置，不管怎么走都會路過，但大家仿佛都跟約定好了一樣就是不路過，即使繞路繞到淮揚樓的廚藝臺都不從泰豐樓的廚藝臺前過。

阿諾廚師是第一個停在泰豐樓廚藝臺前的廚師。

他品菜速度最快，基本上是吃完停兩秒就走人，都不帶回味的，別的廚師還在嘗第三家或者第四家餐廳，阿諾廚師就已經嘗完了五家餐廳。

阿諾廚師走到了江楓面前，和江楓四目相視。

江楓自信且從容地對他做了一個請的手勢，顯然是胸有成竹。

吳敏琪和孫繼凱站在后面吃瓜。

阿諾廚師看了看桌上的菜，和其他餐廳的頂尖大菜比起來，泰豐樓的這些菜只能說是家常小菜，除了孫茂才的兩道葷菜之外其它的確實也只是家常小菜。

四神湯，魚香茄子，杏仁露和皮蛋瘦肉粥都是再尋常不過的家常小菜。

吳敏琪和孫繼凱的廚藝在阿諾廚師看來也就是做家常菜的水平。

阿諾廚師拿起筷子不屑的吃了起來，越吃越不屑，臉上寫滿了嫌棄，即使是吃上湯焗龍蝦和文昌雞的時候也只是減少了臉上的嫌棄并沒有消失。

江楓總覺得阿諾廚師其實還想說出一些諷刺尖酸刻薄嘲諷的話語，只不過他還沒有完全吃完所以暫時忍住了。

“這是什么？”阿諾廚師指著還沒掀開的砂鍋，用中文問道。

“皮蛋瘦肉粥。”江楓說著，掀開了砂鍋。

瞬間，皮蛋瘦肉粥的香味從砂鍋里迸發了出來。

對，是迸發不是飄。就像是一顆用皮蛋瘦肉粥制成的炸彈在廠內炸開了一樣，被香油所激發出來的香味幾乎在江楓掀蓋的同時就席卷了整個場地，蓋住了其他所有菜品的味道。

如果說先前的比賽場地，是各國菜系百花齊放，百家爭鳴，那么現在的比賽場地就是皮蛋瘦肉粥一家獨大。

徐師傅吃著三套鴨，聞的卻是皮蛋瘦肉粥的味，以至于吃三套鴨吃出了皮蛋瘦肉粥的味道。

所有人都驚了，包括江楓。

他知道在粥成之后滴幾滴香油蓋上蓋悶著，可以更好的激發皮蛋瘦肉粥的香味，沒想到這次這么夸張，簡直跟加了特效一樣。

從皮蛋瘦肉粥好了之后，江楓就一直非常胸有成竹。

即使其他人的菜是蟹黃魚翅，三套鴨，文思豆腐，油爆雙脆，牛肉塔，他也非常胸有成竹。

因為他看到了游戲對今天這份皮蛋瘦肉粥的評價。

一份完美的皮蛋瘦肉粥

完美。

游戲在對于非菜譜里的菜式不會出現等即性質的評價，而是會用味道尚可，味道極佳，接近完美這些讓你很難判斷他真正等級的詞來進行評價，然后再用更加詳細的查漏補缺告

鉛筆小說

訴你，這道菜其實還充滿了缺點和改進的空間。

這些評價里的等級波動其實是很大的。

就拿接近完美來舉例，江楓發現接近完美的范圍應該是B到S，這個范圍非常廣也非常迷惑，因為在此之前他從來沒有做出過評價為完美的菜品。

有的時候他覺得一道菜應該到了S級，游戲所給出的評價依舊是接近完美，只不過改良的條件更為苛刻更難以達成。

這讓江楓一度懷疑完美是不是S級才可以做到，或者根本就沒有完美這個評級，因為他很難想象一道完美的菜品會是什么樣子。

這個世界上怎么可能會有完美的菜品。

直到十分鐘前游戲告訴他，是的，這個世界上有完美的菜品。

完美的皮蛋瘦肉粥。

