第30章 長壽麵
比耶誕節更早來臨的是弗雷德的生日，八歲的小男孩兒一臉羞澀地舉著電話機說：“Cici，你能不能拿好吃的給我當禮物？”
“當然，沒問題。明天你們都來我這裡享用晚餐吧。”沈何夕笑著說。
電話那段傳來了幾個孩子的歡呼聲，似乎還有哈特先生的笑聲。
很顯然，哈特一家對於將要到來的一餐期待極了——除了哈特太太。
她面無表情地坐在沙發上，剛剛她又撥打了那個華夏的電話號碼，依然是無人接聽的狀態。
沈何夕並不知道自己的媽媽正處在情緒爆發的邊緣，她敲了敲樓上鄰居的門，打算問問這兩個吃貨能不能把車子借給自己用用。
看來有時間自己也要去考一個駕照了，沈何夕覺得每次都麻煩泰勒夫人或者邁爾斯真的不太方便。
有了駕照就可以去租車行租車，這樣自己去首都的醫院也方便一些。
正想著，門開了。
開門的是哈維先生。
“邁爾斯，你居然學會敲門了……”
門外是穿著長風衣的東方少女。
門內是赤裸著上身的猛男先生。
因為身高的差距，沈何夕近距離直面了對方的碩大胸肌。
從體積來看，大概比蘇仟的還要可觀一些。
無良少女在心裡默默地給哈威先生蓋了個“大胸美人”的戳。
“唔，抱歉。”哈維先生把對方的沉默理解為了東方式的羞澀和保守，殊不知自己已經被人在心頭調侃了無數遍。
隨便抓過一件襯衣套上，哈維的表情有兩分不自在。
“下午好，哈維先生。”目光掃過哈威的胸膛，再掃一遍……平時沒注意啊，真是想不到啊想不到。
哈維突然覺得有點冷。
“如果您有時間，我想借用一下您和您的車子，去一趟亞洲超市。”
“好的，沒問題。” 金髮先生非常紳士地點頭同意了。
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從超市里採購了大量的食材，哈維先生非常體貼地幫沈何夕把所有的東西都拎進了房間裡。
沈何夕覺得有點不好意思，原本只當是來蹭飯的鄰居，現在發現對方是大胸蹭飯的……頓時感覺萌點多了呢~
上輩子喜歡刷超級英雄電影的怪阿姨有點小開心。
所以在對方轉身告別的時候，沈何夕客套地說了一句：“如果您明天晚上有時間可以一起下來用餐。”
“那是我的榮幸！”正直的帥哥正直地說道。
一不小心，又忘了對方的重度吃貨屬性了，女孩兒笑了笑，就當是再報答一次他們前幾天深夜跑出來幫自己找亞瑟吧
於是晚餐的餐桌上除了哈特太太一家人和泰勒夫人，還有兩個不停接受人們目光洗禮的年輕男人。
正是登堂入室的哈維和邁爾斯。
其中，哈特太太對身著正裝一頭金髮形象相當正派的哈維異常關心，頭上綁著頭巾的邁爾斯則被所有人都無視了。
亞瑟的表現最為明顯，他看著邁爾斯的表情就好像對面坐著的是一個入侵到自己家裡的蟑螂。
弗雷德穿著小小的燕尾服，一本正經地坐在椅子上，目光不停地瞄向廚房裡忙碌的沈何夕，小眼神裡滿是雀躍。
小凱薩琳？她正在進行餐前補眠。
廚房裡，修長的手指掐過芹菜的葉子，水分豐沛的芹菜被摘下來，沒有扔進垃圾袋而是放在了一個盆子裡。
明天早上焯水拌點鹽可以直接當鹹菜吃，沈何夕自己挺喜歡的。
今天的食譜是螞蟻上樹，清拌西芹，土豆茄子燒豬尾；主菜是四隻簡易版的扒雞，每人還有一碗麵條當做長壽麵。
清拌西芹就是把西芹切段焯水之後過涼，再用鹽、醋、香油清拌一下就可以了。斷生之後青翠的芹菜保留了綠色植物大部分的營養，口感又變得清脆爽口，在調味品的調劑下變得非常開胃。
號稱自己不喜歡吃蔬菜的凱薩琳和實際上不喜歡吃蔬菜的亞瑟都勉為其難地吃掉了自己那份。
螞蟻上樹說白了就是肉末炒粉條，粉條彈牙，肉末香滑，加上恰到好處的芡汁讓整道菜的味道無比的通達妥帖。淺醬色的粉條，無所不在的肉末，還有上面小心點綴的細碎蔥花，引得人食指大動。
雖然在上菜的時候一群“歐洲土鼈”針對這個菜究竟是不是和“ant”有實質性的關係進行了長達五分鐘的爭論，但是這個菜在他們爭論出結果之前已經被清盤了……
