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第二百五十五章溫爐
「她說的那些都是啥東西啊?我可是一句都聽不懂的。」王二姐撓了撓頭,實在搞不懂那些文謅謅的東西。
「我也聽不懂,啥花啊水的。」張氏更是兩眼一抹黑,聽都沒聽過。
「趙老大,你聽懂了幾個?」單三元嬉皮笑臉的看著趙明達:「你學問好,這個應該不難吧?」
「他又不是做菜的,學問再好有個屁用?」趙四娘瞪了單三元一眼,歎氣道:「要我說,就不該接下來。」
柳素娥卻胸有成竹,一點都不怕的模樣,淡聲道:「都別急,俗話說的好,兵來將擋,水來土掩,怕什麼?」
「你這死丫頭,你倒是沉得住氣。你可知道,這次你要是做不好,咱們現在辛辛苦苦好不容易立起來的招牌可就砸了。」張氏急的額頭冒汗,抬手在柳素娥的後背上拍了一巴掌:「我看你就是逞能。」
柳素娥嘿嘿一笑,並不說話。
張氏更是急了,在她額上戳一指頭道:「你倒是說話啊,你到底行不行?」
柳素娥看張氏滿眼的急色,也不好再嚇唬她,這才笑著點了點頭:「放心吧,我都揣摩出來是什麼菜了。」
「真的?」
眾人似乎都有些不信,很懷疑的看著她。
柳素娥有些內傷,難道在他們心裡,她就那麼不靠譜?
撅了撅嘴,淡淡道:「真的假不了,放心吧!」
她眼眸微動,也認真了起來,低低道:「其實她這幾道菜只有一道很難做,其他的只是名字有些繞彎而已。只要解開其中意思,實際是極簡單的菜。」
眾人聽的興致勃勃,一個個連呼吸都靜了幾分。
趙明達見她處事不驚的態度,心裡也鬆了些,看來是他多慮了。
「咱們先備料吧,邊備料邊說。」柳素娥噓了一口氣,心裡暗暗想那幾道菜。
第一道菜是聽取蛙聲一片,這蛙聲自然是田雞,田雞在菜地裡叫,不就是一道蔥油田雞腿嗎。
大周人吃東西雜,饑荒年的時候,田雞可是好東西。
後來不挨餓了,田雞乾脆就當成是一道菜上了桌。有了這樣的菜,自然也少不了抓田雞的人。
「我需要田雞腿。」柳素娥看了看案板,淡聲道:「兩斤就夠了。」
「我去。」趙明達應了下來,道:「你還需要什麼食材,你一併開一個單子給我,我去採買。」
趙明達買食材柳素娥很放心,他是老江湖了,知道什麼樣的好,什麼樣的不好。
「好,我去給你開。」
不過片刻功夫,她就開好了單子,叮囑道:「每樣需要的量並不多,你一定要少買一點。」
這佛跳牆的食材太貴,裡面有海參、鮑魚、魚翅等物,若是買多了,實在費銀子。
趙明達心中了然,也不問她都做什麼,只拿了單子和良子一併去採買。
「咱們先切刷鍋的菜。」柳素娥看著案子上的白菜等物,打算先準備第二道菜。
趙卓然的第二道菜是落花有意隨流水,流水無情戀落花。
不是涮鍋能是什麼。
流水是涮鍋的湯料,而那有意的落花自然是被煮在其中的各色菜蔬肉丸。等煮熟了,吃完了,就是流水無情戀落花了。
文字遊戲,沒什麼難的。
張氏和趙四娘卻心裡緊張的厲害,一個勁地問她:「素娥啊,你不是哄我們吧,這麼簡單?」
柳素娥在回答了第十遍之後,只能搖頭歎氣:「真的,等做好咱們端上去不就知道答案了。」
張氏還是有些不放心,心虛道:「端上去要是丟了人可咋辦?」
「能咋辦?涼拌唄。」柳素娥打趣似的嘿嘿一笑。
張氏急了,瞪眼道:「你還笑,我都急死了。」
「好了好了,放輕鬆,放輕鬆,不會有事的。」柳素娥一面安慰,一面將銅鍋燒上炭火。
湯頭是三鮮湯,畢竟趙卓然有孕在身,吃太辣並不是好事,容易長痔瘡。
為了迎合意境,她還特意在湯頭內放了幾朵曬乾的玫瑰花,也可以提味。
湯頭還未滾開,她又趕緊的拿了羊肉過來,將羊腿肉片了薄片,卷成小卷,整整齊齊的放在了盤中。
幾樣菜和她早就做好的肉丸子也裝好了盤子,又預備了兩個麻醬小料,裡面加了韭菜花,醬豆腐,一小點辣油,萬事齊備。
「好了,上菜。」柳素娥吸一口氣:「先上第二道菜。」
張氏等人你推我我推你,一個個都不敢去上菜,生怕不對,砸了招牌。
「素娥……這……」
「沒事,跟我走吧!」柳素娥扶額,吩咐成子端了銅鍋,自己和王二姐端了菜和肉出了廚房門。
當火鍋放在桌上的時候,趙卓然立刻掩著帕子笑了起來,那笑容裡的嘲諷和不屑不言而喻:「柳師傅,我點的是菜,可不是溫爐(火鍋的另外一個叫法)」
王二姐聽了,表情登時一木,額上立刻下來了兩行冷汗。
果然不是涮鍋啊……
這下子壞了。