正是完美這兩個字，讓江楓胸有成竹。

阿諾廚師都有些傻了，他盯著面前的皮蛋瘦肉粥久久無法言語，過于用力的呼吸暴露了他不平靜的內心。

阿諾廚師覺得面前的這份皮蛋瘦肉粥簡直顛覆了他的廚藝觀。

雖然他是土生土長的美國人，但他也喝過粥，自然喝過咸粥界的扛把子皮蛋瘦肉粥。

但面前這份粥怎么可能會是皮蛋瘦肉粥？！

或者說皮蛋瘦肉粥怎么可能會煮成這個樣子！

這不科學！！！

這當然不科學，S級甚至是S級的菜雖然罕見，但并不代表沒有人能做出來。阿諾廚師能做出來，彭長平也能做出來，其他的廚藝精湛的大師們做拿手菜的時候也能做出來。

S級的牛肉，羊肉，豬肉，海參，魚翅，鮑魚料理好做，不代表S級的粥好做。

從某種程度上來說，一道菜原材料的質量和數量對于菜品的美味程度能夠起到一定的決定性的作用。食材越豐富，原材料越鮮美，最終的成品味美味的幾率自然就越高。

用普通的皮蛋，質量好的瘦肉和上好的大米煮出完美皮蛋瘦肉粥的概率幾乎為零。

這種挑戰不可能的事情，也就只有江楓這種在粥品上天賦極佳，擁有良好的直覺同時又開了掛的粥王才能做到。

你吃過S級的黃燜魚翅，可你也嘗過S級的皮蛋瘦肉粥嗎？

江楓的這一份完美的皮蛋瘦肉粥，說是能讓人重塑對粥品的三觀也不為過。

簡直是重新定義皮蛋瘦肉粥。

如果江楓不是和大家一起起完成的菜品，食材都是在同一個地方拿的，阿諾廚師幾乎要懷疑江楓是不是在粥里加了什么新型的食品添加劑或者化工制品，甚至是迷幻劑讓他產生了幻覺。

他從來沒有見過這樣的皮蛋瘦肉粥。

一份僅僅是聞見了味道甚至都沒有嘗過就生出無限食欲，激發內心對食物最原始的渴望，胃在灼燒并且大喊著它要喝十碗，多少它都能喝得下皮蛋瘦肉粥。

阿諾廚師此時只想對他的胃大吼一句，侍t，你閉嘴爭點氣。

但他不能，因為他真的很想嘗一下面前這碗粥的味道。

前所未有的想嘗。

江楓在給給阿諾廚師舀粥。

說句有點不太爭氣的話，他在舀粥的時候想著的不是把這碗粥遞給阿諾廚師，而是拿勺子自己先來一口。

這句話怎么說來著，你的廚藝超出你的想象。

完美的皮蛋瘦肉粥的誘人程度確實超出了江楓的想象。

但他還是很有原則的把第一碗粥遞給了阿諾廚師。

大半碗粥，剛出鍋的，熱騰騰的，小塊的皮蛋和順滑的瘦肉丁交錯，濃稠得恰到好處的大米顆顆飽滿，香味四溢。

除了可能會有些燙嘴，這碗皮蛋瘦肉粥幾乎挑不出任何錯處。

就連皮蛋和瘦肉丁看起來都是切得那么好。

不要問為什么煮熟后的皮蛋和瘦肉丁還能看出來切得很好，問就是能看出來，不光眼睛能看出來，鼻子和舌頭也能看出來。

阿諾廚師迫不及待地喝了一口。

所有人都在看他。

眾人：？？？

阿諾廚師：燙死我了！

有了第一口被燙的教訓，阿諾廚師學會了先吹兩口再喝粥的這個幼兒園小朋友都知道的道理，很快一碗粥就見了底。

大家依舊在看著他，等著他發出評價。

阿諾廚師盯著碗，沉思了許久，像是在回味。

終于，他的嘴唇動了。

“再來一碗！”