收盤子的時候，沈何夕嘴角抽抽地看著邁爾斯一臉陶醉地把點綴盤子的西蘭花舔了又舔才放進嘴裡。
土豆茄子燒豬尾，豬尾當然是沈何夕在菜市場低價撿漏來的，七八條豬尾巴先過水後燉煮，在醬色的濃湯裡勾勒出了美味的基調。
一個多小時前，沈何夕準備食材的時候，邁爾斯和哈維推門進來想要幫忙，他們親眼目睹了正好沈何夕對豬尾巴進行改刀處理的全過程，看著廚房裡那一根根細長的肉類在沈何夕揮舞的刀下幾塊地變成了“碎塊”，邁爾斯小心地吞了一下口水，默默地夾緊了自己的好兄弟。
切成塊狀的土豆和茄子先接受了一遍炒鍋的洗禮，然後和煮成八分熟的豬尾混合。味道由糖，鹽，蔬菜本身的香味已經肉的濃香調配，幾廂融合之下，土豆綿香入味，茄子酥爛可化，豬尾肥瘦均衡香味四溢，裡面細小的骨頭都讓人不忍心吐出來，只想含在嘴裡回味再三。
把一塊豬尾巴放進自己的嘴裡，邁爾斯覺得自己自從看到那把菜刀後隱隱約約的蛋疼似乎被治癒了。
治癒了……咦？盤子裡怎麼沒有了？邁爾斯發現自己裝著豬尾的盤子變得異常“清淡”居然只有一塊肉，其餘的都是土豆和碎碎的茄子。
在他旁邊，哈維面不改色地吐出了一小塊豬骨頭。
主菜是今晚這頓飯最讓人驚豔的所在。
扒雞，是魯菜的一道名菜，講求的是形色兼美，脫骨嫩滑，香透骨髓。無論是造型還是調味都有近乎嚴苛的要求。
但是畢竟身處海外，所處的條件有限，沈何夕只能……全靠自己發揮的本事了。
先用蜂蜜水塗滿整只雞然後自然晾乾，求的是皮色油亮味道清甜，再入滾油鍋中炸到金黃，也在這一步完成了整只雞的定型和調色。
十六種調料的配材沈何夕也不過湊到了七八種，草果這種東西她遠在異國實在是無能為力。與此同時，因為時間所限，火候也並沒有達到十個小時以上的程度。
區區七個小時的燜壓，區區幾種調料的調配，沒有老湯也沒有合適的器具，就是在這樣的條件下，打開鍋蓋的那一刻。
聞到那股香氣，邁爾斯覺得烏克蘭妹子的大長腿也不能讓他更爽了。
微微的醬色，蜜裡滾過，油裡炸過，所謂的蜜裡調油這幾隻雞都經歷了，還有恰到好處的調料的搭配和火候的掌控。
皮是酥軟的，肉是透爛的，隨手一提，骨肉分離。
種種的巧思和用心，為的只是在入口的一瞬間，讓人覺得八方雲動，風雷滾湧。
大餐過後，一點麵條帶了清淡的湯味，切成小丁的番茄和紅黃相間的雞蛋花搭配著香菜澆在面上，清新可愛地擺在人們的面前。
沈何夕捧著一碗裡面有個完整荷包蛋的面笑著對弗雷德說：“這是長壽麵，我希望弗雷德能健康，快樂。”
雜亂的五味在這一碗面的撫慰下歸於平淡，但是滿滿的幸福感讓所有人都覺得心滿意足。
吃完了麵條的弗雷德小臉羞紅地撲到沈何夕的懷裡，凱薩琳不甘示弱地也爬到了沈何夕的背上，亞瑟彆彆扭扭地站在沈何夕的前面，終於露出了一個燦爛的笑容。
他們和她是沒有同一個姓氏的姐弟姐妹，但是他們是擁有同一個母親並且彼此照顧的姐弟姐妹。
哈特先生滿臉笑容，泰勒夫人用繡花的手絹輕輕擦拭著眼角，他們都祝賀哈特太太擁有這麼可愛的四個兒女。
但是這一切並沒有讓何女士的心情好起來。
這一頓壽宴賓主盡歡，唯一的插曲出現在大家散場回家的時候。
被哈維抗在肩膀上，邁爾斯依然對著美麗的東方女孩兒不停地招手。
“哦，我的女神~你的眼睛比星空還要閃耀，你的頭髮比海妖還要迷人，你是來自東方的神秘女巫，我是英勇無畏的浪漫騎士，我們天生一……噢！”
哈維面不改色地重創了自己表哥的下三路，臉上依舊是正直坦蕩的表情。
“感謝您今晚的招待，我不得不承認，您的東方廚藝簡直令人難以置信。”
當著親媽的面，沈何夕對著政治體面的大胸美人哈威先生露出了一個略有羞澀的笑容，像是一個十足的淑女。
可是這也沒有讓何勉韻的臉色變得好看起來。
客人們都走了，哈特先生帶著孩子們下樓，身為哈特夫人的何女士表示自己必須要和Cici談談。
“小夕，我不希望再看到你出現在廚房裡。”對著容貌和自己相像的女兒，何勉韻開門見山地說道。 |
匿名
發表於 2015-5-7 10:12:04
