【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第二千二百三十八章 上湘菜

   湘菜普遍講究酸辣，若是讓袁州用一個詞來形容湘菜，那就是“下飯”，因為辣椒刺激唾液分泌，帶動食欲，然後酸味打開胃口。

    “嗦粉還是吃其他的，這是個問題。”袁州一大早考慮的就是早餐吃什麼。

    經常有人說早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像大臣，晚餐吃得像乞丐，這是從養生上來說的，袁州從來都是看心情。

    畢竟他是能做出大晚上做豬蹄吃，這種慘無人道的事。

    袁州一邊跑步一邊思考這個艱難的問題。

    主要是國外之行非常圓滿，也高興，然後請假多日自然是需要給食客們一點驚喜的，但是這個驚喜準備起來有難度，準確來說是花樣太多不好選擇。

    “哧溜，哧溜”

    袁州今天的早餐還是待用面，不過一邊吃一邊想也算是節約時間了。

    “還是準備兩樣早餐好了，這樣才算是驚喜。”將最後一口面吸進嘴裡，總算是有了決定。

    為表誠意，袁州連懶人app都沒使！

    有了決定，袁州自然速度極快地回到店裡，洗漱，進廚房。

    “嘩啦，嘩啦”

    袁州用長竹片攪動了一下昨晚泡的米，發現已經泡發的差不多了就開始做準備工作。

    湘人早餐多吃粉，或者是米製品，因此昨晚睡覺之前袁州就已經泡發了米了，就為了到時候好用。

    當然也別問是什麼米了，問就是反正比你過得好！

    現在這時候剛剛好，軟硬適中，用來磨成米漿正好。

    自然磨米漿袁州喜歡的依然是手工磨制，小小的石墨，“咯吱，咯吱”作響，顯然是已經開始工作了。

    袁州今天準備的是兩樣小吃，因此速度需要提快一點，不然趕不及開門。

    “啊……”

    烏海張大嘴打了一個哈欠，感覺沒有睡醒，但是早餐肯定是要吃的，他是早上六點的時候才到蓉城，一路簡直是雞飛狗跳的，堪稱現實版的人在囧途，幸虧是到地方了，還是在早餐前，簡直可喜可賀！

    就是毛熊精神看上去也不太好，折騰一晚上，沒怎麼休息自然不會很好。

    “怎麼樣，讓你們提前走，看看我們比你們後走都比你們早三個小時到蓉城。”王鴻就站在兩個後面十分嘚瑟。

    小店啦啦隊的成員並沒有跟袁州一起回來，而是第二天才出發回來的，比他晚到。

    不過袁州倒是問過他們的意見，大家都想要袁州早點回去休息好精神飽滿的開店，沒有同意一起走的意思。

    當然如果知道袁州回來的晚上就開店了的話，他們拼命也要一起回來，少吃了一頓晚餐，感覺錯過了一個億。

    王鴻對此尤為憤慨，現在看到烏海和毛熊瞬間就來了精神，在你不如意的時候看到比你更糟糕的人或者事，整個人都會覺得更好了，這就是標準的你痛苦了，我就好過了。

    當然王鴻雖然嘚瑟，看起來確實是比萎靡不振的毛熊兩個人好很多，至少神采奕奕的。

    “圓規，今天有新早餐。”烏海突然精神一震道。

    一掃之前的頹廢，又重新變成了一隻精神滿滿的烏獸。

    “太好了，吃完我們就可以去睡覺，然後中午再來吃飯。”毛熊立刻接話道。

    兩人配合默契無形中就撒了一把狗糧。

    “是嗎，那正好可以祭祭五臟廟。”王鴻也顧不得調侃了。

    這些都是趕著來吃早餐，根本來不及翻群的人自然不知道小店今天要上新菜系的事情。

    “小燕子在群裡通知了，今天會有新菜上，是湘菜。”陳維拿著手機戳到了幾個人面前。

    “是嗎？”

    這個話題立刻引爆了排隊吃早餐的隊伍，廚神小店上新菜永遠是不缺熱度的話題。

    今天早上排隊吃早餐的隊伍顯得尤為熱鬧，當然大家雖然嘰嘰喳喳的，還是十分守規矩的，並沒有混亂隊伍的情況出現。

    “吱嘎”

    很快蘇若燕就將門徹底打開，預示著早餐時間就要開始了，等到她說完開始，前面十六位的食客，一個個走位元風騷，速度極快，也就是一個眨眼的功夫就已經坐到了位子上。

    蘇若燕眨眨眼，習以為常地回到隔斷那邊等待著。

    “今天準備的早餐是白粒丸和糖餃子，每人一份，有不吃其中一樣的可以提前說明。”袁州站在隔斷後面。

    腰背挺得直直的，站在那裡就是一道風景線。

    “哈哈哈，袁老闆還是一樣幽默，早餐肯定是要全吃的，這個聽起來就很好吃。”

    “這是湘省的早餐，我終於能夠在蓉城吃到地地道道的家鄉早餐了，太好了，袁老闆真是個好人。”

    “成年人肯定是兩份都要，只有小孩子才做選擇。”

    袁州話音一落，食客們就紛紛出聲了，先是恭賀了一下袁州得獎的消息，然後就就著早餐展開了討論，顯然是十分期待的。

    見大家並沒有排斥的意思，袁州直接就開始將之前剛剛丟下鍋的白粒丸撈出來弄好，並且將醬料放好。

    雖然在湘省，早餐的時候準備的配菜會十分豐富，但廚神小店，一向是準備了什麼就吃什麼的，還有一個個裹著一層白霜的糖餃子正冒著誘人的熱氣，就等著人把它吃進嘴裡了。

    白粒丸不需要煮很長的時間，很快每一個人面前都有了一份早餐。

    每個人低頭就發現，白粒丸是被放在一個粉白的碗裡，大約二兩的樣子，因為放入了不少的醬料，比如油蘿蔔丁、醬榨菜頭丁、排冬醬菜丁等等，本來雪白的湯顯得深色了許多，有點類似茶色的樣子，上面飄著翠綠的芹菜段，還有雪白的只有鵪鶉蛋大小相同的丸子，可謂是色香味俱全。

    而另外一邊的長方形小碟子裡放著的是兩個不管是大小還是造型都感覺是一模一樣的糖餃子，本來炸得金黃的餃子上面沾染了一層白白的糖霜，微微冒著熱氣，光是看著聞著就覺得口水分泌旺盛了。

    “不愧是袁老闆不管是什麼菜到了袁老闆手裡都會變得好看又好吃。”曾宴陶醉地深吸了一口氣，再次聞了聞這誘人的香味。

    感覺白粒丸好像是寡淡無味的，但是加入了重口味的醬菜和湘人愛吃的豆豉以後，就有了點睛的靈魂，自然香氣十足。

第二千二百三十九章 被暴打的曾宴

   美食的吸引力啊，更別提炸過的糖餃子，帶著油脂和麵粉的香氣，還有炸過的特有的酥香，簡直要人老命了。

    曾宴是地地道道的湘省人，年紀也不大，才三十歲，但已經被社會摸爬滾打多年，別看他一百多斤，其實他不胖，主要是被社會毒打的浮腫。

    此次來蓉城曾宴是跟著一個劇組過來的，大約需要在這裡駐紮一年，可見時間很長了。

    曾宴是個無辣不歡的，這次來蓉城倒是不像以前在其他的地方一樣會有不習慣的地方，川省也吃辣，麻辣也是辣。

    但現在的曾宴雖說在劇組呆了很久了，但不過是個跟組演員，按理是不會來廚神小店吃飯的，對他來說性價比真不高。

    不過曾宴是個吃貨，他平生最大的愛好，除了演戲就是吃，午餐和晚餐是不要肖想了，但花個百多塊來吃個早餐還是可以的，因此特意來享受一把的。

    誰知道運氣就這麼好，撞上了第一次湘菜早餐供應，曾宴雖然不知道是第一次，但是不妨礙他對於這份早餐獨有的感情。

    “感覺跟家裡樓下的那家粉店的味道相似，真是好聞。”曾宴再次吸了一口香氣就打算開吃了。

    當然曾宴說是跟家裡樓下的那家粉店相似絕對是最高的讚美了，因為在星城人眼裡，最好吃的那家粉絕對是自家社區樓下的那家，沒說的。

    “刺啦，刺啦”

    攪動了兩圈白粒丸，感覺應該是攪勻了以後，曾宴連湯帶水的舀起一顆就放進嘴裡。

    湯汁先接觸口腔，鮮辣鹹香的滋味在舌尖炸開，然後是本來清淡無味只有淡淡米香甜味的丸子，輕輕一咬，軟糯的口感，加上鮮辣的湯汁與之結合起來，這是鮮明和清淡的對決與融合。