江楓：？？？

lipo

生活系游戲 第八百一十八章 管夠

當阿諾廚師像一個三天沒吃過飯的孩子一樣喝到第三碗的時候，所有人都反應過來了，準確的說是他們終于意識到了，大家都是平等的，憑什么你喝這么多我卻嘗都沒嘗過啊。

裴盛華放下了碗中的魚翅，徐師傅咽下了嘴里的鴨肉，腳下跟踩了風火輪似地齊齊朝泰豐樓廚藝臺奔去。遠方的韓貴山也意識到此時就是展現他的金主爸爸特權的時候，把自己偽裝成參賽選手快步朝泰豐樓廚藝臺走去。

場面一度十分混亂。

攝像大哥很想罷工。

醒悟過來的江楓憑借著地理優勢眼疾手快舀了兩碗粥，自己一碗吳敏琪一碗，果斷退出戰場把場地留給其他人。

“裴盛華你盛大半碗差不多就行了你不要太過分，你剛才吃了那么多你盛那么滿干什么？”這是徐師傅的聲音。

“我年輕，我能吃！”這是裴盛華的高喊。

“給我留一點！”這是韓貴山的無奈。

“老韓，幫我盛一碗！”這是許成的計謀。

“爸爸，我也想喝粥！”這是韓攸信的渴望。

場面混亂到讓在場的攝像師傅一時不知是該抓住這個升職加薪的機會，記錄下這些寶貴的鏡頭和素材，還是該遵從自己內心對美味最原始的渴望讓該死的錢走開。

你們這些該死的美金快走開，老子要罷工喝粥！

當然，最后所有的攝像師傅還是選擇了敬業，因為他們就算去也搶不到。

孫茂才都搶不到。

一直在給阿諾廚師打下手的羅蘭表示，如果不是他真的缺錢，他都想直接從頂層餐廳跳槽到泰豐樓去給江楓打下手，給誰打下手不是打呢？

裴盛華也表示，如果他不是淮揚樓的股東他鐵定就跳槽去泰豐樓了。

等等，為什么他是股東就不能跳槽？

裴盛華在深思熟慮之后覺得為了一碗粥跳槽還是有些草率，放棄了這個荒謬的想法。淮揚樓的老板并不知道，他險些因為一碗粥失去了他的主廚兼股東。

可以這樣說，這鍋并不平凡的皮蛋瘦肉粥讓場上所有可以被稱為珍饈的菜品全都黯然失色。

明明只有兩只腳卻被稱為四腳朝天的三套鴨都哭了。

饞哭的。

江楓這次煮粥用的是中號的砂鍋并不是特大號的，容量有限，這也就導致場上并不是每一個廚師都喝到了粥。

喝到的覺得只有區區一小碗，只是嘗了個味連回味的空間都沒有，沒喝到的就更慘了，他們連回味的機會都沒有。

粥喝完了。

理智也回歸了。

大家仿佛什么都沒有發生一樣，該吃菜吃菜，該點評點評，只不過后面吃的菜都顯得有些索然無味。

文思豆腐吃起來還沒一碗皮蛋瘦肉粥好吃，你說這叫什么事兒啊？

大家很快就給出了排名并將表格提交給節目組，趁著節目組統計并進行總排名的時候，大伙開始互相交流。沒去嘗菜的也趁著這時候抓緊機會去品嘗自己想嘗的菜品，仿若一個大型廚藝交流會。

許成，彭長平還有來蹭飯的韓貴山一家三口，也在這個時候加入到了嘗菜的隊伍中。幾人之中唯有彭長平是真正來點評菜的，他把每到還能吃的菜都品嘗了一遍，然后給予相對中肯的意見，算是讓大家都體驗一下決賽和半決賽的待遇。