柳素娥卻一點都不驚慌,娓娓解釋道:「落花有意隨流水,流水無情戀落花,不是溫爐是什麼?」一面又將她理解的意思大大方方的說了一遍。
其實這個東西到底是啥,連趙卓然她自己都不知道,她就是隨口一說,誰知道她竟然給理解出來了。
而且理解的還有八分形象。
「若不是溫爐,那還請趙大小姐賜教,到底是哪一道菜?」柳素娥察言觀色,從趙卓然的態度來看,沒准她就是胡謅的。
「我……」趙卓然一時臉色難看,支支吾吾了半天,再加上緊張,一時也想不出別的東西來,只能咬了咬牙,藉口道:「我知道是溫爐,我不過是聽聽柳師傅是真知道了,還是胡謅出來的。」她目光帶了不易察覺的難堪,忙拿著筷子刷一口菜吃,遮掩過去道:「看來柳師傅不是胡謅的。」
柳素娥揚一揚眉,輕輕道:「那趙大小姐先吃點吧!後面的菜可能要費些時間,別餓壞了趙大小姐。您是金玉之軀,餓壞了我可擔不起。」
沒有了趙明達在場,她也不怕會有人尷尬,說話便也多了幾分不客氣。
趙卓然也聽出了她的不客氣,可又無法辯駁。想要著一些溫爐不好的地方,可她做的味道又很好,實在找不出來,只能悶聲道:「有勞了……」
心裡卻氣的想罵人。
柳素娥不理會她臉上怪異的表情,拉了王二姐就走。
王二姐來時還沒有底氣,回去的時候就雄赳赳氣昂昂,儼然得勝的大將軍一般。
「素娥,你可真厲害。」王二姐邊走邊誇了一句,聲音還很大聲,似乎有意讓趙卓然聽見一般。
不用看也知道,趙卓然一定是氣瘋了。
氣瘋就氣瘋吧,那陣子她可是沒少威風。
張氏更是喜的念佛,柳素娥扶額,這和佛爺有什麼關係……
「那剩下的幾道怎麼辦?」
「你們別管,我會處理好的。」柳素娥端起茶碗喝了一口茶,靜等著趙明達回來。
趙卓然的挑釁可不是一件小事,外頭早就傳得沸沸揚揚。
現在這種風口浪尖上,那些報名參加比賽的人,自然是一個個支了耳朵的聽消息,看看這個柳素娥到底有沒有真本事。
雖然這一段也驗證過了,但到底是做酒宴,好多菜別人家也做,沒什麼新意。
這一次趙卓然提出來的這幾道菜,許多人也是摸不著頭腦的。
杜家別院內,杜玉正和紫衣男子說話,此人樣貌妖媚異常,纖纖素手正拿著花剪修剪一株木槿花的枝椏。
「阿風,你說趙家大小姐提的這幾道菜到底是什麼?若是你,你可有把握做好?」
那男子盈盈一笑,越發像是盛開的海棠花一般,嬌聲道:「這幾道菜其實是極其平常的東西,只有最後一道,怕是要費事了。」
「哦?」杜玉微微一笑,好奇道:「此話怎講?」
成風放了手裡的花剪,笑的眼波盈盈:「最後一道是佛跳牆,這一道菜極其複雜,廚藝不精之人想都不敢想,這個姓柳的師傅,她倒是有幾分勇氣。」
杜玉聽了這才恍然大悟,點了點頭道:「我知道這道菜,母親以前做過。」一面又沉聲問成風道:「那若是你?」
「我?」成風唇邊的笑意更濃,目光看向窗外:「比她,我想還是綽綽有餘吧!」
杜玉聽了,心上不由一鬆,笑了起來:「那就好,那就好。」
「成河那邊?」
「放心,他很好」杜玉眼底有淡淡的得意,道:「有你們二人,也足以迷惑眾人眼了。」
「趙家……你們就等著吧!」杜玉推開窗盾,目光淩厲狠辣,如一道火光一般,直沖天際。
柳素娥這邊,趙明達和良子買回來了所有她要的食材,她正對著案幾上的一堆東西分類。
一個菜一個菜的分開,然後將食材交給王二姐她們去處理。
「已經上了一道菜了,你去問問你妹妹,她可滿意?」柳素娥便處理田雞腿便笑眯眯的看了一眼趙明達:「但願她能滿意才好。」
趙明達看她分明有些得意的表情,就知道她一定是搞定了他妹妹,不如她現在早哭了。
「你呀你……」他繃不住一笑,才轉身去出了廚房去看趙卓然夫妻二人。
桌上的菜已經下去了大半,趙卓然面前的麻醬碗還挺多,可岳安平的幾乎已經見了底。
可見這些菜都是岳安平吃下去的。
趙明達可記得清楚,岳安平就是個十足的大吃貨,沒有不愛吃的東西。
「如何?吃的怎麼樣?」這一次換趙明達得意,不客氣的坐在了岳安平身邊,笑歎道:「人啊!還是不要東歪腦筋的好,這樣坐下來吃吃喝喝不好嗎?」
趙卓然氣的狠狠瞪了岳安平一眼,說好的讓他少吃點,可到了場面上,他就忍不住了,還一個勁地說好吃。
最可氣的是,他竟然說比丈母娘做的好吃……
奇恥大辱,乾脆吃死算了。 |
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