    “好吃，又糯又辣，真是好吃，袁老闆果然名不虛傳。”曾宴吃的搖頭晃腦的。

    自從出了湘省以後，曾宴就沒有吃過這麼地道的湘省味道了，真是驚豔極了。

    別看湯現在已經被那些袁州製作的地道醬菜給染成了茶色，但是是骨頭熬成的濃湯，自然十分鮮香，喝上一口初初是辣意滿口，慢慢的鮮香的滋味迸發出來，讓人難以忘懷，就是店裡其他的不是湘省人的食客都被征服了。

    一勺子下去就是精准的一個，然後塞進嘴裡，然後再繼續，周而復始，動作很和諧。

    曾宴吃起來的速度是最快的，很快一碗白粒丸連湯帶料的就全部進了肚子，意猶未盡地摸了摸肚子，將注意力轉移到了糖餃子身上。

    此刻糖餃子還是冒著一點熱氣的，曾宴伸筷子過去夾住一隻手掌長短的餃子。

    筷子夾到的時候隱隱約約還能聽到相互碰撞的哢擦聲，顯然是表皮炸得非常酥脆的。

    說是糖餃子其實跟餃子的關係不大，既不是用餃子皮做的也沒有餡料，硬要說形象的話就特別像北方人吃的麻花，就是類似麻花的扭股的造型，當然並沒有那麼大。

    袁州做的巴掌長短已經算是大的了。

    “哢擦”

    咬上一口，帶著白色糖粒的餃子就缺了一個角，表皮炸得酥脆，配合甜甜的糖粒，顯得又酥又甜。

    別看表皮很是酥脆，但是裡面卻很是軟糯，整體感覺起來酥脆軟糯，甜甜蜜蜜的，剛剛經過白粒丸辣味十足的洗禮，現在立馬來上兩個甜蜜的糖餃子，那不是一般的巴適。

    一時之間，店裡就剩下一些哢擦聲了，都是在吃糖餃子發出的聲音。

    曾宴吃的時候，本來還會伸著一隻手在下面托著一點就怕有糖粒子掉下來，然後就發現自己想多了，那糖就跟粘在上面一樣，根本不會掉下來。

    要說曾宴也是個人才，一部劇裡，他是萬能的，簡直就是哪裡需要就往哪裡搬，人送外號龍套帝。

    “看來還得存存錢，過段時間再來吃一次才行，真是太好吃了。”曾宴摸了摸肚子，感覺沒飽。

    可惜早餐就那麼多之前就已經說明白了，曾宴算是知道這裡有很多規矩的，只能按照規矩來。

    其實說起來兒時曾宴並不缺錢，家裡有幾套房子出租著，光是租金就夠過活了，但父親好賭，房子賠乾淨，還欠了不少債務。

    實話來說，他是很小就出來打工了，不但還清了債務，還能有閒錢。

    所以看起來他曾宴笑呵呵，一天到晚談演技和夢想，都覺得他是沒被社會搓打的人。

    實際上曾宴可以說是熬過了搓打，還會談演技和夢想。

    隨著曾宴吃完，第一批的食客基本都吃完了，大家很有默契的起身出門換下一批的食客，有實在沒吃飽的，就去門外路邊的早餐攤上選些吃的。

    當然自從政策變了以後，早餐的花樣就越發多了，而且攤子數量劇增，直接是從街頭擺到街尾，一點不含糊，因此往桃溪路經過的人的選擇範圍就更多了。

    但新來的攤位都會被老的攤主或者街道辦的人告知這條街上約定成俗的規矩，那就是必須真材實料，不能給袁老闆和廚神小店抹黑。

    要知道現在桃溪路是一塊旅遊招牌，維護廚神小店其實就是維護自己的利益。

    這些袁州是不知道的，早餐時間短很快就過去了。

    “這糖餃子不知道小雅愛不愛吃，等她回來可以給她試試。”袁州今天早上除了吃面還吃了兩個糖餃子，加一碗白粒丸。

    因此今天的早餐是99份，為第一百個來的人默哀一秒鐘。

    早餐時間結束以後，袁州並沒有練習刀工的打算，而是馬上上樓洗漱換衣服。

    就在這時熟悉的鈴聲響了起來，袁州一看跟昨天接的電話是同樣的號碼就直接接了起來。

    “您好袁主廚，我是昨天跟您約好的小劉，我們約的時間是十點鐘，請問袁主廚時間有沒有變動，沒有的話，我們會準時趕到。”那邊的小劉是個小夥子的聲音。

    “沒問題，你們直接過來就可以，正好有閒置時間。”袁州直接道。

    “好的，打擾袁主廚了，我們會準時到達的。”那邊小劉一聽沒問題立刻就道。

    說完正事就立馬禮貌地掛斷電話，不浪費一秒鐘的時間，一看就知道是練過的，手速快。

    放下手機，袁州飛快地開始洗漱，然後出來以後就換上了一套特意整理出來的漢服。

    標準的寬袍大袖，銀色暗紋的，袖口和襟口用金色勾了花紋，顯得十分華麗莊重，這是特意準備的比較重要場合穿的其中一套衣服。

第二千二百四十章 不止是廚師

    今天對於袁州來說是個重要的日子，昨天晚餐開始前，有人聯繫袁州想要來採訪一下法國博古斯烹飪大賽的具體情況。

    這已不是第一個打電話來的媒體了，自從袁州回到國內以後，嗅覺敏銳的媒體們就聞風而動，不光是川省本地的媒體，就是其他省市的媒體都是蠢蠢欲動。

    實打實的歐洲賽區金廚，突破0，那是華夏唯一的1，嗯……這話有點怪怪的。

    但是真的給華夏長了大臉，一眾國外主流媒體都爭相報導，由不得大家不重視。

    但袁州是個低調的人，一般的媒體都婉言謝絕了，直言只是想要好好做菜而已。

    昨天的有一個電話卻沒拒絕，是屬於官方媒體的電話，人家領導親自打電話，就是想要一個二十分鐘的採訪時間，還很客氣的說，知道袁州忙碌，只抽出二十分鐘時間就好，其他的也不用袁州準備，而且還提前將想要詢問的問題發給了袁州。

    種種行為都是十分尊重袁州的，因此沒有拒絕，才會有今天的這一幕。

    “這件衣服應該夠顯示我重視的態度了。”袁州在鏡子前仔細看了看。

    發現他越來越帥了，但是有這麼華麗的衣服一襯托就更加顯得英俊挺拔了，甭管別人反正袁州自我認為如此。

    在袁州忙碌著換衣服的時候，另外一邊的小劉所在的車輛也在飛速前進。

    說是叫小劉，但是實際上人家還是牌面比較大的，作為官方的當家主持一哥，新聞部播音主持主任，沒點水準那是坐不穩的。

    掛了電話以後，小劉也就是劉文輝一邊整理了一番自己的衣著一邊道：“老範，可以走了，袁主廚說沒問題，我們趕緊過去，不好耽誤袁主廚的時間。”

    “好咧，馬上就走。”老範是名副其實的老範，已經四十多歲了，不過還是很精神的樣子。

    “表…劉主任，需要這麼慎重嗎？”旁邊一個二十多歲的俏麗女子看到劉文輝轉眼之間馬上就掏出一會的稿子看了起來，很是慎重的樣子，有些迷惑不解。

    這個問題從昨天就一直憋在她心裡了，現在終於逮到機會問了。

    要知道袁州是挺出名的，據說廚藝也是相當高超的，但劉文輝能夠親自出馬採訪已是十分看重的體現了。

    要知道採訪著名的企業家，大馬也沒這麼誇張，在她看來，袁州影響力沒辦法和大馬比。

    劉文輝還沒有回答，後面坐著的攝像汪旭就直接開口道：“如果從廚師領域，的確沒這麼誇張，但袁主廚真正厲害的地方在於華夏飲食文化的傳播。”

    “因為袁主廚，島國對華夏文化的興趣，用不完全的資料表示上漲了百分之三十，這點連當初魯迅都沒辦法，而對整個亞洲的影響，也是肉眼可見，堪比當初金老，在東南亞掀起的金庸劇狂潮。”

    劉文輝道：“現在在歐洲也成名了，假以時日華夏飲食文化影響定能再進一步，所以能夠採訪到袁主廚自然需要重視，儘量能夠一遍解決，不能多多耽誤袁主廚的時間，他的時間可是相當寶貴的。”

    “所以小郭，一會你好好做好記錄就好，其他的不用管，袁主廚是值得我們尊敬的人。”

    他這話一說不止是攝像汪旭和他的助理就是司機老薛都很用力點頭，叫小郭的俏麗女子聞言就差不多明白了，人最怕有對比，金庸和魯迅這兩個名字對文化的傳播都不如，可想而知袁州是什麼地位。