只有在決賽和半決賽的時候，彭長平才是評委，會品嘗每道菜并給予評價。

所有人都在動，唯有阿諾廚師沒動，他從喝完第三碗粥開始就一直捧著碗站在泰豐樓的廚藝臺前，盯著煮粥的砂鍋沉思，不知道的還以為是他想舔過。

阿諾廚師在想什么江楓看不出來，也不是很關心，他現在關心的三套鴨和蟹黃魚翅是什么味道，同其他沒有參與嘗菜的廚師一樣奔向永和居的廚藝臺吃蟹黃魚翅。

可能是因為剛才江楓用一碗皮蛋瘦肉粥重塑了在場所有廚師對粥品的認知的緣故，大家此刻對江楓都是非常尊重的，無論輩分和年紀都同樣尊重。

江楓要吃蟹黃魚翅，其他同樣想嘗蟹黃魚翅的人就在旁邊等著，等江楓嘗完了再去吃。

這份排面恐怕阿諾廚師都沒有，當今廚藝界可能也就彭長平能有這份排面了。

江楓很順利的嘗到了他想吃的三套鴨和蟹黃魚翅。

說句實話，他有點失望。

他吃到的三套鴨和蟹黃魚翅，還不如今天自己煲的皮蛋瘦肉粥。

但仔細想想也情有可原，三套鴨和蟹黃魚翅都存在明顯的缺陷和失誤。三套鴨由于裴盛華對自己實力的判斷問題，在套鴨的時候補了一刀導致最后的鎖味在一定的缺陷，汁水和味道在蒸煮的時候沒有得到最充分的存留，最后吃起來一定是美中不足的。

蟹黃魚翅的缺點就更明顯了，時間太短魚翅沒有完全泡發。

拿永和居最招牌最驚艷的黃燜魚翅舉例，理論上來講如果想做出一道真正完美的黃燜魚翅，魚翅是需要提前七天泡發的。彭長平有那個實力可以用泡發時間不足的魚翅做出讓人驚艷的魚吃菜，但徐師傅顯然還沒這水平。

只能說他盡力了，做出了在這么短的時間內能做出來的最好的蟹黃魚翅。

這兩道菜都沒有達到S級的水平。

可能同樣等級的菜品皮蛋瘦肉粥會稍微遜色一些，畢竟在原材料上吃虧。但在等級壓制的情況下，皮蛋瘦肉粥的美味會被無限拔高，一道如此名貴難度系數賊高的菜還不如一道皮蛋瘦肉粥，在專業的美食評論家在點評的時候有失公正偏向皮蛋瘦肉粥。

江楓覺得，這些菜品里除了皮蛋瘦肉粥外唯一一道可能達到了S級的，應該就是阿諾廚師的牛肉塔。只可惜菜的分量太小，他都沒能吃到。

但無論阿諾廚師今天做的牛肉塔有多么美味，都不能掩蓋皮蛋瘦肉粥的風采，也不能勝過它。

太驚艷了。

江楓的皮蛋瘦肉粥實在是太驚艷了。

如果大家不是第一次吃這種等級的粥品可能還不會這么夸張，但正是這前所未有的第一次將皮蛋瘦肉粥的美味無限拔高。

嘗完三套鴨和蟹黃魚翅后，江楓搜索了一圈最終選定了他沒吃過的柴把鴨子。江楓走到柴把鴨子跟前的時候韓貴山也在柴把鴨子前面端著盤子吃，見江楓來了還給他挪了個位置留了兩塊肉。

江楓說了聲謝了便夾起一塊鴨肉。

“叮，獲得韓貴山那一段記憶。”