    雖說袁州只是傳播的飲食文化，有不同。

    劉文輝一行人是昨晚得到袁州的同意以後連夜趕到蓉城的，現在正是趕往廚神小店的路上。

    袁州換好衣服以後，就直接下來坐在小店裡等著，沒有等多大一會，也就是在九點五十的時候，門外傳來一陣雜亂的腳步聲。

    沒過幾秒，門口就出現了一群人的身影，前面兩個後面兩個，還扛著攝像機等器材，一看就很專業了。

    桃溪路上的人對於這種架勢已經見怪不怪了，經常有記者那些來採訪袁州，以前還能看稀奇似的圍觀一下，現在見得多了，看到這樣的場面也就是在心裡說了一句‘看來又是來採訪袁老闆的’然後隨意看兩眼就忙自己的去了。

    淡定的表現看得小郭那是多瞄了好幾眼，不止是正主，就連整條街的人都過於淡定。

    袁州看到人就禮貌地站了起來迎了上去，而劉文輝也是一樣三步並作兩步，十分快速地走到袁州面前伸出雙手道：“袁主廚幸會幸會，我姓劉，叫我小劉就好，一會的採訪由我主導，真是打擾袁主廚了。”

    劉文輝一番話說的是十分客氣的，當然他客氣袁州也是很客氣地道：“劉先生你好，麻煩你們了，平常比較忙碌，確實沒有多少時間。”

    “我們都是知道袁主廚平常很忙碌的，能夠抽出時間接受採訪就是一件高興的事了。”劉文輝嘴角的笑容變深，直接道。

    “那我需要準備什麼嗎？”袁州問道。

    “不用，不用，我們來準備就好，袁主廚就坐在這裡就可以了。”劉文輝看到汪旭打的手勢。

    直接將袁州領到最適合拍攝，採光好的地方坐下，正好背後就是店裡的規矩和栩栩如生的荷花，以及一部分照片牆，也算是將小店的特色照進去了，汪旭的眼光還挺不錯。

    袁州點點頭，就直接坐下了。

    劉文輝安排好了，就也坐在了袁州前面，小郭就側坐在兩個人的一側，拿出筆記本和筆很是專業地等在那裡。

    而汪旭和助理則是在不遠處架攝像機以及遮光板等等東西，都是手腳俐落的人很快就弄好了。

    汪旭弄好以後就給劉文輝打手勢，劉文輝接到信號，就道：“袁主廚做好準備了嗎，我們要開始了。”

    袁州不動聲色地再次調整了一下坐姿，將臉整個暴露在攝像機裡，挺直了腰背點點頭。

    劉文輝見到袁州點頭，立刻擺正了姿勢，就開口了：“袁主廚您好，很高興這次能夠給您做這個專訪。”

    袁州矜持地點點頭道：“謝謝。”

    “相信大家都知道就在日前結束的第十八屆博古斯烹飪大賽上，袁主廚以一己之力奪得了金廚獎和迄今為止只頒發過兩屆的全場最受歡迎菜品獎，取得如此驕人的成績，袁主廚有什麼要跟我們分享的嗎？”劉文輝先交代了來龍去脈，然後正式開始。

    “其實沒什麼，對於我來說就是認真做菜而已，不管在哪裡都是這樣。”袁州實話實說。

    “那麼袁主廚能不能跟我們分享一下您當時做的幾道菜呢？”劉文輝確實很好奇。

第二千二百四十一章 聞風而動

   劉文輝是看過比賽視頻的，他跟那些外國人一樣驚呆了，如果不是看評論，他都覺得這是攝像機卡了。

    在這個場合，劉文輝直接問出了這個只要是看過視頻的人都會疑惑的問題。

    袁州倒是很直接道：“其實這些菜都很簡單的，國人基本都會，因為第一次參加歐洲大賽，我是想從基礎做起，第一道菜白玉無瑕，就是化用自川菜當中的雞豆花……”

    比較簡單。

    國人基本都會。

    劉文輝按照袁州的話，得出了一個驚人的結論，他不是人！

    他也是見過大風大浪的，瞬間回神接著問：“那對其他參賽的外國主廚，袁主廚有什麼在意的事嗎？”

    “無論是朱利安主廚的月亮人的確是別出心裁的淋醬手法，還有波德拉科主廚古典中又汲取進步，是少見堅持著傳統還不停進步，除此之外絲特勒主廚對美食的理解，也非常優秀。”袁州道。

    劉文輝並非美食節目主持人，但來前也肯定做了功課，這三人的確是歐洲名廚。

    他忍不住接話：“但袁主廚你還是贏了。”

    袁州點頭：“嗯，我贏了，用華夏菜。”

    話分兩頭，在袁州接受採訪的時候，有的人正在急急忙忙地趕往機場。

    “小王，你買的票是幾點的，買到了幾張票？”一個一米六幾的老頭，走在寬闊的機場裡，別看一頭白髮，似乎年紀很大，但是手腳利索，拖著個行李箱也是腳步如飛的，根本不輸年輕人。

    “要得急只買到了三張票，是十點半的，還有一點時間，您跟副會長一人一張，然後丁理事一張，他們已經快要到機場了，會長您需要等等才行。”電話那邊的小王事無巨細地交代道。

    “也行，我們先過去看看，跟袁主廚約好時間，才好進行下面的事情，不過小王我們都走了，選拔的事情也不能停下知道嗎？”老頭想了想直接交代道。

    “放心，會長我會每天都跟您報告情況的。”那邊小王一口應承下來。

    兩人再說了幾句以後就掛斷了電話。

    老頭是湘菜協會的會長孟廣平，這次是要跟協會裡的人一起出發去蓉城的，說起來這件事也跟袁州有關係。

    孟廣平掛了小王的電話，看了看周圍並沒有看到副會長杜雲東的影子以及丁洋的蹤跡，想了想就再次將電話拿出來撥通了一個電話。

    “嘟嘟嘟嘟”

    電話響了幾聲就被接了起來，“會長，您到機場了嗎，幾點的票，我好來接您。”

    電話那邊是個年輕的聲音，聽起來大約是個二三十歲的小夥子。

    “小於你確定袁主廚今天就出湘菜嗎？”孟廣平十分嚴肅地問道。

    那邊的小於一聽是這個問題立刻道：“沒錯，我剛收到消息就確認過了，我還親自跑了一趟，雖然沒吃上早餐，但早餐時確實是湘式早餐，而且我還跟店裡的服務員確認了一下，袁主廚確實說了今天上湘菜。”

    “那真是太好了，終於等到袁主廚上湘菜了，看老宋那些再在我面前嘚瑟。”孟廣平一聽立刻笑顏逐開。

    說起來也是一筆帳，之前袁州為了發展各個菜系大舉收記名弟子，只要是他上了功能表的菜系都收，因此以粵菜，川菜，魯菜為首的幾個菜系受到的關注立刻上升。

    最主要的是袁州廚藝是真的高，任何問題都能解決，因此即使是記名弟子，時間也不長，但也有進步了。

    其他還沒有輪到的菜系都是心癢難耐的，天天打電話問周世傑，袁州其他菜系鑽研得怎麼樣了。

    要是擱在兩年前，說袁州擅長好幾個菜系，還門門精通，孟廣平絕對能夠直接打擊得人懷疑人生，但是現在袁州的各種表現已經說明了他在廚藝方面就是權威。

    精通一門菜系的時間極短，為了不錯過袁州上新菜系的時間，孟廣平直接在周世傑面前撒潑，好不容易將他們湘菜協會的小於安排到了蓉城的廚聯去工作，他的主要工作就是盯著廚神小店，看什麼時候上新菜，好及時通知他。

    不得不說也是孟廣平運氣好，小於才去了蓉城三個月就有了好消息。

    一會的功夫孟廣平就跟小於約定好了相關的事情，得到消息比較晚午餐時間肯定是趕不及的，但是晚餐必須趕到。

    孟廣平等了沒一會就等到了杜雲東和丁洋兩個人，三個老頭，平均年齡都在六十歲左右的人，一起出行，還沒有人跟隨，也是奇葩了，不過三人雖然年紀不小了，但是腦子靈活，動作敏捷根本不受影響。

    說是二十分鐘的時間，就是二十分鐘，劉文輝專業技術過硬節奏把握得相當出色，很快就在時間範圍內結束了。

    “感謝袁主廚今天的配合，到時候播出的時間我會提前通知您的。”劉文輝客氣道。

    “謝謝。”袁州點頭道謝。

    這還是第一次直接露臉採訪的，其他的一般袁州也就是接受錄音採訪的比較多。

    當然一共都沒有答應採訪幾次，要分清楚就很簡單了。

    採訪結束，小郭和汪旭等人都上前來跟袁州打了招呼，就收拾東西打算走人了。

    袁州將他們送到門口，看著他們融入人群裡不見了身影才回到店裡去二樓洗漱換衣服然後進廚房繼續切蘿蔔，最近已經小有點成就了，他打算趁熱打鐵。

    “劉主任，我們現在就回去嗎？”等到回到車內將器材那些放好，小郭問道。

    小郭這麼問是有原因的，先前採訪的時候，袁州曾經詳細描述了他做的菜，然後她就可恥地想要吞口水了，要不是當時正在攝像，說不定就幹出這種不雅的事情了。

    “當然不，好不容易來一次蓉城，怎麼也得吃一頓廚神小店才回去，我們現在就去排隊。”劉文輝道。

    一點不帶猶豫的，顯然是之前就已經打算好了。

    “我聽說小店的菜特別好吃，好多菜系的菜都有。”汪旭的助理是個二十多歲的大小夥，很是愛笑，也很活潑。

    “確實，袁主廚之前就擅長六個菜系，我們可以隨意挑自己喜歡的菜吃，不過我只能每人請你們吃一個菜，其他的想要吃自己負責，沒辦法兜裡窮。”劉文輝很是大氣道。

    “你請一個菜就可以了，我聽說並不便宜。”汪旭道。

    “就袁主廚這個名聲，菜能便宜才怪了。”老薛也湊了過來。

    於是一群人就商量好了午餐的去處，秉持著不落人後的原則，立刻從街對面的停車場出來打算去桃溪路排隊。

    因為他們收拾整理花了不少時間，到的時候桃溪路的人流量明顯增多了，已快到午餐時間排隊的時候了，今天上新，正是人多的時候。

第二千二百四十二章 我肯定能堅持！

   “不是說營業時間是中午十二點開始嗎，怎麼現在不到十一點就這麼多人？”小郭細長的眉毛都皺了起來。

    顯然是被桃溪路這裡人山人海的景象嚇了一跳，人確實太多了，反正一眼看過去滿眼都是人，感覺堪比春運了。

    “之前桃溪路的排隊現象，還上了新聞，人不多才是不正常的吧。”老薛也是嘖嘖稱奇。

    “我之前看了很多主播探店的視頻，是要提前排隊的，所以現在應該到了排隊時間。”攝像助理小夥猜測道。

    “我們趕緊過去吧，看這架勢說不定一會就排不上隊了。”劉文輝直接帶頭朝著小店的位置走去。

    其實也是他們來得不湊巧，正好趕上袁州休假結束以及上新菜，確實要比平常多一些人流。

    “以前都說袁老闆多厲害，我還沒有直觀的感受，今天我很直觀了。”說話者是地攤老闆老趙，三十多歲。

    “的確自從袁老闆從法國回來，人流量肉眼可見的提升，也難怪街上的店鋪老闆這麼敬重，我現在都挺尊敬袁老闆的。”隔壁老王，準確說是隔壁擺攤的老王接話。

    最直觀的是人多後，很多人排不上號，就地選擇其他餐廳，說起來李立喝湯是真的喝得脹鼓鼓的，作為主廚他的西餐廳也是連鎖式的，但桃溪路總店，營業額遠超其他分店。

    視線回到採訪小組，汪旭幾個跟著劉文輝在他後面擠進人群，如同一尾進入大海的魚，順著人流走動，看那靈活的身形多半是跟大爺大媽們一起搶東西練出來的。

    等到一行人到了小店門口附近的時候那裡已是十幾二十多個人在了，一看就知道是排隊的。

    幾個人也不囉嗦，趕緊先上前去排在了隊伍裡才算是松了一口氣，心裡都默默生出了一種想要吃一頓袁州做的飯實在是太難了。

    當然也是值得的，幾個人雖然都沒有吃過袁州做的菜，但不管是之前的採訪還是收集的資料都顯示著肯定很好吃，當然這個好吃的程度，以他們目前的想像力還是想像不出來的。

    “袁老闆一回來，就是規範的起居，不行！我也不能墮落下去了，從今天開始，我要早起早睡，然後每週一本書！”

    如此鬥志激昂的話，說話者叫老盧，四十歲的年紀有年輕人一樣激昂的衝勁，看上去還不錯。

    “廚神小店真是正能量十足啊。”劉文輝聽到了都忍不住點頭。

    當然會這樣想，是因為劉文輝是第一次來，而常客想法完全不同，比如排老盧身後的趙英俊，就冷漠一笑。

    “怎麼回事，不相信我？”老盧看著趙英俊道。

    “我記得你上次聽人說，袁老闆有腹肌，你就說要減肥，每天早起跑步，然後堅持了兩天。”趙英俊不留情地開口：“還有一次，我聽方恒說，老盧你看劇說自律的人最帥，用不來小酒館不喝酒來培養自己的自律，我記得是堅持了十三個小時？”

    “對了對了，還有前段時間咳嗽，決定戒煙，堅持了兩天。”趙英俊嘴還是一樣的毒，他雖說近年來小店次數減少很多，但經常在群裡發紅包，一發就是1塊一百個，因此大小事情比較熟悉。

    “停停停！”老盧不愧是老油條沒有一點臉紅，直接道：“我給你說，我這次是認真的，鐵定能堅持！”

    趙英俊不置可否，也沒再拆臺。

    今天趕來吃午飯的食客很多，新的老的，來旅遊撞上的，各種各樣的都是一個目的那就是吃袁州做的菜。

    隊伍越排越長，當然大家都很有秩序只在一定範圍內排隊，不會影響到桃溪路的正常運轉，加上還有排隊委員會時不時調解些小矛盾，能夠得到最文明食客稱號，算是廚神小店實至名歸的事情。

    時間過得很快，沒有等待多長時間就到了午餐開始的時候。

    “午餐時間到，請前十六位食客進店用餐。”蘇若燕站在門口說出慣例的臺詞。

    然後話音一落，烏海就跟毛熊一起率先躥了進去，每天只要他們在，就是這樣的造型，排在後面的食客早就已經見怪不怪了，鎮店神獸的美譽大家都是心裡有數的。

    劉文輝他們來得較晚一些，排在了第二梯隊中間的位置，還要等上一些時間才能進店用餐。

    “要是袁主廚的店再大點就好了。”汪旭看著店裡的人豪放的吃飯方式，口水都要下來了。

    雖然聞不到香味，但是看那吃相都可以窺見一二了，加上肚子造反，已經開始‘咕嚕嚕’叫了，那就更抵擋不住了。

    “應該快了。”小郭也不顧不得形象，時不時就墊腳看一下店內有沒有誰吃好了。

    就在焦急地等待中，劉文輝他們硬生生等了半個多小時才進去了，也是運氣好，有五個人似乎是一起的同時出來他們才能一起進去。

    等到一系列點餐完以後，又被迎客套餐給圈粉了。

    “這水味道真不錯。”小郭眯了眯眼。

    “我覺得這個開胃糖很好，我更餓了。”老薛別看年紀大，但是心不老。

    也沒有等待多長時間，幾個人的菜都陸陸續續上來了，濃郁的香味，勾引著幾個饑腸轆轆的傢伙，顧不得什麼形象，只有吃到嘴裡才是真的。

    幾個人拿起筷子就開動了，第一口吃到嘴裡，都是眼睛一亮，可算是知道了原來之前所有的想像都抵不過真實吃上一口。

    “索索，哐哐”

    幾個人風捲殘雲般揮動筷子吃了起來，平常的什麼淑女，紳士架子都不見了，眼睛裡能夠看到的就是美食。

    “嗝”

    小郭用手捂著嘴，這是她吃得特別飽的一天了，似乎自從開始注意身材以後就再沒有吃過這麼飽的時候了。

    其他幾個男士也是一副饜足的表情，一看就吃得特別飽。

    當然幾個人吃完並沒有停歇，趕緊走出店門，好讓後面排隊的人能夠快點進去吃飯。

    “要是袁主廚能夠去京城開店就好了，那我肯定是天天去才行。”汪旭摸著肚子覺得他的胃好像戰鬥力不行？

    完全忽略了已經吃了比平常多四分之一的事實了。

    “我們還有沒有其他的任務在蓉城的？”還是小郭年輕腦子轉得快，一下子想到了最好的辦法。

    “好像沒有？不過可以問問。”劉文輝皺了皺眉道。

    “這個可以有。”老薛表示贊同。

    助理也在旁邊猛點頭，一看就知道是個什麼意思。

第二千二百四十三章 看看什麼地位

   在劉文輝他們吃完走出小店的時候，有人剛好風風火火到了蓉城。

    “哎，果然是年紀大了，想當年就是站在鍋灶邊一整天都覺得倍有精神，現在不行了。”丁洋感覺腰被放了鋼筋似的，錘了錘自己的老腰，感覺精神好了一點。

    “這不是老不老的問題，坐飛機久了年輕人也受不了。”杜雲東安慰了一句。

    “老杜你還不服輸啊。”丁洋不由道。

    “我這一輩子隻服輸過兩次，一次是我沒考上大學，第二次是我不會用刀叉，至於服老，老是誰？我為什麼要服他？我現在都可以站在鍋臺邊一天，這很多廚師都不行。”杜雲東先道。