幾乎是在江楓夾肉的同時，游戲的提示音在他的腦海中響起。

江楓看了看筷子正夾著的鴨肉，塊肉剛才韓貴山的筷子也碰過。是鴨腿肉，原本是韓貴山看中的，見江楓過來才把筷子挪開讓給他。

這也行？！

江楓看了韓貴山一眼，韓貴山正在專心吃飯，顯然是真的餓了。

真有你的韓老板！

吃飯都不忘送記憶！

江楓在心里默默給韓貴山點了個贊。

就在大家交流和品嘗菜品的時候，測試排名出來了。

毫無疑問，泰豐樓第一，頂層餐廳第二，根據節目組所公布的數據，就連阿諾廚師也投了泰豐樓第一。

可以這么說，泰豐樓這個積分賽排名第一拿得當之無愧，理直氣壯，底氣十足。

就在節目組宣布泰豐樓為本次測試的第一名的時候，全場爆發了前所未有的雷鳴般的掌聲。

這是大家第一次鼓掌，但并不是第一次圍聚在一起測試。

之前小吃街測試的時候泰豐樓也是第一，同樣是以大比分優勢拿下第一，但沒有人鼓掌。因為當時大家并不覺得泰豐樓并不是完全靠實力取得第一的，有一定的運氣成分在里面。

而這一次的第一完全是實力。

江楓的實力。

江楓carry全場。

所有人都輸得心服口服。

這場持續了將近三分鐘的掌聲，給為期一個多月的積分賽畫上了圓滿的句號。

泰豐樓和頂層餐廳晉級，將與美國賽區晉級的兩家餐廳進行冠軍爭奪。其余五家餐廳來打了個醬油，尤其是不在北平的幾家餐廳更是不遠千里過來打了個醬油。

但每個人都很高興。

他們輸了，輸得心服口服。

他們共同見證了一位未來定不會輸給彭長平的真正的中餐大師的崛起。

可能是氣氛到了，當掌聲結束的時候一直沒什么存在感在打醬油的程記酒家的一位醬油廚師突然喊了一句。

“泰豐樓積分賽拿了第一，是不是該請我們這些沒晉級的廚師吃頓飯啊！”

此話一出大家就精神了，紛紛附和。

“是啊是啊，這拿了第一得請客呀！”

“我們這大老遠跑過來，如果既沒晉級又沒吃到飯豈不是太虧了！”

“請客，必須請客。”

按理來講孫茂才是泰豐樓的廚師長，江楓只不過是少東家兼幕后老板，這種時候應該由孫茂才出面回應，江楓也沒相關經驗。

但孫茂才不知道是什么原因，可能是身為泰豐樓的主廚卻沒喝到皮蛋瘦肉粥的悲憤，一直笑著看江楓等著他說話。

江楓只能趕鴨子上架無奈道：“當然得請，就是不知道大家想吃什么。”

“皮蛋瘦肉粥！”

“你做的！”

得了，都是剛才一碗粥沒喝夠的。

“皮蛋瘦肉粥當然沒問題，但是現在也六點了，咱們一天都沒怎么吃東西。熬粥需要時間，等粥出鍋估計得到晚上九，十點，咱們也不能這么餓著，要不先去吃點別的墊吧，墊吧，明天我再熬粥讓大家喝個痛快。”江楓提議道。

江楓說的沒錯，但大家都被皮蛋瘦肉粥勾起了饞蟲，現在什么都不想吃就想吃皮蛋瘦肉粥，即使是餓著也要等皮蛋瘦肉粥。

大伙都不同意，江楓也沒辦法，只能現場熬粥，還是被一群人盯著熬。

江楓用了現場七個廚藝臺上的所有灶一口氣熬了十幾鍋粥，全是皮蛋瘦肉粥。用上了節目組準備的所有大號砂鍋還不夠，搞得韓貴山打電話讓人去最近的商場又買了兩個大號砂鍋送過來。

必須得是大號的，中號的大伙都不干。

攝像老師第一個不干。

這天晚上，包括節目組的工作人員，來蹭飯的人，參賽選手和攝像師傅在內的所有人，都喝皮蛋瘦肉粥喝了個痛快。

喝到撐，喝到過癮。

喝到晚上做夢都在皮蛋瘦肉粥里游泳！

這天晚上，所有參賽選手不約而同的發了一條相似的朋友圈。

一鍋皮蛋瘦肉粥。

配置是大拇指之類的表情或文字。

后來這些朋友圈被節目組截圖，播出的時候當做彩蛋一并塞在了片尾。

這期節目播出之后，全國各大粥店的皮蛋瘦肉粥險些脫銷，江楓以一己之力拉動了全國皮蛋瘦肉粥的GDP。

泰豐樓從此開啟了皮蛋瘦肉粥都需要預訂的粥品預定新時代。

當然這都是后話了。

積分賽結束之后，江楓開始閉關。

鉆研江氏參羹。