    丁洋還沒說話呢，旁邊孟廣平直接開口道：“你那是站在那裡一天，讓你甩一天鍋試試，年紀大了就得服老。”

    一副義正言辭的樣子，完全忘記了幾個月前，自己因為還想要多多練習廚藝，一不小心按照年輕時候的訓練時間來，直接進了醫院，養了好幾天才算是緩過神來，畢竟汪季客在廚壇只有一個。

    閒聊結束，孟廣平談起了正事：“你們說這次去見袁主廚能順利嗎？”

    他們這次來一個是想要親口嘗嘗袁州做的湘菜，想要從中看看能不能尋求突破。

    別看他們最大的已六十三了，但對於廚藝的熱情一點也不輸給年輕人，認為他們還能進步。

    這三位是少有的到了這把年紀，還在堅持做菜給食客的廚師，雖然不是每天都做，但是一個月總會有那麼幾天做的。

    第二是希望能夠從袁州口裡得知確切消息，湘菜的記名弟子什麼時候可以收，不能魯菜，粵菜那些都有了，獨獨落了他們湘菜。

    柯森和魯偉目前是黔菜協會主席團委員。

    李有才和曾有為，一個是滇菜副會長，一個是榮譽會長。

    王明捷和羅晴，前者為蘇菜副會長，後者是蘇菜主席團委員。

    程招妹是川菜協會會長，曹知蜀是川菜協會常務副會長，張鶴是川菜協會常務理事。

    黃剛和張龍全，目前在競爭粵菜協會會長的職位，因為宋銘準備卸擔，不光是粵菜會長，連廚聯副會長也準備卸任。

    莊磊和顧其，都是魯菜協會的常務理事。

    你瞅瞅，你說袁州在華夏廚壇是什麼地位。

    當然孟廣平他們已經選擇性的忘記了秦菜，浙菜這些小可憐了。

    因此一聽到袁州出湘菜幾個人都坐不住了非得第一時間來確定不可，這可是關係湘菜的未來。

    雖然他們也知道這樣袁州會很累，心裡過意不去，但為了湘菜的發展，他們也只能豁出去了。

    “應該會順利的，袁主廚是少有的德藝雙馨的頂級大廚，你看他之前做的那些都是為了咱們華夏廚藝界。”杜雲東一臉認真道。

    “袁主廚這種廚師，千百年來也沒有出現一個，實在是我們廚藝界的幸事。”丁洋也有些感慨。

    想當初，袁州剛剛橫空出世的時候，丁洋不過是覺得廚藝界多了一個手藝不錯的小輩，才過去多久的時光，就已經到了他都需要抬頭看的地步了，真是時代出英雄呀！

    “那我們得好好準備，爭取能夠幫忙減少一些麻煩事，不要讓袁主廚費心。”孟廣平想了想道。

    “沒錯。”丁洋和杜雲東也很贊同。

    “會長，副會長，理事這裡，我在這裡。”小於一眼就看到了，正走出來的三個老頭。

    一個頭髮花白，兩個頭髮灰白，很是顯眼。

    小於接到人以後就直接將三個送到了他定好的酒店裡了，當然桃溪路附近的酒店已經沒有空房了，還是找了一個在三公里以內的酒店才算是解決問題。

    “現在小店午餐時間已經結束了，晚餐時間還早，會長你們可以先休息一下，下午四點我來接你們過去排隊吃晚飯怎麼樣？”小於看了看表，建議道。

    “沒問題，我們休息一下就好，你到時候準時過來，出新菜肯定人多，我們早點過去。”孟廣平道。

    “好的，會長。”小於應道。

    幾個人商量好時間以後，小於就告辭離開了，而孟廣平他們也是直接回了房間想要小憩一會。

    幾個人都是精神奕奕的樣子，但畢竟年紀大了，身體有點受不了，需要休息恢復一下的。

    而袁州這裡午餐時間結束以後，將廚房收拾出來以後，就開始繼續練習刀工。

    經過幾天的練習袁州現在已經可以將蘿蔔切成一樣厚度的薄片了，雖然這個薄片可以說是厚片了，大約有一指厚的樣子。

    “這個厚度肯定還不行，得多多練習才是，不過我倒是有了一些其他的想法。”袁州揮了揮左手感覺了一下，才繼續練習。

    “咄咄咄”

    菜刀和菜板相接觸發出沉悶的聲音，廚房裡很安靜，只有這個聲音，以及蘿蔔發出的細微的聲響。

    午後的陽光偏烈，米飯娘幾個，吃完午餐就翻著肚子在房檐下乘著涼，很是悠閒自在的樣子，羅密歐不來搶食，米湯和麵條的零食都多了不少，當然還要防肉肥肥和肉多多。

    大概真的是寵物肖主，因此自從肉肥肥長大以後，就跟肉多多合夥開始打劫米飯他們的零食，跟烏獸那是一模一樣的。

    時間就這樣在袁州練習廚藝中一點一滴過去，很快就到了要準備晚餐食材的時候。

    “叮鈴鈴，叮鈴鈴”

    熟悉的鈴聲響起以後，打斷了袁州想要繼續練習的心思。

    “原來已經這麼晚了。”袁州從沉醉中醒過神來，看了看時間。

    已經四點半了，確實不早了。

    將廚房收拾妥當以後，袁州就上樓洗漱換衣服，然後下來準備晚餐需要用到的東西。

    就在袁州準備晚餐的時候，孟廣平三人在小於的帶領下已經趕到了桃溪路，也是趕巧了，來的比較早，差點就直接搶了烏海他們的第一第二了。

    人多差點直接包攬了前四的位置，也是這時候烏獸展現了真正的實力，直接憑藉敏銳的第七感和靈活多變的身手，保住了頭名的位置。

    午餐時間人已經很多了，但晚上的人更多，畢竟中午有時間出來吃飯的是少數，晚上才是重頭戲。

    比如說漫漫，她白天是要看著蛋糕店，晚上馬力全開趕來了，但是也是排在了老後面了。

    人又多又井然有序，看得孟廣平他們也是嘖嘖稱奇，沒有見過哪個餐廳的食客還會自發維護秩序的，也就只有廚神小店可以見到這樣的場景了。

    他們是排在第一批的位置，因此晚餐時間一開始，孟廣平他們就進去了。

    為了能夠看清楚袁州的動作，三個人有志一同的選了毛熊旁邊的位置坐下，至於小於，已經被三個人忘記了。

    孟廣平他們一進店就盯著袁州看了，袁州五感敏銳自然是一早就發現了的，但像他們目光熱烈的不在少數，尤其是烏海那殺傷力不是蓋的，因此只是看了一眼孟廣平他們，覺得有些眼熟也就沒在意了。

第二千二百四十四章 剁椒魚頭

   這也能在此看出袁州烹飪的時候，大半心思都在食材上，否則著名的湘菜三劍客，孟廣平、丁洋、杜雲東，還是肯定能認出來的。

    組庵湘菜的傳人，也就是孟廣平，丁洋還被稱為湘江名上廚，杜雲東的外婆菜有段時間被稱之為全國最下飯的菜。

    據說是用馬齒莧、蘿蔔丁、大葉青菜、湘西土菜、肉沫炒的家常菜，杜雲東讓一個厭食症的人吃下了飯。

    真的很厲害了，但和袁州比起來吧，差億點。

    三人在湘菜的建樹傲人一等，但袁州還真沒想到孟廣平他們會在湘菜上新的第一天就千里迢迢地跑到蓉城來吃，這毅力也是沒誰了。

    “還是年輕呀，也不知道袁主廚這手是怎麼長的，怎麼就那麼快呢？”孟廣平仔細看了看袁州的手。

    也就是白一些，細長一點，骨節分明一點，其他的並沒有什麼不同，怎麼就會使用出如此完美的刀工，他是百思不得其解。

    孟廣平說的是之前里昂比賽的視頻，他也是仔細研究了的，作為湘菜刀工界的no.1可以說他的刀工是相當不錯了，但和袁州比也只是不錯而已。

    “袁主廚不是年輕有為，是年輕宗師，簡直讓同時代的廚師都望塵莫及。”丁洋開口道。

    “袁主廚優秀不是都知道的事嗎，我們還是想想一會點什麼菜吃吧。”杜雲東脾氣稍微急躁一點。

    在他看來袁州的優秀那是有目共睹的事，再說人家還是優秀，吃東西才是關鍵。

    “你不是早就想好了嗎？”孟廣平反問了一句。

    沒錯作為湘菜大師，心裡肯定有數，就是功能表都不用看的那種。

    “確實。”丁洋也心裡有數了。

    幾個人正在小聲嘀咕的時候，蘇若燕走到了面前，稍微慢了幾分鐘只是因為烏海兩個點的東西太多了，寫完都得花不少時間。

    “請問幾位要點點什麼？”蘇若燕是看著四個人進門的，因此她問的就是四個人。

    正在努力縮小存在感，弱小可憐的小於簡直覺得蘇若燕就是小仙女，終於有人注意到他了，真是太不容易了。

    之前三位大師竊竊私語的時候，小於一句話也插不上，簡直跟王多魚似的特別多餘。

    “我要一個金魚戲蓮，一個永州血鴨，再來一份米飯就好。”孟廣平點菜很是保守，畢竟他年紀大了，怕吃不完。

    更怕的絕對是上黑名單，小店的一些規矩不光是食客們耳熟能詳就是一些大廚們都是知道得清清楚楚的。

    孟廣平是刀工大師他點的菜自然是刀工卓越才能做出來的菜。

    “我要一個剁椒魚頭，一個網油叉燒洞庭桂魚，再來一份米飯。”杜雲東是第二個點菜的。

    他喜歡吃魚，因此點的都是跟魚相關的菜肴。

    而丁洋就更絕了，他直接道：“一個姐妹團子，一個冰糖湘蓮，一個鴛鴦酥盒。”點的都是一些點心，而且都是有名的點心。

    確實丁洋在湘菜點心方面那是一絕，想要點這個也是正常的。

    而小於早就已經摩拳擦掌了，雖然來之前孟會長曾經說過他今晚請客，請他吃飯，但是作為屬下，自然也不能得寸進尺。

    小於想了想道：“我要一份外婆菜，一份花菇無黃蛋，一份米飯。”

    都是簡單但是也是具有代表意義的菜，可見也是費了一番心思的，不愧是能夠被派到蓉城守株待兔的人，很是機靈。

    孟廣平一行四人都是點的湘菜一點也不突出，因為大多來吃的食客都點的是湘菜，第一天上新，大家的熱情還是很高漲的。

    “好的，請各位稍等。”蘇若燕下筆如風，很快就將菜單寫好了。

    因為位置近，直接就遞給了袁州，再去給其他食客點菜，此時袁州已經在廚房裡忙開了，畢竟烏海他們點的菜那是真的有點多。

    說實話要不是烏獸堪比饕餮的進食速度，就他們點的那些菜，能從營業時間開始一直吃到營業時間結束才能吃完，一個人少的時候十幾二十道菜，兩個人加起來就不老少了。

    也不知道到底應該慶倖烏獸吃得快還是該感慨他吃得多了。

    “咄咄咄”

    菜板發出急急的聲音，袁州手裡的菜刀簡直快出了殘影了，一舉一動，不明覺厲。

    “是大家！”孟廣平幾個人心頭火熱，更是眼睛直直地盯著袁州。

    眼神都不挪動一下，就盯著他的動作了，至於他做的是什麼菜，根本沒注意，光是刀工，還有那絢爛的火功就夠看了，菜什麼的，腦子暫時不夠用，沒辦法。

    孟廣平覺得他們也就是才看了一會就被一陣香味吸引了，尤其是杜雲東，抽了抽鼻子，一股鮮辣的滋味一直往鼻孔裡鑽。

    “剁椒魚頭這就好了？”杜雲東雖然聞到了香味，還有點茫然，怎麼這麼快。

    感覺才剛剛點完菜呀，就做好了，就是法術變也就是這個速度了吧。

    剛才袁州至少同時做的有五個菜，因此眼花繚亂的，根本沒注意自己的菜是啥時候做好的。

    “哐”

    等到盤子放到了面前杜雲東才算是真的意識到菜確實是好了。

    剁椒魚頭是湘菜裡面的基礎菜色，基本上每一個湘菜廚師都會做，不說孟廣平他們三個人熟悉，就是小於都很熟悉的，雖然他是文職人員。

    剁椒魚頭作為湘菜的蒸菜代表，自然是用蒸的方式，因此熟成速度很快，而且最正宗的肯定是用的鱅魚魚頭，大大的魚頭加上紅豔豔的辣椒，那顏值絕對出彩。

    但是普通的蒸魚頭的話，端出來以後裡面肯定會留有水漬，這是蒸菜水蒸氣冷卻以後回流的原因，還有就是醬料這個醃制以後也會有湯汁，這都是常理。

    但現在放在杜雲東面前的魚頭卻沒有這樣的顧慮，除了黑色和白色的魚頭，也就是紅色辣椒當道了，完全沒有其他的東西，乾乾淨淨的樣子，要不是還冒著熱情，都讓人覺得是不是還沒有下鍋蒸。

    “這份功夫比不了。”杜雲東感慨。

    他愛吃魚自然也愛做，不過杜雲東卻是做不到這樣蒸魚沒有一滴湯汁的效果，最多就是殘留的少一點而已。

    “確實。”

    孟廣平和丁洋也很驚豔，普通的家常菜都是這樣的水準，不用說其他的大菜了。

第二千二百四十五章 湘菜香

    辣味混合著鮮味一直往鼻孔裡鑽，杜雲東等不及再細細觀察，直接拿起筷子撥開表面一層厚厚的辣椒，露出裡面已經被微微染上紅色的魚肉。

    夾起一塊腮幫子那邊的肉，魚皮黑色帶著紅色，魚肉潔白如玉，微微冒著熱氣，不光是香，而且特別好看。

    直接塞進嘴裡，先是一股極辣的味道在舌尖化開，不過沒有過多停留立馬被鮮甜的滋味取代，剛剛經過辣味洗禮的舌頭，迎來清潤的鮮甜，辣意凸顯了這種鮮甜，將魚肉的鮮美滋味帶到了極致。

    “魚肉和辣椒結合太符合我心意了，不管是多一分還是少一分，都會有喧賓奪主的嫌疑，現在相輔相成，既辣又鮮，味道好極了。”杜雲東吃完第一口立刻就去夾第二口，筷子根本停不住。

    孟廣平和丁洋就看著杜雲東一口接著一口的，十分投入，兩個人對視一眼，直接悄悄拿起筷子，趁著不注意，就夾了一塊魚肉放進嘴裡。

    兩個人表情一致，眼睛一亮，確實相當美味，然後不由自主地再伸出了筷子，速度也加快了。

    最旁邊的小於也是看得那叫一個眼紅，但是沒有膽子去搶領導的菜，只能在那裡乾咽口水。

    鱅魚魚頭再大也禁不住三個人這麼吃，沒一會就只剩下一副空的魚骨頭擺在那裡，幾個人喪心病狂的，最後的那些辣椒都被蘸著肉吃掉了，辣的直喝水也捨不得停下。

    “怎麼這麼少？”杜雲東看到啥都沒剩的盤子有些傻眼了。

    他剛才吃的太投入了，那是真的沒發現孟廣平兩個人吃了他的魚，也是位置好，杜雲東坐中間，孟廣平和丁洋分別坐他兩邊，伸伸筷子的事情，隱蔽一點確實很難發現。

    “確實份量不多。”丁洋跟了一句，心態穩如老狗。

    就在幾個人心裡遺憾的時候，孟廣平的菜上來了，先來的是永州血鴨。

    這也是一道湘菜的家常菜，幾乎在永州家家戶戶都會做的一道菜，說真的這道菜因為是要用鴨血整個炒制的，算起來應該顏值肯定不高的，因為鴨血受熱會變色，直接變成褐色，看著有點發黑，黑乎乎的菜哪裡來的顏值。

    但是蘇若燕端上來的血鴨就很出乎人的意料了，除了鴨子顏色跟正常炒制的焦黃不一樣，而是深褐色的顏色，其他的跟別的炒鴨子似乎沒有什麼不同的地方，在紅綠辣椒的映襯下反而很好看。

    “這鴨血炒制得相當好。”孟廣平仔細瞅了瞅才發現鴨血都包裹住了一塊塊鴨肉，因此才沒有那些血塊黏糊著，影響美觀。

    夾起一塊放進嘴裡，最先感受到的自然是鴨血，本來孟廣平以為鴨血已經被炒成這樣了多半是幹幹灑灑的，但是不然，黏在鴨肉表面的鴨血，一咬先是細細微小的顆粒，每一個都帶著水潤的感覺。

    而鴨皮緊致，鴨肉軟嫩，加上辣椒的辣味，感覺層層遞進，一重感覺還沒有完就開始另一重體驗，輪番上演，精彩萬分。

    “不愧是血鴨，融合得恰到好處，每一步都算到了，火候把握到了極致，我是不如的。”孟廣平道。

    “是嗎，那我也嘗嘗。”不等孟廣平說話，早就想吃的杜雲東就動筷子了。

    而一旁的丁洋自然也是伸長了筷子去夾鴨子了，沒道理剛剛吃了杜雲東的，而不吃孟廣平的，這不是瞧不起小夥伴嘛，厚此薄彼是要不得的行為，他丁洋堅決不幹這種事情。

    鴨肉一入口，杜雲東就知道孟廣平說的不錯，確實相當不錯，跟剛剛的剁椒魚頭簡直就是兩個體驗，相同的是都很好吃。

    “你們吃慢點！”孟廣平本來沉浸在美味裡眨眼間就看到兩個沒臉沒皮的老頭運筷如飛，鴨肉肉眼可見的減少，立刻叫出聲。

    可惜沒人理會，孟廣平只能自己加快速度就怕吃少了。

    別看一盤血鴨看似很多，但是也禁不起三個人吃，而且速度極快，沒一會就沒了。

    大約是丁洋開始走運了，接下來上來的是丁洋的東西，他的這個菜沒有什麼香味，是等端到了面前才知道菜上來了。

    青色的碗裡，一顆顆白嫩嫩的蓮子漂浮在面上，鋪滿了整個碗面，看不清楚下面的情況，而隱約露出來的湯則是帶著點點褐色的，並不是無色或者白色的，而且細細看來在白嫩的掩映下還有點點黃色和肉色的果肉，應該是鳳梨和桂圓肉了。

    這冰糖湘蓮其實也算是屬於點心甜品的範疇了。

    剛剛吃完兩個口味很重的菜，現在上的是甜蜜的甜品，自然是舌頭的享受。

    丁洋顧不得其他，直接拿起旁邊的配套青色小勺，舀了一勺放進嘴裡，他先吃的是蓮子。

    蓮子已經去芯蒸制過之後才放入冰糖水裡浸潤了湯汁的，因此剛剛放進嘴裡的第一感覺就是水潤，然後牙齒一咬綿糯的口感，帶著點點清荷的香氣，不愧是‘心清猶帶小荷香’的湘白蓮。

    蓮子去芯以後並不苦，反而帶著點點清香，而且加上冰糖以及新鮮水果和桂圓的調味，讓人覺得甜蜜軟糯。

    “蓮子鮮嫩軟糯，湯甜而不膩，鳳梨帶著特有的一點點果酸，加上上好的桂圓肉中和，每一樣的比例都是適中。”丁洋一邊吃一邊說。

    還細細描述，每一樣食材的感受，就怕旁邊的兩位不知道一樣，沒辦法就一個小碗一把勺子，就是孟廣平和杜雲東想吃都沒有辦法，又不好放下架子去搶，這實在是有失身份。

    當然要不是心裡還牢牢記得等會晚餐結束以後還要跟袁州商談事情，想要保留一個好點的印象，搶不搶什麼的，絕對是兩說的事情。

    不說孟廣平兩個，其實最慘的絕對要數小於了，本來就弱小可憐了，現在更是嘴裡的口水都要包不住了。

    “咕咚，咕咚”

    只能看著丁洋一口一口的吃，他就喝喝水就好。

    本來一下子是灌了一大口的，但是等到喝到嘴裡以後才發現了水的不同。

    “這水好像不便宜，還是慢慢喝好了。”小於心裡道。

    雖然是個文職但是經常跟廚師打交道，眼力勁還是有幾分的，不知道這個水的具體情況，但金錢的味道還是十分明顯的。

    就這樣連水都要省著喝的小於，在千呼萬喚中終於等到了他的菜上來了。

    小於激動得簡直是要熱淚盈眶了，真是太不容易了。

    他先上來的倒不是外婆菜，而是花菇無黃蛋，這是星城的名菜，而小於就是地地道道的星城人。

    他除了喜歡吃星城街頭巷尾都有的臭豆腐以外，就是喜歡這道菜了。

第二千二百四十六章 會錯意

   花菇無黃蛋聽起來似乎挺簡單的，好像就是花菇和沒有蛋黃的蛋一起的，但是實際上一點也不簡單。

    這道菜對於火候的要求尤為高超，反正以小於吃了這麼多年的經驗來說，做得好的沒有幾個。

    當然能夠做出來的人還是不少的，至於能不能達到蛋面光滑不破，質地異常鮮嫩就是兩說的事。

    要將雞蛋裡的蛋黃，在還是生雞蛋的時候就要倒出來，迅速在裡面加入其他同等重量的配料，再倒回蛋殼中，出鍋蛋必須完整。

    小於聞到一股熟悉的味道就知道是花菇無黃蛋了，期待感拉滿，等到了面前才發現顏值也相當高。

    造型十分美觀，白玉般的盤子裡，中間的位置有著圍成一圈的六個白白嫩嫩的雞蛋，即使有淡黃的薄芡勾過了，但是卻越發顯得它本身顏色的白淨，沒有一絲一毫的瑕疵，就像白玉一般，渾潤通透，沒有一點點不好的地方。

    被切成花瓣形狀的花菇，層層疊疊地鋪在蛋圍成的中間，仿佛是深色的花蕊一樣，白色的雞蛋就像是淺白色的花瓣，最外面還有一層翠綠欲滴的青菜，除了染上一層芡汁，其他的並沒有什麼變化。

    “咕咚”

    小於咽了一口口水，有些捨不得吃，這是第一次吃到這麼好看的花菇無黃蛋。

    “小於？！”孟廣平也看見了顏值頗高的菜品，立即矜持地叫了一聲。

    至於什麼意思自然是不言而喻的，菜麼就應該大家一起分享，一起吃才香。

    完全忘記了剛才的菜，根本沒有給人家存在感極弱的小於分。

    在孟廣平看來美食面前，尤其是袁州做的美食面前其他都是小事。

    “嗯？”小於依稀聽到會長在喊自己，茫然地抬起頭看了一眼孟廣平。

    突然靈光一閃，仿佛是知道了一樣，小於握了握拳頭直接道：“放心吧會長，這道菜我一定認真品嘗，然後說出自己的感受的。”

    沒錯小於是真會錯意了，因為他之前吃東西有些囫圇吞棗，所以理所應當的以為會長是提醒自己，袁主廚的美食需要認真品嘗，不能辜負。

    “不愧是會長，就是周到。”小於心裡感慨，動作卻是不慢。

    直接拿起筷子就動作小心地夾了一顆雞蛋，生怕看起來白嫩嫩的雞蛋就被夾破了。

    當然小於的擔心是多餘的，雖然筷子已經凹陷進去了，但是表面並沒有破損。

    牙齒咬上去，剛一接觸，首先感受到的就是細嫩，那是真的很嫩，雖然表皮有些韌性，但是咬進去以後，就能感覺到鮮嫩的感覺。

    代替了蛋黃味道的雞清湯以及其他調料的味道，極致的鮮美。

    本來雞蛋是白嫩帶著一點點蛋腥味的，但是經過雞清湯等調味料的調味以後，只剩下雞蛋的香味細嫩以及鮮美了。

    “好吃，這個事還真挺魔幻，在蓉城吃到了最好吃的湘菜，而且這是我吃過的最嫩的蛋。”小於邊吃邊搖頭。

    有的人吃雞蛋喜歡吃嫩蛋，這裡的嫩蛋是指煮得半生不熟，只有外表的蛋清凝固了，裡面包括蛋黃都沒有凝固的蛋，只要開個小孔輕輕一吸就能吃完一整個蛋。

    小於說的這個嫩，跟這個嫩完全不一樣，那是咬上去就覺得嫩的感覺，小於覺得自己愧對小學的語文老師，語文沒有學好，找不出一個合適的詞來形容。

    當然感慨並不能阻止小於極快的動作，本來孟廣平還在等著小於邀請他一起嘗嘗的，畢竟平常小於就是一個機靈懂事的人，然後就沒有然後了。

    也就是孟廣平出聲之後的不過三四分鐘，一盤菜就直接見了底，除了丁洋利用地域之便，趁著不注意拐了一個蛋細細品嘗以外，都進了小於的肚子裡。

    看著光潔如新的盤子小於摸了摸肚子仿佛沒有吃東西的樣子，舔了舔嘴唇：“好像跟剛才沒吃差不多，要不要出血自己點兩個菜吃一下？”

    小於有些猶豫，倒不是他捨不得小錢錢，主要是領導請吃飯，然後你還自己買單吃一份，這不是明擺著說領導摳門沒讓你吃飽嗎？

    一邊是領導一邊是美食，小於覺得他遇到了世紀難題。

    “？”孟廣平不知道該說什麼。

    好在及時雨來了，菜來了，先上來的居然是孟廣平點的金魚戲蓮，這道菜既是一道功夫菜也是一道象形菜，很是形象生動。

    每一條金紅的金魚面前都有一個小**真的蓮蓬，一共是八條活靈活現的金魚加上八個小小的蓮蓬，而整個盤子中間還有一個巨大的蓮蓬，整個盤子仿佛就是一個大型的蓮花池，裡面無憂無慮地遊著數條金魚一樣。

    精美大氣，靈氣逼人，能夠讓以精緻出名的法餐都甘拜下風的擺盤雕工自然不同凡響的。

    “這個真是太精緻了，學不會啊。”孟廣平都有種揉眼睛的衝動了。

    如果說之前看過的袁州使用庖丁解鵝的技巧是神鬼莫測的神秘的話，那麼眼前的金魚戲蓮，就是鬼斧神工，化腐朽為神奇的典範。

    作為組庵菜的傳人，又是以刀工見長的孟廣平覺得他以後再也不說自己刀工好了，這根本不配。

    “確實不愧是袁主廚就這一手，咱們湘菜都找不出半個來，不光是現在就是你往前數百年，也沒有。”杜雲東也是一眨不眨地盯著看。

    “我覺得還是吃比較重要。”丁洋現在已經是個徹底的吃貨了。

    他現在看到菜的第一反應就是往自己嘴裡塞，不然光是看肚子又不會飽，吃到嘴裡才是自己的。

    就在三個人因為金魚戲蓮陷入新一輪的感慨和搶菜中的時候，袁州也正在使用新的工具做菜。

    袁州現在做的菜是杜雲東點的網油叉燒洞庭桂魚，這個菜需要用到新的工具，因此才會將它放在稍微後面的位置。

    其實從菜的名字就可以看出這個菜需要用到的方式和輔食材了，就是豬網油和炙烤。

    當然這個烤的話，就跟之前的燒鵝和烤鴨這些不一樣，並不是用爐子來烤的，因此自從領取了湘菜以後，袁州的廚房裡就多了一個新的做菜廚具。

    雖然廚房小，但是只要是系統想要安排就沒有問題，不用問，問就是系統黑科技！

第二千二百四十七章 不會脫離

  這個新的東西其實也不需要特意關注，普通的一口大缸，要是硬要說它有什麼特色，大概就是花紋好看一點。

    為跟店裡的店花統一，雖然是土褐色的顏色，但是上面的白蓮還是顯得格外生動，仿佛給廚房裡都添了幾抹亮色。

    白蓮缸體積不大，直徑也就是半米的樣子，高約一米，傳統網油叉燒洞庭桂魚離不開這個口缸，此時缸裡已經準備好了燒著的炭火。

    袁州用的桂魚也是鱖魚，是洞庭湖裡野生的品種，質地細嫩，營養豐富，當然肯定不可能是從別處運來的，而是系統在洞庭湖水質最好的地方包了一個魚塘。

    要知道洞庭湖本來就是旅遊名勝，養殖的區域本就不大，而最好的一塊，屬於袁州。

    所以別和袁州說什麼錢不錢，主要是產業多。

    言歸正傳，這鱖魚平常是吃什麼長大的，袁州一點也不關心，因為之前剛剛看到這個魚明顯就跟普通鱖魚不同，就知道肯定不一般。

    但系統還是抓緊時間秀了一波，即使袁州不問，系統摸黑也要秀。

    “此鼇花魚名藍鼇，因在陽光下，腹部有一條隱約可見的藍色條紋而得名，是鼇花魚中的王者，肉質清甜細嫩，營養價值豐富，因為生長條件苛刻而數量稀少，屬於珍惜物種，本系統用古藍鼇品種為第一代進行培育，採用科學餵養的方式，為了保持其常年的活性，水溫終年控制在24攝氏度，特殊地形來餵養藍鼇花魚……”

    “……”袁州心中道：“雖說可以科普，但沒必要。”

    “說起來，系統你助我成為廚神後，不會就脫離離開了吧。”袁州突然想到，系統現在話這麼多，是不是知道要離開了，多說兩句？

    嚴格來說，袁州還真是捨不得，心裡想著，如果真是如此，是不是步伐放慢點。

    “不會。”系統現字。

    袁州聞言松了一口氣，繼續烹飪。

    “唰唰唰”

    拿起刀處理魚動作很是乾淨俐落，很快就將魚處理好，加入作料，掛好蛋糊，裹好豬油網用夾子夾住就放進炭火裡炙烤了。

    “刺啦刺啦”

    很快豬網油跟高溫的炭火一接觸就開始滴油出來，漸漸從白玉般的顏色轉成焦黃的色澤，至於裡面的魚暫時還看不出別的不同。

    在做魚的同時袁州也並沒有閑著而是繼續兼做其他的菜，看起來說是生了八隻手也不意外，完全快得都起殘影，很多人表示手速分三層。

    單身十年——單身半輩子——袁州！

    至於單身一輩子的情況，物極必反，沒手速了。

    時間一分一秒的過去，孟廣平四人每人點的兩道菜，已陸陸續續上完了，現在桌上除了空盤子就沒有其他了，就是晶瑩剔透的米飯都吃完了。

    說起來也是一件樂事，孟廣平三個因為吃菜吃得太快，完全忽略了米飯的存在，因此等到吃完菜看到香噴噴的米飯還在就傻眼了。

    因為袁州技藝高超，根本就沒有菜湯剩下，只剩下米飯了，然後三位大師體會了一把吃白飯的待遇。

    當然米百做的白飯也是不錯的，即使不用菜，吃個兩碗下去完全不是事，軟糯香甜，也沒有過於硬朗，而是軟硬適中，米香濃郁，所以才會有不少人自帶榨菜，然後來吃白飯的。

    “你吃飽了嗎？”杜雲東皺了皺眉，摸了摸肚子覺得好像沒有飽。

    肯定是被孟廣平和丁洋偷吃了很多菜才會出現這樣的情況，杜雲東是這樣想的。

    剛開始他確實是沒有發現孟廣平和丁洋在吃自己的菜，他一直以為是自己占了兩個人的便宜，很是沾沾自喜。

    直到網油叉燒洞庭桂魚上來以後，攏共就那麼一條魚，而且一條也就是一斤半左右的重量，整個都在盤子裡裝著，想要偷吃不被發現很難，杜雲東就知道了。

    當然孟廣平和丁洋沒什麼反應照吃不誤就是。

    “沒有，感覺份量有點少，可以再吃一個菜。”孟廣平估摸了一下食量道。

    他倒不是覺得肚子還餓，而是嘴裡還饞，肚子最多還能裝下一個菜因此只能再吃一個菜，心裡不是不遺憾的。

    “我也差不多還得一個菜才飽。”丁洋附和了一句。

    小於也顫巍巍地表示沒有飽，多半還得一個菜才行。

    “你個大小夥子一個菜怎麼夠，還是再點兩個菜吃吧，我請客得吃飽。”孟廣平若有所思地看了一眼小於道。

    心裡想的是，不能吃完一整盤的菜，但小於點了以後可以適當嘗一點，這樣既可以吃到更多的菜，又不用擔心上黑名單，完美。

    而小於心裡很感動，覺得孟會長真是一個好領導。

    這次小於點了三個菜，孟廣平他們一人點了一個菜，同樣點的有家常菜也有功夫菜，比如組庵豆腐，農家小炒肉，東安雞等等。

    新點的菜上來的速度也是很快的，沒有過多長時間，幾個人就已經吃得肚兒圓了，確認是再也塞不下一點東西以後，四個人才從小店裡出來。

    此行主要是找袁州有點事情，孟廣平一行人並沒有離開，而是就在門外的房檐下站著等待營業時間的結束。

    上新的第一天晚上，人數眾多，即使袁州的速度已夠快，但是也滿足不了眾多吃貨的嘴。

    孟廣平他們站在門外等候的時候，那是真正見識到了何謂人多，說是磨肩繼踵，人山人海那是一點也不誇張。

    不過再多的人，營業時間也是只有兩個小時，很快就到了結束的時候。

    “晚餐時間已結束，明天早餐時間請早。”袁州站在門口送所有的食客離開。

    一下子就看到了孟廣平幾個人的身影，此時已經是天色暗了下來了，雖然並沒有全黑，但是也是灰濛濛的，桃溪路上的燈籠都點亮了，倒是還看得清楚。

    已沒有做菜了，袁州的心神自然是集中的，多看了孟廣平他們幾眼就認出來了。

    還沒等袁州上去問好，孟廣平他們一看只剩下袁州一個人的時候，就急急忙忙上前來。

    “袁主廚你好，你好，我是孟廣平，湘菜的會長，很高興能夠見到袁主廚。”孟廣平伸出雙手，很是客氣道。

    一是有求於人，怎麼也得有禮貌才是，二是袁州的廚藝值得他尊重！